ಏನು ಬೇಕು:

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.45 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ) - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಹರಡಲಿಲ್ಲ) - 0.075 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.015 ಕೆಜಿ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 0.005 ಕೆಜಿ.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅವರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
4. ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಆಕಾರವೆಂದರೆ ಪದರದಿಂದ ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ 170 ° C ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚದುರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳು

ಏನು ಬೇಕು:

• sifted ಹಿಟ್ಟು - 0.045 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ (ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ) - 0.04 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.005 ಕೆಜಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.095 ಕೆಜಿ.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗಶಃ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ° C ಗೆ ಹರಡಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್

ಏನು ಬೇಕು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕ್ಕ ಸಕ್ಕರೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ದಂಡ;
• ಕೆನೆ 38% - 0.2 ಲೀ;
• ಮೊಸರು - 0.2 ಲೀ;
• ಪೀಚ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ರುಚಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. 6 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 0.3 ಕೆಜಿ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, 1 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾವನ್ನು ಘನ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎರಡು ದುಂಡಾದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. 120 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 0.05 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಗುಲಾಬಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದಳದ ಹಿಂದೆ ದಳವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ದಳವು ತಪ್ಪಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಳಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. 120 ° C ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
7. ತೊಳೆಯಲು ಪೀಚ್. ಮೂಳೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಎರಡೂ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಪೀಚ್ ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪೀಚ್ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ದಳಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

ಏನು ಬೇಕು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 0.5 ಲೀ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.38 ಲೀ;
• ತೈಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹರಡುವಿಕೆ.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ, ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 160 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಪೀಚ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

ಏನು ಬೇಕು:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 0.05 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.05 ಕೆಜಿ;
• ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.008 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.005 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 0.02 ಕೆಜಿ;
• ಪೀಚ್ ಮೊಸರು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ - 1 ಜಾರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.05 ಕೆಜಿ;
• ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ (35-38%) - 0.2 ಲೀ;
• ಪೀಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂದ) - 0.1 ಲೀ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರ:

• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 0.01 ಕೆಜಿ;
• ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ರಸ - 0.4 ಲೀ;
• ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಮೊಸರನ್ನು ಫ್ರಿಜ್\u200cನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ರಸದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
7. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಮೊಸರಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಪೀಚ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
11. ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
12. ಮೊಸರು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
13. ಮುಂದೆ, ಮೊಸರನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಮತ್ತೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೀಚ್ ಹಾಕಿ.
14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ರಿಂಗ್ನಿಂದ ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಲಾಚ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
15. ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕೆನೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
16. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
17. ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ.
18. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
19. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ.

ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಬನ್ಸ್

ಏನು ಬೇಕು:

• ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 0.011 ಕೆಜಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.33 ಕೆಜಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 0.003 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 0.1 ಲೀ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.015 ಕೆಜಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 0.13 ಲೀ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.035 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಳ್ಳು.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ವ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಲ್ಡ್ ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ.
5. ರೌಂಡ್ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ) ಅವರಿಗೆ ಪೈಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ನವೀನತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಸುದ್ದಿಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಅನುವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹಾರಾಟವು ಅಪರಿಮಿತವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ, ಮೊಸರುಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ. ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ದಿನದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಎಲ್ಲಾ ಮೊಸರುಗಳು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿರುವ ಆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್, ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೈಫಿಡೋಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಂಶಗಳಿಂದಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಿದೆ - ಮೊಸರು ತಯಾರಕನನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಇಂದು “ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ” ಸೈಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಮೊಸರು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೊಸರನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ - ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಎರಡನೆಯದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಹಳ್ಳಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು:

ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಹಾಲು 40 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿರಬಾರದು. ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ 37-38 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಳಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 40 ಸಿ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅವರು ಸಾಯುತ್ತಾರೆ.

ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎವಿಟಲಿಯಾ. ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ "ಲೈವ್" ಮೊಸರನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ, ಕನಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ನೀವು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು: 1 ಲೀಟರ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಳ್ಳಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 37-40 ಸಿ ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. 4 ಆಸಿಪೋಲ್ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಆಸಿಡೋಫಿಲಿಕ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಬಾಸಿಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ pharma ಷಧಾಲಯವಾಗಿದೆ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ, ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಮೊಸರು ತಯಾರಿಸಲು, 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 1-2 ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಎವಿಟಲಿಯಾ ಹುಳಿ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 2 ಲೀಟರ್ ತಾಜಾ “ಲೈವ್” ಹಾಲು, “ಎವಿಟಲಿಯಾ” ಹುಳಿ.

ಅಡುಗೆ:

ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ (ನೊರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ), 37 ° C ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಈ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ಒಂದು ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹುಳಿ ಹಿಟ್ಟಿನ "ಬಿಫಿವಿಟ್" ಅಥವಾ "ಸಿಂಬಿಟ್" ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಮೊಸರು ಮಾಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 6 ತಿಂಗಳಿನಿಂದ ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಸರು, ಹಾಗೆಯೇ ಇತರ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಮಾತ್ರ ರೂ m ಿಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು: ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಮಗುವಿಗೆ - ದಿನಕ್ಕೆ 100 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಂತೆ, ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - “ಬಿಫಿವಿಟ್” “ಸಿಂಬಿಟ್”. ನೀವು ಮಕ್ಕಳ ಮೊಸರುಗಳನ್ನು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೆಫೀರ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಗುಷಾ, ಈ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಲ್ಲಿ: 1 ಲೀಟರ್ ಹಾಲಿಗೆ 200 ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೆರೆಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 12 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಹುಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ:

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 300 ಮಿಲಿ ತಾಜಾ ಹಾಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇಬು ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೇಬಿನ ಬದಲು, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಕ್ಕಳ ಹಣ್ಣಿನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಪಿಯರ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ, 37С ಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹುಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ - ಸೇಬು (ಅದು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ) ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಮೊಸರು ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಮಗುವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಸರನ್ನು 4 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ 2-3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಇದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು 10-12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಅವನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೊತ್ತು ನಿಂತಿದ್ದರೆ? ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಹಾಳಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ? ಒಳ್ಳೆಯ ಗೃಹಿಣಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಏನು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ:

ಆದ್ದರಿಂದ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೊಸರಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?

ರುಚಿಯಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೊಸರಿನ 300 ಮಿಲಿ, ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೋಡಾ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

ಹಿಟ್ಟು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಡಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪ್ಯಾನ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಿಹಿ

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರಿಗೆ (ಹಣ್ಣಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) - 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ರವೆ, 2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಚಮಚ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಆವಿಯಲ್ಲಿ, 1 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅಡುಗೆ:

ವಾಲ್ಯೂಮೆಟ್ರಿಕ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ರವೆ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ. ಈಗ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

180 ಸಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ತಕ್ಷಣ ನೀಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಅನೇಕ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಬಾಲ್ಕನ್ ಜನರು ಮೊಸರು ಸೂಪ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಅಚ್ಮಾ ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಸ್ - ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಅಚ್ಮಾ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಶ್ ಬೆರೆಕ್ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಒಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಫೆಟಾ ಚೀಸ್, ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಸುಲುಗುನಿಯಂತಹ ಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಬನ್\u200cನಲ್ಲಿ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ. ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ಚೀಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್

ಜೆಕ್ ಗಣರಾಜ್ಯದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮೊದಲ, ಎರಡನೆಯ ಮತ್ತು ಮೂರನೆಯದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತವೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಮ್ಮ ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಸಿಹಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಅವುಗಳನ್ನು ಭವಿಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯಂತೆ, ಅಂದರೆ. ಮಾಡಿದರು, ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವಾಗ

ವಿಭಾಗ: ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್

ಬುರೆಕ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ತೆಳುವಾದ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೋ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಬದಲು ನೀವು ತೆಳುವಾದ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಭರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ಆಗಿರಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಟರ್ಕಿಯ ಪಾಲಕ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಲಘು ತಿಂಡಿ

ವಿಭಾಗ: ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ತಂದೂರಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮಧ್ಯಮ ರಸಭರಿತವಾದವು, ಮೊಸರು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗೆ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು

ವಿಭಾಗ: ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರ

ಭಾಗಶಃ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿನ ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ

ವಿಭಾಗ: ಹಣ್ಣು ಸಲಾಡ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪ್ರತಿದಿನ ಚಹಾಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಮಾಡಬೇಕು

ವಿಭಾಗ: ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು

ದೇಹದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ ಹೊಂದಿರುವ ಸಲಾಡ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಇದನ್ನು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅನುಸರಿಸುವವರ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್-ಆಸ್ಟೋರಿಯಾ ಹೋಟೆಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು, ಅದು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೋಟೆಲ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್ನ ಮ್ಯಾನ್ಹ್ಯಾಟನ್ನಲ್ಲಿರುವ ಹೋಟೆಲ್ನ ಮಾಲೀಕರು ಜರ್ಮನ್ ಗ್ರಾಮವಾದ ವಾಲ್ಡೋರ್ಫ್, ಜಾನ್ ಜಾಕೋಬ್ ಆಸ್ಟರ್ IV ಯಿಂದ ವಲಸೆ ಬಂದವರ ವಂಶಸ್ಥರು. ಇದು ಖಚಿತವಾಗಿ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ

ವಿಭಾಗ: ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ದಾನಿ ಕಬಾಬ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಷಾವರ್ಮಾ ತುಂಬಲು ನೀವು ಜನಪ್ರಿಯ ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು (ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಡಬಹುದು), ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಸರು (ಹೂಳು) ಯಿಂದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸ ಬೇಕು

ವಿಭಾಗ: ಚಿಕನ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಸೊಂಪಾದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲಿನ ಈ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಚ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಏಕರೂಪದ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ವಿಭಾಗ: ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ಆವಕಾಡೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್ -ಟಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು

ವಿಭಾಗ: ಪಾಸ್ಟಾ ಸಲಾಡ್

ವಿಲಕ್ಷಣ ಹಣ್ಣುಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಚೆರಿಮೋಯಾ ಮೊಸರು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಚೆರಿಮೊಯ್ ತಿರುಳಿನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಚೆರಿಮೊಯು, “ಮರ” ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ

ವಿಭಾಗ: ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು

ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಮೇಲೋಗರದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕರಿ ಪುಡಿ, ನೆಲದ ಜಿರಾ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮಾಂಸ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ವಿಭಾಗ: ಹಂದಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಈ ಕೋಲ್ಡ್ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕರನ್ನು ಹೆದರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ತಾಜಾವಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಆಲಿವ್, ಕೇಪರ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೋವುಗಾಗಿ

ವಿಭಾಗ: ಟೊಮೆಟೊ ಸೂಪ್

ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿಯನ್ನು ಜಾರ್ಜಿಯಾ ಮತ್ತು ಅರ್ಮೇನಿಯಾದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೋರಾನಿ - ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹೆಸರು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕದ (ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ) ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ

ವಿಭಾಗ: ಜಾರ್ಜಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಕೇಕ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇದು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೂಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ 1 ರೆಡಿಮೇಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ವಿಭಾಗ: ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಜಾಡ್ಜಿಕಿ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಅಡಿಪಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಜಾ z ಿಕಿಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಾಗ: ಗ್ರೀಕ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ

ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಬೊರೊಡಿನೊ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಬನ್\u200cಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟೇಸ್ಟಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ವೈವಿಧ್ಯತೆಯಿಂದ ಬೇಸತ್ತ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಹೇಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲವೇ? ಬೇಯಿಸುವ ಮೊಸರು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅತಿಥಿಗಳಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಪೈ

ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ ಸುಲಭ. ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೊಸರು ಪೈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಮೊಸರು - 1 ಕಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ).

2. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಸಾಮಾನ್ಯ) - 200 ಗ್ರಾಂ.

3. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

5. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

6. ಹಣ್ಣುಗಳು (ಮಾಗಿದ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧವಾಗಬಹುದು) - ರುಚಿಗೆ.

7. ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 8-9 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l., ಆದರೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್. ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಳಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಯಾವುದೇ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. 25 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತೆಗೆಯಬಹುದು.

ಮನ್ನಿಕ್

ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ರುಚಿ ಮರೆಯಲಾಗದು. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಉನ್ಮಾದವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ರವೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಈ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಂತೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಬಾರದು. ಇದನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಾತ್ರ ಬೆರೆಸಬಹುದು.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿರುವ ಮನ್ನಿಕ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಇದು ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಅನನ್ಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ. ಸೊಂಪಾಗಿರಲು, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಟ ಕುಡಿಯುವ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l ಸಕ್ಕರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸವಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ನಿಮಗೆ ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಬೇಡವಾದರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಾಕು. l ಸಕ್ಕರೆ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತನ್ನಿ.

ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಆಗದಂತೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಉಂಟಾಗುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮಫಿನ್ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ನೀವು ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಣ್ಣದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳ ರುಚಿ ಇನ್ನಷ್ಟು ಕೋಮಲವಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು: 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. 1 ಕಪ್ ಅಥವಾ 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಲಾ 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ನಯವಾದ ತನಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

ನಂತರ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಹಣ್ಣು) ಮತ್ತು ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಯಸಿದರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಬೇಕು, ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮ್ಯಾಚ್ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್\u200cಕೇಕ್ ಇರಿ, ಕೋಲಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಬಹುದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಫಿನ್ಗಳು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ

ಇವು ಸಣ್ಣ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಮಫಿನ್ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಕೊಕೊ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l

2. ಮೊಸರು (ಮೇಲಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು) - 200 ಮಿಲಿ ಅಥವಾ 1 ಕಪ್.

3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

4. ಸಕ್ಕರೆ - ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ (ನೀವು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).

5. ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್ (250 ಗ್ರಾಂ).

5. ಬೆಣ್ಣೆ - 0.5 ಪ್ಯಾಕ್.

6. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಜರಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿದು ಮೊಸರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಚ್ಚುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಂದ್ಯ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾದಂತೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ.

ಮೊಸರು ಬ್ರೆಡ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದು ಇತರರಿಂದ ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಸರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅದೇ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.

2. ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.

3. ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

4. ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು - 1 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ (400-450 ಗ್ರಾಂ).

ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಗಾಳಿಯಾಗದಂತೆ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಮೊಸರು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ಗಾ y ವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೋಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮರದ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿದರೆ, ಅದು ಡಿಲಮಿನೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಅನೇಕ ಉಂಡೆಗಳೂ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ನೀವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದು ಮೊಸರಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

4. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಗಸಗಸೆ, ಬೀಜ ಅಥವಾ ಎಳ್ಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಮನ್ನಾ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬಹುದು. ಹೇಗಾದರೂ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವತಃ ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಸದ ರಾಶಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟಾಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಡುವು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದರೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮೊಸರುಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು (ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಮೊಸರನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೊಸರನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ, ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ - ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಸರನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಪೈ ಕುಡಿಯುವುದು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಮೊಸರು (180 ಮಿಲಿ) ಜೊತೆಗೆ ನಿಮಗೆ ನೂರು ಅರವತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ, ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಜ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪೈ ಆಯ್ಕೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ಮೊಸರಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ), ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರವೆ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತೈದರಿಂದ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನ್ನಾವನ್ನು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.