Det spiller ingen rolle hvorfor det dukket opp en kokos i ditt hjem - enten det er en skjebnesgave eller ditt eget innfall, men du må gjøre noe med det. Til tross for det ganske harde utseendet, er det ikke så vanskelig å åpne en mutter, hvis du vet hvilken side du skal gå til.

Hvordan knekke en kokos

Selvfølgelig er denne mutteren eksotisk og ikke kjent for alle. Men dette betyr ikke at vi ikke vil klare det.

Frukten av et kokosnøttre kalles mer riktig en drupe, snarere enn en nøtt.

For å kutte en kokosnøtt "som en mutter", må vi fylle på med de nødvendige verktøyene og følge en bestemt rekkefølge av handlinger.

Forbereder inventar

Vi trenger:

• hammer;
• spiker eller skrutrekker;
• en stor kniv eller stokk for kjøtt;
• Kopp;
• håndkle.

Ikke la deg skremme av overflod av de listede elementene. Noen av dem er utskiftbare og angitt hvis et annet element ikke er tilgjengelig. Hvilket verktøy du bruker, avhenger av hvordan du åpner mutteren.

Tøm saften

Det er tre mørke flekker på en av "polene" på mutteren. Det blir lettere å lage et hull på disse stedene.

Kokosvann blir ofte feilaktig referert til som "melk". Faktisk er kokosnøttvann (juice) og kokosmelk to forskjellige ting. Vann er det som er inne i mutteren, og den såkalte kokosmelken hentes fra knust masse ved tilsetning av vann.

Du må velge det mykeste stedet og lage et hull i det med en spiker eller en skrutrekker

1. Legg kokosnøtten på et håndkle for å forhindre at den glir på bordet.
2. Sett en spiker på et av merkene og slå den med en hammer. Beregn slagets kraft! Hvis du overdriver det, vil du ende opp med en hamret spiker, ikke et hull.
3. Stikk to hull for å hjelpe kokosnøttvannet med å renne ut lettere og vippe mutteren over glasset.

Ikke stol på et fullt glass juice, det er ikke mye av det i en moden (brun) mutter.

Bryter en mutter med bare hender

Det er vanskelig å forestille seg en papuan som gikk under palmetrærne med et sett med snekkere. Kokosnøtter har blitt spist siden uminnelige tider, noe som betyr at det er noen "primitive" måter å bringe søt fruktkjøtt til verden.

Den enkleste måten å åpne en mutter, hvis du ikke har annet enn dine egne hender, er å slå den hardt på et hardt underlag. For eksempel på en betongvegg. Høyre krok vil ha ønsket effekt hvis du sikter: Hold mutteren på en slik måte at slaget treffer den mest konvekse delen av mutterens ekvator. Som regel er et greit slag nok for at en sprekk skal vises. Ulempen med denne metoden er at hvis gapet er for lite, kan du ikke bare bryte mutteren med hendene i to halvdeler, og du må gjenta manøvren. Og hvis du er så sterk at du bare knuste kokosnøtten mot veggen, så vil du ikke kunne nyte kokosjuicen - den lekker ut.

Hvordan åpne en kokos med en kniv

Hvis det er minst en kniv, forenkler dette saken sterkt. Det er ønskelig at det er et solid verktøy som vekker respekt, for eksempel en hakkekniv, jaktkniv eller "kokkekniv". Du kan bruke den til å kutte en kokos på minst to måter.

Åpning gjennom hullet

Hvis du allerede har laget to hull i skallet og tømt saften, kan du begynne å skjære med de eksisterende hullene.

1. Vi setter en kniv inn i et av hullene med en spiss.
2. Vi traff håndtaket flere ganger. Du kan gjøre dette med en hammer, eller du kan bare bruke knyttneve.

Denne metoden garanterer at mutteren sprekker, men garanterer ikke symmetrien til de resulterende delene.

Video: skjære med en kniv gjennom et hull

Stukket i ribben på en kokos

På denne måten åpnes "fulle" nøtter, med juice inni. Det første trinnet er å evaluere "utsiden" av kniven og bestemme hvilken som er tyngre, bladet eller håndtaket. Skarpheten spiller ingen rolle, for vi banker på mutteren, ikke kutter den. Hvis knivbladet er tyngre, bruk den stumpe siden av det. Hvis håndtaket er tyngre, tar du kniven i bladet.

1. Finn en naturlig bruddlinje omtrent i midten av mutteren. Som du husker, er det her skjellene sprekker raskest.
2. Handle nøyaktig og forsiktig: med en hånd holder du mutteren i vekt og snur den konstant rundt aksen, og med den andre hånden banker du på denne linjen med den stumpe siden av kniven.
3. Så snart det oppstår en sprekk, skyver du et knivblad inn i det og skyver skallet litt fra hverandre.
4. Hell saften i et glass.
5. Lukk nå mutteren med kniven mer bestemt.

Video: hvordan du deler skallet i to like halvdeler

Hvordan åpne en grønn "drikkende" kokos

Grønne frukter er umodne nøtter som ennå ikke har modnet. Når det gjelder tetthet av skallet, minner de noe om et gresskar, noe som betyr at du enkelt kan håndtere en grønn mutter med en kjøkkenkniv. Bare kutt av en av kokosstolpene som en hette og nyt!

Grønn kokosjuice reduserer appetitten, normaliserer fordøyelsen, blodsukkernivået, skjoldbruskkjertelfunksjon og metabolisme

Kokosvann er kalorifattig, det slukker godt tørsten, hjelper til med å bli kvitt blæreinfeksjoner og gjenoppretter fysisk styrke etter intens anstrengelse.

Sikkerhetsregler ved åpning av en mutter

Selv om kokos er lett å håndtere, vær forsiktig med skarpe, stikkende, skjærende gjenstander. Prøv å beskytte fingrene når du bruker en hammer. Forresten, hvis du av alle måtene å åpne en kokosnøtt bestemte deg for å slå den med en hammer uansett hvor du måtte, så legg den i en plastpose før det, for ikke å lete etter biter spredt over kjøkkenet.

Skreller den tøffe huden og trekker ut fruktkjøttet

Ekstraksjonen av massen vil gå raskere hvis du tar hensyn til følgende regel: jo flere skall, jo lettere er det å gjøre dette. Derfor, hvis du ikke bruker noen "life hacks", vil det vanskeligste være å plukke ut kopra fra de veldig perfekte halvkulene, som ble diskutert ovenfor.

Sett knivbladet mellom skallet og den spiselige delen og skille stykket

Den mest primitive måten å trekke ut fruktkjøttet er som følger: Sett inn knivbladet mellom skallet og den spiselige delen, og sving kniven, del stykket. Så en til. Og videre. Det viktigste er ikke å haste hvor som helst.

Denne meditasjonsaktiviteten passer ikke for alle. Ting vil gå mye raskere hvis du bruker følgende metode:

Vi skal ikke kaste skallet

Hvis det er så imponerende å skjære ut en kokosnøtt at du vil beholde disse spennende øyeblikkene i minnet, lag en suvenir av skallet. Oftest brukes halvdelene av nøtter som saltkar, lysestake, tallerken for knapper, nøkler og andre bagateller. Hvis skallet er ganske dypt, får du et utmerket økohus for en hamster ved å snu det opp ned. Små og stygge skjær fungerer som drenering for innendørs blomster.

Fotogalleri: dekor og husholdningsartikler fra kokosnøttskall

Lysestaker laget av kokoshalvdeler vil dekorere enhver ferie Kokosnøttmateren er veldig miljøvennlig Eggformet eske - nesten Faberge Kaktus i en kokosnøttplanter føler seg hjemme

Vilkår og metoder for lagring av kokos

En nøtt spises som regel der, så spørsmålet om hvordan den skal lagres, blir ikke engang reist. Det er en annen sak når disse kokosnøttene av en eller annen grunn er “hauger”, som de sier. Hele nøtter oppbevares kjølig i opptil tre uker. Men hvis du ikke jobber i butikken der du ble fristet til å kjøpe kokosnøtter, kan du ikke vite hvor lenge de allerede har ligget på hyllen før du ble fristet av dem.

Spørsmålet om hvordan du åpner en kokos oppstår uunngåelig før de som først bestemte seg for å prøve det. I tropiske land, der den stadig er tilstede i dietten, åpnes den med en spesiell enhet, som ligner på både en drill og en korketrekker. På nordlige breddegrader regnes kokos som eksotisk, og et slikt verktøy er vanskelig å finne på markedet. Derfor må du bruke det som er tilgjengelig.

Kokosvann blir ofte feilaktig referert til som "melk". Faktisk er kokosnøttvann (juice) og kokosmelk to forskjellige ting. Vann er det som er inne i mutteren, og den såkalte kokosmelken er laget av knust masse ved tilsetning av vann.

Før du knekker en kokos hjemme, må du fjerne væsken fra den. Ellers vil et slikt nyttig produkt ikke bare være bortkastet, men også drysse alt rundt. Ta en tynn skrutrekker og sett den inn i hullene (frøporene) på skallet, og stikk hull i huden som dekker dem. Du må kanskje gjøre en innsats for å gjøre dette, for eksempel hamre en skrutrekker i tide med en hammer. For å fremskynde prosessen trenger du minst to av disse hullene. Juice vil strømme fra den ene, og luft vil strømme inn i den andre. Du kan forstå at hullet er klart med et klapp, som minner om lyden som høres når du åpner en flaske brus.

Med små øyehuler vil melken renne sakte ut. For å fremskynde prosessen, bruk en drill og bor et hull i motsatt side av mutteren. Legg kokos over beholderen, blås luft inn i hulrommet om nødvendig. Væsken tømmes mange ganger raskere.

Hvis frukten er grønn og umoden, er fruktkjøttet uspiselig. Det. Hovedverdien ligger i væsken inne, og skallet kan sammenlignes i hardhet med et modent gresskar. For å åpne en ung kokosnøtt er det nok å bevæpne deg med en kniv og kutte av toppen. Selv en liten lommekniv vil gjøre det. Saften kan deretter helles i et glass eller drikkes umiddelbart gjennom et cocktailrør.

Hvordan åpne en kokos

Det er flere måter å forsiktig knekke en kokos ved å bruke husholdningsartikler som er tilgjengelige i ethvert hjem. Hver av dem velges avhengig av hvilket resultat som skal oppnås: skrell skallet, behold fruktkjøttet intakt, få et skinn av en ødelagt vannmelon og skjær fruktkjøttet fra det, bryt skallet forsiktig sammen med kopra i to halvdeler.

Etter at du har åpnet kokosen, legg merke til lukten. Melken skal ha en karakteristisk behagelig og frisk aroma. Ellers har frukten en sur lukt, og smaken vil gi bitterhet.

Hvordan kutte en kokos med en kniv

Etter at den nyttige væsken er tappet eller drukket, kan det harde skallet deles med en kniv ved å bruke noen av metodene som foreslås nedenfor.

1. Hvordan stikke en kokosnøtt, som påvirker spirehullet. Kniven må settes inn i hullet som ble laget tidligere for å tømme væsken, og slå på håndtaket med noe tungt, for eksempel en hammer. Dette vil bidra til å dele mutteren i to og lett åpne den og komme til fruktkjøttet.
2. Hvordan kan du åpne en kokosnøtt ved å virke på sømmen i krysset mellom de to halvdelene. Med kanten av en kniv med skjærebevegelse trykker du metodisk på sømmen. Som et resultat vil mutteren dele seg i to like deler. Prosessen er ganske lang, og krever dyktighet og tålmodighet.

Hvordan bryte en kokos hjemme med en hammer

For å bryte det harde skallet med en hammer, må du legge frukten på en solid, flat overflate og slå den av all makt. Sett deretter en kniv eller en tynn ende av en hammer inn i sprekken som dannes ved støt, og åpne mutteren ved å trykke på den og vri den i forskjellige retninger. Før du prøver å knekke kokosnøtten hjemme med en hammer, er det en god idé å pakke mutteren inn i et håndkle. Som et resultat vil alle fragmentene forbli inne, noe som er veldig praktisk: pent og enda tryggere.

Hvordan kutte en kokos med en sag og skrutrekker

Å åpne kokosen med denne metoden tar bare 2-4 minutter, og resultatet ser pent og pent ut. Det er best å ta en baufil for metall, det kan være enklere og raskere å kutte et skall, hardt som en stein:

• Frukten skal plasseres på en flat overflate og sages til det dannes en sprekk langs midtsømmen.
• Deretter må du handle med en skrutrekker. Den settes inn i det resulterende hullet, presses ned og til sidene, og mutteren deles i to.

Hvordan bryte en kokos hvis du ikke har de riktige verktøyene for hånden

Hvordan kan du knekke en kokos i dette tilfellet? Ja, på passende måte. For eksempel, for å åpne en kokosnøtt hjemme uten hammer, kan du bruke en murstein eller stein hentet fra gaten. I dette tilfellet spiller det ingen rolle hvordan du skal slå: med en mutter på en stein eller omvendt, men det er viktig å sørge for at hovedslaget faller på sømmen som forbinder frukthalvdelene. Naturligvis er det ikke nødvendig å snakke om renslighet og nøyaktighet her. Derfor, før du bryter kokosnøtten, er det bedre å pakke den tropiske godbiten inn i et håndkle.

Den neste måten er mye lettere. Kast mutteren på en hard overflate. Det kan være en betongvegg eller et gulv, en tykk trestamme. Allerede fra det første kastet vil en sprekk gå over skallet, som du kan drikke eller tømme melken gjennom. Det andre treffet (ideelt sett) vil dele mutteren i to. Selvfølgelig, hvis den ikke er sterk nok eller overflaten ikke er for hard, vil det være behov for flere kast.

En annen metode krever en slags konveks solid hjørne. For eksempel på veggen i et hus, eller på en murstein. Frukten påføres hjørnet med en søm og roteres sakte, og metodisk presses på den med innsats. Dette alternativet krever også tålmodighet og styrke og har selvfølgelig ingenting å gjøre med historien om "hvordan du raskt knekker en kokosnøtt", men som et resultat vil den tøffe "mutteren" dele seg i to jevne halvdeler.

Hvordan kutte en kokos

For noen er det vanskeligste å åpne skallet til en eksotisk delikatesse, og noen lurer på hvordan man skal skrelle en kokos hjemme. Dette kan også gjøres på flere måter.

Hvordan kutte en kokos? Hvis utseendet til det resulterende produktet ikke er viktig, kan fruktkjøttet fra skallet ganske enkelt kuttes med en kniv. Etter det kan den skrellede massen spises eller lagres i kjøleskapet.

Den mest primitive måten å trekke ut fruktkjøttet er som følger: Sett knivbladet mellom skallet og den spiselige delen, og sving kniven, del stykket. Så en til. Og videre. Det viktigste er ikke å haste hvor som helst.

Hvordan skrelle en kokos fra skallet og hvordan kutte den ordentlig hvis du ikke har en kniv for hånden? I dette tilfellet kan du bruke en skje. Denne metoden vil ta litt lengre tid, men resultatet vil utvilsomt glede seg.

Hvis du trenger å få en vakker solid kopra, kan du bruke temperaturfallmetoden. Først må du tømme melken fra mutteren. Ellers vil det "eksplodere". Send den deretter til ovnen i 20 minutter, forvarmet til 180-200 grader, eller i 15 minutter i mikrobølgeovnen, og still inn maksimal effekt. Ta deretter ut og sett i fryseren i 20 minutter. Skallet vil sprekke av temperaturfallet, og det vil være enkelt og enkelt selv for et barn å skrelle kokosen fra skallet.

Etter slik behandling fjernes skjellene uten problemer hvis du banker på dem med håndtaket på en kniv, og selve prosessen ligner på rengjøring av et hardkokt egg. Resultatet er en ren kjerne som også ser ut som et stort egg. En tynn brun hud kan forbli på den, som fjernes med en kniv eller en potetskreller. Deretter kan fruktkjøttet kuttes i biter og avkjøles.

Lag en suvenir av skallet. Oftest brukes halvdelene av nøtter som saltkar, lysestake, tallerken for knapper, nøkler og andre bagateller. Små og stygge skjær fungerer som drenering for innendørs blomster.

Det er ikke sikkert du kan kutte kokosnøtten ordentlig med verktøyene for hånden første gang. Du må forstå at denne aktiviteten ikke er så vanskelig som omhyggelig, som krever tålmodighet og dyktighet. I dette tilfellet er det viktig å følge de grunnleggende sikkerhetstiltakene. Tross alt er de fleste verktøyene som brukes piercing og kutting av gjenstander. Og hvis ikke alt fungerer perfekt, bør du ikke fortvile. Det andre forsøket vil utvilsomt bli mer vellykket.

[Velgere: 3 Gjennomsnittlig vurdering: 5]

1 år siden

Kokosnøtter er veldig sunne og velsmakende, fruktkjøttet av disse eksotiske fruktene er inkludert i mange salater, desserter, paier og til og med første retter. Men for å lage disse "godbitene" eller bare nyte innholdet i en mutter, må du lære i praksis hvordan du åpner en kokos. Denne oppgaven er ikke så vanskelig som den kan virke ved første øyekast.

Det er flere alternativer for å raskt trekke ut kokosmelk og fruktkjøtt fra skallet. Men noen ganger kan du høre klager på at denne eller den metoden viste seg å være ineffektiv. Faktum er at bare frukt av høy kvalitet lett kan åpnes. Kjøp kokos hvis:

• når du rister nær øret, hører du melk skvette inne i mutteren;
• skallet er fritt for skader, spor av mugg og forfallsprosesser;
• den har tre små hull ved basen.

Hvis du har en pen kokos som oppfyller disse kravene i hendene dine, kan du tvinge ham til å "avsløre hemmelighetene hans" ved å bruke en av følgende metoder.

Splitting med en hammer

Dette er den mest populære måten å åpne en kokos lett.

1. Bruk en spiker eller skrutrekker til å lage tre hull i mutteren. En av dem skal være den bredeste, mest gjennomsiktige.
2. Hell væsken ut av frukten.
3. Bank på kokosnøtten med hammeren fra siden av hullene uten å bruke for mye kraft.
4. Når sprekker vises, del skallet i to ved splittelsen.

Åpning med kniv

Å bruke en vanlig kjøkkenkniv vil hjelpe til med å åpne kokosnøtten uten hammer, slik erfarne kokker gjør.

1. Legg frukten på et skjærebrett.
2. Bruk en spiker eller skrutrekker til å slå et hull og tømme melken.
3. Sett en kniv i det resulterende hullet og slå godt i håndtaket - skallets integritet blir ødelagt.

Splitting i pakken

1. Skru en skrutrekker eller spiker i et av de tre naturlige hullene i mutteren.
2. Hell saften i en krukke.
3. Legg frukten i en plastpose og slå den med noe tungt ved å bruke maksimal kraft.
4. Fjern de ødelagte skallene og fruktkjøttet fra posen.

Sikkerhetsreguleringer

Alle som ønsker å åpne frukten på egen hånd, må huske de grunnleggende sikkerhetsreglene:

• når den utsettes for skallet med en kniv, må det påføres betydelig fysisk kraft slik at den ikke spretter av mutteren, ellers kan du skade deg selv alvorlig;
• sprekken som dannes i skallet kan lukke igjen - ikke la fingrene komme inn i det;
• følg instruksjonene om hvordan du åpner kokosnøtten riktig, ellers kan fragmenter fly i forskjellige retninger og truende skade, inkludert øynene;
• Hvis du bestemmer deg for å varme opp skallet slik at fruktkjøttet enkelt kan skilles, må du tømme saften før oppvarming slik at frukten ikke eksploderer.

Kokoslagring: Løse et komplekst problem

Hvordan lagre en åpen kokosnøtt er ikke et inaktiv spørsmål, fordi denne frukten ikke alltid spises umiddelbart etter at den er delt. For å forhindre at en eksotisk godbit blir usunn, lagre den på en av følgende måter.

I kjøleskap

Når den er åpnet, kan den lagres i kjøleskapet ved en temperatur på + 2-5 ° C i bare to dager. Hvis temperaturregimet brytes, kan du forvente ubehagelige overraskelser: ved overoppheting begynner frukten å råtne, og med for mye kulde blir den smakløs og vannaktig. Temperaturendringer vil også svekke smaken av kokosmassen.

Vær oppmerksom på: hvis fruktkjøttet har en sur lukt eller har en bitter smak, må du ikke bruke det eller melk i noen tilfeller.

For å forlenge holdbarheten til massen, kan du fylle den med vann. Som et resultat vil det tette innholdet i kokosnøtten være brukbart i 3-4 dager til, selv om det dessverre mister sin normale smak. Men hvis du skal bruke kokosmasse som ingrediens i en bestemt tallerken, vil kanskje ikke utseendet av "vannighet" i smaken påvirke kvaliteten vesentlig.

Fyll en beholder med kokosmelk som kan lukkes hermetisk. Beholderen skal være så langt unna bananer, epler, pærer, meloner og rødbeter som mulig: disse fruktene frigjør etylen. Melken forblir brukbar i 6-7 dager. Hvis det dannes en kremaktig masse på overflaten, er det bare å fjerne den.

I fryseren

Opprørt over at åpen kokosnøtt har svært lite lagringsplass? Bruk fryseren - frysing vil beholde fruktkjøttet i omtrent seks måneder, og melken beholder sin karakteristiske smak i ytterligere 2-3 måneder. Frys innholdet i mutteren på denne måten:

• hell melken i former eller små glass;
• Skill kjøttet fra skallet og hakk med en blender, dryss deretter lett med kokosjuice og pakk i porsjoner i lufttette poser.

Kokosmasse og juice må ikke tines. De brukes umiddelbart etter at de er fjernet fra fryseren. Det er også uakseptabelt å tine opp og fryse ned deler av frukten på nytt.

Tørking fra kokos

Hvis du er fornøyd med smaken av tørket kokosnøtt, kan du gjerne begynne å lage din favorittdelikatesse: kokosflak lagres i omtrent et år. Mal kjøttet av en eksotisk mutter i en kjøkkenmaskin og tørk i en ovn med en litt åpen dør eller i en mikrobølgeovn ved en temperatur på 50 til 60 ° C (dette tar 3,5 timer). Pak det resulterende produktet i tett lukkede beholdere eller poser av bomull eller lin. Oppbevar sponene i et tørt, kjølig rom med god luftsirkulasjon, da dette produktet kan forringes i kjøleskapet.

Dette spørsmålet plager de fleste husmødre, som for første gang møter en så stor hel frukt. Faktisk blir kokos eller melk oftest kjøpt ferdig, og det er ikke nødvendig å åpne kokosen. Men det er mye mer interessant å kutte en tett mutter på egen hånd.

I dag er det flere måter å skjære en kokos hjemme.

Som regel inneholder den en enorm mengde sunn melk, som kan drikkes som en fullverdig drink eller brukes til å tilberede alle slags retter.

La oss starte med å se på den første måten å åpne en kokosnøtt hjemme. Så du bør snu mutteren med den skarpe delen opp. På den kan du se 3 mørke sirkler. Hvis du skreller dem av litt tørr kokosfibre, vil du se at disse flekkene er litt dypere. Og dette er ikke overraskende, siden det var på disse stedene at kokosen ble festet til palmekaksene og mottatt næringsstoffer fra dem under vekstprosessen.

Eventuelle skarpe metallgjenstander bør tas. En pålitelig syl eller en bred skrutrekker er best egnet for dette formålet. Det er nødvendig å grave minst 1 hull til å begynne med. Om nødvendig kan du grave ut alle 3. Alt avhenger av hvordan du vil bruke kokosmelk.

Du kan ganske enkelt sette et sugerør i ett hull og nyte drikken rett fra valnøtten. Du kan også snu frukten helt ved å legge den i en glassburk. Da vil kokosmelken gradvis strømme inn i beholderen. Vær oppmerksom på at den er litt tykk. Og du må vente en stund til all melken renner ut av mutteren.

Etter at du har fjernet væsken fra kokosnøtten, kan du fortsette å slakte mutteren ytterligere. Nå er hovedmålet å trekke ut fruktkjøttet for ferske kokosflak. Hvis en person står overfor å kutte en kokosnøtt for første gang, er det best å legge en tom mutter i en tett plastpose, og deretter slå kokosnøtten i posen flere ganger på gulvet for å bryte skallet.

Denne metoden regnes som den enkleste, så den er flott for en uerfaren person. Men det bør også forstås at med denne skjæremetoden vil kokosnøtten sprekke ikke bare det unødvendige øvre skallet, men også den hvite massen som inneholder. Som et resultat må du sortere ut kokosflakene for å skille det fra ruskene.

Men det er også en annen metode for hvordan du åpner en kokosnøtt hjemme. Det er selvfølgelig mer komplekst. Men på samme tid anses denne metoden som akseptabel og mer lønnsom, siden den lar deg få kokosnøtt hvit masse praktisk talt intakt.

Først, som i det første tilfellet, bør du frigjøre mutteren fra kokosmelken. På samme måte kan du bruke en skrutrekker til å åpne hullene og drikke eller helle væsken gjennom dem. Du kan klare deg uten dette, men da blir slakteriprosessen veldig rotete. Men det viktigste er at den sunne melken rett og slett tømmes ut, og du vil ikke lenger kunne bruke den til mat.

Nå må du forberede en stor, skarp kniv. Det er best å kutte en kokos med denne metoden på et metall- eller tykt trebord eller til og med på gulvet. Det viktigste er at basen ikke sprekker av kraftig mekanisk belastning. Sørg også for at kniven er skarp og tykk nok, et slikt kjøkkenverktøy som er for skjørt umiddelbart kan bryte eller bøyes.

Legg kokosnøtten på en flat overflate, og bestem deretter den omtrentlige midten av mutteren. Over kokosnøtten er det nødvendig å visuelt tegne en linje langs hvilken du bør slå med en kniv 1-2 ganger med kraft. Dette krever litt dyktighet, men hvis du lærer hvordan du gjør alt riktig, kan du kutte kokosnøtten vakkert uten problemer, og få ikke bare et godt velsmakende innhold, men også materiale som kan være nyttig for originalt håndverk.

Hvis det gjøres riktig, vil det dannes en glatt sprekk over kokosnøtten. Det gjenstår bare å lirke den litt med en kniv - og deretter vil kokosnøtten dele seg i to nesten identiske halvdeler. Det er veldig enkelt å rense ut hvitt spon fra dem, men det er best å gjøre det med en gang, før det rekker å stivne. Som et resultat vil 2 hele kokoshalvdeler forbli. Du kan skrelle dem for å få tørr kokosfibre, som ofte brukes i hagebruk.

For å kutte en kokos så lett som mulig, bør du kjenne noen enkle regler. De vil hjelpe til med å skjære en så hard mutter uten skader for seg selv og bevare integriteten til de gjenværende halvdelene så mye som mulig. La oss vurdere tipsene mer detaljert.

I tilfelle det ikke er mulig å lage hull i toppen av kokosnøtten, hvor mutteren var festet til palmetreet, kan du bruke vanlige tykke negler og en hammer. Det er nødvendig å feste en spiker til hullet, og deretter slå den med en hammer et par ganger. Deretter må du snu neglen flere ganger og fjerne den fra kokosnøtten. Dette vil skape et hull der du enkelt kan få juice.

Den andre regelen gjelder for tilfeller der det ikke fungerer å lage en rett bruddlinje av fosteret. Det vil si at det ikke er mulig å få en sprekk for å dele mutteren i 2 halvdeler. Noen ganger støter du faktisk på veldig sterke nøtter, som det ikke er så lett å jobbe med.

Det er nødvendig å tegne en linje i midten langs frukten med et skarpt kritt, og deretter feste en kniv til den og slå den et par ganger. Hvis delelinjen fremdeles ikke er synlig, må du ty til spikeren og hamre igjen. Det anbefales å påføre en spiker langs linjen på omtrent like store avstander fra hverandre og slå den. Etter at dette er gjort, må du slå mutteren igjen med en kniv. Etter det burde det definitivt dele seg.

Å åpne en kokosnøtt hjemme krever dyktighet først. Men etter flere slike prosedyrer vil dette arbeidet absolutt ikke være noe arbeid. Tross alt vil dette ikke bare være enkelt, men også veldig spennende og interessant.

Selv om navnet "kokos" er generelt akseptert, er det faktisk en drupe, det vil si en frukt som ligner struktur på fersken og plommer, bortsett fra at den har en mye tykkere hud. Hvordan åpne en kokosnøtt er en prioritert oppgave for alle som har blitt den stolte eieren av denne tilsynelatende utilnærmelige tropiske frukten.

Hvordan velge en god kokosnøtt

For at arbeidet ikke skal gå til spill, er det viktig å velge en frukt av høy kvalitet: med et jevnt skall uten sprekker, bulker, striper og muggflekker. Inne i fosteret skal væske sprute med en håndgripelig ringelyd. Den skal være sterk, lys (men ikke grønn) i fargen, uten en råtten lukt.

Før du åpner en kokosnøtt, bør du vaske den godt (du kan bruke såpe) og til og med gni den med en stiv børste. Uskalet "fleecy" hud er en grobunn for bakterier.

Anser du kokos som en utenlandsk delikatesse i utlandet? Bli deretter kjent med enda mer eksotiske frukter, finn ut navnene deres.

Hvordan få søt kokosnektar

Ekstrahering av juice er den første og integrerte delen av den hellige ritualen. For å gjøre dette må du finne tre flekker på den nasale (skarpere) delen av kokosnøtten - dette er spor fra stiklingene som frukten ble festet til morens håndflate. Deretter må du ta en kniv og pierce disse flekkene forsiktig, erstatte et kar og tømme saften der.

Det er ikke nødvendig å strengt bruke en kniv. En syl, strikkepinne, skrutrekker og en vanlig korketrekker gjør det. Etter at frukten er "kvitt" saften, pakkes den inn i en pose eller et håndkle og brytes kokosen forsiktig med en hammer. Men hva om hammeren ikke var for hånden?

Hvordan komme seg til fruktkjøttet

De innfødte åpner ganske enkelt kokosnøtter - de kaster dem av palmetreet på bakken, mens de sterke nøttene ikke går i stykker, men sprekker, deretter renses de med en kniv, eller et sugerør settes inn i sprekken og saften drikkes. Den samme effekten kan oppnås ved å slippe en kokos fra 3-4 etasjer i et russisk høyhus. Det er bedre å pakke det på forhånd i en plastpose, det skader heller ikke å sørge for at det ikke er forbipasserende og parkerte biler under.

Ofte, hvis fosteret ikke er for gammelt, er det nok å kaste det to eller tre ganger fra høyden av sin egen vekst. Det anbefales å kaste det på et stein- eller betonggulv, da skjøre fliser eller edel parkett kan bli alvorlig skadet av støt. På samme tid gir en hel kokosnøtt, som treffer gulvet, en ringelyd og er allerede sprukket - litt dempet og raslende. Og her er noen andre måter å åpne en kokosnøtt på:

1. Pakk en langmodig mutter i en pose og slå den med makt mot en betongvegg eller betongtrinn.
2. Varm opp i ovnen eller mikrobølgeovnen i 15-20 minutter. ved 90-100 ° C, send deretter i 15-20 minutter. i fryseren. Slå den lett med en tung gjenstand - på grunn av temperaturforskjellen skal "huden" løsne veldig lett. Denne metoden har ulemper: Først må du fortsatt trekke ut saften fra mutteren, og før du setter den i ovnen, må du rense huden for "hår", ellers blir leiligheten mettet lenge med en lukt ligner lukten av brent ull.
3. Håndverkere kutter av toppen (2 cm) med en baufil for metall eller en kvern, mens det er bedre å bruke en fintannet skive, ellers brenner kokosnøtt kraftig. På forhånd må du fortsatt trekke ut saften: for dette bores mutteren tre steder med et bor med en tynn fjærbor - slik kan du åpne en kokosnøtt hjemme med dyktige hender og et passende verktøy.

Uansett hvilken metode som er valgt for å komme til den innbydende fruktkjøttet av en kokosnøtt, er det viktig å være forsiktig, siden uforsiktighet ved håndtering av denne tropiske frukten kan føre til ganske alvorlige skader.