Главното јадење за Велигден е секако велигденската торта. Заедно со урда Велигден и обоени јајца го зазема главното место на празничната трпеза. Постојат многу рецепти за правење велигденско печење, а секоја домаќинка користи свој проверен рецепт. Готовите велигденски колачи се украсени за да изгледаат навистина празнично, бидејќи Велигден е еден од главните христијански празници. Како можете да декорирате велигденски колачи?

Колку е убаво да украсите велигденска торта со свои раце

Нема потреба да трошите многу време и пари за украсување колачи за Велигден. Сите состојки и се достапни на секоја домаќинка, а со декорацијата можат да се справат дури и децата. Кога ќе бидат готови велигденските колачи, децата со задоволство ќе почнат да украсуваат велигденски колачи. Следниве производи може да се користат како декорација:

• Шеќер во прав;
• Храна или природни бои;
• Обоени прскалки;
• Ливчиња од бадеми;
• Трошка од орев;
• Мониста за јадење;
• Сушено овошје;
• Захаросани плодови, итн.

Најпопуларните опции за украсување на велигденското печење:

1. Декорација за тесто. Од истото тесто од кое се пече мафинот, можете да направите оригинален декор. Нашите баби и прабаби украсуваа пецива со плетенки, цик-цак, ливчиња, цвеќиња, гулаби и други фигури од тесто. Во тестото, кое ќе се користи како украс, можете да додадете природна или прехранбена боја - така пецивата ќе изгледаат поспектакуларно.
2. Декорација со бела глазура. Честопати велигденските колачи се украсуваат со бел глазура направен од белки од јајца и шеќер во прав. Се чини дека камшикувањето на протеините со шеќер е лесна задача. Но, често, поради грешки при готвењето, протеините не се матат добро. Во овој случај, глазурата нерамномерно ќе лежи на печењето и ќе се исцеди од него.
3. Декорација со овошна глазура. Можете да направите декорација од шеќер и протеини со додавање на неколку лажици бобинки или овошен сок. Со овошна повеќебојна глазура се добиваат многу убави велигденски колачи.
4. Декорација со чоколадна глазура. Раскошна опција за декорација која не бара многу напор. Глазурата можете да ја направите сами или да го стопите веќе подготвеното чоколадо во водена бања.

По нанесувањето на глазурата одозгора, велигденските колачи се посипуваат со обоени дражеи, може да се користат шеќерни прскалки, ливчиња од бадем, мармалад, декор за јадење и што не се јаде.

Постојат многу опции за оригинална декорација на велигденски колачи.

Правила за нанесување глазура на печива

• Масата која е направена од тврда глазура се нанесува со шпатула за пециво. Подмачкајте ја површината за печење со мека глазура користејќи четка за пециво или силиконска шпатула.
• Ставете густа густа глазура во шприц за пециво и можете да креирате фенси шари на велигденското печење.
• Ако истурете течна глазура врз печивата, таа ќе се исцеди, украсувајќи ги и велигденските колачи на страна.
• Слаткото наводнување доволно брзо се стврднува, па затоа мора да се примени веднаш по подготовката.

Декорација на велигденска торта со глазура

Најпопуларната декорација на празничните велигденски колачи е протеинската глазура. Се прави од белки, шеќер во прав и сок од лимон. Подготовката на таков украс нема да потрае многу време, но производите ќе изгледаат елегантно, со бујна бела „капа“ на врвот.

Потребни состојки:

За да добиете квалитетна глазура, важно е правилно да ги изматите белките.

• 4 протеини (подобро е да се земат домашни јајца);
• 350 грама шеќер во прав;
• Лажичка свежо исцеден сок од лимон (лимонот може да се замени со било кој цитрус).

Подготовка на глазура:

Се користат само многу ладни белки. Во чист и сув сад почнете да ги матите белките, постепено додавајќи го шеќерот во прав. Истурете го сокот од цитрус и продолжете со матење додека смесата не се згусне. На површината треба да се формираат стабилни протеински врвови - во овој случај, глазурата е подготвена. Подмачкајте ги врвовите на топлите велигденски колачи со протеинска глазура. Одозгора можете да декорирате со разнобојни прскалки, трошки од бадем, захаросани плодови, сушено овошје, мармалад, дражеи.

За побрзо стврднување на глазурата, велигденските колачи може да се стават во загреана рерна неколку минути.

На белешка!Многу е важно правилно да се одвојат белките од жолчките. Ако дури и мала честичка жолчка од јајце влезе во протеините, протеинската декорација нема да работи.

Како да декорирате колачи со чоколадна глазура

Еден начин за украсување на тортата е да користите чоколадна глазура. Подгответе ги следните состојки:

• 5 лажици чиста вода за пиење;
• 3 супени лажици гранулиран шеќер;
• една лажица какао во прав;
• Нотка лимонска киселина.

Како се подготвува глазурата:

1. Прво треба да ја подготвите глазурата за шеќер. Во мало тенџере измешајте шеќер со лимонска киселина, истурете вода, сè добро измешајте.
2. Ставете го тенџерето на мал оган и варете, мешајќи, додека масата не се згусне.
3. Кога сите кристали на шеќер ќе се растворат и масата добро ќе се згусне, внимателно истурете го какаото во прав.
4. Чоколадната маса се вари неколку минути, па се трга од шпорет и се остава да отстои неколку минути.
5. Со четка за пециво рамномерно нанесете го чоколадниот замрзнување. Замрзнувањето ќе застане неколку минути.
6. На полето ставете ажур салфетка и посипете со шеќер во прав.
7. Внимателно отстранете ја марамената хартија. Таквата декорација на велигденската торта со свои раце изгледа многу необично.

На белешка!Салфетката треба да биде со голем ажур за да се гледа јасно на чоколадната глазура.

Декорација со чоколада и јаткасти плодови

1. Искршете 100 грама темно чоколадо на мали парчиња, ставете во тенџере и ставете во водена бања.
2. Кога ќе се стопат парчињата чоколада, во тенџере истурете 40 мл густа павлака. Гответе, мешајќи, додека масата не се згусне. Не ја вари смесата чоколадо-крем!
3. Врз пецивата премачкајте ја чоколадната маса, одозгора посипете со сечкани ореви. Можете да користите апсолутно какви било јаткасти плодови: ореви, ф'стаци, бадеми, индиски ореви, лешници.

Декорација со мастика

Сега е многу модерно да се украсуваат слатки и колачи со мастика. Велигденските колачи можете да ги декорирате и со мастика. Што е потребно за ова:

1. Сличноста на лентите ја извлекуваме од бела мастика.
2. Секоја мастична лента ја превиткуваме како полжав. Одоздола го отстрануваме вишокот мастика.
3. Ја валаме зелената мастика, ги отсекуваме листовите од неа. Ако нема завршена форма на летоци, можете да користите тенко сечило. Од горе на секоја ливче цртаме вени, како во летоци.
4. Шлагот може да се остави бел или да му додадете капка прехранбена боја во форма на гел. Ја нанесуваме глазурата по целата површина на велигденското печење.
5. На глазурата веднаш распоредете ги листовите и цветовите по целиот обем. Во центарот, можете да ги поставите буквите „XB“ со суво грозје или парчиња суви кајсии.

Мастиката ќе ви овозможи да креирате оригинални обрасци и форми на велигденските колачи

Фенси накит

Ви нудиме неколку начини за необично украсување на велигденската торта.

Декорација на велигденско гнездо

1. Најпрво се подготвува глазурата на која се додава прехранбена боја во форма на гел од која било боја. На пример, можете да изберете жолта боја како симбол на сонцето и пролетта.
2. Фигури на велигденски јајца се обликуваат од повеќебојна мастика.
3. Чипсот се отсекува од чоколадна лента со остар нож, од кој треба да поставите еден вид гнездо на врвот на тортата.
4. Во чоколадното гнездо се ставаат јајца од мастика. Оригиналниот декор е подготвен!

Декорација на пилешко

Пилешка фигурина ќе ја направи вашата торта најоригинална. Подгответе го следново:

1. Бела, жолта, портокалова мастика;
2. Маркери за храна;
3. Чепкалки за заби;
4. Скалпел (ако немате, ќе ви биде нож со многу остар нож).

Како убаво да декорирате велигденска торта со фигурина од мастика:

• Можете да купите готова мастика или да ја направите сами. Главниот услов е да биде густ, еластичен и да ја задржи својата форма.
• Направете пилешко од жолта мастика.
• Со бел кит направете две половини од лушпата од која ќе се излепи пилето.
• Направете клун од портокалова мастика.
• Нацртајте очи со маркери за храна.
• Залепете ја лушпата на врвот и на дното на фигурата на пилешкото така што нејзините шепи стојат на едната половина од лушпата, а втората половина е залепена за главата.
• За да ја прикачите фигурината на велигденското печење, користете чепкалка за заби. Нежно залепете го едниот раб во фигурата, а другиот прицврстете го во печење.
• По желба, можете да исечете цвеќе од повеќебојна мастика и да ја декорирате целата површина на празничното печење.

Опции за украсување на Велигден

Еве уште неколку од најдобрите идеи за украсување велигденска торта:

1. Употреба на течен карамел. Течната карамела доста често се користи за украсување на разни кондиторски производи и колачи. Нацртајте каков било дизајн на парче хартија за пергамент, исечете го со ножици за нокти. Ставете ја матрицата на врвот на пецивото и користете четка за пециво за нежно да ја премачкате топлата карамела над дизајнот. Откако ќе се излади карамелата, матрицата може да се отстрани.
2. Повеќебоен кокос. Врвот на колачот премачкајте го со бел фондан и посипете со различни обоени кокосови снегулки.
3. Захаросани плодови. Парчињата различни агруми ќе станат необичен декор за велигденско печење.
4. Покрај опциите за украсување за јадење, можете да користите и панделки, фигурини, свеќи, хартија и други украсни предмети што не се јадат. Ако има желба, го правиме со свои раце, или купуваме готов накит во продавницата.

Велигден е долгоочекуваниот период кога христијаните го слават чудесното воскресение на Исус Христос. На овој ден сè е исполнето со триумф, радост, среќа. Членовите на семејството се собираат на голема празнична маса, на која мора да има велигденска торта во самиот центар. Домаќинките се обидуваат да ги направат своите велигденски колачи не само вкусни, туку и убави, но дури и најпрекрасната декорација нема да ја направи велигденската торта посебна ако тоа не е направено од срце.

Велигден традиционално е најголемиот и најпопуларен православен празник. До крајот на постот, неколку дена пред Велигденските празнувања, луѓето почнуваат да готват велигденски колачи и обоени јајца. И ако сè е јасно со рецептот за тесто за највкусното и религиозно најважно задоволство, тогаш може да се појават одредени проблеми со неговата декорација. Како да декорирате велигденска торта спектакуларно, и кои добрини можат да ни се најдат за ова?

Декорирање со глазура

За украсување на велигденските колачи, традиционално се користи протеинска глазура, како и различни прскалки и шеќерни дражеи. За подготовка на протеинската глазура потребно е да се одвојат белките од жолчките и да се изматат во миксер (ќе бидат потребни околу 2-3 јајца). Откако масата ќе се згусне, треба да додадете половина чаша шеќер во неа и да продолжите да ги тепате компонентите додека не се формира хомогена маса.

Одвојување на протеини од жолчки

Прекрасни велигденски колачи се добиваат ако со оваа маса го покриете целото капаче на печењето. Штом тоа се случи, неопходно е да се прикажат на површината на глазурата, додека не се замрзне, различни цртежи со помош на прскалки, крем, фигурини од мармалад. Кои модели на прскање се најчести:

Човекот не треба да се плаши од експерименти, бидејќи колку посветло ја украсува тортата, толку подобро ќе биде. По нанесувањето на глазурата и шаблонот, печењето не треба да се допира, бидејќи горниот слој мора целосно да се исуши. Ова обично се случува во рок од 10-15 минути.

Сега украсувањето со мешање шеќер и протеини се користи насекаде поради неколку причини:

Откако ќе ги украсите сите велигденски колачи, можете да продолжите со нивно осветување и јадење, бидејќи свежите колачи се највкусни.

Декорација на торта со чоколадо

Украсувањето велигденски колачи за Велигден обично се претвора во вистински креативен експеримент, бидејќи можете да користите различни компоненти за оваа задача. Често луѓето го заменуваат шеќерот во прав, на кој сите одамна се навикнати, со еднакво вкусна компонента - чоколадо.

За дизајнот да изгледа уште поинтересен, шапката можете да ја украсите со следниве добрите:

• украсно поставени плодови (на пример, можете да ги додадете буквите „XB“ од нив);
• обоени шеќер во боја, со кои можете да ги креирате најоригиналните цртежи поврзани со празникот;
• ренданото бело чоколадо, исто така, може да се спротивстави на велигденската торта;
• кокосот може да се користи и за креирање шаблон, бидејќи за разлика од нив ќе изгледа многу интересно.

Прекрасната велигденска торта не мора да биде традиционална со бела глазура. Користејќи чоколадо, едно лице ќе добие многу посветла и понеобична шема.

За оние кои сакаат да експериментираат, погодна е двојната употреба на чоколадо и глазура за декорација. Ќе може едната страна од колачот да се прекрие со темно стопено чоколадо, а другата со бела глазура, а резултатот ќе биде многу оригинален и светол дизајн. На темната страна, можете да нацртате слика на крст со чипс од кокос, а на белата страна, користете прскалки за да создадете лице на ангел.

Оваа опција за декорација е оригинална, интересна и целосно се вклопува во концептот на прославата. Плус, колачињата прекриени со чоколадо се неверојатно вкусни! Чоколадната епица направена од какао во прав не е помалку слатка и миризлива.

Чоколадна глазура за какао торта - видео

Декорација со шеќер во прав и кокосови снегулки

На интернет можете да најдете најразлични идеи за украсување велигденски колачи. Инспирирани од таквата разновидност, многу домаќинки одбиваат да ја користат стандардната глазура од протеини и шеќер. Сега можете целосно да ја покажете вашата имагинација, притоа да не вложите многу напор при украсувањето.

Ако не
време за долга декорација и подготовка на глазура, можете безбедно да користите шеќер во прав. Со негова помош, можете великодушно да го покриете капачето за велигденска торта, дополнувајќи го дизајнот со неколку капки џем, нанесени од двете страни во форма на крст.

За тортата, украсена со шеќер во прав, да не изгледа здодевна и неинтересна, може да се украси со посебен држач за чипка, како и со вообичаено контрастна лента во боја. Овие нејадливи детали нема да ја направат тортата повкусна, но можат значително да ја трансформираат, додавајќи оригиналност на најпопуларниот велигденски десерт.

Прекрасни велигденски колачи за Велигден може да се подготват со користење на кокосови снегулки на различни начини. Така, на пример, со негова помош можете да креирате интересни шари на чоколадна глазура.

Со чипс од кокос, можете да создадете оригинална глазура. За да го направите ова, доволно е да ја додадете оваа компонента на протеини и шеќер во процесот на подготовка на глазурата.

Како резултат на тоа, самата глазура ќе добие пооригинален, незаборавен вкус, па дури и нова форма. Ќе изгледа пообемно, а со тоа и попривлечно. Ваквата торта можете да ја декорирате со најразлични детали, од шеќер во боја до мармалад.

Посебно импресивно изгледаат повеќебојните кокосови снегулки. Ако има еден во арсеналот на водителка, тогаш со негова помош можете да создадете фенси дизајн.

За да го направите ова, покријте го горниот дел од колачот така што протеинската глазура го покрива врвот со дебел слој. Таа е таа што треба изобилно да се расфрла со обоени кокосови снегулки (сега можете да ги најдете и зелените и црвените). Како резултат на тоа, дизајнот на велигденското задоволство нема да изгледа премногу светкав, но во исто време ќе испадне исклучително оригинален и незаборавен.

Оригинални велигденски украси

Декорацијата на велигденската торта е токму она во кое можете целосно да ја покажете вашата имагинација. Ако некое лице сака да го направи главното празнично јадење навистина оригинално, тогаш треба да заборави на традиционалната глазура и разнобојните прскања.

Кои необични украсни елементи може да се користат за украсување на велигденските колачи:

Интересна опција за украсување која ќе им се допадне на сите љубители на убави велигденски колачи е нивното украсување со цвеќе. Самата шапка на велигденската торта може да биде покриена или со стопена чоколада или со протеинска глазура, по што е неопходно на неа да се засадат купени цвеќиња направени од наполитанки или чоколадо. Некои домаќинки одат понатаму, користејќи свежо цвеќе, како што е камилицата, за украсување, но ништо добро не доаѓа од ова, само затоа што овие украси многу брзо бледнеат.

Водителката може да ги направи своите велигденски колачи уникатни со додавање на што повеќе украсни елементи на нив. Понекогаш кулинарските мајстори одат подалеку и создаваат украси за велигденските колачи не со овошје и чоколадо, туку со помош на кондиторски шприц и обичен протеински крем. На овој начин, можете да креирате апсолутно какви било цртежи.

Оние кои знаат како да користат таков уред можат да прикажат слики од ангел на велигденската торта или дури и да прецртаат некоја икона со помош на крем. Оваа работа е макотрпна, но резултатот е едноставно неверојатен.

Покажувајќи имагинација при украсувањето, не само што можете да ја направите секоја торта уникатна по изглед, туку и да и дадете уникатен вкус.

Украсување на велигденските колачи со елементи што не се јадат

Тортата можете да ја декорирате на оригинален начин не само со помош на чоколадо и овошје, туку и со помош на елементи што не се јадат. Така, на пример, разни слики на ангели или цркви, направени во минијатура, кои можат да се засадат на врвот на велигденската торта, можат да ни се најдат. Во овој случај, празничната храна ќе изгледа исклучително привлечна, нагласувајќи ја величественоста на прославата.

Сега се продаваат различни украсни фигурини, вклучувајќи ги и оние со ликот на крст или мали жолти кокошки. Сето ова може да биде на велигденската торта, со што ќе биде уште поатрактивна.

Опциите за украсување на велигденската торта со помош на елементи што не се јадат речиси секогаш вклучуваат употреба на различни украсни хартиени ленти. Тие се обвиткуваат околу дното на празничното задоволство, дополнувајќи го оригиналниот дизајн. Ако ви се чини дека овој декор не е доволен, можете да користите најразлични панделки и машнички со кои ќе ја врзете велигденската торта.

Овде најважно е да не претерате, користејќи различни методи на декорација, инаку велигденската торта нема да изгледа оригинално, туку смешно. Исто така, важно е да не се изгуби религиозната вредност на ова пециво зад украсните елементи.

Прекрасно е ако човек по украсувањето, заедно со украсените јајца, ја однесе велигденската торта во црквата. Таму ќе бидат осветени, правејќи ја храната не само вкусна, туку и света.

Велигденската торта е главното јадење на празничната трпеза поставена за светлото Христово Воскресение. На ова традиционално пециво му се пристапува со посебна трудољубивост и грижа, со љубов и труд да се украсуваат готови велигденски колачи со цел да се израдуваат најблиските и да се изненадат гостите.

Протеинска глазура

Најчестиот начин за украсување на велигденските колачи е со традиционална протеинска глазура. Таа навистина изгледа многу празнично и елегантно. Дополнително, снежно-белиот слој е украсен со различни кондиторски преливи.

Извор на фотографија: imenno.ru

Извор на фотографија: menu.ru

За да подготвите таква глазура, темелно изматете 2 белки, додавајќи малку шеќер во прав (1 лажица масло). Изладените велигденски колачи се глазираат со готово јајце.

Извор на фотографија: uaua.info

Велигденските колачи ги украсуваме со мастика

Готови фигурини од него може да се купат во одделенијата за слатки. Тоа може да бидат велигденски кокошки и зајачиња, цвеќиња, мали разнобојни јајца.

Извор на фотографија: womanadvice.ru
Извор на фотографија: perchinka-khozyayushka.ru

Но, сето ова, ако сакате, може да го направите сами. За да го направите ова, треба да ги ставите бел слез од пакувањето на чинија и да се стопат во микробранова печка (10-15 секунди). Потоа треба да додадете шеќер во прав (1 лажица) и да ја замесите еластичната маса. Сега можете да работите со готовата мастика, да ја виткате во тенок слој и да исечете ливчиња, букви, гранчиња од неа. Или калапи фигурини на птици и зајаци.

Можете исто така да направите „шапка“ од мастика со тркалање круг со потребната големина. Ставете го на колачот и внимателно измазнете го за да нема брчки. Украсете ја оваа корица претворајќи ја во пролетна ливада или направете велигденска честитка „Христос воскресна!“ со поставување писма од фондан.

Извор на фотографија: kot-antrekot.ru
Извор на фотографија: smak.ua

• Белиот слез обично има бледо розова боја. За да добиете поинаква боја, користете прехранбена боја - додадете капка на готовата маса и повторно месете.
• Откако ќе ја земете потребната количина, завиткајте ја мастиката во филм за храна за да не ја изгуби еластичноста.
• Кога ја валате мастиката, посипете ја подлогата со малку скроб - тоа ќе помогне да се расука потенок слој.

Меренге - нежен декор за велигденски колачи

Како декорација на велигденската торта за велигденската трпеза најдобро одговараат снежно-белите или пастелните нијанси на меренга.

За меренгата изматете ги белките (4 парчиња) со шеќер во прав (1 лажица) и 1 лажиче. сок од лимон додека не се појават бели стабилни врвови.

Велигденските колачи се украсуваат со готова меренга, покривајќи ги со рамномерен слој со шпатула. Или префрлете ја изматената маса во кеса за пециво и на плех ставете ги мерингите кои се сушат во рерна 2-3 часа на температура од 90 ° C.

Извор на фотографија: politeka.net
Извор на фотографија: agro-al.livejournal.com

Меренгата пред да се формираат меренге може да се обои во различни бои така што ќе се дели на делови и ќе се додаде прехранбена боја.

Извор на фотографија: gastronom.ru
Извор на фотографија: missbagira.ru
Извор на фотографија: happytime.kiev.ua

Чоколадни украси и глазура

Велигденските колачи украсени со чоколадни фигурини и глазура ќе бидат светли акценти на празничната маса. Велигденските колачи со чоколадо имаат богат вкус и веднаш ќе го привлечат вниманието на љубителите на слатките деликатеси.

Извор на фотографија: kylinarnaya-kopilka.ru

За да подготвите чоколадна глазура, ќе треба да стопите 100 гр од омилената чоколада во водена бања. Додадете 5 лажици. л. крем, 2 лажици. л. какао во прав, 2 лажици. л. шеќер и се меша темелно, држејќи на оган уште 2-3 минути. Намачкајте го врелиот замрзнување врз изладениот колач. Или направете натписи, обрасци со него.

Извор на фотографија: lmlnews.ru
Извор на фотографија: kulinario.me

Шлаг

За глазура се користи протеинско-шеќерна маса. Но, во овој случај, велигденските колачи не се прекриваат со оваа глазура, туку со него се исцртуваат разни дезени од тантела на површината на обоена или чоколадна обвивка. И, исто така, со помош на торба за пециво, се поставуваат разни украси по шема, се оставаат да се стврднат, а потоа со нив украсуваат готови десертни јадења и колачи. Шеќерните украси се многу кревки и бараат внимателно ракување за да не се скршат пред време. Како матрица се користат цртежи на пеперутки, цвеќиња, снегулки.

Извор на фотографија: s1.1zoom.ru
Извор на фотографија: i.ytimg.com

За глазура протеинот се меша со вилушка додека не стане лесна пена. Во никој случај не тепајте, како, на пример, за меренга. Потоа додадете шеќер во прав (1 лажица), продолжувајќи да мешате. На крајот, истурете 0,5 лажиче. сок од лимон.

Извор на фотографија: vkusnokrasivo.ru

огледална глазура

Огледалната глазура е сакана затоа што не пука и не се распаѓа, изгледа многу празнично, покривајќи ги велигденските колачи со сјајни „капи“. Овој ефект помага да се постигне додавање на желатин во вообичаената протеинска или чоколадна глазура.

Извор на фотографија: youtube.com
Извор на фотографија: zhenskoe-schastye.ru
Извор на фотографија: russkayakuhnya1.ru

Светла декорација на джинджифилово

Невообичаено и празнично украсете ги велигденските колачи со фигури од джинджифилово печени од тесто од ѓумбир. Традиционално, за ова се печат стилизирани мали колачиња од джинджифилово - велигденски колачи и во форма на јајца, како и зајачиња и кокошки.

Извор на фотографија: vypechka-online.ru
Извор на фотографија: interesnochen.com

Готовите производи се покриени со глазура од бела чоколада, која може да се подели на неколку делови и да се додаде капка по капка прехранбени бои во различни бои.

Извор на фотографија: deskgram.net
Извор на фотографија: 100sp.ru

Сушено овошје и јаткасти плодови

На велигденските колачи покриени со каква било глазура, можете убаво да наредите сушено овошје, јаткасти плодови или захаросани плодови. Тие се обилно попрскани со велигденски колачи или од нив се поставени буквите „ХВ“, симболизирајќи ја пораката „Христос воскресна!“ Извор на фотографија: kyhar.net
Извор на фотографија: cpykami.ru

бисер дражеи

Доколку немате време да подготвите сложени украси и украси за велигденските колачи, за кои се потребни часови труд за создавање, користете го готовиот кондиторски прелив Pearl Dragee, кој со нежен треперење ќе ја украси протеинската глазура при празнично печење.

Извор на фотографија: voronezh-news.net
Извор на фотографија: slimin.ru
Извор на фотографија: edinstvennaya.ua

Велигденската креативност бара инспирација, работа и време. Ви благодариме за сето ова ќе биде восхит и радост на вашите пријатели и роднини. Вреди да се вложи труд, прославата ќе биде празнична и радосна! Среќен празник! Добро и светло за вас!

За Велигден, можете да готвите велигденски колачи со различни опции за декорација. Убави и необични празнични колачи може да се направат со користење и на наједноставните производи, како што се шеќер во прав или белки од јајца.

Кажи

Велигден е еден од најголемите и најпочитуваните православни празници, кој сите го очекуваат. Од него започнува светлата и долгоочекувана пролет, па особено внимателно се подготвуваат за Велигден: вршат општо чистење, ја украсуваат куќата, бојадисуваат велигденски јајца, подготвуваат разни јадења и печат велигденски колачи.

Велигденската торта несомнено е централна декорација и елемент на празничната трпеза. Хостесите почнуваат да ја подготвуваат во четврток, бидејќи процесот на добивање на совршената торта е прилично долг и комплициран. Велигденската торта не е доволна за готвење, треба уште да се украсува. Традиционалната декорација на велигденските колачи е протеинска глазура и вообичаените купени прскалки. Сепак, денес има многу оригинални идеи за украсување на главното велигденско јадење, со кои можете да експериментирате и да се подобрите.

Во оваа статија ќе погледнеме фотографии од украси за велигденска торта, а исто така ќе зборуваме за најоригиналните идеи што можат да се применат при украсувањето на велигденските колачи.

Карактеристики на украсување велигденски колачи

Пред празникот Велигден, на полиците во продавниците се расфрлаат огромен број разновидни велигденски колачи со секакви филови и интересни украси. Но, многу е поинтересно да се пече Велигденски колачи дома и да се смисли оригинални украси со свои раце. Секое семејство, секоја домаќинка во својот арсенал има многу техники за украсување на велигденските колачи, кои се повторуваат од година во година и стануваат традиција. Денес на Интернет можете да најдете само огромен број идеи за боење на велигденското печење користејќи различни елементи. Главната работа е да имате желба да смислите нешто ново и да додадете малку имагинација. Како резултат на тоа, можете да добиете оригинална и многу интересна торта на празничната маса.

Карактеристики на украсување велигденски колачи:

• Пред се, велигденските колачи имаат препознатлив облик: високи и кружни пити, чии големини може да варираат од најмали до најголеми.
• На велигденските колачи се украсува нејзиниот горен дел, таканаречената капа.
• Важен елемент во украсувањето на велигденската торта е присуството на две букви „ХВ“, што значи „Христос воскресна“ и го симболизира светлото раѓање на нов живот и ја отелотворува целата суштина на празникот.
• Овие букви може да се печат од тесто, обоени со белки од јајца, фондан или шеќерни маркери.
• Модерните украси за велигденска торта можат да бидат најнеобични и најнеобични. Ова е олеснето со огромен број различни вкусни производи во одделенијата за слатки и многу мастер класи на Интернет.
• Можете да направите украси за велигденски колачи со свои раце, но, како опција, можете да купите и готови прскалки, фигурини и фломастери.
• Украсувањето на велигденските колачи е последната фаза во подготовката за голем празник. Во овој процес, можете да ја отелотворите целата ваша креативност така што оригиналната декорација за печење ќе ја направите белег на вашите празнични колачи.

Украсување на велигденски колачи со фигури од тесто

Опцијата за украсување велигденски колачи од тесто е можеби најлесниот и најзгодниот начин за украсување празнични велигденски колачи. Можат да се подготват во исто време кога ги печете велигденските колачи. За производство на декор, апсолутно е секое тесто што може да ја задржи својата форма. Алтернативно, можете да оставите малку тесто и да направите украси истовремено со велигденските колачи.

Декорациите од тестото можат да бидат многу различни: фигури на лисја, цвеќиња, кокошки, велигденски јајца. Можете да ги исечете со обични секачи за колачиња или од импровизирани средства. Од лентите лесно можете да направите убави плетенки и да ги ставите покрај работ на колачот.

Таквите украси може да се направат на два начина. Најпопуларно е подготовката на украси и нивно поставување на колач со сирење. Пред да ставите вакви велигденски колачи во рерна, заедно со декорацијата изматете ја со изматено јајце. Што се однесува до втората опција, украсите може да се испечат по готвењето на велигденската торта. Во овој случај, тестото може да се обои со бои. На готовиот колач ваквите украси се лепат со изматен протеин. Дополнително, ваквите велигденски колачи може да се попрскаат со шеќерен сируп за сјај и да се додадат малку јаткасти плодови и сушено овошје, како и разни преливи.

Украсување на велигденските колачи со шеќер во прав

Велигденските колачи можете да ги декорирате многу едноставно и брзо со помош на обичен шеќер во прав. На златната кора на велигденската торта, шарата направена од шеќер во прав ќе изгледа многу оригинално. Во овој случај, можете да користите разни салфетки и други врвки. Само закачете ја чипката на велигденската торта и одозгора посипете ја со пудра, па отстранете ја - ќе добиете убава и уредна шема.

Предностите на овој метод:

• Профитабилност. Шеќерот во прав е прилично евтин производ што може да се купи во која било продавница.
• Брзина. Со помош на шеќер во прав многу брзо се добиваат украси, нема да ви одземе многу време.
• Шеќерот во прав може да се комбинира со какао или рендано чоколадо за да се формираат интересни дезени. Од една страна, едноставноста на декорацијата, а од друга страна, благодатта и нежноста ќе ги направат вашите велигденски колачи уникатни.
• За да направите интересни шари од шеќер во прав, можете да користите купени или домашни матрици со слика на црква, велигденски јајца, зајак и други атрибути на овој празник. Таквите матрици може да се исечат од обична хартија или картон.

Декорација на велигденски колачи со протеинска глазура

Протеинската глазура е најтрадиционалниот и најпопуларниот начин за украсување на велигденските колачи со свои раце. Велигденските колачи изгледаат многу убаво со обемна протеинска капа, особено ако по страните на тортата течеа мали млазници.

• За да ја подготвите протеинската глазура, треба да земете две јајца и да ги одделите белките од жолчките.
• За добро да се изматат протеините, може да се чуваат некое време во фрижидер.
• Потоа изматете ги белките со малку сок од лимон или малку сол додека не се формираат врвови.
• Следно, додадете половина чаша шеќер или шеќер во прав и продолжете со матење додека масата не се згусне.
• После тоа, веднаш покријте ги велигденските колачи што сте ги подготвиле со густа протеинска капа.
• Во прилог на глазура, во ова олицетворение, можете да користите различни преливи за кондиторски производи, кои се продаваат во која било продавница, особено во пресрет на празникот. Треба веднаш да посипете, а потоа оставете декорацијата да се стврдне. Ова трае околу 15-20 минути. Во прилог на посипување, можете да користите мармалад, јаткасти плодови или овошје.

Предности на декорацијата со глазура:

• Леснотија на извршување. Да се ​​победи белците со шеќер е прилично едноставно, дури и неискусен готвач може да се справи со тоа. За матење, можете да користите и миксер и обична матење.
• Профитабилност. За да ги декорирате велигденските колачи на овој начин нема да ви требаат многу производи.
• Можете да користите различни бои за да создадете посветли и понеобични украси. Покрај боите за храна, има и природни, на пример, сок од репка или црвено грозје. Со помош на глазура од различни бои, можете да ги создадете најневеројатните и најинтересните цртежи.

Декорација на велигденска торта со протеинска слика

Многу оригинална идеја за украсување велигденски колачи со помош на протеинско сликарство. Со помош на протеинска глазура од различни бои, можете да креирате прекрасни цртежи на велигденска тема на велигденските колачи: цркви, цвеќиња, цветни дрвја, велигденски јајца и други.

За да креирате протеинска слика, треба да го направите следново:

• Направете протеинска глазура за да ги покриете велигденските колачи.
• Понатаму, додека глазурата не се олади, неопходно е да се направи слика.
• За да го направите ова, со помош на боја за храна, се создава обоена глазура.
• Капете мали капки на протеинскиот капа и формирајте шема со четка или чепкалка за заби. Така се формираат едноставни шари, разни листови или ливчиња.
• За посложени дезени потребна ви е четка и многу искуство.

Декорации за велигденска торта со чоколадна глазура

Чоколадната декорација е победничка опција. За да го направите ова, можете да користите темно чоколадо, млеко или бело.

• Прво растопете неколку коцки чоколадо во водена бања, притоа постојано мешајќи ја загреаната чоколадна маса.
• Можете да додадете малку крем на чоколадото за да ја прилагодите нејзината густина.
• Ако користите бело чоколадо, може да се додадат разни бои за храна. Ако ги нема, можете да го замените со куркума, сок од репка или други природни бои.
• По подготовката на чоколадната глазура веднаш се нанесува на велигденските колачи.
• Дополнително, за декорација можете да користите разни преливи, мармалад, мастика или дражески бонбони.
• За да ја направите декорацијата пооригинална, можете да користите два вида чоколада. На белата страна можете да направите дезени со темно чоколадо користејќи кесичка за пециво. Слично, направете бели обрасци.
• Чоколадната глазура може да се направи од какао, ќе испадне многу поевтино. За оваа глазура, во помал сад измешајте 5 лажици. какао со 0,5 шолји шеќер. Внимателно истурете 6 лажици. млеко, притоа постојано мешајќи ја смесата за да не се формираат грутчиња. Потоа оваа смеса ставете ја на тивок оган. Мешајте додека се загрева за да не изгори смесата. Кога млекото ќе зоврие, додадете половина пакување путер, околу 100 грама. Измешајте сè темелно, на крајот можете да додадете 12 лажици. брашно за погуста конзистентност.

Различни прскалки за украсување велигденски колачи

Неколку недели пред Велигден, во продажба се појавуваат огромен број производи кои се неопходни за подготовка на празнични јадења, вклучително и печење велигденски колачи. Најпопуларните се кондиторски попрскувачи, шеќерни мониста, топчиња од желе, фигурини од мармалад и други украсни елементи за велигденски колачи. Можете да купите украси за велигденски колачи во речиси секоја продавница. Најчесто, прскалките се користат заедно со протеинска глазура или епица. Прво, протеинската глазура се нанесува на тортата, треба да почекате неколку минути, а потоа посипете ги колачите со шарени прскалки.

Ваквите декоративни елементи можат да бидат многу различни:

• Посипете во форма на обични или повеќебојни топчиња.
• Посипете во форма на риги.
• Фигуриран прелив во форма на ѕвезди, кругови, квадрати, цвеќиња, срца. Тие исто така можат да бидат обични или обоени.
• Шеќерните мониста што личат на бисери се многу популарни. Изгледаат оригинално во комбинација со шеќерни фигурини или со мастика како украс за велигденски колачи.
• Топки од желе. Може да се користат и за украсување на велигденските колачи. Тие можат да имаат различни големини и бои.
• Мармалад фигурини. Ваквите украсни елементи на велигденската тема вклучуваат фигури на кокошки, велигденски јајца, зајаци и буквите „ХВ“.
• Сите горенаведени додатоци може да се комбинираат и да создадат интересни дезени и дезени на велигденските колачи. На пример, користејќи прскалки со иста форма и различни бои, можете да нацртате ленти на велигденската торта или други форми преку матрица.

Украсување на велигденски колачи со шеќерни моливи

Ако сакате да ги направите вашите велигденски колачи вистински авторски ремек-дела, можете да купите шеќерни моливи. Таквите комплети се продаваат во одделенијата за слатки во продавниците. Тие можат да бидат сосема различни бои. На пример, шеќерните моливи Dr.Oetker може да се најдат на полиците на продавницата во 4 парчиња по пакет: 1 пакување - бела, зелена, црвена, жолта; 2 пакувања - млеко, чоколадо, бело чоколадо, темно чоколадо, карамела.

Подгответе ги вашите велигденски колачи, покријте ги со протеинска глазура и можете да почнете да нанесувате интересни и необични цртежи кои се однесуваат на велигденската тема. Со неколку бои на шеќерни боички, можете да нацртате слика на црква, кокошки, шарени велигденски јајца, цвеќиња и цветни дрвја.

Ако не можете да најдете слични шеќерни моливи во продавницата, можете лесно да подготвите таква смеса дома од едноставни производи. За да го направите ова, треба да подготвите глазура од шеќер-лимон. Исцедете 2-3 лажици од еден цел лимон. сок и изматете темелно со 100 грама шеќер во прав. По избор, можете да додадете прехранбена боја за посветла шема. Потоа оваа шеќерна смеса ставете ја во кеса за пециво и почнете да ги украсувате велигденските колачи.

Декорација на велигденски колачи со овошје, ореви, захаросано овошје или фигурини од вафли

Сите велигденски колачи може едноставно и брзо да се декорираат со разни јаткасти плодови или захаросани плодови. Случајно посипете мелени ореви на торта покриена со протеинска глазура и ставете неколку карамелизирани вишни или парчиња портокал. Велигденските колачи можете многу убаво да ги декорирате со помош на фигури од вафли. Тие можат да се купат во продавници. Фигурите на светли цветови од вафли на снежно-бела позадина од протеинска глазура ќе изгледаат оригинално.

Украсување на велигденски колачи со мастика

Шеќерната мастика може да се припише на модерни украси на велигденски колачи. Ова е уникатен декор со кој обичните колачи се претвораат во уметничко дело. Најчесто мастиката се користи за украсување колачи и кекси, но велигденските колачи со слични украсни елементи изгледаат одлично.

Постојат неколку опции за правење мастика, некои од нив се прилично лесни за подготовка дома, додека други можете да се обидете да ги направите со мало искуство.

• Мастика од шеќер од бел слез. Земете мало пакување џвакачки бел слез или бел слез и 400 грама шеќер во прав. Белиот слез прво се топи малку во микробранова печка, околу 10-15 секунди. Потоа додадете го шеќерот малку по малку и измешајте темелно. Шеќерот во прав може да се замени на половина со скроб и да се додаде малку сок од лимон или киселина. Оставете ја маската малку одмор. За да добиете украси од широк спектар на бои, додадете неколку капки вода и прехранбена боја на парчињата мастика. Сè добро измешајте за да добиете еднолична боја.
• Желатинска мастика. Прво натопете кесичка желатин додека не набабри. Набабрениот желатин соединете го со шеќерот во прав и сè убаво измешајте. Додадете боја за храна за да добиете различни бои на мастика.
• Мастика од обичен бел слез. Земете 200 грама обичен бел слез и комбинирајте го со 2 лажици. сок од лимон. Се пече во микробранова 15-20 секунди за да омекне бел слез. После тоа, додадете 1 лажица масло. мек путер, добро измешајте. Потоа почнете да додавате шеќер во прав (околу 350-400 грама) додека масата не стане пластична и мека. За да се добие поиздржлива мастика, на добиената маса може да се додаде малку згуснувач на кремот.

Оригинални идеи за украсување велигденски колачи

Опција 1. Украсување на велигденска торта со бобинки

За ваква декорација прво покријте ја тортата со протеинска глазура. Потоа со чоколадна глазура на хартија за печење нацртајте триаголници или други шари и ставете ги на ладно да се стегнат. Во центарот на велигденската торта ставете неколку разнобојни вишни и парче чоколадо. Можете да додадете малку повеќебојни прскалки и да нацртате две букви „XB“ со шеќерен молив. Оваа торта изгледа многу свежо и необично.

Опција 2. Украсување на велигденската торта со протеинска глазура и мастика

Велигденските колачи прелијте ги со протеинска глазура и оставете малку да се изладат. Одозгора наросете ги наросите од која било форма и боја. За украсување на велигденската торта, подгответе фигури на велигденски јајца од шеќерна мастика. За фонданот купете џвакан ​​бел слез и измешајте го со шеќер во прав. Поделете на неколку парчиња и додадете различни бои за храна. Обликувајте го фонданот во велигденски јајца и ставете ги во центарот на колачот.

Опција 3. Декорација на колачи со меринг

За да добиете толку нежна и елегантна велигденска торта, ќе треба претходно да ја зготвите меренгата, која е главниот елемент на овој декор. Одделете два протеини и претходно изладете ги во фрижидер. Потоа изматете ги заедно со 100 грама шеќер во прав, додадете малку сок од лимон. Изматете сè до силна пена. Обложете го листот за печење со хартија за печење и исцедете ја меренгата врз неа со кесичка за пециво. Се пече на 100 степени 1,5 час. Оставете ја меренката да се излади. Подмачкајте ја велигденската торта со протеинска глазура и украсете ја со меринг.

Мастер клас за украсување велигденски колачи - видео

• Неколку идеи за украсување на тортата.

• Велигденска торта со цвеќиња од мастика.

Велигден е многу светол и радосен празник, за кој сите семејства се подготвуваат долго и внимателно. Најважната подготовка за празникот е печењето и украсувањето на велигденските колачи. Со помош на необична и оригинална декорација, можете да создадете вистински ремек-дела.

Секоја водителка знае дека учењето како да се пече вкусни велигденски колачи не е воопшто лесно. Има многу нијанси кои влијаат не само на вкусот и бојата на готовиот колач, туку и на неговата висина, арома, раскош итн. Особено е важно убаво да се декорира велигденската торта, така што не само вкусот, туку и изгледот на ова традиционално пециво е угодно. По правило, велигденските колачи се украсуваат со протеинска глазура и кондиторски прав. Оваа опција не може да се нарече оригинална, а често и велигденските колачи на различни домаќинки, украсени на овој начин, се слични едни на други како близнаци. Затоа, ако сакате вашите колачи да бидат не само вкусни, туку и убави и небанални, тогаш силно препорачуваме внимателно да ги погледнете идеите и мастер класите со фотографии од нашата денешна статија. Од него ќе научите како да декорирате велигденска торта со свои раце на оригинален начин, на пример, со мастика или чоколадна мрежа. Ќе најдете и едноставни и интересни идеи со фотографии и видеа за украсување на велигденските колачи дома.

Како да декорирате велигденски колачи за Велигден со свои раце со шеќер во прав и глазура, мастер класа со фотографија чекор по чекор

Да почнеме со едноставна, но ефикасна опција за декор за велигденско печење. За невообичаено да ги декорирате велигденските колачи со свои раце на овој начин, ќе ви треба чоколадна глазура и шеќер во прав. Повеќе детали за тоа како да декорирате велигденска торта со свои раце со шеќер во прав и глазура во следната мастер класа со фотографија.

Потребни состојки за украсување на велигденската торта со прашок и глазура

• шеќер - 3 лажици. л.
• вода - 1,5 лажици. л.
• какао во прав - 1 лажица масло. л. со слајд
• шеќер во прав за декорација
• голема чипка

Инструкции како да декорирате велигденска торта со свои раце со глазура и прав

Како да декорирате велигденска торта со чоколадна и протеинска глазура, мастер клас со фотографија

Велигденската торта можете да ја декорирате на прилично оригинален и убав начин со помош на традиционалната протеинска глазура во тандем со чоколадо. Потребно е само трпение и малку вештина. Научете како да декорирате велигденска торта со чоколадна и протеинска глазура на оригинален начин од следниот мастер клас со фотографија.

Потребни состојки за украсување на велигденската торта со чоколадна и протеинска глазура

• верверички - 3 ЕЕЗ.
• шеќер во прав - 250 гр.
• лимонска киселина на врвот на ножот
• чоколадо - 100 гр.
• пергамент хартија

Упатство за украсување на велигденската торта со протеинска глазура и чоколадо

Мастер клас за тоа како убаво да ја декорирате сопствената велигденска торта со чоколадо и јаткасти плодови

Велигденската торта можете да ја декорирате со свои раце на оригинален и убав начин со помош на чоколадо и јаткасти плодови, како во верзијата од следната мастер класа. Во овој случај, оревите ќе се користат во тандем со темно чоколадо. Но, за украсување на велигденска торта, погодни се и млечно и бело чоколадо, како и кикиритки, индиски ореви, бадеми или мешавина од јаткасти плодови. Чекор-по-чекор фотографии и самата мастер класа, како убаво да ја декорирате велигденската торта со чоколадо и ореви за Велигден со свои раце.

Потребни состојки за украсување на велигденската торта со чоколадо и јаткасти плодови

• ореви - 70 гр.
• чоколадо - 100 гр.
• крем - 40 ml.

Упатство за убаво украсување на велигденската торта со чоколадо и јаткасти плодови

Како да декорирате велигденски колачи со мастика за Велигден со свои раце, чекор-по-чекор мастер класа со фотографија

Мастиката не може да се нарече традиционален материјал за украсување велигденски колачи со свои раце. Многу домаќинки се плашат да го користат за украсување на велигденското печење, загрижени дека мастиката може да го наруши традиционалниот изглед на велигденската торта. Но, всушност, со помош на мастика, на велигденската торта можете да и дадете не само оригинален изглед, туку и да ја нагласите убавината на овој велигденски кифла. Прочитајте повеќе за тоа како да декорирате велигденски колачи со мастика со свои раце во чекор-по-чекор мастер класа со фотографија подолу.

Потребни материјали за украсување на велигденските колачи со мастика со свои раце

• бела и жолта паста
• остар нож или скалпел
• маркери за храна
• чепкалки за заби

Инструкции како да декорирате велигденски колачи за Велигден со свои раце со мастика

Идеи како да ги украсите велигденските колачи на оригинален и убав начин со фотографија

Доколку сакате уште повеќе идеи како да ги декорирате велигденските колачи на оригинален и убав начин, ви препорачуваме внимателно да го погледнете следниот избор на фотографии. Во него, се обидовме да собереме прилично едноставни во извршувањето, но во исто време необични, восхитувачки, опции за декор. На пример, ако сакате да додавате јаткасти плодови или захаросани овошја кога печете велигденска торта, тогаш можете безбедно да ги користите за декорација. Едноставно исецкајте ги сите ореви, сушено овошје или захаросани плодови со нож и посипете ги на застаклениот врв од колачот. Исто така е прилично едноставно да се украси површината на велигденската торта со помош на обоен протеински крем и разни млазници за кондиторски производи. Друг прилично едноставен начин се украсите од тесто, кои на велигденската торта му даваат одредена сличност со традиционален руски леб. Ваквите едноставни идеи како украсување велигденски колачи на оригинален и убав начин не бараат сложени упатства и лесно се репродуцираат дома.

Опции за тоа како убаво и невообичаено да ја декорирате велигденската торта со свои раце

Специјално за оние домаќинки кои сакаат не само да ги украсуваат велигденските колачи на оригинален начин, туку и да ги направат уникатни на свој начин, предлагаме да не се ограничуваат само на декор за јадење. На пример, користејќи брановидна обоена хартија, можете да направите многу необични граници за велигденски колачи. Свежото цвеќе исто така ќе биде одлична, иако краткотрајна, декорација. Оригинален декор за велигденско печење можете да постигнете и со обичен шеќер. За да го направите ова, само треба да го обоите шеќерот со прехранбена боја. Таков обоен шеќер изгледа многу симпатично и на врвот на протеинската глазура и на чоколадната празнина. Велигденските колачи можете да ги декорирате и со други слатки, како што се мали меринги, парчиња меренга, чоколадни дражеи или макаруни.

Како да декорирате велигденски колачи со свои раце дома, видео

Уште повеќе идеи за тоа како да ги декорирате велигденските колачи дома со свои раце ќе најдете во видеото подолу. Сигурни сме дека меѓу разновидните опции претставени во него, дефинитивно ќе најдете онаа што ви се допаѓа. И не заборавајте дека презентираните идеи секогаш може да се дополнат или променат по ваша дискреција. Погледнете ги опциите како да ги декорирате велигденските колачи со свои раце на оригинален начин дома во видеото подолу.

Сега знаете како да ја украсите велигденската торта со свои раце, така што вашите колачи се најубави и најоригинални на празникот. Се надеваме дека нашите мастер класи со фото и видео идеи за украсување на велигденски колачи дефинитивно ќе најдат примена во вашата кујна оваа пролет. И запомнете дека ниедна мастика, меринг, па дури и чоколадна глазура нема да ја направат празничната торта посебна ако не вложите дел од вашата душа и љубов кон ближниот во нејзината подготовка!