Leter du etter uvanlige gresskarsyltetøyoppskrifter? Det kunne ikke vært enklere!. Variasjonen er imponerende: med tørkede aprikoser, sitroner og appelsiner, epler, pærer, kanel, nøtter og andre godsaker.

Denne årlige urten er en ekstremt sunn grønnsak. Mange interessante og smakfulle retter er laget av det. Takket være karnitinet i gresskar, vil det være spesielt nyttig for de som har bestemt seg for å gå ned i vekt. Og vitamin C vil være en utmerket støtte for immunsystemet om vinteren.

De fem mest brukte ingrediensene i oppskrifter på gresskarsyltetøy er:

Rask oppskrift:
1. Skrell av.
2. Skjær gresskaret i terninger.
3. Dekk med perlesukker.
4. Tilsett den skivede sitronen.
5. Kok opp flere ganger.

Fem gresskarsyltetøy med lavest kaloriinnhold:

Hjelpsomme hint:
... Utseendet til syltetøyet vil være mer interessant hvis grønnsaken kuttes i skiver, som ananas.
... Lime er en flott erstatning for sitron.
... Det vil ikke være overflødig å legge til oransje eller tørkede aprikoser til oppskriften.
... Gresskarsyltetøy kan senere bli et fyll for baking, et tillegg til søte frokostblandinger, iskrem og kremer.

I dag vil vi tilberede en uvanlig gresskarsyltetøy med appelsin og zucchini i henhold til en velprøvd oppskrift, legge til for å forbedre og berike smaken. Zucchini vil imidlertid, som gresskar, lett absorbere den rike smaken av sitrus. Takket være slipemetoden vil knapt noen gjette hva din lyse delikatesse er laget av, og sikkert vil selv de som ikke liker gresskar i kostholdet be om kosttilskudd. Vi foreslår å gå fra ord til handling. La oss forberede et gresskar, i vår versjon, en slags kashnik og andre ingredienser i henhold til listen.

- gresskar - 550 g,
- ung zucchini - 140 g,
- oransje - 1 stk.,
- sukker - 630 g,
- sitronsyre - en klype,
- vann - 55-60 ml,
- krydder - etter smak.




Først av alt vil vi direkte håndtere rensingen av gresskaret - vi tar en skarp kniv, fjerner topplaget fra den oransje grønnsaken. Deretter deler vi gresskaret i to halvdeler, skraper fruktkjøttet og frøene fra hver med en skarp skje. Først nå sender vi gresskaret under en strøm med kaldt vann, skyll det grundig og tørk det.




Deretter trenger vi en blenderbolle med et metall "kniv" -vedlegg, som vi kaster tilfeldig hakket gresskar i, metoden for å skjære er ikke viktig, siden vi til slutt vil male det uansett.




Vi skyller og tørker også ung zucchini, kutter den vilkårlig, sender den til blenderbollen. Legg halvparten av skivet appelsin, tidligere skrellet og hvitt, mykt lag der. Press saften fra den andre halvdelen direkte inn i blenderbollen.




Vi slår på høyeste hastighet, mal ingrediensene i flere minutter. La blenderen hvile litt, gjenta malingen igjen. Resultatet er en blanding som ser ut som en mellomstor smule.




Vi tar en tykkbunnet kjele, legger en lys blanding fra bollen inn i den, tilsett litt vann og granulert sukker.




Vi sender pannen til komfyren, bring innholdet til å koke, med middels varme koker vi syltetøyet i ca 35-40 minutter. Hvis pannen din har et non-stick-belegg, ikke bekymre deg, vi lar syltetøyet koke selv, men hvis det ikke er et slikt belegg, ser vi med jevne mellomrom inn og rører syltetøyet slik at det ikke brenner seg. Fem minutter før slutten av tilberedningen, tilsett en klype sitronsyre.




Vi pakker varmt syltetøy i krukker. Vi forvasker og steriliserer glassene, det gjør vi også med lokkene.




Vi forsegler det hermetisk, avkjøler det opp ned i en dag, pakker glassene med et teppe. Hvis det er litt syltetøy igjen, legg det i en vakker bolle, brygg te og nyt hvile.




God appetitt!
La oss minne deg på at forrige gang vi laget mat

Nylig er det vanskelig å overraske med eksotiske dessertoppskrifter. I dag koker vi zucchinisyltetøy med appelsin, gresskar, sitron til vinteren. Zucchini er de mest virtuose pretenderne av alle grønnsaker. Marinert med krydder minner de lett om smaken av sopp. Tilsett litt kirsebærplomme og sukker, og grønnsaken blir til en ananaslook.

Alle oppskrifter på delikatesser er prøvd mer enn én gang, godkjent av alle familiemedlemmer. Prøv det for all del, lag minst en krukke, og bestem så hva du likte best.

Hvordan velge zucchini

Det er ingen spesielle hemmeligheter i å tilberede en deilig dessert. Men valget av hovedingrediensen må tilnærmes kompetent. Vanligvis anbefales det å ta unge, melkeaktige modningsprøver. De er groper, enkle å kutte og trenger ikke å skrelles av.

Men de har en betydelig ulempe - sirupen i arbeidsstykket viser seg å være vannaktig, ikke for tykk. Hvis du vil lage ekte syltetøy, tyktflytende, tykt, velg "alder" grønnsaker. Stor, kjøttfull. Men pass på å velge frø.

Hva kan du legge til i tillegg til de berømte fruktene? Eksperiment! Kok med bringebær, tyttebær, epler, kirsebær, pærer, tørkede aprikoser, bananer. Legg nøtter, mynteblader, kanel, vanilje - desserten blir mer aromatisk. Matlagingsteknologi ligner på de presenterte oppskriftene.

Zucchinisyltetøy - oppskrift med sitron

Den mest populære oppskriften på en deilig godbit er med sitron. Zucchini mangler surhet, sitron vil lett fylle ut det manglende.

Ta:

• Zucchini - en kilo.
• Sukker er en kilo.
• Sitron (du kan 2, hvis du vil ha syrlig).

Steg-for-steg matlagingsoppskrift:

1. Forbered ingrediensene for arbeid. Skjær grønnsaken i terninger uten å skrelle. Hvis grønnsaken er for gammel, overmoden, fjern deretter. Hos unge er det tillatt å ikke fjerne frødelen.
2. Legg grønnsaksterningene i en kjele. Dekk med sukker.
3. Etter en time, se om sukkeret er oppløst.
4. Sett kjelen på komfyren til det koker.
5. Tilsett sitronen, kuttet i små biter direkte med skallet.
6. Kok i 15 minutter. Fjern fra brenneren, la avkjøles.
7. Jeg anbefaler deg å koke massen igjen, da blir den tykkere, og grønnsaksstykker flyter vakkert i ravsirupen. Etter, distribuere til banker, rulle opp.

Zucchinisyltetøy med appelsinoppskrift

Denne delikatessen gir ikke bare aroma og utsøkt smak, men også en fantastisk vakker ravfarge.

Trenger:

• Zucchini - 1 kg.
• Sukker - 4 kopper.
• Appelsiner - 3 stk.

Hvordan lage mat:

1. Skrell om nødvendig grønnsaken fra frøene. Skjær i små terninger, omtrent en tomme lange.
2. Vask appelsinene, del med skallet i små terninger.
3. Legg i en vanlig kokebeholder, dryss med søtningsmiddel, rør. La trekke og gi juice i 4-5 timer (det vises tidligere - kok).
4. La det småkoke over moderat varme, kok i 20 minutter. Sett til side igjen – la bitene trekke i sirupen.
5. Etter 4-5 timer, kok for siste gang ¼ time, med et lett oppkok.
6. Fordel i krukker, forsegl.

Slik lager du appelsin- og sitronsyltetøy til vinteren

To representanter for sitrusfrukter kombinerer og utfyller hverandre perfekt, og gir en spesiell aroma og smak til desserten.

Zucchini og gresskarsyltetøy

I lang tid vil ingen bli overrasket med søte preparater fra en vennlig squash av gresskar. En fin bonus med denne oppskriften er at den kan tilberedes selv om vinteren, hvis to fantastiske grønnsaker er bevart blant forsyningene.

• Gresskar - 400 gr.
• Zucchini - 150 gr.
• Sukker - 0,5 kg.
• Muskat - ½ liten skje.
• Sitronsyre - 2 klyper.
• Vann.

Slik lager du syltetøy:

1. Skrell grønnsakene, kutt i vilkårlige biter.
2. Brett inn i en blenderkratt, hakk til det er smuldret.
3. Flytt massen til bassenget, tilsett sukker.
4. La det småkoke. La det småkoke i 30-35 minutter.
5. Tilsett muskat, sitronsyre. Hvis massen er for tykk, sprut med vann La massen koke, kok i 5 minutter, fordel mellom glassene.

Hvordan tilberede syltetøy i en langsom komfyr

En fantastisk solrik syltetøy vil vise seg hvis du koker den i en langsom komfyr. I ravsirupen vil biter som er sterke, som marmelade, flyte.

Ta:

• Zucchini, sukker - med en kilo.
• Appelsin, sitron - 1 stk.

1. Vask grønnsaken, del den i biter, dekk med sukker, vent en halv time.
2. I mellomtiden kutter du sitrusfruktene i små terninger. Jeg anbefaler deg å fjerne eventuelle bein du finner.
3. Legg til zucchinien, legg massen i multikokerskålen.
4. Still inn "Syltetøyskoking"-modus. Kok i 2 timer. Fyll boksene, rull sammen.

Videooppskrift på ananassyltetøy

Nyt! Den smaker akkurat som ananas og er utrolig enkel å tilberede. Vellykkede blanks!