Knekk eggene i en egen beholder og pisk lett med en visp. I prosessen med å slå er det nødvendig å gradvis tilsette sukker, deretter mel, sakte tilsette det til beholderen til en homogen masse er oppnådd.

Du bør først vaske sitrusfruktene og kutte skallet fra dem. Sitronene skrelles deretter og deles i kvarte og frøene fjernes.

Tilberedte sitroner og skall må legges til beholderen med deigen og blandes grundig. Om ønskelig erstattes sitronen med en appelsin, smaken er ikke mindre original.

Multikokerbollen må smøres med ferdig tilberedt smør eller margarin til midten av bollen for å unngå at kaken brenner seg. Etter smøring helles den tilberedte blandingen i bollen og plasseres i en multikoker i 65 minutter. for matlaging.

Etter slutten av regimet bør du åpne lokket på multikokeren og la kaken avkjøles i 4 - 5 minutter. Snu så bollen og legg kaken på et fat eller et fat. Charlotte kommer fritt ut av bollen uten å sette seg fast eller brenne seg.

Pynt charlotten med melis. For å dekorere kaken kan du også bruke landbær, sjokolade eller annen konfekt beregnet for dette formålet.

Charlotte-oppskriften er universell, hvis du ønsker det, kan du erstatte en fylling med en annen, dette vil ikke påvirke smaken negativt. I den klassiske charlotteoppskriften skal epler tilsettes som fyll.

Å tilberede ulike retter i en multikoker, inkludert en ovn, muffins, kaker og paier, er i ferd med å bli ganske vanlig for de som bruker en multikoker i hverdagen.

Hjemmelaget bakevarer vil bli verdsatt av alle familiemedlemmer.

Multikokeren vil hjelpe deg med å takle denne oppgaven enkelt og uten unødvendige bekymringer.

Noen ganger vil du lage noe uvanlig, oppdage en ny smak for deg selv. En fantastisk kombinasjon av søt kjeksdeig med litt bær eller frukt hjelper meg med dette. I dag har jeg en uvanlig charlotte, da den er tilberedt med tilsetning av sitron. Paien viser seg å være duftende, mør, med en liten surhet. Etter å ha tatt en bit av slik charlotte, blir det umiddelbart klart at sitron dekorerer disse bakverkene.

Ingredienser

For å lage charlotte med sitron trenger du:
egg - 5 stk;
sukker - 1 glass;
mel - 1 glass;
bakepulver - 1 ts;
vaniljesukker - 10 g;
sitron - 1 stk;
melis (til strø) - 1-2 ts.
Et glass med et volum på 200 ml.

Matlagingstrinn

For å lage charlotte med sitron tok jeg disse ingrediensene.

Legg sitronen i varmt vann i 5-7 minutter. Skyll deretter skallet grundig slik at det ikke blir voksblomstring. Skjær sitronen i biter, fjern frøene.

Mal sitronen sammen med skallet ved hjelp av en blender eller kjøttkvern.

Pisk egg med sukker og vaniljesukker med mikser i 3-4 minutter.

Som et resultat av pisking vil sukkeret løse seg opp, og egg-sukkermassen dobles i volum.

Sikt melet sammen med bakepulveret, tilsett egge-sukkermassen og pisk på lav mikserhastighet til deigen er helt homogen.

Tilsett hakket sitron til den ferdige deigen, bland med en skje. Den ferdige deigen flyter jevnt fra skjeen, og ligner hjemmelaget rømme med middels tetthet i konsistens.

Legg deigen i en smurt eller bakepapirkledd ildfast form. Jeg bruker en støpejernspanne på 26 cm til baking.

Dryss den ferdige charlotten med sitron, om ønskelig, med melis. Server med en kule is eller pisket krem, og det passer godt med kondensert melk. Det er verdt å fikse litt med tilberedningen av charlotte, men resultatet vil glede deg og overraske deg med sin nye smak.

Og selvfølgelig en skive av en fantastisk sitroncharlotte.

Deilige og hyggelige øyeblikk!

Charlotte med sitron er en uvanlig løsning, men smaken av desserten er uforglemmelig. Sitron passer godt til epler, bananer og cottage cheese. Lett syre og sitrusaroma vil få deg til å tilberede denne delikatessen om og om igjen. Du kan ta én oppskrift som grunnlag, og deretter supplere den med favorittingrediensene dine.

Charlotte med sitronskall

Ingredienser

• sitron (skall) - 1 stk;
• granulert sukker - 5 - 6 ss. l.;
• hvetemel - 1 glass;
• egg - 2 - 3 stk.;
• eple - 2 - 3 stk.

Forberedelse

Serveres varm til te.

Charlotte med sitron og epler

Ingredienser

• vanillin - etter smak;
• egg - 4 - 5 stk.;
• sukker - 1 - 1,5 ss.;
• mel - 1 ss.;
• eple (liten) - 3 - 4 stk.;
• sitron - 1 stk.

Forberedelse

1. Dekk formen med pergament og fordel eplene, kuttet i skiver (du kan med skallet), langs bunnen.
2. Press sitronsaft til egg, tilsett vanillin og sukker. Skum alt.
3. Tilsett mel og rør godt med en skje.
4. Fjern så skallet og ha det i massen.
5. Dekk eplene med deig.
6. Forvarm ovnen til 190 °C og stek retten i 30 minutter.

Sjokolade charlotte med sitron og banan

Ingredienser

• banan - 2 stk;
• vanillin - etter smak;
• egg - 4 stk;
• sukker - 1 glass;
• sitron - 1 stk;
• mel - 1 glass;
• kakaopulver - 1 - 1,5 ss. l.;
• eple (middels) - 1 stk.

Forberedelse

1. Smør formen med olje.
2. Del eplet og bananene i terninger.
3. Fjern skallet fra sitronen og press ut saften.
4. Pisk sukker med egg og vanilje.
5. Tilsett mel og kakaopulver gradvis.
6. Rør deretter forsiktig med en skje.
7. Tilsett så epler, bananer, skall og hell i juice.
8. Rør igjen og hell i formen.
9. Forvarm ovnen til 180 °C og stek retten i 35 minutter.

Charlotte med sitron og cottage cheese

Ingredienser

• egg - 3 stk.;
• granulert sukker - 1 glass;
• cottage cheese - 250 g;
• kefir - ½ kopp;
• mel - 1 glass;
• eple (stort) - 2 stk.;
• sitron - ½ stk;
• kanel etter smak.

Forberedelse

1. Skjær eplene i skiver.
2. Smør formen.
3. Press saften fra halvparten av sitronen.
4. Skum egg og sukker godt.
5. Tilsett cottage cheese, kefir og fortsett å vispe.
6. Hell i sitronsaft og tilsett mel.
7. Rør grundig med en skje.
8. Send massen til skjemaet.
9. Legg epleskiver på toppen i en sirkel og strø over kanel.
10. Forvarm ovnen til 180 °C og stek desserten i 30 minutter.

Sitroncharlotte med nøtter og tørket frukt

Ingredienser

• kyllingegg - 4 stk.;
• granulert sukker - 1 glass;
• valnøtter - 100 g;
• mel - 1 glass;
• tørkede aprikoser - 50 g;
• eple - 1 stk;
• svisker - 50 g;
• sitron - 1 stk;
• rosiner - 50 g.

Forberedelse

1. La rosiner, svisker og tørkede aprikoser ligge i kokende vann i 10 minutter.
2. Tørk deretter den tørkede frukten og hakk den vilkårlig, kutt eplet i terninger.
3. Press juice fra sitron, bland den med egg og perlesukker, pisk godt.
4. Tilsett mel og bland, løft massen fra bunn til topp.
5. Tilsett epler, tørket frukt og hakkede nøtter.
6. Dekk en bakeplate med pergament, hell deigen i den og kok desserten i en forvarmet ovn i 35 minutter ved 180 ° C.

1. Sitron-charlotte, som andre bakverk, er nødvendigvis tilberedt av siktet mel. Da blir retten praktfull.
2. Jo bedre eggene skummes, jo høyere hever kaken.
3. Sitron kan erstattes med andre sitrusfrukter som appelsin eller mandarin.
4. Noen kokker piskes hver for seg hvitene med en liten mengde salt, og eggeplommene med sukker. Deretter kombineres disse væskene til en. Da viser desserten seg å være mør.
5. For at hvitene skal vispe godt, må de avkjøles, og for at de ikke skal falle, slå med klokken.
6. En mikser er ikke nødvendig på stadiet av melinnføring. Kun skje eller slikkepott. Hun må forsiktig røre massen fra bunn til topp.
7. Når steketiden er over, er det ikke nødvendig å åpne ovnen. Vent 15 minutter. På grunn av temperaturfallet kan charlotten falle. Ikke åpne den under stekingen heller.
8. Ovnen må forvarmes på forhånd, ellers brenner toppen og bunnen bakes ikke.
9. Kanel, kardemomme eller muskatnøtt tilsett krydder til charlotte med sitron. Det viktigste å huske er alt med måte.
10. Dessert kan serveres varm med is.
11. Pulverisert sukker er en ekstra dekorasjon av kaken.

Trinn-for-trinn oppskrifter for å lage en klassisk, sjokolade- og ostemassecharlotte med sitron og andre frukter

Karakter
oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(mennesker)

I 100 gram ferdigrett

5 gr.

3 gr.

Karbohydrater

267 kcal.

Alternativ 1: Den klassiske sitroncharlotteoppskriften

Charlotte er en kjeks som vanligvis tilberedes med epler. Men mange eksklusive restauranter har en versjon av denne sitronpaien. Sitrusfrukter gir retten en spesiell syrlighet og subtil deilig aroma. Pass på å prøve å lage en slik charlotte hjemme, spesielt siden det krever et minimum av produkter.

Ingredienser:

• To egg;
• sukker - 200 g;
• Sitron - 1 stk;
• Mel - 100 g;
• Vanillin.

Trinn-for-steg oppskrift på charlotte med sitron

Pisk eggene med perlesukker med en mikser. Alle sukkerkorn skal løses opp, det vil ta noen minutter.

Fortsett å piske, tilsett mel i eggemassen. Resultatet skal bli en luftig og luftig masse.

Skold sitronen med kokende vann, skjær den i tynne skiver. Dryss dem med sukker og vanilje.

Forbered en bakebolle. Legg pergament på den, fordel sitronskiver på toppen.

Hell sitrusrøren over. Skru ovnen på 180 grader. Når det blir varmt, send inn skjemaet der. Stek charlotte i en halvtime.

Pynt med gummibåter, pisket krem ​​og melis før servering. Det er bedre å la det avkjøles litt, og først da trekke det ut av formen. Noen ganger tilsettes en skje konjakk til deigen for en klassisk charlotte for å gjøre smaken lysere.

Alternativ 2: Rask Lemon Charlotte-oppskrift

Det vil ikke ta mer enn en halv time å lage en kake i henhold til denne oppskriften. Hvis ovnen din er svak, kan du øke temperaturen litt. Pass på å passe på deigen så den ikke brenner seg.

Ingredienser:

• sukker - 150 g;
• semulegryn - 10 g;
• bakepulver - 10 g;
• Fire egg;
• Mel - 200 g;
• Fem epler;
• en halv sitron;
• Olje, kanel, vaniljeekstrakt.

Slik koker du raskt sitroncharlotte

Mal egg med sukker til det er jevnt. Hvis de er store, er det bedre å ta tre i stedet for fire testikler. Ellers kan deigen bli for fast.

Kombiner mel og bakepulver og tilsett denne blandingen gradvis i bollen med sammenpiskede egg. Pisk deigen med en mikser.

Sett den tomme formen i en ovn forvarmet til 200 grader. Dette vil spare tid betydelig, deigen vil begynne å bake umiddelbart etter at den kommer inn i den varme ovnen.

Skyll eplene og fjern kjernen og skallet etter behov. Skjær dem i mellomstore skiver.

Fjern skallet fra sitronen. For å spare tid kan du ganske enkelt rive sitrusen på et grovt rivjern sammen med fruktkjøttet. Ikke glem å kaste frøene.

Bland epler med sitronskall og kanel, tilsett vanilje etter smak.

Smør den varme formen med olje, dryss med semulegryn. Takket være det blir ikke bunnen av kaken for klissete, den kan enkelt trekkes ut av formen.

Fordel eplebåtene rundt hele omkretsen av formen. Hell deigen over dem. Vent et par minutter til den har spredt seg over pannen.

Stek i varm ovn i 20-30 minutter. Den nøyaktige tiden avhenger av kraften til komfyren.

Det tar ikke mye tid å lage charlotte, men det anbefales ikke å spise det med en gang. Vent minst 15-20 minutter for å nyte denne aromatiske retten fullt ut. I løpet av denne tiden kan du brygge te eller tilberede deilig kakao.

Alternativ 3: Herlig sjokolade Charlotte med sitron

Charlotte tilberedes vanligvis med sure epler, men søte frukter er bedre for denne oppskriften. De vil gå bra med mørk sjokolade, som et resultat vil du få en original, ikke sukkerholdig smak. Kaken vil appellere til alle sjokoladeelskere, den kan i tillegg helles med glasur eller pisket krem.

Ingredienser:

• Store egg - 5 stk.;
• Mel - 200 g;
• Mørk sjokolade - 10 g;
• epler - 400 g;
• Kanel, bakepulver, vanilje - 5 g hver;
• sukker - 150 g;
• stor sitron;
• Kakaopulver - 60 g.

Steg for steg oppskrift

Knekk egg i en dyp bolle, tilsett sukker der. Pisk med en mikser i minst syv minutter til du får et tykt skum.

Tilsett mel, kakao og bakepulver i samme beholder som eggene. Fortsett å røre til den er jevn.

Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Plasser en bakebolle i metall der så den også blir varm.

Forbered frukten din. Skyll epler og sitroner under rennende vann, fjern avfall og skjær i skiver. Fjern skallet fra sitrusfrukter, bland med epler, tilsett malt kanel.

Smør en panne med smør eller margarin, legg ut pergamentet. Du må legge frukt på den, fordele dem jevnt over formen. Hell så i deigen.

Gni sjokoladen, dryss den på kaken. Du trenger ikke å gni den, men bare del den i små biter.

Stek charlotte i 30 minutter. Ta deretter fatet ut av ovnen og dekk med papirhåndklær, la det avkjøles.

Hvis du bruker søtt kakaopulver, vaniljesukker eller melkesjokolade, kan mengden sukker i oppskriften din reduseres betydelig. Noen liker å tilsette hakkede nøtter til en slik charlotte.

Alternativ 4: Charlotte med sitron, bananer og tørket frukt

Du kan bruke hvilken som helst tørr eller frisk frukt du finner hjemme for å lage denne kaken. Hvis det ikke er bananer, erstatt dem med jordbær; i stedet for rosiner kan du legge til tørkede aprikoser eller svisker. Som et resultat bør du få en søt og sur kombinasjon, smaken kan varieres ved hjelp av sukker og sitronskall.

Ingredienser:

• Stivelse - 10 g;
• Hel sitron;
• Mel - 250 g;
• To bananer;
• Rosiner - 150 g;
• semulegryn - 20 g;
• Fire egg;
• bakepulver - 5 g;
• sukker - 200 g;
• Vanilje, en klype salt, litt olje.

Hvordan lage mat

Spred pannen med smør eller vegetabilsk olje, dryss med semulegryn slik at deigen ikke fester seg. Skru ovnen på 180 grader.

Skrell bananene og skjær i skiver. Fordel dem i form, dryss med rosiner på toppen. Press juice fra en halv sitron, dryss frukt på den.

Skille hvitene fra eggeplommene. Dette trinnet er valgfritt, men det er best å ta deg god tid. Pisk hvite og eggeplommer separat med sukker, tilsett litt salt.

Når proteinene blir til en luftig skummende masse, bland dem med eggeplommene, tilsett sitronskall.

Bland mel med stivelse og bakepulver. Du kan bruke brus i stedet for sistnevnte, men slukk den med resten av sitronsaften.

Begynn gradvis å røre deigen. Flytt fra bunn til topp, ikke haste.

Hell deigen i en form over bananene og rosinene. Stek til de er gyldenbrune. Beredskapen kan sjekkes med en tannpirker eller fyrstikk.

For å gjøre charlotten frodig og delikat på smak, bruk kun kalde egg. Ideelt sett bør du skille hvitene fra plommene, hvis du har tid til det. Ikke glem å tilsette en klype salt mens du visper, det vil perfekt sette i gang den søte smaken til den ferdige retten. I tillegg er det saltet som skal gi eggemassen luftighet.

Alternativ 5: Curd charlotte med sitron

De færreste liker ren cottage cheese. Men du kan lage et stort antall deilige paier og gryteretter fra det. Det er til og med en oppskrift på charlotte med cottage cheese og sitron.

Ingredienser:

• 4 egg;
• Mel - 200 g;
• Cottage cheese - 200 g;
• sukker - 200 g;
• Bakepulver pakke;
• Fem sure epler;
• Smør;
• en halv sitron;
• Brødsmuler - 40 g;
• Halv sitron
• En klype salt, kanel.

Steg for steg oppskrift

Hell en pose bakepulver og mel i en sil, sikt.

Knekk eggene i en tørr, ren bolle, tilsett sukker og pisk med en mikser til alle kornene er oppløst.

Hell mel i en bolle med egg, salt og tilsett cottage cheese. Bland alt godt.

Press saften ut av sitronen, riv skallet. Kombiner disse ingrediensene med deigstykket, og tilsett kanel der også.

Fjern frø og annet avfall fra epler og skjær dem i tynne skiver. Bland med deig.

Forvarm ovnen til 180 grader. Smør en støpejernsgryte med olje og fordel kjeksen over den. Hell deigen der, stek charlotten i 45 minutter.

Du kan servere retten i porsjoner. Pynt hver porsjon med sitronskall og strø over kanel og melis. Det anbefales å kutte kaken først etter at den er helt avkjølt. For det første vil det være mye mer praktisk, og for det andre vil det være bedre.

Noen vil bli overrasket: hvordan så - charlotte og plutselig med sitron. Ja, faktisk, den sterke oppfatningen til flertallet om at charlotte er epler og ingenting annet, råder fortsatt. Men la oss finne ut av det. Faktisk er en charlotte en kjeks. Ja, en kjeks med epler. Men hva hindrer deg i å legge til dine egne tillegg til oppskriften på denne elskede paien? Og det blir med de uunnværlige eplene og for eksempel med sitron. Hun vil ikke slutte å være en charlotte.

Charlotte med sitron og epler: en oppskrift for matlaging i ovnen

Hva trenger du:

• store kyllingegg - 5 stk.;
• rørsukker - 0,2 kg;
• siktet mel - 0,25 kg;
• mellomstore søte epler - 3 stk.;
• mellomstor sitron - 1 stk;
• vaniljesukker - 0,005 kg;
• bakepulver - 0,005 kg.

Hva å gjøre:

1. Ta en sitron. Det er fornuftig å fjerne skallet umiddelbart ved hjelp av et fint rivjern. Fjern i en separat beholder, sett til side.
2. Stikk sitronen som er skrelt fra skallet gjennom en mikser eller blender - du trenger saften av akkurat denne sitronen. Har du en juicepresse vil det ikke være noen problemer i det hele tatt. Sil den resulterende sitronsaften ved hjelp av osteduk eller en veldig fin sil - chenois (en kjegleformet sil for filtrering av sauser eller andre flytende produkter).
3. Med sitronen sortert ut. Det viktigste er at frøene og skinnet med sitronskiller ikke kommer inn i den ferske juicen.
4. Deretter bryter du eggene (du bør ikke skille eggeplommen fra proteinet), ta mikseren og start piskeprosessen. Mens du pisker eggene, tilsett gradvis sitronsaft i samme bolle. Deretter, uten å slutte å slå, tilsett skall og rørsukker. Ideelt sett bør prosessen ta sju til åtte minutter. Mindre er dårlig, mer er ikke lenger meningsfullt.
5. Som et resultat har vi et tykt, jevnt skum. Etter å ha nådd denne tilstanden, vil det bli en garanti for at charlotten vil være luftig og praktfull. Ved dårlig skum, tilsett en pose bakepulver. Med dens hjelp vil deigen til slutt heve. Men som oftest er sju minutter nok for et godt resultat.
6. Tilsett vaniljesukker til den resulterende eggemassen. Røre. Hell i litt siktet mel i en tynn stråle. Ta en silikonspatel og elt melet forsiktig inn i deigen. Når alt melet er hellet i beholderen med deigen, er det nødvendig å røre i et par minutter til slik at det sannsynligvis ikke er klumper allerede. Denne prosessen kan forenkles hvis du tar en mikser eller blender, og hvis du har en elter eller brødbaker, kan du bruke dem. Tilhengere av håndelting av deig mener med rette at kaken blir mer mør, smakfull og vakker. Men noen ganger er det rett og slett ikke nok tid. Det er her kjøkkenutstyr kommer inn.
7. Deigen skal være tynn. Ideelt sett en masse med en konsistens som ligner på rømme med lavt fettinnhold. Dette gjør at deigen passerer jevnt gjennom eplene og binder dem sammen.
8. Med epler er alt like enkelt som å avskalle pærer - skyll grundig, fjern unødvendige deler, som skall, kjerne og bein. Du kan kutte epler som du vil. Du kan også legge ut et slags mønster hvis du forbereder ferien.
9. Ta en bakebolle. Hvis formen er av metall, strøk med margarin eller annet pålegg. Det vil ikke være overflødig å dekke formen med pergament - du må vaske mindre. Hvis formen er silikon, kreves det ingenting. Det viktigste er at formen er bredere.
10. Legg de skivede eplene i en form, hell deigen på toppen.
11. Fordel ovnen til 190 ° C, plasser bakebollen på rist. Stek i minst en halvtime. Pass på å ikke brenne kaken. Villighet til å sjekke med spyd eller tannpirker.
12. Avkjøl charlotten og ta den ut av formen.
13. Porsjon varm.

Server med en skje iskrem.

Charlotte med sitron: oppskrift på en multikoker

Hva trenger du:

• store kyllingegg - 5 stk.;
• siktet mel - 0,15 kg;
• sure epler - 0,3 kg;
• stor sitron - 0,15 kg;
• rørsukker (kan erstattes med enkelt sukker) - 0,15 kg;
• vaniljesukker - 0,005 kg;
• kanel - 0,001 kg.

Hva å gjøre:

1. Knekk egg i en forberedt stor beholder (ikke separer eggeplommen fra proteinet), tilsett sukker, vaniljesukker, bakepulver, kanel. Pisk med en mikser i 9 minutter til et tykt hvitt skum vises.
2. Skrell sitronen fra skallet, skilleveggene, frøene og filmene, skjær i tynne skiver.
3. Skrell eplene fra alt som er overflødig: skrell, kjerne, frø. Skjær i tynne skiver.
4. Smør en multikokerbeholder med margarin eller annet pålegg. I ekstreme tilfeller kan du smøre den med vegetabilsk olje. Hovedsaken er at den skal være uraffinert.
5. Hell deigen i en bolle, fordel de blandede eple- og sitronskivene jevnt utover. Ikke legg dem i deigen.
6. Last ned bakeprogrammet. Sett i en time. Ikke stek på høyt trykk - kaken vil vise seg å være tett og stygg.
7. På slutten av syklusen, slå av multikokeren, ikke åpne på tjue minutter. Ta så ut kaken, dekk med et håndkle og avkjøl.
8. Del paien i porsjoner når den er avkjølt.

Server med en skje iskrem eller uten. Pynt med pisket krem ​​om ønskelig: lag en liten rose. Men dette er mer egnet for festbordet.

Charlotte med sitron "afrikansk": oppskrift med kakao

Hva trenger du:

• store kyllingegg - 5 stk.;
• siktet mel - 0,15 kg;
• bitter sjokolade - 0,01 kg;
• søte epler - 0,4 kg;
• stor sitron - 0,15 kg;
• rørsukker - 0,15 kg;
• kakaopulver - 0,006 kg;
• vaniljesukker - 0,01 kg;
• bakepulver - 0,01 kg;
• kanel - 0,002 kg.

Hva å gjøre:

1. Knekk egg i en forberedt beholder, tilsett rørsukker til dem, pisk med en mikser i syv til ni minutter. Du bør få et tykt hvitt skum.
2. Hell siktet mel, bakepulver, pisk igjen med en mikser til ensartet.
3. Disperger ovnen til 200 ° C, legg en bakebolle i den (hvis du har en metall).
4. Forbered eplet, bearbeid, skjær i tynne skiver.
5. Fjern skallet fra sitronen, skjær sitronen i små biter med en kniv. Du trenger ikke å slå med en blender: du må få nøyaktig små biter. Bland sitron med epler. Tilsett kanel der, bland.
6. Ta ut den oppvarmede charlotteskålen, smør med margarin, dekk med bakepapir.
7. Ha over i en form og jevn eplene med sitron, hell deigen over dem. Vent to-tre minutter til deigen fyller mellomrommet mellom eplene jevnt. Til slutt fordeler du den knuste sjokoladen i tilfeldige biter over overflaten.
8. Sett formen inn i ovnen i et kvarter ved 180 °C. Etter en halv time, sjekk for beredskap med et bambusspyd eller en tannpirker. Hvis deigen er rå, la den stå i et kvarter til, men det er bedre å se på den slik at toppen ikke brenner seg.
9. Så snart kaken er ferdig, ta den ut og dekk den med en serviett: slik skal den avkjøles.

Sitroncharlotte på kefir

Hva trenger du:

• store kyllingegg - 1 stk .;
• rørsukker - 0,03 kg;
• vaniljesukker - 0,015 kg;
• kefir - 0,25 l;
• smør - 0,12 kg;
• siktet mel - 0,4 kg;
• bakepulver - 0,005 kg;
• søte epler - 0,45 kg;
• granulert sukker - 0,1 kg;
• kondensert melk - 0,2 l;
• bitter sjokolade - 0,005 kg.

Hva å gjøre:

1. Myk smør i en forberedt beholder. Hell i rørsukker, vanillin, bland alle ingrediensene.
2. Hell deretter kefir i sukker-oljeblandingen, tilsett bakepulver. Blande. Kjør inn et kyllingegg. Rør igjen til ensartet.
3. Hell mel litt etter litt, hell massen inn i deigen slik at den i tetthet er lik rømme med lite fett.
4. Hell halvparten av den resulterende deigen i en tilberedt bakebolle, smurt med margarin og foret med pergament.
5. Skrell sitronen, kutt i tynne halvsirkler. Vær nøye med at frø og skillevegger med en film ikke kommer over, alt dette må fjernes.
6. Skjær de tilberedte, bearbeidede eplene i tynne, store skiver, overfør til en form med deig, som dekker hele overflaten. Dryss epler med sukker. Hell så ut resten av deigen slik at det renner over alle eplene. Arranger tynne sitronhalvsirkler på toppen.
7. Disperger ovnen til 180 ° С, sett kakeformen inn i den.
8. Mens kaken steker, må du forberede frostingen. Hell kondensert melk i en beholder under omrøring, varm opp over lav varme, legg der bitter sjokolade, brutt vilkårlig. Ikke avbryt røringen, varm opp til sjokoladen smelter. Bland alt til en ensfarget masse.
9. Så snart paien er klar, må du ta den ut av ovnen og avkjøle den.
10. Overfør til en tilberedt tallerken og dekk med glasur.

Charlotte oppskrift med sitron og jordbær i en slow cooker

Hva trenger du:

• søtt eple - 1 stk;
• jordbær - 0,5 kg;
• sitroner - 0,125 kg;
• mel - 0,25 kg;
• sukker - 0,3 kg;
• store egg - 5 stk.;
• vanilje - 0,005 kg;
• bakepulver - 0,001 kg.

Hva å gjøre:

1. Skrell sitronen fra skallet, filmer og frø. Demonter i segmenter slik at de er solide og vakre, prøv å ikke bryte. Sett i en egen beholder, dryss over rikelig med perlesukker, sett til side.
2. Pisk sukker med egg til fast skum. Dette vil ta omtrent ti minutter.
3. Tilsett mel der, sikt det først. Elt til en homogen deig. Den skal ikke være veldig tykk. Som en sammenligning - pannekakedeig.
4. Skrell eplet, bearbeid, skjær i tynne skiver.
5. Sorter jordbærene grundig, skyll. Hvis den er liten - la den være hel, hvis den er stor - du kan skjære den i halvparter. Dryss over sukker, sett til side.
6. Når sitronene og jordbærene er mettet med sukker, hell deigen i en multikokerbeholder, drukn epleskivene i den, legg sitronen og jordbærene der sammen med den resulterende sirupen. Først sitron, så jordbær.
7. Sett multikokeren på "Baking"-programmet i en time.
8. Etter en time, åpne lokket, sjekk paien for beredskap med et bambusspyd eller en tannpirker.
9. Hvis paien er klar, ta den ut. Hvis ikke, sett ytterligere tjue minutter på "Oppvarming" -modus.
10. Ta deretter ut det ferdige produktet, la det avkjøles under et håndkle og del det allerede avkjølt.

Deilig charlotte med sitron (video)

Mange vil si at «dette er ikke lenger en charlotte». Det er en privat sak om man er enig eller ikke. Men man kan ikke nektes: Grunnoppskriften på charlotte er nedfelt overalt. Og essensen ligger ikke i navnet i det store og hele. Hovedbetingelsen er oppfylt - nye smakfulle retter dukker opp på bordet, og dette er det endelige målet for all innsats.