hva er forskjellen mellom persimmon og kinglet

1. Kinglet er en rekke persimmon. Som for eksempel eplene til septenary.
2. en skorpe med sjokolade, vanligvis uten frø, og formen er annerledes,
   mer "kubikk"
   på grunn av den mørke massen forårsaket sjokoladepersimmonen i utgangspunktet latterliggjøring og forakt fra kjøpere som foretrakk å kjøpe de mer kjente bananene, mangoen eller vakre litchifruktene. Men til tross for sitt pikante rykte, var sjokoladepersimmon så velduftende, søt og deilig at etter å ha smakt det, satte pris på smak og lukt.
   Denne frukten er den nærmeste slektningen til den østlige persimmonen (Diospyros kaki), mye bedre kjent på de tempererte breddegrader,
   en av 400 varianter som tilhører slekten Diospyros.

   Når fruktene vokser til størrelsen på et stort eple og når en diameter på 8-12 cm, begynner fargen å endre seg og får en brunaktig farge.

   Modne persimmoner veier 500-900 gram. De ser veldig vakre ut på bakgrunn av skinnende grønne blader. Fargen på modne frukter blir mer og mer uttalt, og bladene faller av. Snart skinner moden persimmon som solen mot den blå himmelen.

3. Persimmon Korolk (Chocolate Pudding, Black Apple) er en bærsort som modnes i oktober på et høyt tre som ser ut som et epletre fra familien Ebony. Dette er en asiatisk plante med alternative avlange blader, mørkegrønne over og lyse under. I mai er den fullstendig dekket med enkle mørkerøde blomster pollinert av insekter, hovedsakelig bier. Allerede i juli dannes det mange eggstokker, som gradvis forstørres til størrelsen på et grønt eple, og etter hvert som de modnes, får de først en gul-oransje og deretter brunaktig farge og blir mykere og saftigere til høsten. Den sfæriske frukten i moden tilstand blir brun på utsiden og innsiden, fruktkjøttet blir omdannet til en kremaktig kremet masse, som følge av at denne persimmonsorten mottok fra Antillean Creoles (denne sorten dyrkes mest på Antillene) og støtende kallenavn som kan oversettes til russisk som kyllingfett. Til tross for det støtende navnet, ferierte europeere raskt på feriestedet og satte pris på smaken og aromaen av sjokoladepersimmon, noe som økte etterspørselen etter produktet og stimulerte eksporten til Europa. Østpersimmon generelt, og Korolek spesielt, har også vokst massivt i mer enn 2000 år i Kina, siden 1800 -tallet i Japan, så vel som i Korea, Middelhavslandene, USA, Sør -Afrika, Sentral -Asia, Krim og Kaukasus.

   Men dataene om Korolk persimmonsort er ganske motstridende. Så noen forskere skiller den ut som en egen art av østlig persimmon - Diospyros digyna, mens en annen gruppe siterer det faktum at sjokoladepersimmon dukket opp på trær av slekten Diospyros kaki som et resultat av intens pollinering av bier og gunstige værforhold. I dette tilfellet kan frukten ha forskjellige former: fra sfærisk til hjerteflatt. Vanlige trekk ved sorten er imidlertid fortsatt en stor sødme sammenlignet med vanlige persimmoner og en mørkere fargetone av fruktkjøtt. Umoden Korolk kan ha en litt astringent, bitter ettersmak på grunn av det relativt høye tannininnholdet, som reduseres betydelig eller forsvinner helt i modne eller frosne persimmoner.

   Persimmons kan spises fersk som en selvforsynt frukt, tørket som fiken, syltetøy og alle slags desserter, laget på grunnlag av Korolk cider, melasse, vin, øl og sake. Stekte og knuste frø brukes som erstatning for kaffe, og møbler og sportsutstyr er laget av tre i en rekke land.

Persimmons og Sharon bidrar til å styrke immunsystemet i den kalde årstiden, lindre dårlig humør, mette kroppen med jern og inneholde mer betakaroten enn gresskar.

Hvordan fortelle Sharon fra persimmon eller kinglet

Persimmon

Vanlig persimmon har en sammentrekkende smak og mister den først etter at den er helt moden og får gelékonsistens. Hvis du kjøpte en umoden frukt, kan du sette den i fryseren i en dag, og deretter få den ut, tine den og spise den, den sammentrekkende eiendommen vil forsvinne. Denne frukten kan spises fersk eller brukes til å lage syltetøy og paier. Du bør ikke legge den til salaten, da den vil se ut som en uforståelig velling.

Kinglet

Persimmon utvikler seg fra hunnblomsten, og kongleten utvikler seg fra den mannlige. Sistnevnte har en mørk oransje farge og brunt kjøtt. Forskjellen med denne sorten er at den ikke har en sammentrekkende smak og kan spises som et eple. Denne sorten har blitt dyrket i over 2000 år. Først dukket kongen opp på territoriet til Kina, og deretter Japan og Korea. Nå vokser denne arten i de fleste av Middelhavslandene, Sentral -Asia og Kaukasus.

Hvis du vil lage en uvanlig middag, kan du bake kylling og konge. Det er deilig og uvanlig. Denne frukten lager også en deilig mousse og ostemasse.

Sharon

Sharon er en hybrid av japansk persimmon og eple. Sharon er fast, har ingen astringent syre, er søt og passer godt til salater, kan spises med ost, brukes til å lage viner og cider og tørke. I tillegg inneholder den ikke bein, og den forverres ikke på lenge.

Persimmonens form avhenger av dens variasjon, og er sfærisk og eikenøtt, flat eller kantet. Fargene spenner fra gul-oransje til dyp oransje-rød. Vekten kan også være forskjellig - fra flere titalls gram til en halv kilo. Frukten er spiselig hel, unntatt frø og kopper. Umodne frukter og frukter av noen persimmonsorter kjennetegnes ved ubehagelig viskositet og stringens. Persimmon kommer fra Kina. I dag vokser den i Italia, Spania, Israel og Kaukasus. I vårt land kalles denne frukten persimmon / kinglet, i Europa - kaki / sharon / persimon. Vanlige persimmoner mister sin sammentrekkende smak først etter at de er fullt modne, når fruktkjøttet får en geléaktig konsistens.

Kinglet

Sharonfrukt er en hybrid av japansk persimmon og eple. I motsetning til sin asiatiske fetter, inneholder den mindre sammentrekkende syre og smaker derfor bedre. Det mangler også bein. Sharon har en tynn, skinnende hud og et fast kjøtt som et eple. Og du kan spise det som et eple - bare bite det. Sharon smaker kvede, eple og aprikos. Denne modningen i oktober mister ikke sin smak på lang tid, og jo mer den er i kulde og frost, jo søtere blir den. I Israel kalles persimmon Sharon, som bare får modnes på et tre til middels modenhet. For å gjøre slike sharoner modne, legges de i en pappeske sammen med modne bananer - og etter omtrent en dag blir persimmonen lyse oransje.

Velge en persimmon

Modenheten til persimmoner kan bestemmes:

Smak. Tærte og sammentrekkende frukt er vanligvis umodne (dette avhenger ikke bare av graden av modenhet, men også av sorten, og om pollinering har skjedd eller ikke: pollinerte frukter er vanligvis søtere).

Etter farge. Hvis persimmonen er moden, er den fra lyse oransje til mørk brun (avhengig av sorten) med brunlige blader. Vær oppmerksom på de brune stripene på fruktens hud. Jo flere striper, jo søtere er frukten. I dette tilfellet skal frukten være gjennomsiktig.

På huden. Huden skal være tynn, glatt, lett å trykke på, men fast. Ved stilken. Bladene, og selve stilken, skal være tørre, brune.

Persimmon er et saftig, sunt høstprodukt. Den inneholder mange vitaminer for helsemessige fordeler. Persimmon etter smak, form og farge er delt inn i flere typer: persimmon, kinglet og sharon.

Persimmon, kinglet, sharon frukt som har noen forskjeller

Persimmon (vill dato) er et løvtrær med store frukter. Kina regnes som fødestedet til treet. Disse trærne vokser også i Italia, Spania, Israel og Kaukasus. I noen land blir dyrking av persimmoner masseprodusert.

Frukten av en persimmon, i sin form, ligner frukten av en eik - en eikenøtt, litt avrundet eller oval, men mye større. Vekten kan nå 500 gram. Persimmonskall glatt, feilfri, skinnende, gul-oransje farge.

Midten av frukten er litt lysere i fargen enn huden. I en moden frukt smaker fruktkjøttet søtt, litt syrlig, med en sylteaktig konsistens. Fruktens stringens gir tonin, jo mer moden frukten er, jo mindre viskositet føles.

Kinglet er en slags persimmon, bare født av en hannblomst. Som persimmoner er fruktene på billen lysorange til rødlige i fargen. Frukten er hjerteformet, veier fra 100 g til 450 g. Massen er fast, tyktflytende, etter modning blir den myk, souffle-formet og søtlig i smaken.

Fargen på fruktkjøttet varierer fra brun (sjokolade) til lysegrønn. Fargeskjemaet på midten av frukten avhenger av vårbestøvningen av blomstene på treet. Hvis peduncles pollineres av bier, er en brun bille bundet - hard, søt og velsmakende. Hvis pollinering ikke har skjedd, vil frukten ha en ikke veldig rik smak og ha et blekt oransje utseende.

En særegen persimmon kan kalles sharon. Det er en hybrid av eple og persimmon. Det podede eplet gir smaken til denne frukten, den er mindre sur og mør. Duften kan sammenlignes med en blanding av forskjellige frukter: kvede, aprikos og eple.

Huden på frukten er lys oransje med en liten blomstring. Frukten, i motsetning til persimmons, er tett, hard i konsistensen, som sin slektning, eplet. Sharon kan bli bitt av med tenner eller kuttet med en kniv. Frukten er kjent for mangel på frø.

Oktober regnes som modenhet for Sharon. På dette tidspunktet synger han massivt og høstingen begynner. Frost er ikke forferdelig for fruktene til Sharon. Frukt som forblir på grenene av trær og litt fryser vil bli enda mer smakfull og mer aromatisk.

Måter å modne persimmon, kinglet, sharon

Persimmon, i noen av sine typer i en umoden tilstand, har en hard, tett frukt, med en ikke særlig uttalt smak og aroma. Den modne frukten har en lys oransje farge, myk tekstur og honningsmak. Som regel selges umodne frukter i butikkhyllene for bedre transport.

For modning av persimmoner hjemme, er det flere måter:

• legg epler med bananer i en plastpose med mørk farge, tilsett persimmons der. Bind en pose og la persimmonene modnes ved romtemperatur. Etylengass fra epler og bananer vil fremskynde denne prosedyren;
• legg persimmonfrukter i en pose og sett i fryseren i 12 timer, eller enda mer, etter avriming vil slike persimmoner være myke, møre, søte, uten terte smak;
• Brett persimmonen i en dyp bolle, fyll beholderen med varmt vann (40 grader) og la stå i 12-15 timer. Varmt vann hjelper frukten til å modnes.

Persimmon er en deilig og kostholdig frukt. Det er bra for hjertet, fordøyelsen og nervesystemet. Umodne persimmoner kan være smakløse og tyktflytende. Kinglet er en type persimmon som utvikler seg fra en hannblomst. Kinglet er en søtere frukt som ofte har brunt kjøtt. Selv om billen kan være oransje, hvis pollinering ikke har skjedd.

Nyttige egenskaper av persimmon

Persimmoner kan ha en sammentrekkende smak som først forsvinner etter at frukten er helt moden. Persimmoner er rike på vitamin A, E, C og PP. Den inneholder jern, jod, fosfor, kalium og magnesium. Den har en lav surhet og kan spises selv med sår og gastritt. Det er bra for nyrene, leveren og hjertet. Persimmon inneholder et stort antall elementer som effektivt bekjemper forskjellige bakterier og virus.

Bruk av persimmon i begrensede mengder er mulig ved diabetes mellitus. I folkemedisin brukes persimmon som et effektivt middel i behandlingen av åreforkalkning. Persimmon er nyttig for sykdommer i blod, hjerne og forskjellige blødninger. Persimmonsaft inneholder en stor mengde jod og er bra for skjoldbruskkjertelen.

Til tross for de positive egenskapene, bør persimmon ikke spises med pankreatitt. I store mengder er det kontraindisert ved diabetes mellitus. Den viskøse persimmonen inneholder en høy andel tannin, noe som kan føre til dannelse av tarmadhesjoner. Du bør ikke spise persimmon for kroniske sykdommer i mage og bukspyttkjertel.

Forskjellen mellom kongen og persimmonen

Kinglet har et lavere kaloriinnhold enn persimmon. De fleste foretrekker kongleten på grunn av den søte smaken. Kinglet er virkelig mye søtere enn persimmons. Bønnen er vanligvis mørk i fargen og har brunt kjøtt. Kongen har ingen smak og er veldig populær blant små barn. Men hvis bønnen ikke har blitt pollinert, forblir den oransje i fargen og kan være viskøs i smaken. En slik frukt vil aldri modnes. Hvis billen ble fjernet umoden, begynner den å mørkne etter et par dager og bli søtere.

Korolka inneholder alle de nyttige elementene som er karakteristiske for persimmon. Den inneholder en høy andel askorbinsyre, vitamin A og E, samt jern, fosfor og kalium. Kontraindikasjoner for bruk av korolka, som persimmoner. Du bør ikke spise korolek med tarmobstruksjon, galleblæresykdommer og diabetes. Når du spiser en kinglet, er det verdt å observere tiltaket - denne frukten, hvis den spises i store mengder, kan føre til overvekt. Overskytende legemer kan forårsake gallestein og nyrestein. Persimmoner og rødbeter kan forårsake allergi og bør ikke spises av veldig små barn.

Når du velger mellom persimmon og konge, bør du bli guidet av din egen smak. Disse fruktene er like rike på næringsstoffer og mineraler. Imidlertid har billen en mer behagelig smak og lavt kaloriinnhold. Det er bra for hjertet, blodet og blodårene. Den inneholder en høy andel sukker og bør ikke konsumeres med diabetes mellitus.