I dag opptar rundstykker en av de første plassene på listen over favorittrettene til folk flest. Men samtidig er denne gleden ikke billig - for å nyte denne retten på en kafé eller sushibar, må du betale et betydelig beløp for en porsjon. Etter to-tre slike turer til restauranten dukker tanken opp: hvorfor ikke lage rundstykkene selv? Tross alt vil en slik rett koste mye mindre, og delen vil være mye større - for hele familien. Heldigvis er det mulig å lage alle rundstykker selv hjemme når som helst, og ikke bare rundstykker, men rundstykker med rød kaviar! Du finner oppskriften på denne retten i artikkelen vår. Vi vil overbevise deg om at det er mer enn mulig å lage rundstykker med rød kaviar, som på ingen måte vil være dårligere enn lignende retter på en restaurant.

Så for å lage rundstykker hjemme, må du gå til butikken og kjøpe alle de uvanlige "oversjøiske" ingrediensene, hvis navn så ofte får oss til å smile på grunn av den bisarre japanske uttalen. Forresten, avhengig av dine preferanser, kan du endre sammensetningen av ingrediensene og variere dem, etter eksemplet med Caesar-salat. Hovedtrekket i oppskriften er at denne retten kan tilberedes på bare 30 minutter.

• 2 nori ark
• 1 kopp sushi ris (dette er en spesiell type ris som kan finnes i ethvert supermarked)
• 1 glass vann
• 1 liten agurk
• En liten bit avokado
• 100 gr kremost
• 100 gr rød paprika
• rød kaviar til dekorasjon (etter smak)
• syltet ingefær
• soyasaus
• wasabi

Spesial utstyr:

• bambusmatte (for å forme ruller)

Matlaging:

1. Skyll først sushirisen under kaldt vann. Gjør dette flere ganger slik at det på slutten av tilberedningen ikke henger sammen og forblir smuldrende.
2. Hell kaldt vann over risen og la den koke. For dette er standard tilberedningsmetode egnet: etter koking, kok risen over lav varme i 10 minutter - til væsken er fullstendig fordampet
3. Mens risen gjør seg klar, tilbered grønnsakene og avokadoene. Vask agurk, paprika og avokado og skrell. Skjær dem i tynne lange skiver
4. Etter at risen er kokt, skyll den under rennende vann og legg den i et dørslag for å bli kvitt overflødig væske.
5. Legg norien på bambusmatten. Vær oppmerksom på at arket må legges med flat side ned.
6. Vi fordeler ris over hele overflaten av noria-arket, og etterlater en centimeter på begge sider i retningen vi vil pakke inn
7. I midten legger du ut 2 skiver avokado, agurk og paprika og kremost.
8. Nå har det mest avgjørende øyeblikket kommet - du må forsiktig og fast rulle nori-arket til en pølse. Press litt på kantene, rull gradvis opp arket og trykk til slutt på det slik at rullen holder seg fast og ikke snur seg.
9. Skjær pølsen i like biter. For å gjøre dette, kutt den først i to, begge halvdelene i to igjen, etc.
10. Det vakreste og mest høytidelige øyeblikket - vi dekorerer rullene med rød kaviar. For å gjøre dette, legg dem på en tallerken, og legg kaviar på hver av dem med en skje.
11. Server med wasabi, soyasaus og syltet ingefær og spis raskt.

Nyt måltidet!

I dag opptar rundstykker en av de første plassene på listen over favorittrettene til folk flest. Men samtidig er denne gleden ikke billig - for å nyte denne retten på en kafé eller sushibar, må du betale et betydelig beløp for en porsjon. Etter to-tre slike turer til restauranten dukker tanken opp: hvorfor ikke lage rundstykkene selv? Tross alt vil en slik rett koste mye mindre, og delen vil være mye større - for hele familien. Heldigvis er det mulig å lage alle rundstykker selv hjemme når som helst, og ikke bare rundstykker, men rundstykker med rød kaviar! Du finner oppskriften på denne retten i artikkelen vår. Vi vil overbevise deg om at det er mer enn mulig å lage rundstykker med rød kaviar, som på ingen måte vil være dårligere enn lignende retter på en restaurant.

Så for å lage rundstykker hjemme, må du gå til butikken og kjøpe alle de uvanlige "oversjøiske" ingrediensene, hvis navn så ofte får oss til å smile på grunn av den bisarre japanske uttalen. Forresten, avhengig av dine preferanser, kan du endre sammensetningen av ingrediensene og variere dem, etter eksemplet med Caesar-salat. Hovedtrekket i oppskriften er at denne retten kan tilberedes på bare 30 minutter.

Ingredienser:

• 2 nori ark
• 1 kopp sushi ris (dette er en spesiell type ris som kan finnes i ethvert supermarked)
• 1 glass vann
• 1 liten agurk
• En liten bit avokado
• 100 gr kremost
• 100 gr rød paprika
• rød kaviar til dekorasjon (etter smak)
• syltet ingefær
• soyasaus
• wasabi

Spesial utstyr:

• bambusmatte (for å forme ruller)

Matlaging:

1. Skyll først sushirisen under kaldt vann. Gjør dette flere ganger slik at det på slutten av tilberedningen ikke henger sammen og forblir smuldrende.
2. Hell kaldt vann over risen og la den koke. For dette er standard tilberedningsmetode egnet: etter koking, kok risen over lav varme i 10 minutter - til væsken er fullstendig fordampet
3. Mens risen gjør seg klar, tilbered grønnsakene og avokadoene. Vask agurk, paprika og avokado og skrell. Skjær dem i tynne lange skiver
4. Etter at risen er kokt, skyll den under rennende vann og legg den i et dørslag for å bli kvitt overflødig væske.
5. Legg norien på bambusmatten. Vær oppmerksom på at arket må legges med flat side ned.
6. Vi fordeler ris over hele overflaten av noria-arket, og etterlater en centimeter på begge sider i retningen vi vil pakke inn
7. I midten legger du ut 2 skiver avokado, agurk og paprika og kremost.
8. Nå har det mest avgjørende øyeblikket kommet - du må forsiktig og fast rulle nori-arket til en pølse. Press litt på kantene, rull gradvis opp arket og trykk til slutt på det slik at rullen holder seg fast og ikke snur seg.
9. Skjær pølsen i like biter. For å gjøre dette, kutt den først i to, begge halvdelene i to igjen, etc.
10. Det vakreste og mest høytidelige øyeblikket - vi dekorerer rullene med rød kaviar. For å gjøre dette, legg dem på en tallerken, og legg kaviar på hver av dem med en skje.
11. Server med wasabi, soyasaus og syltet ingefær og spis raskt.

Nyt måltidet!

Dette er deilige rundstykker med rød kaviar, krabbepinner og Philadelphiaost. Hvis du ombestemmer deg om å gå til en sushibar, prøv å lage rundstykker selv, det er ikke noe vanskelig med det. Svært velsmakende!

Hjemmelagde røde kaviarruller blir kanskje ikke like vakre og pene som på sushibarer, men du får en uvurderlig opplevelse! Ferdig sushi serveres med tradisjonell soyasaus, syltet ingefær og krydret wasabi. Lykke til!

Porsjoner: 10-12

En enkel oppskrift på japanske røde kaviarruller trinn for trinn med et bilde. Enkel å lage hjemme på 1 time Inneholder kun 308 kilokalorier.

• Forberedelsestid: 20 minutter
• Tid for forberedelse: 1 time
• Mengde kalorier: 308 kilokalorier
• Porsjoner: 3 porsjoner
• Årsak: Til lunsj

• Kompleksitet: enkel oppskrift
• Nasjonal mat: Japansk kjøkken
• Type tallerken: Snacks, rundstykker

Ingredienser til ti porsjoner

• Ris - Etter smak (100 gram - per rull)
• Rød kaviar - 40 gram
• Krabbepinner - 100 gram
• Nori-blader - Etter smak (1 ark per 1 rull)
• Philadelphia ost - 100 gram
• Sukker, vann og eddik - Etter smak (Risdressing (per 200 gram): 15 ml vann, salt 0,5 ts, sukker 0,5 ts, eddik 0,5 ts)

Steg for steg matlaging

1. Først må risen kokes til den er mør, og tilsett deretter en dressing av vann, eddik, salt og sukker.
2. Legg nori-bladene på bordet. Med fuktede hender fordeler du 100 gram kokt ris på hvert ark. La kantene være frie.
3. Fordel en del av kaviaren på risen.
4. Legg noen strimler av krabbepinne kuttet langs lengden på toppen.
5. Forsiktig, med en kniv, fordel Philadelphiaosten.
6. Rull rullen forsiktig sammen.
7. Skjær rullen i flere ruller med en våt kniv.
8. Vi dekorerer rullene med den gjenværende kaviaren. Nyt måltidet!

I dag opptar rundstykker en av de første plassene på listen over favorittrettene til folk flest. Men samtidig er denne gleden ikke billig - for å nyte denne retten på en kafé eller sushibar, må du betale et betydelig beløp for en porsjon. Etter to-tre slike turer til restauranten dukker tanken opp: hvorfor ikke lage rundstykkene selv? Tross alt vil en slik rett koste mye mindre, og delen vil være mye større - for hele familien. Heldigvis er det mulig å lage alle rundstykker selv hjemme når som helst, og ikke bare rundstykker, men rundstykker med rød kaviar! Du finner oppskriften på denne retten i artikkelen vår. Vi vil overbevise deg om at det er mer enn mulig å lage rundstykker med rød kaviar, som på ingen måte vil være dårligere enn lignende retter på en restaurant.

Så for å lage rundstykker hjemme, må du gå til butikken og kjøpe alle de uvanlige "oversjøiske" ingrediensene, hvis navn så ofte får oss til å smile på grunn av den bisarre japanske uttalen. Forresten, avhengig av dine preferanser, kan du endre sammensetningen av ingrediensene og variere dem, etter eksemplet med Caesar-salat. Hovedtrekket i oppskriften er at denne retten kan tilberedes på bare 30 minutter.

Ingredienser:

• 2 nori ark
• 1 kopp sushi ris (dette er en spesiell type ris som kan finnes i ethvert supermarked)
• 1 glass vann
• 1 liten agurk
• En liten bit avokado
• 100 gr kremost
• 100 gr rød paprika
• rød kaviar til dekorasjon (etter smak)
• syltet ingefær
• soyasaus
• wasabi

Spesial utstyr:

• bambusmatte (for å forme ruller)

Matlaging:

1. Skyll først sushirisen under kaldt vann. Gjør dette flere ganger slik at det på slutten av tilberedningen ikke henger sammen og forblir smuldrende.
2. Hell kaldt vann over risen og la den koke. For dette er standard tilberedningsmetode egnet: etter koking, kok risen over lav varme i 10 minutter - til væsken er fullstendig fordampet
3. Mens risen gjør seg klar, tilbered grønnsakene og avokadoene. Vask agurk, paprika og avokado og skrell. Skjær dem i tynne lange skiver
4. Etter at risen er kokt, skyll den under rennende vann og legg den i et dørslag for å bli kvitt overflødig væske.
5. Legg norien på bambusmatten. Vær oppmerksom på at arket må legges med flat side ned.
6. Vi fordeler ris over hele overflaten av noria-arket, og etterlater en centimeter på begge sider i retningen vi vil pakke inn
7. I midten legger du ut 2 skiver avokado, agurk og paprika og kremost.
8. Nå har det mest avgjørende øyeblikket kommet - du må forsiktig og tett rulle nori-arket til en pølse. Press litt på kantene, rull gradvis opp arket og trykk til slutt på det slik at rullen holder seg fast og ikke snur seg.
9. Skjær pølsen i like biter. For å gjøre dette, kutt den først i to, begge halvdelene i to igjen, etc.
10. Det vakreste og mest høytidelige øyeblikket er å dekorere rullene med rød kaviar. For å gjøre dette, legg dem på en tallerken, og legg kaviar på hver av dem med en skje.
11. Server med wasabi, soyasaus og syltet ingefær og spis raskt.

Nyt måltidet!

Variasjoner rundt temaet rundstykker og sushi ble mye mer etter at japansk mat selvsikkert slo seg ned på våre breddegrader. Kokker prøver å diversifisere menyen til restaurantene sine med originale oppskrifter, men klassiske California-ruller mister ikke sine høye posisjoner i rangeringen av de mest populære typene av denne retten. Det er kjent at sushi og rundstykker inneholder sjømat som sjøfiskkaviar. Sushi-kaviar er i denne sammenheng ikke en av hovedingrediensene, men som en prikken over i'en som forsterker den spektakulære presentasjonen av retten.

Hva slags fiskekaviar brukes til tilberedning av ruller?

Tradisjonell kaviar for rundstykker:

1. Kaviar Tobiko.Den er hentet fra flygende fisk som lever i det salte vannet i hav og hav. Dens fine, smuldrete tekstur gjør at tobiko kan brukes både som utbeining og som fylling. En av de mest populære California-rullene blant gourmeter er laget med denne spesielle kaviaren.

3. Rød eller svart laksekaviar. Den brukes vanligvis som dekorasjon på toppen av sushi. I tillegg er det en lys smak og estetisk aksent som fullfører en spektakulær presentasjon.

Hvordan lage riktig sushi med kaviar?

Hver sushi-kokk vet hvordan man lager rundstykker med kaviar. Men dessverre, ikke alle og ikke alltid har muligheten til å regelmessig besøke japanske restauranter og smake på eksotiske asiatiske godbiter. I lys av dette mestrer flere og flere husmødre visdommen til japansk matlaging hjemme. Det er ikke overraskende at interessen til våre landsmenn for hvordan man lager kaviarruller uten å forlate sitt eget kjøkken vokser raskt.

Sikkert, alle kjennere av japansk mat og sushi-gourmeter har lagt merke til at kaviaren som brukes til å dekorere rullene har en annen farge. Det kan være oransje, lysegrønn, svart eller blek fersken.

For å gi dette produktet en karakteristisk nyanse, brukes matfarge. Blant dem er syntetiske og naturlige. Den andre inkluderer blekksprutblekk (svart), syltet ingefær (blek fersken) og wasabi (lysegrønn). Det er lett å gjette at naturlige fargestoffer gir nyanser mindre lyse, men de er helt trygge for helsen.

Den beste oppskriften for å lage California-ruller med sjøfiskkaviar

Det er mange variasjoner på temaet rundstykker. Hver gourmet velger selv fyllet han liker best. Det er ingen gastronomiske begrensninger for sushi og rundstykker hjemme, gitt at alle produkter vil være ferske og av høy kvalitet.

Hvordan lage sushi med tobiko kaviar hjemme? Alt er ekstremt enkelt.

California roll oppskrift, ingredienser:

Forberedelsestid: 20 min