ಡಬ್ಬಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಅನೇಕ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಕೆಲವು ಅಪಾಯದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಸಂಯೋಜನೆ

ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿಗಳ ಗುಣಲಕ್ಷಣಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ. ವ್ಯತ್ಯಾಸ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ, ಗಮನಾರ್ಹ ಪ್ರಮಾಣದ ಘನ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್, ತರಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 60-75 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಆದರೆ ನಿಂದನೆ ಮಾಡಬೇಡಿ.

ಈಗ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಗುಣಗಳು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಲೋಹದಿಂದ ಒಂದು treat ತಣವು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ನೇರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೇರ ಸ್ತರಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಗತ್ಯವಾದ ಗುರುತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೋಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಕ್ತಾಯದ ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಟಾಣಿ ಪಡೆಯಲು ಯಶಸ್ವಿಯಾದರೆ, ಸ್ವಾಗತದಿಂದ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಬಹುದು.

1. ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಪ್ರಮುಖ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
2. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರ್ಣತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಹಸಿವು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಾಳೀಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯು ಸರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯುಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಆಹಾರದ ಪರಿಣಾಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ.
4. ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್\u200cಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಂಟಿಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನಿಕ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ನಿಯೋಪ್ಲಾಮ್\u200cಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಮೊದಲಿನ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ದರವನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸಲು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
5. ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡಕ್ಕೆ ತುರ್ತು medicine ಷಧಿ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅದು ಸಮಸ್ಯೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಮರಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವು ಹೆಚ್ಚು ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ: ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಚರ್ಮವು ಸಣ್ಣ ಸುಕ್ಕುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಬಣ್ಣವು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮುಖವು ಸ್ವರ ಮತ್ತು ಯುವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ವಾಪಸಾತಿ ಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್\u200cಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಮೋಜಿನ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ "ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬರಲು" ಅಗತ್ಯವಾದಾಗ.

ದೈನಂದಿನ ಸರಕುಗಳು ಅಂತಹ ವಿವಿಧ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸಂಭವನೀಯ.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿ

ಇದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ನಾವು ಕ್ಯಾನಿಂಗ್\u200cಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ಹಾನಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಂತಹ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸಬಹುದು.

1. ಅನಿಲ ರಚನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಗುರಿಯಾಗುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪರಿಣಾಮಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನಾವು ಉಬ್ಬುವುದು, ಉದರಶೂಲೆ, ವಾಯುಭಾರದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ.
2. ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಜನಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಮ್ಲಜನಕದ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತೆರೆದಿಡದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಜನರು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತನ್ನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
4. ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಹೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಇದ್ದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕ್ಷೀಣಿಸುವ ಅಪಾಯವಿದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಯಾವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದು ಈಗ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಸರಿಯಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಸರಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.  ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲೇಖನದ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ಖರೀದಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕಾದ ವಿಷಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಹ ನಾವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಯಾವುದು ಎಂಬುದು ಅನೇಕ ತಜ್ಞರ ವಿವಾದದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳುವ ಮೊದಲು, ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾದ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ.

ಈ ವಿಧಾನವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತು ಆಯ್ಕೆ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಯಾವುದು, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ನಂತರ ವಿವರಿಸಲಾಗುವುದು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಪ್ರೌ ure ಾವಸ್ಥೆಯ ಹಾಲಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷ ವಿಧದ ಯುವ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಬುದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದ ಬೆಳೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿದರೆ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಅವರ "ಮಾಗಿದ ಸಹೋದರ" ದಿಂದ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಅನುಪಾತ ಏನು? ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಈ ಅಂಕಿ ಅಂಶವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ತವರದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 65-70% ರಷ್ಟು ಯುವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇರಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಸುಮಾರು 30-35% ರಷ್ಟು ವಿಶೇಷ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಅಂಶಗಳು ಯಾವುವು? ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ (ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನದ ಹಾನಿ ಅನೇಕ ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ) ಬಹಳಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಅನಲಾಗ್\u200cಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಅಂಶವು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಪಾರ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ ಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಗುಂಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಅನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ದೇಹದ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಯುಕ್ತಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಯಾವ ಖನಿಜ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗದಂತೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ತರಕಾರಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೋಡಿಯಂ ಮತ್ತು ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಇದೆ. ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಇರುವವರಿಗೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸತುವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸೂರ ಮತ್ತು ರೆಟಿನಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು)

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು ಅಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇಲ್ಲ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 300 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಆಂಕೊಲಾಜಿ ಮತ್ತು ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ನಿಧಾನವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಬೇರೆ ಏನು? ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಮಾತ್ರ ಇದನ್ನು ತಮ್ಮ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯಿಕ್ ಆಮ್ಲಗಳಿವೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು, ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಈ ವಸ್ತುವು ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾನವ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್\u200cಗಳು ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ನಂತಹ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರ ಉತ್ತಮ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಗೆ ಅವರು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ) ಹೊಂದಿರುವ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವೇ? ಈ ದ್ರವದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ಹಾನಿಗಳು ಕಡಿಮೆ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿವೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ ಹಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಆದರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಜ್ಞರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕೆಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಂಡರು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮತ್ತೊಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅನಿಲ ರಚನೆ, ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ಯೂರಿನ್\u200cಗಳಿವೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಅವರ ವಿಘಟನೆಯ ನಂತರ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ರೋಗಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೀನುಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಸಮರ್ಪಕ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಲ್ಲದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಟಾಣಿ ಜಾರ್ ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಟಾಣಿ ಗಾಜಿನ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, elling ತ ಅಥವಾ ಡೆಂಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಮೂಲಕ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ತೆರೆದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಲೇಬಲ್

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುವಾಗ, ಸಂಯೋಜನೆ, ಉತ್ಪಾದಕರ ವಿಳಾಸ, ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು. ಆದರ್ಶ ಸಂಯೋಜನೆ ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳಾಗಿವೆ: ಬಟಾಣಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸಕ್ಕರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ದರ್ಜೆ

ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವಾಗ, ಮೆದುಳು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ಧಾನ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲನೆಯದು ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಷೀರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ದೊಡ್ಡ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಚೆಂಡಿನ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಬಟಾಣಿಗಳ ರುಚಿ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುವುದೇ ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

ಸಾಮೂಹಿಕ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಶುದ್ಧ ಧಾನ್ಯಗಳಿವೆ ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿಗಳ ಸ್ವಯಂ ಸಂರಕ್ಷಣೆ

ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ).

ಸ್ವಯಂ-ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಂತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಸುಮಾರು 4-6 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು 500 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (1 ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕೆ 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ), ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ are ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತತೆಯನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಈ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಸರಿಯಾದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಪ್ರಮಾಣ.

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಕನಿಷ್ಠ ಮಟ್ಟದ ಅಪಾಯದೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಘಟಕವನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಶಾಂತ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಒಳಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಯೆಟಾಲಜಿ ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ, ನೀವು ಅಂತಹ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ನಂಬಬಹುದು:

• ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಯುವ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಬಳಸುವ ಜನರು ತಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಸಮೃದ್ಧಿಯು ಇನ್ನೂ ಪ್ಲಸಸ್ ಹೊಂದಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಸಹ ಅಂಗಾಂಶಗಳಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲರ್ಜಿನ್ಗಳ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪರಿಚಯವು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅಭ್ಯಾಸವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ರಚನೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಅನೇಕ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ, ಬಟಾಣಿ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ದಿನಕ್ಕೆ 50 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ಬಿಕ್ಕಟ್ಟಿನ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ದದ್ದುಗಳಿಂದ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ cleaning ಗೊಳಿಸುವುದು ಇದೆ, ಇದನ್ನು ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ನ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಹ ಅನೇಕ ನ್ಯೂಕ್ಲಿಯೋಟೈಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಉತ್ಪನ್ನದ ಪುನರುತ್ಪಾದಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಸ್ಥಳೀಯ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಪುನಃಸ್ಥಾಪಿಸಲು ಅವು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಹಲವಾರು ಚಮಚ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಒಣ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಗಾಯಗಳು, ಕಡಿತಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು, ಫ್ರಾಸ್ಟ್\u200cಬೈಟ್, ಆಳವಾದ ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಗುಣಪಡಿಸುವುದನ್ನು ನೀವು ನಂಬಬಹುದು.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ನಾರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಮಲದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಕರುಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಬಹುದು, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು. ಪೆರಿಸ್ಟಲ್ಸಿಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಸೇರಿಸಲು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ.
• ಅನೇಕ ಜನರು ಬಟಾಣಿ ಭಾರವಾದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಚೇತರಿಕೆಯ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಇವೆಲ್ಲವುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಎರಡೂ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ರಾಮಬಾಣವಲ್ಲ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸಮಸ್ಯೆಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಿಕಿತ್ಸಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಸುವ ಮಾರ್ಗಗಳು

ಅದರಿಂದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ತೆಗೆದ ನಂತರ ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸುರಿಯುವುದು ಸಹ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿರಂತರ ಲೋಹದ ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಗಳು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಹ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ನೆಲೆಯಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗದಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಸುಳಿವು: ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಎಳೆಯ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅವನ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಗರ್ಭಧಾರಣೆಯ ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೂರನೇ ತ್ರೈಮಾಸಿಕಗಳಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವು ಮಲಬದ್ಧತೆಗೆ ಹೋರಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ.

ಭರ್ತಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಸ್ವಚ್, ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪಡೆದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್\u200cಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ವಾಕರಿಕೆ, ವಾಂತಿ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು 200 ಮಿಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಸಾಕು. ಹಬ್ಬದ ಮೊದಲು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ನೀಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಕೇವಲ ಡೋಸೇಜ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಸಂಯೋಜನೆಯ 3-4 ಚಮಚಗಳು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಈ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಮೀರಿದರೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರಬಹುದು:

• ಪ್ಯೂರಿನ್ ಹೇರಳವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ತೀವ್ರವಾದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯು ಸಂಭವಿಸಬಹುದು, ವಾಯು ಮತ್ತು ಉಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
• ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಿಣ್ವಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ವಿಘಟನೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಸೀಳಿದಾಗ, ಪ್ಯೂರಿನ್ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅಸಾಧಾರಣ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿರಳವಾಗಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು, ಅವರ ಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ದೇಹದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ 40 ಘಟಕಗಳು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ:

1. ನಾವು 1 ಕೆಜಿ ಎಳೆಯ ಬಟಾಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ 1.5 ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ನಾವು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
3. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ ಈಗ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ನಾವು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ನಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಆದರೂ ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದಿಂದ ಹರಿಸುತ್ತಾರೆ). ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಲೀಟರ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳುಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಖರತೆಗಾಗಿ ನೀವು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮತ್ತು ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ದೂರವಿಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಆಯ್ಕೆ, ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ನಿಯಮಗಳು

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪಕ್ಷ ಸರಿಯಾದದನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ನೀಡಲಾಗುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ, ಇದರ ಬಳಕೆ ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಲೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು:

• ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟ ಬಟಾಣಿಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ನಿಖರವಾಗಿ 24 ತಿಂಗಳುಗಳು. ತೆರೆದ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 2 ದಿನಗಳನ್ನು ಮೀರಬಾರದು. ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿದ್ದರೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಜಾರ್ ತವರ ಅಥವಾ ಗಾಜಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹನಿಗಳು, ಗೀರುಗಳು ಮತ್ತು ಡೆಂಟ್\u200cಗಳು ಇರಬಾರದು. ಧಾರಕ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯು ಕಳಪೆ ದ್ರವದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಅಥವಾ ದುರ್ಬಲ ಬಟಾಣಿ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಅಂಟಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂಬುದು ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸರಳವಾಗಿ ಕಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿಲ್ಲ.
• ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಓದಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒಳಗೊಂಡಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರದಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೊಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ತರಕಾರಿ ಅಲ್ಲ.

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಖಲೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ meal ಟವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇಂದು, ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು, ವಿವಿಧ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದರ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ.

ಬಟಾಣಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಬರಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಚೀನಾ ಮತ್ತು ಭಾರತದ ನಿವಾಸಿಗಳು ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹೊಂದಿಕೊಂಡರು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಸಂಯೋಜನೆ

100 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ನೀರು - 77.9 ಗ್ರಾಂ
• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5.3 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.2 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 10.1 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ - 84 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಜೀವಸತ್ವಗಳು: ಎ, ಬಿ 1, ಬಿ 2, ಬಿ 5, ಬಿ 6, ಸಿ, ಇ, ಕೆ.

ಮ್ಯಾಕ್ರೋ ಅಂಶಗಳು: ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ

ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು: ಕಬ್ಬಿಣ, ಅಯೋಡಿನ್, ತಾಮ್ರ, ಸತು

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಬದಲಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ, ಬಟಾಣಿ ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್ ವಿರುದ್ಧ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯರು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಜನರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಮೋಜಿನ ಹಬ್ಬದ ನಂತರ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಜಾನಪದ medicine ಷಧದಲ್ಲೂ ಅದರ ಅನ್ವಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯವನ್ನು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಹಾನಿ

ಬಟಾಣಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸೇವನೆಯು ಇತರ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಂತೆ ಉಬ್ಬುವುದನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಕರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಬಳಸಬೇಡಿ, ಗೌಟ್ನೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದರ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಹಸಿರು ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಸಿರು, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಜಾರ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಅದು len ದಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ಹಾನಿ, ತುಕ್ಕು ಇಲ್ಲದೆ ಬ್ಯಾಂಕ್.

ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು: ಬಟಾಣಿ, ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. GOST ಪ್ರಕಾರ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಗಾ dark ವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (ಫ್ರಿಜ್ / ಸೆಲ್ಲಾರ್) ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ -400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ, ತರಕಾರಿ - ಬಟಾಣಿ - ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಸದಭಿರುಚಿಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ನಮ್ಮ ದೂರದ ಪೂರ್ವಜರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದವು. ಅವರು ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಧಾನ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ಚೀನಿಯರಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಇನ್ನೂ ಉದಾತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರಾನ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬಟಾಣಿ ಚಕ್ರವರ್ತಿಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿತ್ತು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವಾದ ಟಿಬೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವರು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತರಿಂದ ತಿನ್ನಲು ಬೇಕಾದ ವಿವಿಧ ions ಷಧಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರದವರು ತಮ್ಮ ದೇಹದಿಂದ ರೋಗವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ನವೀಕರಣಕ್ಕೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಟಾಣಿ - ಈ ತರಕಾರಿಗೆ ದೇಹವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪ್ರಯೋಜನ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಮಾಡಬಹುದು?

ಸಂಯೋಜನೆ

ಅನೇಕ ಇತರ ಸಸ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಅವರೆಕಾಳುಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರಮುಖವಾಗಿವೆ.

ಕೋಟೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಇಡೀ ಉಪಗುಂಪು ಬಿ ಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ಸಿ.

ತರಕಾರಿಯ ಅನನ್ಯತೆಯೆಂದರೆ, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ವಸ್ತುವನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಲೈಸಿನ್, ಇದು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರಾಮಬಾಣವಾಗಿದೆ.

ಅವರೆಕಾಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ನಂತಹ ವಸ್ತು. ಇದು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ. ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಡರ್ಮಟೊಸಿಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ರೋಗಗ್ರಸ್ತವಾಗುವಿಕೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವಿದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 248 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ.

ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀವು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು, ಆದರೆ ಉಳಿದ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹವನ್ನು ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ತರಕಾರಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ 1 ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ದೈನಂದಿನ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಬಟಾಣಿ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾದವನ್ನು ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿ ಆಸ್ತಮಾ ವಿರುದ್ಧ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಸ್ತಮಾಶಾಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಆಸ್ತಮಾ ದಾಳಿಯಲ್ಲಿನ ತೊಡಕುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
• ಈ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಪಾಯವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಸಂಭವದ ವಿರುದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಟಾಣಿಗಳ ಬಳಕೆಯು ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಆಂಟಿಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಲ್ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು medicine ಷಧದಿಂದ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ; ಕ್ಷಯ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಗುಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಬೊಜ್ಜು ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ಪನ್ನವು ಚರ್ಮದ ನವ ಯೌವನ ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹುರುಳಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಚರ್ಮವು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ವಿಕಿರಣ ಮತ್ತು ಯುವವಾಗುತ್ತದೆ.
• ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಚಲನಗಳಿಗೆ ಬಟಾಣಿ ಸಹ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಪ್ರೋಸ್ಟಟೈಟಿಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ತರಕಾರಿ ಬಳಕೆಯು ಮಾನವರಲ್ಲಿ ಲೈಂಗಿಕ ಬಯಕೆಯ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.
• ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ medicine ಷಧವು ಎದೆಯುರಿಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಲವಾರು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಗಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಂಗಿ.
• ಬಾಹ್ಯ ಗಾಯಗಳು, ಸುಟ್ಟಗಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಸವೆತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಭರಿಸಲಾಗದ ತರಕಾರಿ. A ಷಧೀಯ drug ಷಧಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತು ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ, ಬಹುಶಃ, ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಆಸ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆ, ಬಟಾಣಿಗಳು ಅವುಗಳ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತರಕಾರಿ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ:

• ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವಿರೋಧಾಭಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರೆಕಾಳು ಅನಿಲ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುವುದರಿಂದ, ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯ ಇದೇ ಸ್ಥಿತಿಯು ಅವಳ ಭ್ರೂಣದ ವರ್ತನೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು;
• ಅವರೆಕಾಳು "ಭಾರವಾದ" ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯ ನೋಟವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ;
• ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುವ ವಯಸ್ಸಾದ ಜನರು ಅವರೆಕಾಳುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಅವರೆಕಾಳು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸ್ನಾಯುಗಳು, ಕೀಲುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಪ್ಯೂರಿನ್ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳು ನೋವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಜಂಟಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ;
• ಗೌಟ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ತಾಜಾ ಬಟಾಣಿ ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ;
• ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ಇರುವಿಕೆಯಿಂದ, ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ತೊಡಕುಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಬಹುದು:
• ಉತ್ಪನ್ನದ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದನ್ನು ಜನರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಇದ್ದರೆ, ಅವರೆಕಾಳು ಬಳಕೆಗೆ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು

ವರ್ಗೀಕರಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅವರೆಕಾಳು ಅವುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ:

1. ಬಿಳಿ ಬಟಾಣಿ - medic ಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರೋಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಧುಮೇಹದ ಸಂಕೀರ್ಣ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಳಿ ಬಟಾಣಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಲೆನೋವು, ಹೆಚ್ಚಿದ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ, ಎದೆಯುರಿ, ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿನ ವಿಚಲನಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಾಹ್ಯ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಳದಿ ಬಟಾಣಿ  - ಈ ರೀತಿಯ ಬಟಾಣಿ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಜಾನಪದ .ಷಧದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಳದಿ ಅವರೆಕಾಳು ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ, ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ವಯಸ್ಸಾದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಸಹಕರಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಕೆಂಪು ಬಟಾಣಿ  - ಈ ಹುರುಳಿ ವಿಧವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಕೋಟೆ ಮತ್ತು ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಕ್ತಹೀನತೆ, ದೇಹದ ಅಕಾಲಿಕ ವಯಸ್ಸಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಂಪು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ  - ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಅಪರೂಪದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು, ಗುಲ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಧ್ವನಿ ನಷ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳನ್ನು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಸಮರ್ಥಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಎರಡೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಆರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಪರಿಚಿತವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೆಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ತರಕಾರಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕುದಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನೆನೆಸುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸಿದರೆ, ಅದರ ಕುದಿಯುವ ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅಂದರೆ, ನೆನೆಸದೆ, ನಂತರ ಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ವಿಳಂಬಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಎಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಯವರು ನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದಂತೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಅಭಿಪ್ರಾಯವು ಆಳವಾಗಿ ತಪ್ಪಾಗಿದೆ. ನೀರು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಸರಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 3: 1, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಮೃದು, ಪುಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಅವಶೇಷಗಳು, ಧೂಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
3. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹುರುಳಿ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಮತ್ತೆ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಕುದಿಯುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿ ಕುದಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
7. ಕುದಿಯುವ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಬಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಬಟಾಣಿಗಳಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ).

"ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಜೀವಿಸಿ!" ಎಂಬ ಪ್ರಸಾರದ ಒಂದು ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು.

ನೀವು ದೋಷವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡರೆ, ದಯವಿಟ್ಟು ಪಠ್ಯದ ತುಂಡನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿರಿ Ctrl + Enter.