Kyllingleverpostei er nesten en delikatesse, men tilberedningen er beslektet med en liten kulinarisk bragd. Prosessen kan imidlertid gjøres raskere og mindre plagsom hvis du bruker mikrobølgeovn. Hvordan lage kyllingleverpostei i mikrobølgeovn er beskrevet nedenfor.

Det du trenger for å lage kyllingleverpostei

Du vil trenge:
Et halvt kilo kyllinglever;
250 gram margarin eller smør;
En finhakket liten løk;
60 milliliter kyllingbuljong;
Et fedd knust eller finhakket hvitløk;
En kvart spiseskje tørt krydder;
En klype nellik;
Tre fjerdedeler av en teskje bordsalt;
En kvart teskje pepper.

Hvordan lage kyllingleverpostei i mikrobølgeovnen

Alle tilberedte komponenter må kombineres i en glassfat og dekkes med lokk. Sett deretter oppvasken i mikrobølgeovnen og slå den på på middels kraft. Koketid - 14-18 minutter, beredskapskriterium - etter smak.

Etter det helles blandingen fra oppvasken i en mikser, og pisk deretter til en homogen konsistens. Den resulterende massen legges igjen i en bolle og avkjøles til den er stivnet. Alle.

Kokt kyllingleverpostei serveres med toast eller tørre småkaker.

Hei alle sammen!

I dag vil jeg fortelle deg om en annen måte å lage mat på hjemmelaget leverpostei.

For å tilberede leverpostei hjemme trenger vi:

• Lever - 0,5 kg,
• gulrøtter - 1 stor eller 2 små,
• løk - 2 medium,
• hvitløk - 1 fedd,
• smør eller ghee - 1 spiseskje,
• melk - 180 ml,
• salt og krydder etter smak,
• om ønskelig, tilsett laurbærblad og pepperkorn, som fjernes etter koking av leveren.

Hjemmelaget pate kan tilberedes fra hvilken som helst lever: biff, svinekjøtt, lam, kylling, gås, kalkun.

Hvordan lage hjemmelaget leverpostei

Vask leveren, rengjør fra filmer og tykke kanaler, kutt i store biter. Grovhakk alle grønnsaker, gulrøtter kan rives på et grovt rivjern. Grønnsaker vil gi den hjemmelagde leverposteien mørhet og saftighet.

Du kan lage hjemmelaget leverpostei etter denne oppskriften i en brazier, stekepanne eller Dry Cooker (Dry Cooker) med lokk. Tilsett bare leveren og resten av ingrediensene til pateen, hell over melk og la det småkoke i 25-30 minutter på svak varme. Salt på slutten av kokingen, så blir leveren mør.

Slik koker du lever og grønnsaker til pate i mikrobølgeovnen:

lever, løk, gulrøtter, hvitløk, melk legges i en bolle for tilberedning i mikrobølgeovn (MW) og stekes på full effekt i 7 minutter. I denne mikrobølgeleveroppskriften må du tilsette mer vann, omtrent like mye som melk. Etter mikrobølgesignalet, la leveren stå i den i ytterligere 5 minutter. Vel, jeg råder deg til å salte leveren etter at den er kokt, varm.

Du kan tilberede komponentene i hjemmelaget leverpostei i en langsom komfyr ,

Det er veldig enkelt å tilberede hjemmelaget leverpostei i multikoker, det vil spare deg for røreprosessen 🙂 Legg lever, løk, gulrøtter, hvitløk og melk i multikokerbollen, velg "bakeprogram" og still inn steketiden til 35 minutter. Startknappen starter prosessen. Slow cookeren vår er kald, så vi økte koketiden litt. Salt leveren helst på slutten av kokingen.

Vi la den i en beholder for avkjøling i kjøleskapet, jeg brukte en silikonform til muffins.

En detaljert fotooppskrift på leverpostei har blitt montert for deg i en videolysbildefremvisning:

Slik hjemmelaget leverpostei kan brukes til smørbrød og som fyll til fylte egg og potetbåter. Og av leverposteien får du en deilig rundstykke med smør.

Kyllinglever- et verdifullt næringsrikt produkt, indikert for bruk av både voksne og barn, fra og med seks måneders alder. Det er nok å introdusere det i kostholdet minst en gang i måneden slik at det ikke er vitaminmangel. KL 12– Han er aktivt involvert i dannelsen av røde blodlegemer. Å spise kyllinglever kan bli kvitt anemi. Den er også rik på vitaminer. MEN,FRA, inneholder kalsium, natrium, kobber, jern, sink, selen. I tillegg er kyllinglever et spiskammer folsyre som er spesielt nødvendig for barn og gravide. Jeg har laget kyllingleverpostei i mange år, helt siden jeg hadde mikrobølgeovn på kjøkkenet. Dette skånsomme "pålegget" på brød hjelper mye under frokoster og lett å tilberede, bokstavelig talt i tre tellinger: en, to, tre ... og du er ferdig!

Du vil trenge:

• kyllinglever 500 gr
• smør 200-250 gr
• liten løk 1 stk
• tørr vin 4 ss
• hvitløk 1 fedd
• suneli humle 0,25 ts
• malt nellik klype
• salt 0,75 ts
• malt svart pepper 0,25 ts

Råd:siden denne patéen tilberedes i en mikrobølgeovn, bruk spesielle retter som passer for denne typen ovn og med et volum på 2,5-3 liter, fordi. i en mindre beholder kan innholdet renne over ved koking. Hvis du har en liten mikrobølgeovn, kok deretter patéen i en mindre bolle i to omganger, del ingrediensene i to.

Hvis du ikke har mikrobølgeovn, kok patéen i en tykkbunnet kjele på komfyren. Kombiner alle ingrediensene og la det småkoke under lokk, pass på at leveren ikke tørker ut. Når leveren er klar, pisk alt med en blender.

Steg for steg bildeoppskrift:

Vask leveren og legg i et dørslag for å renne av overflødig vann.

kuttet i små biter løk, slipe smør og hvitløk, tilsett i kjele.

Legg til leveren salt, pepper, grunn nellik og humle-suneli.

Hell 4 ss. tørr eller halvtørr vin. Ved oppvarming vil alkoholen fra vinen fordampe fullstendig og det vil tilføre en lett surhet til den ferdige retten.

Dekk kjelen med lokk og stek i mikrobølgeovnen 18 minutter ved makten 500 . Under tilberedningsprosessen, bland en gang innholdet i gryten.

Her er hva som skjedde.

La leveren stå i 5-10 minutter, avkjøles, overfør deretter innholdet til en stasjonær blender, dekk den med et lokk og pisk til glatt. Du kan piske pateen med en stavmikser, men pass på at du ikke brenner deg med varme sprut.

Hell pateen i metallbeholder eller inn glasskrukke og når den er helt avkjølt setter du den i kjøleskapet.

Pate må kjølig godt, spre det deretter på brød eller kjeks og spis med glede.

Veldig velsmakende med hjemmelaget brød.

Avkjølt paté kan presses i små biter med en konditorpose. kaviartarteletter, pyntet med urter, vaktelegg og cherrytomater. I denne formen vil det bli en utsøkt feriesnack, og disse små "kakene" vil bli spist med glede av barn som vanligvis "ikke liker lever".