Sjømatoppskrifter

En artikkel om hvordan du lager ris med sjømat: hva er nødvendig for dette, hvordan du velger de riktige ingrediensene og hvordan du lager denne retten. Lag deilig sammen med oss!

30 minutter

137 kcal

5/5 (4)

Ris med sjømat er en tradisjonell spansk rett, hvor fødestedet er Valencia (hvor det kalles paella), men nå er denne måten å tilberede ris på kjent over hele verden. Denne retten har en interessant rik smak, men den er ikke så fet som pilaf, og har mange fordeler.

Ris er rik på kalsium, magnesium og jern, som styrker kroppen og hjelper magen til å fungere skikkelig. Sjømat er rik på protein, fettsyrer, fosfor, sink og jod, som ikke bare styrker muskler og bein, men også forebygger bustsykdommer og kreft.

Og når den tilberedes riktig, vil ris med sjømat ikke bare bli din favorittrett etter smak, men vil også bidra til å opprettholde en slank figur. Derfor foreslår vi å vurdere to matlagingsalternativer: i henhold til den klassiske oppskriften, der ris tilberedes på komfyren, og mer kostholdsris med sjømat i en langsom komfyr.

Den klassiske sjømatrisoppskriften

Kjøkkenmaskiner: to panner, en kjele, en skje, en kniv.

Nødvendige ingredienser

Matlagingstid: 1 time 30 minutter.
Porsjoner: 4-5.
Kjøkkenmaskiner: kniv, skje, tallerken, saktekoker .

Nødvendige ingredienser

• Ris - 1 glass.
• Sjømatcocktail - 500 g.
• Tomat - 2 stk.

• Gulrøtter - 1 stor.
• Hvitløk - 2-3 fedd.
• Løk - 1 stk.

• Søt pepper - 1 stk.
• Krydder.
• Grønt.

Kokesekvens

1. Tin sjømat og skyll under rennende vann. Slå på "Bake" eller "Fry"-modus i 20 minutter. Tilsett litt olje og stek sjømaten til slutten av syklusen med lokket åpent. Overfør dem til en tallerken.
   
   
2. Skrell og finhakk alle grønnsakene. Hell i litt olje og slå på modusen "Baking" i 30 minutter. Tilsett løken og fres i 10 minutter, tilsett deretter gulrøttene og fres i ytterligere 10 minutter. Tilsett resten av grønnsakene og la dem stå i ytterligere 10 minutter.
   
3. Tilsett sjømat og krydder til grønnsaker, rør. Legg den vaskede risen i et jevnt lag og dekk den med varmt vann. Tilsett hvitløken og lukk lokket. Still inn "Pilaf" eller "Stew"-modus i 30 minutter. Etter en halvtime, tilsett finhakkede urter og rør. Ris med sjømat er klar!
   
   
   
   
   

Ris matlaging video

Nå kan du se en video som bryter ned hele prosessen med å tilberede ris bilde for ramme. Alt vises i detalj med hyggelig klassisk musikk.

Hva er ris med sjømat

Slik ris kan være en komplett middag, fordi den inneholder både proteiner og karbohydrater som er nødvendige for kroppen. Men du kan legge til et par lette måltider til. Lag en grønnsakssalat eller server rett og slett ferske grønnsaker.

Ikke glem ferskt, mykt brød. Du kan tilsette soyasaus til risen slik at alle som vil tilsette det etter eget skjønn. Det er også vanlig å servere hvitvin til sjømat for å understreke deres rike smak.

For å gjøre middagen din uforglemmelig, må du følge noen retningslinjer:

• Skyll risen godt, jo renere den er, jo bedre smak.
• For å gjøre risen smuldrete, må du bløtlegge den i kaldt vann i 1-2 timer.
• Hvis du er bekymret for kvaliteten på sjømat, er det bedre å først koke dem litt og deretter steke.
• Stekt løk gir enhver rett en spesiell smak og aroma, men hvis du av en eller annen grunn ikke liker det, legg bare en hel skrellet løk på toppen av risen under tilberedning, som kan fjernes og kastes på slutten av tilberedningen.

Andre muligheter

Ris kokes over hele verden, så den har mange oppskrifter. Du kan for eksempel koke ris med grønnsaker, magert kjøtt, eller lage klassisk pilaf. Bruken av sjømat er også ganske bred.

Du kan lage mat med dem. Med dem kan du gjøre en rett lettere for kroppen, som salat eller suppe. Dessuten er variasjonen deres så stor at det vil ta deg lang tid å prøve å lage alt. Men du kan prøve!

Fortell oss hvordan du koker ris og hva slags sjømat liker du å legge til? Kanskje du vet hvor du kan smake på denne deilige retten i byen din? Skriv om det i kommentarfeltet.

Stekt. Så i Thailand kan du enkelt prøve en slik rett, for der selges den på hvert trinn. Ris på thai kalles "kau pad", i bokstavelig oversettelse høres det ut som "stekt ris". Det er slike kvalifiserende navn: "kau pad kai" - det vil si ris med et egg, "kau pad gai" - med kylling. "Kau pad mu" - ris med kjøtt, med reker - "kau pad gung". I tillegg kan du kombinere et egg, kylling, reker i en oppskrift. Denne artikkelen vil fortelle deg om alt dette.

Noen hemmeligheter i ingrediensutvalget

Hovedkomponenten i retten er thai-stekt ris, som navnet tilsier, selvfølgelig, er ris. Du kan ta både langkornet og rundkornet. Det er ingen grunnleggende forskjell, så du kan følge din egen smak. Det viktigste er at risen ikke koker over og ikke smuldrer under koking.

På andreplass blant ingrediensene kommer sjømat. Når det gjelder reker, er det best å ta allerede skrellet. De vanligste rekene vil klare seg, du trenger ikke bruke penger på konge eller tiger. Men dette er allerede en smakssak. Du kan også kjøpe som kan inkludere blåskjell, reker, blekksprut og annen sjømat.

Du kan ta absolutt alle krydder. Bruk de familien din liker. Noen mener at karri må være tilstede. Men du kan også bruke spesialblandinger til pilaf eller ris. Heldigvis er en slik godhet i vår tid mørk og mørk.

Oppskrift på sjømatris

Stekt ris, som kommer i en rekke oppskrifter, er veldig enkelt å tilberede. I dette tilfellet vil vi bruke følgende ingredienser:

• 250 g ris;
• to paprika;
• løk (1 stk.);
• to egg;
• blekksprut (1 stk.);
• kongereker (8 stk.);
• 200 g blåskjell;
• en lime;
• soyasaus;
• salt;
• vegetabilsk olje.

I saltet vann. Skjær paprika og løk i terninger, stek dem i 2-3 minutter i olje. Vi kutter og steker i 1-2 minutter i solsikkeolje, tilsett blåskjell og stek i ytterligere tre minutter. Kok rekene, rens den uten å fjerne halene. Vi legger dem til blekkspruten med blåskjell, dryss med saften av den fjerde delen av lime. Stek egg i en stekepanne slik at den såkalte "skravleboksen" kommer frem.

Stek kokt ris i vegetabilsk olje til den er tørr. Tilsett sjømat, grønnsaker og egg, stek i ytterligere 2-3 minutter. Server retten med soyasaus og lime.

Cau pad goong oppskrift

Som vi nå skal skissere, trenger du:

• solsikkeolje - tre ss. l.;
• store fedd hvitløk - flere stykker;
• store reker - 7-8 stk.;
• to egg;
• ris - ett og et halvt glass;
• tomatketchup - 2,5 ss. l.;
• sukker - en ts;
• soyasaus - en og en halv ss. l.;
• grøntområder.

Vi vil lage thai-stekt ris med reker som følger. La oss først koke frokostblandingen. Ta deretter en stekepanne med høye vegger, varm oljen i den, stek den hakkede hvitløken til den er gyldenbrun. Tilsett de pillede rekene. Det er en veldig viktig nyanse. Hvis det brukes store prøver, er det ekstremt viktig å fjerne tarmene fra dem. Ellers kan du få mild forgiftning. Å fjerne det er veldig enkelt. Vi river av hodet på reken, skreller skjellene, gjør et lite snitt langs åsryggen, fjerner tarmene (tynn svart stripe).

Så snart rekene er stekt, fjerner du dem og hvitløken fra pannen. Knekk egg i en stekepanne. Riv den resulterende omeletten med en trespatel i tynne stykker, tilsett den allerede kokte risen, bland godt. Tilsett nå sukker, ketchup, Rør alt og hold det i brann i to minutter. Legg risen på et fat. Legg rekene på toppen og pynt med urter.

"Cau pad" med egg, kylling, reker

Thai eggris kan tilberedes med reker og kylling. Vi foreslår at du gjør deg kjent med denne oppskriften. Du trenger følgende ingredienser:

• en rød paprika (søt);
• en chilipepper (rød);
• ett egg;
• en ss. l. oliven olje;
• to hoder av løk;
• tre fedd hvitløk;
• 3 ss. l. kyllingbuljong (kokt vann);
• 3 ss. l. soyasaus;
• en ss. l. karri;
• en ts Sahara;
• 100 g cashewnøtter;
• 500 g kokt ris;
• 150 g ananas;
• 200 g kokte reker (skallet);
• to bunter med løk (grønn);
• 300 g kyllingfilet.

Varm olivenolje i en stekepanne. Tilsett løken, hakket i ringer, hakket rød paprika, chilipepper (rød), hvitløk. Stek i 1-2 minutter på veldig høy varme.

Samtidig blander vi oss alle flittig inn. Pisk egget lett og tilsett det i grønnsakene. Vi steker i et minutt. Tilsett soyasaus, kyllingbuljong, sukker, karri. Vi blander. Skjær kyllingfileten og legg i grønnsakene som allerede er krydret. Vi steker i fem minutter. Hell i cashewnøtter, bland godt. Tilsett ris uten klumper, ananas, reker. Vi blander. Stek i fem minutter, fjern fra komfyren, tilsett hakket grønn løk. Vi blander alt. Du kan bruke grønn løk til dekorasjon. Vi spiser ris på thai og nyter mentalt turen til Thailand.

Cau pad kai oppskrift

Hvis du vil lage ris på thai, men økonomien tillater deg ikke å kjøpe reker, som i vår tid fortsatt ikke er billige, kan du lage den fra de produktene som alltid er i huset. For eksempel fra:

Varm olje i en stekepanne. Legg egget og hvitløken. Stek litt, slik at hvitløken gir lukten til egget. Tilsett ris, rør grundig til en jevn blanding, stek. Smak til med sukker og soyasaus. Bland godt. Pynt med urter. Kan serveres med ferske grønnsaker og grønn løk.

Post scriptum

Thaier, som serverer ris (oppskrifter kan være helt forskjellige), i nesten alle restauranter tilbyr de thaisaus, som har en søt og sur smak. Dets særegne er at det gir retter en ekstraordinær smak, pikanthet og skarphet. Hvis du vil overraske husstanden eller gjestene, kan du lage en slik saus selv eller kjøpe den i asiatiske matbutikker eller i et supermarked.

Sjømatoppskrifter

Matlaging av ris med sjømatoppskrift med trinnvise bilder og detaljerte videoer! Finn ut hvilken risvariant du skal velge til denne retten og hvilken sjømat du kan bruke for å gjøre den perfekt! En utrolig smakfull rett som er perfekt til både middag og frokost og som garantert vil glede alle dine kjære

ris med sjømat

6-8 porsjoner

1 time

100 kcal

5 /5 (1 )

Mange husmødre grubler over hvordan de skal tilberede ikke bare en velsmakende, men også en sunn rett til husholdningen deres, og slik at selve tilberedningsprosessen ikke tar for mye tid. Jeg gjør deg oppmerksom på en veldig velsmakende, solid og sunn rett - ris med sjømat i en saktekoker.

Det refererer til tradisjonell asiatisk mat, som er kjent for mange for sin skarphet og krydder, men jeg tilpasset oppskriften litt til mer kjente smaker slik at alle kan nyte den harmoniske kombinasjonen av sjømat og ris. Denne allsidige retten passer både for en familiemiddag og til et festlig bord, alt avhenger av serveringen og tilleggsingrediensene som vertinnen kan legge til under forberedelsesprosessen.

Kjøkkenmaskiner: saktekoker (eller stekepanne).

• I stedet for en sjømatcocktail kan du bare bruke reker eller blåskjell.- i denne retten vil enhver sjømat være passende.
• Når du kjøper frossen sjømat, sørg for å være oppmerksom på forholdene der de ble lagret og om det er overflødig is der, noe som kan indikere gjentatt tining.
• Hvis du ikke har svart villris for hånden, bytt den ut med vanlig hvit ris.... Mitt råd er å bruke rund ris, som tradisjonelt egner seg til paella eller risotto.

Trinn-for-trinn oppskrift for matlaging av ris med sjømat i en langsom komfyr

Forberedende stadium

Jeg vil ikke dvele for mye i detalj på det første trinnet av forberedelsen, jeg vil bare si noen få ord.

Hovedstadiet av forberedelsen

Denne gangen kokte jeg ris med sjømat i en stekepanne, men i en multikoker er alle prosesser like, bare følg alle trinnene i rekkefølge i multikokerbollen.

1. Skjær en løk i tynne halvringer.

   Visste du?Hvis du legger løken i fryseren i noen minutter, vil du ikke gråte når du skjærer den.

   
   
   
2. Hakk en gulrot i en liten terning, kan du rive den på et grovt rivjern, men i dette tilfellet vil det ikke se veldig pent ut i en tallerken.
   
   
3. Vi varmer opp pannen, hell i 30 ml vegetabilsk olje og la den varme opp godt.
   
   
4. Hell vår hakkede løk og gulrøtter i oljen, bland og la det steke i noen minutter. Ikke glem å røre med jevne mellomrom.
   
   
5. Mens grønnsaker stekes, kutt 3-4 fedd hvitløk i små biter, dette er nok til å tilsette krydder til ris med sjømat i en langsom komfyr eller i en panne og samtidig ikke forstyrre smaken av andre produkter .
   
   
6. Vi sender den hakkede hvitløken til de stekte grønnsakene.
   
   
7. Tilsett deretter kokt sjømat. Bland alt godt og stek i 1-2 minutter, slik at alle ingrediensene "blir venner" med hverandre.
   
   
8. På dette stadiet må vi lett salte og pepper blandingen, og tilsett 2-3 ss. l. soyasaus.
   
   
9. Tilsett ris og bland alle ingrediensene.
   
   
10. Tilsett mungbønne og tre spiseskjeer kapers.
    
    
11. Bland alt godt igjen og slå av komfyren.
    
    

Vi gir noen minutter for alle ingrediensene til å bytte smak med hverandre og kan serveres. Du kan dekorere med friske urter eller servere ved å helle den over på en tallerken. Det er så mange farger og smaker i denne retten at den lett kan klare seg uten dekor.

Hvis du bruker en multikoker for å tilberede denne retten, trenger du bare å bruke en modus - "steking". Kanskje, i dette tilfellet, vil tilberedningsprosessen bli enda enklere, siden det er mindre sjanse for at du kan brenne noe. Uansett er valget av kjøkkenutstyr og hvitevarer kun ditt.

Videooppskrift for matlaging av ris med sjømat

Ris med sjømat "Indisk team"

Min forfatters oppskrift. Dette er hovedretten, den inneholder veldig sunne produkter. Nesten alle ingrediensene i denne retten kommer fra India. Derfor er navnet. Dessuten kan denne retten tilberedes under faste. Jeg anbefaler alle å prøve det. Det smaker virkelig godt.
Ingredienser: svart ris (aka vill) - 1 kopp, mungbønne - 1 kopp, løk - 1 stk., gulrøtter - 1 stk., sjømat (blåskjell eller cocktail) - 700-800 g, kapers - 3 ss. , skjeer , hvitløk - 3-4 fedd, salt, pepper - etter smak, solsikkeolje - ca 40 ml., soyasaus - 2-3 ss. skjeer.
Koketiden er 50-60 minutter.
God appetitt!!!

Abonner på frokost, lunsj og middag: https://www.youtube.com/channel/UC0dxivqu6m7sgCAomTFhmgg?sub_confirmation=1

Takk for at du besøkte min kulinariske kanal. Jeg foreslår at du blir min abonnent og venn! Kanalen inneholder verdige MAKEOPPSKRIFTER som fortjener din oppmerksomhet! Du finner her en samling av mine personlige oppskrifter, nasjonale retters hemmeligheter, samt forretter, salater, supper, hovedretter, bakverk og konservering, temaer dedikert til å dekorere retter, kulinariske hemmeligheter, samt et barnebord. Ingenting overflødig, bare de rette øyeblikkene med forberedelse, bare matlaging. Jeg vil være veldig glad for å hjelpe deg! Besøk oss oftere!

2016-04-10T15: 00: 01.000Z

Hva annet kan du servere ris til?

I dag så du hvordan du raskt og smakfullt kan tilberede en solid rett, men dette er ett av mange alternativer for hvordan og med hva du kan servere ris. For eksempel kan du lage en veldig lik og ikke mindre velsmakende rett, bare for denne oppskriften er det bedre å bruke hvit rund ris. Arborio- eller Maratelli-varianten er perfekt for disse formålene. Hvis du ikke liker sjømat, kan du trygt erstatte dem med kjøtt, men en slik rett vil allerede se mer ut som pilaf.

Generelt kan ris kombineres med nesten hvilken som helst mat. Så vegetarianere kan servere ris med stuede grønnsaker eller soyakjøtt, og hvis du legger tofu til dem, får du en uvanlig og smakfull rett. Du kan også bruke ris i alle typer kjøtt- eller fiskesalater, eller rett og slett koke den, smak til med smør og bruke som tilbehør til enhver hovedrett.

• For å gjøre tilberedningsprosessen enda raskere og enklere kan du koke ris og mungbønne på forhånd, til og med en dag før tiltenkt tilberedning.
• Når du tilbereder frokostblandinger og bønner, sørg for å observere proporsjonene av vann og frokostblandinger (bønner): i tilfelle av ris - 1: 2, hvis vi koker mungbønne - 1: 2,5.
• Når du tilbereder sjømat er det viktig å observere tiden - med langvarig varmebehandling kan de bli gummiaktige og miste smaken.

Matlagingsalternativer for sjømat

Ikke bare ris, men også pasta passer godt til sjømat, så jeg anbefaler på det sterkeste at du koker den. Hvis du må lage en lett og solid middag, kan du lage en veldig velsmakende en.

Mange mødre vet hvor vanskelig det er å tvinge barn til å spise noe fiskeaktig, for på en eller annen måte å prøve å tvinge et barn til å spise sunn sjømat rik på alle slags mineraler og vitaminer, jeg foreslår å lage mat, det vil være vanskelig for dem til å motstå en slik rett.

INGREDIENSER

• ris "Jasmine" eller "Basmati" - 2 ss.
• sjømat (reker, blåskjell, blekksprut, mini blekksprut, etc.) - 600 g
• grønn paprika - 200 g
• løk (rød) - 2 stk.
• vegetabilsk olje til steking
• soyasaus
• persille eller koriander
• salt, pepper, chili - etter smak

STEG-FOR-STEG TILBEREDNING OPPSKRIFT

Skyll risen, tilsett kaldt vann (1 del ris 2 deler vann) og kok opp. Salt og kok på lav varme, uten å røre, til de er møre, ca 20-25 minutter.

Skrell løken og del den i fire. Skrell paprikaen, kutt i store skiver. Varm olje i en stekepanne, ha på løk og pepper, salt litt og stek til det er mykt, på lav varme, rør av og til. Kan stues i soyasaus, i dette tilfellet trengs ikke salt.

Tilbered sjømat. Skyll sjømat godt. Skill skjellene fra skjellene og fjern den utstikkende bunten med fibre. Skrell skjellene på rekene, lag et snitt langs baksiden av store reker og fjern den svarte åren. Store reker kan skjæres i 3-4 deler, små kan stå som de er. Fjern innsiden av blekksprut, ta ut bruskplaten, fjern filmene og skyll. Skjær blekksprutene i ringer. Varm 1 ss vegetabilsk olje i en stekepanne eller wok. Ordne rekene og smak til med litt salt (eller tilsett soyasaus). Kok rekene på middels varme, snu en gang til de blir rosa (matte).

Fjern rekene fra pannen og legg i en bolle. Hell litt olje i pannen, ha på blekkspruten og tilsett litt soyasaus. Kok blekkspruten over høy varme, rør av og til, i 10-20 sekunder. Så snart blekkspruten blir matt (ikke lenger gjennomsiktig), fjern pannen fra varmen.

Overfør blekkspruten til en bolle med rekene, og tøm den resulterende saften fra pannen. Tilsett olje i pannen, legg blekksprutene, tilsett litt salt og stek i ca 40 sekunder.

Overfør blekkspruten til sjømatskålen, og tøm den resulterende saften fra pannen. Hell en skje olje i pannen, varm godt opp, legg blåskjellene, tilsett litt salt og stek i ca 40 sekunder. Overfør blåskjellene til resten av sjømaten.

Ha den stekte sjømaten i en panne og varm alt sammen i ca 40-60 sekunder, rør av og til. Krydre sjømaten med nykvernet pepper, tilsett salt om nødvendig, tilsett en liten klype sukker og om nødvendig (etter smak), litt sitronsaft. For å blande alt. Tilsett litt soyasaus. Ha den stekte (stuvet) løken og rør. Kombiner sjømat med grønnsaker og varm ris og bland godt.

Nyttige råd

Sjømaten må stekes raskt så den ikke blir seig. Det anbefales å steke sjømat i små porsjoner. Gjør det samme hvis du har en sjømatblanding (la først sjømaten tine i kjøleskapet i 24 timer, skyll og stek i små porsjoner). Den resulterende juicen kan tømmes i en separat bolle og deretter legges til retten, eller ganske enkelt helles.

Hvis du er lei av risgrøt og pilaf, er det på tide å begynne å lage noe originalt og eksotisk. For eksempel ris med sjømat. Ikke la deg skremme av navnene "Thai" og "Kinesisk", disse rettene tilberedes ikke mer kompliserte enn våre vanlige, "innfødte" risretter, og kanskje enda enklere. Spesielt hvis du koker risen på forhånd. Da kan du lage maten på bare 15 minutter. Vel, vil han prøve å lage mat?

Thai reker ris oppskrift

I denne oppskriften kan du i tillegg til reker bruke annen sjømat, samt en sjømatcocktail, tidligere tint. Du kan også erstatte sjømat med kylling, eller lage en vegetarisk versjon av denne retten, utelukkende med grønnsaker.

Kjøkkenmaskiner: WOK stekepanne (eller hvilken som helst annen dyp stekepanne), stekepanne for eggerøre, skjærebrett, bolle, slikkepott, kjele, kniv.

• Du kan ta hvilken som helst sjømat til disse rettene du har - fersk, kjølt eller frossen (du må først tine dem). Skrell rekene og fjern tarmåren. Mengden sjømat i oppskriftene er allerede angitt i renset form.
• Det er bedre å ta langkornet ris til matlaging. I den ferdige formen skal risen feste seg litt, men samtidig forbli hel og ikke kokt. Så ikke bruk løs ris, samt en som koker veldig raskt.

Steg for steg matlaging

1. Vi sorterer ut et glass ris, skyller og koker med 2 glass vann til de er møre. Vannet må saltes litt. Det er bedre å ikke koke risen litt enn å overkoke den. Hell risen i en bolle og la den avkjøles helt. Det er bedre hvis det er litt klissete.
2. Stek 2-3 egg (avhengig av antall porsjoner). Kjør eggene inn i en stekepanne forvarmet med olje, vent til de "griper" litt, dryss dem med 2 ts sukker (det er bedre å ta rør) og tilsett litt soyasaus i retten, hell dem over eggene.
   
   
3. Dekk eggene med lokk og stek dem til de er møre.
   
   
4. La den avkjøles helt og skjær i tynne strimler.
   
   
5. I en WOK-stekepanne, varm opp vegetabilsk olje til en liten dis, tilsett en flat teskje av en blanding av paprika og rød pepper (eller noen få biter chili).
6. Legg 2 hakkede hvitløksfedd og 100 gram hakket sjalottløk. Stek grønnsakene på høy varme, mens du rører kontinuerlig, i bare noen få sekunder.
   
   
7. Vi vasker den søte pepperen, fjern stilken sammen med frøene, kutt den i små biter. Legg i pannen og stek med grønnsaker i 1-2 minutter.
   
   
8. Tilsett tilberedte skrellede reker (300 g) til resten av grønnsakene og stek med dem.
   
   
9. Salt retten og stek i omtrent to minutter til.
10. På dette stadiet kan du allerede legge til kokt og avkjølt ris.
    
    
11. Bland det i cirka et minutt og smak til - tilsett en skje sukker, litt pepper og et par spiseskjeer soyasaus. Vi smaker på retten og tilpasser den etter vår smak.
    
    
12. Tilsett hakket eggerøre, rør og skru av varmen.
13. Ris på thai er klar. Vi dekorerer den med persille eller korianderblader og serverer som en uavhengig rett til lunsj eller middag, og komplementerer måltidet med friske grønnsaker eller salat. God appetitt!
    
    

Oppskrift video

• Ta en paprika i flere farger, og så vil den ferdige retten vise seg å være veldig lys og fargerik.
• Du kan legge til ris og andre grønnsaker som squash, zucchini eller sopp.
• Ris til denne retten kan tilberedes på forhånd og oppbevares i kjøleskapet i opptil to dager. Kokt ris vil forkorte koketiden til 15 minutter.

Kinesisk stekt ris oppskrift

Matlagingstid: 1 time.
Porsjoner: 2-3.
Kaloriinnhold: 149 kcal
Kjøkkenmaskiner: WOK stekepanne (eller annen dyp stekepanne), skjærebrett, bolle, slikkepott (hullskje), kjele, kniv.

Ingredienser

Steg for steg matlaging

1. Kok et glass ris i to glass saltet vann til det er mørt. Ha over på en tallerken og vent til risen er avkjølt.
2. Vi vasker paprikaen, fjerner frøene sammen med stilken og kutter den i terninger.
   
   
3. Skyll agurken og skjær også i terninger.
   
   
4. Finhakk noen grønne løk.
   
   
5. Skjær blekkspruten i små biter. Du kan ta annen sjømat i stedet for det, etter din smak. Eller bruk en sjømatcocktail, som først må tines.
   
   
6. Hell 3 ss olje i en stekepanne og varm den godt opp.
   
   
7. Vi legger sjømat og steker dem under konstant omrøring i 2-3 minutter.
   
   
8. Tilsett hakket paprika og 100 gram mais. Rør og stek i 1-2 minutter.
   
   
9. Ha ris i en stekepanne, tilsett 1-2 ts soyasaus, pepper etter smak, en halv teskje sesamolje. Bland og stek alt sammen i 2-3 minutter.
   
   
10. Kjør inn 2 egg, bland og stek i 1-2 minutter.
    
    
11. Slå av brannen. Vi venter på at risen skal avkjøles litt. Gni et fedd hvitløk inn i det.
    
    
12. Tilsett hakket løk og agurk, rør rundt og server.
    
    

Oppskrift video

Se hvordan veldig original og deilig kinesisk ris tilberedes raskt og enkelt. Du vil definitivt lage mat hjemme!

Koking av ris med sjømat i en langsom komfyr

Prosessen med å koke ris i en multikoker er den samme som i en stekepanne på komfyren.

1. Det er nødvendig å først steke grønnsaker og sjømat i "Fry" -modus.
2. Tilsett så kokt ris, krydder og krydder, og kok alt sammen i 3-4 minutter.
3. Til slutt tilsett rå eller kokte egg, ferdighakket, urter og hvitløk.Proporsjonene av produkter, så vel som deres typer, kan være vilkårlige, i henhold til din smak.

Andre matlagingsalternativer

Hvis du likte oppskriften min, husk å skrive en anmeldelse i kommentarfeltet. Skriv også alternativene dine for å tilberede ris med din favoritt sjømat. Jeg vil gjerne avklare og supplere oppskriftene mine, fordi det ikke er forgjeves at de sier - "Lev og lær". Takk for at du tittet innom og god appetitt!