Lekkert gjærpai med kjøtt, poteter og sopp i ovnen - en trinnvis oppskrift med et bilde som ikke er vanskelig å forberede. Gjærdeig kjøttpai er forberedt ved hjelp av straight-through-metoden, noe som betydelig øker preparatet.

ingredienser:

• 495 ml varm fersk melk;
• 15 g fersk tørr gjær;
• 5 g salt;
• 1 ss. l. sukker;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• 6 glass mel;
• 120 g løk;
• 145 g fett eller kyllingfett;
• 210 g rå poteter;
• 445 gram svinekjøtt eller kylling.

Steg for trinn med Photo Cooking

Dough preparation

Varm melk blir helles i en bolle. Tilsett tørr gjær, rør til oppløst.

Ved bruk av tørt gjær er det nødvendig å ta hensyn til holdbarheten, siden gjærspakene fra åpningstidspunktet lagres i en uke.

I fremtiden bør de kontrolleres for ytelse: i en separat halvliter krukke fortynnet 1 ts. gjær og 2 ss. l. varmt vann, tilsett mel, bringe til væskekonsistens. Legg dem deretter på et varmt sted. Hvis gjæroppløsningen raskt stiger til toppen av krukken, kan gjæren brukes.

Deretter tilsettes salt, sukker, vegetabilsk olje til melk med gjær, og blandes grundig. Skriv inn siktet mel (3 ss.), Deretter knead deigen, la den komme på et varmt sted i 1 time.

Hell deretter en annen 2,5 kopp siktet mel, knead elastisk deig.

Dekk den ferdige deigen med et håndkle og sett for å passe.

Tilberedning av kjøttpålegg

Til fylling blir fett eller smeltet kyllingfett stekt i en panne. Legg til kjøtt, kutt i små terninger.

Kjøttet er stekt inntil all væske fordamper og bare fett gjenstår. Tilsett salt, pepper etter smak.

Skift stekt kjøtt på en tallerken, legg hakkede løk, kuber med rå poteter. Påfyllingen omrøres.

Matlaging soppfylling

I en separat panne er stekt sopp stekt i raffinert solsikkeolje. Salt er tilsatt til smak, blandes grundig og stekt til kokt.

Gjøre gjærterter med kjøtt

Deigen er delt inn i to deler, og hvert stykke rulles opp til en tykkelse på 1 cm.

En del legges ut på bunnen av formen og løfter kantene.

Spred et jevnt lag av kjøttfylling, fordeler hele volumet.

Det andre laget skifter stekt sopp.

Dekk kjøttpai med det andre stykket lag og klem kantene. Gi kjøttpai med sopp for å komme rundt 15-20 minutter.

Tid avhenger av temperaturen på kjøkkenet. Jo varmere kjøkkenet er, jo raskere kjøttpai vil gjøre.

Kakens overflate smøres med egg og bakt i ovnen ved en temperatur på 160 til 180 C til gyldenbrun.

Hvordan lage en åpen fiskekake med bladerdeig

En av de enkle og rimelige rettene som er i stand til å hjelpe vertinne anses å være potettai. For matlaging krever det et minimum av komponenter, og du kan mate dem til og med en stor familie. Det vil være et godt alternativ til kjedede potetmos, fordi praktisk talt de samme produktene brukes til å lage retter.

Potet Pie

Figurativt sett om potetkake, bruker vertinne uttrykket "billig og munter". Dette tilsvarer faktisk virkeligheten, fordi et minimalt sett med komponenter tar opp matlagingen, og det tar svært lite tid og krefter å søke. Det finnes ulike varianter av retter som vil bidra til å bringe utvalg til den daglige menyen og overraske familiemedlemmer og gjester. Så, potetterte i ovnen kan inneholde:

• kylling;
• biff;
• sopp;
• saury eller annen type fisk.

Utrolig deilig delikatesse er en potetpai med hakket kjøtt, men først må du bestemme på oppskriften, fordi alternativene masse. Den mest berømte er Krim, som kalles qubit, som er veldig populær for sin enkle forberedelse. I tillegg vil potettappen være tilfredsstillende og vil appellere til hele familien.

ingredienser:

• puffdeig - 450 g;
• hakket kjøtt (biff eller kylling) - 400 g;
• poteter - 400 g;
• løk - 2 stk.
• salt og sort pepper;
• zira (bakken) - 1 ts;
• olje - 2 ss. l.

forberedelse

1. Kjøpt puffdeig er tint, trukket i form.
2. Peel løk og poteter og kutt dem i små biter.
3. Hakkelblanding er blandet med grønnsaker og krydder, zira.
4. Først legges et ark med spesialpapir i fartøyet, som er rikelig oljet. Puffdeig er spredt på det slik at kantene henger ned sidene.
5. Fyllingen er plassert i midten og lukket med fri del.
6. Alle kantene på potettappen er forseglet forsiktig, men et hull er laget i midten slik at dampen kommer ut.
7. Forbereder i minst 1 time.

En god ide for de som mangler animalsk fett og proteiner i deres kosthold er en kake med poteter og kylling i ovnen. I tillegg er parabolen næringsrik, saftig, men også høyt kalori, som ikke bør glemmes av de som ønsker å gå ned i vekt. Med moderat forbruk vil det gi både fordeler og glede. På grunn av at kokkene krever kjente produkter som er tilgjengelige i hvert kjøleskap, kan du bake potetkake på en gitt dag.

ingredienser:

• mel - 600 g;
• gjær - 5 g;
• vann - 300 ml;
• salt og sukker å smake;
• vegetabilsk olje - 30 ml;
• poteter - 500 g;
• kyllingfilet - 500 g;
• løk - 2 stk.
• egg - 1 stk.

forberedelse

1. Vann bringes til varme og fortynnes med gjær, sukker, la i 10 minutter.
2. Kast salt. Hell mel til basen slutter å stikke i hendene.
3. På slutten, hell den vegetabilske oljen og samle den i en bolle.
4. Løk og kyllingfilet blir små stykker, kapp potetene i plater. Stek til halv klar.
5. Deigen er delt inn i to deler. Sett den første i redskapene som er smurt med fett. Legg fyllingen på toppen.
6. Påfyllingen er stengt med den andre delen av testen.
7. Kantene er klemmet, og i midten er det laget et lite hull.
8. Egg bryter inn i et glass og belegger toppen.
9. Bake omtrent en halv time.

Potet sopp Pie

En delikat versjon av parabolen er en kake med poteter og sopp, noe som har en ulempe - det blir raskt spist av husholdningen. Potetpai deig er lettere å lage mat i et vanlig kjøkken med et minimum av produkter. Men delikatessen viser seg alltid velsmakende og duftende.

ingredienser:

• poteter - 500 g;
• smør - 70 g;
• egg - 2 stk.
• mel - 300 g;
• sopp - 300 g;
• krem - 100 ml;
• salt og krydder etter smak.

forberedelse

1. Kok poteter og knus dem i potetmos.
2. Bland med smør, egg.
3. Påfør gradvis mel, danner en myk deig.
4. Løk og sopp skåret i små biter, stek i en panne.
5. I yngel vedlegg 2 ss. skje mel og hell krem.
6. Slokk 2-3 minutter og fjern fra varmen.
7. Hell godt med olje og dryss med brødsmuler, sett deig.
8. Sørg for å få støtfangere, sett fyllingen.
9. Bake i ca 20 minutter.

Det er en variasjon av parabolen, som er en ideell matbit, men kan erstatte et fullt måltid. Dette er mulig hvis du bruker saury som en komponent. Oppskriften på potetkake vil kunne mestre og begynne i kulinariske saker, men det er viktig å velge riktig fisk. Det avhenger av kvaliteten sin så saftig det er.

ingredienser:

• mel - 200 g;
• egg - 3 stk.
• majones - 150 g;
• brus - 0,5 ts;
• løk - 1 stk.
• poteter - 3 stk.
• saury (hermetisert) - 1 bank.

forberedelse

1. Egg, rømme og majones kombinere og blande.
2. Tilsett mel og brus med eddik. Deigen bør være typen tykk krem.
3. Løk finkrummende, hakk potetene i tallerkener og saury med en gaffel.
4. Bunnen av den dype muggen blir oljert og halvparten av deigen helles.
5. Deretter kommer et lag med poteter, deretter løk, og til slutt saury.
6. Kaken helles i gjenværende masse og plasseres i ovnen i 20 minutter.

Hvis du har klare potetmos, kan du lage en åpen tærte med. Dette alternativet bidrar til å spare tid og energi på matlaging av en ny middag. Som fylling kan du bruke kjøtt, fisk, sopp eller grønnsaker, etter individuelle preferanser.

ingredienser:

• mel - 600 g;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• salt - 10 g;
• poteter - 1 kg;
• løk - 1 stk.
• fylling - å smake;
• krydder - helst.

forberedelse

1. Knead den vanlige deigen, sett den i form.
2. Top plassere fyllingen og potetmos.
3. Send til ovn i 20 minutter.

Det virkelige mirakel med matlaging er ossetisk kake med poteter og ost, men når du lagrer det, bør du ta hensyn til mange nyanser. For eksempel bør stiftelsen knyttes kun med hender, uten å bruke en rullestift, mens den skal være så tynn som mulig.

ingredienser:

• mel - 500 g;
• vann - 250 ml;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.;
• gjær - 10 g;
• sukker og salt - 1 ts .;
• egg - 1 stk.
• ost - 500 g;
• poteter - 4 stk.

forberedelse

1. Halvparten av melet er blandet med gjær og sukker, tilsett vann, bland, sett på et varmt sted.
2. Etter at deigen stiger, hell ut resten av melet, bryt egget og tilsett vegetabilsk olje. Sett til side i ytterligere 30 minutter.
3. Kokte poteter er fine, og rist ost og bland med potetmos.
4. Fyllingen er lagt ut i midten. Endene av kakene er sammenføyet.
5. Bake ca 30 minutter.

Potetpai i sakte komfyr

Utmerket gresk godbit - en paj med poteter og ost. Det vil være spesielt velsmakende hvis det blir konsumert med løk. Hvis du fortsatt ikke vet hvordan du skal lage potettapp på en ny måte, bør du tenke på denne kombinasjonen, fordi parabolen bare smelter i munnen.

Hjemmelagde bakverk er alltid noe utrolig velsmakende og duftende. Så mange slags retter har kommet opp med kokker at de nok ikke vil prøve dem alle sammen i hele sitt liv! Men vi vil strebe etter dette. I dag vil vi prøve å lage en utrolig velsmakende og næringsrik jellied paj med kjøtt og poteter, kjøtt og sopp. Denne oppskriften er generelt veldig enkel å forberede. En flomkake kalles fordi hovedpåfyllingen bare helles med flytende deig. Knead en lang og kjedelig sterk og stram deig er ikke nødvendig, som forventet, til gjærssvampen stiger. Så koker vi med glede!

Den store fordelen med denne parabolen er at den er like god både varm og etter avkjøling. Forbereder det til middag, kan du forvente at til og med til frokost kan et velsmakende måltid gjentas. Selv om alt avhenger av dine kjærees lyst. Det er vanskelig å nekte så yummy, akkurat som å stoppe på middag i tide! Pie, ja jellied med kjøtt er svært velsmakende ...

Tilbereder en kake fra meieriprodukter

Det er veldig praktisk at kefir, yoghurt, rømme, og til og med sur melk går til denne deigen. Ingen slike produkter? Og majones vil også gjøre! Denne deigen kan også brukes til fiskekake. Og for vår oppskrift trenger vi følgende ingredienser:

0,5 liter kefir;
- 250 gram majones;
- 2 egg;
- En teskje brus og sukker;
- salt og malt pepper etter smak
- mel.

Disse produktene vil bli brukt til å tilberede deigen. Slå med en mikser eller gaffel alle komponenter unntatt mel. Legg det til sist. Ikke overdriv det med salt, fordi majones vil legge til en salt smak i den ferdige parabolen. Når du legger til mel, legg til litt og forsiktig. Deigen skal være, som rømme, konsistensen.

Til fyllingen kan du ta følgende produkter: noe hakket kjøtt, 2-3 poteter kokt i en uniform og stekt gulrøtter med løk. Etter koking, rengjør poteter og kutt dem i sirkler, og stek kjøttet med grønnsaker. Forresten vil hemmeligheten til en velsmakende kake ikke være tilsetning av hakket kjøtt, men bruken av finhakket kokt eller stuet kjøtt. Og tro meg, både biff eller svin og kylling kommer hit.

Komme til dannelsen av kaken. I bakefatet, olj bunnen eller strekk det smurt pergamentpapiret. Fyll bunnen med en liten deig, og deretter et lag med poteter. Det neste laget er kjøttpåfyllingen, og det endelige laget er gjenværende deig.

Send skjemaet til ovnen, som vi allerede har oppvarmet til 200 grader. På denne temperaturen, bake kaken med poteter og hakket kjøtt i ca. 15 minutter, deretter reduser til 180 og la det gå i ytterligere 20 minutter. Du kan servere bordet med grønnsakssalat eller grønnsaker, og du kan hente rømme på toppen.

Kjøttkake for te

Denne oppskriften på ingrediensene som brukes er bare litt forskjellig fra den forrige. Her er en annen bakingsteknologi. Som ingredienser tar vi:

250 gram rømme og majones;
- 3 egg;
- 2 kopper mel
- salt til smak i deigen og i fyllingen
- en teskje brus og stivelse
- sitronsaft;
- 300 gram kjøtt eller kylling
- 3 potetstykker
- løk, sort pepper.

Dette beløpet er nok for ca 6-7 personer. Retten er veldig praktisk å ta med deg til jobb eller til en piknik, hvis noe er igjen etter middagen.

Så vask vårt kjøtt og kutt i små, identiske terninger. Vi renser også poteter og kutter dem i samme terninger. Hakkede løk sendes til grønnsakene, salt alt, tilsett pepper og bland.

For deigen, surkrem og majonesblanding, salt, legg egg og slå. Tilsett stivelse, knead, hell mel. Soda er bedre å slukke med eddik eller ta for denne sitronsaft. Som et resultat bør du ha en flytende deig med konsistens, homogen og uten klumper. I form der du skal bake, smør bunnen.

Hell halvparten av deigen, legg potet og kjøttpålegg jevnt. Hell resten av deigen. Fjern skjemaet i ovnen og bake i minst en time ved en temperatur på 170-180 grader. Kjøtt og poteter vil bake godt i løpet av denne tiden.

Kjøtt og sjampinjongkake

Oppskriften på en kake med kjøtt og sopp vil komme til redning i en nødsituasjon, når noe raskt må være tilberedt til middag eller møte uventede gjester. deigen er tilberedt ganske enkelt: fra meieriprodukter, egg og mel. Deigen oppskriften vil være den samme som for tårtepai med poteter og kjøtt. Men i fyllingen vil det gå litt andre komponenter.

For å forberede fyllingen tar vi 300 gram kokt biff eller svin og 300 gram sopp. Sopp er ganske egnet, som noen skogs sopp. Vi kutter dem ikke veldig fint, stek med løk til tilberedt (som vi også bruker kjøttet helt tilberedt). På slutten, legg hakkede kjøtt på pannen og bland alt.

I form for å smøre bunnen av oljen, hell en liten del av deigen. Nivået fylles forsiktig over hele overflaten. Hell resten av deigen (ikke bry deg om deigen ikke dekker hele fyllingen med ett kontinuerlig lag) og send det deretter til ovnen. Kaken med sopp og kjøtt blir klar i 20-25 minutter. Bon appetit!

På grunn av at deigen er tynn, stiger den ikke for mye når du baker. Men kaken viser seg likevel å være veldig øm, myk og overraskende duftende. Og viktigst - det tar bare 20 minutter å lage mat!