Under dette samlenavnet er salater skjult, som for det første tilberedes med sopp, og for det andre er de satt sammen (hvis jeg kan si det) på en bestemt måte, og sammensetningen av de resterende ingrediensene i dem kan være veldig forskjellig. Til servering bruker de enten en dyp bolle og så er det en flip salat, eller kulinariske ringer, som fortsatt kan erstattes med en ring fra en avtakbar bakebolle med liten diameter. Komponentene er stablet i lag, og den øverste er nødvendigvis sopp. De vanligste er champignoner eller sopp. Definitivt marinert, ikke stekt. Champignonene er stablet på en slik måte at bare hattene deres da ser ut og det minner om en skogssoppeng. Honningsopper, siden de er mindre, de har lange og ujevne ben, er plassert i et pittoresk rot, slik at det utad ser ut som en soppkurv.

I dag har vi forberedt flere versjoner av denne salaten for deg: med kylling, skinke, koreanske gulrøtter, sopp og sopp. Se steg-for-steg-bilder, les oppskrifter, velg din favoritt og lag mat! Og vi prøvde å fortelle deg så detaljert som mulig og vise deg hvordan du lager en sopprydning slik at den ser appetittvekkende og festlig elegant ut.

Salat "Mushroom Glade" med champignon og kylling: oppskrift med bilde

Det er mange varianter av denne salaten, denne er etter min mening den mest interessante. Det inkluderer røkt kylling og Adyghe-ost. Den rike smaken av røkt kjøtt oppveies av ostens mørhet. Du kan lage mat med kokt kylling, men da vil jeg råde deg til å ta ost av mer lagrede varianter. Jeg samlet fatet i en avtakbar ildfast form med en diameter på 16 cm.

Ingredienser:

• røkt ben 1 stk.;
• poteter kokt i skallet 2 stk.;
• kokte gulrøtter 1 stk.;
• hardkokte egg 2 stk.;
• Adyghe ost 100g;
• marinerte champignoner 120 g;
• majones etter smak;
• dillgrønt.

Hvordan lage mat soppeng med kylling og champignon

Merk følgende! Dekk alle lag med salat med majones.

Salat "Mushroom Glade" med sopp: oppskrift med bilde

Jeg liker hvordan komponentene er harmonisk matchet her. Retten blir deilig, og viktigst av alt budsjett! For rask salattilberedning er det bedre å koke noen produkter på forhånd. Da vil selve "monteringen" bare ta 30 minutter, og dette forenkler arbeidet til vertinnen, som forbereder seg på å motta gjester!

Hva trenger vi:

• røkt kyllingskinke - 200 g;
• bearbeidet ost - 1 stk.;
• egg - 2 stk;
• syltet agurk (eller saltet) - 2-3 stk.;
• syltet sopp - 300 g;
• gulrøtter - 2 stk.;
• poteter - 2 stk;
• majones - 150 g;
• salt - etter smak;
• fersk dill - 1 haug;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.

Fremgangsmåte "Soppeng" med sopp

Ser fin og appetittvekkende ut. Retten vil være en ekte dekorasjon på ethvert feriebord!

Salat "Polyanka" klassisk oppskrift med skinke og champignon

En annen variant av temaet i dagens oppskrift, men uten kylling, men med skinke. Fra mengden av ingrediensene jeg foreslo, oppnås en ganske stor porsjon salat, som er nok til omtrent 5 personer. Jeg skal servere den på et flatt fat, men til montering vil jeg bruke en dyp rund tallerken som ligner en bolle i form. For at salaten garantert skal komme uskadet ut av den, er det bedre å ikke ta risiko og pre-line bunnen og sidene med matfilm.

Handleliste:

• syltede champignoner: 7-10 stykker;
• grønn løk - 1 haug;
• ost - 100 g;
• kokte gulrøtter - 1 stk (stor);
• egg - 3 stk;
• skinke - 120 g;
• kokte poteter - 1 stk (stor);
• salt;
• majones.

Hvordan lage en rydning av skinke med champignon

Klar! Kan serveres ved bordet.

Salat - shifter "Mushroom Glade" med koreanske gulrøtter: oppskrift med bilde

Denne salaten har ikke bare en veldig spektakulær presentasjon som vil overraske gjestene dine, men også en krydret kombinasjon av koreanske gulrøtter med syltede champignoner gir den en skarp, ikke kjedelig smak.

Det vi trenger:

• kokt kyllingfilet 100 g;
• marinerte champignoner 100 g;
• poteter kokt i skallet 2 stk.;
• hardkokte egg 2 stk.;
• syltet agurk 1 stk.;
• Krydret gulrøtter i koreansk stil 100 g;
• majones etter smak;
• persille og dill.

Hvordan lage mat og samle en slik salat

Som du kan se, er utformingen av soppsalaten i form av en eng lik, men sammensetningen er forskjellig, på grunn av at hver gang retten viser seg litt annerledes, og dessuten er det veldig enkelt å justere den til dine preferanser.

Denne soppsalaten tilhører de som du alltid kan overraske gjester med. Og ikke bare med sitt presentable utseende, men også med en rekke smaker. Jeg koker den ofte, men jeg prøver å endre ingrediensene. Mens alle alternativene mine var vellykkede, Jeg deler gjerne noen med deg.

1 - Salat "Mushroom Glade" med champignon, kylling og koreanske gulrøtter - en trinnvis oppskrift med et bilde

Ingredienser:

• Champignoner (marinert)
• Grønn løk
• Dill
• Kyllingbryst - 2 stk.
• Koreanske gulrøtter - 250 gram
• Hard ost - 250 gram
• Poteter - 2 stk. (stor)
• Syltede agurker - 2 stk.
• Majones

Matlaging:

Vi velger oppvasken som vi skal legge lagene våre i. Når du velger, vær veiledet av det faktum at bunnen og kantene på pannen er rette, det vil si at en kjegleformet "beholder" ikke vil fungere. Bestem størrelsen på pannen selv, basert på hvor mange ingredienser du vil ta hensyn til.

Legg først den syltede soppen på bunnen av pannen med korkene ned.
Nå må vi hakke løk og dill. Bland grønt og dryss over sopp.

Kokte poteter i skallet skrelles og kuttes i mellomstore identiske terninger. De vil være vårt neste lag.

Vi tamper lagene med en skje, med litt innsats. Etter potetene vil vi belegge alle påfølgende lag med majones. Finhakk agurkene og send dem til pannen.

Skjær kyllingbrystet i jevne terninger og legg ut neste lag.

Nå er det koreanske gulrøtters tur.

Det siste laget blir ost, revet på et fint rivjern. Vi sender den til kjøleskapet i 2 timer, slik at lagene blir gjennomvåt og "grepet".

Og nå det viktigste poenget - snu pannen forsiktig over på en tallerken og løft den opp.

Det er alt. Salat "Mushroom Glade" er klar. Nyt måltidet!

Denne salaten ser flott ut på ethvert feriebord, uansett årstid. Dette er en veldig smakfull og mettende matbit som mange sikkert vil like, og dessuten er den veldig vakker. Kanskje er dette en av de få vakre salatene som kan tilberedes hjemme.

2 ▬ Salatoppskrift med kokt kylling og ferske agurker

Ingredienser:

• - sopp - 1 bank
• - grønn løk, persille og dill
• - kokt kjøtt 2 kyllinglår
• - Koreanske gulrøtter - 200 g
• - kokte poteter - 3 stk.
• - friske agurker - 3 stk.
• - majones

Matlaging:

Jeg vil ikke slutte å tenke på selve tilberedningen. Sannsynligvis vet alle allerede at dette er en shifter-salat. Forberedelse av lagene:

1. Legg soppen med hatten ned
2. Finhakket grønt på toppen av soppen
3. Så koreanske gulrøtter
4. Kjøtt, majones
5. friske agurker, majones,
6. Egg, majones
7. Deretter kokte poteter finhakket.Tapp og smør med majones
8. Vend så formen over på et fat når den har ligget i bløt over natten.

3 ▬ Skinkesalatoppskrift

Ingredienser:

• -1 boks marinerte små champignoner
• -300 g skinke
• - 3 egg
• - 2-3 kokte poteter
• -1 gulrot
• - grønn løk, dill
• - 300 gr saltet hard ost
• - hjemmelaget majones

Matlaging:

Legg salaten i en bolle i følgende rekkefølge:
1. syltet sopp (hodet ned);
2. finhakket grønn løk, dill, fett med majones;
3. revet poteter, smør med majones;
4. hakket skinke, smør med majones;
5. revet, hardkokte egg, pensle med majones;
6. revet hard ost.
7. revet gulrøtter, smør med majones.

4 ▬ Salat med stekt sopp og marinert

Jeg elsker denne salaten mest, på toppen bruker jeg alle de samme syltede champignonene.

Ingredienser:

• Marinerte champignoner
• Ferske champignoner - 200-300 g.
• Kylling - 1 brystfilet
• Poteter - 4-5 stk. liten størrelse
• Gulrot - 1 stk
• Egg - 4 stykker
• Løk - 1 stk. (liten størrelse)
• Grønt (persille og dill) - 8-10 grener hver
• Grønn løk - 5-6 fjær
• Salt - etter smak
• Pepper - etter smak
• Vegetabilsk olje (for steking av sopp)
• Majones blandet med 4-6 fedd hvitløk
• Rømme

Matlaging:

Kok opp kylling, gulrøtter, poteter og egg.Finhakk ferske champignoner og stek sammen med løk, ca 5 minutter før du tar av varmen, tilsett litt rømme.

Salatlag:

1-marinerte champignoner

2-grønt med løk

3-skiver kyllingfilet, pensle med majones

4 revne gulrøtter, pensle med majones

5 egg revet, pensle med majones

Salat Mushroom glade er overraskende vakker og fantasifull. Når det først er på bordet, vil det bli gjenstand for diskusjon og beundring. Hver husmor vil finne sin egen versjon av en matbit som skiller seg fra den klassiske, og dekorasjonen vil kreve inspirasjon og hjelp fra den yngre generasjonen av familien. Det vil være en sann glede for dem å delta i opprettelsen av denne salaten.

Smakskvalitetene til Mushroom Glade er også hinsides ros, siden sopp er en favoritt delikatesse for mange mennesker. Salat med sopp er en av rettene som først blir sett på ved festbordet. Og det er helt fortjent.

Salat Polyanka ligner faktisk et stykke skog med gress og sopp som vokser i den. Flerfargede lag gjør det spesielt elegant, selv om det viktigste "høydepunktet" er toppen med sopphetter og hakkede greener som viser planter. Det er synd å dele retten, men de deilige ingrediensene den består av vil tvinge gjestene til å bryte de ideelt utformede proporsjonene.

Salaten er solid, så du bør ikke bare kaste deg over den til skade for resten av forrettene. Kyllingkjøtt, ost, poteter, sopp og egg med majonesdressing er svært kaloririke, og festmenyen er vanligvis omfattende.

Og likevel vil knapt noen kunne nekte seg selv gleden av å prøve den fabelaktige "Polyanka". Salaten er mør og ikke krydret, selv om noen oppskrifter foreslår å korrigere dette ved å tilsette koreanske gulrøtter og andre like uttrykksfulle ingredienser.

De deiligste oppskriftene

Grunnproduktene i salaten forblir uendret, det samme gjør den minneverdige soppdekorasjonen. Salatvarianter er basert på valg av lignende ingredienser som er inkludert i den klassiske salatoppskriften.

Klassisk soppsalat

Mushroom glade vil ikke bare bli den sentrale retten blant snacks, men også en delikatesse elsket av mange. Komplisert og mer interessant i utseende, får Olivier-salaten nye nyanser av smak på grunn av tilstedeværelsen av sopp.

Sammensetningen av "Polyanka" ligner den berømte "Olivier", den mangler bare et par av ingrediensene. Fordelen over det er den kontrasterende lagdelte strukturen, men tilberedningsmetoden forblir enkel.

Ingredienser:

• 4 egg;
• 100 g hard ost;
• 4 poteter;
• 1 gulrot;
• 2 pickles;
• en liten haug med dill;
• 150 ml majones.

Dette er rekkefølgen for forberedelse.

1. I en rund kjele, lik størrelse med ønsket diameter på salaten, legg et stort stykke matfilm som strekker seg utover veggene.
2. Legg soppen med hatter til bunnen, dryss dem med hakket dill.
3. Kok kyllingbrystet i lettsaltet vann.
4. Kok opp gulrøtter, poteter og egg og la dem avkjøles.
5. Ost, gulrøtter, poteter, egg og riv hver for seg på et fint rivjern, og skjær kyllingbrystet i små biter.
6. Det neste laget på sopp med dill, legg kyllingbrystet og tegn på det en maske med majones.
7. Deretter fordeler du gulrøttene og tegner også et majonesnett på den.
8. Legg revet ost, hakkede egg på den, og det siste laget - poteter og pickles blandet med majones.
9. Etter å ha dekket salaten med et fat eller en flat tallerken, snu pannen og fjern filmen.

Med kyllingfilet

Kokt kyllingbryst er et kostholdsprodukt, men det har ikke en uttalt smak. Kylling kan tilberedes for å holde seg sunn, men laget tilførte saftighet til salaten.

Ingredienser:

• 500 g syltede champignoner;
• 1/2 kyllingskrott;
• 3 egg;
• 100 g hard ost;
• 4 små poteter;
• 1 gulrot;
• 2 pickles;
• 2 fedd hvitløk;
• 2 ss sitronsaft;
• 1 ts svart malt pepper;
• en liten haug med dill;
• 150 ml majones.

Dette er rekkefølgen for forberedelse.

1. Mariner halvparten av kyllingen i sitronsaft, hvitløk og kvernet sort pepper i 1 time.
2. Legg den i folie og stek i ovnen i 35-40 minutter, fjern deretter, avkjøl, skrell kjøttet fra skinn og bein og finhakk.
3. Legg champignonene i en kjele på matfilm, dryss dem med dill, legg deretter kyllingen, og klem 5-6 dråper dressing fra majonespakken oppå.
4. Det neste laget er revet kokte gulrøtter. Klem majones på den også.
5. Neste: most ost - hakkede egg - 5-6 dråper majones - finhakket sylteagurk - potetmos med majonesrester.
6. Sett salaten i kjøleskapet i 1 time, ta den ut, vend innholdet på en flat tallerken og server.

Med skinke

Alle lag med salat er smurt med majones for bedre liming. Skinken bør velges tørr, da kjøttet fra glasset ikke holder laget.

Ingredienser:

• 250 g syltede champignoner;
• 100 g skinke;
• 2 egg;
• 50 g hard ost;
• 1 potet;
• 1 gulrot;
• en liten haug med grønn løk;
• 150 ml majones.

1. Egg, gulrøtter og poteter kokes og hakkes separat.
2. Finhakk skinken.
3. Legg soppen på bunnen av pannen, dryss dem med hakket løk, la noen piler stå til pynt.
4. Deretter legger du vekselvis ut et lag med revet ost, egg, skinke, gulrøtter og poteter. Ikke belegg det siste laget med majones.
5. Etter avkjøling i kjøleskapet, vend salaten over på en tallerken og pynt toppen med løkpiler for en høygresseffekt.

En øm og fet tunge vil gjøre salaten mer næringsrik, men den vil være veldig velsmakende å spise. Tungen er vanligvis ikke kombinert med ost, så det er ikke noe slikt lag i Mushroom Glade.

Ingredienser:

• 400 g kokt tunge;
• 4 egg;
• 4 poteter;
• 2 gulrøtter;
• 3 syltede agurker;
• en liten haug med dill;
• 350 ml majones.

Dette er rekkefølgen for forberedelse.

1. Kok tungen med laurbærblad, pepperkorn i saltet vann, skrell den fra skinnet, avkjøl og finhakk.
2. Kok poteter, gulrøtter og egg, hakk hver for seg.
3. Legg sopp på bunnen av pannen, dryss dem med hakkede urter, legg deretter et lag gulrøtter og smør det med majones.
4. Neste - bifftunge, neste lag - egg blandet med majones, hakkede pickles og poteter, moset med majones.
5. Vend salaten over på et fat og server.

Med koreanske gulrøtter

Oppskriften på den mest kjente retten i ethvert land får en lokal smak. En soppeng kan også tilpasses orientalske retter hvis du erstatter de vanlige kokte koreanske gulrøttene.

Ingredienser:

• 500 g syltede champignoner;
• 300 g kokt kyllingbryst;
• 4 egg;
• 100 g hard ost;
• 4 poteter;
• 100 g koreanske gulrøtter;
• 2 pickles;
• en liten haug med dill og persille;
• 150 ml majones.

Rekkefølgen for forberedelse er som følger.

1. Ha soppen i en kjele på matfilm med korkene opp og dryss dill over.
2. Legg koreanske gulrøtter i neste lag slik at marinaden trekker de neste lagene når du snur salaten.
3. Så kommer et finhakket kyllingbryst med majonesnett malt på toppen, deretter et lag med finhakkede hardkokte egg, også med majonesnett.
4. Det nest siste laget er hakkede pickles, den siste er kokte poteter revet med majones.
5. Vend salaten over på et serveringsfat og pynt toppen med bladpersille.

Denne salaten er ikke lagt ut i lag, alle ingrediensene blandes og krydres med majones. Sopp er stukket inn i den ovenfra, hvoretter de drysses med hakket dill.

Ingredienser:

• 300 g syltede champignoner;
• 150 g kokte champignoner;
• 500 g kokt blekksprut;
• 100 g kokt kylling;
• 50 g hard ost;
• 1 løk;
• en liten haug med dill;
• 1 ss vegetabilsk olje;
• 150 ml majones.

Dette er rekkefølgen for forberedelse.

1. Skjær blekkspruten i strimler, hakk kyllingen og kokt sopp, hakk løken.
2. Hell vegetabilsk olje på og stek løken og hakket sopp i den.
3. Bland alle de hakkede ingrediensene, krydre salaten med majones og pynt med syltede champignoner og hakket dill.

Med sopp og svisker

Sopp kan erstattes med annen syltet sopp, for eksempel sopp. De brune hattene deres ser pene ut på toppen av salaten, fordi dette er ekte skogssopp. Hvert lag med salat skal smøres med majones.

Ingredienser:

• 300 g syltet sopp;
• 300 g røkt kylling;
• 5 stk. svisker;
• 2 løk;
• 1 syltet agurk;
• en liten haug med persille;
• 1 ss solsikkeolje;
• 150 ml majones.

Rekkefølgen for forberedelse er som følger.

1. Fres den hakkede løken i en panne.
2. Skjær røkt kylling, svisker, syltet agurk og 1/3 honningsopp i strimler hver for seg.
3. Ha 2/3 av soppen i en kjele, dryss dem med hakket persille, følgende lag: kylling - løk - svisker - halvparten av den hakkede soppen - ost - agurk - resten av soppen.
4. Sett kjelen i kjøleskapet i 1 time, vend deretter opp på en tallerken og server.

Med kokt biff

Storfekjøtt er ikke så mørt som kylling eller tunge, men det passer utmerket til sopp. Fans av interessante retter anbefales å erstatte kokt kjøtt med røkt kjøtt, da vil aromaen av salaten bli uimotståelig appetittvekkende.

Kokt biff er mer nyttig, og hvis det tilberedes riktig, vil det også gjøre smaken av salaten uttrykksfull.

Ingredienser:

• 450 g syltede champignoner;
• 300 g kokt biff;
• 3 egg;
• 100 g hard ost;
• 3 poteter;
• en haug med dill;
• 300 ml majones.

Dette er rekkefølgen for forberedelse.

1. Kok kjøttet i en liten mengde vann med gulrøtter, løk og paprika slik at smaken blir rik.
2. Avkjøl det kokte kjøttet og hakk det fint.
3. Hakk de kokte potetene og eggene separat, riv osten på et fint rivjern, hakk dillen.
4. Legg champignoner i en kasserolle på matfilm, dryss dem med halvparten av dillen, legg deretter et lag poteter og belegg det med majones.
5. Neste lag er kjøtt, deretter egg blandet med majones, til slutt dryss salaten med ost.
6. Etter å ha holdt kjelen med salat i 1-2 timer i kjøleskapet, ta den ut og vend den over på en flat tallerken.
7. Fordel sidene med resten av majonesen og strø over den andre halvdelen av dillen.

Etter å ha spredt soppen på bunnen av pannen, må du dryppe majones på hvert ben. Så grønnsakene og neste lag med kjøtt vil holde seg bedre til dem.

Koreanske gulrøtter kuttes vanligvis i lange, tynne biter. Før du legger et lag i en salat, bør den hakkes slik at delingen av "Soppglade" i porsjoner ikke blir problematisk.

Rett etter koking skal salaten stå i kjøleskapet i minst en time, og gjerne 2-3 timer. Da vil majonesen bløtlegge alle lagene, og retten blir mer jevn.

Konklusjon

Å tilberede en elegant salat er nesten uanstrengt. Hvis alle komponentene er klare, vil det ikke ta mye tid å kutte dem og legge dem ut i lag. Resultatet blir fantastisk. Gjester og verter vil umiddelbart gå til skogen etter sopp, selvfølgelig, etter en festlig middag.

Det er fint å lage neste salat med egen plukket og syltet sopp. I tillegg vil det være grunn til å huske en hyggelig tur og en rolig jakt på sopp, kantarell og sopp.

Mitt navn er Julia Jenny Norman og jeg er forfatter av artikler og bøker. Jeg samarbeider med forlagene "OLMA-PRESS" og "AST", samt med glansede magasiner. For tiden hjelper jeg til med å fremme virtual reality-prosjekter. Jeg har europeiske røtter, men jeg tilbrakte mesteparten av livet mitt i Moskva. Det er mange museer og utstillinger som lader med positivt og gir inspirasjon. På fritiden studerer jeg franske middelalderdanser. Jeg er interessert i all informasjon om den epoken. Jeg tilbyr deg artikler som kan fenge en ny hobby eller bare gi deg hyggelige øyeblikk. Du må drømme om det vakre, så går det i oppfyllelse!

Ved ferien ønsker hver husmor å servere noe spesielt til bordet, som vil være etter din smak, og dekorere bordet, og slik at oppskriften på retten er enkel. Mange dveler ved klassikerne og prøver å dekorere "Capital" og "Tsarsky" salater med mye grønt og grønnsaksutskjæringer. Men det er en rett som ikke vil etterlate likegyldige gourmeter, kjennere av spektakulære gastronomiske herligheter og elskere av deilig mat, spesielt uten å legge vekt på utseendet til deres festlige godbit. Og dette mirakelet av kulinarisk tanke kalles - Mushroom Glade salat.

Ingredienssettet til soppengsalat er ganske enkelt, det treffer ikke lommeboken og alle ingrediensene er enkle å få tak i hele året. Som navnet tilsier, er hovedtrumfkortet sopp, de rimeligste og mest proteinrike champignonene. Men resten av ingrediensene til forskjellige forfattere kan være radikalt forskjellige, friske grønnsaker erstattes med kokte, skinke med kylling, og fet rømme med majones eller yoghurt. Oppskriften på matlaging vil heller ikke forårsake vanskeligheter, spesielt for de som er kjent med Sild under en pels og andre lagdelte salater.

Klassisk oppskrift

Den klassiske oppskriften vil appellere til de som ikke bryr seg om kalorier ved hvert måltid. Retten viser seg å være veldig tilfredsstillende, men velsmakende, du vil slikke fingrene. Listen over ingrediensene i salaten gjentar forresten Stolichny-salaten nesten fullstendig, bortsett fra at sopp er tilsatt. Bytt derfor en gang "Capital", du vil ikke angre.

• Syltede champignoner (hele) - 200 g;
• skinke - 200 g;
• Potet - 2 stk. medium størrelse;
• Kyllingegg - 2 stk.;
• Gulrot - 2 stk. medium størrelse;
• Syltede agurker - 2-3 stykker;
• Friske urter, helst dill - en liten haug;
• Rømme til dressing - 50-70 g.

Steg for steg oppskrift

1. Kok poteter, egg og gulrøtter til de er møre i forskjellige beholdere.
2. Forbered en salatbolle slik at alle lagene passer pent i den. Kle bunnen av fatet med matfilm slik at den ferdige salaten lett kan tas ut og serveres på bordet.
3. Plasser soppen i et enkelt lag på bunnen av fatet, lokk ned. Det er tilrådelig å plassere dem tettere til hverandre.
4. Hakk det grønne og dryss et lag sopp med.
5. Smør soppen med et middels tykt lag rømme.
6. Finhakk de kokte gulrøttene og legg det i neste lag, som også er smurt med rømme.
7. Legg så ut et lag skinke i terninger. Igjen, pensle med rømme.
8. Gjør det samme med de finhakkede syltede agurkene.
9. Deretter kommer et lag med kokte egg. Det er bedre å kutte dem større, salaten blir bedre.
10. All denne puff-prakten fullføres med revne eller kuttede poteter, som også er smurt med rømme.
11. Send beholderen med salaten til kjøleskapet eller til balkongen, hvis det er vinter ute, i 30-40 minutter for å "nå".
12. Før servering fjerner du fatet forsiktig ved kanten av filmen og vender det over på en tallerken slik at sopp-engsalaten blir sopp på toppen.
13. Det gjenstår å ønske deg god appetitt!

diett oppskrift

Appetittvekkende og velsmakende salat Soppglatte kan også tilberedes for de som ikke unner seg alt for kaloririke retter. Riktignok må noen klassiske ingredienser erstattes, men på grunn av dette blir retten ikke mindre velsmakende og selvfølgelig like vakker.

• Syltede champignoner (velg større sopp) - 1 boks;
• Kyllingbryst - 300 g;
• Kyllingegg - 3 stk.;
• Ferske agurker - 3 stk.;
• Frossen eller fersk dill - 50-60 g;
• Gulrot - 1 stk. (stor);
• Naturell yoghurt med lite fett til dressing.

Hvordan lage mat

1. Kok gulrøtter, egg og kyllingbryst i forskjellige beholdere, det er lurt å salte grønnsaker og kjøtt under matlagingen.
2. Forbered en beholder og dekk den med matfilm for bedre fjerning av fatet.
3. Tøm soppen i et dørslag for å renne all saltlaken fra dem.
4. Fordel soppen på bunnen i et jevnt lag med hettene ned.
5. Dryss soppen med et lag dill, det vil legge til friskhet og attraktivitet til retten. Fyll laget med tynn yoghurt.
6. Etter hvert lagt ut lag, belegg forsiktig med yoghurt.
7. Sopp etterfølges av et lag med revet kokte gulrøtter.
8. Deretter kyllingbrystet, pent kuttet i små biter eller demontert for hånd.
9. Agurker er neste, de er spesielt passende i en salat om vinteren. Selv om det ikke er ferske agurker tilgjengelig, kan du justere oppskriften og legge til hermetiske agurker.
10. Smør det siste laget med yoghurt og send retten til et kaldt sted i opptil en time.
11. Den skal serveres på et fat slik at soppenga kommer på toppen.
12. Gjester, selv de som er på diett, vil være fornøyd med godbiten. Nyt måltidet!

1. Diettoppskriften inneholder ikke poteter, da de ikke er en spesielt kalorifattig grønnsak. Men spiser du poteter, kan du legge et lag av det til slutt.
2. Det er bedre å salte yoghurten før du smører lagene, da blir ikke retten veldig blid.

Det er ikke nødvendig å velge en enkelt oppskrift av frykt for å få ekstra kilo eller frykt for det milde med yoghurtalternativet. Prøv, eksperimenter, for hver håndverker har en unik signaturoppskrift på soppsalat, som hennes husholdning og gjester rett og slett elsker.

Trenger du en forrett som ikke bare blir en velsmakende godbit, men også en original dekorasjon av festbordet? Vær så oppmerksom på salaten "Soppeng" med champignoner eller salat "Soppeng" med sopp. Sopp kan tas og andre, hvis mulig. Sopp er alltid tilgjengelig i et nærliggende supermarked, så la oss begynne med dem.

Salatoppskrift "Soppeng" med champignoner

Denne retten har ikke en streng liste over produkter: enhver sopp, kjøtt kan erstattes med kylling, skinke eller kokt pølse, majones - rømme. Det er til og med akseptabelt å inkludere ingredienser etter din smak, for eksempel pickles.

Vi begynner å forberede salaten "Mushroom Glade". Dens sammensetning vil være som følger:

• syltet sopp (champignon) - 200 gram;
• poteter - tre knoller;
• kyllingegg - to stykker;
• en halv gulrot;
• kokt pølse og hard ost - 100 gram hver;
• greener (persille, grønn løk og dill) - 30 gram (10 gram av hver type);
• majones - tre spiseskjeer;
• salt - etter smak.

Nå må du legge ingrediensene i lag for å få Mushroom Glade-salaten med champignoner. Steg for steg oppskrift:

1. Legg marinert sopp i en salatbolle (gjerne glass), slik at hettene er i bunnen.
2. Hakk det grønne og hell over soppen.
3. Kok poteter i skallet, fjern skallet og riv det. Fordel i et jevnt lag på toppen av greenene.
4. Tilsett majones og fordel den jevnt med en skje for å lage et ganske tykt lag.
5. Kok hardkokte egg, finhakk dem (eller riv), ha i en salatbolle, salt og smør lett med majones.
6. Riv en halv gulrot, ha i en salatbolle og smør litt med majones.
7. Skjær pølse (skinke) i små terninger, send til en beholder og smør også med majones. Hvis kylling tas til salat, må den kokes i lettsaltet vann, avkjøles og deles i fibre.
8. Og det siste laget er ost, som ikke er smurt med majones.
9. Sett salatbollen i kjøleskapet i minst en time. Ta den så ut, dekk med en flat tallerken og vend slik at soppen kommer på toppen.
10. Ferdig salat kan settes på bordet.

Her er en så enkel oppskrift på salat "Mushroom Glade" med champignoner, og for en effekt! Du kan i tillegg dekorere retten langs konturen med majoneslinjer eller legge ut skiver av fersk agurk.

Med sopp

La oss forberede den andre versjonen av den elegante Mushroom Glade-salaten. En stillingsbeskrivelse vil alltid hjelpe.

Først, la oss definere ingrediensene, og de er:

• marinerte sopphetter - hundre gram;
• kokt kylling - hundre gram;
• ost - hundre gram;
• poteter - 2 stykker;
• to egg;
• to syltede agurker;
• en gulrot;
• en haug med greener;
• løk og majones etter smak.

Mange ingredienser i seg selv er salte (ost, agurker, majones, sopp), så det er ikke nødvendig å tilsette salt. Dessuten, hvis osten er veldig salt, kan du bare legge én agurk i Mushroom Glade-salaten. Steg for steg oppskrift:

1. Kok kyllingkjøtt, poteter, egg, gulrøtter.
2. Kok hettene, stek deretter lett i smør og avkjøl.
3. Kle bunnen av en rund bolle med matfilm og legg soppen på den med hatten ned slik at de ligger tett mot hverandre.
4. Vi lager en pute med greener for sopp: vi kutter den og fyller soppen ordentlig.
5. Neste lag blir kylling, kuttet i fibre eller kuttet i biter og smurt med majones på toppen.
6. Ha finrevet ost på kyllingen og smør litt.
7. Neste vil gå egg hakket med en kniv eller rivjern, revet gulrøtter på dem. Smør deretter dette laget med majones.
8. Kutt agurker og klem. Løk kuttes, skåldes og avkjøles. Dette blir neste lag med salat, lett smurt med majones.
9. Det siste blir revet potet. Etter å ha lagt den, må salaten komprimeres og settes i kjøleskapet i flere timer.
10. Ta salatbollen ut av kjøleskapet, dekk den med en tallerken og snu den opp ned. Det gjenstår bare å fjerne filmen og legge den på bordet.

Dette er de mest populære Mushroom Glade-salatoppskriftene med champignon eller honningsopp. Men det er mange matlagingsalternativer, bokstavelig talt for enhver smak, og så et par flere interessante alternativer.

Veldig enkel salat

Denne oppskriften har færrest ingredienser og ingenting kjøttfulle.

For 300 gram syltet sopp trenger du:

• 200 gram ost;
• tre poteter;
• tre hardkokte egg;
• grønne hermetiske erter (bank);
• grønn løk og krydder etter smak;
• majones.

Matlagingsrekkefølge:

1. Dekk bunnen av salatbollen med matfilm.
2. Legg soppen, dryss dem sjenerøst med hakket løk, smør med majones.
3. Neste lag er finhakkede poteter, lett smurt med saus.
4. Legg så ut hermetiske erter og hakkede egg og legg et tynt lag majones på toppen.
5. Det siste laget er revet ost.
6. Dekk til med matfilm og avkjøl i fem timer.
7. Ta salatbollen ut av kjøleskapet, fjern filmen og legg den over på en tallerken. Ovenfra viste det seg en fantastisk soppeng. Kan tas med til bordet.

Med blekksprut

Denne salaten vil appellere til sjømatelskere. Ingrediensene er som følger:

• 300 g syltet sopp;
• 0,5 kg kokt blekksprutfilet;
• 300 g kokte poteter;
• 300 g syltede agurker;
• 200 g ost og epler;
• tre hardkokte egg;
• hvitløk og urter - etter smak;
• majones - etter øyet.

Forskjellen mellom dette alternativet og andre er at det ikke trenger å snus, så lagene stables i vanlig rekkefølge - soppen er den siste. Kombinasjonen av hvitløk og eple gir salaten en spesiell sjarm.

Matlaging slik:

1. Knus hvitløk og bland med majones.
2. Legg revne poteter og pickles på en salatplate, smør med majones;
3. Gå deretter blekksprut, kuttet i tynne strimler og revet ost. Smør også dette laget med saus.
4. Nå er det hakkede egg og epler som står for tur, som også legges et tynt lag majones på.
5. Det gjenstår å drysse med urter, dekorere med sopp og la trekke.

Med små sopp

Til denne salaten er små sopp med ben egnet. Fra produktene trenger du:

• skinke - 200 g;
• syltet sopp - 15 stykker;
• grønn løk - en haug;
• kokte gulrøtter - en ting;
• hardkokte kyllingegg - tre stykker;
• kokte poteter - tre stykker;
• majones - etter smak.

Matlagingsrekkefølge:

1. Legg syltet sopp og et lag med hakket grønn løk i en bolle, smør med majones.
2. Mal de resterende ingrediensene og legg i følgende rekkefølge: egg, skinke, gulrøtter, poteter, ikke glem å smøre hvert lag med majones.
3. Dekk til med matfilm og sett i kjøleskap i flere timer.
4. Legg beholderen over på en tallerken slik at sopp og løk er øverst.
5. Retten er klar til servering.

Andre muligheter

Oppskriften på Mushroom Glade salat med champignon eller annen sopp kan endres etter eget ønske, legge til nye ingredienser, erstatte eksisterende produkter med andre produkter, og komme opp med din egen dekorasjon. Du kan tilberede den med kokt pølse, kokt eller røkt kylling, svinekjøtt, skinke, bacon og til og med blekksprut. Sopp trenger ikke å være med store hetter, du kan bruke veldig små sopp sammen med ben - det blir ikke mindre originalt.

Og til slutt noen nyttige tips:

• Ikke alle lag trenger å saltes; syltede sopp og syltede agurker krever ikke salt.
• Krydret elskere kan legge til litt pepper i hvert lag eller erstatte vanlige gulrøtter med koreanske.
• Sopp må bare tas hele, ellers vil rydningen se unaturlig ut.
• Hvis matfilmen plutselig ikke var for hånden, kan du ganske enkelt smøre bunnen av fatet under salaten med vegetabilsk olje.
• Vektovervåkere kan erstatte poteter med tørkede aprikoser, som må bløtlegges på forhånd.

Til slutt

"Mushroom Glade" er en veldig enkel salat, samtidig som den er veldig spektakulær i utseende og tilfredsstillende. Og, selvfølgelig, her kan du vise mye fantasi: eksperimentere med ingredienser, endre rekkefølgen på lagene, komme opp med dekorasjoner. For å få salaten til å se ut som en soppkurv, kan du sette brødstaver rundt den.