Før du de mest delikate, milde og saftige leveren cutlets, som bare smelter i munnen - sier jeg det uten unødvendig beskjedenhet og overdrivelse! De er magiske - bare hvis barna mine blåste kjøttbullekoteletter for begge kinnene, så er dette en 100% seier. Prøv og du er en enkel, matthet og rimelig andre tallerken, som forbereder seg raskt nok og krever ikke spesielle ferdigheter på kjøkkenet.

Som grunnlaget for Kitlet, valgte jeg med vilje en kyllingelever - det er mye mer forsiktig enn biff eller svinekjøtt. Likevel kan du trygt bruke ovennevnte - det vil også være svært velsmakende. Jeg tror at mange er klar over at det er vanskelig å lage koteletter fra leveren - som regel gjør de fleste vertinneer pannekaker eller pannekaker. Ikke rart, fordi hepatiske fylling er ganske flytende og konsistensen ligner en ikke-fett rømme.

Men det er alltid en vei ut! Takket være bad og bokhvete mel, vil vi ha klubben, milde og saftige koteletter fra leveren. Hvis du finner bokhvete mel, vil det være et problem, bare slip en bokhvete leir på en kaffekvern - dette er det samme melet. Bruken av matoda i minimal mengder vil også gjøre leverkoteletter med frodig og luft, mens det ikke vil være noen karakteristisk smak og lukt av brus, ikke bekymre deg.

Ingredienser:

(400 gram) (200 milliliter) (1 stk ) (1 stk ) (50 milliliter) (50 gram) (30 gram) (0,5 ts) (0,25 teskje) (1 klemme)

Forberedelse av retter med trinn med bilder:

Matlaging av disse milde leveren cutlets vi vil bli laget av kyllingelever, en køye, kyllingegg, bokhvete mel, semolina, mat brus, salt, malt svart pepper og raffinert grønnsak (jeg har solsikke) olje. I tillegg, for slukking, trenger vi om et glass vanlig drikkevann.

Du kan gjøre hakkete for hepatisk kitlet på en hvilken som helst praktisk måte: ved hjelp av kjøttkvern, nedsenkning eller stasjonær blender, kjøkken kombinert (dyse - metallkniv). Jeg liker mest som det siste alternativet. Min kyllingelever, vi tørker, kutte av hvite årer og kutte i store skiver (du kan ikke kutte). Vi legger til kombinasjonskålen.

Vi bryter gjennom alt før dannelsen av en homogen væske hakket. Vi legger til bokhvete mel og semolina frokostblandinger, salt og svart bakken pepper etter smak.

Igjen, alle bryter for å få helt homogen hakk. Pass på å prøve på salt (oh, og jeg liker ikke denne tingen, men du trenger).

Vi skifter det i en bolle og legger i kjøleskapet i 30-40 minutter. Dette stadiet er svært viktig, siden i ferd med bokhvete og Manka vil absorbere fuktighet, vil de svulme og gjøre hepatisk hakket kjøtt og mer stabil.

Etter en stund har vi en hakket fylling fra leveren fra kjøleskapet. Legg til en fjerdedel av en teskje matoda til det, som de sikkert gni mellom fingrene slik at det ikke er noen klumper. Soda gir cutlets volum. Alle bland godt.

Ifølge konsistensen er deigen for hepatisk kjøttkake noe buet enn for avfyring fra leveren. Manka har ennå ikke helt svulmet, men det burde være.

I stekepannen (jeg har en diameter på 26 centimeter), hell vegetabilsk olje og varm den nøye. Brannen under steking holdes på nivået over gjennomsnittet. Skannen gråter leverdeigen og legger den forsiktig ut i veldig varm olje, slik at kakene ikke vokser sterkt. Hvis oljen blir oppvarmet svakt, sprer hakket seg, og ved høye temperaturer dannes øyeblikket en skorpe som vil hjelpe fremtidens koteletter med formen. Når den siste kaken vil være i stekepannen, legg ut på toppen av hver mindre mindre, slik at koteletter er høyere. Totalt steker de dem på den ene siden ca 1-1,5 minutter - ikke lenger nødvendig.

Heppert kjøttboller Mange anses å være for enkle og ikke så ofte forberede dem. Men i dag tilbyr jeg oppskriften min med et bilde der trinnvis vil fortelle deg hvordan du lager dem, slik at du vil sette pris på deres smak. Hvis du legger til ikke bare mel i kotelettene, men også semolina, så vil det vise seg en helt ny tallerken og leveren blir mer velsmakende. Hepatiske kyllingelever cutlets vil lykkes i mild, myk og svært velsmakende. Til tross for all enkelhetsutstyr, anses leverkoteletter som en meget nyttig tallerken, da det er mange jern, fosfor, vitamin B og folsyre som en del av leveren, så nødvendig for kvinner. Så, til tross for all enkelhet i kyllingelever, er det så rik på vitaminer og mikroelementer, som ikke er verdt å gå forbi henne. Det er veldig praktisk å lage koteletter fra en slik lever, fordi de er stekt veldig raskt, noe som betyr at den livlige og nyttige lunsjen vil være på bordet på kort tid. Spesiell og spar på spesielle datoer, men på hverdager er kyllingeleveren egnet, som alltid selges i butikkene, og det er tilrådelig å kjøpe i en avkjølt frisk form. Vi begynner å forberede oss.

Nødvendige produkter:
- 300 gram kyllingelever,
- 1 middels pære,
- 1 kyllingegg,
- 3 bord. l. Mankey.
- 1,5 bord. l. Hvetemel,
- 0,5 kjede. l. Mat soda,
- 0,5 kjede. l. salter
- Vegetabilsk olje for steking Kitlet.

Oppskrift med bilde trinnvis:

Jeg vasker kyllingeleveren, klipp av filmene og tilkoblingsårene. Kjøp løk rengjør for hakket kjøtt, deretter med leveren vridning på kjøttkvern.




Jeg kjører et kyllingegg og blander hakket flere ganger. Så langt har hakkete en flytende struktur.




Snip inn i hakket kjøtt og mel, også salt slik at kotelettene er deilig. Gård satt i kjøleskap i 20 minutter, slik at Nobuchla og hakket Manka er mer tett.




Varm vegetabilsk olje på stekepannen, legg de hepatiske fyllingene med en skje og begynn å steke kotelettene. Når bunnsiden brøler, blir det en rik brun farge, og deretter snu koteletter og stek fra baksiden.






Ferdige koteletter spiser til bordet. Prøv også å lage mat deilig

I dag vil vi forberede leveren cutlets fra kyllingelever. En oppskrift med et bilde trinnvis vil hjelpe deg med å tydelig se enkel forberedelse, følge instruksjonene for å lage koteletter en gang eller to. Kyllingeleveren er perfekt for forberedelsen av Kitlet, hun er mild, ikke gritting, det trenger ikke å suge og rengjøre det, så det er ikke nødvendig å rote rundt med henne i lang tid. Det er perfekt for mange retter, det er veldig velsmakende å tjene dem med en potetpotte poteter, med pasta eller ris, og du kan bare lage en salat av friske grønnsaker i komplementet. Hepatisk hakket fylling kan fortynnes med ost, stekt squalls, bacon, sopp, etc. Også for kostholdsversjonen kan melet erstattes med havregryn, og koteletter skal lage mat i ovnen.

- Kyllinglever - 300 gr.;
- gulrøtter - 1 PC.;
- Løk - 1 PC.;
- Kyllingegg - 1 PC.;
- Hvetemel - 2 ss.;
- Soda - 1 ts;
- Vegetabilsk olje - 50 ml.;
- Salt, pepper - å smake.

Slik lager du mat med bilde trinnvis

Forbered gulrøtter og løk - rent, glatt og tørt. Gulrøtter griper de midtre sjetongene, kuttet i små kuber løk. Varm stekepannen med vegetabilsk olje, stek grønnsaker til gullness.




Vask kyllingelever, tørr. Brett leveren i blenderens bolle, den knuses i en homogen masse i noen minutter.




Send den knuste leveren i en dyp bolle. Kjør ett stort kyllingegg, bland.






Hell i bollen med brus og hvetemel. Rør igjen til homogenitet.




Frosting fra gulrøtter og løk sjokk i en bolle til leveren. Salt og pepper.




Rør alle ingrediensene slik at det ikke er noen klumper. Parallelt med å varme opp stekepannen med vegetabilsk olje.






Legger leveren fylling med en skje, stek på begge sider på 5-7 minutter på en liten brann. Overskudd olje fjerner med et papirhåndkle.




Nyt måltidet!

Fra delprodukter kan du forberede ganske mye deilig og rask, og viktigst, nyttige og næringsrike retter. Jeg vil anbefale i dag for deg en oppskrift Kitlet fra kyllingelever. I disse kotelettene vil noen grønnsaker bli lagt til og til og med et eple, som vil gi dem en mild smak. Vi legger også til en semolina frokostblanding til deigen, takket være at deigen vil bli godt bevart med steking. Kylling Lever-koteletter er enkle, hakkete for Kitlet kan knuses ikke bare i en kjøttkvern, men også i en blender, vil de andre ingrediensene ikke være vanskelig å legge til. Kyllingleveren er forsiktig, koteletter fra den oppnås lavt kalori og lys. Parabolen er egnet for både voksne og barn. Mange barn som vendte seg bort fra kyllinglever, smaker gjerne leverkotelettene.

Smak info Andre: suffroducts.

Ingredienser

• avkjølt kyllinglever 250 g;
• middels pære 1 PC.;
• gulrot 0,5 stk.;
• eple 0,5 stk;
• kylling Egg 1 PC.;
• semolina 2,5 st. l.;
• basin 0,5 timer.;
• klær av hvitløk;
• kefir 50 ml;
• salt 1 ts;
• krydder å smake;
• vegetabilsk olje 4 ss. l.

Forberedelsestid: 20 minutter. Steketid: 20 minutter. Avslutt: 2 porsjoner.

Slik lager du hepatiske kyllingelever cutlets

Kjølt kyllingelever må skylle godt i kaldt vann. Kyllingeleveren flyr raskt, sørg for at underproduktet er friskt, den faste leveren, fargen er homogen. Hvis du får utvalgte stykker, kast dem bort.


For å berike smaken av hepatisk kitlet, legg til grønnsaker i sammensetningen. Fint kutt løk, soda gulrøtter. Kutt også det fint rensede epleet. Leveren og Apple er godt kombinert i en tallerken, så jeg legger alltid til denne frukten i paier og koteletter.


Send forberedte grønnsaker med et eple til en lever i en dyp beholder.


Grind alle komponenter i den nedsenkbare blenderen, slik at det er en homogen masse. I stedet for en blender kan du vri ingrediensene gjennom kjøttkvernen.

Kjør ett egg i leverdeigen og legg til 2-3 spiseskjeer av mankey. En Manka blir tilsatt for å gjøre en liten flytende leverdeig tykk og sterk i konsistens.


Hell flere boller av kefir og hell salt og bakepulver, det vil appease med luftighetskoteletter.


Til smak, legg til revet hvitløk og krydder til den resulterende deigen.


Stekepannen for hepatiske kyllinglever-kutler bør være godt oppvarmet. Tilsett vegetabilsk olje til stekepannen, og legg deretter deigen med en skje. Hvis du har en stekepanne med en god uheldig bunn, kan du bare smøre den med en dusk med olje og lage koteletter. I dette tilfellet vil kotelettene vise seg å være praktisk kosthold. I noen minutter på hver side, stek koteletter til ruddy farge. I lang tid bør du ikke steke slike koteletter, ellers kan de bli tørr smak. Jeg måler alltid den omtrentlige tiden for stekingskitlet, jeg vil trekke en på prøven og kuttes i halvparten.

Teaser nettverk

Det er produkter som folk behandler ikke er definitivt, for eksempel lever, uansett - biff, svinekjøtt eller kylling. Mange, forbruker disse eller andre produkter, tenker ikke på hvilken fordel eller skade de bringer kroppen.

Hvis du stadig forlater følelsen av tretthet, apati, er det hyppige hodepine, mest sannsynlig at kroppen din mangler jern, så vel som vitaminer i Gruppe V.

Jernet er nødvendig for å skape hemoglobin-røde blodlegemer, takket være at cellene oppnås og fjernes fra kroppen karbondioksid. Derfor er det jern som er ansvarlig for den glatte driften av alle organer som trenger oksygen. Dette er hjernen, og den urbane sekretjonskjertelen, og hele blodsystemet.

Jern Det er mange produkter. En utmerket kilde til dette sporelementet er en lever. I tillegg er det rik på folsyre, som også er ansvarlig for hematopoia. Det har blitt bevist at jern er godt absorbert i tandem med vitamin C.

Derfor bør leveren være forberedt med grønnsaker og greener. Ascorbinsyre rike løk. Det er ikke for ingenting at det oftest blir lagt til i matlagingen av leveren. Hvis du spiser leveren minst en gang i uken, vil du aldri ha anemi eller anemi.

Alas, misliker for dette produktet er lagt siden barndommen, det er umulig å få mange barn til og med prøve. Og dette er til tross for at produktet er veldig nyttig og nødvendig for kroppen. Men leveren kan inkluderes i barnas og voksen diett på en annen måte, forberedt, for eksempel kan det være vondt, yngel, bruk i form av hakket kjøtt til matlaging. Å legge havreflager til bakken leveren vil gjøre hakket bakken, og koteletterne selv er nyttige. Under valget av de mest delikate oppskrifter.

Kylling Lever Cutlets - Steg-for-trinns oppskrift med bilder

Specularity av preparatet av kyllingeleveren er at den ikke kan bli utsatt for lang termisk behandling. Fra dette blir det tøft. Kyllingelever - Delikat subproduksjon, som ikke krever soaking (som de gjør, for eksempel med en biffelever).

Slik at hun ikke bryr seg, er det nødvendig å fjerne alle de grønne områdene fra kontakt med gallen, og skyll det godt.

Tid for å forberede: 1 time 40 minutter

Antall: 4 porsjoner

Ingredienser

• Egg: 1 PC
• Kyllingelever: 600 g
• Havregryn flak: 2/3 av kunst.
• Stivelse: 20 g
• løk: 3 stk.
• Gulrøtter: 2 stk.
• Solsikkeolje:120 g.
• Svart pepper:
• Salt:

Forberedelsesanvisninger

Kylling lever desbler i kaldt vann. Avløp vann. Lever inspiserer fra alle sider. Filmer og grønne områder kuttet. Vask leveren igjen, lekk på kolanderen til glasset hele væsken.



Klipp leveren til små biter. Det er ikke nødvendig å vri det på kjøttkvernet, ellers vil det være for flytende masse, noe som vil påvirke kitletens kvalitet negativt.



Legg havremel, salt, pepper og ett egg.



Røre. La kornene i en halv time for hevelse.



Fint kutt halvparten av pærene, koble til hakket kjøtt.



Rør igjen.



Sett stivelse. Han vil gjøre hakket bakken, og koteletterne selv under stekningen vil holde formen.



Varm oljen i en panne, hell den med et lag på 3 mm. Ved hjelp av en skje, legg ut deler av hakkete.



På den store brannen, stek koteletter på begge sider før utseendet på en skorpe. Plasser dem til en annen Pan eller Cauldron. Hell 100 ml varmt vann, dekk oppvasken med lokket. Hare 15 minutter på langsom varme.



Mens koteletter vil nå tilstanden, kutter de gjenværende løkene semolene, og kutter gulrot med brede sirkler. Spaser dem på oljen, uten å bringe til en pajoristisk tilstand.



Plasser en del av kitlet på tallerkenen, ved siden av de forberedte grønnsakene. Dekorer med greener.



Oppskrift Kutlet Beef Lever

En av de beste delprodukter - Beef Lever, dette gjelder for matverdi og smak. Sant, i en stekt form, kan det være hardt, men hepatiske koteletter vil glede seg over både utseende og smak.

Produkter:

• Biff lever - 500 gr.
• Løk løk - 1-2 stykker.
• Mel - 4 ss. l.
• Kylling kyllingegg - 2 stk.
• Salt.
• Krydder og krydder.
• For steking - vegetabilsk olje.

Algoritme av handlinger:

1. Frisk biff leveren rengjør filmene, skyll, send til kjøttkvern. Vri i hakkete.
2. Klar løk, skyll under rennende vann, hopp gjennom kjøttkvern sammen med leveren. Du kan selvfølgelig kutte i kuber, bare veldig små.
3. Å hakke til egg, mel. Tilsett salt og pepper etter smak. Ifølge konsistens vil hakket kjøtt ikke være tykt, heller, det vil minne den gjennomsnittlige fettinnholdet rømme.
4. Varm stekepannen, legg til grønnsak (hvilken som helst) olje.
5. Vent til oljen er fascinert, med en liten halvdel eller en spiseskje for å danne koteletter, legg ut på pannen.
6. Stek på begge sider, husk at stekeprosessen er veldig rask.

Nå la noen fra husstanden prøve å si at biffeleveren ikke er velsmakende. Det er mulig å servere ris, pasta, poteter, eller bare tilberede en salat av friske grønnsaker - tomater-agurker.



Pork lever cutlets.

Du kan lage koteletter fra en lever, men svinekjøtt kan virke som skyter. For å gjøre det mindre kalorier og mer nyttig, må du legge til litt kokt ris i hakket. Deretter kan sidefatet ikke være forberedt, men for å file salat eller kutte fra friske grønnsaker til koteletter.

Produkter:

• Pork Liver - 500 gr.
• Ris - 100 gr.
• Kyllingegg - 1-2 stykker.
• Løk løk - 1-2 stykker.
• Stivelse - 1 ss. l.
• Salt (for smaken av vertinnen)
• Dill og blanding av jord paprika.
• Vegetabilsk olje for steking Kitlet.

Algoritme av handlinger:

1. I første fase er det nødvendig å lage ris - å lage mat i et stort antall saltet vann til beredskap. Kaste ned på en kolander.
2. Mens risen brygges, kan du vri en svinekjøtt lever sammen med en bue på en hakk, ved hjelp av en kjøttkvern eller en nyfashioned blender.
3. Kjølt til romtemperaturris for å sende til hakket kjøtt, sett stivelsen, kjør eggene. Tilsett salt, skarp bakken pepper og duftende (for bakken) pepper. Superbly utfyller dette ensemble av aromaer dill - vasket, tørket, fint skiver.
4. Spoon form cutlets, legg ut i en oppvarmet olje. Stek på begge sider, skiftet på en vakker tallerken, dekorere med greener.

Til koteletter av svinekjøttlever med ris, er sidefatet ikke nødvendig, men grønnsakene vil være mest!

Hvordan lage hepatiske koteletter med en semi

Hver vertinne har sine egne hemmeligheter av en god leverfylling: Noen bruker en blanding av forskjellige urter og krydder, noen legger ikke løk i frisk form, men pacastered på olje. Et annet alternativ er ikke mel eller stivelse, men semolina. Hun festes ingrediensene godt, koteletter vil være tett og frodig.

Produkter:

• Lever (ingen forskjell - svinekjøtt, biff eller annet) - 500 gr.
• Manna Crupes - 5 ss. l.
• Kyllingegg - 1-2 stykker.
• Løk - 1 PC. medium størrelse.
• Hvitløk - 2 tenner.
• Sourkrem - 2 ss. l.
• Salt.
• En blanding av krydder.
• Vegetabilsk olje (nødvendig for steking).

Algoritme av handlinger:

1. Første fase - matlaging, faktisk, hepatisk hakket kjøtt. For å vaske leveren, rengjør fra filmer. Biff eller svinekjøtt Lever kutt i stykker, fugler kan ikke hakkes, det er så lite. Slip, dra nytte av den gammeldags kjøttkvern eller fasjonabel blender.
2. Ved hjelp av samme assistent (kjøttkvern / blender) for å knuse løk med hvitløk (pre-spinning dem og spyling).
3. I nesten ferdighåndtak, send en semolina og egg, salt og krydder. Hakk, som inneholder mel eller stivelse, kan sendes umiddelbart til en stekepanne. Den hepatiske hakket fylling med semolina må ende en liten (fra 30 til 60 minutter). I løpet av denne tiden vil croup svulme, hakketten blir mer tett av konsistens, og koteletter som et resultat - mer deilig.
4. Stek i oppvarmet vegetabilsk olje til klar, snu over. Du kan sette i noen minutter å passe inn i mikrobølgeovnen.

Deilig og appetittvekkende parabolen på dagen er klar, tid til matlaging er et minimum (mange elskerinner vil sette pris på), og smaken er ekstraordinær!



Oppskrift Lever Cutlets i ovnen

Det er kjent at leveren er rik på vitaminer, aminosyrer og jern, men samtidig er det ganske fett, og til og med forbereder en vei til steking, om enn i vegetabilsk olje. For de som ikke liker stekt eller ser på kalorier, er vertinne klar til å tilby en oppskrift på en leverkitlet i ovnen. Det krever ikke et stort antall vegetabilsk olje, men gleder seg med vakkert utseende og naturlig, smak.

Produkter:

• Lever, helst kylling - 500 gr.
• Rå poteter - 2 stk.
• Løk - 1 PC.
• Havregryn - ¾ art. (Kan erstattes av semolina).
• Kyllingegg - 1 stk.
• Salt.
• Coriander Ground - 1 ts.
• Kjeks for breading.
• Olje (for smøring av en benk).

Algoritme av handlinger:

1. Fra leveren, fjern filmene, skyll med vann, tørk, bruk papirhåndklær.
2. Løk og rå poteter rene, poteter - hogge. Send alle sammen til kjøttkvernen, forelskelse.
3. Også gjennom kjøttkvernet for å hoppe over havregryn hvis Semolina-kornene brukes, blir det umiddelbart lagt til hakket.
4. La for en stund å flakes / Manka Nobuchly. Nå er det igjen å kjøre egget, lagre, legge til koriander.
5. Når du støper på kitlethendene med vann eller vegetabilsk olje, vil hakket kjøtt ikke holde seg fast.
6. Å finne koteletter av middels størrelse, for å kutte i breadcrumbs, legg ut på bakeplaten, smurt med olje.
7. Bakingstid fra 20 til 30 minutter ved en temperatur på 200 grader.