I de fleste tilfeller tilberedes salater til ferien, fordi det ikke er vanskelig å forberede dem, men alle gjester vil definitivt like dem. Derfor vil det være mange salatoppskrifter i artikkelen som du kanskje aldri har hørt om.

Så, hva skal du lage til bursdagen din?!

Hva du skal lage til en bursdag raskt og velsmakende

Ingredienser

1. Agurker, tomater og skinke - 200 gram.


2. Eddik - 200 milliliter.


3. Løk - 150 gram.


4. Vann - 250 milliliter.


5. Sukker - 60 gram.


6. Svart pepper.


7. Salat.


8. Sennep.


9. Vegetabilsk olje.

Matlagingsmetode
Skrell rødløken, skyll og del den i halve ringer. Deretter må du lage en marinade, så ta en egen tallerken eller bolle og tilsett eddik med vann, tilsett deretter sukker og bland alt grundig for å oppløses. Legg halve ringer med løk i marinaden i en halv time for å trekke. På dette tidspunktet kan du kutte skinken i strimler. Vask deretter agurkene og kutt også i strimler, i samme tykkelse som skinken. Vask tomatene og kutt i små terninger. Deretter kan du begynne å forberede dressingen, for dette må du blande eddik, olje og sennep. Vask salaten og skjær bladene i strimler, legg deretter i en dyp salatskål. I en salatskål må du blande alle ingrediensene, men tøm først marinaden fra løken. Tilsett dressingen til slutt og bland godt. Du kan servere salaten ved bordet, eller du kan la noen av bladene stå til pynt i salaten.

Hva du skal lage til en barnebursdag

Dette er en veldig enkel og deilig kake som ser spektakulær ut på et festlig bord. Det er ikke vanskelig å forberede det.

Ingredienser

1. Sukker - 2 kopper.


2. Egg - 5 stykker.


3. Rømme - 200 gram.


4. Smør - 200 gram.


5. Mel - 300 gram.


6. Brus - en halv teskje.


7. Kakao - 50 gram.

Matlagingsmetode
Pisk egg og sukker til et jevnt og hvitt skum. Tilsett natron, mel, smør (smeltet) og rømme, og rør så. Del deigen i to like deler, og hell 50 gram mel i den ene, og samme mengde kakao i den andre. Bland så deigen slik at den får en konsistens som rømme. Ta en bred tallerken og tilsett smør, og hell deretter en del av deigen i midten, og deretter den andre. Det er nødvendig å lage flere lag og ikke i noe tilfelle blande dem. Varm deretter opp ovnen til 200 grader og sett paien der. Etter en halvtime er kaken klar, hvis den ene halvdelen er klar og den andre fortsatt er rå, senk temperaturen til 180 grader og dekk den med folie. Hvis du ønsker det, kan du legge krem ​​mellom lagene for å gjøre den enda søtere og smakfullere.

Hva du skal lage til bursdagen din på jobben

Du kan ikke gå galt med å lage Cæsarsalat, spesielt siden den er veldig enkel å tilberede.

Ingredienser

1. Tomater - 1 stk (du trenger en stor tomat).


2. Kyllingbryst - 200 gram.


3. Parmesan - 50 gram.


4. Hvitt brød - halvparten.


5. Salat.


6. Hvitløk - ett fedd.


7. Pepper.


8. Oliven olje.


9. Salt.


10. Egg - 2 eggeplommer.


11. Sitronsaft - 50 milliliter.


12. Sennep - 10 gram.

Matlagingsmetode
Denne salaten er så tiltalende takket være sin sprø kylling, salat, tomater og parmesan. Den har vært kjent i svært lang tid, men tidligere var oppskriften annerledes og den inneholdt bare kjeks, salat, egg og parmesan. Men i dag tilberedes den på helt andre måter, og alle kokker har sine egne preferanser angående denne salaten. Til og med laks, tomater, kylling og reker er lagt til den. Kokte eller rå eggeplommer brukes som dressing; for lite kokte eggeplommer kan tilsettes. Siden nesten alle mennesker liker kyllingbryst, er det lurt å legge det til en salat.

Forberedelsen begynner med bunnen av salaten, deretter tilberedes dressingen. Skrell det ene hvitløksfedd og press det deretter ut. Fjern fedd i en dyp tallerken og hell i 40 ml olivenolje, og sett den i mikrobølgeovnen i 30 sekunder. Dette vil føre til at oljen blir mettet med den essensielle oljen fra hvitløken og blir duftende. Skjær skorpen av et brød og skjær det i terninger, legg deretter på en bakeplate og hell med olje, rør så. Sett brødet i ovnen med en temperatur på 150 grader, fjern det etter 20 minutter og vent til kjeksen er avkjølt.

Forbered deretter dressingen, du må koke eggene og avkjøle med kaldt vann, og deretter bli kvitt proteinene. Deretter må hvitløk, sennep og eggeplommer presses ut og gnides godt. Smak til med salt, tilsett litt sitronsaft og rør. Hell deretter olivenolje der og rør igjen slik at dressingen er mettet, den må trekkes i en halv time.

Skjær så kyllingbrystet i to og tilsett pepper og salt. Forvarm en panne med olivenolje og tilsett kyllingen, den skal koke på 10 minutter. Stek den ene siden i fem minutter og deretter den andre. Rør dressingen igjen og begynn å blande alle salatingrediensene. Vask salatbladene, tørk og legg i en bolle, legg deretter kyllingen med brødsmuler, du må kutte kyllingen i små biter. Tilsett så parmesanen etter å ha revet den. Til slutt tilsett dressingen, tilsett de hakkede tomatene og server salaten til bordet.

Hva du skal lage til mannens bursdag

Ingredienser

1. Kyllingbryst - 600 gram.


2. Vegetabilsk olje - 50 milliliter.


3. Champignoner - 400 gram.


4. Mel - 50 gram.


5. Hard ost - 100 gram.


6. Pepper og salt etter smak.

For å tilberede sausen trenger du kyllingbuljong (100 milliliter), timian, salt, balsamicoeddik. Skjær først kyllingbrystet i to horisontalt, vask deretter soppen og skjær i flere skiver. Riv den harde osten på et fint rivjern, og kom så i en bolle 40 gram mel, litt salt og pepper, og rull kyllingen i denne blandingen. Varm olje i en panne på middels varme og tilsett kyllingbiter, og stek dem deretter i fem minutter på alle sider. Fjern så kyllingen og legg den på en tallerken. Sopp kan stekes i samme panne, tilsett kyllingbuljong, salt, balsamicoeddik til dem. Kok alt i omtrent fem minutter på middels varme, rør av og til. Deretter må du gjøre blandingen tykk, bare tilsett litt stivelse. Hell soppsausen i en annen dyp bolle. Legg kyllingen tilbake i gryten og skru på middels varme, tilsett soppsausen der. Da må alt stues i ca fem minutter, men legg revet hardost der på forhånd.

Hva du skal lage til mors bursdag

Du kan lage en slik salat veldig raskt, men absolutt alle vil like den syrlige og syrlige smaken.

Ingredienser

1. Kyllingfilet - 500 gram.


2. Rømme - 50 gram.


3. Kiwi - 2 stk.


4. Pepper, sukker og salt.


5. Mango - 1 stk.


6. Hermetiske ananas - 1 boks.


7. Pekingkål - 1 kålhode.


8. Valnøtt.


9. Oliven olje.


10. Sitronsaft.

Matlagingsmetode
Tin kyllingfileten og stek til den er gjennomstekt. Etter det, ta en kinakål og hakk den grundig, hakk også mangoen og bland alt. Dette vil være det første laget av salaten; legg den i en dyp bolle. Kutt deretter kyllingfileten og legg den på neste lag, tilsett også hermetiske ananas. Ta en mikser og mal kiwien, tilsett deretter sukker, rømme og salt (mengden avhenger av dine preferanser). Hvis noe, bytt ut rømme med majones, selv om du kan hoppe over å bruke dem og fylle alt med olivenolje, dette er praktisk for de som følger en diett med lavt kaloriinnhold. Hell lagene med salat med kiwisaus, legg deretter lagene på nytt og tilsett sausen. Når salaten er klar, tilsett de hakkede valnøttene for skjønnhet og de er deilige. La så salaten stå i en halvtime eller en time for å trekke.

Hva du skal lage til en bursdagsfest i naturen

Denne kaken er attraktiv takket være det kremete laget, som har en rik hvitløksaroma. Dessuten kan elskere av krydret legge til så mye hvitløk de vil, smaken av retten vil ikke forringes på grunn av dette.

Ingrediensliste

1. Svinelever - 500 gram.


2. Egg - 3 stykker.


3. Rømme - 100 gram.


4. Løk - 3 stykker.


5. Majones - 300 gram.


6. Gulrøtter - 4 stykker.


7. Svart pepper, salt, to fedd hvitløk.


8. Persille eller dill


9. Mel - 100 gram.

Matlagingsmetode
Skyll leveren med rennende vann og skjær deretter ut årer og film. Etter det må leveren knuses, for eksempel i en mikser. Riktignok kan du bruke en kjøttkvern hvis det ikke er en mikser for hånden. Tilsett så rømme, egg, pepper, salt og siktet mel, bland deretter alt grundig og pisk med visp til det er glatt slik at det ikke blir klumper. Konsistensen på kakedeigen ligner på kefir. Sett deretter pannen på bålet og vent til den blir varm. Å helle mye vegetabilsk olje er unødvendig når du baker kakene. Bruk en sleiv og hell deigen i et veldig tynt og jevnt lag slik at den steker på begge sider. Ikke stek tykke kaker fordi du ikke kan snu dem. Hvis kaken viser seg å være tykk, kan du dele den i 4 like deler.

Deretter kan du forberede fyllet, stek gulrøttene lett i vegetabilsk olje, mens du legger til litt gulrøtter. Du kan kutte grønnsaker som du vil, enten store eller små. Vask så de friske urtene og kutt veldig fint og ha i en egen bolle. Legg deretter løk og gulrøtter der, legg noen spiseskjeer majones og hvitløk, tidligere presset ut. Deretter kan du begynne å lage kaken, du trenger en flat middagstallerken som er stor nok til å stable flere lag. Forhåndsgni platen med smør. Legg den første leverpannekaken og topp med majones og hvitløkskrem. Legg så et lag med løk og gulrøtter, og tilsett persille eller dill som du allerede har hakket. Tilsett den andre pannekaken og pensle den igjen med majones og hvitløkskrem og tilsett løk og gulrøtter. Sett kaken i kjøleskapet i noen timer for å trekke og trekke.

På slutten må du koke noen egg og rive for å dekorere kaken. Smør toppen av kaken med majones, dryss med urter og et egg. Dette fullfører tilberedningen av kaken og kan serveres.

Bursdag er en morsom og alles favoritthøytid. Derfor, minst en gang i året, må husmødre organisere enten sin egen bursdag eller en ferie for et av familiemedlemmene. Og spørsmålet om hva du skal lage mat til en bursdag er relevant for hver kvinne. Når du inviterer gjester inn i huset, drømmer vertinnen om å behandle dem med deilige, uvanlige og originale retter. Noen ganger tar det dager å finne oppskrifter og lage menyer. Men resultatet er verdt innsatsen, energien og tiden brukt.

Å lage en bursdagsmeny er ingen enkel oppgave, og du må være smart med valg av retter. For å gjøre dette må du tydelig definere stedet for ferien, antall gjester og deres eldgamle kategori. Hvis det er barn til stede, kan du tilberede flere retter spesielt for barna (med en morsom dekor, for eksempel). Også, hvis du kjenner smaken til dette publikumet godt, så prøv å komponere menyen slik at alle blir glade for å smake rettene fra favorittproduktene deres.

Ikke anta at jo mer mat som står på bordet, jo bedre blir det for gjestene. Dette er en gammel vrangforestilling, fordi å spise mye på en gang er skadelig for magen, og overfloden av retter lar deg ikke nyte smaken deres. Det beste alternativet er når en festlig middag består av flere salater, to eller tre forretter, den andre hovedretten med en siderett, og selvfølgelig dessert. Hvis du har et stramt budsjett, ikke prøv å spare på alt uansett. Tilbered deretter bare en av rettene med deilige og dyre delikatesser. For eksempel kaviarsmørbrød, bakt rød fisk, dyr ostesalat eller andre alternativer.

Når du begynner å lage salater, la fantasien løpe løpsk. Det skal ikke være tre av samme type puffsalater med majones på bordet. La den ene retten være med majones, kok den andre med grønnsaker eller med tilsetning av forskjellige harde og bearbeidede oster og druer.

Valget av dessert bør også tilnærmes ansvarlig. Hvis du ikke er begrenset i tid, er det bedre å bake en kake eller pai selv. det krever ikke alltid mye tid og krefter, og det vil aldri sammenlignes med søtsaker som er kjøpt i butikken. Du kan bake en vanlig svampekake med favorittkremen din og lage en nydelig bursdagskakedekorasjon. Du kan lage flere porsjoner med cupcakes med forskjellige fyll og en kremhette.

Hvis du må organisere en bursdag, så inviterer vi deg til å besøke vår seksjon kalt "Bursdagsoppskrifter", og du vil finne alt du trenger her. Vi har samlet de beste oppskriftene for denne ferien på ett sted, du må bare velge noe som passer for deg. Og husk, du må ta vare på alt på forhånd for å ha tid til å lage hver rett til ferien og samtidig se ikke sliten og ikke utmattet ut. Det er nødvendig å skape inntrykk av at alle disse duftende og deilige rettene er tilberedt av seg selv.

Bursdagsmeny: oppskrifter med bilder for enhver smak

© depositphotos.com

Bursdagsmeny fra tochka.net- Dette er mange ideer om hva du skal lage mat til en ferie.

Vi er glade for å bli med i den endeløse strømmen av de fantastiske ordene og ønskene du vil høre på bursdagen din. Og vi skyndte oss til deg på denne dagen, ikke tomhendte, men forberedte en virkelig verdifull gave - en festlig bursdagsmeny.

Vi håper at en appetittvekkende, variert, interessant og vakker bursdagsmeny med et bilde vil lette det harde arbeidet ditt hjemme på kjøkkenet på kvelden før ferien og vil hjelpe deg med å bestemme rettene som skal vises på bordet ditt foran de etterlengtede hyggelige gjestene.

Bursdagsmeny - Hovedretter

Hva du skal lage til bursdagen din © Depositphotos

Hoveddekorasjonen til festbordet forblir alltid en kjøttrett, og derfor tilbyr vi deg å lage kylling bakt i ovnen med epler under en fantastisk naturlig krydret saus. Fjærfeet er marinert på forhånd, noe som betyr at du har nok tid igjen til å forberede resten av menyen til bursdagen din: tilbehør, salater, skiver.

Kombinasjonen av kjøtt med tørket frukt i denne festlige retten er alltid original, interessant, original og utrolig velsmakende. Og svinekjøtt på bakgrunn av svisker er spesielt deilig. Kjøttet bakt i ovnen viser seg duftende og saftig.

Kjøtt i fransk stil, hvis oppskrift inkluderer kylling i stedet for tradisjonelt svinekjøtt, tilberedes litt raskere og enklere enn en lignende rett med svinekjøtt. Men en slik rett viser seg å være mindre fet, lavkalori, mør og velsmakende.

En enkel og rask oppskrift på kyllingdelikatesser. Diett kyllingbrystkjøtt smaker bedre jo mindre det er tilberedt, stuet under lokk, tørket i panne - generelt tar det for lang tid å varme opp.

Delikat kyllingfilet i rømmesaus er en utsøkt rett. Det vil appellere til både voksne og barn, fordi det er et kostholdsalternativ uten skadelige tilsetningsstoffer. Denne retten er veldig enkel og rask å tilberede og kan passe godt til ethvert tilbehør du ønsker.

Som andre bær eller frukt passer druer perfekt ikke bare i desserter, men også i seriøse retter. Overrask gjestene dine med en uvanlig, sofistikert og original kombinasjon av rød fisk og druesmak.

Bursdagsmeny - Kalde forretter

Kjøttruller er alltid lønnsomme og elegante på festbordet. I tillegg kan de forberedes på forhånd, og deretter, som en tryllekunstner fra ermet, kan de tas ut av kjøleskapet i tide og presenteres for de overraskede gjestene. Du bør definitivt ha flere oppskrifter i arsenalet ditt, for eksempel biffruller med gulrøtter, tørkede aprikoser og krydder.

Prøv kjøtt med en original nøtteaktig smak. Å tilberede en slik forrett er veldig enkelt, det vil ta veldig lite tid, og utseendet passer både til en vanlig middag og et festlig bord.

En utmerket ukrainsk forrett - den mest delikate aromatiske smulten med kjøttårer, vil bli et verdig alternativ til kjøpt pølse på festbordet ditt. Denne forretten ser veldig fin ut på et kjøttfat sammen med bacon, skinke og andre delikatesser.

I tillegg til ost og pølseskiver, grønnsaker og en krukke oliven, kan du overraske gjestene dine ved å tilberede en rett fra tilsynelatende uforenlige produkter som fisk og bacon på noen få minutter, og dekorere dem effektivt ved å feste dem på spyd.

Bursdagsmeny - salater

Bursdagsmeny med bilde © Depositphotos

Cæsarsalat er en tradisjonell rett for et festlig bord. Den forblir alltid velsmakende og original takket være dens originale saus og uendrede ingredienser: kylling, parmesan og hvite krutonger.

Ikke bare deilig, men også original i utseende, forretten kan glede familien din med en uvanlig smak, samt dekorere festbordet med et vakkert utseende. Takket være karri og nøtter får kylling- og druesalat en spesiell krydret smak.

Forbered en praktfull, lys, elegant eksotisk salat "Granateplearmbånd" for en festlig fest. I tillegg til den originale og behagelige smaken, har denne retten en enorm suksess på bordet, fordi den ser virkelig fabelaktig og appetittvekkende ut.

En sjelden ferie er komplett uten den tradisjonelle silden under en pels. Til tross for at mange husmødre tilbereder den på forskjellige måter, forblir denne salaten alltid en favoritt, deilig og verdig dekorasjon på bordet.

Hvis du eller gjestene dine spiser sunt og prøver å redusere mengden majones i kostholdet ditt, kan du lage deilige og sunne salater uten å bruke denne populære hvite sausen med høyt kaloriinnhold.

LES OGSÅ:

Bursdagsmeny - grønnsakssnacks

Bursdagsmeny med bilde © shutterstock

Du kan bake grønnsaker i ovnen som en selvstendig matbit eller som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter. Lyst, variert, smakfullt, enkelt og sunt - gjestene vil elske det!

Vi foreslår at du gjør litt magi på kjøkkenet og koker auberginer fylt med kjøtt, sopp og et helt sett med grønnsaker. Vi håper at denne retten vil bli verdsatt av dine gjester som har vært innom for å se deg.

Vi bringer til deg en enkel og rask oppskrift på en elegant matbit - aubergineruller med kjøttfyll og tomater. © Depositphotos

En elegant, vakker, luftig, snøhvit kake vil dekorere enhver ferie - fra en støyende fest med venner til et romantisk en-til-en møte med en du er glad i. Bare navnet er verdt det!

Venter du på søtsukker og sjokoladeelskere? Tilbered deretter en delikat, uvanlig deilig rom-gjennomvåt sjokoladekake til dessert.

Hvis du elsker bær, vil du garantert like en så deilig dessert. Det er ikke vanskelig å tilberede, og den uforlignelige smaken av bringebær kombinert med mørk bitter sjokolade vil fylle deg med hyggelige romantiske sommerminner.

Frukt charlotte - prøv forskjellige oppskrifter. Mange husmødre elsker denne desserten for sin enkle tilberedning, for tilgjengeligheten av produkter og for sin delikate lette smak.

Hvis du vil glede gjestene dine med en deilig dessert, tilbered bagels med favorittfruktfyllet ditt. Det er elegant, enkelt og veldig smakfullt!

Bursdag er den viktigste høytiden for de fleste av oss. Men over tid tømmer fantasien, monotone retter dukker opp på bordet. Jeg vil ha noe nytt, men ikke mindre velsmakende. Hva bør være bursdagsmenyen? Hvilken original kan legges på bordet og overraske gjestene?

Sammensetning av bursdagsmeny

Hvis du bestemmer deg for å feire ferien hjemme, må du bestemme på forhånd hvilke retter og i hvilken mengde du vil lage mat. Du bør imidlertid ikke overdrive det her og lage for mange alle slags retter, mest sannsynlig vil virksomheten aldri nå de fleste av dem. I tillegg skal det være relativt enkelt å tilberede måltider, spesielt hvis du lager mat alene. Ellers blir du så sliten at du ikke lenger vil ha verken ferie eller festlig bord.

Valget av retter til bursdagen din avhenger av formatet på arrangementet som holdes. Vil du sitte ved bordet hele tiden, eller kanskje du vil ha et buffetbord, og snart går du over til underholdningsprogram og dans. I tillegg bør du definitivt ta hensyn til alderen til gjestene dine og årstiden. Jo kaldere det er ute, jo mer mat blir det spist.

Skriv på et stykke papir hvor mange salater du vil tilberede, hvor mange forretter, varme. Prøv dessuten å lage så få retter av samme type som mulig. For eksempel, hvis du bestemmer deg for å lage en tradisjonell salat "Sild under en pels", bør du ikke lage en annen fiskesalat, for eksempel "Mimosa".

Tradisjonelle bursdagsretter

• Først er det selvfølgelig snacks. Det skal ikke være for mange av dem, målet deres er ikke å drepe appetitten før hovedretten, men heller å skjerpe den. Tre til fem typer snacks vil være nok på bordet.
• For det andre er det selvfølgelig salater. Tre typer forskjellige salater vil være nok. Og det er bare flott hvis bunnen av disse salatene er annerledes, for eksempel fiskesalat, grønnsaker og kjøtt.

• For det tredje, skjæring. Skjæring regnes ikke som en egen rett, men den skal alltid stå på bordet. Ikke lag for mange skiver av ett produkt - slike retter ender raskt opp og ødelegger det generelle utseendet. Det vil være nok til 1 tallerken (avhengig av antall personer) med kjøtt, fisk, grønnsaker og ost.
• For det fjerde må en siderett stå på bursdagsbordet. Minst en type. Oftest er dette enten potetmos eller bakte poteter med majones.
• For det femte, og dette er praktisk talt hovedretten på bordet, varm. En type varm bør være obligatorisk. Men du kan f.eks koke 2-3 typer.
• Og siste akkord av ferien er dessert. Den skal på festbordet. Dette kan være kake, pai, en rekke kaker eller småkaker, iskrem, gelé og puddinger. Fokuser her på preferansene til de fleste gjester. Hvis du ikke kjenner smaken deres, kan du tilberede to eller tre typer desserter for å tilfredsstille alle.

Snacks til bursdagsfest

Lavashrull med krabbepinner

Sammensetning:

Krabbepinner - 200 g

Pølseost - 200 g

Hvitløk - 2 fedd

Smør - 100 g

Majones - 100 g

Lavash - 2 stk

Dill - 1 haug

Forberedelse:

• Skjær krabbepinnene i små terninger. Riv avkjølt pølseost og smør og bland med krabbepinner.
• Finhakk greenene, knus hvitløken, bland med blandingen tilberedt tidligere, tilsett majones og krydder. Spred den resulterende massen med et tynt lag på pitabrød, rull den sammen, pakk den med matfilm på toppen og sett den i kjøleskapet i flere timer. Før servering skjæres i vakre biter, på skrå.

Kyllingsalat med syltet sopp

Sammensetning:

Hard ost - 200 g

Røkt kylling - 400 g

Syltet sopp - 50 g

Løk - 2 hoder

Kokte egg - 4 stk

Hvitløk - 3 fedd

Friske tomater - 5 stykker

Sitronsaft - med ½ sitron

Salt, majones

Forberedelse:

• Finhakk løken, stek den med soppen. Skjær kyllingen i terninger. Tre ost og egg på et rivjern.
• Lage sausen. For å gjøre dette, bland majones med sitronsaft og hvitløk.
• Vi begynner å legge ut salaten i lag, smører hvert lag med den tilberedte sausen og trykker litt ned. Det første laget er kylling. Det andre laget er sopp med løk. Det tredje laget er egg. Den fjerde er ost. Den femte er tomater.
• Tomater kan kuttes i figurer for å dekorere toppen av salaten.

Hot for en festlig bursdagsmeny

Kjøtt med ost og sopp

Sammensetning:

Svinekjøtt - 600 g

sopp - 250 g

Ost - 150 g

Mel - 200 g

Majones - 200 g

Pepper, salt

Forberedelse:

• På en bakeplate smurt med vegetabilsk olje, spre halvparten av løken, som vi forhåndsskjærer i ringer.
• Skjær kjøttet i koteletter, langs fibrene, ca 1,5 cm tykke, slå det av, salt og pepper. Legg kjøttet i en bakeplate, oppå løken.
• Stek soppen og legg den på kjøttet.
• På toppen legger du den andre halvdelen av løken, kuttet i ringer, trykk lett.
• Dryss revet ost på toppen av fatet vårt, hell med majones og sett i en forvarmet ovn i 30-40 minutter.
• Du kan gjøre denne retten enda enklere og bruke syltet sopp i stedet for rå. Da trenger de ikke å stekes.

Hvordan dekorere et festlig bord?

Du kan dekorere de tilberedte rettene, både salater og varme retter, kutt og snacks, og gi dem ekstra skjønnhet. Disse rettene vil smake enda bedre.

God appetitt og god ferie!

2015-12-02T04: 00: 11 + 00: 00 admin nyttige tips

Bursdag er den viktigste høytiden for de fleste av oss. Men over tid tømmer fantasien, monotone retter dukker opp på bordet. Jeg vil ha noe nytt, men ikke mindre velsmakende. Hva bør være bursdagsmenyen? Hvilken original kan legges på bordet og overraske gjestene? Sammensetning av bursdagsmeny Hvis du bestemmer deg ...

[e-postbeskyttet] Administrator Feast-Online

Jeg elsker nøyaktighet i alt, så Jeg lager alltid bursdagsmenyen på forhånd... Selv om gjestene er planlagt nesten i morgen, vil jeg fortsatt vie tid til dette. Det er bedre å bruke 10 minutter ekstra på å skrive en liste enn å gå til butikken to ganger fordi du ved et uhell gikk glipp av den.

Hvilke lister trengs?

Jeg skriver flere lister samtidig:

1. en liste over retter og drinker som vil være på bordet;
2. liste over ingredienser og kjøp;
3. en huskeliste, det vil si en sekvens av handlinger for ikke å glemme noe.

Eksempel: organisere en manns bursdag hjemme

Jeg skal vise deg hvordan jeg organiserte denne prosessen for mannen min sin bursdag.

I utgangspunktet bestemte vi oss for at vi skulle feire denne dagen sammen på en restaurant, men senere sa mannen min at han bare ville sitte med venner og drikke øl ... og dette er hjemme ... i morgen. Skjer det med deg? På 5 minutter bestemte mennene seg for at restauranten ble avlyst, og lenge leve hjemmefesten. Sjokk? Understreke? Nei, absolutt.

Vi avklarer antall gjester: sammen med oss ​​fikk vi 6 voksne og 2 barn. Så jeg regnet på menyen for dette antallet personer.

Hvis du har mer tid, betyr det større mulighet til å planlegge alt nøye og riktig, men hvis det ikke er det, som i mitt tilfelle, er det bare å stoppe opp noen minutter og tenke på hva menneskene som kommer på besøk til deg elsker. Jeg vet at to av gjestene ikke spiser lever, to sjømat til osv, så disse rettene på bordet er ikke ønskelige. Det er nok umulig å ta hensyn til alle smaker og preferanser, men det faktum at gjestene ikke spiser sikkert er ikke verdt å lage mat. Og omvendt, hvis du vet med sikkerhet at gjestene dine elsker noe av retten din, de spiser den alltid først, sørg for å lage den!

Jeg bryr meg egentlig ikke med kombinasjonen av retter, jeg lager det jeg er sikker på. Bare fordi det er en ølfest betyr det ikke at det ikke er kake eller snacks. Mindre konvensjon, med mindre du trenger å møte en ambassadør.

Eksempel på bursdagsmeny hjemme

Tidligere passet ikke menyen min alltid på ett ark. Tre salater, tre typer smørbrød, 3-4 snacks osv. Naturligvis ble alt dette igjen etter ferien og forsvant. Til hva? For å vise hvilken god husmor jeg er? Dette er unødvendig, gjestene mine vet det allerede :)

Jeg kaller deg ikke til minimalisme, jeg kaller for å være objektiv. Tenk bare, ville du spist så mange retter på en fest? I så fall trenger du ikke finne på noe annet og legge til en ekstra salat til.

Fordi Jeg har liten tid til å forberede meg, alle oppskriftene jeg valgte er enkle og ikke for arbeidskrevende:

Salater og snacks

• Røkt kyllingsalat (sterk)
• Vårsalat (lett)
• Tomatsalat med grønn dressing (i stedet for forrett)
• Sopp- og kyllingkurver

Varmt

• Poteter i landlig stil
• Grillede kyllingvinger
• Hjemmelaget khachapuri

Dessert

• Jordbæryoghurtkake

Drikkevarer

• Øl, vin
• Juice, kompott, te, kaffe

I tillegg:

• Adjika, sennep, ketchup

Oppskrifter:

Lage en handleliste

Hvis jeg lager mat etter bestemte oppskrifter, så velger jeg alle oppskriftene jeg trenger på bordet: Jeg skriver dem ut, tar dem ut av mapper eller legger notatbøkene til side.

Hvorfor trenger jeg dette? Så jeg er sikker på at etter å ha skrevet ut alle ingrediensene, vil jeg ikke gå glipp av noe nødvendig, men jeg vil ikke kjøpe for mye. Ofte, i håp om hukommelsen, står vi ved butikkdisken og kan ikke huske hvor mange gram kylling vi trenger til en salat, eller om det i det hele tatt er ost i denne retten, så vi tar alltid mer enn vi trenger, og er gjenforsikret .

JEG ER lage en handleliste basert på ingrediensene i oppskriftene jeg trenger. Etter å ha sett gjennom alle ingrediensene, skriver jeg bare ut det jeg ikke har hjemme, og angir umiddelbart hvor mange gram, kilo, etc. Jeg trenger det eller det. Min liste denne gangen så slik ut:

Tips: ikke vær lat og omskriv listen din slik at den matcher avdelingene i butikken du besøker. Jeg vet nøyaktig plasseringen av avdelingene til favorittsupermarkedet mitt, så jeg starter med frukt og grønnsaker, deretter kjøttprodukter, oster og pølser osv. Disse få ekstra minuttene vil spare deg for mye tid i butikken. du vil ikke skynde deg rundt i hele butikken, men gå rolig rundt den bare én gang.

Og enda et viktig poeng. Hvis det er produkter på listen som du trenger for å gå til en spesialbutikk eller et marked, ta dem ut separat. Med en så detaljert liste kan du sende mannen din til butikken, og gjøre andre ting selv.

Jeg tror du la merke til at kyllingvinger og poteter er uthevet i rødt på listen min. Dette er fordi vi bestilte tilberedningen deres fra en spesialitetsbutikk for øl, som har en enorm grill. Hvis det er mulighet for å gjøre det lettere for deg selv å forberede deg, og du er trygg på kvaliteten, sørg for å bruke denne. Forskjellen i pris med rå mat er ikke så stor som det kan virke.

Planlegge en sekvens av handlinger

Viktig planlegge en rekke handlinger slik at før gjestene kommer, ikke løp rundt i et forkle og en morgenkåpe, skjær mat.

Alt som kan kuttes på butikken må kuttes der. Å ha for hånden et oppskåret brød og oppskåret pølse på smørbrød, bruker du 5 minutter, ikke 20.

Jeg sa at jeg skrev en handlingsliste, mens jeg for eksempel indikerte hva mannen min kunne gjøre. Og ikke forsøm å inkludere ting som å vaske håret og få skjønnhetsbehandlinger på listen din. Du vil ikke huske dette en halvtime før gjestene kommer.

Hva kan gjøres kvelden før

Gjør om mulig noe av det forberedende arbeidet kvelden før: kok kompott, bak kakekaker, kok egg og grønnsaker. Om morgenen kan du begynne å tilberede mat direkte, i stedet for å tilberede ingrediensene og avkjøle dem.

Om kvelden kokte jeg kompott for å kjøle den ned, bakte en kjeks, og i kjøleovnen lagde jeg salatkjeks. Jeg kokte også kylling og egg. Om kvelden er det bedre å rengjøre huset, vaske badene og støvet. I morgen er du kanskje rett og slett ikke i tide.

Hvis jeg kokte vingene hjemme, ville jeg marinert dem på kvelden også. Jeg pleier å marinere vingene i en blanding av vegetabilsk olje, soyasaus, ketchup og honning med hvitløk.

Hvis det er mulig, så på kvelden kan du koke hele kaken, den vil stå perfekt i kjøleskapet til neste kveld. Hvis ikke, start på dette tidspunktet om morgenen.

Morgen

Om morgenen det er nødvendig å gjøre det gjenværende forberedende arbeidet, nemlig å kutte eggene og kyllingfiletene til salaten og kurvene.

Jeg lærte meg selv at jeg kutter samme type mat til flere retter samtidig, for eksempel alle egg til alle oppskrifter. Jeg tar naturligvis hensyn til hvor mange av dem som trengs til hvilken rett, og deler dem i forskjellige salatskåler. Det sparer virkelig tid - du vasker bare rivjern, brett og kniv etter dette produktet, ikke 3-4.

Du kan også gjøre med ost og annen mat. På dette stadiet koker jeg også sopp slik at jeg ikke lenger blir distrahert av snacks.

Det er viktig å lage fylling for kurver , så er det bare å legge det i kurver og bake. Forberede røkt kyllingsalat. Siden alle ingrediensene allerede er kuttet, vil dette ta svært kort tid.

Hva er viktig å gjøre i løpet av dagen

For å bytte, og rett og slett ikke gå glipp av dette øyeblikket, må du legge til side alle nødvendige redskaper du trenger for servering. Jeg stabler den på kommoden i rommet, sjekker underveis om det er noe som trenger ekstra avtørking eller skylling. Selvfølgelig er det bedre å trene deg selv til å vaske og tørke oppvasken grundig etter hver fest, da tar det bare 5-10 minutter før ferien.

Forbered duk og servietter. Avkjøl drikke hvis nødvendig.

Pisk dressingsausen vårsalat og tomatsalat .

Forberede vårsalat For å gjøre dette, bland 4 kokte egg, terninger, reddik, skivede agurker, tynt skiver. Skill en tredjedel av den grønne tomatsalatdressingen, tilsett rømme og krydre vårsalaten. Pynt med halvparter av vaktelegg.

Ha adjikaen over i en bolle (hvis det ikke er adjika, ta vare på en annen saus til vingene på forhånd).

Hva du skal gjøre om kvelden

En time før ankomst av gjester kan du begynne å lage mat smørbrød ... Jeg vil dele en familieoppskrift. Ved første øyekast er kombinasjonen merkelig, men prøv den, du vil definitivt like dem. Smør brødskivene med et tynt lag smør, majones eller tartarsaus, legg pølseskivene og topp med en skive kiwi. Pynt med en halv oliven.

Hvor lang tid tok det for denne retten? På styrken av 5-7 minutter, tk. bare kiwi måtte kuttes. Slike smørbrød ser spektakulære ut på bordet, kiwi gir surhet og understreker smaken av pølsen. Det er best å bruke kokt røkt pølse i denne oppskriften.

Hvis du bestemmer deg, som meg, for å lage khachapuri, så elt deigen. Vi trenger ca. 40 minutter på å elte og heve. Vi vil gjøre hovedarbeidet når gjestene allerede er samlet.

Mens bakemaskinen er i gang, legg på fyllet kurver ... Når gjestene allerede er ved bordet, setter du retten i mikrobølgeovnen i noen minutter.

Forberede tomatsalat , det er helt enkelt, så det forbereder seg raskt.

På tide å dekke bordet. Du kan vise forretter og salater, saus, smørbrød.

Det tok meg bare noen minutter å varme opp vingene og potetene. Bordet er dekket, gjestene er samlet.

Hvis du, som meg, bestemmer deg for å skjemme bort gjestene med khachapuri, så er det på tide å kjevle ut deigen. De stekes ganske raskt. Så gjestene vil ikke ha tid til å avslutte snacks mens du serverer dem varme og kalde på bordet. Ingen oppstyr, men ingen vil definitivt gå sultne.

Jeg håper at i denne bursdagsmenyen hjemme vil du finne noe nyttig for deg selv, noe som gjør det lettere for deg selv å forberede deg til en ferie eller en fest. Ta på deg en vakker kjole, et strålende smil og velkommen dine gjester!

God og gledelig hjemmeferie!

Les også...

• Spådom på kaffegrut symboler tolkning betydning Hvordan lese på kaffegrut
• Hemmelighetene med å lage potetpannekaker
• Secrets of Cooking Delicious Meat Dishes Secrets of Delicious kjøtt- og fiskeretter
• Tips til en sparsommelig vertinne Den sparsommelige vertinnedelen