Lychee - navnet på oss er uvanlig og til og med amicing, og til noen som hører sin første gang, kommer det ikke til å tenke på å umiddelbart forestille seg en tropisk frukt. Og denne frukten, som mange, ukjent for oss tidligere frukter, ikke bare velsmakende, men også nyttig for helse.

Hva er Lychee.

Hva er Lychee? Såkalt et tre fra Sapindov-familien: Familien er veldig stor - det er ca 150 genera, og arten er mye mer - hele 2000. Det overveldende flertallet av disse artene vokser bare i tropene: i Amerika, Asia, Afrika, men i Australia er det ikke så mange.

Vi vil fortelle her litt om de typer lychee som vokser i Asia. Denne frukten har andre navn: "Lisi" og "Lidji", og på disse navnene tror du kanskje at hans hjemland er Kina.

Kanskje dette er: I det gamle Kina, er Lychee virkelig brukt - nevner i dokumentene som dateres tilbake av II Century BC. Deretter kom frukten inn i nabolandene, og der ble han også vurdert i verdighet - begynte å vokse i hele Sørøst-Asia, og deretter på andre kontinenter.

I Europa falt Lychee mye senere - bare i XVII-tallet. For første gang var europeerne i stand til å lese sin detaljerte beskrivelse i Gonzalez de Medoza-boken, en spansk forfatter som var interessert i kinesisk historie. Han skrev at Lychee ser ut som plommer, og det er dem at du ikke kan være alvorlighetsgrad i magen. Derfor er et av navnene på Lychee en kinesisk plomme, og disse fruktene vokser i dag i mange land - selv i de sørlige statene i USA.

Frukt av lychee små, eggformede eller ovale, opptil 3,5 cm i diameter, og veier - maksimalt - ca 20 gram. Skalen av frukter er tett, elev og buggy, rik rødt, og fra massen er ganske lett separert. Massen i fruktene av Lychee er veldig interessant - geléaktig, med en hvit eller krem-fargetone, og inne i det er det et stort frø av brunt. Smaken av denne massen er veldig hyggelig og forfriskende - sur-søt, og aromaen er ikke dårligere enn ham - han vil inhalere ham.

Sammensetning og fordelaktige egenskaper av lychee frukt

Kineserne kalles ofte Lychee "Dragon Eye": hvitt kjøtt, mørkt frø. Lychi er preget av en meget rik vitaminblanding og en rekke nyttige egenskaper.. Det er mye nyttig rent vann, ganske mange komplekse karbohydrater, det er proteiner, litt fett og matfibre. Mengden sukker i fruktene av Lychee avhenger av hvilket område fruktene steg, så vel som fra deres variasjon: det kan være ca 6-14%.

Vitaminer - S, E, N, K, gruppe i; Mineraler - kalium, kalsium, magnesium, natrium, svovel, klor, fosfor, jern, jod, mangan, kobber, sink, fluor. Kalorier i Lychee litt, men mer enn andre lignende frukter - ca 76 kcal per 100 gram. Vitamin C i lichy er mye mer enn andre vitaminer, og fra mineraler i det første stedet er kalium - derfor er frukten av Lychee veldig nyttig for kjerner.

Kineserne trodde alltid at hans forbruk hjelper hjertet, og i dag i Kina brukes det til å forhindre kardiovaskulære sykdommer, aterosklerose, samt å redusere nivået av "skadelig" kolesterol i kroppen.

Lychee har en tonisk effekt på kroppenOg det er fortsatt i øst i øst, de anser sterke afrodisiakum - hindueren sier selv at Lychee er kjærlighetens frukt. Han slukker tørst, eliminerer forstoppelse, fører til normal drift av mage og tarm, bidrar til å gå ned i vekt. Bruken av Lychee anbefales for anemi, sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen, gastritt, ulcerativ sykdom og diabetes.

I kombinasjon med sitrongress og andre helbredende urter, brukes Lychee i Kina til å behandle kreft. Lychee er også brukt: avkokingen av det bidrar til å forhindre opphopning av væske i vevet og øker kroppens tone.

Frukt Lychee i medisin

Eastern Medicine bruker spesielt Lychee for behandling av nyresykdommer, lever og lunger - Disse kroppene i østlige spesialister regnes som store.

Nyrenes arbeid og leveren Lychee forbedrer seg, og en gunstig effekt har en gunstig effekt: denne frukten anbefales å spise med bronkitt, astma og tuberkulose. I diabetes er det nok å spise 10 frukter per dag for å få nivået på blodsukkernivået.

Mange land i Sørøst-Asia tjener gode, voksende og selger lycheles. For eksempel, i Thailand, er andelen eksport av denne frukten ganske mest av alle andre: området som Lychee vokser, de øker stadig - vokser Lychee, fordi den er lagret lenge nok, og den kan transporteres gratis til andre land.

Du kan føle den virkelige smaken av Lychee, bare prøver frisk frukt, Men også i tørket, iskrem og til og med hermetisert form, beholder disse fruktene mange av deres nyttige egenskaper. Iskrem Lychee kan lagres i mer enn en måned, og samtidig mister de ikke deres smak og helbredende kvaliteter.

I Vietnam er Lychee også vokst i nordområdene, og også eksportere til mange land i verden, inkludert Russland.

Når du kjøper Lychee i butikken, vær oppmerksom på fargen på skrellen av frukt: mørk peel betyr at dette fosteret ble fjernet fra grenen i lang tid, og han er ikke nok, og det er lite bruk i den. Skalens friske frukt er rød, myk, men ikke, og har ingen skade.

Som det er lychee. Frukt Lychee i matlaging

Å spise lychee i mat er veldig enkelt: Frukten må vaskes, fjern peeling, og legg massen på platen. Vi er fruktene av Lychee kan minne kirsebærene - frøene av dem blir trukket ut som bein. Du kan legge til rensede fags av Lychee til Champagne - det vil bli en fantastisk drink.

Lychee legger til desserter og sauser, iskrem og drikke, gjør en fylling for paier fra den, og underholdende kinesere har lært å lage vin fra den. Vel kombinerer Lychee med fisk, kylling og til og med svinekjøtt; Du kan servere Lychee med patests og stekte retter, og det er alltid bra i salater.

Pannekaker med fruktfylling

Du kan tilberede forskjellige retter, men vi foreslår at du prøver som en dessertpannekaker med fylling av frukt. Ved første øyekast virker oppskriften litt eksotisk, men i dag er det ikke vanskelig å kjøpe noen frukt, så det er verdt å prøve - spesielt som barn.

Mel bør tas litt - bare 150 g, ett helt egg og en eggeplomme, 300 ml kokosnøtt melk, banan, papaya og mango - 1 stk., Maracuy - 2 stk., Og Lychee - 4 stk. I tillegg vil Lyme juice være nødvendig, 2 ss. Flytende honning, 3-4 brosjyrer av fersk mynte, 1 ss. Sukkerpulver, klype salt og vegetabilsk olje for steking.

Mel må siftes, tilsett egg, og deretter gradvis legge til kokosmelk og olje, knead deigen. Å dekke det og forlate i en halv time. Forbered en fruktfylling: bland i en dyp bolle. Skales og skiver banan og papaya, hell limejuice, bland, legg til hakkede mango og maracuy frukt, lychee og honning. Fra den kokte deigen, bake 8-10 tynne pannekaker, sett den i midten av hver, minimere pannekakene, sett på en tallerken, dryss med pulverisert sukker og dekorere mynte.

Med Lychee kan du også forberede hjemmelaget iskrem: det vil ligne det som er tilberedt av en industriell måte, men vil være mye mer nyttig og tryggere. 1 kg Lychee er renset, kutt, fjern beinene, bland med 5-sitronsaft og ½ liter ananasjuice. Samling Forbered deg på forhånd: Soved platen i 10 minutter i kaldt vann, presset, og oppløst det sammen med sukker (250 g) i form av sitronsaft, og også legge til Lychee. Alt er godt omrørt og satt i fryseren i en plastbeholder. Etter noen timer er desserten klar.

Er det noen kontraindikasjoner å drikke lychee frukt? Overraskende er de praktisk talt nei: Lychee kan bare være skadelig i individuell intoleranse, men også umulig å misbruke dem - i dette tilfellet kan allergiske reaksjoner vises. Disse er hyggelige for smaken av frukt kan spise lite - ikke mer enn 100 gram per dag, ellers kan de virke akne på huden. Hos voksne lider muntlig membran i munnhulen i ubegrenset bruk av Lychee.

Lychee er et av symbolene til de flotte menneskene i Kina, hvor den dyrkes i over tusen år. Hans røde, rosa eller grønne skrell skjuler en skinnende søt masse med en liten sennep.

Fruktene av Evergreen Wood Lychee, oval form, henger i bunter og inneholder en brun bein.

Frukt av Lychee inneholder mange karbohydrater i form av sukker, men svært få ekorn og fett, noe som gjør dem veldig attraktive i dietetisk planen.

Eksotisk...

For en stund, på hyllene i våre supermarkeder, vises flere og flere eksotiske frukter. Allerede vil noen ikke overraske ananas, kiwi, banan, fig eller kokosnøtt. Alt dette har allerede følt og prøvd. Men noen frukter fra ekvatorielle land forårsaker fortsatt russere fra russerne. Å se noe ekstraordinært rødt eller gult i en kurv på markedet, avviste mange øynene sine og spør ikke hva de ikke ville virke ikke æret.

Vel, de som fortsatt er få som besøkte Bahamas, Maldivene i Honduras, etc. Noen ganger med typen eksperter tar disse runde og avlange og flate frukter, og kom hjem og prøver å finne ut hva det er og med det som spises.

I noen grad har de rett, for å spørre våre selgere er ofte ubrukelige, fordi du kan høre absolutt ikke hva denne frukten faktisk representerer. For eksempel - Lychee frukt. Og det vi bare ikke hører om disse rødlige i pillings fruktene, ørene er visne. Og faktisk er Lychee veldig velsmakende og nyttig frukt. La oss prøve å fortelle alt at vi var i stand til å lære om denne frukten.

Hvor og hvordan vokser det?

Noen ganger kaller Lychee kinesisk plomme og ikke uten grunn. Det er virkelig som noe som en plomme, og dessuten er det i Sør-Kina at denne planten er ganske utbredt og derfra begynte det å reise på andre land. Nå finnes de i forskjellige land i Asia, i Amerika og Afrika. Det er en eviggrønn heller høy plante, vanligvis ca 10 meter unna, men det skjer over. Den vokser på godt fuktige, fruktbare jordarter. Den vokser ganske sakte, det begynner bare frukt bare i 8-9 år. Det blir rikelig fruktbart i tørre subtropier. Det våte tropiske klimaet tar denne frukten, men frukten gir ikke, og hjemme for å vokse en fullverdig fruitingsanlegg, virker det ikke mulig.

Bladene er avlange, mørkegrønne og strålende. Blomster gulaktig, med å holde faststenger som stikker i alle sterns, hvite blomster, som gir en sterk duft. Blomster samles i store blomsterstand som paraplyer, noen ganger opptil en halv meter.

Frukt modner allerede i juni. Til tross for at inflorene er ganske store, er frukten 4-5 ganger mindre, fordi de fleste blomstene er satisted. Og alt det samme gir treet som helhet en ganske stor høst. Når de monterer, blir de ødelagt helt og lagrer dem på grener, fordi separat revet frukter raskt forverres.

Fruktene selv er relativt små - i gjennomsnitt i diameter et sted tre - fire centimeter. Skjema kan være både oval og eggformet, avhengig av variasjonen. Veier en slik frukt på omtrent tjue gram. Utenfor har de en ganske tett rød peeling i små vers. Hvit eller kremkjøtt ser ut som gelé. Inne i en stor brun kjerne. Smaken av modne frukter av sur-søt, ganske hyggelig med en lys aroma. Sannsynligvis fordi i konteksten skiller kjernen seg sterkt, kineserne kaller ofte denne frukten "Dragon's Eye".

Nytte og skade

Med hensyn til sammensetningen inneholder fruktene av Lichki et stort antall sporstoffer: jern, fosfor, kobber, sink, kalium, kalsium, magnesium, natrium, jod, mangan og fluor. Sukkerinnhold i området 6-14%, avhengig av vekststedet. Også i en liten mengde er det fett, proteiner, karbohydrater og kostfibre. De har et tilstrekkelig antall vitaminer i gruppen B, så vel som vitamin C, E, N og K. Næringsverdien av produktet er ikke mer enn 75 kcal per 100 gram. Lavt kaloriinnhold, ikke helt forklart, kombinert med en stor metning. Det er praktisk talt i ubegrensede mengder i nesten ubegrensede mengder, mens godt slukker sult, men uten å få en stor mengde kalorier. Denne eiendommen er uunnværlig for folk som er utsatt for fullstendighet.

Gitt det store innholdet av kalium vitamin C og mikroelementer, er Lychee akseptabelt i kostholdet til mennesker som lider av sykdommer i det kardiovaskulære systemet. I Kina har det blitt praktisert i folkemedisin i svært lang tid i behandling og forebygging av aterosklerose. Det bidrar effektivt til en reduksjon i kolesterol. Det er et godt toningsverktøy for hele organismen. Sannsynligvis ikke rart innbyggerne i India, Nepal, Pakistan vurdere Lychee Frukten av kjærlighet. For dette formål brukes en avkok laget av fruktens hud hud. En slik avkok er like effektiv for å fjerne overflødig væske fra kroppen, det virker gunstig på funksjonen til nyrene.

Denne eksotiske frukten har mange nyttige egenskaper. Han slukker perfekt tørsten, spesielt i varmen. Regulerer driften av mage og tarm, som bidrar til å kvitte seg med forstoppelse. Veldig bra kan hjelpe folk å gå ned i vekt. Det er veldig nyttig å bruke Lychee til mat med mennesker med anemi, diabetes, gastritt, ulcerativ sykdom, med sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen. I tibetansk medisin, Lychee som en del med en sitrongress praktisert i behandlingen av onkologi. Det bidrar også til å redusere blodsukkeret når diabetes. Det er ganske nok 10 frukter per dag for å normalisere sukkernivået. Apotekene virket oligonolpreparatet oppnådd fra frukter. Det er en god antioksidant, det anbefales for en rekke sykdommer. I tillegg brukes det til å redusere vekten og decelerere aldring.

Mange asiatiske land, med tanke på den økte interessen til Lychee-frukt i Europa, begynte å vokse hele plantasjene av disse trærne. Skudd med grener av høsten kan lagres lenge nok, noe som gjør at den kan transporteres uten problemer. Nyttige egenskaper er sist bevart i tørket og iskrem. Frosne frukter kan holdes mer enn en måned, mens de ikke mister deres smak og helbredende egenskaper. Men likevel, når du kjøper, må du nøye undersøke utseendet og tilstanden til frukter. Ikke kjøp hvis deres keashed hud. Kjøp bare de som ikke har utendørs feil, og de har en rød rik farge.

Kontraindikasjoner

Nesten aldri. De kan bare være skadelige med individuell intoleranse. Det er imidlertid nødvendig å vite at for mye i mat ikke bruker dem. Voksne er ganske nok 200-250 gram per dag. For barn er denne prisen bedre redusert til 100 gram. Ellers, i noen, er allergiske reaksjoner i form av akne på huden eller på slimhinnen i munnhulen mulig.

Hvordan spise lychee?

Vanligvis blir de konsumert i en frisk form: vask, fjern peeling forsiktig, fjern kjernen, massen er klar til bruk. I tillegg er kjødet meget godt lagt til sauser og desserter. Og hvis det legges til tørrvin eller champagne, viser det seg en fantastisk smak av en drink. Kineserne gjør vin fra alene lychee frukt, smak spesifikk. Perfekt egnet for servering av fisk og kjøttretter i stedet for oliven. Den kombinerer godt med varmt grøft, lam, svinekjøtt. Veldig bra i salater. God appetitt!

Video: Lychee Frukt, Beskrivelse, ...

Lichi (ellers "Lisi", "Lidji", "kinesisk plomme", "Lisie", "Dragon Eyes") er en deilig og nyttig frukt som ikke bare finnes i landene i Sørøst-Asia, men også i innenlandske supermarkeder. Nylig eksporteres disse fruktene til oss i større grad av Vietnam og Thailand. Likevel vet mange fortsatt ikke hvilken smak og hvordan du bruker søppelfrukt. Fordelene og skadene i den "kinesiske plommen" er interessert i mange forbrukere. La oss prøve å finne ut det.

Hva ser Lychee ut?

Denne frukten har små størrelser (fra 2,5 til 3,5 cm i diameter) og veier ca. 15, maksimumet - 20 g. Den har en oval eller ovoidform. Reddisted eller Pinkish Lychee Peel Tett, men sprø, består av mange tubercles. Gelen saftig massen av fosteret har en hvit eller kremskygge. Det er preget av utmerket, forfriskende, sur-søt smak og behagelig aroma. Inne i fosteret er et uspiselig frø, den avlange formen, mørkbrun. Dette er hvordan Lychee frukt ser ut, bildet viser det tydelig. Denne interessante Fruit Grunks i Evergreen-trærne i Sapindov-familien, som kommer i en høyde på 30 m. De har en tykk, spredt krone. Deres blader er tette og skinnende, vanligvis mettet mørkegrønn skygge. Lica trær blomstrer med mange gullige blomster samlet i hengende blomstrer, som ligner på "paraplyer".

Hvor kom denne tropiske frukten fra?

Kinas hjemland betraktes som Kina, hvor denne frukten vokser i mer enn 1000 år. Siden antikken kalt kineserne denne frukten "Eye of a Dragon", på grunn av den lyse kombinasjonen av rød peeling, hvit masse og brunt frø. I Europa ble denne deilige frukten anerkjent bare i det 17. århundre. Og hvor er søppel nå? I dag er trærne i Sapindov-familien aktivt frukt i de store territoriene i Sørøst-Asia, Australia, i Sør-Amerika og Afrika (Sør-Afrika), så vel som i Sør-USA. Denne frukten eksporteres til Russland hovedsakelig fra de nordlige regionene i Vietnam og Thailand. Samle høsten i subtropier i mai-juni, kutte av bunker sammen med stammen del av grenen. Fruktene samlet separat er ekstremt raskt ødeleggende og begynner å vandre.

LICO - et lagerhus av vitaminer og mineraler

Denne tropiske frukten har en rekke nyttige egenskaper, da det inneholder mange vitaminer. Rike "Dragon Eyes" verdifulle mikro- og makroaliteter. Sammensetningen av Lychee inkluderer vitaminer av gruppe B, inkludert tiamin, riboflavin, niacin. Også, "Eye Dragon" inneholder vitaminer K, E, H og folsyre. Spesielt mye i sammensetningen av vitamin C. I tillegg er Lychee rik på nyttige matfibre og rikelig med rent vann. I tillegg er den kinesiske plommen rik på mineraler, inkludert politiet, fluor, sink, mangan, jod. Den inneholder fosfor, natrium, kalsium, jern, svovel og kalium. Sukkerinnholdet i Lychee varierer innen 5-15%, avhengig av stedet for å vokse fosteret.

Frukt lychee. Nytte og skade

Et slikt høyt innhold av verdifulle vitaminer, mikro- og makroelementer, samt fiber og rent vann gjør det "kinesiske plommen" ekstremt nyttig produkt. Den passer til personen med de nødvendige stoffene, gir styrke og kraft. Lychee har en fantastisk toning effekt på kroppen som helhet, mobiliserer Imune-systemet. I Kina var det kjent gamle tider at "Dragon Eyes" er den sterkeste naturlige aphrodisiac. Det er i stand til å forynge kroppen, intensivere attraksjonen og støtte "kjærlighet" -funksjonene på riktig nivå. Vellykket brukt til forebygging og behandling av mange alvorlige sykdommer i Lychee-frukten. Fordelene og skadene på det, faktisk, er uforholdsmessige. Det er vurdert
"Kinesisk plomme" kan ikke gi alvorlig skade på menneskers helse. Men bruken er stor. Likevel er forsiktighet ønskelig når du bruker fosteret. Du bør ikke umiddelbart spise for mye lychee. Ellers kan en allergisk reaksjon forekomme. Det manifesterer seg som akne på huden og skade på slimhinnen i munnhulen. Til å begynne med, bør du prøve en eller to foster og spore kroppens reaksjon. Hvis alt er i orden - kan du enkelt spise opptil 250 g "kinesisk plomme" per dag (voksne). Barn over 2 år må brukes rundt 100 g frukter. I kostholdet til de enårige småbarnene for å inkludere uønsket. Kontraindisert "kinesisk plomme" av de som har blitt oppdaget av sin individuelle intoleranse.

Hvordan søke i folkemedisin Lychee Frukt? Hva er det nyttig?

Denne tropiske frukten er mye brukt i folkemusikk. Det kan brukes til å forhindre avitaminose og anemi. Lychee brukes ofte til å forhindre kardiovaskulære sykdommer og aterosklerose, fordi den inneholder en betydelig mengde kalium.
Fosteret er også nikotinsyre, som har en positiv effekt på lipidutveksling i kroppen. Det bidrar til å rense blodet fra kolesterol og utvide fartøyene til lychee frukt. Hva er det nyttig ennå? Det brukes til å normalisere blodsukkernivået, så det er vist at folk har diabetes eller hypoglykemi. I tillegg, basert på "kinesisk plomme", er nyttige kamre og infusjoner produsert, som normaliserer driften av mage-tarmkanalen, har en myk og avslappende effekt, gunstig påvirker leveren og nyrene. Ta medisiner med Lychee er foreskrevet til mennesker med sykdommer i lungene, inkludert de som lider av bronkitt, astma eller har tuberkulose. Disse stoffene letter pusten og normaliserer funksjonen til luftveiene. Regelmessig bruk av Lychee er nyttig for de som har peptisk sykdom, gastritt og bukspyttkjertel sykdommer. I østlig medisin brukes "kinesisk stoff" i aggregat med sitrongress, til og med å behandle onkologiske sykdommer, inkludert brystkreft. Er en lychee peeling? Det er ikke mindre verdifullt enn fosteret. Lychee-skallet brukes til å forberede brazerne og infusjoner som har en uttalt vanndrivende effekt. De bidrar til tilbaketrekking av overdreven væske fra kroppens vev, og øker også total tonen og forbedrer velvære.

"Kinesisk plomme" i kostholdsnæring

Ernæringseksperter anbefaler å konsumere Lychee for å mette kroppen med vann, samt redusere følelsen av sult. Som en del av "kinesisk plomme" er det pektin. Det lar deg raskt mette kroppen, noe som gir mat med en nyttig tarmmikrofloor. Derfor anbefales det å bruke flere frukter av Lychee før hvert måltid, som vil redusere standarddelen av mat og ikke flytte. Kaloriinnholdet i Lychee er bare 76 kcal / 100 g, så det kan spise folk alle, nøye følge deres vekt.

Hvordan velge en god, frisk frukt i butikken?

Hvis du vil kjøpe høy kvalitet, deilige frukter, må du styres av følgende enkle regler. Først når du velger en lychee, må du være oppmerksom på fargen på dens skrell. Det må være rosa eller rødt. En brun farge sier at frukten var lang tid i lang tid fra et tre og hadde allerede klemt å ødelegge. Smaken av mørk lychee-farge vil være ubehagelig, og lukten er skarpere og sterk. Den lyse gule fargen på fosteret, tvert imot, snakker om hans umodenhet. En slik frukt er heller ikke nødvendig å skaffe seg. For det andre, å velge en "kinesisk plomme" må du være oppmerksom på tilstedeværelsen av skade. En god frukt vil ikke ha noen mistenkelige flekker, bukser, sprekker. For det tredje bør Lychee være elastisk, som om han snart vil briste. For myk eller tvert imot er det ikke verdt den faste frukten. Fjerde, på stedet der petiole var plassert, bør det ikke være noen hvite flekker og mugg. Og til slutt, lukten av Lychee bør være hyggelig, frisk, noe som ligner aromaens aroma. For tunge og søte samtaler om overbelastning og føtale gulv.

"Dragon's Eye" i matlaging

Hvordan spise Lychee? Frukten du trenger bare å vaske under vannstrålen, fjern peeling fra den, og fjern deretter den uspiselige beinet. Det saftige kjøttet av fosteret kan være i fersk form. Påminner en blanding av jordbær, hvite druer, currants og kuragi lychee frukt. Smaken av hans hyggelige, sur-søte, friske. I tillegg til å konsumere i frisk form, kan Lychee være hermetisert, tørket, frossen og utsatt for termisk behandling. Det gjør drinker, desserter, inkludert fantastisk iskrem, en rekke sauser, mousses, gelé. Basert på Lychee, og utmerket gyldenvin, med en hyggelig frukt duftende og myk sur-søt ettersmak.
"Dragon Eye" brukes i forberedelsen av retter fra spill, kjøtt og havfisk. I kinesiske restauranter vil du kunne nyte stekt reker under den sur-søte sausen med Lychee (Persia Siah). Hvis du klarer å kjøpe en frisk "kinesisk plomme", må du prøve å forberede en sur-søt kylling med mandler under lychee saus. I tillegg brukes frukten i forberedelsen av en rekke baking, det legges til fyllingen av paier og kaker, lagde informasjonskapsler og bakverk fra det.

Hvordan lagrer Lychee?

Spørsmålet om lagringsplassen "Dragon Eyes" fortjener spesiell oppmerksomhet. Generelt er denne frukten tilrådelig å spise så snart som mulig - på den første dagen etter kjøpet. Ved romtemperatur kan Lychee holdes daglig i 2-3 dager. I kjøleskapet, ved 7 ° C, kan Lychee være innenfor en eller to uker, med forbehold om bevaring av skallet og fraværet av skade. Generelt er denne fruktsparene ganske raskt, dens peeling mørk og mengden vitaminer i sammensetningen minker. Hvis du vil beholde Lidch i lang tid, anbefaler vi deg å rense fruktene fra skrellen og fryse dem. Du kan også tørke frukter eller sette den. I Kina lagret Saline Lychee inne i bambusstammer. I India og i Vietnam er fruktene kuttet helt, hvoretter peelen blir solid, med slike frukter som kalles "nøtter". I denne artikkelen så vi på en interessant kinesisk frukt - Lychee, fordelene og skaden som bekymrer seg mange forbrukere. Som du kan se, har den "kinesiske plommen" praktisk talt kontraindikasjoner og kan derfor være ønskelig å spise. Dessuten er det rik på vitaminer, mineraler og har mange ubestridelige fordeler! Sørg for å prøve dette deilige eksotiske produktet.

Frukt Lychee - Fordeler og skade

Den kinesiske frukten av LICO er for det meste kjent for oss. Å prøve dette rart at jeg kunne ha skjedd, enten til de som gikk for å hvile til Kina, eller de som liker å eksperimentere med mat og stadig utløser noe nytt. Utseendet til dette fosteret er så uvanlig at det er enda vanskelig å forestille seg at han er spiselig. Ved første øyekast er det mest som minner om en buggy gummiboll med rosa eller rødaktig farge om tre eller fire centimeter i diameter. Og det er vanskelig å forestille seg at under denne tette skjeden er skjult en mild kremmasse med lukten av roser og en helt unik tynn sur-søt smak. I lys av sin eksotiske, fordelene og skadene av frukten av LICO mange mennesker har en vag representasjon. I mellomtiden er det fornuftig å se på denne frukten nærmere.

Egenskapene til Lychee og dens sammensetning

Egenskaper, det vil si fordelene og skade på frukten av Lychee, direkte relatert til sammensetningen. Mest av alt i det vann og kostfiber. Mer frukt inneholder en stor mengde karbohydratforbindelser. Men det viktigste er at det finnes en rekke aktive stoffer i massen av Lychee. For eksempel kan du finne vitaminer i gruppe B, vitamin C, E, RR, sjeldne vitamin K, kolin, jern, kalium, fosfor, kalsium, selen og zeaxantin verdifull substans, ansvarlig for synsstyrke, sammen med vitamin A. Takket være denne rike sammensetningen, har Lychee mange nyttige egenskaper. Men de vil bli fullt implementert i tilfelle at en person forbruket en frukt i mat for alle reglene.

Hvordan spise Lychee?

Skal av dette fosteret er uspiselig, så det vaskes og fjernes med en kniv. Deretter fjernes beinet fra frukten - den er ganske stor og lett skilt fra massen. Ved bordet er den kinesiske fruktfrukten laget av en dessertskje, fordi ifølge konsistensen er den mest delikate delen glad og ta den med hender, uten risiko, det vil være vanskelig. Du kan spise frukt og i frisk form, og i hermetisert og tørket. Svært ofte forbereder de noe som en puree fra meakty med juice. Og i Kina selv er Lychee også foretrukket å tørke helt i skrellen, og deretter bruke i form av tørkede frukter. Lychee er perfekt kombinert med protein mat, saus gjør saus, fylling for baking, is, drikke, etc.

Hva er det nyttige med Lychee?

På grunn av den store mengden karbohydrater, er frukten vanskelig å tildele kostholdsprodukter. Men det kaloriinnholdet er ikke så bra - bare 66-70 kcal per hundre gram, så selv de som har litt overvektig, kan inkluderes i kostholdet, men det bør være i rimelige mengder.

I øst regnes Lychee som en kraftig afrodisiakum, så der ga frukten til og med det tilsvarende kallenavnet "Fruit of Love". Det er nødvendigvis servert på bryllupet bordet slik at fangen er vellykket. I hjemlandet til frukten - i Kina - er den aktivt brukt i oppskrifter av tradisjonell medisin. For eksempel, for behandling av hjertesykdommer, blir kvitt forhøyet kolesterol, aterosklerose etc.

Vestlige ernæringspesialister anerkjenner også de nyttige egenskapene til Lychee. Studier har vist at, som andre vegetabilsk mat, er denne frukten gunstig for tarmens arbeid, godt metter kroppens fuktighet, optimaliserer metabolske prosesser, og resultatet av det bidrar til å redusere vekten.

Men i tillegg til fordel for Lichi, er det skade. Først, som enhver eksotisk, kan det forårsake allergi. For det andre, på grunn av det høye innholdet i karbohydrater, kan det forårsake tyngdekraft og smerte i tarmene, økt gassformasjon og forverring av gastritt og magesår. Derfor bør det spises i rimelige mengder og ikke mer enn to ganger i uken.

Fruit Lica - nyttige egenskaper

Frukt av Lychee, til tross for den brede overflod av moderne butikker, er fortsatt ansett som en ganske eksotisk gjest på hyllene våre. Denne tropiske frukten er overalt fordelt i alle Asia, i landene i Nord-Afrika, i de siste tiårene begynte det å dyrke i Europa, særlig i de sørlige regionene i Frankrike. Fødestedet til denne frukten er Kina, så lychee kalles ofte kinesisk plomme.

Lychee er verdsatt for utmerket smak, mye brukt i matlaging for å forberede et bredt utvalg av retter - salater, sauser, konditori. Fra masse av frukt, vin, juice og også bokser.

Kjøttet av frukt skjult av barbedskall er hvit eller krem \u200b\u200bgelé. Den har en unik forfriskende sur-søt smak og en praktfull aroma. Frukt av Lychee, i tillegg til utmerket smak, har en rekke nyttige egenskaper, som skyldes sin biokjemiske sammensetning.

Sammensetningen av Lychee inneholder reneste vann, som for tropiske breddegrader er en spesiell verdi. I tillegg, i denne frukten, et helt lagerhus av vitaminer og mineraler som kan fylle opp balansen i kroppen, styrke immuniteten og gjenopprette krefter.

1. Vitaminer i lychee er representert ved et høyt innhold av askorbinsyre - mer enn 70 mg i 100 g meakoti, gruppe B (B1, B2, B6, B9), Niacin (PP), Philloxinon (K), kolin og vitamin E .
2. Mineralsammensetningen inkluderer et helt kompleks av mikro- og makroelementer - kalium 170 mg, fosfor 30 mg, magnesium 10 mg, kalsium 5 mg, kobber 148 μg, i mindre doser inneholder selen, mangan, jern, fluor, sink, natrium, jod.

Matfibre i Lychee bidrar til rensing av tarmen og forbedrer sin peristalitet. Ernæringseksperter anbefaler å bruke denne frukten til folk som har problemer med fordøyelsen lider Åndedrettssykdommer, nedgang og endokrine lidelser. For alle som ønsker å gå ned i vekt, er denne frukten et svært verdifullt kostholdsprodukt, da det bidrar til akselerasjon av metabolisme, viser slagg og regulerer hormonbalansen.

Under kalorier tilfredsstiller bare 66 kcal av Lychee vårt behov for mange vitaminer og mineraler, renser og stimulerer arbeidet til mage-tarmkanalen, og gir en omfattende effekt på alle organismersystemer. Denne frukten har praktisk talt ikke kontraindikasjoner, de bør ikke misbrukes med en tendens til matallergi og med forsiktighet for å prøve for første gang.

Hvordan spise Lychee. Hva er nyttig for LICO: fordelaktige egenskaper og kontraindikasjoner. Lychee - hva er og hvordan det vokser

En livmor frukt kalt "Lichi", mer som et leketøy, er lite kjent i Russland. De fleste vet ikke om sin eksistens i det hele tatt. Historien om opprinnelsen til denne fruktrøttene går i dyp antikk. Det er kjent at den første omtalen av planten dukket opp før vår tid.

Under sin eksistens, så snart han ble kalt: "Dragon's Eye," Paradise Druer "," The Fruit of Love "," Chinese Cherry ". I Russland bruker Berry ikke slik etterspørsel, og forgjeves. Frukt av Lychee - hva er og med hva den spises? Dagens artikkel vil bli viet til denne frukten og veldig nyttig plante.

Hvor kommer det fra?

Umiddelbart, la oss si at dette er et veldig høyt tropisk tre, som når 30 meter i høyden. Dens frukter har en eggformet form med en lyse røde skiver med en diameter på ikke mer enn 3,5 cm. Bærens kjøtt er veldig myk, geléaktig konsistens av krem \u200b\u200beller hvit, under det gjemt et stort brunt frø under det . Smaken er hyggelig, som ligner kirsebær - sur-søt og forfriskende.

Cultivated Licacy Berry hovedsakelig på subtropiske kontinenter: i Sør-Amerika, Kina, Sørøst-Asia, Japan og Afrika. Eksportert over hele verden. En eksotisk frukt er realisert ganske lønnsomt fordi det er verdsatt ikke bare av høy smakekvalitet, men også nyttige egenskaper. På grunn av langvarig lagring av problemer med transport forekommer ikke.

Hvordan vokse?

Med et stort ønske kan du vokse hjemme, dette er en fantastisk plante. Bare husk at kirken er svært krevende for fuktighet, lufttemperatur og belysning. Slik at planten begynte å være fruktbar, er det nødvendig å tydelig følge alle reglene. For dyrking kan du bruke Lidcy Seed som ikke skal lagres i mer enn to dager.

I begynnelsen vokser unge frøplanter veldig fort, men etter at plantene kommer til 20 cm, er det en nedgang i veksten - om noen få år. Anlegget er vannet som jorda tørker, det er også nødvendig å regelmessig utføre en ekstraordinær mater. I perioden med intensiv blomstring er det nødvendig å nøye overvåke lufttemperaturen nøye. Det skal ikke falle under +15 OS. Det er tilrådelig å installere potten på vestsiden.

Hva er nyttig: Egenskaper og kalori

Det skal bemerkes at Berry er et kostholdsprodukt - per 100 g kontoer for bare 70 kcal. Derfor kan det være rolig forbrukes for alle som overholder prinsippene for riktig og lavt kalori ernæring. Distinctive egenskaper av oversjøisk fruktrik biokjemisk sammensetning og fordelaktige egenskaper som har en helbredende effekt på kroppen.

Bærer inneholder et helt kompleks av vitamin B, E, C, H, K. Spesielt de presenterer sporstoffer: kalium, natrium, fluor, jod, klor, jern, mangan, selen, svovel og andre. Alle disse stoffene er nødvendige for riktig funksjon av vår organisme og levebrød. Frukt av Lychee inneholder mange komplekse karbohydrater, vann, kostfibre, proteiner og minimal fett. Det presenterer også sukker fra 6 til 14% - alt avhenger av regionen av voksende og variasjon.

Den største fordelen med bærene er innholdet av nikotinsyre. Takket være helbredelsesegenskapene, er det mye brukt i matlaging og tradisjonell medisin. Vet du hvordan du skal spise Lychee? Du kan bruke den både i fersk og kokt form. Massen brukes ofte som fylling for utarbeidelse av konfektprodukter, men om det litt senere.

Medisinske formål

Innbyggere i Midt-Kingdom med dyp respekt og kjærlighet relaterer seg til Lychee. "Kinesisk plomme", i deres mening, er i stand til å skape ekte underverk og lindre alvorlige plager - påvist praksis. Med daglig spising er det mulig å redusere kolesterolnivået, normalisere driften av kardiovaskulærsystemet og gjenopprette minne.

Det anbefales som Aphrodisiac, da frukten perfekt stimulerer libido og øker potens. I tillegg har fruktene en lett avføringsmiddel, slik at de er vist å spise folk som lider av kronisk forstoppelse. Og takket være vanninnholdet i bærene, tørst slukker og kvitt tarmsykdommer.

Ernæringseksperter anbefaler å forbruke "kinesisk plomme" under en diett, da den vil fylle kroppen med nyttige vitaminer og vil ikke legge til vekt. Folkets healere med hjelp av tapperhet (fra skrell av frukt) ble behandlet gastritt, anemi, diabetes, magesår i magen, bukspyttkjertelen og patologiske prosesser i nyrene. Dessuten ble avkok og infusjoner brukt som vanndrivende og toning.

I Kina ble det for eksempel et fruktkjøtt blandet med en sitrongrass, medisinske urter og den resulterende blanding ble anvendt for terapeutiske formål i ondartede formasjoner. I østlige land ble det brukt i sykdommen i leveren, nyre, lunge, tuberkulose, astma og bronkitt. Healing egenskaper er bevart selv i tørket og hermetisert tilstand. Derfor handler spørsmålet om hvordan man skal spise Lychee, det bør ikke oppstå. Mange leger anbefaler det å inkludere i menyen med små barn.

Skade frukt

Overdreven spising kan forårsake allergi. Den optimale daglige dosen bør ikke overstige hundre gram. Frukt anbefales ikke å spise samtidig med andre frukter, da det vil provosere gassformasjon og oppblåsthet. Ifølge kinesiske healere styrker Lychee den "indre ild", dvs. når det beveger seg, kan en person bli observert, ubehagelige følelser i halsen, en økning i temperatur og migrene. For å gjenopprette vital energi, anbefales det å eliminere bær fra kostholdet og spise retter bare i kald stand for et par dager. Og nå vil vi fortelle om hvordan å spise Lychee.

Søknad i matlaging

Eksotiske frukter er harmonisk kombinert med eventuelle varianter av kjøtt og fisk delikatesser, de serveres også med ferske salater og pateter. Som fylling for pannekaker, paier og paier, blir massen brukt - dette er hvordan Lychee spiser i Kina. I tillegg til dette blir de lagt til søte desserter, iskrem og til og med alkoholholdige drikker (vin og champagne). Vi beskriver noen deilige og nyttige oppskrifter.

Utsøkt cupcake med å legge til Lychee

Oppvasken inkluderer LICO bær i mengden av tre hundre gram. For fremstilling av kremmassen trenger du: smør (hundre gram), to egg, en sitron og sukker til smak. Vanillin vil også trenge.

Vi kokker krem: Klem juice fra sitron, og gni huden på risten. I en separat bolle, slå egg med sukker og kremaktig olje til et frodig skum. Bland med zest og sitronsaft. Kok blandingen i vannbadet, uten å stoppe blandingen til konsistensen blir tykk og homogen. I små molds, legg peeling og skiver lychee. Hell deres kremmasse. Vi sender maksimalt 15 minutter til ovnskapet ved 180 ° C.

Sherbet med lime og lychee

Komponenter: Et kilo tropiske bær, en halv liter ananasjuice, fire lime, gelatinplate og et glass sukker.

I omtrent ti minutter, suge gelatin i kaldt vann. I løpet av denne tiden renser vi frukten, tar ut frøet fra dem og kutt i små kuber. Varmelymejuice, tilsett sukker til gelatin og ananasjuice. Spill i skjemaer og legg i fryseren i en time. Forfriskende, lett og deilig dessert klar.

Vi fortalte deg som det er Lychee. Frukt legger til en hyggelig sourness til enhver tallerken og en slags piquancy.

Hvordan velge riktig?

Ripening Season Berries begynner i juli-august, på dette tidspunktet kan de trygt kjøpe dem. Selv om det ikke bare er om sommeren, blir de satt til salgs - de er på hyllene i butikkene året rundt. For ikke å kjøpe et bortskjemt produkt ved uaktsomhet, må du lære å velge det. Kontroller forsiktig huden på fruktens hud, fargen og strukturen. Fersk produkt bør være uten feil, bukser og skade, lys rødt.

Mørk hud snakker om separasjonen av produktet. Et sted i nærheten av fyllingen i friske bær har ikke hvite flekker og mugg. Før du kjøper, rist frukten: Rotten fruktlyder publiserer ikke. Vær oppmerksom på duften: På den forgjengelige Lychee, tartet søt lukt, i en fersk rose aroma. I offseasonen anbefaler vi at du kjøper hermetikk.

Hvordan lagre?

Frukt anbefales å holde seg i kjøleskapet, så de vil bli lagret i løpet av uken. Og det er best å bli utsatt for frysing, og utnytte. For å øke holdbarheten, kan du tørke bærene, og deretter koke Compats og legge til melprodukter.

Nå, kjære lesere, vet du hva kullet spiser, hva er disse bærene og hvor de vokser. Nytten av oversjøiske frukter er en hovedstans og en gammel aksiom som ikke krever bekreftelse. De er i stand til å normalisere metabolske prosesser, forbedre den generelle tilstanden av helse og takle forskjellige patologier.

Frukt Lychee (Eye Dragon), fordelene og skade

Litchi. (eller persisk) Er en eksotisk frukt som vokser på Sentral-Asia, i noen afrikanske og Sør-Amerika, selv om hans hjemland vurderes Kinahvor frukten ofte blir referert til "Kinesisk plomme" eller "Dragon Eyes". Vokser frukt på familietrær Sapindov.som begynner å blomstre i begynnelsen av mai, og allerede i slutten av juni bringer en rik høst. Holdningen er eksternt ligner på plommen, har en tett puffet peeling, en brun bein inne og en saftig gelé-lignende masse av melkebeskyttelsen . Den forfriskende smaken av frukten ligner en ananas-jordbærpuré, og fruktene selv i diameter er ikke mer enn 4 cm.

Kjemisk sammensetning og næringsverdi

Nybegynner, kremstoffet er skjult bak Hodgepiece. Den har en tynn sur-søt smak og inneholder en hel bukett med nyttige stoffer:

• vitaminer - K, E, C, gruppe B (RR, B6, B5, B9, B1, B2);
• mineralkomponenter - selen, mangan, jod, kobber, sink, fosfor, krom, jern, kalium, natrium, magnesium, kalsium;
• beta karoten og karoten (zeaxanthin);
• kolin;
• mono og disakkarider;
• fettsyre;
• alimentary fiber;
• fiber;
• pektiner;
• aske.

Liso på 82% består av vann. Eteriske oljer som er inneholdt i huden, forårsaker en tynn lukt iboende frukt, en liten lignende te rose.

Næringsverdien Fruktene per 100 g er:

• proteiner ~ 0,84 g;
• fett ~ 0,45 g;

• karbohydrater ~ 15,21 g;
• energiverdien ~ 65 kcal.

I fruktene veier hver av dem 20 gram, Det er en mindre mengde fett, komplekse karbohydrater og flere titeller flere enn i alle andre frukter, zeaxanthin, sammen med vitamin A-ansvarlig for haster.

Nyttige egenskaper av Lychee

I India, Lychee kallenavn "Kjærlighetens frukt". Frukt betraktes som en afrodisiakum og brukes til å stimulere og gjenopprette funksjonen til det seksuelle systemet.

Bruken av frukter har også følgende innvirkning:

• normalisering av aktiviteten til det kardiovaskulære systemet;
• redusere risikoen for å utvikle hjertesykdom;
• redusere kolesterolnivået i blodet;
• restaurering av fartøyelasticitet;
• forebygging av aterosklerose;
• reduksjon av blodsukker;
• forhindre utviklingen av sykdommene i mage, tarm og fordøyelsesorganer;
• forebygging av anemi;
• stabilisering av leveren og nyrearbeidet;
• restaurering av hormonal utveksling;
• forhindre kreft i kreft;
• normalisering av vannsaltbalansen og en nedgang i vevspuffiness;
• redusere risikoen for å utvikle sykdommer i luftveiene;
• anti-tuberkulose handling.

Frukt utmerket slå av tørsten din og oppdatere, returner kraft og tone. I utøvelsen av østmedisin brukes Lychee som hovedkomponent i et 10-dagers forebyggende kurs for å redusere blodsukkernivået hos pasienter med diabetes.

Fruktekstrakt gjelder og i kosmetikk. Puree fra meakty har fuktighetsgivende og mykningseffekter, oljeekstrakter er inkludert i sammensetningen av masker og kremer. Bruken av frukter i sommerperioden reduserer den negative effekten av UV-stråler på huden, og forhindrer sin for tidlig aldring.

Lychee i sunn mat

Fruktene inneholder et tilstrekkelig antall. fiber og ernæringsmessige fibreHva bidrar til å eliminere dysfunksjonene til gastroof, slagg og toksiner, samt normalisering av metabolisme og akselerasjon av metabolisme.

Vanlig tilstedeværelse av frukt i kostholdet eliminerer forstoppelse og forbedrer intestinal peristall. Lychee - Frukt lav kaloriDet som kjennetegner sin kosttilskudd. Balansert sammensetning og unike egenskaper bidrar til rask metning og langsiktig fortykkelse av følelsen av sult. Hvis du spiser et par frukter før du spiser, kan du redusere den vanlige delstørrelsen to ganger og redusere risikoen for overeating.

Flere fordeler inneholder fersk lychee, men frukten brukes aktivt i matlaging for matlaging:

• drikker (juice, svake og alkoholiske viner);
• cocktailer (frukt og meieri);
• fruktsalater;
• sauser;
• desserter (gelé, mousses, puddinger);

• marinader;
• puree;
• fyllinger i paier og pannekaker;
• iskrem;
• baking og konditori.

Frukt er populære i tørket og hermetisk form, de mister praktisk talt ikke sine egenskaper under varmebehandling, og forsterker smaken og duften av ferdige retter. Litchi. kombinert Med mange produkter:

• frukt;
• grønnsaker (frisk og hermetisert);
• greener;
• bær;
• melk;
• gjærede melkeprodukter;
• korn;
• grøt og kli;

• fisk;
• fugl;
• sjømat;
• magert og fettfattig kjøtt;
• tørket frukt;
• nøtter;
• oster;
• krem;
• noen juice.

Konsumere frukt bedre i renset Pass på å mate beinet. Frukten er inkludert i menyen med frukt dietter og lossing dager. Det er flott for frokost, lunsjer og midtdanninger, som perfekt rister smaken av grøt, yoghurt, mysli og cottage cheese retter. Lychee bør ikke spise med fet, akutt eller røkt mat, majones, ketchup, så vel som bønne og kaffe.

Hvordan spise Lychee

Tilstedeværelsen av Lychee er uakseptabelt i kostholdet barn under 5 årDe eldre barna får lov til å gi 2-3 fetus per uke.

Frukt er tillatt under graviditeten.

For voksne dagrate under en diett, når mengden fett og kalori retter er maksimalt redusert, er det ikke mer enn 100 g. Med den vanlige strømmodusen er lychee-rate karakterisert 3-5 frukter 2-3 ganger i uken.

Skade og kontraindikasjoner

Rød peel forårsaker de allergiske egenskapene til frukten, så overdreven bruk kan føre til individuell intoleranse. LICO kan ikke spise med stivelsesproducerende produkter, for å unngå risikoen for uorden i fordøyelsessystemet, halsbrann og økt gassformasjon. Frukt i store mengder anbefales ikke å legge til kjøttretter, da det kan forårsake tyngdekraft og forverring av magesykdommer. I tillegg er det eksotiske frukter på tom butikk Også ikke verdt det.

Hvordan velge fruktene av Lychee

Når du velger høykvalitets frukter, bør spesiell oppmerksomhet betales til lærDet må være ensartet tykkelse, uten spor av skade, sprekker og flekker, homogen rød-rosa farge. Du bør ikke ta en brun frukt - han er sannsynligvis en nonstope og begynte å forverres. Uegnede frukter har en skarpere lukt og ubehagelig smak. Dette tyder vanligvis på at de ble revet av grønt, og modningsprosessen var feil.

Med lys shake, bør en god frukt litt tapping, og til berøring for å være myk, men elastisk. Duften av fersk moden Lychee gir en blomstersløyfe. Det er bedre å velge frukt på grenen - det er flere fordeler og nyttige elementer.

Hvor best å lagre produktet

Lica kan lagres på et kjølig sted eller kjøleskap uten å miste sine egenskaper og endringer i sammensetningen på t fra -1 til +6 ° С I 10-14 uker. I det varme rommet vil de ligge 5-6 dager.

Separate frukter tørkes i skallet, utover og renset - fryse og bokser. Godt tørket lychee brukes som nøtter, mangelfull - som tørkede frukter.

Eksotisk frukt med en rød buggy hud og perle mykhet har en rik mat sammensetning, bidrar til å styrke deres syn, hjerte, normalisere fordøyelsen og nederlag hatet ekstra kilo. I rimelige mengder blir det et utmerket tillegg til det daglige kostholdet, og takket være en folsyre som er en del av en frukt, vil gi en gebyr på munterhet og et godt humør.

Nyttige egenskaper av Lychee - Eksotisk frukt fra Tropics

De fleste som har hørt ordet "Lychee", vil ikke tro at det betyr en deilig frukt, selv om dette fosteret er kjent i Europa fra XVIII-tallet. Bære den fra tropiske land. Lychee dyrket i Kina, hvorfra den har spredt seg til andre land i Sørøst-Asia. Denne frukten kalles også kinesisk plomme eller kinesiske druer. De nyttige egenskapene til Lychee hjalp dette fosteret til å bli veldig populært. Denne utrolig vakre frukten kan kjøpes i markedene fra juli til oktober, og om vinteren bare i hermetisert form.

Beskrivelse av Lychee.

Disse små fruktene av oval eller rund form, størrelsen på ikke mer enn 4 cm. Frukten har en ganske tett peeling rødt med flere puter, så litt som en barns gummibule. Skallet er lett skilt fra massen, som er svært velsmakende og duftende. Den indre delen av fosteret ligner druer og har samme geléaktig konsistens.

Farget på kjødet er hvitt eller med en kremfarget. Innsiden er det et mørkt stort bein. I Kina kalles frukten "Dragonens øye" - det er som en avskjæringsfrukt. Lychee er verdsatt for en forfriskende sur-søt smak og en delikat tart-aroma, som ligner lukten av te rose. Men i tillegg til uvanlig smak har den en rekke nyttige egenskaper. Derfor, ikke bare som en delikatesse, men også som en diett ernæring brukes.

Egenskaper av frukter

Kjøttet er rik på vitaminer og mineraler. Spesielt mye i fruktene av vitamin C, nikotinsyre og magnesium og kaliumsalter. De inkluderer også proteiner, komplekse karbohydrater og kostfibre. I massen av Lychee mye strukturert vann, kalsium, svovel, jern, jod og sink. Denne frukten refererer til lavt kalori, så det er nyttig i fedme. Den har en lav glykemisk indeks og et lite innhold av sukker.

Liccy fordeler

1. Frukt er en sterk afrodisiakum, så i øst kalles det også kjærlighetens frukt.
2. Dens bruk reduserer kolesterolnivået og forbedrer arbeidet til det kardiovaskulære systemet. De nyttige egenskapene til Lychee er også manifestert i det faktum at den har en vasodilatorisk virkning og opprettholder elastisiteten til fartøyets vegger, så det er godt brukt som forebygging av aterosklerose og slag.
3. Den ømte massen av fosteret oppdateres godt, slukket tørst, har en tonisk effekt.
4. Bruken av frukter i mat forbedrer stoffskiftet og normaliserer fordøyelsen. De er lavt kalori, bidrar derfor til vekttap.
5. De nyttige egenskapene til Lychee gjør det uunnværlig for diabetespasienter, senking av blodsukkernivåer.
6. Frukt er nyttige i gastritt og sår, sykdommer i leveren og bukspyttkjertelen, under forstoppelse.
7. Tilstedeværelsen av protein og mineraler gjør det til et utmerket verktøy med anemi og utmattelse. Det vil lett slukke sulten og mette energienes kropp.
8. I østlig medisin brukes de nyttige egenskapene til Lychee i behandlingen av nyresykdom. Avkokingen av peelbrønnen viser overflødig vann fra stoffene.
9. Frukt er nyttig for bronkitt, tuberkulose og andre lungesykdommer.
10. I Kina behandler de selv onkologiske sykdommer, ved hjelp av Lychee sammen med en sitrongress.

Liccy: Fordel og skade

Til tross for så mange nyttige egenskaper, kan Lychee skade kroppen, spesielt barnslig. I noen mennesker forårsaker denne frukten sterke allergiske reaksjoner. Når du bruker det i store mengder, begynner meteorismen. I tillegg er Lychee inkompatibel med proteinprodukter og stivelse, da det kan forårsake intestinal lidelse og diaré.

Hvordan velge fruktene av Lychee

Det er best mulig å føle smaken og aromaen av frukter i den friske formen. Men de beholder sine egenskaper i tørket, iskrem eller hermetikk. Ferhing drinker fra Lychee er populære. I våre markeder selges disse fruktene vanligvis fra juli til oktober. De lagres i lang tid og lett transporteres, men du må kunne velge dem riktig, for ikke å skaffe seg overveldet eller plage frukter.

1. Pass på å riste hver frukt. Du må høre en liten tapping - dette er tegn på modenhet og friskhet av lychee.
2. Frisk frukt gjør en lett mild aroma av te rose. Det burde være hyggelig og ubøyelig.
3. Friske frukter burde ha rødt, ikke for mørkt og ikke for myk peeling, som det ikke burde være noen skade og hvite plater av mugg.

Hvordan å spise denne frukten

Lychee er mer bra og mest nyttig i frisk form. Det er rengjort for skrell og sett på en tallerken. Du kan bruke disse herlige fruktene i en hermetisert eller resirkulert form. Av disse viser det seg en deilig iskrem, mild syltetøy, syltetøy og syltetøy. Fra kjødet gjør de også en fylling for søte paier, drinker eller sirup. Og i Kina er den duftende vinen tilberedt fra Lychee. Massen kan legges til te, sauser og alkoholholdige cocktailer. Perfekt kombinert med kjøtt og fiskeretter, det legges til lette salater og stek. Denne frukten kan tørkes og fryse.

• Selv om disse fruktene er svært vanlige i Asia, men fra en stor mengde, er bare en liten del modnet.
• I antikken for å spise denne frukten kunne bare rike, var bønder forbudt.
• Hvert år holdes en tradisjonell ferie i Thailand - Licilla Festival.
• Denne frukten har en ulempe: Det er tilrådelig å bruke det umiddelbart etter høsting. Torn fra trærfruktene mister raskt sin smak.

I østlig medisin er en liggende frukt veldig aktiv, hvorav de fordelaktige egenskapene er velkjente fra antikken.

Nyttige egenskaper av Lychee

Lychee er en av de mest verdifulle produktene i øst, og mer nylig kan det bli funnet på hyllene til supermarkeder i vårt land. Fruktene av denne planten er ikke bare utrolig velsmakende, men også nyttig. Lychee er et tre som refererer til familien Sapindov. Det er omtrent to tusen arter i verden og hundre femti fødsel. Liccy er overveiende Afrika, Amerika og Asia. Ikke så stor mengde kan bli funnet i Australia. I hvert av de ovennevnte landene som er oppført, har de fordelaktige egenskapene til Lychee lenge vært kjent.

For første gang ble frukten kjent i Kina, hvor de også kalles "Lisi" eller "Lidji". Mange dokumenter som er datert til andre århundre f.Kr., indikerer at frukten av anlegget som ble vurdert, ble spist tilbake i det gamle Kina. Over tid begynte berømmelsen til den mirakuløse frukten å spre seg til nabolandene, og snart ble Lychee populært i sørøst for Asia og på andre kontinenter. For første gang ble de nyttige egenskapene til Lychee beskrevet i detalj i Gonzalez de Mendoza-boken, forfatteren fra Spania, som fremmet Kinas kultur.

Størrelsen på frukten av fabrikken som i gjennomsnitt er tre og en halv centimeter, som angår formen, kan den være ovoid eller ovalt. Vekten av fosteret kan nå maksimalt tjue gram. Frukten dekker den tette peeling, intenst farget rødt og dekket med små tuberkulos med kviser. Inne i fosteret hvitt kjøtt, som ligner gelé i sin konsistens. Inne i massen kan detekteres stort, tett, brunt frø. Smaken av fruktmasse er overraskende hyggelig, forfriskende sur og søt. Aromaen er ikke mindre behagelig og uvanlig. Kineserne kaller denne frukten med et dragonøye, fordi kjødet er lett, og frøet er stort og mørkt.

Kjemisk sammensetning av lychee:

• Hundre gram av fosteret inneholder 17 g karbohydrater, 0,3 g fett, 0,9 g proteiner og 79,5 g vann.
• Frukt inneholder også vitamin K, C, B9, B6, B5, Niacin, B2 og B1, E og Biotin.
• Blant makroelementer - fosfor, klor, svovel, natrium, magnesium, kalium og kalsium.
• Blant sporstoffene i 100 g meakty - 10 μg fluor, 70 μg sink, 140 μg kobber, 55 μg mangan, 1,3 μg jod og 0,35 μg jern.
• Calorie LICO er 76 kcal per 100 g.

Nyttige egenskaper av Lychee

Fordelene med Lychee skyldes tilstedeværelsen av en rikelig mengde mineraler og vitaminer. Lychee råder ofte folk som lider av kardiovaskulære sykdommer, siden den har mye kalsium og vitamin C. Det er kjernene i Kina ofte inkluderer denne frukten i kostholdet. Også de kinesiske vise mennene anbefales sterkt Lidche de som ønsker å senke blodnivået av kolesterol eller personer med aterosklerose.

Kombinasjonen av Lychee med en sitrongress bidrar til behandling av onkologiske sykdommer. Innbyggerne i øst anser denne frukten med kjærlighetens frukt, og også bruk som en komponent for behandling av gastritt, forstoppelse og mange andre sykdommer. Egenskapen til Lychee Tykkere tørst ser ikke ut som folk som har tvunget i lang tid å være borte fra vannkilder.

Den forebyggende virkningen av fosteret på menneskekroppen, mange har vært kjent i dag, den fabelaktige Lychee påvirker leveren og nyrene. Hvis vi snakker om medisinske enheter, brukes frukten i spørsmålet til å behandle astma respiratoriske sykdommer, bronkitt og tuberkulose. Hvis du spiser ti frukter på dagen, kan nivået på sukker i blodet av diabetikere forårsakes normalt.

Selv om Lychee er representert av følgende egenskaper:

• Fremmer vekttap;
• Normaliserer funksjonen til fordøyelsessystemet;
• Perfekt slukket tørst;
• Har en tonisk effekt;
• Behandler anemi;
• Reduserer blodsukkernivået;
• Helbreder forstoppelse.

Kontraindikasjoner til bruken av Lychee

Frukten er svært velsmakende og nyttig, men tiltaket du trenger å vite i alt. Misbruk av fruktene av dette treet i sjeldne tilfeller kan forårsake en allergisk reaksjon i form av utslett, akne eller irritasjon av slimhinnen. Barn kan ikke bruke mer enn 100 g meaky per dag. I sjeldne tilfeller er individuell intoleranse funnet.

Birkjuice nytte og skade

Lychee (Lat. Litchi Chinensis - Kinesisk plomme) - en liten sur-søt bær, dekket med en krumnet hud. Frukten vokser på eviggrønne tropiske trær, hvis høyde når 10-30 meter. Berry er Kina.

Lychee har en oval eller rund form med en diameter på 2,5-4 cm. Den suppliserte frukten har en tett rød peeling med et stort antall skarpe tubercles. Bare masse av fosteret brukes i mat, som har en geléaktig struktur, og i farge og smak som minner om druer av hvite varianter. Inne i massen er en oval brun bein. Den viktigste høsten av Lichi faller i mai-juni.

Historien om utseende og distribusjon i verden

Den første omtalen av Lychee, dateres tilbake til 2 V for å annonse. Under regjeringen til den kinesiske keiseren i Di. I de dagene ble Kina delt av den store kinesiske veggen i to separate stater: Sør og Nord-Kina. Ifølge en legende forsøkte herskeren av DI å begynne å få en frukt fra sør og begynne å dyrke frukten i de nordlige territoriene, men på grunn av mangel på varme, fuktighet og fruktbarhet av jorden, tok anlegget ikke rot. Å ha sint, han beordret å utføre alle rettsgartnere. I europeiske land tok Lychee først i midten av 1700-tallet.

For tiden vokser Lychee gjennom hele den subtropiske territoriet i Sørøst-Asia, hvor det ikke er noen harde vintre, og klimaet er tilstrekkelig tørt.

Bruk i matlaging

Mat brukes hovedsakelig i den friske formen. Men fra grensen av bær kan også tilberedes desserter (iskrem, gelé, syltetøy), syltetøy, syltetøy, kinesisk vin. Du kan finne Lychee og tørket. Samtidig blir frukten rustler, og den tørre massen med et bein er fritt rullet innvendig. Lychee i et slikt skjema kalt nut Lycha..

Utvalg og lagring

Friske frukter er svært vanskelig å lagre og transportere over lange avstander. For at Lychee lenger enn beholdt, er de brutt med grenser sammen med en gren og flere blader. Ved en temperatur på 1-7 ° C kan Lychee lagres i en måned, og ved romtemperatur - bare 3 dager.

Ved å kjøpe Lychee i butikken, bør du være oppmerksom på peeling. Det skal være rødt, ikke for mykt og uten synlig skade. Brune tester om ikke-barmhjertighet av lychee.

Matverdi i 100 gram:

Nyttige egenskaper av Lychee

Sammensetning og tilgjengelighet av nyttige stoffer

Licity frukter inneholder en stor mengde næringsstoffer, inkludert vitaminer (,, gruppe B, RR,), mineraler (kalsium, jern, magnesium, kalium, fosfor, sink, natrium, jod, selen, mangan), organiske syrer og pektinstoffer.

Eastern Medicine Leger bruker lycheling for behandling og forebygging av aterosklerose, normalisering av sukkernivået i diabetes, leveren, lunger og nyrer. Samlet med medisinske urter og sitrongress brukes lychee til å behandle onkologiske sykdommer og gjenopprette krefter i kampen mot sykdommen. Samtidig bør ikke mindre enn 10 frukter forbrukes.

På grunn av det store innholdet i kaliumfetalmasse, anbefales det å bruke personer med kardiovaskulær sykdom, med høyt blodkolesterol og anemi. Det brukes også til å behandle magen, bukspyttkjertelen, feilt intestinal arbeid. I hinduistisk medisin anses Lychee som en aphrodisiac som styrker seksuell tiltrekning og mannlig styrke.

Farlige egenskaper av Lychee

Lychee har ingen kontraindikasjoner å bruke. Vi burde ikke ha dem bare til folk som har individuell intoleranse mot fosteret. Tilbyr Lychee barn må følge slik at de ikke bruker mer enn 100 g. Også overdreven bruk av frukt kan forårsake

Liccy og skade. Frukt av Lychee eller Lisie er utbredt fra oss med tittelen "Kinesisk plomme". Denne tropiske frukten er virkelig genital fra de sørlige regionene i Midt-Kingdom. Men i dag vokser den i Nord-Vietnam, og i hele Sørøst-Asia, og til og med i Sør-Amerika. På hyllene i Lichi-butikker er det funnet fra juli til oktober, i løpet av resten av tiden kan det kun leveres i supermarkeder som spesialiserer seg på frukteksotisk. Og i vårt land selger de hermetikk fra Lychee, for å smake på minnet syltetøy fra Pink Petals. Friske frukter er ekstremt nyttige for helse, og hermetikk kan tjene som en erstatning for kjente søtsaker. Nyttige egenskaper av Lychers - Lavt kalorifrukt. 100 g av massen inneholder ca 65 kcal og bare 14 g karbohydrater. I dette tilfellet er frukten veldig søt, og kan til og med erstatte godteri vanlig. I moderlandet i Kina fra LICA forberede gelé med agar, boilive frukter uten å legge sukker og iskrem. Denne kinesiske isen er rett og slett den tørkede fruktene frosset til tilstanden "snø" og tonet av Beetlaf juice. Lychee har en relativt liten glykemisk indeks, og kan brukes i diett av diabetikere. I India anses denne frukten å være en naturlig afrodisiakum og kalles "Fruit of Love." Det høye innholdet i vitamin RR hjelper virkelig den riktige funksjonen til kroppens hormonelle system. I tillegg bidrar nikotinsyre å opprettholde fartøyets elastisitet. Innføringen av Lychee i kostholdet er nyttig for alle som av en eller annen grunn er tilbøyelig til aterosklerose, slag, eller har i familiehistorie tilfellet av infarkt. Sammensetningen av Lychee har også vitamin C, som er en sterk antioksidant, slik at frukt kan brukes som særegne forebygging av aldring, redusert immunitet og en felles tone i kroppen. I Kina blir Lychee-juice ofte rådet til å drikke med jernmangelanemi, da frukten er rik på dette sporelementet. Den vanlige bruken av kinesisk plomme og fordøyelse er gunstig. Pektin inneholdt i fruktene feeds den nyttige tarmmikrofloraen, og bidrar til den raskeste metningen, så flere frukter kan spises før middag eller middag, hvis du er veldig sulten og risikerer. Disse fruktene øker den enzymatiske aktiviteten til mage-tarmkanalen og bidrar til den aktive tildelingen av magesaft. Skader på Lychee kinesisk plomme, i motsetning til det vanlige, laxative ikke. I historiske kilder er det selv sagt at det, de sier, du kan spise så mye du vil. Imidlertid anbefaler legene ikke å gi barn mer enn 100 g lychee, da frukten kan forårsake økt gassdannelse i tarmen, som brukes i overskudd. Voksne kan spise Lychee i rimelige grenser. Men husk at fruktene er ganske dårlig kombinert med stivelse, bananer, hvite melprodukter. Den felles bruken av disse produktene forårsaker vanligvis meteorisme. I Kina faller fruktsesongen på midten av sommeren, vi selger også mye lenger. Dette betyr at det er nødvendig å nøye velge Lychee, kjøpt ikke i toppen av sesongen. Den sprø "Peel" Lychee forklarer ikke for ferskt kjøtt. Derfor, før du kjøper, ikke vær lat for å riste hver frukt. Hvis du ikke hører en lett tapping, kan frukten bli sparket. Nøye inspisere stedet for festing av kjæledyret - det skal ikke være hvite flekker eller muggspor. Frisk Lychee lukter lett med roser, men overrone - utstråler aromaen av søte tunge ånder. Velg frukter nøye, og prøv å ikke jage billigheten ikke for friske "kopier", og helsen din vil ikke være i orden.