Bakte puffs er veldig populære og gunstige blant vertinner. De kan serveres til førsteretten, te, juice, ta med på veien eller på jobb De kan spises både varme og kalde, alt avhenger av fyllet som brukes. En av de mest populære alternativene er cottage cheese .Det kan være salt, søtt, krydret, krydret, blandet med en rekke ingredienser og tilberedt rett og slett fantastiske puffs.

Cottage cheese puffs - generelle prinsipper for tilberedning

Den enkleste butterdeigsoppskriften er en tur til nærmeste butikk. Der får du kjøpt riktig mengde gjær eller usyret deig. Deretter tines den i romtemperatur, det anbefales ikke å bruke mikrobølgeovn. Deigen rulles vanligvis sammen, den må legges ut på bordet og rulles ut litt til ønsket tykkelse.Men hvis du liker å lage deigen selv, så er det bedre å koke den etter denne oppskriften.

Cottage cheese til fyllingen males, piskes, blandes. Deretter tilsettes søte eller salte tilsetningsstoffer, avhengig av den valgte versjonen av puffene.

Hva legges i fyllet:

Tørket frukt, frukt, bær;

Grønt, løk, hvitløk;

Vanilje, kanel;

Sukker, honning, andre søtningsmidler.

De dannede puffene smøres og bakes. Eller stekt i en panne. Før baking kan du strø produkter med valmuefrø, sesamnøtter. I ovnen tilberedes ostemasse på 200 grader, med mindre annen temperatur er angitt i oppskriften. Stek i en panne i varm olje.

Hvis cottage cheesen til fyllingen er tørr, kan den alltid fortynnes med rømme. Du kan også tilsette litt olje i det fettfrie produktet, som vil gjøre fyllet mørere.

Glemte du å smøre puffene før steking? Det er enkelt å fikse! Etter baking kan søte produkter dekkes med honning eller bare drysses med pulver. Salte puffs smøres med olje.

Ostemassefyll ble flytende? Du kan legge til tørket frukt, for eksempel rosiner, til den. Over tid vil den absorbere noe av fuktigheten. Hvis selve cottage cheesen er svak, legges den i en gasbindpose og henges opp. Overflødig myse vil definitivt renne ut.

Det er veldig viktig å sette butterdeigsprodukter i en allerede forvarmet ovn. Ellers vil de tørke ut og smuldre.

Hvordan lage cottage cheese paier

Siden butterdeigen er ganske tørr, er det lurt å fukte kantene før du limer. Bruk vann, melk eller egg.

Hva slags paier kan støpes:

Trekantet. Laget kuttes i firkanter.

Torget. Deigen kuttes i rektangler eller legg to firkanter oppå hverandre.

Rektangulær. Laget kuttes i firkanter eller rektangler.

Konvolutter. Deigen kuttes i firkanter.

1.Croissanter fra butterdeig med cottage cheese

Fordelen med disse ferdiglagde butterdeigscroissantene ligger i hastigheten og enkel tilberedning. Og ostemassefyllet gjør bakverkene som er elsket av franskmennene mer tilfredsstillende og sunne.

Ingredienser

• Gjærfri butterdeig - 500 g
• Egg - 1 stk.
• Sukker - 50 g
• Mel - til strø
• Ostemasse - 400 g
• Smør - for å smøre pannen

Matlagingsmetode

Dryss benkeplaten med mel, legg et ark med butterdeig på den og skjær den i lange strimler i håndflatens bredde. Skjær dem så i trekanter. Legg fyllet på bunnen av hver trekant og rull dem sammen, og pensle overflaten med et sammenvispet egg. Slå på og forvarm ovnen godt til 220 grader Legg krumkakene på en smurt stekeplate eller bakepapir Stek i 15-25 minutter.

2. Butterdeigs ostekaker med cottage cheese

For tilberedning av ostekaker fra butterdeig kan du velge et bredt utvalg av former. Jeg tilbyr et alternativ for hvordan du lager butterdeigs ostekaker med cottage cheese i form av originale romber.

Ingredienser:

• Gjærfri butterdeig - 400 gram
• Cottage cheese - 250 gram
• Egg - 2 stk
• Sukker - 4 ss. skjeer

Matlaging:

Forbered alle nødvendige produkter. Jeg anbefaler deg å ta deigen uten gjær, da vil ostekakene vise seg å være veldig sprø og velsmakende.Forbered ostemassefyllet. Bland cottage cheese, 1 egg og sukker. Bland godt med en gaffel til det er jevnt eller bruk en blender.

Tin deigen, kjevle den ut. Skjær i firkanter på 10 x 10 cm.Brett firkanten til en trekant og lag kutt, som vist på bildet.Brett deigen tilbake til en firkant.Rull sammen deigen som vist på bildet.Legg 1 ss i midten. en skje ostemassefyll.Smør arbeidsstykket med et sammenpisket egg og sett i en varm ovn i 20-25 minutter. Butterdeigs ostekaker med cottage cheese er klare.

3.Søte butterdeigspaier med ost og bær

Ingredienser:

• . 0,5 kg butterdeig;
• . 250 gram kremost;
• . to spiseskjeer granulert sukker;
• . pitted kirsebær eller jordbær;
• . et halvt glass pulverisert sukker;
• . 50 ml krem;
• . vanilje etter smak.

Matlagingsmetode:

Pisk fløten med melis og vanilje i en liten beholder, sett den i kjøleskapet til avkjøling Forvarm ovnen til 200 grader, tin deigen Mos kremosten med en gaffel, pisk med sukker. firkant en skje søtet ost , legg tre kirsebær på toppen. Koble alle endene av firkanten i midten. Stek puffs med ost og bær til de er gyldenbrune i 10-15 minutter Før servering helles duftglasur over bakverk.

4. Hjemmelagde puffs med ostemassefyll og rosiner

gjærfri butterdeig 400 g

cottage cheese 400 g

egg 1 stk.

sukker 3-4 ss

rømme 1-2 ss

vanillin 1/3 ts

melis

sesam

rosin

Matlaging:

Bland cottage cheese med egg, rømme, vanilje fra en pose. Hell fordampede og tørkede rosiner med groper.Tin den ferdige puffgjærfrie deigen, delt i to. Rull hver del til et rektangel, smør med halvparten av ostemassefyllingen, ikke nå kantene. Rull sammen, pakk inn fra en smal kant, klyp, snu med sømmen ned og skjær i skiver tre til fire centimeter tykke.
Legg begge rundstykkene på en bakeplate dekket med bakepapir, smør med litt sammenvispet rått egg, dryss med sesamfrø. Stek puffs med cottage cheese fylling ved en temperatur på 200 grader til de er kokte, du skal få en gylden skorpe. Avkjøl det ferdige bakverket, dryss med melis.

5. Pies-puffs med cottage cheese i form av dumplings

Ingredienser:

For testen

• Smør - 100 g
• Kyllingegg - 1 stk.
• Sitronsaft - 1/2 ts
• Salt - 1/4 ts.
• Hvetemel / Mel (Glass 200 ml.) - 1,5 stabel.
• Vann - 1/3 stabel.

For fylling

• Cottage cheese (fyll kan trenge litt mindre, dvs. fra 150-200 gr.) - 200 g
• Eggeplomme - 1 stk.
• Sukker - etter smak

For å smøre paier før steking

• Kyllingegg - 1 stk.
• Melis

Matlaging:
I en bolle, tilsett kaldt smør (100 gr.) Skjær i biter, tilsett mel (1,5 kopper). Jeg vil gjøre deg oppmerksom på at mel kan trenge litt mer. Kvaliteten på mel varierer. Deigen skal bli myk, mør og plastisk.
Hakk smør og mel i middels store smuler. Tilsett et egg (1 stk.) Til et glass, tilsett kaldt kokt vann (1/3 kopp), tilsett 1/2 teskje sitronsaft, tilsett 1/4 teskje salt. Pisk blandingen med en gaffel. Tilsett den sammenpiskede eggeblandingen i bollen med melblandingen. Bytt ut deigen. Pakk deigen inn i matfilm og avkjøl i 20-30 minutter.

Cottage cheese (200 gr.) Tørk gjennom en metallsikt, tilsett eggeplomme, tilsett sukker etter smak. Bland cottage cheese til en jevn masse. Dryss overflaten av bordet med mel, legg ut den avkjølte deigen. Kjevle ut deigen til et lag 3-5 mm tykt, skjær ut en sirkel med en diameter på 9-11 cm. Legg ut ostefyllet. Koble sammen kantene Legg paiene på en bakeplate dekket med bakepapir. Utgangspaier - 10-11 stykker Smør paiene med et sammenpisket egg og send til ovnen forvarmet til t180-190C. Stek til de er klare. Dryss de ferdige avkjølte paiene med melis.

6. Cottage cheese konvolutter med ananas butterdeig

Ingredienser:

• Cottage cheese 400g
• Egg 2 stk.
• Bank av hermetiske ananas 290 gr
• Sukker 3-5 ss
• Butterdeig 500 gr

Matlaging:

Vi forbereder fyllet: pisk eggene med sukker (mengden sukker for en amatør - fra 5 ss sukker fikk jeg en veldig søt fylling). Tilsett eggedosisen i ostemassen og bland godt. Skjær ananasene i små terninger, tøm overflødig juice fra dem godt. Tilsett ananas til cottage cheese og bland. Fyllet er klart! Vi sprer 1 spiseskje (med et lysbilde) av fyllet i midten av torget, klyp de motsatte hjørnene av torget - vi får en konvolutt. Hvis du ser at fyllet kan lekke ut av hjørnet, klem hjørnet. Prikk konvoluttene med en gaffel. Smør en bakeplate med olje og legg konvoluttene der, la dem stå i 20-30 minutter. 4) Stek i ca 20 minutter ved 190-200 0C.

7. Søte puffs med cottage cheese og vanilje

En variant av de enkleste og raskeste puffene med cottage cheese, som det brukes ferdig vaniljemasse til. For mer smak kan du tilsette mer vaniljesukker i fyllet.

Ingredienser

• . 0,5 kg deig;
• . 0,6 kg cottage cheese;
• . 1 pose vaniljesukker;
• . egg;
• . en skje melk.

Matlaging

Kjevle ut deigen, skjær den i rektangulære biter Pisk proteinet fra oppskriften egg, kombiner med moset ostemasse og vanilje, rør.

Vi kombinerer eggeplommen med en skje melk, du kan ta vann. Tilsett noen sukkerkorn, en liten klype og rør. Legg fyllet på deigen, brett rektanglene i to. For klebrighet, smør kantene på deigen med vann eller et kokt egg. Vi lager flere dype kutt på toppen. Vi sender puffene til en smurt bakeplate, dekker med eggeblandingen og baker.

8. Butterdeigspai med cottage cheese og eple

En variant av en fantastisk butterdeigspai med cottage cheese og eplefyll. Til matlaging bruker vi en gjennomsnittlig pakke på 500 gram. Det er mer rimelig å lage en pai i firkantet eller rektangulær form slik at det ikke blir rester.

Ingredienser

• . deig;
• . 0,5 kg cottage cheese;
• . 2 epler;
• . 1 pakke vanilje;
• . 0,2 kg sukker;
• . egg 2 stk.

Matlaging

Gni cottage cheese med sukker og vanilje.Tilsett ett helt egg og ett protein. Den andre eggeplommen kastes tilbake i en tallerken og lar den stå til overflatebehandling. Vi renser eplene, skjærer dem i terninger, blander med cottage cheese. Rull ut deigen, skjær den i to lag. Vi ruller opp kantene på hver for å gjøre dem tynnere. Vi flytter bunnen av paien over på en bakeplate, legger ut fyllet, når ikke de tynne kantene. På det andre deigstykket lager vi umiddelbart flere kutt for å frigjøre damp. La oss gå videre til kaken. Vi tvinner de tynne kantene sammen, forhåndsvåt med vann. Det vil gi tilkoblingsstyrken og produktet vil ikke gå i stykker under baking. Smør toppen og tilgjengelige sider med eggeplomme, stek.

9. Butterdeigtrekanter med cottage cheese og rosiner

En variant av fantastiske butterdeigtrekanter med cottage cheese, som også er tilsatt dampede rosiner. For å smake kan fyllet suppleres med små kandiserte frukter.

Ingredienser

• . 0,5 kg deig;
• . 0,4 kg cottage cheese;
• . 80 gram rosiner;
• . sukker, egg.

Matlaging

Hell rosiner med varmt vann, men ikke kokende vann. Vi holder druene i vann til de er avkjølte, kast dem i et dørslag. Vi kombinerer cottage cheese med sukker, mengden etter smak. Legg til rosiner, du kan helle vanilje, kaste litt kandisert frukt. Vi rører. Vi ruller ut deigen, kutter den i firkanter på 15 centimeter. Pisk egget, smør stedene for fremtidige ledd. Vi smører fyllingen på den ene siden, deler laget visuelt diagonalt. Vi snur trekanten, klyper skjøtene. Kan presses med gaffelpinner for større styrke.

Vi baker til de er gyldenbrune, ferdige trekanter kan drysses med pulver.

10. Puffs med cottage cheese og banan

En variant av sinnsykt velduftende baking, som du trenger en moden banan til. Cottage cheese puffs etter denne oppskriften bakes i ovnen.

Ingredienser

• . 1 lag deig;
• . 1 banan;
• . 300 gram cottage cheese;
• . 60 gram sukker;
• . vanilje, egg.

Matlaging

Skrell en myk banan, elt den med en gaffel og bland med cottage cheese. Saccharim, smak til med vanilje, rør fyllet Rull deiglaget lett på bordet Smør ostemassefyllet, gå tre centimeter tilbake fra motsatt kant. Smør denne deigstrimmelen med vann, la den trekke inntil videre.

Vi ruller rullen, du kan ikke gjøre den for stram, la puffen være litt tom og løs. Skjær i biter på fem centimeter. Legg på det forberedte arket, lag en søm fra bunnen. Smør rullene med et egg, stek i 12 minutter ved 200 grader. Om nødvendig, ta ut tidligere eller hold litt mer, alt avhenger av den resulterende tykkelsen på rullene.

11. Butterdeigspai med cottage cheese og fersken

En variant av en veldig vakker butterdeigspai med fersken på boks. Hvis det ikke er fersken, kan du ta kirsebær, kirsebær, aprikoser fra kompott.

Ingredienser

• . 0,3 kg cottage cheese;
• . 0,2 kg fersken;
• . 4 ss sukker;
• . 1 klype vanilje;
• . 500 gram deig;
• . egg.

Matlaging

Vi kutter ferskenene i pene strimler, la dem stå til side. Pisk proteinet med vanilje til et luftig skum, mikseren vil håndtere det mest praktisk og raskt. Mal den reseptbelagte cottage cheese, søt den, introduser proteinet. Vi rører Vi fordeler den smeltede deigen på bordet, ruller den litt sammen med en kjevle og skjærer av den tredje delen Legg et stort stykke på en bakeplate Smør ostemassefyllet.

Legg ferskenene på toppen i et jevnt lag.Vi tar den tredje delen av deigen og lager små, men gjennomgående kutt i rutemønster med en kniv. Vi strekker et stykke, vi får et utseende av et nett. Vi legger på kaken, kobler kantene på toppen med bunnen. Vi tar en børste, fukter den i et egg og passerer over hele overflaten av paien. Det gjenstår bare å bake og avkjøle.

Matlaging:

Bland cottage cheese med eggehvite Kjevle ut deigen og skjær i 8 firkanter, skjær hver rute fra hjørnene til midten Ha 1 ss cottage cheese og 1 ts aprikossyltetøy på rutene. Form en konvolutt nøye.Legg konvoluttene på en stekeplate dekket med bakepapir. Stek i en forvarmet ovn til 200°C i 15 minutter.

13. Puffruller med ostemassefyll

Ingredienser:

• Butterdeig (kjøpt eller hjemmelaget) - 350 g.

Fet cottage cheese- 200 g (ikke mindre enn 9%)

Egg- 1 stk (pisket, for smøring av baking)

Sukker- 50 g (til fylling og strøing)

Rosin- 40 g (til fylling)

Matlaging:

Forbered fyllet: Tørk cottage cheese gjennom en sil Bløtlegg rosinene i kokende vann.
Tilsett myke rosiner i cottage cheese Tilsett halvparten av hele sukkeret i cottage cheese Kjevle ut deigen, skjær den i trekanter Ha en skje med cottage cheese med rosiner i hver trekant Smør bagelen med eggeplomme.
Stek bagelen i ikke mer enn 20 minutter til de er gyldenbrune.Ovnstemperaturen skal ikke være mer enn 190-200 grader.

14. Puffs med cottage cheese og gresskar

Kombiner cottage cheese, rosiner, gresskar med sukker, bland godt.Skjær deigen i like deler, rull den til en firkant, legg ut fyllet og brett den inn i en konvolutt, rektangel eller trekant etter ønske. Fest deigen rundt kantene. Stek i ovnen ved 180-200 gr i 15-20 minutter. Før baking, om ønskelig, kan deigen smøres med pisket eggeplomme, søtt vann, eller ikke smøres med noe. Avkjøl det ferdige bakverket, dryss med melis og kanel. Utmerkede bakverk for te er klare.

Butterdeig er en av de mest allsidige deigtypene. Den er ideell for å lage croissanter, kurniks, rundstykker, khachapuri og, selvfølgelig, puffs med forskjellige fyll.

Du kan lage en kurv for bær eller salat av den, rulle den til en blomst eller rulle den til kaker til din favoritt Napoleon. Herlige sprø puffs med cottage cheese og ost - en enkel, men ekstremt smakfull dessert til kveldste.

Puffs med cottage cheese fra butterdeig uten gjær

Kjøkkenutstyr: stor bolle - 2 stk.; middels bolle; bolle; begerglass; rivjern; Visp; silikon spatel; silikon børste; mat film; bakepapir; stort rullebrett eller silikonmatte; bakepapir.

Ingredienser

Kokesekvens

Koking av deigen

Viktig! Butterdeig holder seg godt i fryseren.

Matlagingsfyll

Vi danner puffs

Kokosflak i oppskriften kan erstattes med rosiner, tørkede aprikoser, hakkede nøtter, mandelflak, kanel, eller ikke for store kandiserte frukter.

Video

Finesser av matlaging

Ferdiglaget deig er et veldig praktisk alternativ. Men hvor mange konserveringsmidler er i den og hva slags margarin som ble brukt til elting - man kan bare gjette. Derfor er det fortsatt verdt å mestre forberedelsen selv.

Avhengig av teknologien skilles klassisk eller forenklet butterdeig. I henhold til den klassiske oppskriften utføres elting uten olje. Deretter rulles smøret til et lag deig, alt pakkes inn, avkjøles, rulles ut igjen med en ny porsjon smør, avkjøles igjen og så videre 10-12 ganger. Prosessen er arbeidskrevende. Kanskje er det derfor de ettertraktede croissantene ikke blir like luftige som på en kafé. Tross alt gjør maskiner alt arbeidet.

Smør er hovedingrediensen i butterdeig. Derfor skal den være kald, og den ferdige deigen skal ligge i kjøleskapet i minst en time. Under steking fordamper oljen fuktighet, og det danner tomrom i deigen. Hvis du har en spesiell deigmikser, er det bedre å bruke den. Da vil kontakten av olje med hender være minimal.

Kokker har noen flere matlagingstips:

• Ta kun høykvalitets mel og sørg for å sikte rett før elting. Det ekstra oksygenet vil gjøre deigen luftig.
• Salt og eddik eller sitronsyre må tilsettes. Saltet tilfører knas, og det sure miljøet øker kvaliteten på glutenet i deigen. Da vil den rulle inn i et stort tynt lag uten hull.
• Vann kan erstattes med melk, men væsken skal ikke være iskald, men veldig kald.
• Du kan ikke spare på margarin, noen kan erstattes med smør - jo høyere fettinnhold, jo bedre. Margarin må være veldig kaldt, men ikke frossen, ellers vil harde biter bryte gjennom deigen og bryte strukturen.
• Du kan forbedre lagdelingen av deigen ved å rulle ytterligere. For å gjøre dette, legg deigen på et bord eller brett, rull den i et lag, brett den fire ganger og sett den i kjøleskapet i 30 minutter. Kjevle den ut igjen til et lag (ikke i noe tilfelle elt den), brett den igjen og avkjøl.
• Du må kutte deigen i porsjoner med en veldig skarp kniv, ellers vil kantene krølle seg og strukturen bli ødelagt.
• Hvis deigen brukes til kaker eller som bunn til pizza, må den stikkes godt hull med en gaffel før steking. På den måten vil det ikke boble opp under steking.
• Det er bedre å smøre de ferdige produktene før baking med eggeplommen, og bare ovenfra vil dette gjøre det mulig for dem å heve.
• Den optimale temperaturen for baking er 220 grader. Puffet vil ha tid til å heve seg, men det vil ikke feste seg med en hard skorpe.

Du kan skjemme bort dine slektninger med andre typer hjemmelagde kaker.

• Frodig, rødrød hjemmelaget oppskrift vil bringe alle husstandsmedlemmer i godt humør. Likevel, fordi hjemmelagde ostekaker er mye bedre enn de som er kjøpt i butikken.
• - ikke den mest nyttige, men en så velsmakende delikatesse. De lager mat så raskt at de er et flott frokostalternativ eller en rask dessert for uventede gjester.
• Duften er den mest ønskede duften fra barndommen. Alle elsker kirsebær, og alle elsker paier også.
• Myk, duftende, du trenger bare å drikke melk eller kakao. Og hvordan kan det være annerledes, for de er nok en påminnelse om sommerferien tilbrakt på landsbygda.

Vi håper at oppskriften vår på en rask puff med cottage cheese vil hjelpe deg med å mestre alle forviklingene ved å jobbe med butterdeig. Del i kommentarfeltet hvis familiemedlemmene dine likte de duftende bakverkene.

Hei mine kjære besøkende! Til tross for at baking anses som usunn, er det så velsmakende at det rett og slett er umulig å motstå den velduftende lukten. Oftest lager de fleste vertinner paier, boller, kjeks, kaker og så videre og så videre. I dag vil jeg tilby deg å lage puffs med cottage cheese fra ferdig butterdeig og deretter en oppskrift med et bilde trinn for trinn. Å lage slike velsmakende godbiter er ganske enkelt, raskt, og viktigst av alt, det er virkelig veldig velsmakende.

Jeg tilbereder puffs med søt ostemassefyll, men du kan tilberede fyllet etter din smak. For eksempel kan du lage en ostemassefylling med alle bær: med jordbær, kirsebær, så vel som med urter.

Men siden bærsesongen allerede er over, og jeg ikke klarte å tilberede jordbær av en enkel grunn, det var et magert år, skal jeg bruke det vanlige cottage cheese-fyllet. Selvfølgelig, hvis du ikke liker søt ostemassefyll, så kan du kutte litt grønt i cottage cheese, jeg tror det blir deilig. Bare barna mine spiser ikke dette, dessverre, jeg må glede dem. Og hvis de ikke liker det, må du spise alt selv. Det jeg egentlig ikke vil er at jeg prøver å overvåke figuren nøye.

Når det gjelder deigen bruker jeg gjærfri ferdig butterdeig. Men jeg tror at hvis du kjøper gjær, vil det ikke skje noe vondt.

Hvordan lage puffs med cottage cheese

Produkter

• Butterdeig - 1 pakke (500 gr.)
• Cottage cheese - 300 gr.
• Sukker - 2-3 ss
• Egg - 1 stk.

Trinn-for-trinn oppskrift for å lage ostemasse med et bilde

Cottage cheese puffs videooppskrift:

Vel, det er ikke noe enklere enn å bake noe av en ferdig deig. Generelt prøver jeg å lage deigen selv. Vel, av den enkle grunn at det ikke er så skadelig. Saken er at i produksjonen bryr de seg lite om folks helse og bruker billige produkter. Så butterdeig tilberedes med margarin. Jeg skal ikke snakke om farene ved margarin og lignende transfett.

Men jeg bruker alltid smør i oppskriften.Men den ferdige deigen er så praktisk! Vel, hvis det ikke er så mye mas med noen annen test, så må du tukle med butterdeig og det fungerer ikke alltid bra for meg.

Så den ferdige deigen må legges ut fra kjøleskapet og tines ved romtemperatur. Kutt deretter deigen i flere små biter.

Hell sukker i cottage cheese, tilsett eggeplommen og bland alt godt. Når det gjelder cottage cheese, har den en ubehagelig egenskap, den sprer seg utover deigen under baking. For å unngå at dette skjer, kan du først presse cottage cheese gjennom osteduk.

Kjevle ut hvert deigstykke lett. Og kutt på den ene halvdelen.

På den andre delen legger vi ut litt ostemassefyll. Du kan smøre kantene på deigen med pisket protein. Dette er nødvendig for at kantene på deigen skal feste seg bedre til hverandre.

Dekk fyllet med den andre delen av deigen og press kantene med en gaffel.

Vi legger de ferdige puffene i en bakebolle, smører toppen med pisket protein og sender den til en forvarmet ovn til 180-200C i 15-20 minutter. Prøv å ikke åpne ovnen med det første, da det kan hende at butterdeigen ikke hever seg og deigen vil vise seg å være litt flat.

Det er alt, puffs med cottage cheese fra ferdig butterdeig er klare, nå kan de serveres ved bordet. Slike drag går veldig fort, du har ikke engang tid til å blunke. Lag mat med glede og nyt den fantastiske smaken med hele familien.

Nyt måltidet!!!

Hvis du ikke har tid eller ikke vet hvordan du skal jobbe med gjærdeig, er dette alternativet en utmerket livredder for nybegynnere eller travle husmødre. Du kan bake butterbakverk med cottage cheese i ovnen raskt, det er ikke vanskelig i det hele tatt, men på slutten får vi nesten croissanter))) med duftende vaniljecottage cheese.

For å tilberede butterdeigspaier med cottage cheese i ovnen trenger vi alle produktene på listen. Jeg tok ett ganske stort egg, og det var nok for meg å legge det til cottage cheese og smøre overflaten på paiene. Hvis spiseegg, så ta 2 stk.

Egget må ristes med en gaffel i en beholder, hell deretter en del i cottage cheesen og la litt smøre paiene.

Kombiner cottage cheese, sukker, en klype salt, vanillin og en del av et sammenpisket egg. Bland alt godt. Vi tilsetter sukker etter smak, men husk at butterdeig ikke inneholder sukker, så cottage cheesen må søtes litt mer enn du vanligvis gjør. Markeds cottage cheese har selvfølgelig en bedre og mer delikat smak, den er uten surhet.

Gjær butterdeig skal tines i romtemperatur. Slipp deretter ut av emballasjen.

Og kjevle den ut til et ganske tynt lag. Antall paier vil avhenge av tykkelsen på deigen du kjevler ut.

Skjær deigen i jevne firkanter.

I midten av hver firkant med deig legger du ostemassefyllet på skrå. Lag sidekutt på begge sider av firkanten.

Form en slags ostekake ved å tre endene av deigen inn i de resulterende sporene. Skjul de hengende endene av deigen under bunnen.

Legg emnene på en bakeplate kledd med pergament eller oljet. Gi paiene litt tid til å etterheve på et varmt sted - 15 minutter. Fra denne mengden ingredienser fikk jeg 13 fullverdige paier og en til - den fjortende - symbolsk.

Pensle deretter paiene med det resterende egget. Bak butterdeigspaier med cottage cheese i en ovn forvarmet til 180 grader til de er gyldenbrune. Juster steketiden etter ovnen din.

La paiene avkjøles litt og kan serveres umiddelbart med te eller kaffe. Barn kan serveres med melk.

Baking er veldig velduftende, sprø og samtidig myk. Nyt!

Vi tilbyr å tilberede duftende puffs med cottage cheese for hjemmedrikking av te. For å tilberede dem på en rask måte, bruk butterdeig eller butterdeig uten gjær, som selges i et hvilket som helst supermarked i frossen form. Butterdeig er veldig velsmakende, med lagdelt struktur og en sprø skorpe. Hvis tiden tillater det, kan du lage hjemmelaget butterdeig. Hjemmelagde puffs med cottage cheese er egnet ikke bare for hjemme-tedrikking. De vil dekorere ethvert festlig bord, du kan ta dem med deg på piknik, på veien, på jobb og for barn til skolen.

Ingredienser

• Gjær butterdeig- 300 g
• Ostemasse - 250 g
• Rosiner - 70 g
• Rømme - 60 g
• Sukker - etter smak
• Vaniljesukker - etter smak
• Kyllingegg - 1 stk.
• Linfrø - 2 ts

Informasjon