Sjokoladekake med lavt kaloriinnhold. Sjokolade ostekake No Bake

04.03.2020 Buffetbord

Hei venner! De fleste som ser på figuren deres, tror at å spise ulike deilige desserter har en negativ effekt på vekten deres. Og de har rett.

Men det viser seg at det er mange småkalorigodbiter som er enkle å lage. Og det er ganske akseptabelt i kostholdet, i små mengder, med et sunt kosthold. I dag skal vi lære å lage en diettostkake fra cottage cheese.

"Ost" med baking

Jeg fant mange oppskrifter på diettdesserter. Nedenfor vil jeg skrive om de mest populære metodene for matlaging i ovnen. Alle ostekaker er enkle og enkle å tilberede.

New York

Til skorpen trenger du:

  • 1 st. l. hvete eller havrekli
  • 2 ss. l. myk cottage cheese
  • 5 st. l. finmalt havregryn
  • 1 kyllingegg
  • 3 ts stevia
  • ½ ts bakepulver

Først forbereder vi skorpen. Bland alle ingrediensene godt. Vi sprer den resulterende blandingen i en avtakbar form. Vi ruller ut en sirkel med en tykkelse på ca 2 cm, vi lager sidene. Vi setter i ovnen forvarmet til 180 grader i 15-20 minutter.

Vi fortsetter til forberedelsen av ostemassebasen. La oss ta:

  • (opptil 5%).
  • 1 kopp vanlig yoghurt
  • 2 kyllingegg
  • 30 g gelatin
  • 2 ts stevia

ingen baking

Oppskriftene på desserter uten baking vil bli beskrevet nedenfor. De er også enkle å tilberede.

jordbærostekake

Du vil trenge:

  • 15 g gelatin
  • 100 ml havremelk
  • 400 g mager cottage cheese i blokk
  • 50 g kakaopulver
  • 2 ts honning
  • jordbær til pynt

Matlaging:

Det er nødvendig å bløtlegge gelatinen i 100 ml vann ved romtemperatur. Vi lar det brygge i 30 minutter. Varm deretter opp gelatinen (men ikke kok opp) til den er helt oppløst og la den avkjøles.

Tilsett cottage cheese, melk, kakaopulver og honning i en bolle. Tilsett avkjølt gelatin. Bland alt grundig og ha det i en avtakbar form. Vi legger desserten i kjøleskapet i 3 timer. Etter - pynt med hele jordbær.

Gelé-bær "ost"

For basen tar vi:

  • 20 g gelatin
  • 400 g mager cottage cheese i blokk
  • 2 ekorn
  • 2 ss. l. stevia

Vi fortynner gelatinen i henhold til instruksjonene. Skille hvitene fra eggeplommene. Pisk eggehviter grundig med stevia. Elt cottage cheese, tilsett proteiner og gelatin.

Bland godt, ha i en avtakbar form og ta ut fryseren i 15 minutter.

For gelé trenger du:

  • 20 g gelatin
  • 200 g sesongens bær
  • 250 ml bærjuice

Hell gelatin med bærjuice, la det trekke i 30 minutter. Deretter, uten å koke opp, varm opp gelatinen til den er helt oppløst.

Vi sprer bærene på ostemassebunnen, hell bærsaften. Vi fjerner til kjøleskapet i 3 timer.

video oppskrift

Denne videoen viser en trinnvis oppskrift for ostekake med sjokoladediett.

Hva du skal huske

Det er mange oppskrifter for å lage diett ostekake. Du kan enkelt lage den med favorittmaten din med lavt kaloriinnhold ("riktig").

Ernæringseksperter sier at slike desserter virkelig ikke vil skade figuren din. Kaloriinnholdet i en diettostkake er fra 105 til 150 kcal (avhengig av ingrediensene).

Ostekake er imidlertid ikke verdt bryet. Uten å skade figuren, kan du unne deg denne deilige godbiten en gang i uken om morgenen.

Del dine favoritt ostekakeoppskrifter i kommentarfeltet! Helt til vi møtes igjen, venner!

Denne delikatessen ligner en gryte. Amerikanerne erstattet en gang cottage cheese med kremaktig myk ost. Og slik ble ostekaken født. Den består av et sandlag og en ostesufflé. Hvis du legger kakao til sammensetningen, får du en utrolig deilig sjokoladeostkake.

Ostekake er en av de beste dessertene i verden. Det er viktig å oppnå ensartet masse. Philadelphia ost er ideell for denne oppgaven.

Ingredienser:

  • mørk sjokolade - 300 g;
  • Philadelphia ost - 500 g;
  • smør - 100 g;
  • egg - 3 stk;
  • sukker - 200 g;
  • vanillin;
  • sjokoladekjeks (shortbread) - 250 g;
  • rømme - 200 g.

Matlaging:

  1. Smuldre kaker i en blender.
  2. Smelt smøret.
  3. Bland smør og kaker. Rull opp ballen.
  4. Ta skjemaet. Fordel massen på bunnen og rundt kantene.
  5. Oppbevares i kjøleskapet.
  6. Smelt sjokoladen i vannbad.
  7. Legg ost i en høy bolle.
  8. Slå på mikseren, pisk. Du vil få en kremet masse.
  9. Hell i sukker. Hell i sjokolade. Visp.
  10. Pisk egg. Visp.
  11. Hell i vanillin. Visp.
  12. Hell rømme. Visp.
  13. Sett ovnen på 180 grader.
  14. Hell fløte i formen.
  15. Sett i ovnen.
  16. La stå i en time.
  17. Skjønner. Overfør til en tallerken. Ta til kjøleskapet.
  18. Etter seks timer kan du nyte den fantastiske smaken av dessert.

For å forhindre at ostekaken sprekker og sprekker under tilberedningen, er det nødvendig å bake den riktig. Det er viktig at det er en jevn oppvarmingsperiode. Derfor tar baking tid.

oppskrift uten baking

Sjokoladeostkake uten baking er mør og fløyelsmyk.

Ingredienser:

  • smør - 50 g;
  • sandkaker - 150 g;
  • kremost - 200 g;
  • bitter sjokolade - 150 g;
  • kakao - 3 ss. skjeer;
  • sukker - 100 g;
  • krem (fett) - 120 ml.

Matlaging:

  1. Smelt sjokoladen, bruk vannbad til denne prosessen.
  2. Legg kakene i en blenderbolle, mal.
  3. Smelt smøret, hell i smulene. Hell i en spiseskje sukker. Gni.
  4. Fordel massen over overflaten av formen. Ta til kjøleskapet.
  5. Hell fløte i bollen. Slå på mikseren. Visp. Få et tykt skum.
  6. Hell i den avkjølte sjokoladen.
  7. Løs opp kakao i en liten mengde varmt vann. Legg til totalvekt.
  8. Legg ost i en annen bolle. Hell i sukker. Visp.
  9. Send til krem. Røre.
  10. Overfør til deigen.
  11. Send til fryseren.
  12. Etter en time, overfør til hyllen i kjøleskapet.
  13. En halvtime senere kan du nyte.

Matlaging diett dessert

Ostekake er en ekte fristelse for søtsuget. Den inneholder kremost, noe som gjør denne delikatessen til en av de mest kaloririke. Diet Chocolate Cheesecake er laget med cottage cheese med lavt fettinnhold, som inneholder langt færre kalorier, og ingen mørdeig.

Ingredienser:

  • gelatin (mat) - 15 g;
  • fettfri cottage cheese - 470 g;
  • kakaopulver - 20 g for sprinkling;
  • vann - 200 ml;
  • melk uten fett - 110 ml;
  • kakaopulver - 50 g per deig;
  • naturlig honning - 25 ml.

Matlaging:

  1. Hell gelatin i bollen. Hell i vann. Røre. La stå i en halvtime. Tøm den resterende væsken.
  2. Ha over i en liten kjele. Varm opp, men ikke kok. Ro deg ned.
  3. Legg cottage cheese i en beholder, hell i melk. Sett honning. Hell i kakao.
  4. Hell i gelatin. Visp.
  5. Legg i et skjema. Sett i kjøleskapet.
  6. Få den om to timer. Dryss kakao på toppen.

Sjokolade Mint ostekake

Dessert er lett å tilberede, og smaken kan varieres ved å tilsette mynte i sammensetningen.

Ingredienser:

  • sukker - 50 g;
  • sjokolade (mørk) - 270 g smeltet;
  • kjeks - 120 g;
  • myntesjokolade - 45 g;
  • i kakaopulver - 3 ss. skjeer;
  • mynte brennevin - 5 ml;
  • smør - 80 g;
  • egg - 1 stk;
  • ostemasse - 170 g.

Matlaging:

  1. Vend kaker til smuler. Hell i kakao. Blande.
  2. Hell i olje. Elt bunnen.
  3. Ha massen i formen, fordel langs bunnen og kantene.
  4. Legg ost i en beholder. Hell i sukker. Knekk et egg. Fyll med brennevin.
  5. Slå på mikseren. Visp.
  6. Hell over deigen.
  7. Forvarm ovnen til 160 grader.
  8. Sett formen i ovnen.
  9. Ta ut etter 20 minutter.
  10. Smelt sjokoladen i vannbad. Ro deg ned.
  11. Drypp den ferdige ostekaken med sjokolade.

Banansjokoladedessert

Sjokolade delikatesse med bananaroma vil dekorere festbordet og glede sine kjære over en kopp te.

Ingredienser:

  • havremel - 6 ss. skjeer;
  • vann;
  • kyllingegg - 1 stk;
  • fruktose.

Fylling:

  • cottage cheese - 320 g;
  • vann - 180 ml;
  • gelatin - 20 g;
  • yoghurt - 4 teskjeer;
  • sukkererstatning;
  • banan - 3 stk. (medium størrelse);
  • kakaopulver - 6 teskjeer.

Matlaging:

  1. Legg alle ingrediensene til testen i en beholder. Visp. En tykk masse vil komme ut.
  2. Legg ut i skjemaet, du trenger ikke lage brett.
  3. Sett i ovnen. 180 graders modus.
  4. Tåler 20 minutter.

Fylling:

  1. Hell vann i en beholder, hell gelatin. Røre. Permisjon. Vil være klar når den er helt hoven.
  2. Varm opp med vannbad. Du kan varme den i mikrobølgeovnen, men pass på at sammensetningen ikke koker.
  3. Ha sukkererstatning, bananer, cottage cheese, kakao i en bolle. Slå på blenderen. Visp.
  4. Tilsett gelatin mens du fortsetter å piske.
  5. Ta ut den ferdige deigen. Ro deg ned.
  6. Hell i fyllet.
  7. Ta til kjøleskapet.

Med tilsetning av jordbær

Dette er en delikat, lett å lage og deilig dessert.

Ingredienser:

  • sukker - 210 g;
  • sitron - 1 stk;
  • vanillin - 1 teskje;
  • sandkaker - 330 g;
  • smør - 110 g;
  • jordbærgelé - 100 g;
  • gelatin - 25 g;
  • cottage cheese - 550 g;
  • jordbær - 200 g;
  • kokende vann - 50 ml;
  • fett krem ​​- 420 ml.

Matlaging:

  1. Ha olje i skurtreskeren. Legg til informasjonskapsler. Blande.
  2. Overfør til skjema. Anbefalt diameter 26 cm Fordel.
  3. Sett i kjøleskapet. Hold ut timen.
  4. Hell gelatin i bollen, hell kokende vann. Røre.
  5. Ha cottage cheese i en foodprosessor. Vend til ostemasse.
  6. Hell fløte, tilsett sukker. Visp.
  7. Hell i gelatin. Press ut sitronen. Hell i vanilje. Visp.
  8. Hell over deigen.
  9. Skyll jordbær Kutt. Plasser på overflaten.
  10. Ta til kjøleskapet.
  11. En time senere kan du behandle gjester og kjære.

Sjokoladeostkake fra Cottage Cheese

Ostekake med cottage cheese er like velsmakende som med Philadelphiaost, men til en mye rimeligere pris.

Ingredienser:

  • smør - 60 g, myknet;
  • sjokoladeplater - 350 g;
  • fruktose - 1 ss. en skje.

Fylling:

  • kakaopulver - 4 teskjeer;
  • fruktose - 2 ts for glasur;
  • mørk bitter sjokolade - 3 fliser;
  • egg - 4 stk;
  • fet cottage cheese - 550 g;
  • mørk sjokolade - 2 glasurfliser;
  • krem - 2 ss. glasur skjeer;
  • fruktose - 4 ts.

Matlaging:

  1. Slå på ovnen, 200 graders modus.
  2. Ha vaflene i en blender og kvern.
  3. Tilsett fruktose. Tilsett olje. Visp.
  4. Legg i formen, fordel på sidene og bunnen.
  5. Sett i ovnen. Kom deg ut etter sju minutter.

Fylling:

  1. Gni cottage cheesen gjennom en sil.
  2. Legg i en bolle. Tilsett kakao og fruktose. Visp.
  3. Pisk eggene.
  4. Knekk sjokoladen, smelt den. Bruk vannbad.
  5. Hell i ostemasse. Røre.
  6. Fordel massen over deigen.
  7. Sett ovnen på 180 grader.
  8. Plasser det halvferdige produktet.
  9. Få den om en time.
  10. Sett i kjøleskapet i 12 timer.

Glasur:

  1. Smelt sjokoladen i vannbad.
  2. Hell i kremen. Hell i sukker. Røre.
  3. Hell over dessert. Sett bort i kulden.
  4. Du kan servere etter en time.

På diett vil du også unne deg noe velsmakende, men frykten for ekstra kilo forvirrer mange kvinner. Noen erstatter desserter med tørket frukt, mens andre helt nekter å spise søtsaker. I dag skal vi løse dette problemet en gang for alle. I matlaging er det faktisk samlet inn mange retter med lavt kaloriinnhold, og en av de deiligste er diettostkake.

Ostekake uten baking

Denne lavkalorioppskriften er for de som ikke vil bruke mye tid på å lage dessert.

Det er bedre om du lager kalde bakverk om kvelden. Til morgenen vil delikatessen trekke og bløtgjøre.

Ingredienser:

  • lavkalori yoghurt uten tilsetningsstoffer - 100 gr.;
  • to piskede ekorn;
  • lite fett cottage cheese - en pakke (200 g);
  • pakke gelatin (10 g);
  • 150 ml vann (75 ml);
  • sitronsaft;
  • en spiseskje honning.

Matlaging:

  1. Bland væskene med gelatin og infuser til de er hovne.
  2. Vi varmer blandingen i et vannbad, tilsett honning.
  3. Vi blander alle ingrediensene, bortsett fra proteinskummet - tilsett sist.
  4. Plukk opp en praktisk beholder og legg skivede frukter, bær på bunnen - og fyll med en flytende masse.
  5. La trekke i kjøleskapet i flere timer.

Diett bananostekake

Ingredienser:


  • 1 egg
  • en pakke fettfri cottage cheese,
  • 6 bananer,
  • hvetemel - 2 ss.

Hvordan lage mat:

  1. Mal bananene til puré.
  2. Tilsett cottage cheese og egg til dem. Bland med en skje til den er jevn.
  3. Bring konsistensen til en tetthet ved å tilsette mel.
  4. Fordel innholdet i et jevnt lag i en form og stek til den er gyldenbrun ved en temperatur på 180°.

Diett eple ostekake

Ingredienser:

  • epler - 5-6 stk,
  • 2 egg,
  • lav-fett cottage cheese - 700 gr,
  • vaniljesukker,

Matlagingstrinn:

  1. Vask eplene og skrell, fjern kjernen. Et rent produkt vil kreve 200 gram.
  2. Skjær frukten i terninger og stek i mikrobølgeovnen (ovnen) til den er myk. Mal massen til en puré.
  3. Bland egg og cottage cheese. Legg til fruktgrøt.
  4. Dryss bunnen med vaniljesukker og honning etter smak.
  5. Pisk til det er kremaktig og sett i ovnen for å steke i 30 minutter. Se fargen på toppen.
  6. Fjern desserten, avkjøl ved romtemperatur, og sett den i kjøleskap for å trekke.

Diett sjokolade ostekake

Sjokoladegodbiten krever ikke baking, så det er enkelt og enkelt å lage den.

Ingredienser:


  • gelatin - 15 gr,
  • melk - 100 ml,
  • lav-fett cottage cheese - 400 gr,
  • kakaopulver - 50 gr,

Hvordan lage mat:

  1. Bløtlegg gelatin i 100 ml vann.
  2. Etter en halv time, tøm overflødig vann fra gelatinen og legg produktet til oppløsning i et vannbad.
  3. I en egen bolle blander du melk, cottage cheese, kakao og honning etter smak. Du kan tilsette 2 ss fruktose, hvis du vil.
  4. Alle ingrediensene må blandes til en homogen masse og legges i en bolle. Send desserten til å trekke i kjøleskapet i 3 timer.

Diett blåbær ostekake

Ingredienser:

  • havregrynkaker på fruktose - 120 gr,
  • egg - 11 stk,
  • lite fett cottage cheese - 600 gr,
  • fruktose - 2 ss,
  • blåbær.

Kokesekvens:

  1. Til kaken, knus kjeksene til smuler og tilsett ett sammenvispet egg.
  2. Spred i et jevnt lag i den forberedte formen og send i 15 minutter i ovnen for baking.
  3. Vi kombinerer cottage cheese og fruktose. Tilsett vaskede blåbær.
  4. Pisk de forhåndskjølte proteinene i mengden 10 stykker og hell i ostemassen.
  5. Vi sprer den resulterende massen på en avkjølt havremelkake og baker i 25 minutter. Se på fargen på toppen, den skal være en myk krem ​​eller rødrød farge.
  6. Etter tilberedning slår du av ovnen, men ikke fjern kaken. La den avkjøles der slik at den ikke mister volum.

Du kan forveksle en ostekake med en kjeksdessert, fordi basen er laget av knuste sandkaker. Vanligvis inkluderer fyllingen av delikatessen ulike ingredienser - det er en blanding av myk ost eller cottage cheese, sukker og fullmelk eller fløte. Oftest er retten bakt, men noen ganger tilberedt i vannbad hvis gelatin brukes i matlagingen.

Den tidligste omtale av ostekake er funnet på 500-tallet f.Kr. i opptegnelsene til den greske legen Aigimus. Han skrev en hel bok om matlaging.

I 776 f.Kr. ble retten presentert for vinneren av de olympiske leker. Ostekake ble ansett som en pai. Den ble laget av myk ost (av geite- eller sauemelk), hvetemel, egg og honning.

I det gamle Roma ble ostekake ansett som en rett for religiøse høytider.

Etter erobringen av Storbritannia i det 1. århundre delte romerske soldater oppskriften på denne fantastiske delikatessen med innbyggerne. På dette tidspunktet har ostekakens tekstur endret seg litt, fordi i Storbritannia lagres osten lenger, slik at osten får en litt søtlig smak og blir myk. På 1300-tallet ble det funnet opptegnelser som beskriver oppskriften på en delikatesse. Det var takket være denne oppdagelsen at kokken Heston Blumenthal hevdet at ostekaken er en rent engelsk oppfinnelse.

I USA ble ostekakeoppskriften brakt av jødiske immigranter på slutten av 1800- og begynnelsen av 1900-tallet. Kremost ble oppdaget i 1872 og ble veldig populær i produksjonen av ostekaker. Osten viste seg å være veldig mør og smakfull, så den ble kalt Philadelphia-ost, fordi Philadelphia var kjent for sin deilige mat.

Interessante fakta:

  • Ved kroningsseremonien til dronning Elizabeth ll ble det servert en ostekake som dessert.
  • Oppskriften på godbiten ble solgt for hundrevis av pund.
  • For jøder er denne retten en del av en religiøs tradisjon.
  • Ostekake etter den klassiske oppskriften har en sterk kremaktig melksmak med vaniljesmak og hint av sitronskall.
  • 30. juli er den internasjonale ostekakedagen.
  • Godbiter trenger ikke å være søte. Det finnes typer ostekaker som ikke er søte. De brukes som forrett eller som tillegg til en salat.
  • Ostekake fra KFC er den vanligste og favoritt delikatessen blant mange søte tenner.

Denne desserten er ikke bare veldig velsmakende, men også næringsrik. Kremost er hovedingrediensen i denne retten. Den inneholder ulike vitaminer A, E, K, P og B vitaminer, betakaroten og kolin.

Når du bruker ostekake, må du være veldig forsiktig. Tross alt brukes egg, sukker og sjokolade oftest i matlagingen, noe som øker kaloriinnholdet i retten. Derfor er det bedre å lage denne delikatessen på egen hånd. Du kan bruke cottage cheese med lite fett, tilsett friske bær eller frukt, sukker kan erstattes med honning. Fettfattig cottage cheese er svært rik på proteiner, aminosyrer, vitamin A, B, E, P, jern og kalsium. Bruken av honning er nyttig ikke bare for de som ønsker å bli kvitt sykdommer, men også for friske mennesker - for forebygging av ulike plager og styrking av immunforsvaret. Honning brukes ofte i behandlingen av mange sykdommer - fra betennelse i mandlene og influensa til lungebetennelse og lungetuberkulose. Det forbedrer blodsirkulasjonen, øker tonen i hjertet og blodårene, har en beroligende og hypnotisk effekt. Honning er veldig nyttig for søvnløshet, nevrose, hyppig hodepine. Vår oppskrift lar deg lage din favorittrett på en lavere kalori og sunnere måte, mens smaken forblir den samme flotte og unike.

Navnet på en delikat dessert laget av myk kremost basert på mørdeig indikerer dens anglo-amerikanske opprinnelse. Faktisk er den klassiske ostekaken tradisjonelt tilberedt på amerikansk måte, med bakverk, og på engelsk måte, uten.

Med all respekt for tradisjoner, følger tilhengere av menyer med lavt kaloriinnhold fokusert på vekttap kostholdsalternativer for ostekake, der myk fettfattig cottage cheese erstatter kremost, og malte kornflak blir grunnlaget.

La oss ta en trinnvis titt på varme og kalde oppskrifter med bilder av å lage slike ostekaker, vurdere kostholdseffektene av denne desserten og liste opp de forskjellige ingrediensene som den kan tilberedes med.

Ostekake med cottage cheese hjemme - oppskrifter med bilder

Den grunnleggende "enheten" til klassiske ostekaker er enkel: de er tilberedt i en rund form, bunnen er et tynt lag med smuldrende mørdeig, på toppen av det er et bakt eller gelert lag med myk og voluminøs ostekremaktig masse.

Kaloriinnholdet i en slik dessert overstiger langt 300 enheter per 100 gram - den riktige energien til å varme opp i tåkete London eller holde tritt med tempoet i dynamiske New York. Slankende ostekake av den klassiske sammensetningen er definitivt ikke egnet. Heldigvis finnes det modifiserte oppskrifter som er halvparten av kaloriene.

I alle fall vil det ta mye tid å tilberede denne desserten i all sin prakt, inkludert fordi den ferdige ostekaken må tilføres skikkelig på et kjølig sted. Som et resultat av slik eksponering i kjøleskapet får maten tilstrekkelig tetthet og avslører fullt ut sin spesielle smak.

Tenk på to eksempler på diettostkaker.

Cottage cheese kake med bakverk - oppskrift med bilde

For basen:

  • 150 g småkaker "Jubileum med frokostblandinger".
  • 50 g (best fra barnemat, uten sukker).

For kremmasse:

  • 400 g myk fettfri;
  • 350 g lav-fett naturlig;
  • en og en halv (bare en slik mengde vil være nødvendig, og både protein og eggeplomme bør gå inn i "halvdelen");
  • en og en halv spiseskje stivelse;
  • 4 spiseskjeer;
  • skall og saft fra en halv middels stor.

Matlaging:

  • Alle produkter må forvarmes til romtemperatur. Mal informasjonskapsler i en blender, kombiner det med eplejuice, elt som en deig.
  • Spred den resulterende bunnen av den fremtidige ostekaken langs bunnen av en rund avtakbar kakeform og komprimer godt med hendene.
  • Sett den ferdige bunnen i 10 minutter i ovnen, oppvarmet til 180ºC, fjern og la avkjøles.
  • Pisk cottage cheese med yoghurt, fruktose, sitronskall og sitronsaft, tilsett egg, bland godt, tilsett deretter stivelse og pisk igjen.
  • Pakk en avtakbar form med en base i folie for å lukke alle sprekker helt fra utsiden.
  • Hell ostemassen i den tilberedte formen med bunnen, dekk med folie og legg den i en varmebestandig beholder med større diameter. Hell varmt vann i bunnen av denne beholderen slik at nivået når halve høyden av ostekakeformen. Dermed vil desserten tilberedes i et vannbad.
  • Sett beholderen med formen i 50 minutter i ovnen ved en temperatur på 180ºC.
  • Du må holde det ferdige bakverket i den avslåtte ovnen i ytterligere 2 timer, fjerne det, fjerne foliehylsene, kjøre en kniv i en sirkel langs formens vegger og til slutt sette den bakte ostekaken i kjøleskapet.

I kjøleskapet lagres ostekaken i minst 6 timer og serveres pyntet med skiver av frisk frukt eller i all edel New Yorks enkelhet – med et mynteblad og jordbærsaus. kalorier mindre enn 160 enheter i 100 gram.

Ostekake med cottage cheese og fruktosekjeks uten baking - oppskrift med bilde

For basen:

  • 200 g ferdige kjeks på fruktose (helst langvarig);
  • 7 ss lav-fett kefir;
  • en spiseskje naturlig

For ostemasse:

  • 400 g myk fettfri cottage cheese;
  • 250 ml magert;
  • 3 ss naturlig honning;
  • 20 g (4 teskjeer);
  • røde bær ( , ), ferske eller frosne;
  • en spiseskje fruktose.

Matlaging:

  • Hell gelatin i en kjele, hell kaldt vann (300 ml) og la det svelle i 40 minutter.
  • Bryt kjeksene i biter, hakk med en blender, tilsett kefir og honning, bland alt grundig. Fordel den resulterende klebrige massen langs bunnen av kakeformen, jevn forsiktig og tamp. Ta ut formen med bunnen i kjøleskapet.
  • Tilsett fruktose til den hovne gelatinen, varm opp til den er helt oppløst (ikke kok), fjern fra varmen.
  • Slå cottage cheese med kefir og honning, tilsett en løsning av gelatin med fruktose (tre fjerdedeler av volumet), bland, hell i en form med en base, sett i kjøleskapet.
  • Etter 2 timer fordeler du bærene på toppen av ostekaken, hell over den gjenværende gelatinløsningen og la stå i kjøleskapet over natten.

Energiekvivalenten til en ferdig dessert er ca 130 kilokalorier i 100 gram.

Bruk i praktisering av dietter

Kaloribegrensede hjemmelagde cottage cheese ostekaker er ganske passende på et diettbord. De er rike på kalsium styrking av beinvev og lett fordøyelige melkeproteiner, nærende muskler. Frukt, bær, sunne frokostblandinger i ostekakeoppskriften beriker det totale vitamin- og mineralsettet, bidra til kroppens helse og styrke immunforsvaret.

Dekorasjoner og tilbehør

Diettostkaker tilberedes med en rekke ingredienser som utfyller smaken og sammensetningen til den berømte desserten. Disse komponentene inkluderer:

  • Frukt og bær, ferske, frosne og hermetiske, i stykker og hele -,