En enkel oppskrift på zucchinipannekaker. Zucchinipannekaker uten mel i panne

25.08.2019 Buffetbord

Disse fantastiske pannekakene kan også lages med zucchini eller ung squash.

1 kg. moden zucchini (som må skrelles) eller 650 g ung zucchini
1 hvitløksfedd
liten haug med dill eller persille
3 egg
2 ss mel
¼ ts malt svart pepper
½ ts salt
vegetabilsk olje til steking

Jeg steker rett og slett små, unge zucchini med delikat skinn i skiver, og jeg lager veldig velsmakende møre pannekaker av middels modne frukter. Tidligere presset jeg alltid saften, som er så sjenerøst gitt av revet zucchini, og som et resultat viste pannekakene seg å være tørre, tette og smakløse. Nå gjør jeg det litt annerledes og er fornøyd med resultatet.
Først av alt forbereder vi zucchinien, kutter av huden fra dem, fjern frøene. Fra zucchini som veier 1 kg gjenstår 650 gram rensede ferdige råvarer. La oss legge det til side en stund.

Vi hakker hvitløken.

Finhakk persille eller dill, avhengig av hva du foretrekker.

Pisk lett 3 egg. Vi legger til greener og hvitløk til dem, ikke salt, vi vil gjøre dette umiddelbart før steking.

Vi river squashen, ikke press saften.

Tilsett eggedosis og pepper til de revne grønnsakene. Vi blander.

Vi varmer opp pannen, og når den er klar, tilsett salt til zucchinien, bland raskt og legg ut den første delen av deigen. Jo senere vi tilsetter salt i deigen, desto mindre saft vil zucchinien frigjøre. Ved å øse opp deigen med en skje prøver vi å jevnt ta både squashchips og juice. En del av deigen skal ikke være veldig stor, omtrent en spiseskje med et lite lysbilde. Hvis konturene til fritterne er stygge, eller saften prøver å spre seg over pannen, juster dem forsiktig med en skje. Etter at deigen er over kan eggeblandingen forbli i bunnen, hell den i pannen, lag en liten eggepannekake.

Stek fritterne på begge sider til de er gyldenbrune.

Server med rømme eller majones.

Oppskrift 2: enkle zucchinipannekaker

Møre, saftige, velduftende pannekaker.

800 g zucchini (eller zucchini)
2 egg
10 ss mel (med et lysbilde)
grønt etter smak
pepper
vegetabilsk olje

Fra den angitte mengden ingredienser, 12-15 stykker.

Finhakk grønnsakene.

Riv zucchini på et fint rivjern.
Hvis zucchinien er stor, skrell og fjern frøene.
Hvis de er veldig saftige, renn av saften.

Tilsett egg, bland.

Legg til greener.

Tilsett mel, salt, pepper, bland godt.
Massen skal ikke være tykk og ikke flytende.

Varm opp oljen.
Sett pannekakene, stek i 5-7 minutter.

Snu, stek i ytterligere 5-7 minutter.
Server med rømme.

Oppskrift 3: Zucchini-pannekaker uten egg (vegetarisk)

1 zucchini (stor, men fortsatt med myke frø)
1 st. mel, med et lysbilde
dill
vegetabilsk olje

Riv zucchinien på et fint rivjern, salt, tilsett brus, dill, og rør deretter gradvis inn melet for å lage en ganske tykk deig. Det skal ikke helle fra en skje.

Jeg pleier å lage squashdeig tettere enn bare hvetepannekaker. Du kan pepre den som elsker. Hell røren på den varme, oljede pannen. Stek på begge sider.

Zucchini pannekaker er klare! Deigen griper perfekt, går ikke i stykker.

Dekk platen med servietter slik at de trekker til seg litt olje fra steking, legg ut godsakene.

Oppskrift 4: Zucchini pannekaker med ost, poteter, hvitløk

Zucchini - 4 stk. middels ung
Løk - 1 stk.
Rå potet - 1 stk.
Hvitløk - 4 fedd
Mel - fra 2 til 6 ss (avhengig av mengden juice som zucchinien vil produsere)
Stivelse - 1 ss.
Parmesanost - 50 g.
Egg - 2 stk.
Pepper
Dill
Vegetabilsk olje - 4 ss.

Riv squashen grovt (tøm saften om nødvendig).
Riv en middels skrellet potet på et fint rivjern.
Finhakk løk og hvitløk, hakk dillen.
Riv osten på et fint rivjern og legg til den totale massen.
Salt, pepper og begynn å blande den resulterende blandingen grundig.
Deretter, rør, tilsett stivelse, egg, mel og bring til konsistensen av deigen for pannekaker.
Tilsett olje og rør.
Tenn pannen til ønsket temperatur (for første omgang kan du smøre den lett med olje) og fordel pannekakene i ønsket størrelse med en skje. Stek på begge sider og server med eventuell saus eller rømme.

Oppskrift 5: Zucchinipannekaker med semulegryn og smeltet ost

zucchini - 1-1,2 kg.,
egg - 2 stk.,
mel ~ ca 0,5-1 ss.,
semulegryn - 4-5 ss,
smeltet ost - 100 gr.,
hvitløk ~ 3-5 store fedd,
salt,
malt svart pepper,
en klype muskatnøtt,
en klype malt ingefær,
haug med fersk dill
vegetabilsk olje til steking.

Vask zucchinien, skrell (hvis det er frø - fjern), riv på et grovt rivjern.
Riv smelteosten på et fint rivjern, legg til zucchinien.
Før hvitløken gjennom en presse eller gni den på et fint rivjern og tilsett zucchinien.
Skill eggeplommene fra hvitene. Tilsett eggeplommer til zucchini og ost. Pisk eggehvitene til stive topper og vend den forsiktig inn i squashblandingen.
Tilsett salt, pepper, muskatnøtt, ingefær, hakket dill etter smak (jeg tilsatte også en del oregano og tørr basilikum), semulegryn og mel (jeg skrev omtrentlige proporsjoner, tilsatt med øyet ... du kan ta mel med semulegryn 50/ 50). Bland forsiktig.

Stek pannekaker i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje over lav varme til de er gyldenbrune.

Server med rømme.

Oppskrift 6: Zucchini-pannekaker med ost og overraskelse

Hver erfaren husmor har sin egen vinn-vinn universaloppskrift, som kan serveres både varm og kald, til middag og frokost. En av disse kan være en oppskrift på squashfritter med ost. I tillegg er hver pannekake fra denne oppskriften full av en spesiell hemmelighet - fyllet.

Ingredienser til zucchinipannekaker

Zucchini - 400 gram
Egg - 2 stk.
Hard ost - 100 gram
Persillegrønt - 0,5 haug
Mel - 8 spiseskjeer
Vegetabilsk olje til steking

Overraskelsesfyllingsprodukter

Tomat - 2 stk.
Hard ost - 50 gram
Myk ostemasse - 50 gram
Hvitløk - 3 fedd

Vi renser zucchinien fra skallet og tre på et fint rivjern.

Ost er også tre på et fint rivjern

Finhakk grønnsakene med en kniv eller hakk i en blender.

Bland sammen ost, zucchini og urter i en bolle.

Salt, pepper og tilsett egg. Bland forsiktig.

Tilsett mel i små porsjoner og bland godt.

Vi forbereder fyllingen: skrell tomatene, kutt i sirkler, hard ost i skiver, kombiner myk ost med hvitløk til en homogen masse.

Hell olje i en stekepanne og varm godt opp på middels varme. Fordel 1 ss. test. Og på toppen legger vi en tomat og ost (eller ost-hvitløkpasta).

På toppen av fyllet legger vi ytterligere 1 ss. deig, danner fritter.

Stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Legg de ferdige pannekakene på papirhåndklær for å renne av oljen.

Server med rømme varm til middag eller kald til frokost!

Oppskrift 7: squashfritter uten egg på rømme

2 middels unge zucchini
3 art. skjeer rømme
3 art. skjeer majones
salt, koriander
0,5 st. l. soda
2 ss. skjeer potetstivelse
1 kopp mel
2 appelsinskiver

Skrell zucchinien, riv den på et middels rivjern.
Tilsett majones, rømme + brus, stivelse, krydder, mel - bland godt.
Press nå saften fra appelsinskivene (søt) og bland igjen ...
Vi sprer det på en stekepanne med en skje og stek i olje på begge sider til en vakker gylden skorpe dannes.

Uansett hvordan vi argumenterer, men det er en grønnsak som kombinerer alle de positive egenskapene. Zucchini er innfødt i Amerika. På begynnelsen av det tjuende århundre ble den brakt til oss fra Tyrkia eller Hellas, og ble liggende på sengene og bordene som en diett, sunn, lett å tilberede og veldig sunn grønnsak.

Slike viktige sporstoffer som: kalium, magnesium, fosfor, jern og kalsium er ved siden av vitamin C og E. Kaloriinnhold opptil 25 kcal. per 100 gram av produktet - en enestående luksus for kosthold, men det er sant.

Legger vi til dette at zucchini ikke er allergifremkallende, får vi den perfekte babymaten som kan tilsettes komplementærmat for barn fra fem måneder.

Med alt du ønsker, vil du ikke finne en rett hvor du ikke kan tilsette zucchini, takket være den nøytrale smaken passer den godt med nesten alle produkter. Forberedt fra det:

grønnsaksgryter;
supper;
Retter på kull;
Puré for barn;
Syltet grønnsaksfat;
Fritter og paier;
Syltetøy.

Fritter er nok det beste som kan tilberedes av zucchini, for alle trenger alle produktene som trengs til dette i kjøleskapet. Og kaloriinnholdet i vanlige squashfritter, uten tilsatt sukker, stekt i solsikkeolje - 140 - 160 kcal. Derfor vil to hundre gram av denne retten, spist til lunsj, ikke skade figuren din.

De deiligste pannekakene fra zucchini - trinnvis oppskrift med bilder

Vi trenger:

mellomstor zucchini - ca 20 cm;
to egg;
et glass mel;
salt;
bakepulver på tuppen av en kniv;
1 - 2 kvister fersk dill;
solsikkeolje for steking;
godt humør;

Matlaging squashfritter:

1. Mindre zucchini har en tendens til å ha ømt skall, og hvis du kan stikke hull i den med neglen, ikke skrell den. Det fargede skallet vil gi en interessant farge til den ferdige retten, og den inneholder mange nyttige ingredienser for fordøyelsen.

2. Hvis zucchinien din ikke er ung, skrell den. Riv på et middels rivjern.

3. Klem ut saften kraftig med hendene, som har skilt seg ut fra den revne massen, ikke vær redd for å overdrive, da den vil dukke opp igjen innen et par minutter i volumet som kreves for testen.

4. Knekk to egg i en kopp med revet zucchini. Og en halv teskje salt (så snart du steker den første, smak etter salt, og salt den ferdige deigen til den smaken du trenger). Finhakket dill kan tilsettes om ønskelig. Bland alt sammen.

5. Tilsett mel i deigen til en homogen masse, lik vanlige pannekaker. Den resulterende massen skal holdes i en skje, men være hellbar.

6. Varm opp litt olje i en stekepanne, og fordel umiddelbart på stekepannen.

7. Ikke prøv å flytte dem med en gang, la det dannes en stekt skorpe, så forblir de vakre, med jevne kanter. Du må snu så snart siden er stekt, pannekakene vil lett begynne å bevege seg rundt pannen, og den øvre, ennå ikke stekte delen, vil slutte å være merkbart flytende.

8. Dette er en enkel og sannsynligvis den deiligste courgetteoppskriften. Lager du saus ved å blande rømme med litt presset hvitløk, får du en kjempegod forrett, både varm og kald.

Enkle zucchinipannekaker - kok raskt og velsmakende

Du vil mestre denne oppskriften på femten minutter, dessuten begynner erfarne husmødre å rive squashen og setter allerede pannen på bålet, siden oppskriften er uanstendig enkel. Ta:

middels zucchini;
et glass mel;
to egg;
salt.

Matlaging:

Riv zucchinien på et grovt rivjern, press saften, pisk inn to egg, salt, tilsett mel til en tykk konsistens (du må ha det på pannen og fordele litt på toppen slik at pannekakene blir tynne og stekes raskt )
Ha en haug med spiseskje i en varm panne og fordel deigen litt.
Så snart skorpen er stekt, snu og stek på den andre siden.
Server med hvilken som helst rømmesaus med grønt, krydder etter din smak.

Zucchini pannekaker med ost - oppskrift med video

Til denne oppskriften trenger vi:

mellomstor zucchini;
100 gram ost, for eksempel russisk;
salt og pepper etter smak;
ett egg;
3 - 4 ss mel;
solsikkeolje til steking.

Matlaging:

Riv zucchinien grovt og riv osten her.
Tilsett salt, pepper, egg og bland.
Tilsett mel og bland grundig til en homogen masse er oppnådd.
Fordel pannekaker på en stekepanne oppvarmet med olje.
Snu så snart de blir gylne.
Server med fløtesaus eller rømme.

Høye og vakre, møre innvendig, pannekaker er veldig enkle å tilberede, forutsatt at du følger alle betingelsene i oppskriften. Du vil trenge:

mellomstor zucchini;
to egg;
tre spiseskjeer myse eller kefir;
salt;
en halv teskje bakepulver;
natron på tuppen av en kniv;
et glass mel;
solsikkeolje til steking.

Matlaging:

Vask squashen, riv den på et middels rivjern, press saften så tørr som mulig, med hendene eller gjennom osteduk.
Tilsett egg til massen, salt etter smak. Hell brus på tuppen av en kniv i myse eller kefir, hell over revet zucchini og egg.
Tilsett bakepulver, og bland grundig, tilsett mel. Deigen skal ikke flyte, men samtidig tas den rett og slett med skje, og snus den med massen, renner den tykt ned i en klump.
Ha en spiseskje av massen i en varm stekepanne og stek på middels varme. Hvis ilden er sterk, vil ikke zucchini-pannekakene bake inni og vil ikke heve seg.
Så snart den øverste, ikke stekte delen blir tørr, snu pannekakene. De øker merkbart i størrelse allerede de første minuttene.
Server med majones eller rømmesauser, samt søt fløte, kondensert melk eller syltetøy.

Zucchini pannekaker i ovnen

Denne oppskriften er flott, for det første fordi den minimerer mengden kalorier som steking øker.

Ingredienser:

en middels zucchini;
to egg;
greener etter din smak;
salt;
bakepulver;
2 - 3 ss kefir;
et glass mel.

Matlaging:

Riv zucchinien på et middels rivjern, press saften grundig, tilsett hakkede grønnsaker etter smak. Pisk to egg, tilsett salt, bakepulver og kefir. Elt hele massen, ha i melet. Deigen skal være tykkere enn vanlige pannekaker.
Forvarm ovnen til 180 - 200 grader. Dekk bakeplaten med spesielt bakepapir, eller bruk spesielle silikonmatter – dette gjør det mulig å bake uten å smøre arkene med olje.
Fordel pannekakene på laken, trykk litt på toppen - så sveller de jevnt, og kanten blir vakker.
Sett i ovnen i 20 - 25 minutter. Avhengig av ovnens "karakter" bakes pannekaker fra 15 til 30 minutter, derfor, etter 15 minutter, ta en titt, og hvis en gylden skorpe allerede er til stede, er det bedre å prøve en - mest sannsynlig er de allerede klar.

Denne versjonen av oppskriften er den beste for barn og folk som bryr seg om et sunt, kalorifattig kosthold, jo mindre mel du tilsetter, jo mindre kalorier blir retten til. Prøv forskjellige mengder ingredienser, lek med sammensetningen, og du vil finne det perfekte alternativet.

Pannekaker fra zucchini og hvitløk - trinn for trinn fotooppskrift

Fra zucchini, som inneholder vitaminer og mineraler som er gunstige for helsen, kan du lage mange interessante og smakfulle retter, men den vanligste og mest populære oppskriften, samt enkle og raske å tilberede, er squashpannekaker. Du kan tilberede dem med forskjellige tilsetningsstoffer eller uten dem, i alle fall er de veldig velsmakende, myke og møre.

Ingredienser:

Zucchini - 2 stykker (liten størrelse)
Egg - 1 stk.
Hvitløk - 3 fedd
Hvetemel - 300 g
haug med basilikum
Kvernet svart pepper
Vegetabilsk olje

Matlagingsmetode:

1. Skrell zucchinien og gni på et fint rivjern.

2. Tilsett et egg, finhakket basilikum, knust hvitløk gjennom en spesiell presse til revet zucchini, bland alt.

3. Pepper og salt den resulterende squashblandingen etter smak, tilsett mel.

4. Bland alt til det er glatt og om nødvendig, hvis squashblandingen viste seg å være vannaktig, tilsett litt mer mel.

5. Varm opp en stekepanne med olje godt og ha i zucchiniblandingen, stek i ca 2 minutter på den ene siden.

6. Snu så pannekakene og stek like mye på den andre siden, gjør det samme fra den resterende squashblandingen.

Zucchinipannekaker med basilikum og hvitløk er klare.

Søte zucchinipannekaker - en trinnvis oppskrift

Disse pannekakene vil appellere til søte tann og barn. Det er enkelt å tilberede dem, og etter en halvtime vil en fabelaktig aroma sveve rundt i huset. Produktene er enkle:

middels zucchini, ca 0,5 kg;
kyllingegg 2 stykker;
et par klyper salt;
et glass mel;
3 - 4 ss sukker, avhengig av ønsket sødme;
vanillin - noen få korn;
natron - 1/2 ts;
eplecidereddik - 1 ts

Matlaging:

Vask, skrell om nødvendig, og riv zucchinien på et middels til grovt rivjern. Press ut saften som skiller seg ut.
Ha i egg, salt, lesket brus, sukker, vanillin, og tilsett mel litt etter litt. Det er viktig at deigen kommer ut som et resultat, som veldig tykk rømme.
I en oppvarmet panne med en liten mengde olje, spre massen vår med en dispenser eller en spiseskje. Pass på at varmen er middels, ikke dekk kjelen med lokk.
Gylden skorpe - det er på tide å snu pannekakene.
Før du legger pannekakene på en tallerken du skal servere, spre dem på servietter eller papirhåndklær - de vil absorbere overflødig olje.

Server retten med usøtet rømme, og hvis søtsuget ikke er redd for kalorier, så kanskje med syltetøy.

Hvordan lage pannekaker fra zucchini og poteter

Denne retten er en mellomting mellom pannekaker og potetpannekaker. Takket være poteten er smaken ekstraordinær, og ømheten til zucchinien gjør dem luftige.

Du vil trenge:

en mellomstor zucchini;
to mellomstore rå poteter;
to kyllingegg;
salt etter smak, omtrent to klyper;
et glass mel;
bakepulver - på spissen av en teskje;
solsikkeolje til steking.

Matlaging:

Vask og skrell zucchini og poteter. Riv på et grovt rivjern, eventuelt i en bolle. Press saften så tørr som mulig - takket være dette blir pannekakene sterke.
Knekk eggene i massen, bland og tilsett resten av ingrediensene, bortsett fra melet. Etter å ha eltet arbeidsstykket, tilsett mel. Det er bedre å legge det til og blande umiddelbart. Deigen skal være tykk nok - tykkere enn tykk rømme, og grønnsaker revet på et grovt rivjern skal merkes. Du kan tilsette koriander eller dill om du vil.
Legg massen på en varm stekepanne med en skje og spre forsiktig, lag tynne pannekaker.
Poteter er perfekt stekt, og skorpen er sprø, ikke vær redd for å overkoke.
Rømmesaus med urter og hvitløk vil være veldig nyttig. Ostesauser komplementerer også smaken av fritter perfekt.

Denne fantastiske oppskriften vil garantert bli en av dine favoritter!

Pannekaker fra zucchini på kefir

Disse pannekakene er luftige og veldig røde. Midten blir svampete og hvit, skorpen er jevn og gyllen - den perfekte oppskriften på deilige zucchinipannekaker.

Ingredienser:

mellomstor zucchini;
et halvt glass kefir, helst 3,5 fett;
to egg;
natron - 1/2 ts;
bakepulver på hjørnet av en teskje;
salt - fra 1 ts (det er bedre å prøve deigen);
1 ts Sahara;
litt mer enn et glass mel;
solsikkeolje til steking.

Matlaging:

Vask og riv zucchinien på et middels rivjern, klem ut den tildelte juicen veldig tørr. Knekk to egg, ha salt, sukker, bakepulver.
Separat, hell brus i kefir. Så snart kefiren begynner å boble, hell den i den generelle blandingen, bland og tilsett melet til det blir en veldig tykk rømme.
Varm opp en stekepanne med olje, og fordel pannekakene på et varmt underlag med en spiseskje. Snu så snart det dannes skorpe.

Hvis du serverer slike zucchinipannekaker med kondensert melk eller rømme til gjestene dine, vil de komme til deg igjen og igjen.

Diett zucchini pannekaker - trinn for trinn fotooppskrift

Når det gjelder diettfritter fra zucchini, trenger ikke denne oppskriften å legge en stor mengde mel, og generelt er det verdt å ta hensyn til fullkornsmel, som det mest nyttige sammenlignet med premium hvetemel. Og da vil kaloriinnholdet i de ferdige zucchinipannekakene være mindre enn 60 kcal per 100 g av det ferdige produktet.

Det er bedre å ta ung zucchini, de har en tynn hud som ikke trenger å kuttes av, og små frø som ikke trenger å renses. Det vil si at zucchinien brukes som en helhet, bare stilken må fjernes.

Tid for forberedelse: 40 minutter

Antall: 4 porsjoner

Ingredienser

Zucchini: 600 g
Egg: 2 stk.
Mel: 40 g
Salt: en klype
Bakepulver: på tuppen av en kniv
Solsikkeolje: til steking

Matlagingsinstruksjoner

Zucchini pannekaker med kjøttdeig

Disse pannekakene med kjøtt vil bli verdsatt av gourmeter, spesielt menn - velsmakende og tilfredsstillende.

Produkter for oppskriften er enkel:

mellomstor zucchini;
300 - 400 gram kjøttdeig eller kylling;
to kyllingegg;
salt etter smak;
krydder for kjøttdeig etter smak;
ett glass mel;
solsikkeolje til steking.

Matlaging:

Vask squashen og riv den på et grovt rivjern, klem ut den resulterende saften, bryt eggene inn i squashen, tilsett salt. Hell mel i massen i små porsjoner slik at massen blir som veldig tykk rømme.
Tilbered kjøttdeig, det er bedre hvis det er lite fett - så det vil ikke falle fra hverandre ved steking.
Ha en spiseskje squashdeig i en varm panne, strekk den litt, legg litt kjøttdeig på toppen og fordel den også over hele kaken - det er bedre å gjøre det raskt. Og ha umiddelbart litt mer squashmasse på farsen.
Så snart bunnen er stekt, snu pannekakene forsiktig med en ekstra slikkepott eller gaffel. Og lukk lokket på kjelen. Det tar litt tid før fyllet blir gjennomkokt. Hold brannen middels.

For detaljer om hvordan du lager zucchinipannekaker med kjøttdeig, se videoen.

Enkle zucchinipannekaker uten egg

Retten er vegetarisk og mister ikke smaken i det hele tatt.

Ingredienser:

mellomstor zucchini;
et glass mel;
salt etter smak;
grønnsaker og krydder etter smak;
solsikkeolje til steking.

Matlaging:

Vask squashen, riv den på et grovt rivjern, vent en stund og press ut overflødig saft.
Tilsett hakkede urter, salt og mel til konsistensen av tykk rømme.
Spre den resulterende blandingen på en forvarmet panne og spre lett.
Snu når squashfrittene er brunet.

Deilige pannekaker fra zucchini med semulegryn

En veldig interessant rett i smak, men ikke den raskeste versjonen av oppskriften på zucchinipannekaker.

Du trenger følgende ingredienser:

mellomstor zucchini;
to kyllingegg;
salt etter smak;
sukker 2 ss;
3-4 ss kefir;
natron på tuppen av en kniv;
et halvt glass semulegryn;
omtrent et halvt glass mel;
solsikkeolje til steking.

Matlaging:

Riv zucchinien på et grovt rivjern, press saften, hell kefir i massen, tilsett brus, bland. Pisk egg, ha salt, sukker etter smak, bland og tilsett semulegryn. La deigen stå i et par timer slik at semulegrynen sveller litt og trekker til seg væsken.
Etter to timer, tilsett litt mel slik at massen vår viser seg å være tykkere enn rømme, men helles.
Hell deigen i en varm stekepanne med olje, snu pannekakene mens du steker.

5,00

Zucchini er verdsatt av kulinariske eksperter for sin delikate søte smak. Grønnsaken har ikke en skarp lukt, noe som gjør det mulig å supplere nesten enhver rett med zucchini - mør fruktkjøtt tilsettes supper, salater, grønnsakssteker tilberedes med den. Zucchini-pannekaker er spesielt populære i løpet av sesongen; de tilberedes raskt og enkelt, og krever bare et minimum av innsats og dyktighet fra kokken.

Artikkelen valgte kjente og uvanlige trinnvise oppskrifter på squashfritter, beskriver i detalj hvilken squash du skal velge, hvordan du supplerer deigen slik at smaken av fritter blir mer mettet. Den forklarer hvordan du steker squashpannekaker riktig i en panne eller tilbereder en diettversjon av retten i ovnen.

Generelle prinsipper for å lage zucchini-fritter i henhold til trinnvise oppskrifter

Til tross for at tilberedning av pannekaker ikke krever unike ferdigheter, er det flere hemmeligheter som lar deg lage dem spesielt deilige. Først av alt er det viktig å velge zucchini nøye og riktig. Skallet av grønnsaker skal ikke være rynket, glatthet og glans er et kjennetegn på en moden grønnsak av høy kvalitet.

Både unge og modne zucchini er egnet for fritter, kokeprosessen skiller seg bare i tilberedning av grønnsaken. Hvis skallet ikke er avskåret fra en ung frukt, må det fjernes fra en moden zucchini, ellers vil grove partikler merkes i pannekakene. I tillegg, uavhengig av graden av modenhet av frukten, må du inspisere frøene. For å gjøre dette kuttes zucchinien på langs og hvis frøene er store må de fjernes.

Maling av fruktkjøttet av en grønnsak kan gjøres på forskjellige måter. Nesten alltid males den på et rivjern, og endrer bare størrelsen på cellene om nødvendig. Noen ganger, avbryter de med en blender, tilbereder de potetmos, men dette gjøres vanligvis bare hvis semulegryn tilsettes, som trekker inn overflødig fuktighet rikelig.

Det er lurt å tilsette salt i deigen rett før steking. Zucchini er vannholdige grønnsaker, når de samhandler med salt, skiller de ut rikelig med juice. Saltes deigen tidligere vil deigen flyte, og steking av den siste pannekaken blir vanskelig.

Hovedkomponentene i deigen for pannekaker: squashmasse, mel og egg. Sistnevnte tilsettes for å binde grønnsakschips. I tillegg til de som er oppført, kan andre komponenter legges til deigen som forsterker smaken eller lar deg lage mer luftige pannekaker. Det kan være ost, kjøttdeig, kefir, semulegryn, greener. Krydder og salt brukes etter egen smak.

Zucchinipannekaker stekes i en tykkvegget panne i vegetabilsk olje av høy kvalitet. Deigen, lirket med en skje, senkes ned i det oppvarmede fettet. Hvis du legger den i utilstrekkelig varm olje, vil den for det første spre seg, og for det andre vil produktene bli mettet med overflødig fett. Stek, uten å dekke med lokk, på begge sider, til en mild rødme oppnås. Pannen lukkes kun i spesielle tilfeller, når frodige fritter tilberedes, slik at fritterne dampes over hele tykkelsen.

Det er en annen tilberedningsmetode når deigen stekes i ovnen. Med denne metoden brukes fett praktisk talt ikke, men påføres i et tynt lag på pergament, som brukes til å dekke brazieren. En detaljert trinn-for-trinn-oppskrift på courgettepannekaker er i artikkelen, ved å bruke dens prinsipper, kan du lage andre pannekaker fra denne samlingen i ovnen.

Når du serverer zucchinipannekaker, er det vanlig å servere dem med rømme eller yoghurt uten smakstilsetninger. Basert på disse fermenterte melkeproduktene kan sauser også tilberedes. For den enkleste yoghurtdipoppskriften, sjekk ut våre trinnvise squashpannekakeoppskrifter.

De enkleste zucchini-pannekakene: en trinnvis oppskrift

Ingredienser:

Zucchini, liten - 2 stk.;

5-6 ss mel;

To utvalgte egg;

Matlagingsmetode:

1. Zucchini bør vaskes grundig med varmt vann. Det er lurt å kutte skallet i et tynt lag, men hvis grønnsaken er ung, kan du la den stå. Kutt zucchinien på langs og fjern de store frøene. Etter å ha gnidd fruktkjøttet av grønnsaken på et grovt rivjern, hakk hvitløken her på den fine siden. For to små zucchini er det nok med en tapp.

2. Hell to egg i en kopp, rist dem til de er jevne med en gaffel og send dem til en bolle med zucchini. Etter å ha saltet grønnsaksmassen litt, tilsett mindre enn en tredjedel av en skje pepper og bland godt.

3. Vi sikter melet for å fjerne ugressurenheter fra det, hell det i courgetten og rør godt igjen.

4. Deigen til pannekaker er klar, du kan begynne å steke. Hell olje i pannen, sett på middels varme og varm. Øs opp grønnsaksmassen med en spiseskje, senk den ned i det varme fettet. Når undersiden er lett brunet, snu den forsiktig og brun den andre siden. I gjennomsnitt kan det ta tre til fem minutter å steke den ene siden.

5. Ha de ferdige pannekakene i en bolle og dekk til med et håndkle slik at de holder seg varme lengst mulig. Ikke bruk lokk eller, enda verre, film, pannekakene blir raskt mykne.

Luftpannekaker fra zucchini: en trinn-for-trinn-oppskrift på kefir

Ingredienser:

Tre spiseskjeer mel;

50 gr. granulert sukker;

En halv skje rask brus;

stort egg;

To små, unge zucchini;

Ikke-aromatisk vegetabilsk olje, høyraffinert;

100 ml kefir.

Matlagingsmetode:

1. Hell kefir i en bolle. Det anbefales å bruke et varmt fermentert melkeprodukt, så varm det opp ved romtemperatur på forhånd. Tilsett brus til kefir og bland grundig. Sett bollen til side og la syren aktivere natron.

2. Etter å ha vasket zucchinien skjærer du skallet tynt med en skarp kniv eller potetskreller. Vi gni massen av grønnsaken på et middels rivjern, tilsett sukker og bland.

3. Vi rister egget i kefir og hell det til zucchinien, tilsett mel, legg litt salt. Rør squashdeigen grundig, den skal ikke etterlate melklumper. Hvis det viste seg å være sjeldent, tilsetter vi mer mel, men ikke mye. Vi prøver å forberede deigen i henhold til tettheten som for vanlige pannekaker. Hvis squashen, etter maling, tildelte mye juice, er det bedre å presse dem litt og først etter det legge til kefir.

4. Hell olje i pannen, den skal ikke være liten, men overskuddet er ubrukelig. Dekk bunnen av pannen, omtrent en tomme. Etter hvert som oljen varmes opp, begynner det å knatre, så doserer vi deigen med en skje og steker pannekakene, snur ettersom de blir brune.

5. Deigen stiger bokstavelig talt foran øynene våre, kefir squash pannekaker blir bemerkelsesverdig frodige.

Deilige zucchinipannekaker: en trinnvis oppskrift med friske urter og ost

Ingredienser:

stor zucchini;

80 gr. hard ost;

Egg;

fersk dill;

En skje med førsteklasses hvetemel.

Matlagingsmetode:

1. Vi forbereder zucchinien, vask overflaten grundig med vann. Som regel er skallet på en stor grønnsak hardt, det må fjernes, men hvis du har veldig ung zucchini, la skinnet stå. Vær oppmerksom på frøene, etter å ha kuttet grønnsaken sammen. Hvis frøene er store, fjern.

2. Grovkvern zucchinien til en vid bolle. Vi dekanterer overflødig juice og med samme rivjern mal osten i en bolle, bland.

3. Finhakk to fedd hvitløk og urter. Med hvitløk kan du gjøre som med ost og zucchini - riv, men med små hull. Vi flytter de knuste komponentene til squashmassen, tilsetter litt pepper, mel, og bland etter litt salting. Salt må tilsettes under hensyntagen til ostens saltholdighet, ellers kan du ødelegge pannekakene.

4. Stek pannekakene i mager, godt oppvarmet olje, i en tykkvegget panne. Vi sprer grønnsaksdeigen med en skje i godt oppvarmet fett. Snu, brun nok undersiden, og stek den andre siden til den er gyldenbrun også.

Frodige pannekaker fra zucchini: en trinn-for-trinn-oppskrift med semulegryn

Ingredienser:

Tre middels unge zucchini;

To store egg;

Et glass semulegryn;

En skje hvitt mel.

Matlagingsmetode:

1. Vask av smuss fra zucchinien, kutt på langs, og skjær deretter mer fint. Kvern med en blender eller foodprosessor. Den resulterende homogene massen tilsettes litt, kombinert med semulegryn og la stå i 20 minutter. I løpet av denne tiden vil frokostblandingen svelle nok, noe som vil gjøre grønnsaksmassen tykkere.

2. Vi vasker eggeskallet med varmt vann. Knekk forsiktig, hell hvitene i en bolle og legg eggeplommene i en kopp. Pisk hvitene til de blir luftige, rør eggeplommene til de er jevne.

3. Vi blander melet inn i squashmassen, tilsett eggeplommene, og bland deretter proteinmassen i små porsjoner. Den gradvise introduksjonen av egg vil tillate deg å lage mer luftige pannekaker. Til slutt skal du få en tynn, homogen deig, litt tykkere enn for vanlige pannekaker.

4. Fordel zucchinideigen med en spiseskje i en godt oppvarmet olje i en panne. Stek først under lokk til undersiden er lett brun, snu deretter og stek til den er gyldenbrun og den andre siden, men uten lokk.

Diett zucchini pannekaker: en trinn-for-steg oppskrift med spinat til ovnen

Ingredienser:

Et halvt kilo ung zucchini og fersk spinat;

50 gr. mel;

Tre utvalgte egg;

5 gr. malt timian;

Olivenolje - 25 gr.

Til saus:

150 gr. naturlig fettfri yoghurt uten smak;

En skje finhakket dill;

Fedd hvitløk.

Matlagingsmetode:

1. Skrell tynt av den vaskede zucchinien. Skjær grønnsakene i to, hvis frøene er store - velg. Vi maler fruktkjøttet i en bolle på et grovt rivjern, tilsett litt salt og sett til side i femten minutter.

2. Mens grønnsaksmassen setter seg, vasker vi spinatbladene og tørker dem fra fuktighet, blotting med et håndkle. Vi fjerner de harde stilkene og kutter bladene i tynne, korte strimler. Skrell to fedd hvitløk.

3. Klem ut den modne squashen med hendene, hell den separerte saften. Vi bryter egg i squashmassen, tilsetter mel, timian og litt kvernet pepper. Finmal hvitløken til zucchinien og bland alt godt, hvorpå vi blander zucchinimassen med spinat.

4. Gjør klar en bakeplate – dekk stekepannen med bakepapir og smør med olivenolje.

5. Trekk deg tilbake til tykkelsen av en finger, fra hverandre, spre små porsjoner av zucchini deig med en skje. Legg en bakeplate på midterste rille i en veldig varm ovn. Tilberedning av pannekaker fra zucchini i et kvarter.

6. Tilbered sausen mens pannekakene steker. Vi blander yoghurt med hakket dill, presser hvitløk til den, tilsett salt og avbryter med en blender.

7. Hell varme pannekaker med nylaget saus og server.

Det er en enkel måte å lage squashpannekakerøre tykkere. Salt grønnsaksmassen umiddelbart etter hakking av zucchinien. La det stå i en halvtime og sil av saften som skiller seg ut. Du kan klemme squashen lett.

Det er lettere å oppnå en jevn struktur på pannekaker hvis du river zucchinien så fint som mulig. Fra store chips oppnås en heterogen deig med tydelig fibrøsitet.

Spre deigen fra en skje med en liten bakke, da vil ikke pannekakene ligne en pannekake. Hvis konsistensen tillater det, legg ikke en, men en og en halv skje, og den andre delen, på toppen av den første.

Ikke gjør brannen maksimal, etter å ha varmet opp oljen, sett varmen til middels. Pannekakene vil bli bakt jevnt, midten vil ikke forbli rå, og bunnen vil ikke brenne.

Mange kvinner tenker på hva de skal lage av zucchini. Denne grønnsaken kan brukes til å tilberede forskjellige retter. Det kan være salater, snacks og mer. I vår artikkel vil vi vurdere hvordan retter tilberedes i gjennomsnitt er 139 kcal per 100 gram. Som du kan se, vil ikke litt av denne sunne maten skade figuren. Det er flere måter å tilberede slike vegetabilske produkter på.

Pannekaker. Oppskrift en

Vurder nå prosessen med å lage pannekaker fra zucchini. Disse produktene er velsmakende og sunne. De steker raskt. Serveres best med fersk saus eller rømme.

to egg;
en zucchini (fersk);
ett glass mel;
salt;
malt svart pepper.

Kokeprosess

Vask først zucchinien, skjær av baken. Hvis grønnsaken din ikke er ung, fjern frøene og skinnet.
Mal zucchinien på et rivjern.
Tilsett deretter salt, pepper og egg.
Tilsett deretter mel. Bland grundig.
Ta en stekepanne, varm den opp, hell i oljen.
Øs så ut fritterne med en spiseskje.
Stek til de er gyldenbrune på begge sider.

Matlaging av pannekaker med kefir

Disse produktene er veldig velsmakende. Forbered deg raskt. Oppskriften på å lage er veldig enkel. Denne metoden for matlaging vil appellere til de som ikke liker å tilbringe mye tid i nærheten av komfyren.

Server pannekaker best med rømme eller hvitløkssaus. Du kan ta slike produkter for en piknik. Utendørs smaker de enda bedre.

For å lage zucchinipannekaker trenger du:

200 ml kefir;
fersk zucchini;
egg;
en klype salt;
åtte spiseskjeer mel;
85 ml vegetabilsk olje;
en klype pepper og samme mengde brus.

Lage zucchini hjemme

Pisk først eggene lett med salt med en gaffel. Nå kan du tilsette en klype salt.
Deretter slukker du brusen i kefir.
Kombiner så det fermenterte melkeproduktet og kyllingegget. Bland grundig etterpå.
Vask zucchinien grundig. Om nødvendig, skrell den av.
Hakk zucchinien på et middels rivjern.
Tilsett deretter den resulterende massen til kefiren med egget.
Deretter pepper etter smak. Hvis du ønsker, tilsett krydder og urter.
Tilsett deretter melet gradvis under omrøring. Merk at deigen ikke skal bli for bratt.
Ta en stekepanne, hell olje.
Sett den i brann.
Legg pannekakene på pannen. Stek dem til en deilig skorpe, og på begge sider.
Ta nå et papirhåndkle. Legg fritter på den. Dette gjøres for å fjerne overflødig fett. Du kan servere produkter ikke bare varme, men også kalde, vegetabilske pannekaker vil fortsatt være deilige.

Lage sunne pannekaker i ovnen

Vi fant ut hva vi skulle lage av zucchini. Som du kan se, kan du lage forskjellige pannekaker. Tidligere beskrev vi oppskrifter for matlaging i panne. Nå skal vi se på hvordan grønnsakspannekaker tilberedes i ovnen. Velg ferskere og saftigere zucchini, da blir produktene enda smakfullere.

Pannekaker tilberedes ikke mer enn en halv time. Slike grønnsakskaker kan serveres ikke bare varme, men også kalde. På grunn av tilsetning av paprika og krydder får produktene en ny smak. Disse deilige pannekakene vil spesielt appellere til barna.

For matlaging trenger du:

ett glass brødsmuler;
to zucchini;
ett egg;
fire grønne løkfjær;
en halv teskje salt;
krydder (velg de du liker, ta for eksempel 1 ts dijonsennep, et par klyper paprika og en spiseskje majones);
paprika;
0,5 kopper revet ost (for eksempel parmesan).

Prosessen med å tilberede pannekaker fra zucchini i ovnen:

Slå først på ovnen. Varm opp til 200 grader.
Ta en bakeplate, dryss den med vegetabilsk olje.
Vask grønnsaker.
Bulgarsk pepper kuttet i terninger.
Hakk zucchinien på et grovt rivjern. Fjern overflødig juice etterpå. For å gjøre dette, legg revet zucchini i osteduk, og klem deretter.
Nå trenger du en stor bolle. Legg revet zucchini, hakket pepper, hakkede løkfjær i den. Tilsett deretter brødsmuler, egg, revet ost, krydder, salt. Deretter blander du alt godt.
Fra den resulterende massen får du tolv produkter. Legg dem på den tilberedte bakeplaten.
Stek zucchinien i den forvarmede ovnen i ti minutter.
Snu dem så. Stek deretter i ytterligere åtte minutter. Ta så pannekakene ut av ovnen. Server dem med rømme. Nyt måltidet!

Vegetabilske produkter uten egg

Nå vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder pannekaker fra zucchini uten egg. Denne retten er ikke bare velsmakende og sunn. Hvis du følger dietten, vil du mest sannsynlig like dette matlagingsalternativet. Produktene er velduftende, sprø og velsmakende.

For matlaging trenger du:

greener (dill og persille);
pepper;
grønnsaksmarg;
to spiseskjeer mel;
en spiseskje vegetabilsk olje.

Prosessen med å tilberede grønnsakspannekaker på hjemmekjøkkenet:

Riv først zucchinien.
Deretter finhakker du grønnsakene.
Klem ut zucchinien.
Bland dem så med urter.
Bland grundig.
Tilsett deretter mel.
Rør deigen til den blir tykk.
Nå trenger du en stekepanne. Hell i vegetabilsk olje.
Sett pannen på sakte bål.
Lag pannekaker av deigen.
Legg dem så i pannen.
Stek dem på begge sider til de er gyldenbrune.

Produkter med ost og hvitløk

Nydelig. Denne retten inneholder mye vitaminer og mineraler.

Zucchini er generelt veldig nyttig for mennesker, de fjerner giftige stoffer. Derfor er denne retten verdt å spise.

For matlaging trenger du:

100 gram hard ost;
en zucchini er middels stor;
egg;
fedd hvitløk;
pepper (en klype);
to spiseskjeer vegetabilsk olje;
en og en halv spiseskje mel;
salt (en teskje).

Hvordan lage pannekaker fra zucchini med ost og hvitløk:

Ta en zucchini, vask den, skrell den.
Riv deretter grønnsaken på et grovt rivjern i en bolle. Væsken som dannes i prosessen tappes ut. Dette er nødvendig for at produktene våre ikke skal falle fra hverandre.
Ta en bolle med zucchini, bryt et egg inn i den.
Riv deretter osten (du kan grov eller fin).
Legg det til bollen.
Salt og pepre massen.
Tilsett mel i bollen.
Bland alt grundig. Hvis du merker at deigen viste seg å være for flytende, så tilsett litt mel.
Nå trenger du en stekepanne. Hell olje på den.
Varm opp pannen. Deretter sprer du pannekakene med en stor skje.
Stek produktene til de er gyldenbrune.
For at pannekakene ikke skal bli for fete, kan du ikke helle olje i pannen, men bare smøre den. Da vil ikke produktene feste seg, samtidig som de ikke blir så fete. Serveres med grønnsakskaker med urter og rømme.

Diettprodukter

Diettpannekaker fra zucchini vil appellere til de som følger figuren. Selvfølgelig kan en slik rett ikke kalles helt kalorifri, fordi det er umulig å steke uten olje.

For matlaging trenger du:

egg;
ett fedd hvitløk;
greener;
350 gram zucchini;
pepper, salt;
50 gram søt pepper og mel.

Hvordan lage diettpannekaker med egne hender?

Skrell zucchinien, riv den.
Hakk grønt. Tilsett deretter zucchinien.
Tilsett et egg der.
Finhakk pepperen.
Legg det så til den totale massen.
Før hvitløken gjennom pressen.
Legg den deretter til resten av komponentene.
Hell i mel og krydder.
Bland alt grundig.
Stek deretter pannekakene i en godt oppvarmet panne på begge sider.

En liten konklusjon

Nå vet du oppskriften på zucchinipannekaker. Som du kan se, er det flere alternativer for matlaging av vegetabilske produkter. Velg den du liker. Hvis du følger figuren, vær oppmerksom på kostholdsprodukter. Vi ønsker deg suksess i den kulinariske virksomheten og god appetitt!

Hei kokker!

Neste i rekken er igjen det mest populære grønnsakstemaet. Vi skal gjøre i dag og lære å steke dem i en panne slik at de blir fantastiske. Og selvfølgelig veldig velsmakende og velduftende.

I dag er det et dusin måter å tilberede denne retten på, og flere og flere oppskrifter legges til hvert år. Vet du hvorfor? For ingen kan motstå disse møre og herlig sjarmerende kjøttbollene.

Alle vil at de skal være sinnsykt vakre og luftige, og viktigst av alt, at de kan tilberedes raskt og enkelt. Uten ekstra mas og mas på kjøkkenet. Og hva skal til for dette? Det stemmer – velprøvde oppskrifter og ditt ønske om å trylle og skape. Hvis det er med deg igjen for øyeblikket, fortsetter vi og oversetter det til virkelighet.

Velg et hvilket som helst alternativ fra dette utvalget og frem og med sangen. Det vil vise seg 100%, du kan ikke engang argumentere med det.

Dette er virkelig den raskeste tilberedningsmetoden, det er en fornøyelse å gjøre det. Spesielt hvis solen allerede har stått opp og skinner inn i rommet ditt. Og du bestemte deg for å glede dine kjære i husholdningen med en slik delikatesse.

Vel, du må prøve å lage denne grønnsaksgodbiten slik at den er vakker og attraktiv. Slik at spytt renner ved synet av en rund tallerken med ferdige produkter.

Fra tilsynelatende kjente produkter vil du få et slikt resultat. Til og med selve deigen før steking lukter veldig velduftende, fordi den er full av vitaminer og lukter sommer.

Vi trenger:

zucchini - 1 kg
egg - 3-4 stk.
mel - 7-8 ss
dill og persille - en haug
grønn løk med fjær - en haug
salt - 1 ts

Stadier:

1. Vask zucchinien veldig grundig under rennende vann. Tørk deretter med et håndkle. Hvis skallet er tykt nok, skjær det av. I unge frukter, ikke kutt den. Hakk på et grovt rivjern.

Hakk alt nødvendig grønt med en kjøkkenkniv til en fin tilstand. Glem heller ikke løken.

Noen vertinner legger til en klype brus eller bakepulver her. Det viser seg flott, men du kan klare deg helt uten disse komponentene. Prøv å gjøre det på denne måten også.)

2. Knekk kyllingegg i en tallerken og pisk med en gaffel til en homogen masse. Og legg deretter til zucchinien.

3. For å lage deigen, tilsett mel av noe slag, du kan ta generell bruk. Rør og salt lett.

Hvis zucchinien er for rå og saftig, klem de først ut før du tilsetter eggeblandingen og melet. Hvis du har tid kan du dekke dem med lokk og la de stå i 15 minutter slik at all væsken blir glasset.

4. Etter det, varm pannen med vegetabilsk olje til grensen, og reduser deretter flammen til middels. Hell i en skje i form av slike smultringer og stek til den er kokt på begge sider til den er gylden og vakker skorpe.

Visste du? For at pannekakene ikke skal bli fete legger du hvert stykke etter steking på en papirserviett slik at det renner bort.

5. Server med rømme eller majones. Det er lurt å spise dem varme, og oppbevare dem i kjøleskapet, så kan du varme dem opp i mikrobølgeovnen og nok en gang kose deg med dem, om noe. Nyt måltidet!

Hvordan lage squashpannekaker med ost og hvitløk raskt

Nok en enkel oppskrift hvis du er en gourmet. Og du liker alltid å eksperimentere og står aldri stille. Smaken er krydret og kremet.

Deigen er kokt en, to, tre, og retten er allerede i pannen, og deretter i munnen. Kan du tenke deg om du tilsetter kjøttdeig eller skinke, men dette skal vi snakke om litt senere.

Vi trenger:

Zucchini - 0,5 kg
Grønn løk dill greener - 1 haug
Egg - 2 stk.
Hvitløk - 4 fedd
Ost - 90 g
Salt - 0,5 ts
Svart kvernet pepper - valgfritt
Vegetabilsk olje
Mel - 95 g

Stadier:

1. Så velg en ung zucchini med myk hud og passer den gjennom et grovt rivjern. Hvis det plutselig er smerter, fjern dem for all del.

2. Grønn løk og dill, det kan være lurt å tilsette mer basilikum, kuttes veldig fint med en skarp kjøkkenkniv.

3. Bland alle ingrediensene i en dyp beholder og tilsett kyllingegget. Tilsett først en, hvis massen er tørr, så tilsett gjerne den andre. Røre.

Uten egg vil massen falle fra hverandre og vil ikke holde formen. Og ta dem bedre hjemme, det vil gi en gulaktig farge.

4. Nå kan du salte og pepre. Og tilsett revet ost og hvitløksfedd.

5. Dryss mel på toppen og rør til det er tykt og fullverdig.

6. Umiddelbart umiddelbart, for hvis det går en betydelig mengde tid, begynn å steke i raffinert vegetabilsk olje i en panne.

Slike kreasjoner stekes på begge sider, blandingen legges forsiktig og forsiktig ut med en spiseskje. Gjør brannen middels.

7. Pass på å spise når du serverer med rømme eller med en spesiell saus som du enkelt kan lage selv. Generelt vil osten i den ferdige kaken være kjølig å strekke og uten alt blir den deilig å bruke. Prøv det, og du vil definitivt like det også.

Frodige pannekaker fra zucchini med semulegryn i en panne

Vil du tilberede denne retten uten mel? Og du vet ikke hva du skal erstatte det med, så semulegryn eller til og med tilsett ris. Men, mer om det senere.

Semulegryn, som mel, kan ikke bare holde sammen den ferdige massen, men også ta på seg den frigjorte juicen. Hvis du aldri har gjort dette, så er det nå en slik mulighet fordi trinn-for-trinn-instruksjonene ligger foran deg.

Vi trenger:

Zucchini - et par stykker.
Egg - 2 stk.
Semulegryn - 4 ss
Frisk dill - haug
Løk - 1 hode
Salt pepper
Solsikkeolje

Stadier:

1. Fjern skinnet fra hovedpersonen og gni det deretter gjennom et rivjern med store hull. Klem ut massen med hendene slik at mer juice skiller seg ut, tilsett salt og vent ca 10 minutter.

Deretter bør du tilsette semulegryn og blande. La stå i 15 minutter.

2. Deretter pepper og tilsett kyllingegg, løk i terninger og hakket dill. Det ser så lekkert ut at det er synd å blande seg inn.

3. Forsiktig med en skje sakte, slik at hver liten pannekake viser seg å være lik den forrige, stek i en panne. Samtidig må du først varme den, og deretter redusere den til middels varme. Stek i solsikkeolje.

Pass på at så snart den første siden er brunet, skal du snu den med en gaffel til den andre. Du kan bruke hvilken som helst kjøkkenspatel, avhengig av hvilken overflate på pannen og hvem som er vant til den.

4. Legg en slik ubeskrivelig skjønnhet på et serveringsfat og pynt med persille. Og du klarer deg selvfølgelig ikke uten rømme. Jeg vet ikke, men jeg vil alltid bruke slike koteletter rykende varme. Tross alt er de, som de sier, både rødme og varme))).

Oppskrift på pannekaker i ovnen for barn

Derfor ble det laget en spesiell metode for barna, som gjøres i ovnen, det er mer som en diett. Det viser seg også interessant og til og med litt med en knase, hvis det er overeksponert.

Vi trenger:

Stadier:

1. Ta en frisk gul eller grønn zucchini og riv den i en bolle med et rivjern. Deretter, gjennom en sil, fjern all fuktighet.

Forresten, ikke hell juicen i en bøtte, du kan drikke den, fordi den er deilig eller bruk den til å bruke en kosmetisk ansiktsmaske. For kvinner er dette spesielt sant.

2. Tilsett ferske egg, salt og pepper. Rør med en skje. Det er deig. Det eneste som mangler er å tilsette karamellisert løk eller vanlig løk. Tilsett en klype salt og pepper hver. Og heller også ut malte kjeks, på russisk si smuler.

Du kan forresten tilsette bakepulver eller brus hvis du vil at retten skal bli luftig.

3. Legg kakene på en stekeplate, som er forhåndskledd med bakepapir og stek i ovnen på 180 grader til den første siden blir brun. Det vil ta ca. 7 minutter.

Forvarm ovnen.

Stek den andre siden i omtrent 5 minutter, og flytt deretter de ferdige produktene umiddelbart til et brett med en slikkepott.

4. Eller på hvilken som helst tallerken, det ser til og med litt morsomt ut, de ligner rundformede kaker. Ha, det viktigste er at dine elskede barn liker det. Forresten, det er fortsatt et søtt alternativ for dem, hvis du gikk glipp av det, se

Matlaging med Julia Vysotskaya

Fra år til år er vi vant til å lage slike kreasjoner, og noen ganger er det tradisjonelle kjøkkenet allerede lei av det. Men hvis en venninne eller en TV-programleder behandlet oss, ville de definitivt ikke nektet en slik smaking.

Det ser ut til at zucchinipannekaker er den vanligste sommerretten, men det er utallige tolkninger som allerede er oppfunnet. Og her er en av dem, som du vil lære om akkurat nå. Video hentet fra YouTube-kanalen.

En interessant oppskrift på grønnsaksgodbiter uten mel

I min er det et alternativ med havregryn, han overrasket meg også veldig på en hyggelig måte. Uansett hvor mange ganger du lager dem, finner du alltid en måte på Internett som du aldri har laget før.

Så det viser seg at før du prøver alt og sjelen din ikke roer seg. Vennene mine abonnerer på mange blader og finner alltid slike mesterverk og deler med meg deretter. Og så er jeg med deg. Så det var denne gangen. Jeg kom på besøk, og en annen overraskelse ventet på meg, men jeg var ikke rådvill og åpnet munnen bredere))).

Vi trenger:

zucchini - 1 stk.
kyllingegg - et par stk.
kokt ris Mistral - 1 pose
løk nepe - 1 stk;
hvitløksfedd
grønn løk med fjær - en liten haug
salt pepper

Stadier:

1. Alle ingrediensene på listen må blandes i en bolle, jeg håper at du vet hva du skal gjøre med zucchini. Og hvis ikke, minner jeg deg på, skrell det fra et tykt skinn, fjern frøene og hakk på et grovt rivjern. Rør alt.

2. Stek en rett som ser ut som zrazy i vegetabilsk olje i en panne på begge sider til en behagelig farge. Server med eventuelt fettinnhold av rømme.

Interessant! Risen vil gjøre kantene sprø, så du vil bli forelsket i dette miraklet.

Koteletter fra zucchini med kjøttdeig, for ikke å falle fra hverandre

Ah ha, belyashiki, bare deigen i dem vil være uvanlig. For meg, så være det. Fyllet i denne retten er ikke det siste, du kan bruke hva som helst. Hva pleier du å sette, dele, vær så snill, pliz.

Handle umiddelbart, fordi dette mesterverket har blitt testet av meg mer enn én gang, viser det seg uten uventede ubehagelige overraskelser. Ikke tenk at det ikke vil fungere, alt er malt til minste detalj. Og hvor tilfredsstillende, nam!

Vi trenger:

Zucchini - 1 kg
Kjøttdeig eller kjøtt (så vri det i en kjøttkvern) - 350 g
Egg - 2 stk.
Dill
Hvitløk - 4 fedd
Hvetemel eller annet
brus - 0,5 ts
Eddik
Salt pepper
Solsikkeolje

Stadier:

1. Riv hovedpersonene på et fint rivjern, bruk en spesiell elektrisk grønnsakskutter. Ja, dette er en ganske interessant og på sin side umiddelbar måte. Hvem har ikke det, så gni det på et vanlig rivjern for hånd.

Tilsett deretter salt og pepper og pluss egg. Ha et par dråper eddik på brusen for å slukke den, bland. Knus hvitløken med en presse eller skjær den i små biter.

Tilsett så kjøttdeig, bruk kylling eller blandet best. Du kan ikke umiddelbart ta den inn, men legg den når du steker den direkte, som en fylling.

Dette alternativet er for de late, så legg det umiddelbart til grønnsaksmassen. Hakk så dillen og bland alt godt sammen.

Tilsett ganske mye mel slik at deigen ikke blir for tykk og bratt. Tilsett en til tre skjeer og så vil du se når nok er nok. Bestem konsistensen selv, men stek med en gang, ellers får du mye saft og du må tilsette mer mel igjen.

2. Stek som vanlig i en panne på begge sider i olje, vend forsiktig med to gafler.

Den deiligste oppskriften på zucchinipannekaker med poteter og krydret saus

Sesongens hit i år, og kanskje den forrige. Hvis du noen gang har spist denne delikatessen, har du kanskje lagt merke til at hvis du ikke salter den og ikke tilsetter for eksempel urter og hvitløk, vil den være smakløs. Derfor er det verdt å legge til poteter. Og de vil få en slags, bare litt modifisert form.

Jeg forsikrer deg om at dette virkelig fortjener positive følelser, ingen vil forbli likegyldige. Du kan også legge til gulrøtter, som også vil gi en flott farge.

En gang jeg til og med bestemte meg for å ta og legge til cottage cheese, hadde jeg den på lager for å ligge i kjøleskapet, men det var ikke så mye av den i det hele tatt. Det jeg mener er at man kan introdusere nye ingredienser og få nye smaker og inntrykk.

Vi trenger:

zucchini - 300 g
poteter - 300 g
egg - 1-2 stk.
salt pepper
hvitløk - 1 fedd
krydret ketchup - 2 ss
soyasaus - 2 ss
majones - 1 ts

Stadier:

1. Forbered alt du trenger til jobb. Riv poteter og zucchini sammen med et fedd hvitløk.

Du kan som vanlig la massen stå og drenere overflødig fuktighet fra den.

2. Tilsett ett egg og rør. Deretter mel og rør. Massen skal være fuktig, men ikke for tykk, gjør den tøyelig, salt og pepper. Ta grønnsaker i like proporsjoner.

3. Stek potetpannekaker slik at sidene blir godt brune.

4. Ta nå majones og bland det med ketchup. Tilsett deretter soyasausen og rør. Det er en så interessant servering i stedet for rømme som vil understreke det unike og stilige smaken.

5. Stek mer og unn alle, inkludert deg selv. God åpning, mine herrer!

Flatbrød fra zucchini på kefir

Mannen min sier at med denne desserten kan de bare leke og ha det gøy. Du kan spise, men etter 1,5 time vil du gjerne igjen. Slik er problemet. Derfor må du gjøre alt i dobbel størrelse hver gang.

Jeg anbefaler deg å se denne videoen og lære noe, fordi hver forfatter introduserer oss til hans hemmeligheter og triks innen matlaging.

Det er alt, jeg avslutter innlegget. Det viste seg veldig mangfoldig, for enhver farge, noe som er utrolig behagelig.

Velg og allerede i dag vil slike runde delikatesser under dette velkjente navnet stå på bordet ditt og erobre. Lag mat med glede. Ser deg!