Porsjonssnacks på festbordet tiltrekker alltid oppmerksomhet med utseendet og variasjonen av ingredienser. Fylte egg er kanskje den vanligste typen snacks, da fyllet kan være kjøtt, grønnsaker, fisk og sjømat i ulike versjoner. Egg er fylt med kaviar, sopp, innmat, patees, tilsett krydder, urter, oliven eller oliven etter smak. Det er mange oppskrifter for å lage slike snacks, og en av dem er fylte egg med urter, som blir gjort oppmerksom på i dag. Det er bra fordi det bruker enkle og rimelige produkter, og det tar veldig lite tid å lage mat, men ethvert bord vil se mye mer attraktivt ut med dem.

Utformingen av fylte egg kan være veldig forskjellig: du kan servere dem i form av sopp eller morsomme figurer, kombinere dem ved å legge egg med forskjellige fyllinger på en tallerken, lage originale kulinariske komposisjoner. I alle fall går slike snacks ikke ubemerket hen, og alternativene våre for å tilberede fylte egg vil hjelpe deg med å gjøre festbordet vakkert og velsmakende.

Fylte egg med urter

Til fyllet kan du bruke grønt som er tilgjengelig: spinat, persille, dill, koriander, basilikum, ruccola. I diettversjonen, i stedet for majones, bruker vi naturlig yoghurt eller rømme.

• friske grønnsaker;
• 2 egg;
• salt;
• pepper;
• majones eller usøtet yoghurt.

Skyll alt grønt grundig, kutt veldig fint.

Kok eggene, og når de er helt avkjølte, skrell, del i to og fjern eggeplommen.

Bland eggeplommene med en gaffel, salt, tilsett grønt.

Bland alt godt og smak til med yoghurt.

Fyll eggene med denne fyllingen.

Server fylte egg med urter til bordet med toast og te.

Oppskrift nummer 2

Salat "Sild under en pels" er viden kjent og populær. Uten det, så vel som uten vinaigrette og Olivier, er det vanskelig å forestille seg hjemmelagde høytidsfester. I stedet for den vanlige silden under en pels, kan du tilberede fylte egg med røkt eller saltet fisk fra de samme produktene.

Egg fylt med sild og rødbeter

• kokte rødbeter;
• kokte gulrøtter;
• et par potetknoller, kokt i uniform;
• greener;
• majones 100 g;
• røkt eller saltet sild.

Skjær av hodet fra silden, ta ut innmaten, skjær i to halvdeler langs mønet, fjern beina.

Skjær fileten i biter, bredden på hver er ca 1 cm Fjern skinnet fra hver bit.

Kokte grønnsaker: riv rødbeter, gulrøtter og poteter på et rivjern med store nellik.

Skjær egg i to.
Tilsett eggeplommer og majones i revne grønnsaker.

For å blande alt.

Del den resulterende blandingen i egghalvdeler. Legg biter av røkt fisk på toppen og dryss med urter.
En slik sild under en pels, servert i halvdeler av egg, er ganske egnet for både en vanlig fest og et buffébord.

Oppskrift nummer 3

En enkel og samtidig festlig rett, fylte egg med krabbepinner og hvitløk, selv barn kan tilberede det, og det er ikke synd å servere det til kjære gjester på festbordet.

Fylte egg med krabbepinner

oppskrift på fylte egg

• egg 6-8 stk.;
• krabbepinner 5-6 stykker;
• hvitløk 2-3 tenner;
• majones - 2 ss. ligger.

Det første vi må gjøre er å hardkoke rå egg.
Vi legger det nødvendige antallet egg i en kjele, fyll med vann. De må være helt dekket med vann. For å gjøre egg lettere å skrelle, tilsett 1 ts salt i vannet.
Sett på brann og etter koking, kok i 5 minutter.
I mellomtiden forbereder du resten av ingrediensene. Krabbepinner må tines og skrelles, skrell hvitløken.

Riv krabbepinner på et fint rivjern. Du må også rive hvitløken på et fint rivjern, eller føre den gjennom en presse.

Når eggene er kokt, tøm det varme vannet, fyll dem med kaldt vann og la det stå i det i noen minutter. Trekk deretter av skallet, pass på så du ikke skader proteinet.

Skjær på langs i to jevne stykker.

Ta ut eggeplommen.

Riv eggeplommen på et fint rivjern eller smuldre med en gaffel, tilsett majones.

Bland godt.

Fyll eggehvitene med blandingen.

Legg forsiktig på et fat og pynt med urter.
Server umiddelbart.

Oppskrift nummer 4

Snacks til festbordet kan tilberedes av både dyre delikatesser og vanlige produkter som hver husmor alltid har i kjøleskapet. Selv de enkleste rettene vil se presentable ut på bordet hvis de serveres i et originalt design. I dag gjør vi oppmerksom på en lett å tilberede forrett - egg fylt med ost og hvitløk med majones. Som du kan se, er det ikke noe uvanlig i sammensetningen av ingrediensene, hovedtrikset er hvordan denne forretten serveres. For å lage fylte egg trenger du et minimum av produkter og litt tid. Dette er et flott alternativ for de som akkurat har begynt å lære det grunnleggende om matlaging, og familien din og gjestene vil bli positivt overrasket. Se selv, og vær sikker på å merke deg denne oppskriften, kanskje den dagen kommer da den kommer godt med for deg.

• egg - 4 stk;
• hvitløk -1 tann;
• ost - 50 g;
• majones - 1 ss. lol.,
• grønn løk,
• gulrøtter til pynt.

Tilberedning av snacks begynner med hardkokte egg.

Avkjøl de kokte eggene og skrell dem.

Skjær eggene i to deler slik at den øverste delen er en tredjedel av hele egget. Fjern eggeplommen og sett til side, og skjær kantene på proteinet i sikksakk.

Forbered ost og hvitløk.

Riv smeltet ost på et grovt rivjern. Riv hvitløksfedd og eggeplomme på et fint rivjern.

Hvis du legger fersk smelteost i fryseren en kort stund på forhånd, blir det mye lettere å rive den.

Tilsett majones til den resulterende massen og bland fyllet.

Legg fyllet i bunnen av egget som vist på bildet.

Den øvre delen av proteinet vil tjene som en "hatt".

Fra grønn løk eller svart pepper, lag øyne med erter, fra kokte gulrøtter - et nebb. Hakket grønn løk eller andre grønnsaker kan også legges på en tallerken eller tallerken og fylte egg kan plasseres på den, den kulinariske sammensetningen vil bare dra nytte av dette.

Som du kan se, kan den mest vanlige forretten være velsmakende, original og attraktiv, du må bare drømme deg opp litt.

Oppskrift nummer 5

Fylte egg med pølse eller sild

Snøhvite kurver med lyse hatter, saftig fyll som smelter i munnen. Utstoppede egg vil glede deg med et elegant utseende og en rekke smaker.

- en universell rett. Du kan servere den til frokost, lunsj og middag, ta den med deg på piknik, nyte den på jobben. Deilig, tilfredsstillende, og viktigst av alt - den tilberedes enkelt og raskt.

Og fylte egg er ideelle for en bankett. Elegante kopper laget av protein ser veldig imponerende ut på festbordet. Utstoppede egg serveres på trendy buffeer, firmafester og familiefeiringer.

Og historien til denne populære retten er enkel. I følge en versjon dukket det opp på 1500-tallet og ble umiddelbart en favorittmatbit i adelige familier. Andre kilder hevder at den første oppskriften på fylte egg har blitt bevart siden 1200-tallet i Maghreb-kokebøker.

Matlagingsteknologien til retten er nesten alltid den samme: eggene må kokes hardt, avkjøles i kaldt vann, skrelles og deretter kuttes i to, fjerne plommen forsiktig - de forbereder fyllet fra det, kombinerer det med en rekke produkter. Det kan være grønnsaker, kjøtt, fisk, sjømat, sopp, ost. Kopper med ekorn fylles med kjøttdeig, pyntes og serveres til bordet. Og med de mest appetittvekkende alternativene for fyllinger, inviterer vi deg til å bli kjent akkurat nå.

8 oppskrifter for å lage fylte egg

Oppskrift 1. Egg fylt med sopp

Ingredienser: 7 hardkokte egg, 3 løk, skogssopp - 200-250 g (kan erstattes med champignon eller tørket sopp), majones og solsikkeolje.

Skrell eggene, del på langs i to halvdeler, fjern plommene fra hver, legg dem i en dyp tallerken og mos forsiktig med en gaffel. For fyllet, sopp (det er bedre å ta sopp, de er de deiligste), skyll godt, legg i en kjele, fyll med vann, salt og kok i en time, fjern skummet hele tiden. Sopp trenger ikke forkokes, bare kuttes i skiver og stekes i olje. Tørket sopp helles med melk i et par timer, og kokes deretter på samme måte som fersk sopp. Kast den kokte soppen i et dørslag og la den avkjøles. Skjær løken i små terninger, sopp i små biter (du kan også føre dem gjennom en kjøttkvern). Brun soppen i oljen i ca 6 minutter, rør av og til, tilsett løken og la det småkoke med soppen i ytterligere 8-10 minutter. Det viktigste er at løken ikke brenner seg. Når soppen er avkjølt, overfør den til en tallerken med eggeplommer, tilsett majones, bland godt og fyll ekornene med kjøttdeig. Pynt med hakket dill eller persille.

Oppskrift 2. Egg fylt med blekksprut og grønne erter

Ingredienser: 5 egg, 70 g hermetiske grønne erter, 100 g blekksprutkjøtt, 2 ss majones, 1 stor løk, 2 grønne løkfjær, 3 kvister persille, salt og malt svart pepper etter smak.

Kok eggene i 7-8 minutter, dypp i kaldt vann, og skrell deretter, kutt på langs, fjern plommene og finhakk dem eller gni dem med en skje. Kok blekksprutkjøttet og skjær i små biter med en kniv. Finhakk løk og persille. Bland grønt med erter, blekksprutbiter, hakket eggeplomme og smak til med majones, gjerne hjemmelaget. Salt og tilsett en klype sort pepper. Fyllet er klart, du kan fylle halvdelene av eggene med det. Og for å gjøre denne fantastiske forretten enda mer appetittvekkende, pynt den med persilleblader.

Oppskrift 3. Egg fylt med ost

Ingredienser: 4 hardkokte egg, 2 fedd hvitløk, 70 g hard ost, 2 ss majones, 2-3 kvister persille, en klype sort pepper og salt.

Skrell eggene, del dem i to med en kniv og fjern plommene. Hakk hvitløken med en hvitløkshakker eller riv den på et fint rivjern. Hakk grønt fint. Riv osten fint (la en kvart stå til pynt). Mal eggeplommene og bland med ost, hvitløk, krydder og majones. Fyll eggehvitehalvdelene med kjøttdeig. Dryss over ost og persille.

Oppskrift 4. Egg fylt med torskelever

Ingredienser: 5 hardkokte egg, 250 g torskelever, salt og majones etter smak, favorittgrønnsaker til pynt.

Skrell eggene fra skallet og del i to. Skill plommene, mos med skje, bland med tran (du kan tilsette litt tran) og majones. Fyll ekorn med fyll og pynt med urter. Leveren i denne oppskriften kan erstattes med sardiner, brisling eller annen hermetisk fisk du liker.

Oppskrift 5. Egg fylt med reker

Ingredienser: 5 egg, 150 g skrellede reker, 100 g hermetisk mais, 1 løk, 50 g ris, 2 kvister grønn persille, 2 ss majones, pepper og salt etter smak.

Kok risen (både hvit og brun ris vil fungere for denne oppskriften). Skrell de hardkokte eggene, del dem i to, fjern plommene - vi skal ikke bruke dem i denne oppskriften på fylte egg. Finhakk reker, løk og persille, bland alle ingrediensene godt, smak til med majones og tilsett krydder etter smak. Fyll eggehvitene med fyllet.

Oppskrift 6. Egg fylt med laks

Ingredienser: 6 hardkokte egg, 200 g lettsaltet laksefilet, 1 ss rømme, 3 ss myk ost (for eksempel Adyghe, Philadelphia, mascarpone), 1 ts sennep (gjerne amerikansk), en neve finhakket dill og gressløk, 2 ts sitronsaft.

Skjær den røde fiskefileten i små terninger. Skrell eggene og kutt på langs. Sett til side hvitene. Mos eggeplommene med en gaffel, tilsett rømme, sennep, kremost, urter, sitronsaft og helt til slutt lakseskiver. Rør igjen og fyll eggehviter med kjøttdeig. Lettsaltet laks i denne oppskriften på fylte egg kan erstattes med røkt rød fisk, og myk ost med smør. Og for å gjøre retten enda mer raffinert, dekorer den med svart eller rød kaviar.

Oppskrift 7. Egg fylt med kyllingbryst

Ingredienser: 7 hardkokte egg, 250 g kyllingbryst, 1,5 ss majones, 1,5 ts hakket grønn løk, 1 ts hver finhakket dill og persille, 1 ts sitronsaft.

Kok kyllingbryst i saltet vann. Du kan salte den, pepre den og steke den på grillen, eller bake den i folie, forhåndsmarinere den i favorittkrydderene dine. Del de skrellede eggene i to. Fjern midten og mos med en gaffel. Sett til side hvitene. Bland løk, urter, majones, eggeplommer og sitronsaft i en dyp bolle. Hakk det avkjølte kyllingkjøttet veldig fint eller hakk det i en blender, og bland det deretter med velduftende majones. Fyll eggehviter med kjøttdeig og la stå i kjøleskapet i minst en time.

Oppskrift 8. Franske fylte egg

Ingredienser: 8 hardkokte egg, 60 g mager hakket skinke, 1 ss hver hakket fersk persille og grønn løk, 1 ts sennep, 1 ss majones, en klype hver av hakket frisk timian, salt og sort pepper, noen skiver hvit brød, vegetabilsk olje og timianblader.

I Frankrike serveres fylte egg ofte varme. For å tilberede denne delikatessen, kutt de skrellede eggene i to på langs. Ta ut eggeplommene. Sett til side halvparten av eggeplommene til andre retter. Bland resten med skinke, løk, persille, timian, majones, sennep og krydder. Bland grundig. Legg brødskivene i en blenderbolle, mal til store smuler (du trenger omtrent et glass av dette pulveret). Fyll ekornene med eggeplommeblandingen, dryss brødsmuler på toppen, dryss med vegetabilsk olje, legg på en bakeplate og grill i 1 minutt. Om ønskelig kan timianblader serveres som garnityr.

Hemmelighetene til deilige utstoppede egg

1. Hardkokte egg bør umiddelbart senkes i kaldt vann for å gjøre dem lettere å skrelle. Hvis eggene er veldig ferske, bør du stikke hull i skallet med en nål eller en skarp kniv fra den butte enden.

2. For å få eggene i tverrsnitt til å se mer attraktive ut etter tilberedning, må du legge dem horisontalt på en flat overflate 10-12 timer før tilberedning.

3. For ikke å danne en grønn kant på eggeplommene, bør eggene legges i en gryte med kaldt vann, raskt koke opp, deretter fjernes fra varmen, stå i 12 minutter under lokk og raskt avkjøles i isvann. Det viktigste er ikke å overkoke eggene, ellers blir de seige.

4. De skrellede halvdelene skilles med en kniv på tvers, eller det lages et vakkert snitt med nellik. For barn kan du opprinnelig arrangere en rett i form av mus, kyllinger, smågriser.

5. Etter fylling med fyll, skal fylte egg legges vakkert ut på en tallerken. For stabilitet kuttes bunnen av hver egghalvdel av.

6. Til slutt, ikke vær redd for å være kreativ. Eksperimentering med en rekke fyllinger lar deg gi en appetittvekkende forrett nye smaksnotater. Og bruk av friske urter, krydder og velduftende urter beriker fargevalget.

7. I stedet for kyllingegg kan du ta små vaktelegg - de ser veldig elegante ut.

Selv nybegynnere kokker kan håndtere tilberedning av fylte egg. Denne enkle og vakre forretten vil pynte festbordet, og bringe nye farger til hverdagsmenyen. Lyse hatter laget av saftig fyll som smelter i munnen kan overraske selv de mest sofistikerte gourmetene.

I tillegg til det appetittvekkende utseendet, har fylte egg andre fordeler - enkelhet og tilberedningshastighet, en mulig variasjon av smaker på grunn av bruken av forskjellige fyllstoffer og dekorasjoner.

"Fantasy, lage mat med kjærlighet, og kjære vil bli henrykt! Og gjestene dine vil huske ferien i lang tid.
Alesya Musiyuk for nettstedet

Hvis gjestene er på dørstokken og trenger å tilberede raske snacks, blir mange vertinner hjulpet av en veldig enkel og populær snack - fylte egg. For enhver husmor er det enkelt å tilberede denne retten. Denne forretten kan ikke kalles utsøkt, men den kan absolutt være velsmakende. Derfor er fylte egg svært hyppige gjester både på festbordet og på hverdager. Tross alt tilberedes en slik forrett med egg på noen få minutter, og spises alltid uten spor.

Og nå, påskeaften, når eggeretter er veldig populære, maler vi dem ganske mye, og de blir også gitt av gjester, slektninger og naboer. Og etter påske, da alle behandlet seg selv, oppstår ofte problemet med hvordan man bruker alle kokte egg under utløpsdatoen. Og når spørsmålet oppstår: hva skal man lage mat fra egg raskt og velsmakende? Svaret er fylte egg. Dessuten, endre fyllingene, hver gang vi får en helt annen snack.

Smaken på selve eggene er ganske nøytral, så de kan kombineres med mange andre produkter. Jeg vil til og med si mer - det er ikke nok med hvilke matvarer egg ikke kombineres med. Deilige snacks til både festbordet og hverdagsmiddagen lages av egg med kjøtt og kylling, fisk og sjømat, grønnsaker og sopp. Prinsippet med å fylle egg er veldig enkelt - kok eggene, kutt i to, fjern eggeplommen. Plommen er som regel en del av fyllet og blandes med andre komponenter. Antall ingredienser er angitt basert på 6 kokte egg. Vi skal stappe ekornene, og plommene vil være nyttige til forskjellige fyllinger.

Påleggene er alle veldig velsmakende, jeg vet ikke engang hvilken som er min favoritt. Bare velg en annen fra den foreslåtte listen hver gang, og du vil få en rekke deilige snacks.

Og sørg for å lese artikkelen til slutten - det vil være de mest interessante og originale oppskriftene.

1. Egg med eggeplomme og sennep

Ingredienser:

6 egg, 2 ss. l. sennep (velg krydret etter smak), 2 ss. l. majones, rød pepper, persille.

Plommene males med sennep, en god del majones tilsettes (det vil myke opp skarpheten i sennep). Fyllet kan legges ut med en teskje, og til festbordet anbefaler jeg å dekorere eggene med en konfektsprøyte. Legg en liten persillekvist oppå fyllet og strø over litt rød pepper.

2. Egg med rømme og pepperrot

Ingredienser:

6 egg, 1 ss. l. hermetisk pepperrot, 3 ss. l. fett rømme, salt, urter. Til dekorasjon kan du bruke fersk agurk eller grønn løk.

Mal eggeplommene, tilsett rømme, pepperrot og salt. Du kan slå denne massen litt. Pynt med agurkskiver eller dryss over finhakket grønn løk.

3. Egg med ost og hvitløk

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. hard ost, 2-3 fedd hvitløk, majones. En slik fylling tilberedes på en elementær måte - vi gni osten på et rivjern (jeg foretrekker fint). Før hvitløken gjennom en presse. Mal eggeplommene med en gaffel og bland alle ingrediensene. Du kan pynte med urter, kapers eller strø over tørket rød paprika om ønskelig.

Fyller til egg med fisk og sjømat

4. Egg med rød kaviar

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. hard ost "Cheder", greener, rød kaviar - 50 gr., majones - 2 ss. l., salt, pepper

Vi gni osten på et fint rivjern. Bland eggeplommene, osten, majonesen, tilsett salt og pepper. Vi gnir alt med en gaffel. Vi stapper ekornene med denne massen. Legg rød kaviar på toppen. Legg på salatblader.

5. Reker fylte egg

Ingredienser:

6 egg, 120 gr. reker i egen juice, 1 ss. l. hakket dill, 1 ss. l. revet ost, 1 ts. sitronsaft, 1 ss. l. majones

Reker kan være både i sin egen juice og frosne skrelles. Hvis du har frosne reker, så hell varmt vann over dem og stek i smør i 5-7 minutter, hell sitronsaft på toppen. Og hvis rekene er hermetisert i sin egen juice, så er det enda enklere - hakk rekene, bland med eggeplommer og ost. Tilsett dill, sitronsaft og majones og bland alt godt. Om ønskelig kan du dekorere hver halvdel av egget med en hel reke.

6. Egg fylt med reker og fiken

Dette fyllet kan kalles eksotisk, så server gjerne denne forretten på festbordet.

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. reker, fiken - 2-3 stykker, hvitløk - 2 fedd, majones.

Reker tilberedes som i forrige oppskrift og hakkes. Fiken kuttes også i små biter. Før hvitløken gjennom en presse. Bland eggeplommene, fiken og reker, tilsett hvitløk og majones. Vi rører alt.

Hvis du vil dekorere eggene med en fylling med en sprøyte, er det bedre å male alle ingrediensene med en blender.

7. Egg fylt med krabbepinner

Ingredienser:

6 egg, 8-10 krabbepinner, 1 agurk, 50 gr. revet ost, 1 ss. l. majones, salt, pepper, urter til pynt

Oppskriften er også veldig enkel – finhakk krabbepinner og agurk. Vi gni osten, tilsett eggeplommene og majonesen, salt og pepper etter smak. Vi blander alt godt. Vi pynter med grønt.

8. Egg fylt med krabbepinner og avokado

Ingredienser:

6 egg, 8-10 krabbepinner, 1 avokado, 1 fedd hvitløk, 1 ts. sitronsaft, 1 ss. l. majones, salt, pepper, grønn løk til pynt.

9. Egg fylt med sild

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. sild, 1 løk, 2 ss. l. rømme, grønt til dekorasjon

Vi kutter silden og kutter i små biter. Løk kuttes også så lite som mulig. Tilsett eggeplommene, mal alt og smak til med rømme. Pynt med grønt om ønskelig.

10. Egg fylt med rødbetmousse

Ingredienser:

6 egg, sild - 1 stk., flere rødbeter - 1 stk., løk - 1 stk., pollock kaviar - 2 ss. l., 1 ss. l. majones, sitronsaft - 2 ss. l., solsikkeolje - 1 ss. l., salt etter smak

Vi kutter sildefileten, kuttet i biter. Stek løken i solsikkeolje. Vi kombinerer sild, eggeplommer, løk, rødbeter og kaviar i en blender. Smak til med sitronsaft og majones. Puré i en blender til den er jevn. Vi sprer på ekornene tonet i blekgrønn farge.

11. Egg fylt med sild og rødbeter

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. sild, ost - 40 gr., rødbeter - 2 medium, 1 ss. l. majones, grønt til pynt, salt etter smak

Rødbeter forkokes og avkjøles. Vi gnir rødbetene på et fint rivjern og presser ut saften for å unngå en veldig flytende fylling. Bland rødbeter med eggeplomme, revet ost og majones. Du kan salte denne salaten. Fyll dem med eggehviter. Vi kutter silden og kutter i tynne staver. Vi legger silden på toppen av eggene med rødbeter.

12. Egg fylt med sild og eple

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. sild, 1 eple, 1 rødløk, 1 ts. sitronsaft, 1 ss. l. yoghurt.

Skjær løken i halve ringer og mariner i vann med tilsetning av eddik (10 minutter). Vi kutter silden og kutter i tynne strimler. Vi gni et eple på et grovt rivjern, tilsett sitronsaft slik at det ikke blir mørkere og bland med revet eggeplommer. Toppet med yoghurt. Vi legger fyllet i eggene, og på toppen pynter vi med en tynn stripe sild og en ring med løk eller epleskiver.

13. Egg fylt med torskelever

Ingredienser:

6 egg, torskelever i olje - 1 krukke, løk - 1 stk., 1 ss. l. majones, eddik - 1 ss. l., salt og sort pepper etter smak

Vi tar ut torskeleveren fra glasset og lar oljen renne av. Elt torskelever og eggeplomme. Skjær løken veldig fint og hell kokende vann i 1 minutt. Hell av vannet og dryss løken med eddik. Bland alle ingrediensene, tilsett majones, salt og pepper.

14. Fylte egg med brisling

Ingredienser:

6 egg, brisling (hermetisert i olje) - 1 krukke, rød kaviar - 40 gr., hvitløk - 2 fedd, 1 ss. l. majones, salt og sort pepper etter smak

Denne oppskriften kunne ikke vært enklere. Elt eggeplommen med en gaffel, bland med majones, pepper, salt etter smak. Vi sprer fyllet med en skje eller dekorer det vakkert med en konditorsprøyte. Vi tar ut brislingen fra glasset og legger dem på et papirhåndkle, la oljen renne av. Brisling legges kunstnerisk på fyllet, og på toppen dekorerer vi med kaviar.

15. Krydret forrett av fylte egg med brisling

Ingredienser:

6 egg, brisling - 12 stk., ketchup eller adjika - 2 ss. l., myk kremost - 150 gr., oliven - 12 stk.

Bland eggeplommene med ost og adjika. Vi fordeler fyllet på eggene, og pynter med en oliven på toppen og stikker en brisling i hvert egg.

16. Egg fylt med røkelaks

Denne forretten vil definitivt dekorere ethvert feriebord.

Ingredienser:

6 egg, røkt laks - 200 gr., sennep - 2 ss. l., rømme - 2 ss. l., 1 sitron, grønn løk

Laks kuttet i små terninger. Vi finskjærer også grønn løk Bland laks, eggeplomme og løk, smak til med sennep og rømme. Du kan salte litt. Press saften av 1 sitron inn i den resulterende massen og bland godt. Vi legger ut i halvdeler av proteiner.

17. Festlig forrett med laks og ost

Ingredienser:

6 egg, røkt laks - 200 gr., kremet myk ost - 100 gr., ost eller annen krydret ost - 30 gr., svarte oliven, persille eller dill.

Laks (100 gr.) Og ost skåret i skiver. Ha laksen, eggeplommene, osten, fetaosten i blenderbollen og puré. Bruk en konditorsprøyte og hell den resulterende moussen i eggene.

Fra den resterende halvdelen av laksen forbereder vi en dekorasjon - tynt kutt og vri rosene. Vi pynter med grønt og heller kunstnerisk svarte oliven på en tallerken.

Fyllinger til egg med kjøtt og fjærkre

18. Egg fylt med kyllinglever

Ingredienser:

6 egg, kyllinglever - 150 gr., grønn løk - noen fjær, basilikumblader etter smak, persille - 100 gr., ost - 50 gr., myknet smør - 50 gr.

Vi forkoker leveren uten salt og krydder, la den avkjøles og kuttes i små biter. Ha leveren, eggeplommene, løk, basilikum og persille i en blender. Tilsett myknet smør. Mal alle produkter, men ikke til puré. Salt litt og strø over svart pepper uten å spare. Fyll eggene med fyllet. Og dryss revet ost på toppen.

19. Egg med kalkunlever

Veldig mør forrett med bechamelsaus.

Ingredienser:

6 egg, kalkunlever - 150 gr. (kan erstattes med kylling), løk - 1 stk., myknet smør - 50 gr., konjakk.

For bechamelsausen:

25 gr. smør, 1 ss. l. solsikkeolje, 1 ss. l. mel, 1 stabel. melk, salt.

La oss forberede sausen først. For å gjøre dette, smelt smøret, tilsett vegetabilsk olje og tilsett mel. Rør hele tiden, tilsett melk litt etter litt. Kok i 8-10 minutter, salt litt.

Stek leveren i smør med løk i ca 15-20 minutter. Tilsett til slutt cognac. Bland leveren og bechamelsausen, kvern i en blender. Det viser seg en mild mousse, som vi stapper eggene med.

20. Egg med skinke

Ingredienser:

6 egg, røkt skinke - 100 gr., 3 ss. l. majones, 1 ts pepperrot, 1 ts olivenolje, salt, pepper.

Skjær skinken i biter og kvern i en blender. Tilsett majones og pepperrot. Salt og pepper.

Fyll for egg med sopp

21. Egg fylt med sopp

Ingredienser:

6 eggeplommer, sopp (jeg har champignon) - 150 gr., løk - 1 stk., gulrøtter - 1 stk., 2 ss. l. majones, solsikkeolje til steking, salt og pepper etter smak.

La oss dekorere eggene i form av sopp, en slik forrett ser veldig vakker ut på salatblader. Egg må først kokes. Vi skjærer av den øvre skarpe delen av egget (proteinet) med en kniv, dette vil være hatter. De må farges brune. For å gjøre dette, kok opp vann, brygg sterk svart og kok hatter i det i 5 minutter. Proteiner vil ikke bli kokt myke og blir brune. Fjern forsiktig eggeplommen fra eggene med en skje og klargjør fyllet.

Skjær sopp og løk i terninger, gni gulrøttene på et grovt rivjern. Stek alle ingrediensene i solsikkeolje. Tilsett salt og pepper etter smak. Bland med majones og fyll eggene. Vi snur de fylte eggene, legger dem på en tallerken med salat eller dillblader, og legger hattene på toppen. Skogseventyret er klart.

Fylte egg til barnebord

22. Fylte egg "Kyllinger"

Fyllet i denne oppskriften er det enkleste - mal eggeplommene med majones og sennep. Nøkkelen til denne oppskriften er designet. Men det er bedre å se én gang enn å lese 100 ganger.

23. Snack fra egg "mus"

Og i denne oppskriften er eggeplommene blandet med ost og majones. For dekorasjon trenger du grønnsaker - gulrøtter, agurker, reddiker. Igjen, det er bedre å se en videooppskrift om hvordan du tilbereder en vakker matbit til en barnefest.

Originale oppskrifter for feriebordet

24. Retter til påske - marmorfylte egg

Fyllingen for slike egg kan være hvilken som helst av de foreslåtte. Men på den lyse påskeferien prøver vi å dekorere bordet spesielt elegant og vakkert. Og hvis du vil overraske dine kjære, så lag denne forretten.

Kok eggene på forhånd og skille hvitene fra plommene. Vi skal fargelegge ekornene. Siden vi skal spise proteiner, trenger vi naturlige fargestoffer. Matfarge, hvis du ser godt ut, kan kjøpes i butikken.

Ekorn senkes i maling i flere timer.

Etter det tar vi ut proteinene, snur dem og legger dem på en papirserviett slik at vannet blir glass.

Deretter, ved hjelp av en konfektsprøyte (ferie), dekorerer vi halvdelene av proteinene med den tilberedte fyllingen.

Skjønnheten er klar!

25. Frityrstekte fylte egg

Ingredienser:

6 egg, 100 gr. sopp, 1 løk, 80 gr. kyllinglever, majones.

For panering av proteiner:

mel - 100 gr., malt kjeks - 100 gr., 1 egg, salt, pepper, malt muskatnøtt, malt koriander, tørket paprika, hvitløk.
Kok leveren i 15 minutter i saltet vann. Stek løk og sopp i vegetabilsk olje, tilsett salt og pepper.

Mal lever, løk og sopp i en blender, tilsett majones, malt muskat og krydder, bland godt.

Dypp eggehvitene vekselvis først i melet, deretter i egget og til slutt i de malte brødsmulene. Vi sprer det på en forvarmet panne og frityrsteker det - i en stor mengde vegetabilsk olje. Legg de ferdige halvdelene av proteinene på et papirhåndkle for å renne av fettet.

Bruk en konditorsprøyte og fyll eggene med fyllet.

Enig i at å tilberede en slik forrett som fylte egg er like enkelt som å avskalle pærer, og du kan overraske både gjester og kjære. Så fortsett, og ikke glem at egg også er bra for kroppen.

Vet du ikke hvordan du skal mate kresne husholdningsmedlemmer eller hvordan du skal dekorere et festlig bord? Eller kanskje du trenger en rask matbit eller du trenger noe for å "drepe ormen" i naturen mens kebaben tilberedes? Det beste alternativet er fylte egg, 25 fyllingsalternativer med et bilde lar deg velge en forrett etter din smak og ikke virkelig ødelegge familiebudsjettet.

Selv om å fylle egg er en enkel prosess ved første øyekast, har den sine egne finesser.

1. Vi velger egg. Det er bedre (i motsetning til logikk) å ta ikke-hjemmelagde, siden det er vanskelig å rengjøre dem, og vi trenger proteiner som ikke blir mekanisk skadet under rengjøring.
2. Forbered deg på matlaging: vask hvert egg med såpe.
3. Vi senker den ned i en tykkvegget tallerken og fyller den med kaldt vann, kaster et par spiseskjeer salt i den - dette vil beskytte skallet fra å sprekke.
4. Koketid - minst 12 minutter fra koking, ellers vil den komme ut "mykkokt".
5. Vi tar ut de ferdige eggene og legger dem i kaldt vann til de avkjøles helt!
6. Vi renser eggene, bare helt avkjølt. Deretter skjærer du dem som kreves av oppskriftsskjemaet. Plommen tas forsiktig ut, uten å skade proteinet. For stabiliteten til den ferdige "snackenheten", kan du kutte bunnen litt med en kniv fra hver halvdel.

Deilige fylte egg: 25 fyllingsalternativer med bilder

Egg er en hyppig gjest på bordene våre. For det første - naturlig, for det andre - billig, for det tredje - tilfredsstillende og sunt. Kaloriinnholdet i det kokte produktet er lavt, så selv den fete "fyllingen" vil ikke virkelig skade figuren. Men hvordan stappe egg? Tro meg, det er mange alternativer, jeg tilbyr bare det beste av velprøvde oppskrifter.

Egg fylt med sopp er deilig!

Prøv å lage egg fylt med sopp, oppskrifter med bilder vil hjelpe deg å gjøre det riktig.

Ingredienser:

Kokte egg - 3 stk.;

fersk sopp - 90 g;

Løk - et lite hode;

Rømme - 80 ml;

Vegetabilsk olje, pepper og salt - etter behov.

Sopp må kokes, finhakkes og stekes med løk, tilsett krydder og rømme på slutten av matlagingen. Du kan legge inn moset eggeplomme og grønt. Fyll eggehalvdelene med fyllet.

Egg fylt med torskelever

Det vil hjelpe deg raskt å lage egg fylt med torskelever, oppskriften med et bilde er enkel og forståelig.

For matlaging trenger du:

10 egghalvdeler;

Hermetisert torskelever - en krukke;

Grønt og krydder etter smak;

Løk - en liten løk;

Mais- eller granateplefrø til pynt

Bland eggeplommene (kokte), leveren og stekt løk, hakk med en gaffel eller en blender, fyll ekornhalvdelene med fyll og pynt med granateple og urter.

Egg fylt med brisling

Brisling er ikke bare godt til kanapéer, men de er også gode som kjøttdeig. For matlaging tar vi:

Egghalvdeler - 12 stk.;

En krukke med brisling;

Hard ost - 120 g;

Majones og urter - etter smak.

Vi gni osten på et rivjern, og hakk brislingen med en gaffel, tilsett majones for å beholde formen på konsistensen. Vi fyller egghalvdelene med kjøttdeig og pynter med grønne kvister av dill eller persille.

Egg fylt med rødbeter og sild

For å smake ligner en slik forrett på "sild under en pels." For å lage mat, må du ta:

Egg (halvdeler) - 10 stk.;

Kokte rødbeter - middels knoll;

Saltet sildefilet - 1 stk.;

hard ost - 50 g;

en spiseskje majones;

hvitløkspinn;

Skjær silden i små firkanter. For kjøttdeig, tre rødbeter, eggeplommer, ost og hvitløk på et rivjern, bland med majones og fyll eggehalvdelene. Legg et stykke sild på toppen og pynt med urter.

Egg fylt med lever

Enhver lever er egnet for oppskriften, men den mest møre fås med kylling- eller kalkunlever. For matlaging tar vi:

10 egghalvdeler;

Kokt lever - 50 g;

En liten gulrot og løk hver;

Vegetabilsk olje - et par skjeer;

Majones - 2 ss;

Salt, pepper - etter smak.

Fres hakket løk og gulrøtter i olje. Vi passerer leveren gjennom en kjøttkvern, tilsett grønnsaker, krydder og majones, bland og fyll proteinene.

Egg fylt med krabbepinner

Med krabbepinner er snack egg lette og velsmakende. Til oppskriften trenger du:

5 kokte egg (10 halvdeler);

Krabbepinner - en pakke;

Hard ost - ca 100g;

Hvitløk - et fedd eller to;

Majones - 2 ss.

Mal stengene til en liten terning, riv ost og hvitløk, eggeplommer. Bland ingrediensene med majones og fordel i halvdelene av proteinet. Du kan dekorere med grønt.

Egg fylt med tunfisk, agurk

Vi tar en krukke med tunfisk i sin egen juice, en mellomstor fersk agurk, litt majones. Fra kokte og kuttede egg på langs (4-7 stykker), tar vi ut eggeplommene.

Mal tunfiskkjøttet med en gaffel, og kutt agurken i en terning. Tilsett majones i fyllet, bland og fyll eggene. Hakk eggeplommen i smuler og dryss den på toppen av snacksen.

Egg fylt med sild

Egg fylt med sild er godt til sterk drikke – vodka, for eksempel. Matlaging kunne ikke vært enklere. Dette vil kreve:

Filet av lett saltet sild;

8 halvdeler av egg;

Kremet mykt smør - 50 g;

Sennep - 10 g;

Mal sild i en blender, tilsett olje og sennep, pisk. Legg den møre pastaen i eggehalvdelene, pynt med urter.

"Amanita" - egg fylt med makrell

Veldig pen forrett og smaker godt. For å tilberede egg "fluesopp" må du ta:

10 kokte egg;

Røde harde tomater (små) - 5 stk.;

Varmrøkt makrell (filet) - 2-3 stykker;

Majones.

Ekorn i denne oppskriften må skjæres på tvers, skjær av bare den "stumpe" toppen og fjern eggeplommen forsiktig med en skje.

Til fyllet maler du makrellen og eggeplommene, tilsett majones og urter og fyll "soppbena".

Vi kutter hver tomat i 2 deler - dette er "hatter". Vi laster hver av dem på "benet" og lager flekker av majones.

Egg med kyllingfilet

I egghalvdelene (for 10 stk) sprer vi kjøttdeigen i et lysbilde: kokt kyllingfilet (200g), passert gjennom en kjøttkvern, blandet med sautert løk, en skje majones og en klype revet ost.

Egg fylt med fersk agurk

Ingredienser:

7 kokte egg:

Frisk stor agurk;

Majones - 3 ss.

Kutt 5 egg på langs, ta ut plommene, hakk dem med de resterende 2. Vi kutter agurken i terninger. Vi blander agurk og hakkede egg med majones, salt fyllingen etter smak og legg den i egghalvdelene. Du kan dekorere med en agurksirkel.

Egg med blekksprut og rød kaviar

Ingredienser:

Egghalvdeler - 8 stk.;

blekksprut - 150-200 g;

Løk - hode;

Majones - et par skjeer;

Rød kaviar - 5 teskjeer;

For marinaden - en skje vegetabilsk olje, ½ teskje 70% eddik, litt salt og sukker.

For kjøttdeig må du finhakke den kokte blekkspruten, bland med syltet hakket løk, eggeplomme og majones. Fyll egg med kjøttdeig og pynt med kaviar på toppen.

Egg med cottage cheese og laks

Utvilsomt er alternativet ikke fra budsjettet, men smaken er fantastisk! For 10 egghalvdeler tar vi:

Et stykke lett saltet laks;

Kaviar - 8 teskjeer;

200 g cottage cheese;

Hvitløk - 1 tann;

Majones - 3 ss.

Finhakk dillen og bland med cottage cheese og majones. Vi lager egg. Pynt med et stykke laks og kaviar.

Egg i baskisk saus

Kjøttdeig for denne versjonen av egg kan tas med hvilken som helst, hele "trikset" er i sausen. Vi forbereder det slik:

Stek mel (bord, med et lysbilde, en skje) lett i smør og spe med varm melk og rømme (henholdsvis 100 og 50 ml), smak til med krydder og salt. Dryss hver eggehalvdel med ost og hell over en skje med saus, sett i en forvarmet ovn i 5 minutter. Server avkjølt og drypp med resten av sausen.

Egg med kinakål

For fyllet for 10-12 egg "båter": paprika, usøtet eple, løk pod, Beijing kål - 1 ark. Hakk ingrediensene i små terninger, tilsett eggeplommer, smak til med sitronsaft. Fyll eggene og la stå før servering.

Egg fylt "i uniformer"

For denne uvanlige retten tar vi:

Egg - 3 + 1 stk;

Valnøtter - 15 g;

Sennep - en spiseskje;

Salt pepper;

Vegetabilsk olje for steking;

Brødsmuler.

3 hardkokte egg og kutt på tvers. Fjern eggeplommene, hakk, bland med knuste nøtter og sennep. Fyll halvdelene av eggene, fest med tannpirkere slik at utsiden av eggene blir hele. Dekk hvert egg med pisket eggehvite, rull i brødsmuler og stek.

Egg - kurver

Enhver fylling er egnet, men det er bedre - med tilsetning av greener. Det viktigste "høydepunktet" her er måten å servere på. Du må kutte eggene på tvers, og etter å ha fylt løkfjærene, danner du håndtaket på kurven.

Egg - tranebær

For 10 egg (20 halvdeler) tar vi:

stor løk;

5 ss raffinert olje;

Salt og pepper etter smak;

2 ss majones og et halvt glass tykk rømme;

En håndfull tyttebær.

Kokte egg skåret på tvers og fylt med kjøttdeig: passivert løk + moste eggeplommer og krydder. Legg fyllsiden ned på et fat. Topp med en blanding av rømme og majones og pynt med tyttebær.

Egg fylt med bacon

For 6 egghalvdeler - 2 skiver bacon, 100 g revet ost, smør - 50 g; salt og pepper etter smak.

Bacon skal kuttes i små biter og stekes uten olje. Riv ost og eggeplommer, bland med bacon. Fyll eggene og stek i olje, legg farsen ned i pannen.

Egg fylt med funchose

Fans av "krydret" vil trenge denne oppskriften for å fylle egg: hakkede glassnudler (funchose) og koreanske gulrøtter blandes i et forhold (2: 1), paprika tilsettes dem i en liten terning, alt er krydret etter smak med funchose dressing og sendt til ferdiglagde egghalvdeler.

Avokado er en flott fylling for egg

Oversjøiske frukter er ikke eksotiske på lenge, selv om kombinasjonen av egg og avokado kan kalles eksotisk.

For 6-8 egg trenger du:

avokado - 1 stk;

Tre tomater;

Saft av en halv sitron;

80-100 g kokte reker.

Før avokadoen og eggeplommene gjennom en kjøttkvern eller blender, bland massen med finhakkede tomater og smak til med sitronsaft. Fyllet er klart!

Egg og lakseroser - deilig romantikk

En enkel versjon av fyllet og samtidig en estetisk nytelse kan kalles et slikt alternativ for å fylle egg: mal eggeplommene med myk smeltet ost, fyll eggehalvdelene og dekorer toppen med en tynn plast av en rød fisk med en brettet rosett.

Fylte egg med ost og hvitløk

En krydret, men samtidig lett forrett tilberedes som følger: osten gnis på et rivjern, hvitløk føres gjennom en hvitløkspresse, ingrediensene blandes med majones og egg "båter" er fylt. Til 5 kokte hele egg trenger du ca 150 g ost, en skje majones og et fedd hvitløk.

Museegg med reddiker

Søte mus vil dekorere ethvert bord. For matlaging tar vi de samme ingrediensene som i forrige oppskrift og fyller eggene. Deretter legger vi det forsiktig på et salatblad med fyllet ned, dekorer hver mus med ører fra reddikrunde og en hale fra den. Sorte pepperkorn er egnet for øyne og nese.

"Kyllinger" - fylte vaktelegg

Et vaktelegg regnes som mer diett, og fylt, det er, som de sier, "for en tann". "Kyllinger" vil definitivt appellere til de minste gjestene.

Ingredienser:

Vaktelegg - 5 stk;

Rømme - en spiseskje;

Revet ost - hvor mye vil gå;

Kokte gulrøtter - 1 stk.;

Dill fersk.

Kokte egg skjæres billedlig på tvers - nellik. Bland eggeplommer, ost og rømme, rull kuler fra massen og "plant" i skjell. Skjær kamskjell og nebb fra gulrøtter, fest på hver kule. Legg kyllingene på et fat med hakket dillgress.

Det er alt, det viste seg nøyaktig 25 fyllingsalternativer, det er mer enn nok oppskrifter på fylte egg på festbordet, velg det deiligste for deg selv, familie, gjester. God ferie, godt humør og glede!

Tradisjonelt, med lever, fisk, kaviar, sopp, sild - fylte egg har lenge vært en populær rett. De blir servert i mottakelser, satt på hverdagsbordet, og forskjellige figurer (sopp, insekter) er laget for en barnefest. Bilder av snacks, steg-for-steg matlagingsoppskrifter er allestedsnærværende i nettverket og kulinariske publikasjoner.

Hvordan lage fylte egg

Før du fyller eggene, må du velge dem riktig. Et ferskt produkt av høy kvalitet er ikke eldre enn en uke, etter denne perioden kalles de ikke lenger kosthold, men kantiner. Vær oppmerksom på vekten: et godt egg er tungt, og et bortskjemt egg er lett og skinnende. Ikke glem å skylle skallet grundig med brus før tilberedning, selv til tross for den kommende byllen.

Hvordan ting

I kokebøker, glansede blader kan du finne mange bilder av ulike fyll og farsemetoder. Hva kan du stappe egg med? Blant de mest favoritttypene kjøttdeig er sopp, med fisk (tunfisk, torskelever), med rød kaviar, ost, rent egg. Fyllet til egg legges ut i et lysbilde i halvparten av proteinet og dekoreres med urter eller andre produkter.

Oppskrifter på fylte egg

Hvordan tilberede fylte egg? De vanligste typene fylte egg er:

• Med grønnsaker (gulrøtter og løk). Grønnsakene sauteres til de er myke, blandes med eggeplommen, og proteinhalvdelene fylles.
• Med sopp (champignon). Syltet eller stekt sopp kuttes fint, kombinert med eggeplommen, legges på halvparten av proteinet.
• Med rød fisk. Lettsaltet laks kuttes i terninger, krydder og løk tilsettes. Massen blandes og fylles med proteiner.
• Krabbefyll er laget av surimipinner, som kombineres med andre ingredienser, fylles og serveres.

torskelever

Nøkkelen til vellykket matlaging er hermetisk lever av høy kvalitet. Et godt produkt er laget av ferske, ikke frosne råvarer, i sin egen juice, inneholder ikke kunstige fyllstoffer, bare krydder (laurbærblad, pepperkorn). Fylte egg med torskelever serveres til bordet, pyntet med bladpersille eller majonesnett.

Ingredienser:

• torskelever - 190-200 g;
• egg - 7 stk;
• majones - 100 g;
• persille, salat.

Matlagingsmetode:

1. Åpne krukken med lever, tøm væsken, overfør innholdet til en tallerken.
2. Hardkoke egg, skyll med kaldt vann, skrell.
3. Skjær i to, fjern eggeplommen, legg den til leveren. Bland farsen godt med en skje.
4. Fyll halvdelene av proteinene med kjøttdeig, pynt med urter og saus.

sopp

Champignon passer veldig bra til alle eggeretter. For egg fylt med sopp trenger du ikke mange produkter - retten er økonomisk og raskt tilberedt. Noen kokker foretrekker å ikke steke champignoner, men tilsette dem rå - det viser seg å være en velsmakende matbit med soppsmak og aroma. Det er spesielt velsmakende å lage en slik rett fra vaktelegg.

Ingredienser:

• løk - 1 stk;
• zira - en klype;
• kylling eller vaktelegg - 8 stk.;
• champignoner - 200 g;
• majones - 50 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml.

Matlagingsmetode:

1. Skrell løken, skjær den i små terninger. Stek i vegetabilsk olje til den er myk.
2. Kok hardkokte egg, avkjøl, delt i to. Fjern eggeplommene.
3. Skjær soppen i skiver, legg i løken. Stek i 5-7 minutter.
4. Legg sopp med løk, mosede eggeplommer, spisskummen, litt salt i en blenderbolle. Visp godt.
5. Fyll ekornene med fyll, pynt.

Rødbeter og sild

En veldig elegant, spektakulær rett - den ser utrolig vakker ut på festbordet. Til egg fylt med rødbeter og sild trenger du de vanligste produktene. Kombinasjonen av salt fisk og nøytrale rødbeter er vellykket supplert med majones og smaker som alles favoritt "Shuba". For å gjøre godbiten enda lysere, må du velge en mørk rød bete med en rik farge.

Ingredienser:

• sild - 1 stk;
• hard ost - 60 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• egg - 6 stk;
• rødbeter - 1 stk;
• majones - 100 g.

Matlagingsmetode:

1. Kutt silden: fjern hodet, innvollene, finnerne, fjern skinnet. Fjern forsiktig ryggen, store bein. Skjær fileten i tynne skiver.
2. Kok rødbeter i lettsaltet vann til de er møre. Avkjøl, skrell, riv med små celler.
3. Kok hardkokte egg, avkjøl, skrell. Skjær i to, fjern midten.
4. Riv hard ost på et rivjern med små celler, hakk hvitløken, gni eggeplommene. Bland disse ingrediensene, tilsett revet rødbeter, smak til med saus.
5. Fyll halvdelene av proteinene med salat, legg skiver av sild på toppen.

Brisling

En spektakulær forrett i form av fisk vil glede gjestene dine. En krukke med brisling er nesten alltid i ethvert kjøleskap - bruk den til å tilberede en vakker, deilig rett. Fylte egg med brisling vil spesielt appellere til de som elsker den litt røykfylte smaken av fisk. Fyll halvdelene av proteinene med kjøttdeig, dekorer med haler av brisling.

Ingredienser:

• brisling i olje - 1 b.;
• majones - 50 g;
• egg - 6 stk;
• persille, en skive paprika.

Matlagingsmetode:

1. Åpne en krukke med fisk, tøm en liten mengde olje. Mos brislingen, la halene stå igjen.
2. Kok hardkokte egg, skrell. Skjær forsiktig i to, fjern midten.
3. Kombiner eggeplommene, fiskemassen, tilsett majones.
4. Fyll halvdelene av proteiner med kjøttdeig, lag "øyne" av pepper, stikk i fiskehaler.

sild

Denne oppskriften vil bli verdsatt av de som elsker sild i enhver form. Noen ganger kommer husmødre over for salt fisk, som må bløtlegges i melk i lang tid før den serveres. Dette problemet er lett eliminert hvis du koker fylte egg med sild. Lett saltholdighet av krydret fisk kompletterer den nøytrale smaken til eggfyllingen.

Ingredienser:

• sild - 1 stk;
• egg - 6 stk;
• majones - 50 g;
• sitronsaft - 1 ts

Matlagingsmetode:

1. Kutt opp silden. Fileter fisken ved å fjerne store bein. Skjær i små terninger.
2. Kok hardkokte egg, del i to.
3. Bland eggeplommene med fisken, smak til med sitronsaft og majones.
4. Fyll halvdelene av proteinene med kjøttdeig, dekorer.

Fylt eggesopp

Denne lyse retten vil dekorere ethvert bord, spesielt for barn. Plasser morsomme "boletussopp" på en hvit tallerken, legg persillegrønt rundt kantene - en ekte skogsrydning er klar! Du finner ofte et bilde av godbiten, en oppskrift og en beskrivelse av hvordan du lager mat. Barn kan ta en direkte del i prosessen med å tilberede fylte eggesopper.

Ingredienser:

• tunfisk - 1 b.;
• egg - 8 stk;
• te - 1 pose;
• majones - 50 g;
• greener.

Matlagingsmetode:

1. Hardkoke egg, skrell. Klipp dem forsiktig slik at du får en tønne, skjær av toppen - dette er en sopphette.
2. Ta ut eggeplommen. Åpne glasset med fisk, tøm væsken. Knus eggesenteret med tunfisken i en bolle. For å gjøre fyllet saftigere, tilsett saus.
3. Brygg sterk te, avkjøl og legg fremtidige sopphetter i løsningen i 10-15 minutter.
4. Fyll de store halvdelene med fyll, dekk med en "hatt", legg på et fat, pynt med persille.

Ost

En velsmakende, appetittvekkende forrett med ostesmak og et lett hint av hvitløk. Fylte egg med ost og hvitløk tilberedes enkelt og raskt, retten er perfekt for "gjesten på dørstokken", når du trenger å snarest sette noe på bordet. Det er mange alternativer for godbiter: du kan legge til andre typer ost, dine favorittkrydder - dette vil gjøre smaken enda rikere og lysere.

Ingredienser:

• hvitløk - 2 fedd;
• hard ost - 60 g;
• egg - 5 stk;
• majones - 60 g;
• persille - 20 g.

Matlagingsmetode:

1. Legg eggene i et enkelt lag på bunnen av pannen, dekk med vann, kok hardt. Skrell, del i to, fjern eggeplommen.
2. Finhakk persillen med en kniv.
3. Riv ost med små celler, bland med urter, tilsett eggeplommepuré, hakket hvitløk.
4. Smak til eggemassen med saus, salt.
5. Start halvdelene av proteinene med kjøttdeig, dekorer.

Med krabbepinner

På tampen av ferien tenker mange husmødre i økende grad på hvordan de skal tilberede vakre godbiter og velsmakende mat til kjære og venner. For å diversifisere utvalget av retter, er det verdt å legge til fylte egg med krabbepinner til de festlige godbitene. Lag en surimi-fylling med agurk og ost - gjestene vil glede seg over en uvanlig rett.

Ingredienser:

• agurk (fersk) - 1 stk.;
• hard ost - 50 g;
• krabbepinner - 4 stk.;
• egg - 4 stk;
• majones - 50 g.

Matlagingsmetode:

1. Skjær krabbepinner i små terninger, hakk også hard ost.
2. Kok eggene i saltet vann, avkjøl, fjern skallet. Kutt forsiktig i to på langs, pass på så du ikke skader proteinets integritet. Ta ut midten.
3. Agurk kuttet i små terninger.
4. Bland ost, pinner, hakket agurk. Smak til alt med saus, salt, krydder, rør.
5. Fyll eggehvitehalvdelene med kjøttdeig. Server til bordet, pyntet med grønt.

Video