Den verdensberømte italienske desserten "Tiramisu". Delikat og luftig! Elsket av barn og voksne.

Jeg deler min favoritt kanapéoppskrift med dere – med tomatolje og biter av saltet sild på sprøstekt ristet brød. Disse sildekanapene ser ikke bare vakre ut på grunn av den lyse fargen på det kremete pålegget - de har en original smak som du ikke forventer av kjente produkter. Jeg anbefaler!

Grunnlaget for kaken er pitabrød og tørket kjøtt! Og du kan også legge til litt fantasi for å lage en herlig snackkake. Veldig saftig og velduftende pitabrød med fyll! Denne oppskriften har alt mannen min elsker! Se og lag mat for helsen, la mennene gispe av glede!

pitabrød, smeltet ost, kremost, tomatsaus, egg, syltede agurker, kjøtt, majones, hard ost, lilla løk, persille

Det uvanlige med denne oppskriften er at salaten inneholder et eple, som ved første øyekast ikke passer helt bra med Beijing-kål, kyllingkjøtt og egg. Dressingen er ikke mindre original dressing av rømme, sennep, honning og hvitløk. Men jeg kan forsikre deg om at du vil være fornøyd med resultatet. Personlig overrasket og erobret denne salaten med kylling, kinakål og eple meg!

Beijingkål, kyllingfilet, eple, egg, løk, sitronsaft, grønn løk, salt, rømme, sennep, honning, hvitløk, solsikkeolje, sitronsaft, salt

En enkel oppskrift på en varm kjøttrett som ikke tar mye av tiden din er deilig og saftig svinekjøtt med svisker pakket inn i butterdeig og bakt i ovnen. Denne vakre og appetittvekkende kjøttkaken med en behagelig røkt smak fra svisker fortjener en plass på festbordet.

svinekjøtt, svisker med urter, butterdeig, sennep, salt, malt svart pepper, vegetabilsk olje, eggeplomme, rømme

En veldig smakfull og uvanlig pai laget av hakket deig med sjokolade-oransje fyll, som på magisk vis skilles i to lag under steking.

mel, smør, sukker, egg, melk, appelsin, sitron, sjokolade, smør, sukker, egg, appelsinskall, melis

Lagdelt salat "Hvit" - en kald forrett, som inkluderer kyllingkjøtt, ris, bønner, reddik og egg. Som du forstår er alle ingrediensene lyse i fargen, og det er derfor salaten har et så enkelt navn. Oppskriften på puff salat med kylling vil passe perfekt inn i feriemenyen. Gjestene vil huske den delikate smaken av denne salaten med kyllingkjøtt i lang tid. Sørg for å lage mat!

kyllingfilet, hvite bønner, ris, kokt ris, reddik, egg, grønn løk, majones, kremost, hvitløk, salt

Søte og smakfulle koteletter i form av søtsaker "trøffel". Det originale utseendet og fyllingen av vaktelegg vil umiddelbart interessere alle. Slike koteletter kan tilberedes på forhånd og settes i ovnen før gjestene kommer. Og slike koteletter er perfekte for barn, da de er bakt, ikke stekt, og vaktelegg er bra for barnets kropp.

hakket svinekjøtt, rømme, løk, hvitløk, timian (timian, Bogorodskaya gress), vaktelegg, salt, kvernet sort pepper

Oppskriften på deilige og originale, men samtidig veldig enkle smørbrød til feriebordet. Smørbrød med fetaost, krabbepinner og oliven vil ikke bare pynte bordet ditt, men vil også være et godt mellommåltid før hovedmåltidet!

langt brød, fetaost, krabbepinner, utkårede sorte oliven, persille, kvernet sort pepper, hvitløk

Banana Hasselnøttkake er min favoritt banankakeoppskrift! Duftende, myke og luftige kaker med valnøtter, kremost og kondensert melkekrem, enkel og enkel tilberedning - denne kaken kan ikke annet enn å bli likt! Banankake vil alltid være passende: både på festbordet og under hjemme-tedrikking.

banan, egg, kefir, sukker, brus, smør, mel, valnøttkjerner, kremost, kondensert melk

En rett for et daglig kosthold og et festlig bord er saftig og mør kyllingfilet fylt med stekt sopp og løk. Jeg anbefaler å bake kyllingfilet i en keramisk gryte eller annen ildfast beholder med lokk, da mister ikke kjøttet juice, det er godt mettet med damp og deilige aromaer.

kyllingfilet, fersk sopp, løk, vegetabilsk olje, salt, malt svart pepper

Rosa varm sjokolade er en utrolig vakker drink! Dens uvanlige farge, mini-marshmallowhatt og deilige aroma tiltrekker umiddelbart oppmerksomhet. Rosa varm sjokolade er tilberedt på grunnlag av melk og hvit sjokolade, en dråpe konditorfarge er ansvarlig for fargen. Gled din partner med denne utrolige drinken på Valentinsdagen!

melk, hvit sjokolade, vaniljesukker, marshmallow, fargestoff

Den klassiske oppskriften på Mimosasalat med hermetisk fisk er nok kjent for alle. Men som et eksperiment kan du lage denne salaten med sild. Takket være saltfisk blir smaken av Mimosasalat mer mettet. Salaten er ganske budsjettmessig, noe som gjør at den kan tilberedes både på ukedager og på festbordet.

sildefilet, smeltet ost, poteter, gulrøtter, egg, løk, majones, kvernet sort pepper, salt

En appetittvekkende og solid salat med kokt biff, eggepannekaker, sylteagurk og stekt løk er en rett som vil dekorere enhver fest og ikke forårsake problemer med matlagingen. Prøv det!

biff, egg, syltede agurker, løk, majones, vegetabilsk olje, salt, kvernet sort pepper

Vi elsker alle å ønske gjester velkommen. Imidlertid er gjester forskjellige: slektninger, venner, med eller uten barn, etterlengtet eller plutselig. Og årsaken til møtet kan være annerledes - en stor ferie, en familiemiddag, vennlige sammenkomster, et utdrikningslag, etc.

Vi gjør deg oppmerksom på menyen for gjester for alle anledninger:

Produktene i listene er laget for 6 personer, men de kan enkelt telles for et hvilket som helst annet antall personer.

Meny for familiegjester

De fleste pårørende representerer den eldre generasjonen. For dem er menyen perfekt, som inkluderer de vanlige tradisjonelle rettene. Den velkjente salaten, appetittvekkende kylling, duftende poteter og elsket av mange Charlotte vil glede deg med smak og tillate deg å føle deg litt nostalgisk etter svunne tider.

Matbit:
Varmt:
Garnityr:
Dessert:

Handlingsplan:

2 dager før møte kok egg og grønnsaker til salat.

På tampen av møtet lag en salat og sett den i kjøleskapet for å trekke. Stek kylling i en krukke.

På møtedagen om morgenen baker vi charlotte. Ved ankomst av gjester tilbereder vi poteter med krydder, varmer opp kyllingen og dekker bordet.

Handleliste:

Egg ─ 4 stk.
Sild ─ 250 g
Kylling ─ 1 stk.
Poteter ─ ca 2 kg
Løk - 1 liten løk
Gulrot ─ 1 stor
Rødbeter - 1 stor
Tomat ─ 3 stk. (kan erstattes med 1,5 ss tomatpuré)
Persille - 1 stor haug
Hvitløk ─ 3-4 fedd
Eple ─ 3 stk.
Majones ─ 150 g
Rømme ─ 100 g
Øl ─ 0,5 l
Vegetabilsk olje ─ til steking
Mel ─ 120 g
Sukker ─ 120 g (til deig) + 1-3 ss. skjeer (til fylling)
Kanel - etter smak
Salt - etter smak
Ingefær ─ 1,5 ss. skjeer
Karri ─ 1,5 ts
Svart pepper - etter smak
Varm pepper ─ 1,5 ts
Spisskummen ─ 1,5 ts
Koriander ─ 1,5 ts
Brød
Drinkene

Meny for en ungdomsbedrift

Hvis unge mennesker er invitert, kan du eksperimentere litt - lage uvanlige, kanskje til og med eksotiske retter. Menyen vår har interessante kombinasjoner - kylling og druer, kjøtt og søt saus.

Matbit:
Varmt:
Garnityr:
Dessert:

Handlingsplan:

Noen dager før møtet, eller du kan lage sjokoladetrøfler på en uke. De holder seg bra ganske lenge.

På tampen av møtet vi koker kjøtt på kinesisk stil og baker kyllingbryst til salat.

På møtedagen om morgenen bløter vi rosinene til salaten. Når den er klar lager du en salat. Kok ris til tilbehør, varm opp kjøttet, dekk bordet og vent på gjestene.

Handleliste:

Svinekjøtt ─ 600g
Kyllingbryst (stekt eller bakt) ─ 240 g
Egg ─ 1 stk.
Salat (miks) ─ 3 store håndfuller
Rødløk ─ 45 g
Paprika - 2 små paprika
Druer (frie frø) ─ 240 g
Ananas (hermetisk) ─ 375 g
Ris - 2 kopper
Rosiner - 3 håndfuller
Vegetabilsk olje ─ 900 g
Smør ─ 50 g
Fløte (33%) ─ 0,5 kopp
Rom ─ 3 ss. skjeer
Cognac ─ 30 ml
Mørk sjokolade (40-50 % kakao) ─ 200 g
Mørk sjokolade (70-75 % kakao) ─ 100 g
Kakaopulver ─ 1/3 kopp
Soyasaus ─ 1,5 ss. skjeer
Estragon (blader) ─ 3 ss. skjeer
Drueeddik ─ 4,5 ts
Ketchup ─ 3 ss. skjeer
Bordeddik ─ 2 ss. skjeer
Sukker ─ ca 50 g
Krydder (for eksempel Provence) ─ etter smak
Salt - etter smak
Ingefærrot ─ 1 stk (ca. 3 cm)
Kanel (malt) ─ 0,5 ts
Stivelse ─ 1,5 ss. skjeer
Chilipepper (kvernet) ─ ¼ teskje
Brød
Drinkene

Meny for gjester med barn

I tilfeller der gjester planlegger å komme med barn, er det nødvendig å ta vare på barnebordet. Det inkluderer også en forrett, en varm rett med tilbehør og en dessert, men kravene til retter er mye høyere.

Matbit:
Varmt:
Garnityr:
Dessert:

Handlingsplan:

I tillegg til barnebordet vil det bli satt opp et bord for voksne, så tilberedningen av barneretter bør optimaliseres litt for ikke å lage alt på en dag og falle ned av tretthet. Vi tar imidlertid hensyn til at mat til barn skal være den ferskeste. Dette gjelder utvilsomt også for voksne, men denne regelen er spesielt viktig for barnemat.

2 dager før møte la oss lage is. Selve blandingen tilberedes raskt, men den vil stivne i ca. 12 timer. I fryseren kan denne isen oppbevares i ca en uke.

På tampen av møtet om kvelden koker vi pateen og gjemmer den i kjøleskapet.

På møtedagen lager vi varmt og pynter. Vi setter potetene på bålet. Mens det koker lager vi kjøttboller.

Handleliste:

Kalkun ─ 600 g
Kyllinglever ─ 450 g
Egg ─ 4 stk.
Melk ─ ca 300 g
Kosmet melk ─ 0,5 l
Fløte ─ 375 g
Gulrot ─ 1 stk.
Løk - 3 pærer
Persille - 1 haug
Spinat ─ 150 g
Hvitløk - 2 små fedd
Sitron ─ 1 stk.
Poteter ─ 10 stk.
Vegetabilsk olje ─ 30 g
Smør ─ 200 g
Pulverisert sukker ─ 250 g
Muskatnøtt ─ 0,5 ts
Salt - etter smak
Pepper - etter smak
Stafettpinnen ─ 6 små biter
Brød
Drinkene

Meny for en festlig fest

Hvis grunnen til møtet var en stor ferie eller en viktig begivenhet, bør menyen være spesiell. En interessant forrett, en solid og høytidelig varm rett, en deilig kake vil garantert glede gjestene dine.

Matbit:
Varmt:
Garnityr:
Dessert:

Handlingsplan:

Vi begynner å forberede den store festen på forhånd.

5 dager før feiringen du må forberede gåsen. Vi tar den og legger den i kaldt i flere dager for å avkjøle den til ønsket tilstand.

2 dager før feiringen vi baker kakelag. Slike kaker kan oppbevares kaldt i flere dager.

På tampen av feiringen sylte gåsen og send den til en dag i kulden. Kok reker og poteter til salat. Vi lager krem ​​og samler kaken. Vi legger den i kjøleskapet.

På dagen for feiringen om morgenen kutter vi ingrediensene til salaten, samler salaten og sender den til kulden slik at den er godt gjennomvåt (et par timer er nok). Vi stapper gåsen og setter den i ovnen. Sammen med fuglen tilbereder vi en siderett.

Handleliste:

Gås ─ 1 stk.
Røkt laks ─ 225 g
Egg ─ 12 stk.
Reker ─ 225 g
Avokado ─ 3 store stk.
Tomat ─ 7 stk.
Poteter ─ 9 stk.
Dill ─ 1,5 ts
Persille ─ til pynt
Sitron ─ 1 stk.
Lime ─ 3 stk.
Granateple ─ 1 stk.
Epler ─ 5-7 stk. (3-4 for fyll og 2-3 for garnityr)
Svisker ─ 150 g
Hasselnøtter (kvernet ubrente) ─ ¾ kopp
Majones ─ 3 ss. skjeer
Ketchup ─ 3 ss. skjeer
Eplejuice ─ 3 l
Rømme ─ 100 g
Honning ─ 50 g
Olivenolje ─ 50 g
Smør ─ 680 g
Mel - ¼ kopp
Sjokolade ─ 250 g
Sukker ─ 735 g
Instant kaffe ─ 2 ss. skjeer
Salt ─ ca 100 g
Koriander ─ 1 ss. en skje
En blanding av paprika ─ 1 ss. en skje
Vanillin ─ 1 teskje
Brød
Drinkene

Meny for utdrikningslag

Menyen vår er valgt ut fra det faktum at for jenter passer retter som er raske å tilberede og lette på magen.

Matbit:
Varmt:
Garnityr:
Dessert:

Handlingsplan:

Utdrikningslag er interessant, når jenter samles i et selskap for å lage noe velsmakende sammen, og deretter spiser det hele sammen med en flaske lettvin og en inderlig samtale. Jeg foreslår at du gjør akkurat det. På forhånd trenger du bare å kjøpe mat og drikke i ønsket mengde.

Handleliste:

Blekksprut ─ 1,5 kg
Feta ─ 400 g
Parmesan (revet) ─ 4 ss. skjeer
Rømme ─ 1 kg
Melk ─ 600 g
Krem (33%) ─ 450 ml
Ris - 2 kopper
Olivenolje ─ 100 g
Kjeks (malt) ─ 2 ss. skjeer
Baguette ─ til servering
Hvitløk ─ 16 fedd
Oregano (fersk) ─ 2 ss. skjeer
Timian (fersk) ─ 2 ss. skjeer
Basilikum - 2 store håndfuller
Dill - etter smak
Persille - etter smak
Salt - etter smak
Mørk sjokolade ─ 300 g
Naturlig kaffe (kvernet) ─ 45 g (6 teskjeer)
Kakaopulver ─ til pynt
Brød
Drinkene

Meny "Gjester på dørstokken". Slik dekker du bordet på 30 minutter Iskrem med kiwi

Handlingsplan:

Du forventet ikke noen, men gjestene ringte vedvarende på døren. I dette tilfellet er det nyttig å ha litt strategisk lager på kjøkkenet - butterdeig, iskrembar osv.

Mens gjestene tar av seg skoene, vasker hendene og går inn i rommet, slår du raskt på ovnen på 220 grader, tar ut butterdeigen fra fryseren og tiner den i mikrobølgeovnen i "Defrost"-modus. På dette tidspunktet gnir vi ost for sprø pinner. Vi vrir spiralene fra ferdigkuttet deig, dryss med ost og sesamfrø og sett i ovnen i 10 minutter.

Vi bruker steketiden til pinnene til å skrelle og kutte potetene. Vi legger den i en panne og sender den til komfyren. Og nå er matbiten klar. Mens ektefellen underholder gjestene og spanderer dem med ostepinner, steker vi raskt fisken i røre. Hele prosessen tar 20 minutter. I løpet av denne tiden er potetene klare. Vi dekker bordet og inviterer venner. God appetitt!

Når alle har spist og snakket, by på en iskremdessert som tar bare noen få minutter å tilberede.

Handleliste:

Egg ─ 2 stk.
Fiskefilet ─ 6 stk.
Hard ost (revet) ─ 1,5 ss. skjeer
Iskrem ─ 600 g
Poteter ─ ca 2 kg
Sitron ─ 1 stk.
Kiwi ─ 6 stk.
Sesam - 1,5 ss. skjeer
Krydder "For fisk" ─ etter smak
Mynte - til pynt
Butterdeig ─ 375 g (1,5 ark)
Mel ─ 300 g
Vegetabilsk olje ─ ca 200 g
Brus ─ 2/3 ts
Salt - etter smak
Sjokolade ─ 1 bar
Brød
Drinkene

Dra nytte av de foreslåtte menyene, og uansett hva gjestene er - unge eller gamle, planlagte eller uventede, vil de definitivt etterlate deg mett og fornøyd.

Å lage en festmeny for en bursdag krever mye innsats fra vertinnen. Tross alt vil du overraske gjester med nye oppskrifter, retter, smaker og former, og samtidig prøve å ikke lage et hull i familiebudsjettet. Som erfaringen viser fungerer følgende festmiddagsopplegg best: 2-3 salater, 2-3 forretter og 1 festlig hovedrett med passende tilbehør. Selvfølgelig kan du spare på alt, men for festbordet er det verdt å tilberede minst en rett fra dyre gourmetprodukter. Dette kan være minismørbrød med kaviar, puffsalater med høykvalitets hardost, laksesteker eller naturlige svinekoteletter.

Når du tenker over menyen, prøv å ikke gjenta deg selv: ikke lag flere lagdelte salater, men komponer heller en, men uvanlig, og tilbered andre salater fra friske grønnsaker eller server grønnsaker i form av vakre snitt.

Salat med røkelaks og ost

Ingredienser:
150 g røkt rosa laks,
150 g myk ost
100 ml rømme
½ hode kinakål,
salt, svart kvernet pepper.

Matlaging:
Fjern beinene fra fisken og skjær i tynne staver. Skjær kinakål i strimler. Frys osten litt og riv på et grovt rivjern. Bland rømme med salt og pepper. Bland alle ingrediensene og smak til med rømme.

Lagdelt salat i glass

Ingredienser:
700 g reker
100 g fetaost,
1 agurk
1 avokado
1 tomat
½ sitron (skvis ut saften).
Til saus:
200 g majones,
100 g rømme
litt kvernet sort pepper.

Matlaging:
Kok og rens rekene. Skjær tomat og agurk i terninger. Skjær avokadoen i to, fjern gropen og drypp med sitronsaft for å unngå at avokadoen blir brun. Skjær osten i små terninger. Bland majones med rømme og tilsett malt svart pepper. I 4 høye gjennomsiktige glass, legg salaten i lag, hell saus over hvert lag: reker - tomater - ost - agurker - avokadoskiver - reker. Pynt med osteterninger.

Salat "Lubovnitsa" med rødbeter og gulrøtter

Ingredienser:
1 kokt rødbet
1 rå gulrot
100 g hard ost,
2-4 fedd hvitløk,
100 g frøfrie rosiner,
100 g valnøtter,
majones.

Matlaging:
Riv gulrøttene på et fint rivjern. Skyll rosinene og bløtlegg i varmt vann i noen minutter. Riv osten på et grovt rivjern. Riv også rødbetene på et grovt rivjern. Hakk valnøttene med en kniv. Bland gulrøtter med rosiner, kombiner ost med hvitløk, passert gjennom en presse, bland rødbeter med valnøtter. Legg nå salaten i en høy gjennomsiktig salatskål i lag, spre dem med majones: gulrøtter - ost - rødbeter. Smør toppen av salaten med majones og strø over nøtter eller urter. For å redusere mengden majones i salaten, bland gulrøtter, ost og rødbeter i separate boller med majones og først deretter ha dem i en salatskål. Tilberedt på denne måten tar salaten kortere tid å bløtgjøre. Den kan serveres 30-40 minutter etter tilberedning.

Puff salat "Monomakh's Cap"

Ingredienser:
300 g kokt kjøtt (kalve- eller kyllingkjøtt fra ben),
3 poteter
3 egg,
1-2 rå gulrøtter
1 stabel valnøtter,
200 g ost
majones.
Til dekorasjon:
1 moden granateple
hermetiske grønne erter.

Matlaging:
Kok og avkjøl potetene i skall og egg. Riv poteter, egg og hard ost på et grovt rivjern. Skrell gulrøttene og riv dem på et fint rivjern. Knus eller skjær valnøtter med en kniv. Skjær kokt kjøtt i terninger. Bland alle produktene med majones separat og legg dem på en flat tallerken i lag, og danner en kjegle: poteter - kjøtt - egg - nøtter - gulrøtter - ost. Smør kjeglen med majones og pynt med granateplefrø og grønne erter.

Forrett med brisling

Ingredienser:
2 glass brisling,
1 boks hermetisert mais
1 boks hermetiske hvite bønner i sin egen juice
200 g hard ost,
1 brød "Borodinsky" for krutonger,
3-4 fedd hvitløk,
grønt, majones.

Matlaging:
Skjær skorpene fra brødet, skjær i terninger og tørk i en lavvarmet ovn. Tøm oljen fra brislingen, hell over i en bolle med kjeks og la trekke i 5 minutter. Mos brislingen med en gaffel, før hvitløken gjennom en presse. Riv osten på et fint rivjern. Bland brisling, ost, mais, bønner og hvitløk og smak til med majones. Dryss med urter. Tilsett krutonger rett før servering, ellers knaser de ikke.

Kalde forretter. De, sammen med salater, går foran hovedgodbiten og bør ikke være særlig tilfredsstillende.

Saltet tunge-forrett (gammel oppskrift)

Ingredienser:
1 middels bifftunge
3 ss steinsalt (grovt, ikke iodisert),
1 ss Sahara,
1 hode hvitløk.

Matlaging:
Bland salt, sukker og hvitløk, ført gjennom en presse. Vask tungen, tørk og rull i denne blandingen. Pakk tungen inn i en plastpose, slipp ut luften og surr den godt. Legg tungen i en bolle, trykk ned med en last for å frigjøre saften. La stå over natten i romtemperatur, og avkjøl deretter i opptil 10 dager. Snu tungen hver dag slik at tungen salter jevnt. Etter denne perioden, fjern tungen fra posen, og uten å vaske av saltet, legg den i en gryte med kaldt vann (du trenger ikke tilsette salt i vannet). Kok opp og kok til de er møre i 1,5-2,5 timer, avhengig av størrelsen på tungen. Legg den ferdige tungen i isvann i 1-2 minutter, fjern deretter skinnet og avkjøl. Pakk den avkjølte tungen inn i matfilm og oppbevar i kjøleskapet frem til servering. Før servering skjærer du tungen skrått i tynne skiver.

Leverrull

Ingredienser:
600 g lever (biff eller kylling),
100 g smør,
2 store løk
2 gulrøtter
¼ stabel. fett krem,
3-4 laurbærblader,
salt, pepper - etter smak.
For fylling:
100-150 g smør,
½ haug med urter (persille, dill, etc.).

Matlaging:
Spred den hakkede løken i vegetabilsk olje til den er gjennomsiktig og legg den i en bolle, klem ut oljen. Riv gulrøttene på et fint rivjern, press saften gjennom osteduk, stek til de er myke og ha også i en bolle. Skjær leveren i terninger (forrens biffet fra kanaler og filmer), stek på høy varme, reduser deretter varmen, salt, pepper, tilsett laurbærblad og la det småkoke under lokk til det er mykt. Avkjøl og kjør gjennom en kjøttkvern to ganger sammen med løk og gulrøtter. Pisk leveren med fløten med en mikser, tilsett deretter det mykede smøret og pisk til det er luftig. Pisk smøret til fyllet med en mikser, tilsett litt gulrotjuice. Mal grønnsakene med en blender eller kutt veldig fint og tilsett smøret. Fordel matfilm på bordet, fordel levermassen 1 cm tykk og sett i kjøleskapet en kort stund. Fordel så smør med saft og urter over leveren og pakk den inn i form av en rull. Sett i kjøleskapet og la avkjøles helt. Skjær i tynne skiver før servering.

Varme retter. Siden vår inviterer deg til å lage hovedretten i henhold til en av disse oppskriftene. De er ikke kompliserte og er ganske rimelige. Kokte poteter med smør eller i form av potetmos, smuldrete ris og alltid mye friske urter og grønnsaker egner seg godt til tilbehør.

Biff rundstykker

Ingredienser:
1 kg biff- eller kalvekjøtt,
100 g svinefett,
500 ml rømme
2-3 ss tomatpuré,
salt, svart malt pepper - etter smak.

Matlaging:
Skyll kjøttet og frys det ned i fryseren. Skjær kjøttet på tvers av kornet i tynne skiver. Pisk kjøttet godt på begge sider. Legg de knuste platene på bordet, salt og pepper på den ene siden. Skjær smultet i lange staver 5 mm tykke. Sett blokken på kanten av kjøttplaten og rull den sammen. Rull sammen alt kjøttet på denne måten. Hell litt vann i anderetten, legg rundstykkene og hell over rømmesausen. For å gjøre dette, bland rømme med tomatpuré og salt etter smak. Sett kyllingen på høy varme og kok opp. Reduser deretter varmen til et minimum og la det småkoke under lokk i 2-2,5 timer.

Fylte ben "Chicken la-poule"

Ingredienser:
8 ben,
2 stabel valnøtter,
¾ stabel. krem (eller ikke-sur rømme),
200-250 g uthulede svisker,
krydder,
litt varm pepper
salt,
vegetabilsk olje for smøring.

Matlaging:
Fjern forsiktig huden fra bena, pass på så du ikke skader den og snu den på vrangen. Når du kommer til leddet, klipp av brusken og fjern huden som en strømpe. Fjern kjøttet fra beina, vend det gjennom en kjøttkvern sammen med nøtter og svisker, tilsett fløte, salt, pepper og krydder etter smak. Med kjøttdeigen starter du skinnet fra bena og fester det med tannpirkere. Smør med vegetabilsk olje, salt og pepper, legg på en bakeplate smurt med vegetabilsk olje. Sett i en ovn oppvarmet til 180-200 ° C i 20 minutter. Dekk så bakeplaten med folie og stek videre i 20-25 minutter.

Svinekjøtt zrazy med ost og sopp

Ingredienser:
1 kg hakket svinekjøtt
3 pærer
1 egg
20 ml melk
400 g ferske champignoner,
100 g hard ost,
50 smør,
½ brød gammelt hvitt brød
salt, malt svart pepper - etter smak,
hvetekli eller brødsmuler.

Matlaging:
Bløtlegg gammelt brød i melk i 30 minutter. Hakk 1 løk veldig fint. Før kjøttdeigen sammen med presset brød og løk gjennom en kjøttkvern. Tilsett salt, kvernet sort pepper og rør. Forbered fyllet: kutt 2 løk i terninger, kutt sopp og ost i små terninger. Smør kuttes i terninger og settes i kjøleskapet. Stek løken i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun. Tilsett soppen i pannen med løken og surr den til den er møre. Salt og pepper etter smak. Del kjøttdeigen i 8 deler, lag kaker av den og legg løk- og soppfyllet, en smørbit og ost i midten av hver. Blind ovale koteletter, rull i brødsmuler og stek på begge sider til de er gjennomstekt.

Kyllingfilet i orientalsk stil

Ingredienser:
1 kg kyllingfilet,
1,5 kg ananas fruktkjøtt,
100 ml naturlig soyasaus,
2 ss hakket grønn løk,
2-3 fedd hvitløk,
100 g ketchup,
1 ss 6% eddik,
1 ss krydder karri,
½ ts Sahara.

Matlaging:
Riv karrikyllingfileten, legg i en bolle og dekk med soyasaus. Dekk til med en tallerken som er mindre enn bollen og legg en vekt på den. La marinere i 30 minutter ved romtemperatur. I mellomtiden tilbereder du ananassausen: kutt ananasen i små terninger, varm opp vegetabilsk olje, tilsett grønnløken og stek til den er myk, tilsett deretter hvitløken, passert gjennom en presse, og etter et minutt, tilsett ananas, ketchup , sukker og eddik. Rør, dekk til og la det småkoke på lav varme i 10 minutter. I en separat stekepanne i varm vegetabilsk olje, stek kyllingfileten i 5 minutter på hver side (ikke lenger, ellers blir kjøttet seigt). Server fileten ved å skjære den i skiver og dryppe med ananassaus.

Quiche med rosa laks og reker

Ingredienser:
300 g frossen smør,
500-550 g mel,
2 egg,
2 ss rømme
salt.
Fylling:
300 g røkt rosa laks,
300 g kokte reker,
200 g hard ost.
For fylling:
400 ml 10% krem,
4 egg.

Matlaging:
Hakk smøret med en kniv, tilsett mel og salt og gni inn hele blandingen til smuler. Tilsett egg og rømme og elt deigen. La deigen hvile i 30 minutter og ha i en form med høye sider, elt med hendene for å lage sidene av deigen. Dekk deigen med bakepapir eller smurt bakepapir og legg en flat tallerken oppå den med en diameter som er litt mindre enn bakebollen og legg en liten undertrykkelse eller dryss småstein på toppen. Dette er nødvendig for at deigen ikke skal heve under steking. Sett formen i en ovn oppvarmet til 200 ° C i 30 minutter. Legg fisk i terninger og skrellede reker på den forberedte basen, dryss med ost. Bland egg med fløte og pisk godt. Hell kaken med den resulterende frodige massen og sett formen tilbake i ovnen. Stek til fyllet er gjennomstekt, ca 30 minutter.

Naturlige koteletter av svin med en overraskelse

Ingredienser:
800-900 g svinefilet (loin),
2 tomater
2-3 fedd hvitløk,
1 egg
½ ts humle-suneli,
brisling,
brødsmuler.

Matlaging:
Skjær svinekjøttet i 1 cm tykke biter og pisk lett av. Lag et snitt i form av en "lomme" uten å skjære hele veien. Blancher tomatene i kokende vann i 1 minutt, legg deretter i isvann i 5 minutter og fjern skinnet. Skjær i skiver, salt og stek i vegetabilsk olje på begge sider slik at skivene ikke blir uskarpe. Før hvitløken gjennom en presse og bland med krydder og salt. Med denne blandingen, gni kjøttet fra innsiden av "lommene". I hver "lomme" legger du 1 brisling (eller 2 hvis brislingen er liten), 1 skive tomat og stikk med tannpirkere. Pisk egget med salt, pepper og ½ kopp. vann, dypp kjøttet i blandingen, rull deretter i brødsmuler og stek på begge sider i vegetabilsk olje.

Noen ganger tar det mye tid å forberede seg til en ferie, og denne tiden er ofte ikke nok til å tilberede komplekse ferieretter.

Derfor foreslår vi å vurdere retter som tilberedes raskt, men på ingen måte dårligere enn retter som er vanskelige å tilberede.

Hva kan raskt forberedes til en bursdag: oppskrifter

Rull "Ost" med laks

Denne retten er ganske enkel å tilberede. Ost og laks passer godt sammen.

Disse ingrediensene vil passe smaken til nesten alle. Om ønskelig kan denne retten suppleres med alle ingredienser. Tross alt kan matlaging tilskrives denne typen kunst, som er basert på forskjellige eksperimenter.

Matlaging:

1. Alt du trenger er et tynt ark pitabrød. Et tykt ark vil ikke fungere - en rull vil ikke fungere ut av det. Det er nødvendig å spre det på klamfilm og påføre et tykt lag bearbeidet ost;
2. Legg deretter finhakket laks over hele overflaten av laken;
3. Lavash-ark må tvinnes til et rør. Sett deretter den resulterende rullen i kjøleskapet og la den stå der i 27-30 minutter slik at den mates;
4. Når rullen er mettet må den kuttes forsiktig og pyntes med urter. Retten er klar.

Ost "Raffaello"

Tilberedningen av denne forretten er ganske upretensiøs, til tross for dette er den veldig original og vil se bra ut på hvert feriebord. Ved matlaging vil vertinnen spare mye tid.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Bearbeidede oster bør legges i fryseren i 25 minutter slik at de stivner litt og det er praktisk å rive dem;
2. Etter 25 minutter, fjern osten fra fryseren og riv på et grovt rivjern;
3. Bland ostemasse med nøtter og hvitløk, ført gjennom hvitløken;
4. Rull den resulterende massen til små baller;
5. Riv krabbekjøtt på et fint rivjern;
6. Rull ost "Raffaello" i krabbespon;
7. Legg salatblader på et fat, legg Raffaello på dem. Retten er klar.

Se videoen med en annen versjon av osteboller:

Retter for varme

Varme retter er kronen på hvert festbord. Og oftest prøver vertinner å gjøre et godt inntrykk på gjestene ved hjelp av originale og solide varme retter.

Møre koteletter

En veldig smakfull rett og veldig enkel å tilberede. Svinekjøtt passer godt til tomater og ost. Disse ingrediensene gir kjøttet en spesiell smak.

Ingredienser:

• 450 gram svinekjøtt, helst nakkedelen (du må velge lav-fett);
• To store tomater;
• 450 gram sopp, gjerne østerssopp;
• 250 gram parmesanost;
• Stort pærehode;
• 300 gram majones (det er bedre å ta oliven);
• grøntområder;
• Oliven olje.

Matlaging:

1. Skjær kjøttet i skiver av middels tykkelse, slå av;
2. Hell kjøttet med majones, la det gi næring i et par timer;
3. Riv ost;
4. Skjær tomater i ringer;
5. Stek østerssopp med løk (finhakket);
6. Legg kjøttet på en bakeplate smurt med olivenolje;
7. Legg østerssopp med løk på kjøtt, deretter tomat, på tomat - ost og majones;
8. Sett de resulterende kotelettene i ovnen ved en temperatur på 180 grader;
9. Kotelettene er klare, deretter kan du pynte dem med urter.

Koteletter "Svaleredet"

En veldig delikat rett. Det vil se bra ut på feriebordet.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Bløtlegg brødet i melk eller vann;
2. Tilsett hvitløk, dill, allehånde, egg, hakket brød til kjøttdeig. Bland godt;
3. På en bakeplate smurt med olivenolje, legg kakene laget av kjøttdeig;
4. Kutt ost, tomat, paprika (ringer);
5. Smør på en kjøttkake i denne rekkefølgen: ketchup, løk, tomat, majones, ost. Ha pepper på toppen og trykk lett ned slik at fyllet kommer litt inn i den;
6. Sett i ovnen på 180 grader. Stek 25 - 35 minutter;
7. Legg koteletter på et fat, dekorer med dill. Retten er klar til servering på festbordet.

Slike koteletter tilberedes forskjellig av forskjellige husmødre. Nedenfor foreslår vi at du koker dem i en annen oppskrift.

Det vil vise seg veldig interessant og festlig:

Oppskrifter på feriesnacks for et team på jobben

Mange feirer ofte bursdagen sin med arbeidslaget. Hvis du også vil dele denne ferien med arbeidskollegene dine, trenger du deilige og mest upretensiøse retter.

Salat med rød fisk i tarteletter

Denne salaten er veldig unik. Den består av klassiske ingredienser, men de er alle elsket av mange.

Salat med rød fisk i tarteletter passer til et festlig bord utendørs eller på kontoret.

Ingredienser:

• grøntområder;
• 100 gram kremost;
• 350 gram av hvilken som helst rød fisk;
• 150 gram majones;
• 10 små terter.

Matlaging:

1. Skjær fisken i skiver;
2. Riv ost på et grovt rivjern;
3. Bland ost og fisk, tilsett majones og urter;
4. Legg den resulterende salaten i tarteletter;
5. Pynt med grønne kvister. Retten kan serveres på festbordet.

Buffet sild under en pels

Deilig og lett å tilberede rett. På smak ligner den en sovjetisk sild under en pels. Veldig bra for en buffet.

Ingredienser:

• En haug med greener;
• Saltet sildefilet - 300 gram;
• En stor bete;
• Majones - etter smak;
• Brød.

Matlaging:

1. Skjær sildefilet i skiver;
2. Kok rødbeter og riv på et fint rivjern;
3. Skjær brødet i små skiver, smør med majones og dryss med urter på toppen;
4. Finhakket løk legges på toppen;
5. Deretter legger du rødbetene, deretter et par stykker sildefilet;
6. Pynt med grønt.

Og du vet, kanapeer anses som den beste snacksen å ta med på jobb og feire bursdagen din der. Hvorfor den beste? Ja, fordi de lages raskt, det er mange av dem og du kan ta dem med til kontoret uten å miste estetikk og appetittvekkende utseende.

Derfor er følgende video for din oppmerksomhet:

Hva deilig å lage til en bursdag billig?

Hvis beløpet som kan brukes på mat for å tilberede festlige retter er begrenset, vil velsmakende, men rimelige retter komme til unnsetning.

zucchini kake

Denne retten er ganske billig å tilberede. Det vil være et utmerket alternativ, ikke bare for et festlig bord, men også for en familie søndagsmiddag.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Hvis zucchini er gammel, må du skrelle, og hvis ung, kan du ikke skrelle;
2. Gni zucchinien på et grovt rivjern;
3. Tilsett mel, tre egg, brus slaket med eddik, salt etter smak i massen av zucchini;
4. Spred den resulterende massen litt på en forvarmet panne for å lage pannekaker. Stek på begge sider;
5. Gni osten på et fint rivjern;
6. Bland majones med hvitløk, tidligere ført gjennom hvitløken;
7. Smør de resulterende zucchinikakene med hvitløksmajones, legg tomaten i skiver i tynne sirkler og dryss med ost;
8. Fordel kaken på kaken;
9. Smør den siste kaken med majones og dryss med kokte revet egg;
10. Sett den resulterende kaken i kjøleskapet for å gi næring;
11. Pynt med grønt.

Deilig kylling i saus

Kyllingretter dekorerer ofte festbordet og passer nesten alles smak.

Kylling kan tilberedes veldig velsmakende uten store økonomiske kostnader. Og det vil alltid være etterspurt på festbordet.

Ingredienser:

• Stor kyllingskrott ca 2 kilo;
• 400 gram rømme;
• To st. l. eple cider eddik;
• 500 gram løk (lilla, salat);
• En haug med greener;
• Oliven olje;
• Gurkemeie.

Matlaging:

1. Fuglens kadaver må kuttes i små skiver, løken - i tynne ringer;
2. Sett pannen på en liten brann, hell olivenolje i den, legg kyllingen;
3. Rør løk, rømme og gurkemeie;
4. Hell eplecidereddik i pannen til kyllingen, hvoretter - den tilberedte sausen;
5. Dekk med lokk, la det småkoke på lav varme til det er kokt;
6. Retten er klar, pynt med grønt før servering.

Følgende video handler om hvordan du lager en spektakulær bursdagssalat:

Feir i naturen

En ferie i naturen er alltid bra. Men retter for en ferie i naturen bør generelt tilberedes på forhånd.

Hovedsaken er at de skal smake utmerket både varme og kalde.

Puffsalat med sopp, ost og kylling

Flott salat for en ferie utendørs. Deilig og veldig tilfredsstillende.

Ingredienser:

• 250 gram hard ost;
• 450 gram fersk sopp (kan fryses);
• Fem kokte kyllingegg;
• 250 gram majones;
• Kokt kyllingfilet - 0,5 kg;
• Fire små løk;
• En haug med greener;
• Vegetabilsk olje;
• Salt.

Flere interessante alternativer for lette retter som tilberedes raskt og enkelt.

Nylig har en slik forrett som tarteletter fått mer og mer popularitet. Hvis du anser deg selv som en av de som liker dem, vil du definitivt få et lyst feriebord!

Når man feirer en bursdag i naturen, blir grillmat, spesielt kylling, ofte hovedretten. Vi inviterer deg til å lese tips om valg av kyllingkjøtt for ham og finne ut i hvilken marinade grillen vil være den deiligste.

Matlaging:

1. Skrell løken fra skallet og finhakk den, pass gjennom lav varme;
2. Legg kokt sopp i pannen med løk og stek;
3. Ost kuttet i tynne strimler;
4. Gni eggene på et grovt rivjern;
5. Kok fileten i saltet vann og kutt i strimler;
6. Legg ut i lag:

• I lag - kyllingfilet kuttet i strimler;
• II lag - shabby egg;
• Smør med majones;
• III lag - ost;
• VI lag - løk med stekt sopp;
• Smør med majones;
• V-lag - ost blandet med egg;
• Smør med majones, dekorer med urter.

Sett salaten på et kaldt sted for å gi næring. Pynt med grønt. Retten er klar til servering.

Grillet calamari fylt med ost og tomat

En utsøkt rett for en ferie i naturen. Gjestene vil bli positivt overrasket.

Ingredienser:

• 1,5 kg ferskfrosne blekksprutskrotter;
• 400 gram hard parmesanost;
• Krydder for sjømat;
• 6 små tomater;
• Grønt.

Matlaging:

1. Vask og rengjør blekksprutskrotter;
2. Riv med krydder, salt, la stå i flere timer;
3. Skjær tomatene i kvarte;
4. Ost kuttet i store terninger;
5. I hvert blekksprutskrott legger vi en terning ost, deretter en fjerdedel av en tomat;
6. Legg forsiktig på grillen, stek på kull i 25 minutter;
7. Pynt de bakte blekksprutene med urter.

Festmeny for barn

Et barns bursdag er litt forskjellig fra en voksens. Dette er fordi små gjester som oftest er kresne. Det er nødvendig å tilberede slike retter som vil tilfredsstille alle kravene til barn.

Frukt iskrem

På et barneselskap vil denne retten være veldig aktuell. Alle barn elsker is.

Og det vil være spesielt velsmakende på fruktbasis. Hvis barnas bursdag er om sommeren, vil denne retten til og med være uunnværlig.

Ingredienser:

• Fire bananer;
• 400 gram jordbær;
• Fire kiwi;
• 400 gram kremet iskrem;
• Mynteblader.

Matlaging:

1. Mal alle fruktene i en blender separat;
2. Legg ut i lag: banan, jordbær, kiwi, iskrem;
3. Sett i fryseren;
4. Dekorer med mynteblader;
5. Retten er klar.

Hjemmelaget pizza "Dream"

Det antas at pizza er en skadelig rett, men hvis du tilbereder den hjemme fra naturlige ingredienser, vil skaden fra den være minimal.

Alle barn elsker pizza. Og på barnebursdagen vil hun ta langt fra sisteplassen.

Ingredienser:

Matlaging:

1. Mel må siktes;
2. Knekk et egg i en 3 liters bolle, tilsett sukker, salt, brus;
3. Tilsett mel, kefir;
4. Deigen må eltes;
5. Legg den resulterende deigen på en bakeplate smurt med solsikkeolje;
6. Legg de hakkede tomatene på deigen;
7. Sopp må stekes over lav varme;
8. Skjær pølsen i strimler;
9. Pepper kuttes også i strimler;
10. Riv ost;
11. Skjær løken i ringer, stek;
12. Sopp, løk, pølse, majones, pepper legges på tomatene lagt ut på deigen. Dryss ost på toppen;
13. Stek på 180 grader i 35 minutter.
14. Retten er klar.

Hvilken av rettene som skal lages til ferien, bestemmer vertinnen selv, basert på personlig tro og smakspreferanser til gjestene. Denne artikkelen vil hjelpe litt med å bestemme valg av retter for å feire en bursdag.

Vi tilbyr deg en fantastisk video der du vil lære hva annet du kan lage til barn på festbordet i anledning bursdagen deres, slik at de ikke kjeder seg og magen deres ikke gjør vondt:

Bursdag er en etterlengtet og spesiell høytid for hver person. På denne dagen ønsker jeg å samle alle mine nære venner og slektninger ved ett bord og tilbringe kvelden i en varm atmosfære. Så snart slike planer dukker opp i hodet mitt, oppstår umiddelbart behovet for å lage riktig meny. Hva skal være festbordet til en bursdag? Dette spørsmålet forvirrer mange, og tvinger dem til å se etter alternative alternativer for å feire, unntatt en fest. Faktisk er alt ganske enkelt hvis du tenker over rettene på forhånd.

Hvordan beregne antall retter riktig

Først må du bestemme hvor mange gjester du må mate og hvor generøst bordet ditt skal være. Forretter til banketter brukes vanligvis ikke, med unntak av noen eksotiske orientalske supper. Men selv i dette tilfellet er de flere problemer enn godt. Stopp for forretter, hovedretter og dessert.

Hvis du ikke planlegger en storstilt feiring, kan du klare deg helt med et eksklusivt søtt bord. Til dags dato er det mange utmerkede konditorier som tilbyr kaker og bakverk for enhver smak. Du kan gå den andre veien, og helt eliminere desserten fra menyen. I dette tilfellet må du være mer oppmerksom på hovedretten.

Beregn volumet av fremtidige godbiter, avhengig av antall gjester. Den enkleste måten er å ikke gjøre en feil når du serverer retter i porsjoner, som på en restaurant. Det eneste negative er at du stort sett må løpe rundt gjestene til alt er på plass. Hvis dette ikke passer deg, oppfør deg på den gamle måten - lag retter med margin. Husk: det er bedre å ha noe igjen enn å la alle sitte ved et tomt bord.

Planlegger en feriemeny

I noen familier og bedrifter er det vanlig å lage mat, om ikke det samme, så veldig like retter fra år til år. Om dette er bra eller dårlig, kan man diskutere i det uendelige. Likevel vil du definitivt vite at alle vil gå mette og fornøyde, og gjestene vil ikke besvime fra synet av eksotiske godbiter. Så, standardmenyen for alle anledninger med høytidelige høytider:

1. Forretter og salater til bursdag

Snacks tilberedes raskt, krever ikke spesielle investeringer og er alltid etterspurt på bordet. Tilby gjestene dine et bredt utvalg av godbiter og tilbered lette måltider for enhver smak.

Obligatorisk sett

Forbered en egen tallerken for en kjøttforrett, tynne skiver pølse, skinke, kokt svinekjøtt eller andre lignende ingredienser. Gjør det samme med ost og grønnsaker. Samtidig, jo flere typer av dette eller det produktet du bruker, jo rikere og mer festlig vil bordet ditt se ut.

Koreansk mat

På hvert grønnsaksmarked kan du enkelt finne en bod med koreansk snacks. De dekorerer festen gunstig og fortynner den vanlige fyllingen. Pass på å ta koreanske gulrøtter, kål, svineører, soyabønner og andre delikatesser du liker. Del alt i små boller.

Pickles

Søk etter sylteagurk, tomater, zucchini, etc. Slike snacks vil ikke forbli uberørt.

Salater på bordet - enkelt og velsmakende

Salater vil ikke bare bidra til å mate gjestene, men vil også, med due diligence, gjøre bordet lysere. Ikke glem at maten ikke bare skal være velsmakende, men også vakker!

Du kan bruke den gode gamle «Olivier», salat med krabbepinner og «Cæsar». Men "Sild under en pels" er heller ikke kansellert. For de som ikke liker fiskesmaken av Shuba, kok bruden. Oppskriften er nesten identisk, men vil passe til selv de mest lunefulle gourmeter.

Veldig enkel å tilberede salat med skinke og ananas. Kjøp allerede hermetiske ananas i terninger. Skjær skinke, kokte egg og hard ost (også i terninger) til dem selv. Tilsett kjeks (du kan fra en pakke) og smak til med majones.

Du kan overraske gjestene med "hav" salater - reker, blåskjell og blekksprut er perfekt, så vel som lettsaltet fisk. Sjømat passer godt til grønnsaker, egg og hard ost. Som dressing, bruk magones med lavt fettinnhold, rømme eller olivenolje.

Grønnsakssalater som vinaigrette er en lett matbit og vil garantert glede vegetarianere. Og for vinaigretten i selskapet, forberede "Spring" og "Greek". For det første, bruk alle grønnsakene som kommer til hånden: dill, persille, sorrel, grønn løk. Tilsett et kokt egg og reddik til dem, smak til med rømme. "Greek" er en forbedret modell av den velkjente agurk- og tomatsalaten. Ost, oliven og solsikkeolje tilsettes.

2. Hovedrett

Til å begynne med bør du tenke på hva gjestene liker best – kjøtt eller fisk. Vær oppmerksom på at retten har et anstendig utseende. Prøv å gi den en vakker form, bak til en appetittvekkende gylden skorpe og dekorer i tillegg.

Uten kjøtt under festmåltidet blir det dårlig, så pass på å lage minst én hovedrett med denne ingrediensen. Den enkleste måten å håndtere kylling på. Du kan bake appetittvekkende ben og vinger eller legge mørbraden på koteletter.

Okse- og svinekjøtt vil ta lengre tid, men biffer eller koteletter er flotte for en feriemeny. Som en delikatesse kan du koke and med epler eller kalvemedaljonger.

For mange "hjemme" kokker virker matlaging av fisk ikke det mest hyggelige tidsfordriv, så fiskemenyen for høytiden er ikke ofte valgt. Selvfølgelig må du bruke ekstra krefter og nerver på å fjerne bein, rense og kutte. Likevel vil utstoppet gjedde, bakt karpe eller mishandlet gjedde være en skikkelig bragd fra din side og vil garantert bli husket av alle tilstedeværende.

Triks for de late:

• For å minimere tiden på kjøkkenet kan du bruke ferdige retter. For å komme i gang, vær oppmerksom på den grillede kyllingen, som du kan finne i ethvert supermarked. Den vil se flott ut på bordet, og alt du trenger å gjøre er å dele opp fuglen i porsjoner.
• Ikke det verste alternativet og hjemlevering av mat. Velg mellom flere varianter av pizza og bestill den rett når gjestene kommer. Japansk mat er litt dyrere. Sushi og rundstykker er et flott alternativ for en ferie. Regn ut at alle har nok av begge deler.

Tenk separat på sideretten. Selvfølgelig er det bedre å la forskjellige frokostblandinger være i det daglige kostholdet. Poteter er egnet for ferien: potetmos, pommes frites, unge med dill, ris med grønnsaker vil se vakkert ut.

3. Dessert

Som dessert er det mest vanlig å bruke en kake. Spesielt til ære for bursdagen kan den pyntes med brennende lys. Men én kake vil ikke være nok for deg. Pass på å sette vaser med søtsaker eller kaker på bordet, en stor tallerken med frukt.

Selv om det ikke er nødvendig å gå til butikken for feriegodbiter. Tross alt er en bursdag en flott anledning til å glede venner med hjemmelagde kaker. Selv den enkleste håndlagde paien vil gjøre et uutslettelig inntrykk, og hva kan vi si om kaker, kurver eller en Napoleonskake!

Hvis du har regnet ut menyen slik at alle allerede er ganske mette under hovedretten, lag en lett og frisk dessert. For dette er en fruktsalat krydret med honning eller rømme, pannacotta (krem- og vaniljedessert) eller alle slags cocktailer (du kan bruke melk, du kan også alkohol).

4. Drikkevarer

Når du velger drinker, bør du vurdere preferansene til alle gjester. Å ha bare sterk alkohol på bordet kan sette noen gjester i en vanskelig posisjon. Sørg for å ha vin og champagne. Ikke glem alkoholfrie drinker også. Sett flere typer juice og limonade på bordet, og by på kaffe og te til dessert.

Buffet eller selvbetjente herligheter

Hvis du ikke planlegger å henge deg opp i konstant å sitte ved bordet, men foretrekker en mer aktiv feiring og ønsker å underholde gjestene med moro, tilby dine gjester et buffébord.

Hovedregelen å følge er at alle rettene skal deles i små porsjoner som du kan ta og spise umiddelbart. Ulike snacks vil være et utmerket alternativ: smørbrød på spyd, hakkede grønnsaker og frukt, ost og kjøttplater. Du kan umiddelbart sette søtsaker på bordet. Det kan være eclairs og søtsaker eller andre delikatesser. Samtidig vil det å dekke bordet for en bursdag ta deg mye mindre tid, og dessuten trenger du ikke hele tiden å ta med og ta bort tallerkener.

Når det gjelder hovedretten, her må du vise fantasi. Gjestene dine må ta mer mat med hendene, ellers vil bestikk være i alle hjørner av leiligheten. Kurver med forskjellige fyll (kjøtt, fisk, sopp) kan hjelpe deg, du kan også lage deilige pannekaker (det er bedre å kutte dem i små pene biter). Om ønskelig passer også kyllinglår. For å gjøre dette, pakk beinet vakkert på forhånd med en serviett.

Sett alle drinker på bordet umiddelbart. Løsne flasker vin på forhånd slik at gjestene ikke trenger å kaste bort tid på å lete etter en korketrekker. Ikke glem å plassere glass og tallerkener på et iøynefallende sted.

feriepiknik

Et utmerket alternativ for å feire er alltid å gå ut i naturen. Spesielt hvis du var heldig som ble født i den varme årstiden. Varme bursdagsmåltider tilberedt over bål vil være både passende og deilige.

Menyen er selvfølgelig planlagt før turen. Noen retter er best å ta med ferdige, mens andre trenger blanke:

1. Mariner BBQ-kjøttet på forhånd. Det kan være biffer, grillmat eller alle de samme vingene. Husk at kylling marineres raskt nok, men svine- og storfekjøtt må tilberedes nesten en dag i forveien.
2. Ekte glede blant gjestene dine vil føre til pilaf tilberedt av deg personlig. Ikke glem å ta med en gryte og rikelig med orientalsk krydder.
3. Det er bedre å ikke ta med deg majonessalater, eller krydre dem rett før du spiser, ellers kan de slippe saften ut og miste halvparten av smaken. Som forrett er ulike smørbrød utmerket.
4. Du kan lage en siderett hjemme, eller bake poteter på kull. Kjøtt stekt over bål er ganske fett i seg selv, så ferske eller bakte grønnsaker egner seg best til det.
5. I tillegg til standardsettet med drinker, ikke glem å ta med deg mye vann. Med aktiv rekreasjon i naturen vil alle definitivt ønske å drikke. I tillegg må du kanskje skylle hendene.

Dekorasjon av bordet og serviset for å skape den rette atmosfæren

Ikke glem at det i seg selv skaper en ferieatmosfære. Ikke vær gjerrig for å få den beste duken og kostbar service. Riv glass og bestikk til en glans på forhånd. Legg en vakker serviett på en tallerken til hver gjest. Ideelt sett bruker du tøyservietter som gjestene vil bruke til å dekke til knærne mens de spiser. Prøv å lage noen originale figurer av dem. Hvis det ikke fungerer, er det bare å brette det i en bølge eller en pen firkant.

Ikke glem å legge høytidelighet til rettene dine. Selv en enkel haug med greener vil appellere til godbitene. Du kan kjøpe en spesiell kniv for krøllete kutting på forhånd. Da vil banale agurker og tomater bli til ekte kunstverk. I tillegg kan salater legges ut i hvilken som helst original form du tenker på - fra et pinnsvin til Eiffeltårnet.

Prøv å lage en ferie for deg selv først. Selv utendørs eller på en restaurant. Noen få ballonger og konfettibuer vil garantert muntre deg og dine kjære opp.

10 enkle tips om hvordan du kan gjøre ferien velsmakende og hyggelig:

Å dekke bordet til bursdagen din på egenhånd er kanskje ikke den letteste oppgaven. Men hvis du nærmer deg løsningen av problemet med sjel og kreativitet, kan selv forberedelsesprosessen gi mange positive følelser. I tillegg er dette enda en grunn til å vise frem dine kulinariske ferdigheter og gjestfrihet til vennene dine.