“ приреди вистинско изненадување, бидејќи главниот производ на викендот е компирот. Благодарение на експертите на шоуто, ќе научите како да готвите ново, оригинално и неверојатно вкусно јадења од компиривклучувајќи ги и десертите.

Прикажи "Сè ќе биде вкусно!" подготви за вас уште десет неверојатни јадења: брзи за секој ден, грицки, обилни јадења за ручек и вечера, како и десерти и вистински кулинарски ремек-дела. И сето тоа од еден производ - компири!

Овој зеленчук расте во секоја градина. Може да се најде во секоја продавница и секој маркет. Но, зошто да се оди далеку? Во моментов веќе е во вашата кујна. Разноврсна, најдобра опција за прилог, омилен на вашите деца. Од компири се приготвуваат меко и нежно пире, а исто така се варат на кришки или се печат со сочни парчиња маст. Но, зарем не сте уморни да го готвите? Овие јадења се толку набиени и банални што нема што да изненади. Признајте дека навистина сакате да ги импресионирате гостите со нови кулинарски ремек-дела од обичните компири.

Овој кулинарски викенд ќе ја вратиме популарноста на компирот. Со нашите рецепти ќе станете врвен готвач. Омилениот, кулинарски познавач на луѓето - Игор Мисевич со компири за ВАС. Затоа, тој, заедно со експертите "Сè ќе биде вкусно!" подготвени за вас ТОП 10 најневеројатни, оригинални и вкусни јадења од компири.

Сè ќе биде вкусно. Етер од 15.10.16 Јадења од компири. Дел 1. Гледајте онлајн

Ражничи од компири

компири - 1 кг
сланина - 250 гр
сол - 20 гр
мелен црн пипер - 3 гр
мелен бел пипер - 3 гр
масло - 30 ml

Киселите големи парчиња компир во масло, мешавина од бел и црн пипер и сол. Сланината без кожа исечкајте ја на кришки.

На дрвен ражен ставете мал круг, па сланина, па малку поголем круг и повторно сланина.

Продолжете додека сите кругови не се наведат на ражен и не се измешаат со сланината, враќајќи ги компирите во првобитната долгнавеста-овална форма.

Слободните краеви на раженчињата завиткајте ги во фолија. Ставете ги раженчињата од компири на решетката во рерна на 200°C 30 минути.

Македонски компир

компири - 1 кг
јајца - 2 ЕЕЗ.
ким - 8 гр
мелена пиперка - 8 гр
мелен црн пипер - 8 гр
сув мелен лук - 3 гр
сол - 10 гр
масло - 70 ml
путер - 10 гр

Исечете ги компирите по должина на тенки парчиња и пржете ги во топла тава додека не станат крцкави.

Изматете ги белките до цврста пена, додадете сол, ким, пиперка, мелен црн пипер, сув мелен лук. Испржените компири ставете ги во зачинети протеини и измешајте.

Парчињата белки наредете ги на подмачкан плех на мало растојание едно од друго. Печете 30 минути. на 180 °C.

хамбургери од компири

компири - 200 гр
јајце - 1 ЕЕЗ.
брашно - 240 гр
млеко 2,6% - 125 ml
сув квасец - 5 гр
говедско месо (дебел раб) - 200 гр
црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
кромид - 1 ЕЕЗ.
масло - 60 ml
кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
сол - 15 гр
шеќер - 8 гр
мелен црн пипер - 4 гр
тврдо сирење - 50 гр
павлака 15% - 60 мл
сенф - 15 ml
зелена салата - 2 листови
лимон - 1 ЕЕЗ.

Сварете компири и здробете. Во загреаното млеко додадете квасец, сол, шеќер и црн пипер. Мешајте додека не се раствори квасецот. Во мелените компири додадете брашно и млеко со квасец. Се замесува тесто и се остава 1 час.

Последователно, формирајте две кружни леба од тестото од компири. Премачкајте со изматена жолчка и печете во загреана рерна на 200°C 15 минути.

Исечете го говедското месо на мелено месо. Кромидот се сече на коцки и се соединува со месо. Сол, бибер, замесете го и изматете го меленото месо. Формирајте два шницли и пржете ги додека не поруменат од двете страни.

За сос - измешајте павлака со сенф. Додадете сол и сок од лимон. Промешајте. Исечете го кромидот на прстени, краставиците на овални парчиња.

Формирајте плескавици. Исечете ги лепчињата компири на половина попречно. Подмачкајте ги дното со сос. Ставете лист зелена салата, па стек, краставици и кромид. Посипете со рендано сирење и покријте ги плескавиците со капаци од лепчиња од компири.

Топчиња од компир во крем сос

компири - 1 кг
лук - 3 чешниња
тврдо сирење - 200 гр
'ржан леб - 100 гр
ореви - 150 гр
јајца - 2 ЕЕЗ.
крем (15%) - 100 ml
копар - 5 гранчиња
магдонос - 5 гранчиња
мелен црн пипер - 5 гр
сол - 17 гр

Испасирајте ги компирите варени во униформа, посолете и сомелен црн пипер.

За фил - исечкајте ги копарот и магдоносот, печените ореви и лукот. Промешајте.

За сос - сварете го кремот на парна бања заедно со рендано тврдо сирење, сол и црн пипер.

За панирање - сомелете го 'ржаниот леб во големи трошки.

Формирајте топчиња од компири. Во средината на колачот со компир ставете малку фил од орев-лук, затворете го, формирајте топка.

Потопете ги топчињата во изматено јајце и премачкајте ги во презла. Поставете на плех со пергамент. Се пече во рерна загреана на 200°C 15 минути. Послужете со сос од крем сирење.

пуфки од компири

компири - 500 гр
пилешки црн дроб - 300 гр
кромид - 100 гр
моркови - 120 гр
путер - 225 гр
јајца - 1 ЕЕЗ.
сол - 25 гр
брашно - 180 гр
сусам - 15 гр
мелен црн пипер - 3 гр
масло - 40 ml

Сварените компири издробете ги во пире, додадете ја жолчката, солта и брашното. Расукајте го тестото во колбас и исечете го на парчиња, од кои секоја се тркалаат во тенка торта.

Растопете го путерот во рерната, отстранете го горниот слој маснотии од него и оставете го да се излади. Секоја кора премачкајте ја со изладено ѓубре и наредете ја едната врз другата.

Свитканите колачи ставете ги во фрижидер 10 минути, а потоа превртете го работното парче во голем квадрат. Исечете го на еднакви квадрати.

Подгответе го филот. Се пропржува сечканиот пилешки црн дроб, се додава сечканиот кромид, морковот исечкан на ленти, сол и црн пипер. Изматете сè во блендер заедно со мек путер.

Формирајте пуфки. Во средината на секој квадрат ставете го филот. Земете го тестото за еден агол и закачете го на спротивната страна, а потоа притиснете го третиот агол кон нив и прицврстете ги сите отворени места.

Ставете ги ливчињата од компири на плех со исечена страна надолу. Намачкајте со изматена жолчка и посипете со сусам. Се пече во загреана рерна на 190°C 20 минути.

СОСТОЈКИ

• Компир - 1 кг
• Сланина - 250 гр
• Сол - 20 гр
• Мелен црн пипер - 3 гр
• Бел мелен пипер - 3 гр
• Растително масло - 30 ml

НАЧИН НА ГОТВЕЊЕ

Маринирајте парчиња големи компири во растително масло, мешавина од бел и црн пипер и сол. Сланината без кожа исечкајте ја на кришки.

Најмалиот круг го нанижуваме на дрвен ражен, па сланина, па поголем круг и повторно сланина.

Така ги нанижуваме сите компири и сланина - компирот треба да ја добие својата оригинална триаголно-овална форма.

Краевите на раженот ги завиткуваме со фолија, ги испраќаме ражничките на скара во рерната. Се пече на 200°C 30 минути.

Македонски компир

СОСТОЈКИ

• Компир - 1 кг
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Ким - 8 гр
• Мелена пиперка - 8 гр
• Мелен црн пипер - 8 гр
• Сушен мелен лук - 3 гр
• Сол - 10 гр
• Растително масло - 70 ml
• Путер - 10 гр

НАЧИН НА ГОТВЕЊЕ

Исечете ги компирите на тенки парчиња и пржете ги во топла тава додека не станат крцкави.

Изматете ги белките додека не се стегне, додадете сол, ким, пиперка, мелен црн пипер, сушен мелен лук.

Испржените компири ставете ги на зачинетите протеини и измешајте.

Парчињата во протеини ги мачкаме на подмачкан путер и лист за печење на мало растојание едно од друго. Печете 30 минути на 180°C.

хамбургери од компири

СОСТОЈКИ

• Компир - 200 гр
• Јајца - 1 ЕЕЗ.
• Брашно - 240 гр
• Млеко 2,6% - 125 мл
• Сув квасец - 5 g
• Говедско месо (дебел раб) - 200 гр
• Црвен кромид - 1 ЕЕЗ.
• Кромид - 1 ЕЕЗ.
• Растително масло - 60 ml
• Кисела краставици - 2 ЕЕЗ.
• Сол - 15 гр
• Шеќер - 8 гр
• Мелен црн пипер - 4 гр
• Цврсто сирење - 50 гр
• Павлака 15% - 60 ml
• Сенф - 15 ml
• Салата - 2 листови
• Лимон - 1 ЕЕЗ.

НАЧИН НА ГОТВЕЊЕ

Сварете компири и здробете. Во загреаното млеко додадете квасец, сол, шеќер и црн пипер. Мешајте додека не се раствори квасецот. На мелените компири додадете брашно и млеко со квасец. Се замесува тесто и се остава 1 час.

Потоа формираме две кружни леба од тесто од компири. Подмачкајте со изматена жолчка и печете во загреана рерна на 200 ° C 15 минути.
Го обработуваме говедското месо во мелено месо. Кромидот исечкајте го на коцки и соединете го со месото. Посолете, бибер, замесете и изматете го меленото месо. Формираме две шницли и ги пржиме до златно кафеава боја од двете страни.

Го подготвуваме сосот.

Измешајте павлака и сенф. Додадете сол и сок од лимон. Мешаме. Исечете го кромидот на прстени, краставиците на овални парчиња.

Ние правиме хамбургери.

Исечете ги лепчињата компири на половина попречно. Подмачкајте го дното со сос. Ставаме лист зелена салата, па стек, краставици и кромид. Посипете со рендано тврдо сирење и покријте ги плескавиците со капаци од лепчиња од компири.

Топчиња од компир во крем сос

СОСТОЈКИ

• Компир - 1 кг
• Лук - 3 чешниња
• Цврсто сирење - 200 гр
• 'Ржан леб - 100 гр
• Ореви - 150 гр
• Јајца - 2 ЕЕЗ.
• Крем (15%) - 100 ml
• Копра - 5 гранчиња
• Магдонос - 5 гранчиња
• Мелен црн пипер - 5 гр
• Сол - 17 гр

НАЧИН НА ГОТВЕЊЕ

Компирите ги дробиме во „униформа“ во пире, посолеме и црн пипер.

За филот, исечкајте ги копарот и магдоносот, печените ореви и лукот. Мешаме.

За сосот се вари кремот на парна бања заедно со рендано тврдо сирење, сол и црн пипер.
За панирање, ржаниот леб сомелете го во големи трошки.

Формираме топчиња од компир. Ставете малку фил од орев-лук во центарот на лебот од компири, затворете го, формирајте топка.

Потопете ги топчињата во изматеното јајце и премачкајте ги со презла. Поставете на плех со пергамент.

Се пече во рерна загреана на 200°C 15 минути.

Послужете со сос од крем сирење.

пуфки од компири

СОСТОЈКИ

• Компир - 500 гр
• Пилешки црн дроб - 300 гр
• Кромид - 100 гр
• Морков - 120 гр
• Путер - 225 гр
• Јајца - 1 ЕЕЗ.
• Сол - 25 гр
• Брашно - 180 гр
• Сусам - 15 гр
• Мелен црн пипер - 3 гр
• Масло - 40 ml

НАЧИН НА ГОТВЕЊЕ

Варените компири ги дробиме во пире, ја додаваме жолчката, солта и брашното. Тестото го тркаламе во колбас и се сече на парчиња, од кои секоја се витка во тенка торта.

Растопете го путерот во рерната, отстранете го горниот слој маснотии од него и оставете го да се излади. Подмачкајте ја секоја торта со изладено ѓубре и наредете ја едната врз другата.

Свитканите колачи ги ставаме во фрижидер 10 минути, по што го виткаме работното парче во голем квадрат. Ја сечеме на еднакви квадрати.

Го подготвуваме филот.

Испржете сечкан пилешки црн дроб, додадете исечкан кромид, ленти од морков, сол и црн пипер. Сè прекинуваме во блендер заедно со мек путер.

Формираме пуфки.

Во средината на секој квадрат ставете го филот. Тестото го земаме за еден агол и го нанесуваме на спротивниот, а потоа го притискаме третиот агол кон нив и ги прицврстуваме сите отворени места.

Ставете ги компирите на лист за печење со најдолгата лузна надолу. Намачкајте ја изматената жолчка и посипете со сусам.

Се пече во загреана рерна на 190°C 20 минути.

Исто така види . Дел 1 („Сè ќе биде вкусно!“)

Пржени, печени, пасирани - компирите, приготвени на каков било начин, се едни од најдобрите прилози и за ручек и за вечера. Меѓутоа, кога ќе дојдеме до шпоретот, пржените компири најчесто се распаѓаат, пирето излегува со грутки, а за апетитната кора од печениот компир не ни сонуваме. Готвачот Хектор Хименез-Браво ќе одржи мастер клас за готвење компири за комичарот Евгениј Сморигин и сите гледачи на каналот СТБ во новата епизода на шоуто „Сè ќе биде вкусно!

Сè ќе биде вкусно! Емисијата е сопствен развој на каналот, благодарение на што секој може да научи како да готви или да ги подобри своите кулинарски вештини. Телевизиското шоу ќе се емитува секоја сабота и недела во.

Најдобрите кулинарски специјалисти на Украина - Хектор Хименез-Браво, Сергеј Калинин, Татјана Литвинова и Ала Ковалчук ​​станаа експерти на проектот. Заедно со водителката Надежда Матвеева, секоја епизода од програмата ќе ги научи гостинските ѕвезди на сите тајни и суптилностите на кулинарските вештини.

Претплатете се на ТВ каналот STB

Веб-страница на проектот Сè ќе биде вкусно
Веб-страница на каналот STB:
ТВ канал STB на Фејсбук:
ТВ канал STB Vkontakte:
ТВ канал СТБ на Твитер: Во Русија емисијата е позната како „Сè ќе биде добро“ и се емитува на каналот СТС.

„продолжува да не воодушевува со рецепти за оригинални јадења од обични компири. Во денешната епизода, експертите на шоуто ќе споделат рецепти и ќе ви кажат како да ги готвите следниве јадења: Бонбони од компири, ролат од компир, компир праски, колбас од компир и колач од компири.

Сè ќе биде вкусно. Етер од 16.10.16 Јадења од компири. Дел 2. Гледајте онлајн

компир бонбони

компири - 500 гр
путер - 50 гр
шеќер во прав - 180 гр
ванилин шеќер - 10 гр
темно чоколадо (70%) - 250 гр
ореви - 100 гр
лимон - 1 ЕЕЗ.

Излупете три големи бели компири, исечете ги по должина на четири парчиња и сварете. Додадете путер во компири, запомнете го во пире од компири.

Поминете го пирето низ сито. Постепено додавајте го просеаниот шеќер во прав. Во масата на компирот додадете и ванилин шеќер и кора од лимон.

Растопете го чоколадото на парна бања. Истурете половина од чоколадото во смесата со компири. Исечкајте ги оревите.

Од компир-чоколадната маса формирајте кружни слатки. Расукајте ги во чоколадо, посипете ги со сечканите ореви.

ролна од компири

компири - 1 кг
јајца - 1 ЕЕЗ.
пилешко филе - 250 гр
шампињони - 200 гр
сушени печурки од порцини - 15 гр
млеко - 250 ml
скроб - 150 гр
кромид - 100 гр
крем - 50 ml
тврдо сирење - 50 гр
сол - 15 гр
мелен црн пипер - 3 гр
путер - 50 гр
масло - 35 ml
копар - 5 гранчиња
магдонос - 5 гранчиња

Варените компири поминете ги низ мелница за месо. Додадете крем, мелен црн пипер, изматен протеин, скроб.

Ставете го тестото од компири на пергамент и печете во загреана рерна на 200 ° C 10 минути.

За филот, сварете ги во млеко сувите печурки и измешајте ги со сечканите пржени шампињони. Пропржете го исто така исечкан кромид заедно со пилешкото филе и измешајте со печурките.

На готовиот колач со компир ставете го филот, ренданото сирење и зеленилото. Завиткајте го ролатот и печете уште 10 минути на 200°C.

компир праски

компири - 1 кг
јајца - 3 ЕЕЗ.
говедско месо - 200 гр
кромид - 100 гр
брашно - 180 гр
леб - 100 гр
тврдо сирење - 100 гр
сол - 10 гр
пиперка - 5 гр
куркума - 8 гр
мелен црн пипер - 3 гр
масло - 260 ml

Сварените компири во „униформа“ поминете ги низ мелница за месо. Додадете јајца, сол, брашно, замесете тесто. Поделете го на 2 дела: на едниот додадете куркума, а на другиот пиперка.

Исечете го говедското месо на мелено месо. Додадете сол, бибер и ситно исечканиот кромид. Месете го меленото месо со раце и изматете. Расукајте го во мали топчиња и пропржете го.

Отсечете ја кората од бајат леб, исечкајте ја. Зачинете со куркума. Малку се суши во рерна.

Од тестото со иста боја се формира колач, се става топче од месо и се прекрива до половина со тесто. Од друга страна, покријте со тесто со различна боја. На едната страна, заслепете ги рабовите и израмнете го зглобот. Од друга страна, само соединете го тестото.

Формираните праски намачкајте ги со изматен протеин и посипете ги со презла. Вметнете каранфилче помеѓу зглобовите. Се пече во загреана рерна на 200°C 10 минути.

колбас од компир

компири - 1 кг
кромид - 200 гр
сало - 200 гр
сол - 15 гр
сода - 5 гр
оцет - 10 ml
мелен црн пипер - 3 гр
коријандер - 6 гр
мелено морско оревче - 6 гр
ловоров лист - 3 ЕЕЗ.
масло - 20 ml
свинско обвивка (црева) - 1 m
коњак - 50 ml

Исплакнете ја свинската обвивка, отстранете ја слузта и натопете ја во вода со сол, оцет, сода, црн пипер, ловоров лист, коријандер и морско оревче. Маринирајте еден час.

Сланината пропржете ја до крцкање и сомелете ги во блендер. Во растопената маст пропржете го кромидот.

Компирите изрендајте ги на ситно ренде заедно со кромидот, посолете, исцедете малку сок и измешајте го со рендано крцкање и пржен кромид, коријандер, морско оревче.

Наполнете ја свинската обвивка со мелено месо, формирајќи колбаси со кујнски врв. Избоцкајте ги со игла и печете ги на решетка во рерна 15 минути на 180°C.

торта од компири

за колачи:
компири (жолти) - 1,5 кг
кромид - 1 ЕЕЗ.
масло - 40 ml
јајца - 2 ЕЕЗ.
сол - 5 гр
мелен црн пипер - 2 гр

за крем од компири:
компири (бели) - 1 кг
путер - 75 гр
крем (15%) - 80 ml
јајца - 2 ЕЕЗ.
мелен црн пипер - 2 гр
сол - 5 гр
тврдо сирење - 200 гр

за крем за месо:
свинско месо (рамо) - 600 гр
кромид - 100 гр
бугарска пиперка - 120 гр
масло - 40 ml
магдонос - 5 гранчиња
сол - 5 гр
мелен црн пипер - 3 гр
мелен црвен пипер - 2 гр
путер - 100 гр
мелено морско оревче - 4 гр

за маринирање на ребрата:
свинско ребра - 300 гр
домати - 400 гр
портокал - 1 ЕЕЗ.
кромид - 1 ЕЕЗ.
масло - 20 ml
соја сос - 80 ml
суво црвено вино - 125 ml
мелен црвен пипер - 3 гр
мелен црн пипер - 3 гр
сол - 5 гр
путер - 25 гр
шеќер - 16 гр
скроб - 10 гр
вода - 50 ml

Изрендајте компири со кромид, додадете јајца, брашно, сол и црн пипер. Во тавче пропржете ги тортиљите од двете страни.

За крем паштета од месо, пропржете ситно сечкан кромид, мелено свинско месо, сечкана пиперка, магдонос и копар. Посолете, додадете мелен црвен и црн пипер.

Испржената маса сомелете ја во блендер заедно со мек путер и морско оревче.

За кремот од компири изгмечете ги варените компири. Додадете путер, павлака, жолчки, мелен црн пипер, сол и изматете со блендер.

Подгответе ја маринадата за ребрата. Во тавче динстајте ги сечканите домати, изматете со блендер и измешајте ги со сок од портокал и ситно исечканиот кромид.

Додадете соја сос, вино, мелен црвен и црн пипер, сол. Маринирајте ги ребрата во смесата 30 минути. Потоа ставете го на плех и печете 30 минути на 180°C.

Во смеса од путер и шеќер пропржете ги ребрата во тава. Подгответе го сосот од маринадата: додадете скроб, доведете до вриење и малку загрејте во тава.

Формирајте торта. Подмачкајте колачи од компири со паштета од месо. Подмачкајте ги страните и горниот дел од тортата со крем од компири, посипете со рендано тврдо сирење.

Украсете со цвеќиња. Во центарот на тортата - ставете ги ребрата во пирамида. Послужете со сос.

Заедно со судијата на проектот „Украина има талент. Деца“, изведувачот Џиџио, во студиото „“ Игор Мисевич сподели десет уникатни рецепти за јадења од компири за кои не сте ни знаеле.

Во кујната на кулинарското реално шоу, Игор покажа рецепти со компири кои ќе ни се најдат и во работните денови и на големите празници: зачинети компири, закарпатски компир колбас, топчиња од компири, неверојатни плескавици од компири, пита со палачинки од компири со фил од месо.

Данила Кива и Настја Воронаја, учесници на првата сезона на проектот „MasterChef. Children“, покажаа како може да се направат слатки слатки од компири!

Сакате да знаете 10 уникатни рецепти со компири? Потоа гледајте ја онлајн емисијата „Сè ќе биде вкусно! на нашата веб-страница во моментов!

Рецепти за компири од Игор Мисевич. Гледајте онлајн „Сè ќе биде вкусно! од 15.10.2016 г. Дел 1:

Рецепти за компири од Игор Мисевич. Гледајте онлајн „Сè ќе биде вкусно! од 15.10.2016 г. Дел 2:

Рецепти за слатки од компири од Дани Кива и Настја Воронаја. Гледајте онлајн „Сè ќе биде вкусно! од 15.10.2016 г. Дел 3:

Рецепти за компири од Игор Мисевич. Гледајте онлајн „Сè ќе биде вкусно! од 15.10.2016 г. Дел 4:

Рецепти за компири од Игор Мисевич. Гледајте онлајн „Сè ќе биде вкусно! од 15.10.2016 г. Дел 5:

Според прес-службата на каналот СТБ

Фотографија во текст: Depositphotos.com