И покрај сегашната разновидност на салати, многумина претпочитаат докажани рецепти, додавајќи нови состојки во нив. Во диеталната кујна, класичниот винегрет е доста вообичаен, чија калориска содржина е многу мала, така што секој што го следи здравјето и состојбата на фигурата може безбедно да го користи. Во написот ќе научите за историјата на потеклото на зелената салата, за варијациите за готвење и како да ја минимизирате нејзината енергетска вредност.

Кој го измислил Винегрет

Салатата своето име го должи на оцетот, кој порано се користел како прелив. Јадењето се појавило за време на владеењето на Александар Македонски. Французин кој работел во кујната со Русин видел дека зачинува храна (компир, цвекло, кисела краставица, кисела зелка) со оцет и прашал: „Оцет? (винегре значи „оцет“ на француски). Готвачот мислел дека така се вика салатата. Наскоро јадењето отиде подалеку од кралскиот двор и се прошири низ Русија и другите земји, а сончогледовото масло стана достојна замена за оцетот.

Класичен винегрет: калории, начин на готвење

Класичниот винегрет се подготвува на одреден начин. Главните состојки се земаат во исти пропорции. Кромидот се додава по желба суров или пржен во сончогледово масло. Компирите, морковите и цвеклото се варат и се сечат на ситни коцки. Краставицата исечкајте ја и додајте ја последна, заедно со киселата зелка и зелениот грашок.

Калориски винегрет во различни верзии

Секоја жена која ја следи својата фигура и се ограничува во храната пред да јаде дополнителна порција супа или салата, е заинтересирана за составот и енергетската вредност. Денес, програмите за броење калории може да се купат во која било онлајн продавница - тие се апсолутно бесплатни. Користете ја горната табела за да подготвите диетален винегрет. Содржината на калории во него е означена за секои 100 g.

Кромидот во салата треба да биде 5 пати помал од другите состојки, бидејќи прекумерната горчина ќе биде излишна. Понекогаш воопшто не се става во салата. Ако го земате секој производ во количина од 100 g, кромидот треба да биде не повеќе од 20 g (8 kcal). Во иста количина земете сецкан копар, кој има слична калорична содржина. Ако подготвите винегрет од посочената количина состојки без масло, тоа ќе биде диетално. Калориската содржина на винегрет со кисела зелка без масло ќе биде во просек 54 kcal на 100 g, без компири - 43 kcal, а калориската содржина на класична салата со сите состојки варира од 110 до 150 kcal.

Тајната за вкусна салата

Изгледот е првото нешто на кое човек обрнува внимание кога послужува јадење. Ако сакате винегретот да има богата розова боја, фрлете го зеленчукот и прелијте го со малку сок од цвекло, а потоа прелијте го со масло.

За да биде салатата полна со шарени состојки, посебно наполнете ги со прелив, измешајте и дури потоа соединете ги сите состојки.

Сварете го зеленчукот во кора или испечете го. Така нивниот вкус ќе биде побогат. Ако сте љубител на диетална кујна, згответе винегрет од зеленчук - калориската содржина на садот ќе ви овозможи да го консумирате неколку пати на ден.

Додадете го преливот во салатата постепено за да не „пливаат“ состојките во неа. Вишокот сос никогаш не треба да остане на дното на чинијата - тој се апсорбира во храната.

Не мешајте ги состојките во метални садови, во спротивно тие ќе добијат специфичен вкус. Емајлот и стаклото се најдоброто што можете да го замислите за послужување на јадење.

Масло во винегрет: добрите, лошите страни

Мајонезот одамна ја изгуби својата поранешна популарност, специјалистите за кулинарство сè повеќе бараат замена за него. За облекување се користи маслиново или сончогледово масло, чија дневна стапка не треба да надминува три лажици. Минимизирајте го внесот на маснотии, а потоа вашиот ручек ќе биде помалку калоричен. Диететскиот винегрет може да се подготви без сончогледово масло, но ако го додадете во количина од 50 g (50 kcal), калориската содржина на винегрет со масло ќе биде 102 kcal на 100 g. Наместо овој прелив, можете да користите оцет или сок од лимон.

Ако не можете да останете без прелив во вашата салата, но сакате да го зачувате природниот вкус на зеленчукот, користете нерафинирано масло, што е многу поекономично.

Како да направите винегрет повеќе диетален

Ако внимавате што јадете и се обидувате да ја минимизирате енергетската содржина на оброците, треба да ја намалите количината на тешка храна. Во јадење како што е винегрет, содржината на калории се зголемува поради употребата на компири и сончогледово масло за облекување. Со додавање на повеќе кисела краставица и кисела зелка, можете да добиете повеќе диетално јадење. Можете да направите винегрет без компири, чија калориска содржина ќе биде многу помала.

Нутриционистите советуваат конзервираниот грашок да се замени со замрзнат. Наместо компири, користете бел или црвен грав. Имајте на ум дека премногу сол не е добро за вашето здравје, па ако подготвувате салата од кисела зелка и кисела краставица, воопшто не солете ја. Додадете што е можно повеќе зеленило во винегретот за да биде посочен и диетален. Експериментирајте со јаболка, лимони и портокали - во мали количини нема да наштетат.

Оригинални рецепти за салата

Винегрет може да се подготви на неколку начини: во него се додаваат харинга, печурки, каперси и други интересни состојки. Рецептот се менува во зависност од преференциите на готвачот.

И покрај фактот дека винегретот се смета за диетално јадење, снаодливите готвачи понекогаш му додаваат месо. Постојана компонента се цвекло, краставици и компири. Според рецептот, месото треба да има многу малку - се вари и се сече на ленти. Преливот е направен од мајонез, сончогледово масло, зачини и копар.

Повеќето од нас претпочитаат да готват винегрет со зелка, чија калориска содржина е минимална, но жителите на крајбрежните земји решија да ја заменат со алги. Вкусот на салатата е многу необичен, па секој треба да ја проба. За готвење ќе ви требаат компири (300 g), моркови (150 g), кисели краставички (100 g), цвекло (100 g), кромид (80 g) и лименка конзервирана алги. Зеленчукот се вари и се сече на ситни парчиња, преливот се подготвува од сончогледово масло, оцет и магдонос.

Харинга и доматната паста е најнеочекуваната комбинација во готвењето, но имагинативните домаќинки можат да експериментираат и да го зготват овој прекрасен винегрет, чија калориска содржина ќе биде многу поголема (енергетската вредност на харингата е 145-173 kcal). Ова јадење може да ги изненади и најсофистицираните гурмани. Покрај класичните состојки (моркови, цвекло, компири, кисели краставички, зелен грашок), ќе ви требаат харинга, домат, зелен кромид и доматна паста. Сите производи мора да бидат ситно сецкани. Преливот се подготвува од мешавина од мајонез и доматна паста, во која се додаваат сецкани зеленило по вкус.

Оригиналните рецепти за винегрет сугерираат присуство на лигњи, школки, конзервирана риба, пушена риба, агруми, понекогаш корен од цикорија и караница или други билки.

Винегрет со риба и печурки

Овој рецепт може пријатно да ги изненади љубителите на салати со многу состојки. Стариот руски винегрет, чија калорична содржина е многу поголема од класичната, е познат уште од 19 век. За готвење ќе ви требаат цвекло (300 гр.), компири (400 гр.), кисели краставички (150 гр.), бел грав (100 гр.), кисела габи од порцини (100 гр.), филе од штука (100 гр.), свежа зелка (50 гр. е) , каперси (50 g). Преливот се состои од една лажичка сенф, три лажици сончогледово масло и половина чаша оцет од 3%. По вкус се додаваат сол, шеќер и црн пипер. Зеленчукот се вари или пече, рибата се пржи во сончогледово масло. Сите состојки мора да се исечат на мали парчиња и да се измешаат во еден сад. Сосот се подготвува вака: во малку вода се мешаат сенфот, шеќерот, солта, биберот, се прелива маслото и оцетот.

Винегрет на многумина им е познат како прилично буџетско јадење од зеленчук со неверојатен вкус. Производот може да биде одличен витамински додаток на секојдневната исхрана и да се изедначи со независен оброк за менито за постот.

Постојат многу рецепти за салати. Содржината на калории во последното јадење ќе зависи од состојките вклучени во составот и избраниот прелив. Ајде внимателно да ја разгледаме салатата од винегрет: калориите се содржани во големи или мали количини, каде се потпира балансот на BJU, кои се корисни својства на садот за телото?

Корисни својства на садот

Растителните состојки на салатата му даваат на телото богат комплекс со витамини и минерали. Винегрет содржи 19 од 20 имиња на макро и микроелементи неопходни за една личност (бор, железо, ванадиум, манган, хром, бакар, фосфор, калиум, железо) и витамини Е, Ц, ПП, Х, Б. Производот вклучува голема количина на диетални влакна и растителни влакна кои го чистат гастроинтестиналниот тракт и благотворно делуваат на работата на цревата.

Според состојките, позитивните својства на салатата од винегрет може да се опишат на следниов начин:

• компирот помага во зајакнувањето на одбранбените системи на телото;
• морковите се богати со витамин А (100 грама ја пополнуваат дневната потреба на елементот), вклучува јод, калциум;
• цвеклото го нормализира функционирањето на гастроинтестиналниот тракт, го намалува крвниот притисок;
• кисели краставички ја лекуваат флората на желудникот, го подобруваат метаболичкиот процес;
• гравот помага да се подобри циркулаторниот систем поради железото содржано во него;
• кисела зелка ја формира правилната микрофлора во цревата поради природните својства на пребиотикот, е снабдувач на витамин Ц;
• морските алги го збогатуваат телото со јод;
• зелениот грашок е богат со протеини, витамини, влакна, фосфор, калиум;
• кромидот согорува дополнителни калории.

Енергетската вредност на винегрет со сончогледово масло се зголемува за 2-2,5 пати, но употребата на „суво“ јадење ќе го лиши од голем број вкусови и корисни својства.

Покрај тоа, преливите од зеленчук може да варираат, давајќи помалку калории:

• сусамот има висока содржина на калциум,
• сенфот придонесува за подолго зачувување на свежината на салатата,
• лененото семе се карактеризира со помала енергетска вредност и заситеност со масни амино киселини,
• пченката помага во процесот на согорување на вишокот масти,
• тиквата припаѓа на одличните добавувачи на цинк,
• маслиновото масло има силно антиинфламаторно дејство,
• оревот ги отстранува токсините од црниот дроб.

Така, придобивките од салатата од винегрет се сведуваат на заситување на системите за одржување на животот со растителни протеини, подобрување на метаболизмот, блокирање на развојот на бери-бери и зајакнување на имунитетот. Јадењето ја намалува концентрацијата на холестерол во крвта и брзо дава чувство на ситост поради високата содржина на брзи јаглехидрати (компир, морков, цвекло).

Хранлива вредност на салата од винегрет

Рамнотежата на јадењето може да се потпре кон одреден елемент кога се менува рецептот, па затоа е доста тешко да се утврди точниот сооднос на јаглени хидрати, протеини и масти во винегрет. Ајде да земеме индикатори со растително масло и без облекување како просечни примери. Составот на состојките е класичен (цвекло, морков, компир, кисели краставички).

Биланс на BJU на 100 грама со растителна компонента:

• масти - 10,53 g (49,1%),
• јаглени хидрати - 8,21 g (38,3%)
• протеини - 2,72 g (12,7%).

Од горенаведените индикатори, може да се види дека производот се карактеризира со висока содржина на масна компонента: елементот надополнува 14% од дневната норма на телото со диета од 2000 kcal / ден.

Податоци за BJU на 100 грама винегрет без растителна компонента:

• јаглехидрати - 8,73 g (79,6%),
• протеини - 2,04 g (18,6%),
• масти - 0,20 g (1,8%).

Ниската енергетска вредност на празен винегрет е надополнета со речиси целосно отсуство на масна компонента, што го прави садот вистински диететски наод и ги отстранува ограничувањата за бројот на потрошени порции.

Сепак, вреди да се запамети растворливоста во масти на витаминот А (не се апсорбира без масло) и бројните алтернативи за намалување на калориската содржина на преливот (намалување на пропорцијата, замена со кефир).

Енергетска вредност на производот

Калориската содржина на винегрет може да се пресмета независно, врз основа на податоците за состојките вклучени во рецептот. Потребно е само да се земе предвид тежината на додадениот зеленчук и другите компоненти. Винегрет (kcal означен за 100 грама) се состои од следниве производи:

• варени моркови - 25;
• варено цвекло - 49;
• варени компири - 82;
• кисели краставички - 11;
• кисела зелка - 19;
• зелен конзервиран грашок - 55;
• варен грав - 123;
• кисела печурка - 24;
• солена харинга - 160-217;
• сончогледово масло - 899;
• мајонез - 630.

Некои од состојките имаат диететски својства, некои се калорични. Така, салата (kcal на 100 грама) дава податоци за калории во зависност од избраниот рецепт.

За класичен винегрет, да земеме состав со компири, цвекло, моркови, кисели краставички во пропорции: краставици - 1, компири и цвекло - 2/3, моркови - 1/3. Тогаш калориската содржина на салата без прелив од зеленчук ќе биде 40 единици (100 грама) од вкупната тежина на садот од 800 грама.

Сега ја додаваме компонентата сончоглед: една лажица (10 g) вклучува 89,9 единици. Зачинете со три лажици, вкупната калорична содржина на винегрет со состојка од сончоглед (100 грама) е 71 единица.

Размислете за некои опции за готвење (kcal - 100 g за јадење со тежина од околу 800 грама):

• со кисела зелка без компонента од сончоглед (наместо краставици) - 41;
• со кисела зелка, растително масло и компири - 72;
• без компири, путер - 28;
• без компири со компонента од сончоглед - 59;
• зеленчук со грав без растителна состојка - 72;
• зеленчук со грав и сончоглед компонента - 83;
• со путер, компири, грашок - 77;
• со грашок без растителна состојка - 46;
• со харинга - 119;
• со мајонез - 66,2 (1 лажица - 126 единици);
• со кисела павлака - 42 (1 лажица 10% - 23 единици).

Додавањето на 200 грама кромид за вкус обезбедува 82 калории.

Карактеристики на составот на винегрет за губење на тежината

Меѓу многуте начини за подготовка на садот, можете да изберете опции кои се погодни за вклучување во исхраната при губење на тежината. Диетален винегрет - рецепт од зеленчук без компири со минимален прелив во форма на масло.

Состојките вклучуваат цвекло, моркови, кисели краставички, конзервиран грашок, црвен грав (сите 100 грама), компонента од сончоглед (половина кафена лажичка), сол.

Морковите и цвеклото сварете ги во кора, излупете ги и исечете ги на коцки. Краставиците ги сечкаме на коцки. Се меша со грав и грашок. Додадете сол и масло.

Содржината на калории на таков винегрет (на 100 грама) ќе биде 52,4 калории.

Постојат неколку трикови за да се даде на салатата естетска компонента:

1. Печете зеленчук или сварете го во кора (вкусот ќе стане поинтензивен). Малку недоволно зготвена верзија ќе ги направи состојките за салата поздрави.
2. Зачинете го зеленчукот посебно во посебни чинии за да не се мешаат боите на состојките.
3. Не се препорачува комбинирање на зеленчук во метален сад.
4. Пред останатите состојки, цвеклото исечкајте го, зачинете и посолете го.
5. Обидете се да ги направите коцките зелена салата што е можно помали.
6. Прво се додава сол, па компонента сончоглед.

За да се намали количината на масло и да се зачува сочноста на садот, оваа компонента може да се разреди со саламура од зелка. Како прелив, можете да користите и јогурт со малку маснотии, кефир, урда. Не штедете на зелените (помага во чистење на телото) и не шикирајте ја солта.

Дек-7-2012

Кој не е запознаен со такво јадење од зеленчук како винегрет? Калориската содржина на ова јадење е од интерес за многу читатели. Не е ни чудо. На крајот на краиштата, менито на современите луѓе е многу различно од природната и здрава храна што ја јаделе пред илјадници години. Затоа, денес често плаќаме за ова со разни гастроинтестинални заболувања или прекумерна тежина.

Зошто винегретот е корисен и колкава е калориската содржина на винегрет Овие прашања се особено релевантни за оние луѓе кои се обидуваат да следат одредени диети. Така, на пример, меѓу денешните популарни диети, постои една како што е бројачот на калории, кој е дизајниран да го контролира внесувањето на вишокот калории во нашето тело. Но, во исто време, треба да запомните за придобивките од производите. Треба да знаете не само колкава е калориската содржина на производот, туку и кои корисни материи ги содржи.

Диететски својства:

Треба да се напомене дека постои таканаречена диета со винегрет, каде што како главно јадење се зема винегретот, а неговото времетраење е во просек 3 дена. Според таквата диета, винегрет се подготвува од варен зеленчук (цвекло, морков, компир), грашок (конзервирана). Најдобро е да не ставате сол во таква салата, но ако навистина сакате, прифатливо е малку посолете го садот.

Покрај тоа, можете да ставите свежи билки и да ја облечете салатата со млечен производ со малку маснотии (урда со малку маснотии, на пример). Како резултат на тоа, ако готвите винегрет на овој начин, неговата калорична содржина нема да биде висока.

Нискомасните млечни производи (без шеќер) се добри пијалоци, а шолја зелен чај (со мед) пред спиење. Овој тип на диета ќе ви помогне да ги изгубите вишокот килограми без да се исцрпите со глад.

Но, за да одговорите каква е калориската содржина на винегрет, прво треба да разјасните дека содржи варен зеленчук (кој задржува дел од хранливите состојки), кисела зелка и кромид (суров - зелен или кромид).

Таквата салата содржи голем број корисни витамини, минерали, голем број други материи кои му се потребни на човекот, па затоа е многу здраво јадење кое е доста често на нашата трпеза, исто така, без диети. Веројатно затоа што многумина се заинтересирани за тоа каква е калориската содржина на винегрет

Ако земеме зеленчук во иста количина (подобро е да земеме малку помалку моркови), зачинете ја салатата со 3% оцет измешан со растително масло, сол и бибер, а потоа:

Содржината на калории на винегрет потоа излегува дека е 110 kcal на 100 грама производ.

Кога винегрет е зачинет со едно растително масло, тогаш:

Калориската содржина на винегрет може да достигне 150 kcal на 100 грама производ.

Но, како и да е, да знаете колку е калоричен винегрет, па дури и само ова јадење, сигурно нема да ви наштети, туку дури и ќе ви помогне правилно да ја прилагодите исхраната и да направите правилна пресметка на поединечните порции од овој вкусен. и, згора на тоа, многу здрава салата.

И која е калориската содржина на винегрет подготвен на различни начини? Но овој:

Калориска табела за винегрет, на 100 грама производ:

И хранливата вредност на винегрет подготвен на различни начини е следна:

Табела за хранлива вредност на винегрет (BJU), на 100 грама производ:

Како се подготвува ова јадење? Да, многу лесно! Еве го рецептот за вас:

Класичен винегрет

Производи:

• Цвекло - 400 грама
• Моркови - 300 грама
• Компир - 400 грама
• Зелка (природно кисела зелка) -200 грама
• Краставици (солени или кисела) -200 грама
• Кромид - 150 грама
• Грашок (замрзнат или конзервиран) -200 грама.
• Сол и бибер - по вкус.
• На ист начин, по вкус, растителни масла

Цвеклото (без лупење) се вари додека не омекне (или се пече во рерна). Исто така, без лупење, сварете ги компирите и морковите посебно - додека не омекнат. Грашокот се вари - ако е замрзнат. Потоа зеленчукот се лади.

Кромидот се сече ситно. Краставици - коцки. Зелката се сечка на ситно.

Цвеклото, морковот и компирот се лупат, а потоа се сечат на ситни коцки.

Ги мешаме сите производи, сол и бибер - по вкус, зачинете со растително масло. Пред сервирање, салатата може да се украси со билки и да се јаде за здравје. Покрај тоа, релативно ниската калорична содржина на винегрет нема да ја расипе вашата фигура.

Винегрет за губење на тежината

Суштината на губење на тежината на винегрет лежи во ниската калорична содржина на оваа салата: една порција со тежина од 160 g содржи само 90 kcal.

Поради ова слабеењето се случува доста брзо, бидејќи телото чувствува недостаток на енергија и мора да ја црпи од телесните масти.

Воопшто не треба да се зборува дали винегретот е корисен за слабеење: производите што ги содржи содржат витамини, железо, калиум и бета-каротин - елементи кои благотворно делуваат на цревата и желудникот, ја зајакнуваат косата и ноктите, ја подобруваат кожата. состојба, нормализирање на крвниот притисок, намалување на нивото на холестерол во крвта.

Добрите и лошите страни на диетата со винегрет:

Употребата на винегрет на диета има многу предности:

Оваа салата брзо го задоволува гладот, така што нема посебна непријатност при губење на тежината;

Во зима, оваа техника е многу релевантна: има мал избор на зеленчук на полиците, но оние што се потребни за правење винегрет се секогаш присутни;

Системот за исхрана е погоден дури и за бремени жени.

Недостатоците ја вклучуваат монотонијата на менито: во некои случаи, мора да јадете само една салата, но благодарение на нејзината ситост, монодиетата лесно се поднесува.

Колку можете да изгубите на диета со винегрет

Во овој случај, сè зависи од времетраењето: на пример, брзата диета на салата од винегрет, која трае 3 дена, ви овозможува да изгубите 3-4 килограми. На другите опции им е потребно повеќе време, но водоводната линија на нив може да биде до 10 кг.

Дневната калориска содржина на диета со винегрет варира од 700 до 1200 kcal, така што губењето на тежината е брзо и безбедно за здравјето.

Од сите салати познати од детството, винегретот е најкорисен. Не користи мајонез и многу варен зеленчук, така што можете безбедно да го вклучите ова јадење во вашето дневно мени - нема да има штета од ова. Покрај тоа, таквата салата има релативно ниска калорична содржина и не создава тежина во стомакот.

Колку калории има во салата со винегрет?

Содржината на калории во салата како што е винегрет е многу зависна од начинот на подготовка и количината на масло. Колку помалку прелив додавате, толку полесен ќе биде готовиот производ.

Ако ги земеме предвид просечните показатели, калориската содржина на винегрет на 100 грама ќе биде 70 kcal, од кои 2,2 g протеини, 2,6 g масти, 10 g јаглени хидрати. За да научите јадење со ова, доволно е да го користите класичниот рецепт.

Винегрет

Состојки:

• цвекло - 200 g;
• компири - 200 g;
• кисела зелка - 150 g;
• кисела краставица - 100 g;
• зелен грашок - 150 g;
• растително масло - 20 g;
• зелена боја - по вкус.

Готвење

Сварете ги цвеклото и компирите додека не се зготват, изладете и исечете ги на коцки, како кисели краставички. Во длабок сад ставете ги сечканиот зеленчук, киселата зелка, зелениот грашок и сечканата зелена, зачинете со масло и темелно измешајте. Салата подготвена!

Калориската содржина на винегрет со путер е толку ниска што може да се јаде во секое време од денот, освен времето три часа пред спиење - во овој период воопшто не се препорачува да се јаде, подобро е да се испие чаша. пијалок од ферментирано млеко.

Придобивките од винегрет

Винегрет е одлична зимска верзија на салата од зеленчук. Поради тоа што зеленчукот се вари заедно со кората, задржува максимум хранливи материи. Освен тоа, самиот зеленчук е извор на влакна кои се корисни за организмот, кои ги нормализираат дигестивните процеси и особено екскреторната функција. Покрај тоа, киселата зелка, која е дел од производот, задржува уште повеќе витамини од свежиот колега, што овозможува да се користи таква салата како витамински и минерален додаток за телото. Некои нутриционисти препорачуваат да го вклучите ова јадење дури и во редовната исхрана на доилка, што само ги нагласува неговите придобивки за телото.

И покрај фактот дека од гледна точка на исхраната, ова јадење е одлично за исхраната на просечниот човек, некои категории луѓе сепак треба да се плашат од тоа.

Така, на пример, поради прилично високата (35 единици), не се препорачува да се користи за оние кои страдаат од дијабетес или имаат генетска предиспозиција за оваа болест.

Присуството на здрава кисела зелка во салата не е погодна за секого: не е погодна за луѓе кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт и може да предизвика појава на болка.

За јадењето да биде што побезбедно за сите, во салатата ставете само домашно набрани краставици или оние кои не се конзервирани со оцет.

Винегрет за губење на тежината

Ниската калорична содржина на винегрет ви овозможува да ја вклучите во менито дури и за оние кои губат тежина. По желба, ова јадење можете да го јадете на секој оброк, но подобро ќе биде ако го јадете наутро. Тоа се должи на тоа што содржи многу јаглехидрати, а телото треба да ги прима кога метаболизмот е висок, а не навечер кога е намален.

Размислете за менито за правилна исхрана со винегрет за губење на тежината:

1. Појадок - овесна каша, јаболко, чај.
2. Ручек - порција винегрет, чинија лесна супа, парче леб од жито.
3. Ужина - чаша кефир или јогурт без адитиви.
4. Вечера - посна риба (говедско, пилешко) со прилог од зелка и друг зеленчук.

По желба можете да го користите винегретот како прилог за вечера. Со редовно користење, ќе донесете придобивки за телото и ќе помогнете во одржувањето на хармонијата.

Калориски винегрет со компири, грав, зелен грашок, кисела зелка, мајонез, растително масло.

Секојдневието и празниците во студената сезона речиси секогаш минуваат со винегрет на трпезата. Оваа салата е толку разновидна и лесна за подготовка што одамна ги освои симпатиите на гурманите од сите возрасти.

Има друго име - салата од се што имало во фрижидер. Буџетот во комбинација со здравствените придобивки се факторите што домаќинките ги земаат во предвид кога го диверзифицираат дневното мени на семејството.

Интересно е што луѓето кои сакаат да се разделат со вишокот килограми со задоволство јадат винегрет. Само променете го составот на состојките и избројте ги калориите.

Ајде да зборуваме подетално за енергетската вредност на 100 гр винегрет, во зависност од неговиот состав.

Калорична винегрет на 100 грама со растително масло и компири: вредност за губење тежина

Кога вашата цел е да изгубите тежина и да изгубите тежина, треба да ги броите калориите на храната што ја јадете.

Винегрет е интересна комбинација на зеленчук што може да се прилагоди според енергетската вредност на готовиот сад.

Неговата класична верзија се состои, меѓу другото, од варени компири и растително масло. Тие се најкалорични состојки.

Затоа, 100 g винегрет со нивно учество содржи приближно 103 kcal.

Калориски винегрет на 100 грама без масло и без компири

Ако готвите винегрет без компири и растително масло, заменувајќи ги со кисели краставички, кисела зелка и еден куп зелен кромид, тогаш енергетската вредност на садот е значително намалена. Тоа е 30,3 kcal.

Калориски винегрет на 100 грама со зелен грашок

Салата од зеленчук, составена од компири, моркови, цвекло, кисела зелка, кисела краставица и конзервиран грашок, има калорична содржина од 100 g од производот со индикатор од 71-75 kcal.

Видео: Како да се готви винегрет и да се бројат калории?

Калориски винегрет на 100 грама со кисела зелка

Постојат многу варијации на винегрет со кисела зелка. Затоа, калориската содржина на 100 g од производот варира малку помеѓу 46-53 kcal.

Првиот индикатор се постигнува во отсуство на компири, и заменувајќи го со замрзнат грашок. Вториот е вроден во класичната верзија со додавање кромид.

Калориски винегрет на 100 грама со печурки

Додавањето солени печурки во вообичаениот рецепт ја зголемува калориската содржина на готовиот сад на 95 kcal.

Калориски винегрет на 100 грама со грав

Ако сакате винегрет со конзервиран грав, тогаш неговата енергетска вредност е 52 kcal.

Останатите состојки за салата се:

• цвекло и моркови
• компири и кисели краставички

Калориски винегрет на 100 грама со мајонез

Облечен не со растително масло, туку со мајонез, винегрет значително го зголемува индикаторот за енергетска вредност. Така, 100 гр зелена салата ќе „потешки“ до 177 kcal.

Дали е можно да се јаде винегрет додека слабеете?

Дефинитивно можно. Само регулирајте ја неговата калорична содржина со елиминирање и замена на храната која придонесува за акумулација на вишок килограми. Ова, на пример, компири, мајонез. Достојни и вкусни замени за нив ќе бидат:

• Солените печурки се извор на протеини. За возврат е корисен за согорување на вишокот маснотии.
• Кисела зелка и кисели краставички.
• Конзервиран грашок, грав.
• Растителни масла - маслиново, сончогледово, ленено семе.

Проверете кај гастроентеролог за да бидете сигурни дека немате гастритис или киселински дисбаланс во стомакот. Потоа, кисела зелка е дозволена во миризлива салата.

Значи, ги испитавме показателите за енергетската вредност на винегрет со различни состојки, и растителни и течни зачини. Ги утврдивме условите за јадење на садот за оние кои се трудат да ја намалат својата тежина.

Бидете здрави!

Видео: готвење винегрет - калориска содржина од 1 кг производ