Slik forbereder du Patissons: enkle oppskrifter for enhver anledning. Patssonov-retter: Kombinasjon av fordeler og smak som forbereder en deilig og tilfredsstillende tallerken "Senor Patchsson"

03.01.2021 Retter fra Yaitz.

unge Patissons - 300 g;
Løk - 1 stykke;
gulrot - 1 stk;
Friske tomater - 2 stk;
Vegetabilsk olje - 3-4 spiseskjeer;
Fersk persille og spinat - 1 bunt;
Hvitløk skiver - 2-3 stykker.

Trenings tid: 00:15
Tid for å forberede: 00:35
Antall deler: 2
Kompleksitet: lys

Matlaging

Hvis du har bestemt deg i helgen for å tilbringe natten i landet, og dessuten er den første høsten av unge Patissons allerede blitt samlet, det er en variant av en fantastisk lys middag. I denne oppskriften forteller vi om hvordan man lager patissons i en panne i form av vegetabilsk gryte.

Rengjør løkene fra skallene og gulrøtter fra peelen. Vask dem og kutt i små kuber.
Vask Patissons og Tomater, kutt mediumstykkene.
I pannen, helbreder vegetabilsk olje. Først, send løk inn i stekepannen og stek den til gullhet. Legg deretter tomater, bak og legg 3-4 minutter.
På et notat! Hvis du ikke har ferske tomater, kan du erstatte dem i denne oppskriften tomatjuice eller lim inn.
Legg til gulrot med Patissons, bland, til din smak og pepper. Hvis tomatene har lagt litt juice, kan du legge til litt varmt vann. Nå lukk lokket og sluk 20-25 minutter.
I løpet av denne tiden, skyll friske greener, hogge det fint. Ren hvitløk og slip kniven enten med en Garberody.
Når innholdet i stekepannen er klare, dryss med grønt og hvitløk, bland og tilbringe et par minutter for å bruke lav varme slik at grønnsakene er mettet med aroma av krydret urter.
Det viste seg en meget velsmakende gryte fra grønnsaker, som kan serveres som en sidefat til kjøtt, koteletter, pølser. Det er tilrådelig å lage en slik tallerken på forhånd, slik at før du serverer til bordet, har det gjort kjølig, da alle vegetabilske retter er mye mer bedre i kulde.

Mange tror at patchovon er en slags courgette. Faktisk tilhører denne årlige anlegget en gresskarfamilie, og hvis det er mer nøyaktig, er grønnsaken en type vanlige gresskar. I det 17. århundre fra Amerika ble han brakt til Europa. Patson spredt ganske raskt i europeiske land, og snart ble han allerede vokst i Ukraina og Sør-Russland. Og allerede ved 1800-tallet kom grønnsaken til kaldt Sibirien. Når dette produktet er så populært rundt om i verden, er det på tide å snakke om hva du skal forberede fra Patissons.

I 100 gram av grønnsaket inneholder vegetabilsen bare 19,4 kcal, proteiner på 0,6 g, fett 0,1 g og karbohydrater 4,3 g, og resten er fiber og vann. Så en slik grønnsak er perfekt for kostholdsnæring og blir en uunnværlig assistent til de som kjemper med ekstra kilo.

Men vi vil ikke vurdere kostholdsoppskrifter her, så vel som måter å bevare det på vinteren (deres utrolige sett). La oss snakke om matlaging fra Patissons raskt og velsmakende.

Hva skal du lage mat fra patchsons ennå? Vel, selvfølgelig, de legger dem i nærheten og bake. Søte små potter med å fylle inn.

Ingredienser

små patissoner - 6 stk;
kjøtt - 500-600 g;
undertrykte pærer - 3 stk;
hvitløksklær - 4 stk;
salt og malt svart pepper - til din smak;
kremaktig olje - 100 g;
sourkrem - 200 ml.

Matlaging

Patchsons vask og kutte ned den delen der frukten ble montert. Med hjelp av en skje, ta forsiktig massen fra midten. Det viser seg slike særegne mugg for baking. Kutt topper kaster ikke bort, de vil tjene som dekker.
Rengjør hvitløk, slip og soda dem godt inne i hver patchson.
Kjøtt kan ta noe - svinekjøtt, biff, kylling, kalkun. Skyll den og hopp over en kjøttkvern med et stort rutenett.
Rengjør løkene fra skallene, skyll og løgn fint.
Varm i en panne 60-70 g smørkrem og fest kjøtthakket kjøtt sammen med buen (det er mulig til halv klar, siden da vil fyllingen fortsatt bli bakt). På slutten av stekingen, legg til rømme, spray, pepper og blanding.
Den resulterende massen fyller Patisson-potten. Smelt resten av smøret og ved hjelp av en kulinarisk dusel, smør dem utenfor Patissons. Dekk dem med kuttleiligheter.
Forvarm ovnen til en temperatur på 200 grader. Plasser Patissons i skjemaet for baking eller tvert imot. Send det i ovnen og bake 30-40 minutter.
Se på bildet, hva en skjønnhet viste seg. Server fylt patissons til bordet varmt.

Salat med unge poteter

En annen variasjon, hvor deilig forbereder Patissons - lett salat salat med unge poteter.

Ingredienser

ung - 200 g poteter;
patchsons er unge - 200 g;
svart bakken pepper og salt - å smake;
kremaktig olje - 30-40 g;
frisk dill og grønn løk - 1 bunt;
hvitløk skiver - 2-3 stykker;
sourkrem Lavt fett eller Yoghurt - 150 ml.

Matlaging

Unge poteter vri og skyll. Det er ønskelig at denne oppskriften skal ta små knoller å ikke kutte dem, men bruk heltall.
Patchsons vask og kutter bitene av omtrent denne størrelsen som potet knoller.
I gryten, ta med vann til koking, salt, senk potetene og igjen gi væsker kok. Wegingize potetene i 7-8 minutter, og legg deretter hakkede patissons i pannen. Kok grønnsakene til nesten den ferdige tilstanden slik at de lett er gjennomboret med tre tannpirker, men de faller ikke fra hverandre, og deretter kaste dem inn i kolanderen.
Dill og grønne lekkasjer skyll og gjør en klump. Hvitløksklær rene og slip.
I pannen, varme smør kremet, legg grønt, poteter og patissons, hindre og suge litt. På slutten, kast hvitløk og utløser med bakken pepper.
Sett rømme (eller yoghurt), bland og kan serveres på bordet. Dette er en varm salat, så vent ikke på at den kan avkjøles. Det viser seg en fantastisk middag!

Stekt

En annen svært velsmakende oppskrift, hvordan å forberede Patissons i en stekepanne. Parabolen tar en svært liten tid, og det viser seg veldig elegant. Du kan servere den til et festlig bord som en matbit eller en sidefat til kjøtt.

Ingredienser

patchsons - 400-450 g;
hvit mel - 70-80 g;
spangulerte pærer - 2 stk;
svart bakken pepper og salt - å smake;
smør kremaktig - 10-20 g;
frisk dill greener - 1 liten bunt.

Matlaging

Patchsons skyll og kutte ut medium stykker.
I bollen, bland mel med salt og pepper med bakken.
I pannen varmen grønnsak og smør. Hvert stykke patissons kryper inn i melet og skiftet i pannen. Stek en side 3-4 minutter til ruddy skorpe, så snu og fest på den andre siden i ytterligere 2-3 minutter. Lag det med alle stykkene og legg dem på papirhåndklær, så ekstra fett.
Rengjør pæren fra skallene, skyll og kutt halvrappene. Når patchsons er stekt, legg på løkstykkene i en stekepanne med gjenværende olje. Stek, omrøring, til gullhet.
Vask dill og legg den i fin.
På tallerkenen, legg patissonsene, deretter stekte løk og sannhet alle greenene. Du kan tjene både varm og kaldt.

Fritters.

Hva kan være forberedt fra Patissons raskt og svært velsmakende? Selvfølgelig, pannekaker. De er oppnådd av en slik mild at de bare har en ulempe - øyeblikkelig forseglede husholdninger. Hvem vil ikke ha tid, kan ikke få det.

Ingredienser

unge Patissons - 3 stykker;
lukovitsa svarte - 1 stykke;
frisk dill greener - 1 stor stråle;
hvitløk skiver - 3-4 stykker;
egg - 2 stk;
hvit mel - 150 g;
vegetabilsk olje - 40-50 ml;
svart bakken pepper og salt - til din smak.

Matlaging

Patchsons skyller og bruker på en stor rigger. I blenderen er det bedre å ikke slipe, ellers vil det ikke være mulig å klemme juice fra dem. Du kan legge ut vondt grønnsaker på en kolander, så av dem vil gradvis spyle væske.
Vask dillgrønnene, tørk og slip.
Rengjør løkene med hvitløk fra skinken, skyll og slip.
Alle forberedte komponenter fold inn i en bolle (patchsons før det er en god klemme). Vekk eggene, be om mel, legg til pepper med salt. Ganske bland alt til en homogen konsistens.
I pannen legger du oljen og den våte skjeen massen som pannekaker. Frøs på hver side til en appetittvekkende ruddy skorpe.
Til pannen av pannekaker mat med rømme.

Prøv å alltid velge unge Patissons. De trenger ikke en mild hud og rengjør dem. Hvis du fortsatt har en eldre grønnsaker, så kutt det tynne laget av skallet, ellers vil det bli følt i den ferdige parabolen.
For fylling av patchsons, ta noen fylling som du kan komme opp og lage mat - forskjellige sliping og stekte grønnsaker (aubergine, søt pepper, gulrøtter), sopp, skinke og ost, ris med kjøtthakket kjøtt.

Hvilke vitaminer, mikro- og makroelementer er inneholdt i sammensetningen av patchson, enn det er nyttig. Kan denne vegetabilske høsten og hvem som ikke kan spise den. De beste oppskrifter og mest interessante fakta.

Innholdet i artikkelen:

Patchson er en vegetabilsk kunstig avledet kultur fra "gresskar" -familien. I en vill form, det forekommer ikke, vokst rundt om i verden. Anlegget er årlig og har spiselige frukter som kan steke, matlaging, bake, stew, bevare. De regnes som en analog av courgette, mer elskede gobbish-landene i CIS-landene. Patchsson er utbredt i Vest-Europa, USA og Sør-Amerika, hvorfra han kom inn i Russland om 1700-tallet. Han mottok sitt navn på grunn av en svært uvanlig form, den har en fransk opprinnelse og kommer fra ordet "kake". Bare unge frukter med anbudsmasse og ikke-raskeste frø er egnet for mat.

Sammensetning og kalori av Patisson

Det er 13 varianter av denne grønnsaken - oransje, hvit, sol, cheburashka, kanin, paraply, plate, patch, malakitt, snøhvit, Gosha, Sunnya, Chartrez. De mest verdifulle er de to første.

Kaloriinnholdet i rå Patissons - 19 kcal per 100 g av produktet, hvorav:

Proteiner - 0,6 g;
Fett - 0,1 g;
Karbohydrater - 4,1 g;
Vann - 92 g;
Matfibre - 1,3 g.

Vitaminer per 100 g:

Tiamin, B1 - 0,03 mg;
Riboflavin, b2 - 0,04 mg;
Ascorbinsyre, C - 23 mg;
Nikotinsyre, RR - 0,25 mg.

Makroelementer per 100 g:

Kalsium - 13 mg;
Natrium - 14 mg;
Kalium - 203 mg;
Fosfor - 12 mg;
Magnesium - 26 mg.

Som en del av Patchson er det en slik mikromelement som jern - 0,4 mg per 100 g.

Fordøyd karbohydrater (mono- og disakkarider) per 100 g - 4.1

Lavt kaloriinnhold av Patissons gjør at de kan bli mye brukt i ulike diettdiett.

Nyttige egenskaper av Patisson

Det faktum at i frukten i fabrikken er det nesten alle eksisterende mikro- og makroelementer. Som en kilde til vitaminer, er de ikke veldig populære, da de kan skryte av bare et høyt innhold av askorbinsyre som er nødvendig for vellykket absorpsjon av jern. Gamle grønnsaker som er i seng i mer enn to uker fra utseendet, ikke lenger egnet for menneskelig bruk, men tjener som en god fôr til griser.

Her er egenskapene til Patissons:

Normalisering av hjerte og fartøy. Dette bidrar til at Patsson er i en stor mengde kalium. Det er verdt å revurdere kostholdet ved forhøyet press, en predisposisjon til et hjerteinfarkt, med trombose, iskemisk sykdom, åreknuter og aterosklerose. Disse fruktene anbefales for kostholdsmat.
Rensende kroppen. Disse grønnsakene er kjent som fantastiske antioksidanter, på grunn av den høye andelen av vitamin C. De legger orden i leveren, tarmene, fartøyene og blodet, fjerner alt unødvendig søppel fra dem.
Obligere kroppen. Spesielt godt hjalp Raw og Sauer Frukt, uten salt. For at effekten av deres bruk skal være enda bedre, bør dessuten drikke minst 1,5 liter vann per dag.
Vekttap. Det tillater lavt kaloriinnhold i produktet, som er tilstrekkelig næringsrik og heller raskt mettet magen. Etter hans bruk er appetitten slukket minst noen få timer!
Beskyttelse av visjon. Oransje frukter er en rik kilde til lutein, med mangel på hvilket bildet i øynene blir ikke så klart. De bidrar til å forhindre utvikling av astigmatisme og asthenopi. Spesielt dette er relevant for elskere litt på datamaskinen.
Senker aldringsprosesser. Slike muligheten for Patisson har på grunn av en stor mengde askorbinsyre og kalium, som er direkte ansvarlige for disse prosessene.
Forbedre psyko-emosjonell tilstand. Det oppnås som følge av vanlig bruk av fruktfrø, sammen med hvem vitaminene C, B1 og B2 kommer inn i kroppen.
Forenkle strømmen av gikt. Det er en konsekvens av bruken av massemasse med høyt innhold av alkalisk vann. Det stimulerer proteinmetabolismen, normaliserer nivået av oksal og urinsyre, hvorav oversupportene forårsaker denne alvorlige sykdommen.

Fordelene med Patissons er notert, ikke bare med matlaging, men også kosmetikk. Med deres hjelp kan du gi lyn, foryngelse og hudmykning. For dette pålegges Kashitz fra dem på ønsket sted og holder 20 minutter. Du kan også lage en bomullsdisk i saften og passere gjennom problemområder.

Viktig! En stor fordel fra Patissons og for gravide, fordi når de bruker deres bruk, reduseres risikoen for gjæring og forstoppelse, tykktartens arbeid stimuleres.

Skade og kontraindikasjoner av Patissons

Denne grønnsaken er definitivt ikke egnet for en ofte besøkende gastroenterolog. Dette skyldes det faktum at det er i stand til å styrke intestinal peristallene og forårsake fordøyelsesforstyrrelser. For magen, representerer dette produktet også en trussel på grunn av egenskapene for å øke surheten, som, som, når de avviker fra normen, viser mageslimhinnen og kan føre til et sår. Det er spesielt oppmerksom på å være med bruk av stekte frukter.

Erstatt Patissons med courgette eller noen andre grønnsaker etterfulgt av følgende problemer:

Kronisk hypertensjon 2-3 grader;
Biliær dyskinesi;
Cholecystitis;
Flatulens;
Halsbrann.

Viktig! En utvetydig kontraindikasjon er ikke-bosatt i grønnsaken - når den vokser mer enn to uker, produserer det kaustiske stoffer som kan forårsake forgiftning av kroppen.

Patch underavhengige oppskrifter

Frukt av planter kan utarbeides av alle mulige måter - Marinate, Preserve, Bake, Fry, Stew, Cook. De er perfekt kombinert med mat, både grønnsak og animalsk opprinnelse. Spesielt deilige retter er oppnådd med tilsetning av tomater og ost. Du kan inkludere salater, puree, stew, gryte og mer. Det er lov å kombinere dem med ulike krydder - Oregano, Basil, Coriander, etc.

Her er noen av de mest interessante måtene å forberede Patchsson på:

I sup.. Rengjør 2 Patisson Skal og kutt dem med halm. Gjenta deretter det samme med 1 potet, løk og gulrøtter. Alt dette er stekt på maisoljen av kaldt spinn, brett inn i pannen med et volum på 1,5 liter og fyll det med topp med vann. Deretter bringer buljongen til å koke på en sterk varme, gjør den mindre og dryss massen. Deretter koker du suppen i ca 20 minutter og fjerner det fra ovnen, bruk favorittkryssene dine. Oppskriftene med Patissons inkluderer ofte persille, rømme og ost som kan dekoreres med en ferdigretter.
Stuing. Rengjør 2 grønnsaker og kutt dem med skiver, del løk på ringene, det vil være ganske nok og ett hode. Neste, soda gulrøtter og koble den til andre ingredienser. Denne blandingen er nødvendig for å helle tomat hvis det ikke er noe hjem, så vri gjennom kjøttkvern 2 tomater, fortynnes den resulterende sammensetningen med vann med vann, salt og pepper. Etter at massen er helt dekket med en fylling, legg den på midtbrannen og koker i ca. 30 minutter. Prøv periodisk å gryte så snart grønnsakene blir myke - slå den av. Denne parabolen serveres både i ren form og i tillegg til puree eller grøt.
Bevaring. Dette er den perfekte oppskriften på vinteren, når det er vanskelig å finne friske patissoner. For å forberede dem i løpet av den kalde årstiden, trenger du først 1 liter banker. De skal være godt vaske med vaskemiddel og sterilisere 1-2 minutter. I mellomtiden, kutt de rensede fruktene (1,5 kg), kirsebærtomater (0,5 kg), to løk og så mange gulrøtter. Alt dette heller kokende vann og forlater i 3 timer, og etter denne tiden legges de forberedte bankene (fyll dem, ikke når halsen med 5-7 cm). Deretter er denne sammensetningen fylt med marinade fremstilt i slike forhold: svart erter pepper (10 stk.), Havsalt (1 ss.), Sukker (1 ts.), Apple eddik (1 ts.), Hvitløk (3 skiver) og Bay Leaf (2-3 stk.). Fordel denne sammensetningen jevnt for alle banker, slik at det helt dekket massen. Nå er det bare bare å rulle bankene med kokte metalldeksler og sette dem på et varmt sted, dekket med et håndkle. En uke senere kan bevaring overføres til kjelleren.
Stekt. Dette er den enkleste og samtidig en ganske velsmakende tallerken, for forberedelsen av hvilken du må kutte fruktene av planten med sirkler og bare steke på lav varme i solsikkeolje. Ikke vent på dannelsen av en gylden skorpe, det er nok å protette grønnsaker i 2-3 minutter. Før det er patissons i dette skjemaet, legg dem på en stor flatplate, smør med smeltet smør, salt og dryss med hakket dill. Server din parabol som en side rett til mashed poteter, makaronam, grøt, etc.
Midten. Smaken de viser seg veldig mild, myk og søt, noe som ligner på epler. For å forberede slike søtsaker, lag en trefat med et volum på ca 20 liter, brett 0,5 kg av bladet av svartbær og kirsebær, 200 g sukker eller honning, legg patchesons adskilt av tomme og hell dem til det øverste vannet. Dekk beholderen med et slag og la i kjelleren i en uke, tid fra tid til annen omrøres og ventilert.
Fylt. Som fylling kan du bruke kyllingfilet og alle grønnsaker - eggplanter (2 stk.), Tomater (1 stk.), Pepper (1 stk.). Det viser seg veldig velsmakende hvis du kombinerer dem, hovedtilstanden - de må være litt stekt. Kjøttet (250 g) skal slipes på kjøttkvernet og også termisk prosess. Koble nå alle komponenter og legg til majones til dem (3 m. L.). Ikke glem å salt mye. Rengjør deretter Patissons, kutt ut midten av dem, og la veggene med en tykkelse på ikke mer enn 2-3 cm, natriumsalt og dypere fyll de forberedte fyllingene. Deretter legger du ut alt på et bakeplate og legg det i ovnen oppvarmet til 150 grader. Hold grønnsaker i det ca 40 minutter, hvis de bake opp før - få dem. Før du begynner å smake, dryss med ost.

For behandling, relevant fersk juice frukt anlegg. For å få det, slip dem på en kjøttkvern og gjennom gasbind og skill kjøttet fra den ønskede ingrediensen. Det bør tas på 1/3 glass tre ganger om dagen før måltider. Siden smaken kan gi bitterhet, kan du legge til litt honning. Kursperioden - 2 uker, hvoretter det er nødvendig å lage en 7-dagers pause. Dermed kan du bli kvitt ødem, rengjør kroppen fra slagg og toksiner.

Viktig! Fordelene og skadene av Patissons avhenger av hvordan du holder dem - det bør gjøres i plastposer på balkongen eller i kjelleren, med høy luftfuktighet de kan begynne å råtne. De blir mindre nyttige etter frysing, i dette tilfellet blir de kuttet i kuber og legger i fryseren.

Det er ikke overraskende at denne grønnsaken ikke tok rot i hagesengene i CIS-landene. Å skylde på dette følger hans undertrykkelse til jorda, er busken usannsynlig å være frukt på sand og leire. Han føler seg fri bare i høy kvalitet svart jord, regelmessig vanning vann. Surheten i jorda er svært viktig enn det er høyere, slaget vil være anlegget. Det er på grunn av en slik kompleks natur i våre breddegrader en mer populær courgette.

Patchsons er et favorittprodukt i Frankrike, Sveits, Italia, Venezuela og Brasil. Dette skyldes det faktum at i disse landene er det minste klimaet de føler seg vakkert.

Interessant nok ser denne grønnsaken ut som et gresskar, spesielt oransje varianter, og grøt fra det er omtrent det samme. Mange frukter ligner hvite sopp, begge med visuell inspeksjon og smaker.

I den innenlandske litteraturen er et annet navn mer vanlig - "Tarbed Pumpkin", og unge grønnsaker er kjent som "kyllinger". I vestlige land, blir de ikke bare brukt i kulinariske og medisinske formål, men også for å dekorere lokalene. Av disse er det forskjellige kurver, og i USA erstatter de enda klassiske gresskar på Halloween.

Hva å lage mat med Patchson - Se på videoen:

Det forblir bare for å si at denne grønnsaken selvfølgelig ikke kan konkurrere med samme kål eller gresskar. Kanskje det var fordi han ikke tok æresstedet på bordet i Øst-Europa. Men samtidig bør du ikke glemme det, på bekostning av lave kaloriene, er Patchsson ideelt for enhver diettmeny. Det viser seg deilig i en annen form og i kombinasjon med alle slags mat!

Min artikkel vil bli viet til en så velsmakende og uvanlig grønnsak, som Patchsson. Hva kan være forberedt på det? Hvilke deilige og enkle blanks kan gjøres fra denne grønnsaken? La oss snakke om dette emnet.

Fra patchsons kan du lage helt forskjellige emner: salt, syltet. Du kan lage kaviar og en rekke salater. Og alle disse billettene tar ikke mye tid. Grønnsak er upretensiøs og lett å forberede. La oss allerede være den mest interessante. La oss starte, kanskje med generelle anbefalinger for utarbeidelse av Patissons.

Hvis du finner ut patchson er det samme gresskaret. Fargen på et slikt gresskar kan være gult, grønt og jevnt hvitt. En liste over retter er ganske bredt: det kan være steking, og bake og lage kaviar. Den mest interessante, det er til og med klart å lage syltetøy.

Oppskrift på syltetøy for vinteren

PatsSone Jam har en svært uvanlig smak. Det er veldig bare i matlagingDet vil sikkert som den lat vertinnen. Her er oppskriften selv.

Oss trenger følgende ingredienser:

grønnsaker 1 kg
halv-liter vann
sukker 1 kg

Det neste trinnet er å forberede sirup: bland vann med sukker Og legg kokte grønnsaker i den. Kok til beredskap og spill varme banker. Lukk deksler.

Oppskrift Compote fra Patissons for vinteren

Ikke mindre interessant blank For vinteren fra Patchson er dette Compote. Det viser seg å være som ananas at det om vinteren bare gleder seg. Så.

For å kok denne fantastiske kompottet Du trenger: Patchsons, Alycha, sukker og vann. Stadier:

Oppskrift på marinert patissons for vinteren

Patchson refererer til de grønnsakene som ikke er merket separat. Men ganske nylig gjorde jeg en oppdagelse for meg selv. I forskjellige med andre grønnsaker Patchsonov viser seg svært lite. Men som en separat billet er de svært velsmakende. Om vinteren er en slik krukke forresten. Her er oppskriften på matlaging.

Nødvendige produkter:

Marinade er forberedt som følger: 1 liter vann er tatt, salt 1 spiseskje, eddik 60 ml, sukker 1 ss sukker, pepperrot ark og dill til smak.

Først må du behandle Patissons: trim haler. Neste, kutt ringer løk, grind hvitløk
Vi driver av Patchssone kokende vann slik at de er bedre grillet.
Vi dekorerer grønnsaker på krukker, dekker med hvitløk og løk med topp med grønnsaker. På bunnen av bankene legger du som vanlig krydder.
Fra vannet forbereder marinade (salt, eddik, sukker). Viktig: eddik er satt i slutten, før kokende vann.
Steriliser banker og legg til vår marinade.
Vi vender beholderen og gir den avkjøles i en halv time.

Patchsons

Wrap Patissons No Need. Ellers vil de bli veldig myke.

Oppskrift med kål

Det er en annen veldig interessant oppskrift. Interessant han er det faktum at billeten er veldig rask Og det vil være mulig å prøve det på en dag, eller til og med to.

Nødvendige produkter: Kål og Patissons

Marinade.: 1 glass olje, en halv kopp sukker, 2 spiseskjeer salt, 1,5 glass eddik.

Matlagingsmetode:

Oppskrift på forberedelse av saltvannsdempere for vinteren

Vi forberedte denne oppskriften på de som ikke egentlig liker marinade, eller for de som, av en eller annen grunn, er forbudt å bruke eddik.

For saltingen vil vi trenge:

2 kg Patissons
1 PC. hvitløk
halv-liter vann
3 tabell. Sårer av salt
krydder og blader

Det er en mer oppskrift Saltet Patchsonov. for vinteren. Forskjellen fra den forrige er at den forbereder seg til tider raskere, men det viser seg ikke mindre velsmakende. Det er nødvendig å forberede: Patissons, pepperrot, dill, hvitløk, selleri, pepper (rød skarp).

I hvilken mengde vil vi ikke beskrive i denne oppskriften vil vi beskrive. Hvis du overfører noeFor eksempel, dill, vil det ikke være noen smak verre. Det viktigste er ikke å overdrive den røde skarpe pepperen.

Husk hvor mye salt som er plassert på 1 liter vann. Dette beløpet er 50-60 gram.

Vi tar små patissoner og legger dem nøye i krukken, og ikke glemmer å legge til krydder.
Vi lager saltlister (oppløst salt i vann). Deretter henter vi saltlake i grønnsaker.
Oppbevar en slik salting på balkongen eller i kjøleskapet. Du kan bruke den vil være 7 - 10 dager senere.

Salat forberedelse oppskrift

Dette oppskrift kan hjelpe degHvis du plutselig har plutselig gitt gjester. Salat er gjort raskt nok, og smaker forbløffer med sin originalitet.

Produkter:

Stadier av forberedelse Deilig salat:

Vi kutter våre patissons med tynne plater. Deretter legger du dem i banker, en halv liter. Toppen av grønnsaker sted hvitløk, persille.
Ved å legge til sukker, olje, steriliserer minutter 20. Vi slår bankene opp og ned og gir litt kul.

På endelig har vi forberedt på deg veldig velsmakende patchside kaviar oppskrift for vinteren. Det vil hyggelig overraske deg og dine gjester.

Nødvendige produkter:

Hvordan lage mat?

Rengjør bøyen, kutt og stek i en stekepanne til en gylden skygge. Patchsons også prosessen og kutt i små plater. De steker på en annen stekepanne. Neste, rene gulrøtter, kutte sirkler. Picker kutt til 4 skiver. Alle grønnsaker må også huske på skorpen. Etter det hopper vi over alle de kokte grønnsakene gjennom kjøttkvernen. Det gjenstår å legge til alle de rullede grønnsakene krydder: salt, sukker, eddik og kok i ca 7 minutter etter at vannet koeler. Lekkert kaviar klar! Vi erklærer det på krukker og ri.

Det er fortsatt mange deilige oppskrifter fra denne vakre grønnsaken, og den foreslåtte kan alltid endres til deres smak. Tross alt er oppskriften en ide, ikke en ordre. Forbered deilige billettene Fra Patchson for vinteren og glede de dyre menneskene til deg med en uvanlig smak! Hvis du følger våre bevaringsråd, har vi ingen tvil om at dine gjester i bokstavelig forstand vil slikke fingrene sine! God appetitt!

Hva å lage mat fra Patissons raskt og velsmakende: Snacks, første og andre retter, desserter. Velg hva du skal lage mat fra Patissons

Takknemlig grønnsak. I spesiell omsorg trenger ikke, gir alltid en god høst, det ser vakkert ut. Dette er et nyttig, kosthold, lavt kalori produkt. Det er lett å håndtere det, så vel som dets nærmeste slektninger - courgette og courgette. Men det viktigste er at det er mulig å forberede seg fra Patissons raskt og velsmakende hundrevis av forskjellige retter, som starter med vitamincocktailer og snacks, som slutter med bevaring av desserter.

Universell grønnsak. Det kan være steking, stew, kokk, marine, bevare separat eller i kombinasjon med andre grønnsaker. Generelt er oppskrifter med Patissons på mange måter ekko med retter som er tilberedt fra courgette.

For matlaging er unge frukter mer egnet uten skade med et mildt kjøtt og tynn hud. Overbærende grønnsaker er nødvendigvis rene og fjernet harde frø.

Hva å lage mat fra Patissons raskt og velsmakende: Forfriskende vitamin Cocktail

Adepter av en sunn livsstil og riktig ernæring vil sette pris på denne drikken. Han fordeler kroppen er kolossal, fordi består av ferske grønnsaker og frukter. Patchson kan du imidlertid koke i saltet vann i et par minutter. Vitaminer i vegetabilsk aldende vil forbli, og smaken av cocktailen blir mykere.

Per 100 g av en ung patisson:

100 g selleri (stamme);
· 2 epler med grønt lær;
· Half Lyme;
· Gjennomsnittlig persille;
· 4-6 brosjyrer av mynte.

Oppskrift:

1. Alle ingrediensene i cocktailvask, tørk.

2. Selleri og rå patison kuttet stykker.

3. Mint og persille er knust med en kniv.

4. Epler kuttet i halvparten, fjern en frøboks, hale, en blomst. Uten å fjerne skrellen, kutt stykker.

5. Saften er klemmet ut av Lyme.

6. Produktene som er fremstilt for blanding, legges i bollen av blenderen. Avbrutt i en homogen grønn masse.

Cocktail før bruk er nødvendigvis fortynnet med kaldt renset vann. Veldig lite. Hvis smaken av en vitamindrink med Patisson vil virke frisk, kan du litt pepper.

Hva å lage mat fra Patissons raskt og velsmakende: syltet grønnsaker

Det er en utmerket matbit til sterke alkoholholdige drikker, og tillegget til andre kjøtt- og fiskeretter. For marinering er det bedre å ta bort unge patissons størrelser med en ping-pong ball. Hvis grønnsaker er større, bør de kuttes i flere deler.

På 250 g patissons:

· 3 hvitløk tenner:
· 1 rød søt pepper;
· 1 stamme av kirsebær selleri;
· 6 Sprigs persille;
· 400 ml vann;
· 3 ss. l. vegetabilsk olje;
· 2 ss. l. salter;
· 2 h. eddiks essens;
· 1 ss. l. Sahara;
· 1 Bay Leaf;
2 Booton Cloves;
· 5 erter av duftende pepper;
· 10 kroner av svart pepper.

Oppskrift:

1. Grønnsaker Vask, kutt stykker. Sett 700 ml i en sterilisert krukke.

2. Vann i naturen satt på en sterk brann.

3. Alle andre ingredienser, i tillegg til eddik og olje, helles i kokende vann. Kok 1 minutt.

4. Hot saltlake helles grønnsaker. Eddik og olje er hellet.

5. Jaren er stengt med et hermetisk euro deksel. Snu og vikle.

Når syltet er avkjølt, blir banken omorganisert i kjøleskapet. Etter 2 dager kan du smake på en matbit.

Hva å lage mat fra Patissons raskt og velsmakende: Vegetabilsk kaviar

Lett matbit, godt kombinert med pasta, poteter, kjøtt. Kaviar fra Patchsonov er god som en matbit med svart brød. Du kan få det som bare tilberedt og kaldt.

Med 1,3 kg patissons:

· 4 ting. Bulgarsk pepper;
· 2 middels pærer;
· 10 små modne tomater;
· 1 hvitløk hode;
· 1 bundle persille med dill;
· 120 ml vegetabilsk olje;
· 1 h. L. Sahara;
· 1 h. L. svart hammer pepper;
· Salt.

Oppskrift:

1. Grønnsaker Vask, tørr, ren (unntatt tomater). Hvis palisonsene er gamle, blir skrellen fjernet, frøene fjernes.
(Reklama) 2. Alt er kuttet av en liten terning. Hvitløk passerer gjennom pressen. Greens vask, fint kylling.

3. I en stekepanne med høye sider blir vegetabilsk olje oppvarmet. Stek løk med en klype svart pepper (2 minutter).

4. Legg til søt pepper. Rør, stekt 3 minutter.

5. Trekk til panissonpannen, fortsett å steke grønnsaker på en sterk brann i ytterligere 5 minutter, rør fra tid til annen.

6. Tomater gnides på risten eller avbryter nedsenkningsblenderen i en puree. Helles i pannen. Røre.

7. Brann er redusert til medium. Stew vegetabilsk blanding i 25 minutter under lokket.

8. Sov alt i gryten, avbryt blenderen i pureen.

9. Returner en tallerken i brann. Føl deg 15 minutter uten lokket, rør ofte.

10. På slutten er kaviaret fra Patissons solid, sukker tilsettes.

Sliping hvitløk og hakkede greener helles i den ferdige parabolen. Røre. La gå på langsom brann i et par minutter.

Kaviaren fra patchsons skarpes raskt, så det er nødvendig å lagre det i kjøleskapet i en glass lukket beholder.

Hva å lage mat fra Patissons raskt og velsmakende: Vegetabilsk puree suppe med en rask

Suppen forbereder seg veldig raskt. Derfor vil oppskriften for mer enn en gang komme til inntekter når det ikke er tid til matlaging helt. Parabolen består av de nødvendige produktene som er gunstige for kroppen, og i tillegg er preget av en mild smak.

For 200 g patissons:

· 1 liter vann;
· 150 g hirse;
· Gulrøtter, søt pepper, løk, - 1 stk.;
· 20 g tomatpasta;
· 5 hvitløk tenner;
· 1 Bay Leaf;
· Chipper av svart bakken pepper;
· Salt;
· Krydder å smake;
· vegetabilsk olje.

Oppskrift:

1. Fjern skallet fra de vasket patissonsene. Fjern frø. Klipp kuben.

2. Løk, gulrøtter, bulgarsk paprika, hvitløk vask, ren, kuttet i en liten terning.

3. Milleten vaskes tre ganger.

4. I en stekepanne på høy varme, er vegetabilsk olje splittet. PatsSone-kuber helles. Stek, ofte rører, til rosenrød.

5. Legg hvitløk til Patissons. Rør, stek 1 minutt.

6. Etter resten av grønnsakene i pannen. Stek til myk. Pumper, legg til krydder.

7. I en kasserolle med vann blir hirse hellet. Kok etter koking i 5 minutter.

8. En vegetabilsk blanding og et buktblad blir strømmet i en kasserolle med en plugg. Røre. Etter kokende suppe Tomatov under lokket på langsom varme i 15 minutter.

9. Den ferdige suppe er solid, sesong (om nødvendig) krydder. Bay Leaf er rengjort, og grønnsakene med en syltetøy blir avbrutt i en mild puree-nedsenkningsblender.

På en tallerken, før du henter purees fra Patissons, legg ½ timer. Tomatpuré. Serveres varmt.

Hva å lage mat fra Patissons raskt og velsmakende: melkesuppe grønnsakssuppe

Veldig lett første tallerken med en hyggelig, mild smak. Settet med produkter er den vanligste. Forberedt i maksimalt halvtime.

Ved 400 g unge Patissons:

· 1 1 1,5% melk;
· 1 Cartinet;
· 1 pære;
· 2-3 persille stengler;
· Salt.

Oppskrift:

1. Patissons vask. Uten å fjerne skallet kuttet med lagring.

2. Løk og poteter er rene, vask. Løk er kuttet halm, poteter - en kube.

3. Grønnsaker helles i en kasserolle. Helles vann så som knapt dekket dem. Kokt etter koking 3 minutter.

4. Hell varm melk i en vegetabilsk blanding, saltet.

5. Når suppen starter kokt, er platen slått av. Insistere på parabolen under lokket på 10 minutter.

Serveres varmt, sprinklet med hakket persille.

Hva å lage mat fra Patissons raskt og velsmakende: Søte bakte pannekaker

Patisson pannekaker å steke i vegetabilsk olje i en panne. Men hvis du baker dem i ovnen, er parabolen oppnådd av kosthold, mer nyttig for kroppen.

Ved 600 g unge patissons:

· 2 egg;
· 1 ss. hvit mel;
· 125 g sukker;
· 1/3 h. L. soda;
· Vanillin, salt.

Oppskrift:

1. Tilbakestilt, skiver, egg, sukker, salt, soda lagt inn i bollen av blenderen. Bli pisket inn i en homogen masse.

2. I den resulterende puree, forstyrre siktet mel. Legg til for vanilli smak.

3. Tykk, tett som en semolina grøt, deigen forlater i en halv time å slappe av.

4. Pannekaker helles med en spiseskje på en kald bakervarer vist med pergament.

5. Ovnen er oppvarmet opp til 180 grader og legger i pannekaker i 15 minutter.

6. Når en side er vridd, svinger pannekaker fra Patissons. Oppfør til beredskap, baker en annen 10 minutter.

Mat en enkel dessert fra grønnsaker med rømme, syltetøy, kondensert melk, honning.

Hva å lage mat fra Patissons raskt og velsmakende: Stuffed Patissons i ovnen

Til tross for et enkelt sett med ingredienser og en enkel matlagingsteknologi, oppnås en tallerken ikke bare deilig og tilfredsstillende, men også vakker utad. Stuffed patissons kan tilberedes på hverdager eller servere del til et festlig bord.

For 3 medium (250 g) av Patchson:

· 200 g gris-biff mindre;
· 1 pære;
· 1 medium moden aubergine;
· 1 gulrot;
· 150 g friske mustere;
· 50 g fast ost;
· 6 ss. l. naturlig yoghurt eller fettfattig rømme;
· Hop-Sunitels å smake;
· Salt;
· vegetabilsk olje.

Oppskrift:

1. Grønnsaker Vask, ren. Løk og aubergine kuttet i en terning. Gulrot - tynn halm. Stek alt i en liten mengde vegetabilsk olje til halvår.

2. Bondegård og skiver er lagt til grønnsaker. Saltet, krydder hops-suniteller. Fry 5 minutter, rør ofte.

3. Patissons er kuttet av toppen med halen. Massen med frø er valgt av en skje.

4. I hver Patisson lå 2 ss. l. Sur kremer (yoghurt). Fyll ut hakkete fra kjøtt med grønnsaker. Lukk med en lue.

Stuffed patissons bake i 20-30 minutter ved en temperatur på 190 grader. Minutter for 2 til hetten blir lett fjernet og fylt med rå sjetonger.

Patchson er en grønnsak fra gresskarfamilien, men den er preget av en liten størrelse, den fancy form og lett smak av hvite sopp er preget, tydelig manifestert under termisk behandling. Patchsons kan kokes, steke, ting, kombinere med kjøtt, fugl, fisk, legge til salater og gryteretter. Og viktigst - maten forbereder seg raskt og viser seg alltid deilig.

Hvordan lage Patissons - enkle oppskrifter

Listen over retter fra disse grønnsakene er flott, men de enkleste regnes som stekte og stewed patissons.

Stekt Patissons

Du trenger: 2 Patisson, 100 gr. Mel, 2 egg, vegetabilsk olje - 70 ml. Salt, svart pepper, hvitløk - til smak.

Vask grønnsaker, rent, kutt platene.
Bland i en bolle med egg, krydder, salt. Tørk stykkene i eggblandingen, kutt i mel, stek til en rødaktig skorpe.

Patchsons spredt over porsjonsplatene, dryss med hakket persille og - på bordet. Ikke glem hvitløkssaus.

Patssone Ragu med grønnsaker

Klipp de tre skrekkede Patisson med stykker. I naturen, steke rutepæren og gulrøtter, sette Patissons, hell glasset vann. Takk 10 minutter, legg deretter 2 tomater uten hud og kok i ytterligere 5 minutter. Rom. Server til kjøtt, kylling, fiskhaler eller som en egen tallerken med rugbrød, smurt olje.

Hvordan lage Patissons - Oppvaskmaskiner med høydepunkt

Hvis du har tid, stemning og lyst, gjør fylte Patissons.

Patchsons med fylling

Ingredienser: Main Patchsons - 5 stykker (ta antall forbrukere), svinekjøtt - 250 gr., 100 gram. Hytteost og ost, 1 stykke løk og søte paprika, en halv kopp ris. Brødpanikk - 1/5 kopp, salt - klemme.

Forvarm ovnen til 180º.
Fra rene Patissons kutte opp toppen og fjern frøet med en skje, slik at massen på veggene og bunnen. Skyv med grønnsaker med magert olje, søm sidene for en gaffel og sett på en smurt bakebakke. Bake 15 minutter.
Kok ris, bland med stekte grønnsaker. Legg til mince, cottage cheese, breadcrumbs. Fyll de resulterende bakt patissons, suge toppen av osten og gå inn i ovnen i en fjerdedel av en time.

Server en tallerken varm på dessertplater, dekorert med greener.

Patisson pannekaker med sektor

For denne parabolen, ta: 2 Patchson, 200 gr. Sopp, 1 egg, pære, 2 ss. l. Mel og magert olje for steking. Salt, dill - på skjønn.

Fra Patchsonov, fjern huden, brus kjødet på risten. Vask og hakket sopp stek i en skillet. Etter 10 minutter er det også plassert på pæren. Koble bakken, egg, sopp, greener, mel, krydder og dryss.

Sett deigen med en skje på en forvarmet stekepanne, stek fra to sider til en gylden farge. Server straks med ketchup eller rømme.

Slik lager du Patissons - Barnas retter

Er du lei av å overtale et barn til å spise en skje for pappa, mor og nærmeste slektninger? Kok babyen en tykk suppe fra Patissons og problemet vil gå.

Suppe med croutons.

Du trenger bare - på 300 gr. Patch subson, halvdeler av pærer og gulrøtter, 1 poteter, krem \u200b\u200b10% - et glass. Salt - litt, en skje av crorothing.

Rengjør grønnsaker kuttet i vilkårlig form, brett inn i pannen, hell kyllingbuljong. Kok 20 minutter, og koble deretter platen, fjern den tykke og ta den i blenderen. Sett tilbake til brannen, kom inn i krem, salt, varmt minuttet tre. Suppen er klar, du trenger ikke å ringe barnet, det har lenge vært spinnet på kjøkkenet, løp på den milde og deilige lukten.

Kasserolle

Ta: Gracker Hercules, 150 gr. Patchsonov, ett eple og egg, 50 gr. Sukker, et halvt glass melk og mel.

Hercules sveise på vannet, satt i grøt skiver eple og patissons, mel, sukker, melk. Røre. Sett i en smurt form og bake 35 minutter i ovnen i 200º. Før fôring, kutt stykkene, hell rømme eller fruktkisel.

Det ser ut til at en så enkel grønnsak, og hvilke originale spiser av det er oppnådd! Forbered Patissons ved hjelp av våre oppskrifter eller oppfunning din egen, endre ingrediensene, eksperimentere med krydder, sauser, tanking og behandle med nye retter av dine kjære og venner.