Bare tanken på paprika i en tomat kan vekke appetitten til mange. Denne parabolen av de som vil spise mer og mer. Men det er en glede å åpne en slik krukke og spise den med nybakte brød. Forberedelser i tomatjuice er en uunnværlig egenskap for mange ferier, derfor er det nødvendig å bevare det for vinteren i store mengder. For å forberede denne forberedelsen av paprika til vinteren, trenger du tomatjuice, paprika, du kan bruke både søt og bitter, avhengig av smakpreferanser og et vanlig sett med krydder: salt, eddik, sukker, olivenolje.

Oppskrift på pepper i stykker tomatjuice

For å forberede trenger du:

• 2 l. morsa (tomatjuice);
• 4 kg paprika;
• 1 kopp vegetabilsk olje;
• 1 kopp sukker;
• 50 g salt;
• 1 kopp eddik.

forberedelse:
  Først må du forberede alle produktene for søm i en tomat.
  Pepper, skyll, skåret i halvdeler eller i 4 deler, hvis den er stor, kan du kutte den i 6 deler. Vi må veie i renset form, for preparatet trenger vi 2 kg. I tomatjuice, legg til de resterende ingrediensene og koke. Fyll dem med søt pepper, hvorpå du kan rulle opp i steriliserte krukker, etter at preparatet er avkjølt, kan du sette det i kjøleskapet eller oppbevare det i en kjeller.

Kokte paprika i tomatjuice er en svært velsmakende og populær hermetisk salat til vinteren. Og for utarbeidelsen av en slik tallerken, betyr ikke farge av grønnsaken egentlig noe.

Hele pepper oppskrift i tomat juice

For matlaging trenger du:

• 2 kg søt paprika;
• 2 kg tomater;
• 2,5 ss salt;
• 1 kopp sukker;
• 15 stk. erter pepper;
• ½ kopp solsikkeolje;
• 1,5 ts eddik essens.

forberedelse:

Og så det første du trenger å vaske pepper, klipp av alle haler og legg i en kjelle. Samme prosedyre skal gjentas med tomater, skyll dem og fjern stengelen. Deretter måler du dem med en blender til maksimum, slik at du får ca. 2 liter, det er greit hvis det er litt mer eller litt mindre. Peppers pour våre tomat, tilsett deretter sukker, salt, legg våre billet på brannen og vent til det kokes. Bare så pepper det og tilsett et halvt glass olje. Nå må du koke det i 20 minutter over middels varme. Pass på å røre regelmessig.

Nå gjenstår det å sette alt i steriliserte krukker, hell tomater på toppen og legg til eddik essens, ca 1 teskje til 1 liter.
  Vri glassene, skru dem lokket ned og vikle. La dem være i denne stillingen må være minst tre dager. Det er alt, med minimal tid og krefter, har vi pepper i tomat til vinter. For spiciness, kan du legge til noen bitter pepper ting.

Pepper i preparatet er ganske tett, saftig, mister ikke smaken og blir ikke fordøyd, fordi koketiden etter koking ikke er lang. Hvis målet ditt er å legge peppers til vinteren, som vil være egnet for fylling, så er det beste alternativet å fryse dem. Men i tilfelle når du vil lage en utrolig smakfull pepper i en tomat, er følgende oppskrift perfekt. Billet er ikke veldig krydret, og sausen, der paprika er marinert, er velsmakende og tykk. I dette tilfellet vil du ha muligheten til å skjemme deg bort fra tid til annen med saftig og smakfull pepper. Et annet trekk ved dette blankt er at det ikke trenger sterilisering. Når det gjelder lagring, anbefales det å lagre dem i kjelleren eller i kjøleskapet.

Sweet Marinated Pepper Oppskrift Uten Sterilisering

Å forberede:

• Bulgarsk pepper - 3 kg;
• Tomatjuice -1,5 L;
• Bitter pepper - 1 pod;
• Sukker -1,5 kopper;
• Vegetabilsk olje -1,5 kopper;
• Salt -1/2 kopp.

Skyll peppers, rengjør på forskjellige steder for å få 23 punkteringer med en gaffel. Tomat med sukker, salt, vegetabilsk olje å koke, legg pepper og koker til omrøring til tilberedt. I steriliserte krukker (av en hvilken som helst kapasitet), brett pepperen og hell over tomat og rull opp dekslene.

Og la lecho ha mange år med popularitet, men du vil ikke lykkes med å finne en enkelt oppskrift på denne parabolen, fordi hver husmor bruker hennes hemmeligheter og forbedrer oppskriftene til hennes smak.

Selvfølgelig er de uendrede ingrediensene tomater og paprika og tomater, men de legger også gulrøtter, løk og epler. I dag må vi vurdere ganske enkelt, men gjentatte ganger påvist oppskrift på pepper i tomatjuice. Vi forsikrer deg om at denne bevaringen vil vise seg veldig velsmakende, lys og duftende! Så skynd deg for å sørge for at du i praksis får en meget god pepper i en tomat, mens du spiser minst tid og krefter.

Sikkert hver voksen person prøvde deilige oppskrifter av bulgarsk pepper i en tomat. Denne parabolen har blitt forberedt i lang tid og har mange teknologiske kart. Noen liker krydret smak, mens andre foretrekker søtt. Utvilsomt er hver oppskrift individuell på sin egen måte, og derfor er matlagingsprosessen forskjellig fra hverandre.

Hjemmelagde forberedelser er alltid velsmakende, spesielt om vinteren, når det er snø rundt og det er fortsatt langt fra sommeren. Bevaring kommer da til nytte, fordi det ikke bare har en rekke retter, det kan også lett gjenkjenne smaken av sommergrønnsaker.

Pepper i tomatsaus til vinteren er en av favorittretter av mange mennesker. Nesten hver andre person vil ikke nekte å feire på en slik godbit. Det er derfor mange husmødre prøver så hardt om sommeren for å tilbringe så mye tid som mulig for å forberede denne kulinariske glede.

Server pepper i tomat saus kan være nesten hvilken som helst side rett, samt kjøtt og fisk. Ikke noe unntak er bare bulgarsk pepper, lukket i sin egen juice.

Mange vertinne preparerer spesielt denne grønnsaken separat, og deretter på vinteren fyller de den med forskjellige fyllinger, stuing og legg til den når du lager andre varme retter. Lag denne grønnsaken enkelt og i en frossen tilstand. I dette tilfellet er det bedre å kutte det i halvringer.

Forberedelser av denne populære grønnsaken forblir alltid på toppen. I tillegg kan du trygt legge merke til at matlaging ikke alltid tar lang tid. Alt dette vil avhenge av den valgte oppskriften.

Tomatjuice har en god smak kombinasjon med paprika. Det er derfor oppskriften på pepper i tomatsaus for vinteren så fanget på nesten hvert kjøkken. Server denne retteren som et supplement eller uavhengig, så det er veldig praktisk å ha på lager.

Bulgarsk pepper i tomat er bedre å lage mat med overripe tomater. Fordi da har parabolen en særdeles spesiell smak. Til dags dato er det ikke uvanlig å legge til forskjellige duftende krydder, som også gir parabolen en behagelig smak og aroma.

Ved å bruke pepper i gryten til vinteren kan du legge til andre retter, som steames grønnsaker eller kokte grønnsaker. Hvis det er utstoppet bulgarsk pepper i tomatjuice på vinteren, er sterilisering obligatorisk, for det tillater vanligvis ikke slik at bankene åpnes.

Ikke sjelden, den bulgarske pepper i en tomat passeres gjennom en blender og krydret krydder er lagt til, og danner dermed "adzhika". Et fotografi av en slik tallerken kan vise at alle grønnsaker er helt flettet til en pureeformet masse. "Adjika" er en svært velsmakende og uunnværlig tallerken, som er kjent for mange mennesker for sin utsøkte smak. Skarpheten av denne parabolen kan reguleres av mengden varm pepper.

Hver oppskrift har sitt eget antall nødvendige ingredienser. Pepper i en tomat for vinteroppskrifter med bilder forteller i detalj hvordan du skal forberede denne parabolen riktig. Fordi mange mennesker noen ganger klager over at de ikke kan oppnå det ønskede resultatet i forberedelsen. Sikkert alt dette kommer fra forstyrrede proporsjoner av produkter.

Du bør også ta hensyn til alle nødvendige krydder som er en del av oppskriften, fordi noen ganger de forandrer smaken av parabolen. Faktisk, i en hermetisk form, insisterer produktene, så den opprinnelige smaken av parabolen endres over tid.

Parabolen kan forandre smaken på grunn av matlagingsteknologien, fordi de overcooked grønnsaker har en smak, og de friske, som er fylt med varm juice, vil ha en annen. Det vil si at det er nødvendig å ta hensyn til alle detaljer i forberedelsen.

29.10.2017

Lecho av pepper og tomat

ingredienser:   tomat, pepper, olje, sukker, eddik, salt, hvitløk

Lecho er en favoritt for mange. Du kan lage mat lecho annerledes, men det viser seg veldig velsmakende hvis du gjør det fra pepper og tomat uten løk og gulrøtter. I den kalde årstiden vil slik bevaring alltid være nyttig!

ingredienser:
- 1 kg tomater
  - 5 stk paprika
  - 50 ml vegetabilsk olje;
  - 2 ss. eddik;
  - 3 ss. sukker;
  - 1 ts. salt;
  - Et lite hode hvitløk.

25.09.2017

Lecho med bønner for vinteren

ingredienser:   tomatsaus, pepper, bønner, løk, gulrot, olje, eddik, salt, sukker, hvitløk, paprika

I dag skal jeg lære deg å lage mat til vinter lecho med bønner. Oppskriften på denne lecho er litt forskjellig fra klassikeren, men parabolen viser seg veldig velsmakende og rask til å forberede.

ingredienser:

- 600 ml. tomatsaus;
  - 5 stk. Bulgarsk pepper;
  - 1 kopp bønner i tomat
  - 1 gulrot
  - 1 bue;
  - 80 ml. vegetabilsk olje;
  - 40 ml. eddik;
  - 3 ss. sukker;
  - 1 ts. salt;
  - paprika;
  - pepper;
  - 3 fedd hvitløk.

04.09.2017

Lecho av pepper og tomat til vinteren

ingredienser:   tomater, paprika, hvitløk, sukker, salt

Lecho av søt pepper og saftige tomater er meget velsmakende. Om vinteren går denne forretten raskere enn andre salater. Forresten er lecho forberedt på forskjellige måter, og sammensetningen kan være hvilken som helst. Veldig velsmakende går lecho med courgette eller aubergine, men vi bestemte oss for å tilby et enklere alternativ.

For oppskriften trenger du:
- tomater - 1,5 kg,
  - søt pepper - 3 pods,
  - hvitløk - 3 skiver,
  - sukker - 35 g,
  - salt - 15 g.

24.05.2017

Pepper i tomathøne med hvitløk

ingredienser:   pepper, tomat, løk, hvitløk, chili, olje, salt, sukker, paprika

Å forberede en slik pepper i tomatsaus er enkel, men da vil du nyte en deilig forberedelse som går bra med noen tallerken.

ingredienser:

- 1 kg. Bulgarsk pepper;
  - 1 kg. tomat;
  - 200 gram løk
  - 1 hode hvitløk
  - 1-2 chili peppers;
  - 100 ml. vegetabilske oljer;
  - 20 gram salt.
  - 30 gram sukker;
  - 7 gram jordet rød paprika.

27.01.2017

Salat fra tomatkvash og paprika og gulrøtter og løk til vinteren

ingredienser:   courgette, tomater, gulrøtter, løk, bulgarsk pepper, vegetabilsk olje, sukker, salt, bords eddik, allspice pepper

Lecho er en av de mest populære retter i vårt kjøkken. Det kan være en egen tallerken på bordet, eller en salat, eller bare en måte å spise på. Vi foreslår at du lager en deilig lecho fra courgetter og tomater, som er perfekt for å fylle grønnsakspott eller småkoke.

ingredienser:
- 1,5 kg. Squash
  - 1 kg. en tomat
  - 3 gulrøtter,
  - 3 løk,
  - 3 pepper salat,
  - 150 ml. vegetabilske oljer,
  - 1-2 ss. l. sukker (sukkerroer),
  - 1 ss. l. salt, matlaging fint malt,
  - 2-3 ss. l. Bordeddik (9%),
  - En klype baket sort pepper.

19.11.2016

Lecho med tomatsaft for vinteren

ingredienser:   rød søt pepper, tomatjuice, sukker, salt, eddik, hvitløk, vegetabilsk olje

En saftig, smakfull paprika forrett laget i tomatsaus vil være et deilig tillegg til menyen om vinteren. Den er laget av naturlige ferske råvarer.

ingredienser:
- 950 g søt paprika,
  - 3 fedd hvitløk,
  - 400 ml tomatsaft,
  - 30 ml eddik,
- en tredje kopp granulert sukker,
  - 0,6 ss salt,
  - 50 ml vegetabilsk olje.

10.11.2016

Søt pepper lecho for vinteren

ingredienser:   Bulgarsk pepper, tomatpuré, eddik, raffinert vegetabilsk olje, vann, sukker, salt

Lett og rimelig, du kan lage en god matbit for vinteren av den bulgarske pepper. Letcho med tomatpasta til alle elskere av vegetabilske snacks blir tilberedt i henhold til den foreslåtte oppskriften. Det er verdt å være oppmerksom på - det er veldig velsmakende)

ingredienser:
- 2 kg salatpeper,
  - 350 g tomatpuré,
  - 600 ml vann
  - 150 g sukker,
  - 1 ss bordsalt,
  - 100 ml bordeddik (9%),
  - 200 ml vegetabilsk raffinerte olje.

02.11.2016

Pepper i tomatsaus for vinteren

ingredienser:   Bulgarsk pepper, tomater, hvitløk, salt, sukker, eddik, solsikkeolje

Slike pepper i tomat saus viser seg velsmakende, saftig og duftende. Det er ikke noe overflødig i oppskriften. Tomatjuice til saus er tilberedt uavhengig av friske tomater. Gruene med ferdig produkt steriliseres og lagres for oppbevaring.

For oppskriften trenger du:
- 1 kg søt pepper;
  - 1 liter tomatsaft
  - 3 fedd hvitløk
  - 20 g salt
  - 40 g sukker;
  - Bord eddik 9% - 15 ml;
  - 7 ss. skjeer av vegetabilsk olje.

grønnsaker

beskrivelse

Søt pepper i tomat til vinterendet er lecho, det er veldig lett å forberede og du vil ikke ha mye tid til å skape denne bevaringen. Dette alene bør være nok til å umiddelbart gå til butikken for en appetittvekkende paprika og begynne å lage deilige hjemmelagde preparater. Men hvis dette fortsatt ikke er nok, er det verdt å huske at bulgarsk pepper er et kosthold og veldig nyttig produkt som må være i hver enkelt diett. Om vinteren er det ganske vanskelig å finne virkelig naturlige grønnsaker, derfor er det nødvendig å være til stede på vinteren på forhånd.   Det samme gjelder tomater, butikkeksemplarer som i vinter mer ligner på gress både i smak og lukt.

I dag vil vi presentere for deg den mest klassiske og enkle stegvise fotografiske oppskriften, som tydelig viser hvordan du lukker søt pepper i en tomat for vinteren hjemme riktig. Smaken av dette lechoet skulle vise seg å være rik, dyp, søt og samtidig smaklig på grunn av mengden hvitløk vi legger til i preparatet. Hvis du bestemmer deg for noen måte å endre mengden eller sammensetningen av ingrediensene til en slik tallerken, vil smaken sannsynligvis være forskjellig fra den klassiske. Som for resten kan du trygt eksperimentere og søke etter den optimale kombinasjonen av produkter for medisinske produkter. La oss begynne å lage mat til vinteren med søte paprika i tomater med hvitløk og krydder.

ingredienser

trinn

Først av alt skal kjøpte saftige og modne tomater fjernes fra skinnene.   For dette formålet er den enkleste og mest praktiske måten allerede definert.   Tørk forsiktig de små tomatene, på toppen av hver frukt, gjør vi en ikke så dyp kutt som på bildet.



Vi koker rent vann i en stor gryte og dropp hver tomat i den for bokstavelig talt 5-10 sekunder, med andre ord, blanch tomatene.



Nå et lite knep: Før du begynner å koke væsken, send en dyp plate inn i fryseren, og legg deretter tomater som har kokt inn i den.   Et slikt lite triks vil tillate deg ikke bare å avkjøle tomater raskt og enkelt kvitte dem med skinnene sine., men også å stoppe prosessen med videre matlaging av tomater under virkningen av høy temperatur.



Tomater er klare, det gjenstår å fjerne den nødvendige mengden hvitløksklær fra hodet og skille dem fra den tette huden. Tilberedte ingredienser blir malt ved hjelp av en matprosessor eller kjøttkvern: i velg selv den mest praktiske og rimelige måten..



Den resulterende tomatpuréen med hakket hvitløk helles i en emaljepanne og sendes til komfyren, samtidig legger vi til ingrediensens steinsalt, den angitte mengden sukker, svarte pepparkorn og løvblad med vegetabilsk olje. Hell eddik til ingrediensene først etter at tomatmassen har kokt.   Ikke glem å blande grunden for lecho grundig.



Mens massen kommer til å koke, forbereder den bulgarske pepper. For å gjøre dette, vask alle fruktene og forsiktig kutt ut fra hver kjerne med frø og grønn stilk. Klipp paprikaene i ryddige kvartaler og legg dem i en pott med kokende tomater. Tilbered lecho innen 20 minutter etter å ha kokt tomatmassen, rør regelmessig ingrediensene med en treskje.



I løpet av denne tiden kan du også klare å sterilisere i små glassglass i ovnen, som nå må fylles med en tilberedt mat til toppen. Også banker trenger å rulle tinnlokk, de vil også være hyggelige å sterilisere på forhånd. Vi setter opp bevaring opp og ned, og i dette skjemaet legger den på kjøkkenet til den er helt avkjølt, og deretter fjerner du billetten til pantryet. Hjemmelaget søt pepper i en tomat er tilberedt i henhold til den mest delikate oppskriften på vinteren.   Du kan til og med servere det på et festlig bord, alle vil like denne nyttige forberedelsen.



Bon appetit!

På slutten av sommeren, når en rikelig høst modner i grønnsakshager og sommerhus, er det på tide å lage paprika i tomat til vinteren. Og slik kan du forberede ikke bare lecho, en tradisjonell matbit, som lenge har blitt vedtatt av våre vertinne, men også mange andre godbiter. For eksempel, fylte paprika med en rekke fyllinger.

Pepper i tomatsaus kan tjene som et svært velsmakende tillegg til ulike pasta- eller kjøttretter. Disse paprikaene utfyller perfekt og gjør et variert sommer- og vinterdiett. Du kan lage sausen fra friske tomater, tomatpuré eller juice.

Hemmelighetene til deilig pepper i tomat

Denne retten vil alltid være appetittvekkende og ønskelig hvis du følger reglene og hemmelighetene for matlaging.

• Å velge mellom blankene skal være tomater med sterk hud. Det er bedre å bruke hybridsorter av tomater. De har et høyt tørrstoffinnhold i massen, og slike tomater vil holde massetettheten, dens smak og rik rød farge i billet (keiserinne, Peter den Store og andre). Frukt av andre klasse vil ødelegge smaken av produktet ditt.
• Arbeidsstykket trenger ikke å lage mat i svært lang tid. Produktet vil bli deilig dersom paprikaene ikke fordøyes og beholder litt stivhet og elastisitet.
• Ideelle urter er kombinert med tomater og pepper. Når de lagres, blir de satt sammen med paprika og bare tørket. Tørr krydder vil tillate produktet å bli lagret bedre. For vinterpreparater kan du bruke grønn basilikum, persille eller koriander, men da skal eddik legges til forretten.
• Rød paprika er bedre for canning. Frukt bør velges stort, fullt modnet, med kjøttfulle vegger. Ved å bruke tynnveggede grønn paprika til konservering vil høstingen gi en ny smakfull smak, men det er bedre hvis det er få av dem.
• For å smake peppers bør være søt, med en svak bitterhet.

Bulgarsk pepper i tomat - et universelt produkt. Den kan tilberedes med tilsetning av eggplanter og gulrøtter, hvitløk eller pepperrot. Eventuelle tilsetningsstoffer vil gi en ny smak til rettene dine.

Fordelene og skadene av paprika i tomatsaus

Bulgarsk pepper er fortjent betraktet som mester i innholdet av vitaminer og mineraler. Om vinteren, høstet sammen med tomater, kan den styrke immuniteten vår.

I forretten beholder peppers praktisk talt alle deres nyttige egenskaper - tross alt holdes de på brannen i svært kort tid. Regelmessig bruk av slike emner, du kan øke tonen i blodårene, lagre minne og synsstyrke. Makro og spor av peppers vil bidra til å unngå depresjon og føre til normalt trykk.

Interessant nok er alle paprika og tomater kalorier som hjelper til med å redusere vekten mens de sliter.

Hjemmelagde paprika fra paprika kan ikke skade helsen. Men produktet fra butikken skal behandles med forsiktighet. De har vanligvis mye konserveringsmidler, og når du kjøper bør du være spesielt oppmerksom på sammensetningen.

Utarbeidelse av produkter for bevaring

• Bulgarsk pepper, hvis du ikke lager hele frukten, må du grundig rengjøre før du lagrer mat. De resterende frøene eller partisjonene kan forandre smaken av arbeidsstykket, ikke til det bedre.
• Kut peppene i små strimler eller rektangler. Skjemaet kan velges på forespørsel fra vertinnen.
• Før hugging skal tomater dyppes i kokende vann i noen minutter og deretter skrelles.
• Hvis du bruker friske duftende urter, bør de legges til fem minutter før matlagingen slutter.

Interessant - lecho, som er utarbeidet av mange vertinne i henhold til klassiske oppskrifter, er en ny type ungarske ratatouille.

Oppskrifter av paprika i tomat for vinteren

Det er mange måter å forberede og oppskrift på denne smakfulle og sunne forberedelsen, velg din smak!

Tradisjonell lecho med løk

Oppskriften på en klassisk ungarsk lecho inneholder løk. Forberedelsen er enkel, og resultatet overstiger alle forventninger.

For å forberede lecho vil trenge:

• 1,5 kg tomater
• 1 kg paprika
• 3 gulrøtter (300 gr.);
• 3 løk (200-300 gr.);
• 0,5 kopp sukker;
• 0,5 kopper vegetabilsk olje;
• 1 ss. salt ikke iodisert;
• 1 ss. 9% eddik (du kan ikke legge til, hvis du planlegger å holde lecho ikke mer enn 1-2 måneder);
• krydder, urter, om ønskelig.

forberedelse:

1. Forbered og klipp løk og paprika for lecho.
2. Rull tomater i kjøttkvern.
3. Stek løk til brunet.
4. Kombiner de revet tomatene med løk, salt og sluk blandingen i ca. 15 minutter.
5. Sett de skivede paprikaene og fortsett å lage lecho i ytterligere 15 minutter. Forbereder en matbit skal røre hele tiden for ikke å brenne.
6. Tilsett krydder, sukker og smør og la det simre til det er mørkt, det tar en annen 20-25 minutter.
7. Til slutt, for et minutt eller to før slutten av matlagingen, tilsett eddik.

Før legging i krukker (nødvendigvis sterilisert!) Du kan, hvis du ønsker, sette din favoritt krydret urter og noen erter av sort pepper. Forrett kan umiddelbart serveres på bordet, og kan helles i banker, dekket med lokk og fjernet til et kjølig, mørkt sted til vinteren.

Møt også andre lechooppskrifter på vinteren, se på videoen: Slik lagrer du lecho i en tregkokeren.

Praktiske råd - Hvis en bomull blir hørt når du åpner en boks, betyr det at blankene ble tett lukket. Mangel på bomull betyr at produktet er bortskjemt.

Pepper i tomatjuice

En klassisk snack laget av paprika, hermetisert i tomatjuice, er lett å forberede, og prosessen tar litt tid. Forresten, kan tomatsaft til vinter også gjøres med egne hender og brukes i dette blanke.

ingredienser:

• pepper (helst rød) - 1,5 kg;
• usaltet tomatsaft - 3 kopper;
• salt å smake;
• sukker - 40 g.
• bordeddik - 20 ml (2 dessertskjeer);
• flere tenner av hvitløk;
• allspice erter.

Hvordan lage mat:

1. Skyll frukten med en myk svamp og et tørketrommel.
2. Fjern haler og skillevegger med hvite frø.
3. Klipp paprika og spred på banker. Legg hvitløk, noen pepperørter og hell eddik. Legging av produkter skal være stramt. Du kan lett pepper hendene.
4. I peppersen heller du tomatsaft, hvor salt og sand allerede er oppløst.
5. Steriliser krukkene med snacks, kork lokkene, la dem kjøle seg godt og legg bort for lagring.

Høsting av paprika i tomatpuré

Denne oppskriften er en deilig matbit med tomatpuré uten tilsetning av vegetabilsk olje og eddik. Forbereder en matbit veldig fort.

Trenger å ta:

• 2 kilo paprika;
• liter krukke med tomatpuré eller 2 kilo tomater;
• 25 gr. salt;
• 130 gr. sukker.

Hvordan lage mat:

1. Tilberedt pepper kuttes i små skiver.
2. Forbered tomatpuré (hvis du ikke vil bruke kjøpet). For å gjøre dette, i denne oppskriften, vasket nok tomater til å snu gjennom en kjøttkvern.
3. Bland pepper og tomatpasta i en bred bolle, tilsett salt og sukker i henhold til oppskriften, og kok i 10-15 minutter.
4. Spredt ut på bankene.
5. Hot peppers i en pott med tomatpuré skal steriliseres i krukker under dekselet i minst 30 minutter, og deretter rulle opp.
6. Kjølt helt billet kan fjernes for lagring.

Høsting av Peppers med Hele Frukt

Denne pepper kan serveres som en egen snack eller tilberede en ny tallerken, for eksempel - fylte paprika.

For hermetikk trenger du:

• 7 store paprika;
• tomatjuice - 1 liter;
• eddik 9% - 1 ss. l.;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l.;
• salt - 50 g.
• sukker - 25 gr.

forberedelse:

1. Juice for bevaring kan kjøpes i butikken eller tilberedt av friske tomater selv. For å gjøre dette må du male tomater gjennom en kjøttkvern. For å fjerne skallet og frøene må massen gnides gjennom en sigte.
2. Oppløs salt og sukker i tomatjuice og tilsett smør.
3. Peppers pierce en tannpirke og helle tomatsaft. Haler og frø fra paprika trenger ikke fjernes.
4. Etter en halv time med quenching, er ferdige snacks spredt ut over boksene, tilsett eddik og rulle opp.
5. Varmt hermetisk wraps å avkjøles.

Fyllet pepper til vinteren i tomatjuice

Slike peppers er mest praktiske å lukke for vinteren i banker med en kapasitet på 1 eller 1,5 liter. Det viser seg bare 1-2 måltider for hele familien.

Det vil ta:

• pepper (helst rød eller gul) - 2 kg;
• gulrot - 2 kg;
• løkrev - 1 kg;
• fersk kål - 0,5 kg;
• tomatjuice - 1 liter (du trenger kanskje litt mer, kjøp med en margin!);
• salt - 2 ss
• bord eddik 9% - 50 ml.

Hvordan lage mat:

1. Lag fyllingen: hogk kål, løk og gulrøtter, stek dem i vegetabilsk olje, salt, pepper og la i en tallerken for å lage smørglasset.
2. Peppers fjerner kjernen med frø og stengel.
3. Plumb peppers i 2-3 minutter i kokende vann.
4. Stuff paprika med hakket kjøtt.
5. Legg 3 erter av sort pepper på bunnen av bokser, fyll på bokser med fylte paprika.
6. Tilsett salt og eddik til tomatjuice, kom med koking og hell paprikaene over den.
7. Steriliser: 1 liter krukker - 50 minutter, en og en halv liter - en time.
8. Rull opp

Praktiske råd - krukker med et produkt åpnet for mat bør ikke lagres i mer enn to dager.

Canning paprika med tomater tar ikke mye tid og krever ikke betydelige familiebudsjettutgifter. Den ferdige parabolen vil gi glede til alle familiemedlemmer og gjester. Produktet kan forbrukes kaldt og varmt, som en oppvask eller som en separat tallerken.