Melkebordmargarin. Oppskrift på å lage hjemmelagde kaker med margarin og kefir

29.06.2020 Buffetbord

Smørkakekaker er skjøre, smuldre konfekt. Den klassiske oppskriften på småkakedeigkaker er basert på mel, sukker, smør eller margarin. Moderne konditorer legger til et egg, vann og noen ganger krydder. Høstost eller kondensert melk vil gi leveren en kremaktig smak. Det er viktig at alle produktene er kalde - da vil deigen vise seg å være elastisk og smuldret etter baking. Disse hjemmelagde kjeksene er enkle å tilberede og perfekte til teselskaper. De største elskere av småkaker er selvfølgelig barn. Det er bedre å tilberede mange kaker av konditorivarer på en gang: delikatessen flyr umiddelbart av bordet.

Til tross for at butikken tilbyr et bredt utvalg av forskjellige informasjonskapsler, foretrekker mange husmødre å lage dem hjemme. For det første vil smaken på bakevarer ikke variere på noen måte, og noen ganger tvert imot vil de overgå informasjonskapslene som produseres industrielt.

For det andre kontrollerer du fullstendig sammensetningen, unntatt forskjellige smaker og smakforsterkere. For det tredje er antallet oppskrifter stort, og du kan jevnlig glede familien din med nye bakevarer. Takket være bruken av margarin blir informasjonskapsler mer økonomiske, og mange har råd til det. For enkelhets skyld vil vi kalle det et kremaktig produkt.

"Kurabye" på margarin

Ingredienser

250 g hver sukker og margarin,
3 testikler,
0,5 ts brus, nødvendigvis slukket med eddik,
3 ss. mel.

Kokemetode

Myk det kremete produktet på forhånd, og mal det deretter sammen med sukker. Du kan bruke en vanlig gaffel eller mikser;
Legg egg der og pisk til massen blir homogen;
Tilsett siktet mel i porsjoner, elt deigen ganske bratt. Rør til blandingen holder seg til hendene og oppvasken. Pakk den inn i plastfolie og avkjøl i en time;
Etter at tiden har gått, fjern og bla gjennom kjøttkvernen uten kniver. Del de resulterende "slangene" i deler, og hvis du vil, dann deretter pigtails eller andre former fra dem. Legg de resulterende porsjonene på et bakepapirkledd papirpapir. Stek i 20 minutter. ved 190 grader.

Jam cookies

Ingredienser

250 g margarin,
2 testikler,
1 ss. granulert sukker og syltetøy,
en klype salt
0,5 ts brus slakt med eddik,
4,5 ss. mel.
Syltetøyet skal tas tykt med syrlighet.

Kokemetode

La oss starte med smør eller margarin, som må mykgjøres. Tilsett salt, sukker, egg og bland alt grundig. Ha så natron og bland;
Tilsett mel i porsjoner og elt deigen med hendene til en homogen og plastisk masse dannes. Rull og pakk ballen med plastfolie og avkjøl i en time;
Etter at tiden har gått, fjern deigen, skill et lite stykke smul fra den, og rull resten inn i et rektangel for å passe bakeplaten. Tykkelsen på laget skal være ca 1 cm;
Dekk laget med syltetøy, og fordel det i et jevnt lag. Bland den utsatte deigen med 0,5 ss. mel og mal godt for å lage en smule. Bruk den til å syltetøy fast. Stek på 170 grader i 20 minutter. Slå av varmen og la bakeplaten stå i ytterligere 5 minutter. i ovnen. Skjær i skiver og server.

Luftige småkaker

Ingredienser

2,5-2 ss. Mel (avhenger av størrelsen på egget og fuktighetsinnholdet i melet)
125 gr. Margarine
0,5 ss. Sukker
5 gr. Bakepulver
2 bord. skjeer med kefir
å smake på vaniljeekstrakt
2 egg

Kokemetode

Mal margarin ved romtemperatur med sukker.
Tilsett ett egg, eggeplommen fra det andre egget (Vi trenger proteinet til slutt for å smøre kakene) og kefir. Slå alt sammen. Du kan manuelt. Det er mulig med en mikser, bare ikke sterkt, men litt.
Hell i mel, tilsett bakepulver og vanillin. Elt en myk deig.
Sett i kjøleskapet i en time.
Kjevle ut den ferdige kjølte deigen på et melet bord til et 5 mm tykt lag og skjær ut med form.
Smør kakene med protein og dryss over sukker.
Stek i 10-15 minutter på 180 grader.

Mørdeigsdeig til kaker på margarin med cottage cheese

Ingredienser

cottage cheese - 500 g;
egg - 3 stk .;
margarin - 250 g;
sukker - 100 g;
mel - 2 ss .;
brus - 0,5 ts;
en klype salt.

Kokemetode

Pisk egg og sukker (pulver) i en separat bolle.
Smelt margarinen i mikrobølgeovn eller vannbad. Forsikre deg om at produktet ikke koker!
Hell den litt avkjølte margarinen over eggene og pisk til du får en glatt krem.
Tilsett nå cottage cheese i massen og slå igjen.
For å gjøre kakene frodige, slukk natron med eddik og hell i sammensetningen.
Tilsett siktet mel gradvis, elt deigen, som skal være av plast, men ikke klebrig til hendene.
Bruk en kjevle til å rulle deigen til et ark. Klem ut sirklene i en bunke.
Dypp den ene siden av arbeidsstykket i sukker, brett det i to, dypp deretter i sukker og brett igjen.
Toppen kan smøres med eggehvite og drysses med sukker. Send deigen til ovnen og stek i 15 minutter på 200 grader.

Kakaokaker

Ingredienser

1/4 kopp sukker
1 kopp mel
100 gram margarin, eller smør,
1/4 kopp kakao
litt pulverisert sukker for å pusse kaker, hvis du ønsker det, kan du erstatte meliset med smeltet sjokolade.

Kokemetode

Du må ta en dyp bolle, eller en hvilken som helst annen romslig beholder, og ha mykgjort margarin i den.
Tilsett deretter sukker i margarinen.
Bland margarinen grundig med sukker til margarinen tar inn sukker.
Tilsett nå mel i bollen.
Deretter legger du kakao i en bolle.
Vi elter deigen. Det er best å kna denne deigen med hendene.
Del deigen i valnøttstore kuler.
Ta en krøllete kniv eller gaffel, og ved hjelp av lett trykk tar vi hver kule slik at riller oppnås på deigen.
Vi sprer kulene på et bakepapir, etter å ha dekket det med bakepapir i avstand fra hverandre. Vi legger et bakeplate med kaker i en forvarmet ovn og steker på 180 grader, 20-25 minutter.
Når kakene er klare, fjerner du bakeplaten fra ovnen og stiller kakene til å avkjøles. Etter at smørbrødkakene med kakao er avkjølt, strø over melis. Jeg foreslår et annet alternativ, hell sjokolade på kakene. For å gjøre dette må du ta 50 gram melkesjokolade uten tilsetningsstoffer (du kan ta hvit sjokolade, men viktigst uten tilsetningsstoffer). Smelt sjokoladen i et vannbad.
Når kakene er helt avkjølte, pynt med smeltet sjokolade, sett i kjøleskapet i 30 minutter. Så snart sjokoladen stivner, serverer vi kakene til bordet.

Smørbrødkaker på margarin "Ring med krem"

Ingredienser

potetstivelse - 50 gr;
mel - 300 gr;
melis - 80 gr;
eggeplommer - 2 stk;
kremaktig margarin - 200-250 gr;
vanilje - ¼ ts;
bakepulver - 1 ts

For proteinkrem:

eggehviter - 2 stk;
melis - 0,5 kopper;
salt - på tuppen av en kniv;
vanilje - 1 gr.

Kokemetode

Bruk visp eller mikser i lav hastighet, pisk eggeplommer, melis og vanilje.
Tilsett myknet margarin, rør og tilsett mel blandet med stivelse og bakepulver. Elt en myk og smidig masse.
Klargjør et bakeplate, smør eller bruk bakepapir. Overfør massen til en konditorpose med en flat og bred dyse, bruk den til å danne ringer i kort avstand fra hverandre.
Stek kakene i ovnen ved 200-230 ° C. Steketiden er 15–20 minutter.
La de ferdige ringene avkjøle, tilbered kremen i mellomtiden.
Pisk eggehvitene med salt, tilsett vanilje, visp, tilsett pulverisert sukker gradvis. Kremen skal ha "stabile topper" slik at den ikke sprer seg.
Påfør kremen med en kringlepose over ringene, bruk en mindre dyse for å forhindre at proteinmassen drypper på sidene.

Hjemmelagde småkakekaker med margarin

Ingredienser

Margarin eller smør - 80 g
Mel - 250-300 g
Kefir - 2/3 kopp
Natron - 1 ts.
Sukker - 160 g
Vaniljesukker eller vanillin - 1 pakke eller på tuppen av en kniv
Muskat - ½ ts
Malet kanel - ½ ts. Skjeer

Kokemetode

Hell kefir i en bolle, tilsett sukker, vaniljesukker, natron til den (du trenger ikke å slukke brus, kefir vil gjøre det). Oppskriften på småkakekaker med margarin i bokser er så enkel at selv barn takler den. Felles gjøremål på kjøkkenet, som lager informasjonskapsler med bokser, vil bringe deg nærmere og forene, samtidig underholdende og lærerik.
Som du ser begynte slukkingen av brus med kefir og væsken i bollen begynte å boble. Tilsett smeltet smør eller margarin til kefir, bland til det er glatt.
Tilsett krydder i blandingen av ingredienser - kanel og muskat. Jeg legger til mye, ½ ts hver, så kan du høre dem godt i bakevarer.
Tilsett det siktede melet litt etter litt og elt shortbreaddeigen. Du kan gjøre dette i en bolle, jeg elter på bordet. Deigen skal være homogen, klebe godt og ligge bak hendene.
Kjevle deigen på arbeidsbenken med en kjevle og skjær ut kakeskjær. Hvis du foretrekker sprø kaker, kjevler du ut deigen til en tykkelse på 0,5 cm. Hvis du liker smørkakekaker basert på margarinoppskrift, sprø på utsiden og mykere på innsiden, så kan du ikke rulle ut mye, 1 cm høy og jevn høyere.
Legg et bakepapir med pergament og overfør informasjonskapslene til det. Stek til de er gyldenbrune på toppen i en ovn som er forvarmet til 180 grader i ca 20 minutter.
Overfør de lunkne kakene til en bolle og legg neste omgang på samme bakeplate for baking.
Cookies kan pyntes med glasur, smeltet sjokolade eller melis. Server med te eller kaffe, og med varm melk eller kefir om natten blir denne desserten dine barns favoritt delikatesse.

Når du elter kjøttdeig, må du observere proporsjonene fett og mel. Hvis du legger margarin eller smør mindre enn den angitte normen, vil deigen bli tøff, og informasjonskapslene smuldrer ikke.

Hjemmelagde kaker

Ingredienser

mel: 3 kopper;
bakemargarin: 180 gram;
kyllingegg: 2 stykker;
sukker: 200 gram;
bakepulver: 2 gram;
vanillin: en halv teskje.

Kokemetode

Skjær margarinen i biter og bland med sukker i en glasskasserolle for mikrobølgeovn. Sett gryten på oppvarming og smelt. Rør, tilsett bakepulver, avkjøl litt. Tilsett egg, visp til det er glatt.
Sikt et glass mel i den resulterende blandingen. Hell i vanilje, rør til glatt. Sikt det resterende melet igjen og elt deigen, som blir myk, men smuldret. Når shortbread-deigen er avkjølt, skiller du en bit fra den og legger på et ark pergament, dekk med et andre blad på toppen.
Kjevle deigen mellom pergamentet til et lag. Fjern deretter ett ark og klipp det ut med en kakekutter eller et glass. Gjør det samme med resten av testen. Overfør emnene til et bakepapirkledd bakepapir. Legg bakeplaten i en forvarmet ovn og stek kakene i ikke mer enn 15 minutter.

Rosin cookies

Ingredienser

margarin - 150 g;
granulert sukker - 4 ss;
eggeplommer - 1 stk.
bakepulver - 0,5 ts;
vanillin - 0,5 ts;
rosiner - 80 g;
salt etter smak;
mel - 400 g

Kokemetode

Vask rosinene, og hell deretter varmt vann til damp. Etter 7–8 minutter, tøm vannet, velte i et dørslag, når vannet renner, spred rosinene slik at de tørker.
Smelt margarin i en skillet.
Tilsett nå salt i eggeplommen på tuppen av en kniv, her en halv teskje ved bakepulveret og den samme mengden vanillin og pisk det hele veldig bra.
Hell smeltet margarin i en kopp, tilsett ingrediensene blandet i en bolle her, tilsett 4 ss sukker og pisk alt godt til sukkeret løser seg opp.
Hell mel, elt deigen og tilsett rosiner, tidligere dampet og tørket, til den.
Bland hele massen veldig godt. Deigen er klar, sett til side i noen minutter.
Tilbered et kjøkkenbrett, dryss på mel og overfør deigen til det.
Rull den ut 0,6 mm tykk og press den ut med en cupcakekurv
informasjonskapsler.
Overfør dem til et bakepapir smurt med solsikkeolje og send dem til en forvarmet ovn. Ovnen har en temperatur på 200 grader.
Dryss de ferdige kakene med melis på toppen.

Hjemmelagde shortbread cookies er alles favoritt smakfulle godbit laget av shortbread deig. For at denne typen bakverk skal bli veldig velsmakende og smelte i munnen, må du imidlertid vite hvordan du skal tilberede hjemmelagde småkaker på margarin. Det er noen triks her, men generelt ikke noe komplisert.

Mange hjemmebakte elskere foretrekker kjøttdeig, ikke bare fordi bakevarer er deilige, men også fordi kostnadene ved denne delikatessen ikke er høye. En slik dessert krever ikke store økonomiske kostnader, og alle har råd til det.

I denne artikkelen vil vi se på flere måter å lage hjemmelagde småkaker, som har forskjellige ingredienser, men hver av dem viser seg å være velsmakende, øm og smuldrende på sin egen måte.

En slik dessert er ikke tilberedt på lang tid, i tid ikke mer enn en time, og produktene til hjemmelagde småkakekaker trenger det enkleste: mel, egg, sukker, margarin, brus og alt avhenger av typen delikatesse. , for eksempel kan du bruke rømme, cottage cheese, kefir, syltetøy, nøtter, tørket frukt, etc. Som et resultat får du deilige hjemmelagde kaker til te, og bruker veldig lite tid.

Hjemmelagde småkakekaker i bokser: oppskrift på margarin

For å lage myke og ømme hjemmelagde smulete småkaker, trenger du følgende ting:

Margarine - 150 gram;
Sukker - 150 gram;
Mel - 350 gram;
Egg - 1 stk;
Brus - 1 ts.

Denne mengden produkter er laget for 600 gram shortbread-informasjonskapsler. Hvis du lager en hjemmelaget godbit som denne for en stor familie, må du doble delene. Ikke glem at shortbread cookies blir spist raskt, som nøtter!

1. Først må du smelte margarinen. Du kan kutte den i terninger for å få prosessen til å gå raskere. Margarinen skal smeltes enten i vannbad eller i mikrobølgeovn. Ikke sett margarinen i kjøleskapet først, slik at den smelter raskere.
2. Etter å ha fått en jevn konsistens av margarin, tilsett alt sukker i bollen, og bland deretter produktene godt. Du kan blande med en visp eller bare med en gaffel.
3. Tilsett egget i massen og bland alt godt igjen.
4. Nå må du introdusere mel. Det anbefales å sile melet slik at småkakekakene blir enda mer møre og myke. Sikting av mel forbedrer smaken på retten. Bruk en sil for å sile. Etter hvert som du tilsetter mel i bollen, rør blandingen til du har tilsatt all ønsket porsjon.
5. Nå må du legge til brus, men slukk det først med eddik eller sitronsyre. Dette er nødvendig for å unngå smak og lukt av natron i bakevarer. Slipp et par dråper eddik eller sitronsyre på en teskje natron, soda vil umiddelbart begynne å sizle og skumme. Nå kan den tilsettes på toppen av melet.

Bland alt grundig, elt deigen og rull den til en ball.
Legg deigen i kjøleskapet i 15-20 minutter.
Etter forløpet av tiden kan den kalde shortbreaddeigen rulles ut. For å forhindre at den klistrer seg til benkeplaten, kan du støve den lett med mel. Tykkelsen på deigen skal ikke være mer enn en centimeter.
Forbered formene. Du kan bruke former av forskjellige figurer: stjerner, hjerter, blomster osv. Det er ingen forskjell i hvilket materiale formene er laget av, det viktigste er at de er skarpe nok til å enkelt skille figuren fra hovedlaget.
Restene av kakdeig etter å ha skilt figurene kan støpes, rulles ut igjen og festes til formen. På denne måten får du noen flere småkaker.
Forbered et bakeplate, legg et ark med bakepapir på det, eller bare støv med mel. Spre småkakekakene, og la det være minst en centimeter mellom dem.
Send bakeplaten med shortbread til ovnen i 15 minutter på 180 grader. Hvis du vil brun kakene litt, kan du holde dem i 5-10 minutter til. Det viktigste er å se på det, et lengre opphold i ovnen vil påvirke mykheten til shortbread cookies.

Hjemmelagde smørbrødkaker på margarin i henhold til den foreslåtte oppskriften er klare!

Oppskrift på å lage hjemmelagde småkaker på margarin gjennom kjøttkvern

Disse hjemmelagde shortbread-kakene er laget med kjøttkvern. Du kan også bruke kjøttkvern for å oppnå den skarpheten du trenger i din hjemmelagde shortbread-oppskrift. Ved å gjøre det kan du også lage en vakker form, for eksempel vri stripen og blind endene for å lage en vakker sirkel, og selve informasjonskapselen vil se ut som en blomst. Eller gi hvilken som helst annen form du vil, alt avhenger av fantasien din. Du kan også bruke former.

For å lage hjemmelagde småkakekaker med kjøttkvern, trenger du følgende produkter:

Margarin - 200 gr;
Sukker - 200 gr;
Mel - 600 gr;
Egg - 2 stk;
Vanillin - 1 g (valgfritt).

Metode for å tilberede en oppskrift ved hjelp av kjøttkvern:

Smelt margarin i vannbad eller mikrobølgeovn. Avkjøl blandingen med margarin litt.
Tilsett alt sukker, vanillin (valgfritt) og bakepulver i margarineskålen. Bland alt.
Tilsett egg og bland godt igjen.
Nå kan du tilsette mel i massen. Det anbefales å sile melet.
Elt deigen, rull til en pølse, pakk den inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i 15-20 minutter.
Koble ovnen på forhånd slik at den varmes opp til 200 grader.
Skjær den kjølte shortbread-deigen slik at den er praktisk å servere i kjøttkvern. Ikke bruk kniv når du installerer kjøttkvernen, da det ikke er nødvendig. Tilsett kjøttdeig og roter kjøttkvernen.
Form figurer, sirkler, blomster osv. Fra den tilberedte deigen. og legg på et bakepapirkledd mel eller dekket med bakepapir. Du kan også bruke former.
Sett i ovnen i 15-20 minutter.

Hjemmelagde småkakekaker med en oppskrift kjøttkvern er klare!

Oppskrift på å lage hjemmelagde småkaker på margarin med syltetøy

For å diversifisere shortbread cookies og gi dem en spesiell smak, kan du legge til bærsyltetøy.

Oppskriften på å lage småkaker med hjemmelaget syltetøy er ikke mye forskjellig fra de forrige, den er like rask og enkel.

For å lage informasjonskapsler med syltetøy trenger du følgende matvarer:

Margarin - 300 gr;
Sukker - 200 gr;
Mel - 600 gr;
Egg - 2 stk;
Bakepulver - 1 pakke (10 gr);
Vegetabilsk olje - 1 ss;
Syltetøy (eller bær) - 200 gr.

Metode for å lage kaker med syltetøy:

Smelt margarin i vannbad eller mikrobølgeovn og avkjøl litt.
Slå på ovnen på forhånd slik at den varmer opp til 180 grader.
Tilsett sukker, egg, bakepulver i den smeltede margarineskålen og rør.
Sikt melet og tilsett i bollen, rør gradvis til du har tilsatt alt melet.
Elt deigen og del den i to deler, en større del skal brukes som underlag. Den andre lille delen av deigen skal plasseres i fryseren mens du tilbereder småkakekakene.
Kjevle kakdeigen rundt 8 millimeter tykk, og tørk av benkeplaten med mel på forhånd for å forhindre at deigen klistrer seg.
Forbered et bakeplate, støv det med mel, eller bruk bakepapir. Legg det første laget på et bakeplate. Trekk ut små sider fra det første deiglaget.
Tilsett syltetøy eller syltetøy. Det er ønskelig at syltetøyet er frøfritt og tykt nok. I stedet for syltetøy kan du bruke forskjellige bær, men husk at bær kan gi juice, så du må strø deigen med to ss stivelse. Dessuten må bærene drysses med sukker på toppen slik at småkakekakene ikke blir sure. Mengden sukker avhenger av hvor syrlige bærene er. For eksempel, for 200 gram rips er 100 gram sukker nok.
Fordel syltetøy eller bær jevnt over deigen.
Fjern andre halvdel av shortbread-deigen fra fryseren, rasp den og dryss over syltetøyet.
Send kakene og syltetøy til ovnen i 30 minutter og stek på 180 grader.
Etter koking, skjær syltetøykjeksene i skiver.

De hjemmelagde småkakekakene dine med syltetøy er klare!

Oppskrift på å lage hjemmelagde kaker med margarin og rømme

Denne hjemmelagde metoden for å lage rømme shortbread cookies krever ikke tilsetning av egg og tar litt lenger tid enn tidligere oppskrifter. Dette er imidlertid en veldig uvanlig og deilig oppskrift, og du bør absolutt prøve den!

For å lage informasjonskapsler med rømme, trenger du følgende produkter:

Hvetemel - 400 gr (premium klasse);
Rugmel - 2 ss;
Margarin - 100 gr;
Sukker - 6 ss;
Rømme - 50 gr;
Honning - 1 ts;
Kanel - 1 ts
Bakepulver - 1 pakke (10 gr);
Salt;
Kokende vann - 100 ml.

Metode for å lage småkaker med rømme:

Smelt sukkeret i en kjele til det er karamellisert.
Hell så i kokende vann og rør godt.
Tilsett en klype salt, honning, rømme og margarin. Bland alt godt. Reduser varmen til lav.
Sikt og tilsett rugmel, deretter kanel, hvorpå du kan fjerne kasserollen fra gassen. Avkjøl massen litt.
Sikt og tilsett hvetemel i overveien, deretter bakepulver og elt deigen, hvorpå den må kjøles i en time.
Kjølt kakdeig må deles i små biter og formes, du kan rulle det til kuler og flate i håndflatene. Du kan også bruke former.
Tilbered et bakeplate, støv med mel eller bakepapir og legg shortbread.
Sett i ovnen i 20 minutter. Stekes på 200 grader.

Hjemmelagde småkakekaker med margarin og rømme er klare!

Oppskrift på å lage hjemmelagde småkaker på margarin med cottage cheese

Tilfører du cottage cheese i shortbread-informasjonskapsler, får du en veldig delikat og deilig hjemmelaget dessert. Slike kaker med cottage cheese er ikke bare velsmakende, men ser også veldig vakre ut. Denne ostemassedesserten kan være en dekorasjon for ethvert bord. Denne hjemmelagde delikatessen vil bli verdsatt selv av de minste søte elskere.

For å lage cottage cheese-informasjonskapsler trenger du følgende produkter:

Margarin - 200 gr;
Sukker - 200 gr;
Mel - 400 gr;
Egg - 2 stk;
Vanillin (valgfritt);
Bakepulver - 1 pakke (10 gr);
Fett cottage cheese - 200 gr;
Salt.

Hvordan tilberede du denne oppskriften med cottage cheese:

Det er nødvendig å bli kvitt klumpene i ostemassen. For å gjøre dette passerer vi cottage cheese gjennom en sil og elter med en gaffel. For denne oppskriften er det viktig å bruke fet cottage cheese, helst hjemmelaget eller erstatte med ostemasse.
Deretter må du sile melet.
Smelt margarin i vannbad eller mikrobølgeovn og avkjøl.
Pisk egg og sukker til det dannes et hvitt skum, og tilsett deretter smeltet margarin til denne massen. I dette tilfellet må massen fortsette å slå.
Tilsett mel, cottage cheese, bakepulver, vanillin (valgfritt), en klype salt til den resulterende massen. Bland alt jevnt.
Send til kjøleskapet i 30 minutter, hvorpå den kjølte smørbrøddeigen rulles ut til en tykkelse på ca. 3 mm. Klipp ut figurer fra laget ved hjelp av former.
Forvarm ovnen til 180 grader på forhånd.
Tilbered et bakeplate, dryss over mel eller legg i bakepapir. Legg shortbread cookies fra cottage cheese og send til ovnen i 45 minutter.

De hjemmelagde småkakekakene dine med cottage cheese er klare! Hjemmelagde kaker kan pyntes med tørket frukt, nøtter eller melis.

En rask og enkel oppskrift på hjemmelagde småkaker

Det er en enklere oppskrift for å lage denne delikatessen hjemme, som også vil vise seg å være myk og smuldrende. Forskjellen mellom denne oppskriften og andre er tilberedningen av margarin, eller rettere fraværet. Du trenger ikke å varme opp margarinen i et vannbad og deretter sende deigen til kjøleskapet i 20 minutter. Du trenger bare å la margarinen ligge i en til to timer ved romtemperatur.

For å lage shortbread cookies trenger du:

Mel - 400 gr;
Margarine - 130 gr;
Sukker - 100 gr;
Egg - 1 stk;
Brus - en halv teskje.

Metode for tilberedning av oppskrift:

Mal den mykede margarinen med en gaffel eller pisk med en blender.
Tilsett egg, sukker i margarinen og bland alt grundig.
Det anbefales å sile melet, som må gradvis føres inn i massen under omrøring.
Tilsett natron og elt deigen.
Kjevle deigen omtrent en centimeter tykk, dryss mel på bordet slik at deigen ikke fester seg til bordet.
Skjær figurer av kakebak med form.
Tilbered et bakeplate, støv med mel eller dekk med bakepapir. Legg småkaker på et bakepapir slik at det er en avstand på omtrent en centimeter mellom dem.
Forvarm ovnen til 180 grader og send informasjonskapslene i den i 25 minutter.

Som du kan se, er denne oppskriften forenklet, men delikatessen vil vise seg å være ikke mindre velsmakende enn i de forrige matlagingsalternativene.

Oppskrift på å lage hjemmelagde kaker med margarin og kefir

For å lage en kefir-basert sandbit hjemme, trenger du følgende produkter:

Mel - 400 gr;
Sukker - 200 gr;
Margarin - 150 gr;
Kefir - 150 ml;
Egg - 1 stk;
Kanel - 2 ss;
Salt.

Metode for tilberedning av oppskrift:

Myk margarinen med en gaffel og tilsett kefir, deretter brus.
Pisk egg og sukker godt og tilsett en klype salt. Hell den piskede blandingen i massen med kefir.
Sikt mel og tilsett i bollen med massen.
Elt deigen godt og avkjøl i en halv time.
Mens massen avkjøles i kjøleskapet, tilbered kanelen, som må blandes med to ss sukker.
Kjølt shortcrust bakverk må rulles ut i et lag omtrent en centimeter tykt. Bruk formene til å skjære ut figurer fra deigen. Hvis det ikke er noen former, kan du kutte ut små sirkler med et glass, liten diameter eller kutte trekanter med en kniv. Å kutte med kniv tar kortere tid.
Tilbered et bakeplate, smør med olje og legg ut småkaker.
Send informasjonskapsler til en ovn som er forvarmet til 180 grader i 20 minutter.

Dette er en veldig rask måte å lage hjemmelagde småkakekaker på!

Oppskrift på å lage hjemmelagde kaker med margarin og majones

Denne tilberedningsmetoden er utrolig enkel og kakene er deilige. For å tilberede slike hjemmelagde bakevarer, kan du bruke hjemmelaget majones, men ikke veldig fet.

For å lage informasjonskapsler trenger du følgende matvarer:

Margarin - 200 gr;
Majones - 250 gr;
Mel - 600 gr;
Egg - 2 stk;
Sukker - 200 gr;
Bakepulver - 1 pakke (10 gr);
Vanillin.

Hvordan lage denne oppskriften:

Pisk egg og sukker med en mikser. Tilsett deretter majones til denne massen.
Margarine må først fryses, da den må raspes og tilsettes eggemassen.
Tilsett bakepulver og vanillin, bland alt grundig.
Det anbefales å sile melet og sakte tilsette den totale massen under omrøring. Elt deigen og rull den til et lag omtrent en centimeter tykt. Det er bedre å strø bordet med mel slik at deigen ikke henger fast på bordplaten.
Forvarm ovnen til 200 grader på forhånd, lag et bakepapir, legg bakepapir på det. Legg deretter de avskårne småkakekakene på et bakeplate.
Send for å bake i ovnen i 20 minutter, ikke senk temperaturen.

For å dekorere den hjemmelagde smørbrødkaken din, kan du smelte litt sjokolade og helle den resulterende sjokoladeglasuren over kakene. Du kan ganske enkelt drysse med melis i stedet for sjokolade.

Tips for å lage hjemmelagde småkaker

For å gjøre godbiten din perfekt hjemme, følg noen enkle regler, så får du en veldig myk, smulete, øm og deilig hjemmelaget shortbread-cookie.

Kvaliteten på produktene spiller en veldig viktig rolle og påvirker smaken på retten. Det er veldig viktig å ikke skimme på margarin og få den av god kvalitet. Margarin kan også erstattes med smør av god kvalitet. Hvis du tilsetter smør til bakevarer i stedet for margarin, vil shortbread cookies vise seg å være enda mer deilig. Kjøp hvetemel av høyeste karakter. Prøv å velge bare fersk mat.
Ikke hopp over deigens avkjølingsfase, da dette avgjør hvor smuldrende deigen skal bli.
Ikke oppbevar småkaker i ovnen for lenge, da de kan bli seige.

Følg disse enkle tipsene og nyt din deilige hjemmelagde godbit! Kos deg med te!

Kalorier, kcal:

Proteiner, g:

Karbohydrater, g:

Bordmargarin er vanskelig å skille fra utseende. Likheten er ikke bare ekstern. Margarin er lik i sammensetning, fordøyeligheten i kroppen og næringsverdien. Det er også nært i sine aromatiske og smakegenskaper.

Inneholder 82-84% fett, bordmargarin inneholder samme mengde. I fra 0,45 til 0,5% protein, i margarin er det fra 0,5 til 1%. Bordmargarin må inneholde minst 82% fett.

Sortimentet av bordmargarin er mangfoldig - oppskriften inneholder opptil 30% vegetabilske oljer, opptil 60% salomer og kokosnøttolje.

Hvordan tilberede bordmelkmargarin

For maksimal tilnærming av bordvarianter av margarin, tilsettes fermentert melk (kaloriserende middel) under tilberedningen. Og for bedre assimilering og for at margarin skal reprodusere mer fullstendig i kulinariske termer, blir råvarene tilberedt for produksjon av margarin emulgert.

Emulgering gir en sterk forbindelse mellom to gjensidig uoppløselige væsker - fett og melk, god konsistens av margarin, skaper en jevn kokning av margarin i pannen og forhindrer at den spruter. Emulgator, dvs. stoffet som er ment å kombinere fett med melk (eller fett med vann i meierifri margarin) er i dette tilfellet. Andre emulgatorer brukes også.

Melken som tilsettes margarinen er pasteurisert og gjæret med melkesyrebakterier, noe som gir margarinen en melkesmak og aroma.

Bordmelk margarine skiller seg fra det faktum at den ikke inneholder, og bord meieriprodukter margarin skiller seg ut blant andre typer bordmargarin ved tilstedeværelsen av opptil 25% hydrogenert hvalfett i sammensetningen.

Bordvarianter av margarin

Bordmargarin av alle typer, unntatt margarin, er delt inn i høyeste og 1. klasse.

Margarin i premiumklassen må ha en ren smak, en godt uttrykt melkesyrearoma, en tett konsistens og en plastisk blank overflate. Farge - lys gul, ensartet.

I 1. klasse er en matt kuttet overflate akseptabel, fargen er ikke helt jevn. Margarin med muggen, muggen, bitter smak og lukt er ikke tillatt i salg.

Kaloribord meierimargarin

Kaloriinnholdet i bordmelkmargarin er 743 kcal per 100 gram produkt.

Sammensetning og nyttige egenskaper til bordmelkmargarin

Bordmelkmargarin inneholder også en betydelig mengde vitaminer (calorizator). Det hjelper å opprettholde kvinners skjønnhet og helse, styrke bein, negler, hår, tenner.