ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಹಾನಿಕಾರಕವೆಂದು ಲೇಖನವು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್   - ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪೂರಕ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ರುಚಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮೊದಲು ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ (ಚೀನಾ, ಜಪಾನ್, ಭಾರತ) ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು 17 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಯುರೋಪ್ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅದರ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಶಿಲೀಂಧ್ರ - ಆಸ್ಪರ್ಜಿಲಸ್ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಗಾ dark ಬಣ್ಣದ ದ್ರವ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಆಧುನಿಕ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಹಲವಾರು ಬಗೆಯ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಅದರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಗುಣವೆಂದರೆ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆ, ಅಂದರೆ ಯಾವುದೇ ರಸಾಯನಶಾಸ್ತ್ರವನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇತರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಂಶ.   ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ: ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು. ಎಲ್ಲಾ ಅನುಕೂಲಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸ್\u200cನ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಸಹ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಷ್ಟೆ 100 ಮಿಲಿ ಸಾಸ್\u200cಗೆ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.   ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ (ರಾಸಾಯನಿಕ ವಿಧಾನದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗಿಲ್ಲ) ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಸರಿಯಾದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ   ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಇನ್ನೂ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಸಹ ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಂಗಡಿಯ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಲೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ವಾಸ್ತವ ಅದು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಅಗ್ಗದ ನಕಲಿಗಳಿವೆ. ಅಂತಹ "ಸಾಸ್" ಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ರುಚಿಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಲಭ್ಯವಿದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕೆಸರು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸ್\u200cನ ಭಾಗವಾಗಿ, “ಇ”, ವಿನೆಗರ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಇರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾತ್ರ. ಸಾಸ್\u200cನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ (ಕನಿಷ್ಠ 5-6 ಗ್ರಾಂ). ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ ಅದರ ಕೃತಕ ಪ್ರತಿರೂಪಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಸೋಯಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನ

ಈ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆ: ವಿವರಣೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಮಿತವಾಗಿರುವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ ಅನೇಕ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸಂಯೋಜನೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸೋಯಾ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸೋಯಾಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಜಾಡಿನ ಅಂಶದ ಹೆಸರು	ದೇಹಕ್ಕೆ ವಸ್ತುವಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 1	ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್, ಲಿಪಿಡ್, ನೀರು-ಕ್ಷಾರೀಯ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2	ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 5	ದೇಹದ ಜೀವಕೋಶಗಳು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6	ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 9	ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, "ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ" ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹೋರಾಟಗಾರ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ.
ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ	ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, “ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲ” - ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಇಂಗಾಲ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದೆ.
ಕೋಲೀನ್	ನರಮಂಡಲವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ
ಸೋಡಿಯಂ	ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ
ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್	ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿನ ದ್ರವದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ
ರಂಜಕ	ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ	ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್	ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ
ಕಬ್ಬಿಣ	ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ
ಸೆಲೆನಿಯಮ್	ಕೂದಲು, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ
ಸತು	ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಅಂಗಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕ
ತಾಮ್ರ	ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನರಮಂಡಲವೂ ಸಹ
ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು	ದೇಹವನ್ನು ಯುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ

  ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ?

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್: ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ಇಡೀ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಯೌವನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಆಸ್ತಿಯೆಂದರೆ ಜೀವಕೋಶಗಳ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು "ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವುದು" ಮತ್ತು ಆಂಕೊಲಾಜಿಗೆ ಹೋರಾಡುವುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಸಮಗ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು: ತಲೆನೋವು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಒತ್ತಡವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, elling ತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಬಳಲಿಕೆಯ ನಂತರ ಆಯಾಸವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಆಸಕ್ತಿ: ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಫೈಟೊಈಸ್ಟ್ರೊಜೆನ್, ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ವಸ್ತುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉಲ್ಬಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವ ವಸ್ತುಗಳು: op ತುಬಂಧ, ಪಿಎಂಎಸ್, ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ (ಮಾಂಸದಂತೆಯೇ). ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸದ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೃತಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ (ಸೋಯಾ ನಂತಹ) ನಂತಹ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಐಸೊಫ್ಲಾವೊನ್\u200cಗಳು.   ಅವು ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ವೀರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ "ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ" ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಇದು ನಿಜ.

ಪ್ರಮುಖ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನಲಾಗ್\u200cಗಳ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಕೈಕಾಲುಗಳಲ್ಲಿ elling ತದ ನೋಟವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

  ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗುತ್ತದೆಯೇ ಅಥವಾ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆಯೇ?

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯು ಮಹಿಳೆಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಗಮನ ಮತ್ತು ಪೂಜ್ಯರಾಗಿರಬೇಕು. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯು ದ್ರವದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು “ಪ್ರತಿಬಂಧಿಸುತ್ತದೆ” ಮತ್ತು ಅದು ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನಾವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಲ್ಲದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ “ಉಪಯುಕ್ತ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್” ಆಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ನೀವು ವಿಶೇಷ ಗಮನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು, ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ "ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನ" ಅಥವಾ "ವಯಸ್ಸಾದ ಉತ್ಪನ್ನ" ಪದಗಳನ್ನು ನೋಡಿ. ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಚಯಾಪಚಯ, ವಿಷ ಮತ್ತು .ತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ: ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯ ದೇಹವನ್ನು ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

  ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಗರ್ಭಾವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ಮಹಿಳೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಕೆಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿನಲ್ಲಿ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಾರದು, ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಡಿ.

ಹಾಲುಣಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಜೊತೆಗೆ ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಾಸ್ - ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನುಮತಿಸುವ ರೂ m ಿ, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಷರತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ.

ಪ್ರಮುಖ: ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಯಾವುದೇ ರುಚಿ ಕಲ್ಮಶಗಳು ಇರಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಅಣಬೆಗಳು, ಸೀಗಡಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.

   ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವಾಗ ನಾನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್: ನಾನು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು?

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೇ (ಕೆಲವು ಹಾಲಿನ ಸೂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ) ಮಗುವಿನ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಮಗುವಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆ ಬಹಳ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಈ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು 1.5-2 ರಿಂದ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ.

ಪ್ರಮುಖ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಣ್ಣ ಮಗುವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಇದು "ಯುವ" ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

  ಮಗುವಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವೇ ಮತ್ತು ಯಾವ ವಯಸ್ಸಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೀಡುವುದು ಮಗುವಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ?

ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಬಹುದೇ?

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಯಿಲೆಗೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರ ಪಥ್ಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆ ಮತ್ತು ತೊಂದರೆಗಳು ಉಂಟಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬೇಕು ಎಂದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಭರವಸೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದೊಂದಿಗೆ, ಅಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ:

• ಸಾಸ್ ಸಾಕು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಈ ಗುಣವೇ ಗ್ರಂಥಿಯ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯು ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಸ್ರವಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯವು ಕಳಪೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಇದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯುಂಟುಮಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ “ರಾಸಾಯನಿಕ ಅನಲಾಗ್” ಆಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಮರ್ಥವಾಗಿವೆ ಜಠರಗರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಿ   ಮತ್ತು ರೋಗಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸಿ, ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಲವಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್\u200cಗಳು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತದ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ly ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ: ತೀವ್ರವಾದ ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ರೋಗದ ಉಲ್ಬಣದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರಗಿಡಬೇಕು. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನುವುದು ರೋಗ ನಿವಾರಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯ. ನಿಮಗೆ ವಾಕರಿಕೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಹಿತಕರ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಕಂಡುಬಂದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಹೊರಗಿಡಿ.

ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನೀವು ಸಾಸ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಸೇರಿಸಿದ ಉಪ್ಪಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

  ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್: ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಇದೆಯೇ, ಉಪ್ಪಿನ ಬದಲು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಉಪ್ಪಿನ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅನೇಕರು ಈ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಇದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು "ಆರೋಗ್ಯಕರ" ಉಪ್ಪು ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಆಹಾರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್: ಯಾವುದು ಉತ್ತಮ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವಾಗಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾನಿಕಾರಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಖನಿಜ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಧುನಿಕ ಉತ್ಪನ್ನ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು) ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಮೃದ್ಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಅದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ಗೆ ಬಂದರೆ.

  ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪುಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಇದಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರಬಹುದೇ: ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇರಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು ಈ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ದಿನಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು:

• ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತ
• ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ತುರಿಕೆ
• ಅರೆನಿದ್ರಾವಸ್ಥೆ, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ
• ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ತಮಾಷೆ
• .ತ

  ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಕಾರಣಗಳು

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಇದು ಹೇಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಹಾರದಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ದೇಹದ ಮೃದು ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು "ನೀರನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು" (ಉಪ್ಪಿನಂತೆಯೇ) ಸಾಸ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು .ತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ: ಡಯಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು "ಸರಿ" ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಜಂಕ್ ಫುಡ್ ಅನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು.

  ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಡಯೆಟರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್

ಹುರುಳಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರವನ್ನು ನೀಡಬೇಕು, ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಮೆನು ಆಚರಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತವಾಗಿ ಗೌರವಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಬೇಕು. ಹುರುಳಿ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪ್ಪಿನ ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ?

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ 50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು (ಜೊತೆಗೆ ಅಥವಾ ಮೈನಸ್ 2 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್). ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 250 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಹೊಂದಿರಬಹುದು. ಕಾರಣ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಏನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?

ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನೀವು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು:

• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸಾಸ್
• ನಿಂಬೆ ರಸ
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್

  ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು?

ಯಾವ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಖರೀದಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಅಂಟು ರಹಿತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು?

ಗ್ಲುಟನ್ ಎಂಬುದು ಗೋಧಿ ಧಾನ್ಯಗಳಲ್ಲಿರುವ ಒಂದು ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂಟು ರಹಿತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನಲಾಗ್ ಎಂದು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಗ್ಲುಟನ್ ಬಲವಾದ ಅಲರ್ಜಿನ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಅಲರ್ಜಿನ್-ರೋಗಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಅತಿಸೂಕ್ಷ್ಮತೆ ಇರುವ ಜನರು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರಮುಖ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸ್ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪಡೆಯುವುದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ನೀವು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ "ರಾಸಾಯನಿಕ" ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೋಯಾಬೀನ್ -100-120 ಗ್ರಾಂ. (ಅಥವಾ ಸೋಯಾ ಪುಡಿ)
• ಬೆಣ್ಣೆ -1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ (ಸಸ್ಯ ಕಲ್ಮಶಗಳಿಲ್ಲದೆ)
• ಅಣಬೆ ಸಾರು -50 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು -0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು -ಕೆಲವು ಪಿಂಚ್\u200cಗಳು (ಸಮುದ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ).

ಅಡುಗೆ:

• ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗವನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಕುಡಿದರೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ: ವಿಷ ಸೇವಿಸುವುದು ಸಾಧ್ಯವೇ?

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಷಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು: ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ನೋವು ಮತ್ತು ಸೆಳೆತ, ವಾಕರಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ, ಜ್ವರ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಉಪ್ಪಿನಂಶದಿಂದಾಗಿ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು.

ತೆರೆದ ನಂತರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಏನು?

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಇಡಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ನಿರ್ಮಾಪಕ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಅದರ ಅನಲಾಗ್, ತೆರೆದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬೇಕಾದ ಸಮಯದ ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: “ರೇಟಿಂಗ್: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್”

ಅವರ ಬೃಹತ್ ವೈವಿಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಅಂಗಡಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಈಗ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಮೇಯನೇಸ್ ನೆಲೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವು ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ಸೇರಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ “ಬದುಕಲು” ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಏಕೆ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ?

ಅಂಗಡಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಏಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿವೆ?

ಅಂಗಡಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಮುಖ್ಯ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು - ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಣಗಳು. ಅವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಲ್ಲದೆ, ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ.

ಇಂತಹ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮಾನವ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೋಡಿಯಂ ನೈಟ್ರೈಟ್ ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು .ತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಪೊರೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು ರುಚಿಯನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿರುವ ಪ್ಯಾಪಿಲ್ಲೆ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಆಹಾರವು ರುಚಿಯಿಲ್ಲವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿವೆ?

  ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಸಿದ್ಧ ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಸಂಭಾವ್ಯ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಅಥವಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವಂತಹ ಅನೇಕ ಟೊಮೆಟೊ ಕೆಚಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀವು ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ - ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪೂರಕಗಳ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು

  ಸ್ಟೋರ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ಈಗ ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

ರುಚಿ ವರ್ಧಕಗಳು

ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ (ಇ 621) ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಚರ್ಚಿಸಿದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನ್ಯಾಯಸಮ್ಮತವಾಗಿ, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಡೈರಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಯಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ತಯಾರಕರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಮೊನೊಸೋಡಿಯಂ ಗ್ಲುಟಾಮೇಟ್ ಅನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪ್ರತಿರೂಪದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೃತಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಆಹಾರ, ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರಗಳು ನಾಲಿಗೆ ಗ್ರಾಹಕಗಳಿಗೆ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು

ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಕಾನೂನಿನಿಂದ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಕರು, ನಿಯಮಗಳ ಲೋಪದೋಷಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಪೂರ್ಣ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, “ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ” ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಎರಡೂ ಆಗಿರಬಹುದು (ಬ್ಯುಟಿಲೋಕ್ಸಿಟೋಲುಯೆನ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯುಟಿಲೋಕ್ಸಿಯಾನಿಸೋಲ್). ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯು ಕರುಳಿನ ಮೈಕ್ರೋಫ್ಲೋರಾವನ್ನು ತೀವ್ರವಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು

ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್\u200cಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಾಸ್\u200cಗಳು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಸೋಯಾ ಲೆಸಿಥಿನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೃತಕ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್\u200cಗಳ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿನ ವಿಷಯವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಗಳಲ್ಲಿ ಅವು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಹೃದಯ ವೈಪರೀತ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಅತಿಯಾದ ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅಜೀರ್ಣ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೋಭಾವವನ್ನು ಪುನರ್ವಿಮರ್ಶಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಲು ಬಹುಶಃ ಈ ಮೂರು ಅಂಶಗಳು ಸಾಕು.

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೀರಾ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಮ್ಮ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ, ನರ್ಸರಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸಹ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದರೆ ಅವನ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನು ಗೊತ್ತು? ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಏಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಏನು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ನೀವು ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ನಂತರ, ನಾವು ಅನೇಕ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು - ಸಾಮಾನ್ಯ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅರ್ಥವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳಲು, ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಿಂದ - ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದಿಂದ ಸಾಸ್ ನಮಗೆ ಬಂದಿತು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಈ ದೇಶಗಳಿಂದ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಸೋಯಾ ಮಸಾಲೆ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿದ್ದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರೋಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಂಬಲಿಗರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟತೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಯಾವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.

ಯಾವ ಸಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಪ್ರಸ್ತುತ ಸಿಐಎಸ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದರಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸ, ಆದರೆ ನಿಜ. ಮೊದಲು ನಾವು ನಿಜವಾದ, ಸರಿಯಾದ ಸಾಸ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಘಟಕದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿನ ಕೆಲವು ವಂಚನೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಜವಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ:

• ಮೈಕ್ರೋ, ಮ್ಯಾಕ್ರೋಸೆಲ್\u200cಗಳು.
• ಜೀವಸತ್ವಗಳು
• ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು.
• ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು.
• ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು.
• ಕಬ್ಬಿಣ, ಸತು, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ.

ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

• 6.0 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 6.6 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• 6.6 ಗ್ರಾಂ ಮೊನೊ- ಮತ್ತು ಡೈಸ್ಯಾಕರೈಡ್\u200cಗಳು;
• 5.6 ಗ್ರಾಂ ಬೂದಿ.
• ಶಕ್ತಿ ಸೂಚಕ 50-70 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿ / 100 ಗ್ರಾಂ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಹೇಗೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೇಹವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ.
• ಸ್ನಾಯು ಸೆಳೆತ.
• .ತ.
• ಉಳುಕು.
• ಡರ್ಮಟೈಟಿಸ್.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ op ತುಬಂಧವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಬಳಕೆಯು ರೋಗಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ:

• ಆಸ್ಟಿಯೊಪೊರೋಸಿಸ್
• ಸಂಧಿವಾತ
• ಆರ್ತ್ರೋಸಿಸ್
• ಸ್ತನ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್
• ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆ.
• ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಬಂಧದಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಆಧುನಿಕ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿವೆ ಎಂಬುದು ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಇದು ಅದರ ಮೂಲದ ದೇಶಕ್ಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳಿಗೂ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ, ಬದಲಿ ಮತ್ತು GMO ಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಸಹಜವಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಲವಾದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಹಾನಿಕಾರಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ನೈಜ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೂ ಅಥವಾ ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ನಿಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅಮೃತವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೀರಿ ಎಂದರ್ಥವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ:

• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ

ಗಮನ! ಗರ್ಭಪಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಂದಾಗಿ ಗರ್ಭಿಣಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

ಸಾರಾಂಶ

ಸಹಜವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದಿಂದ ಸೇವಿಸಬೇಕು. ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ತಯಾರಕರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಯುರೋಪಿನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಏಷ್ಯನ್, ಪೂರ್ವ ತತ್ತ್ವಶಾಸ್ತ್ರದ ಹಕ್ಕು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಜಪಾನೀಸ್, ಚೈನೀಸ್, ವಿಯೆಟ್ನಾಮೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ವಿಲಕ್ಷಣ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಂಡದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ: ಆಹಾರವು ನಮ್ಮ ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಹೊಸದು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅದರ ಬದಲಾಗದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಸ್\u200cನ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಏಷ್ಯನ್ನರಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಶತಾಯುಷಿಗಳಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಜೀವನ ಚಕ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇಂದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೋಯಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಚರ್ಚೆಗಳು ನಡೆಯುತ್ತಿವೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಇತಿಹಾಸವು ಜೂಲಿಯನ್ ಕ್ಯಾಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ಐದು ಶತಮಾನಗಳ ಮೊದಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಸೋಯಾ-ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 2,500 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅಂದಿನಿಂದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಏಷ್ಯನ್-ಓರಿಯಂಟಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನಿವಾರ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಏನೆಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ದೈನಂದಿನ ಪೋಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಸರಿಯಾದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಸಮರ್ಥನೀಯ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ: ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

3. ನಮ್ಮ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಬಗೆಯ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

1. ಮೊದಲನೆಯದು ಬಾಡಿಗೆ, ಆವರ್ತಕ ಕೋಷ್ಟಕದ ವಿವಿಧ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೇಹವನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

2. ಎರಡನೆಯದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತ, ಕೃತಕವಾಗಿ ಹುದುಗಿಸಿದ ಸಾಸ್. ಇದು ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

3. ಮತ್ತು ಮೂಲ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಮೂರನೇ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಾಟಲಿಯ ಮೇಲೆ “ಹುದುಗುವಿಕೆ” ಎಂದು ಲೇಬಲ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ).

ಇದು, ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ಅವನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ಹಲವಾರು ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಅವುಗಳೆಂದರೆ: ಸೋಯಾಬೀನ್, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಧಿ.

ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಗೋಧಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಒಂದು ವರ್ಷ ಅಥವಾ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಬೇಡಿಕೆ ಪ್ರತಿವರ್ಷ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕವಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಉತ್ಪಾದಕರು ಕೃತಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರು.

ಅಂದರೆ, ಅವರು ಬೀನ್ಸ್, ಗೋಧಿ, ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 10 ಪಟ್ಟು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ.

ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯ ತಯಾರಕರು ಸಣ್ಣ ಮುದ್ರಣ “ಕೃತಕ” ದಲ್ಲಿ ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಹೇಗೆ ಎಂದು ಓದಿ: "ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ."

ರಾಸಾಯನಿಕ ಘಟಕಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸಾಸ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಏನನ್ನೂ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ (ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸೋಯಾವನ್ನು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, “ಹುದುಗುವಿಕೆ” ಅಥವಾ “ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ” ಎಂದು ನೋಡಿ; ನೀವು ಕೇವಲ ಹಬ್ಬ ಮಾಡಿದರೆ - ನೀವು "ಕೃತಕ" ಮಾಡಬಹುದು; ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಪೂರಿತವಾಗಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದೇ ರೀತಿಯ ಯಾವುದೇ ಶಾಸನಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮತ್ತು "ಸಂಯೋಜನೆ" ಅಂಕಣದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಉತ್ತಮ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾಬೀನ್, ಗೋಧಿ, ಉಪ್ಪು, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಏನೂ ಇರಬಾರದು.

ಯಾವುದೇ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್\u200cಗಳು ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಇಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಕ್ಕೆ ಅನುಸಾರವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

ಅವರು ಉತ್ತಮ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪಾರದರ್ಶಕ ಗಾಜಿನ ಬಾಟಲಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಿಳಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಗಾ dark ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಕುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ).

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಬೆಳಕು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಡಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದ್ರವವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ, ಮೋಡವಲ್ಲ, ಅದು ಬೆಳಕನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶವು ಕನಿಷ್ಠ 6-8% ಆಗಿದೆ.

ಲೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಲು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಉತ್ಪಾದಕರಿಂದ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ (ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎಂದಿಗೂ ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, “ಏಷ್ಯನ್” ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಂದ), ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯಾಣದಿಂದ ತರಲು, ನಂತರ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಮಸಾಲೆ ಮಾಲೀಕರಾಗುವ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಮಾತ್ರ ಚರ್ಚಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬದಲಾವಣೆ ಮತ್ತು ರೂಪಾಂತರದ ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳು ಹೊಸ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೊಸ ಸಂಕೀರ್ಣ ವಸ್ತುಗಳು ಸಹ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಬೂದಿ ಅಂಶಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಉಪ್ಪು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಉಲ್ಲೇಖಕ್ಕಾಗಿ:   ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಒಣ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಎರಡು ಡಜನ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೇರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 60 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ; ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಆಕೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದಿಂದಾಗಿ, ಇದು ನೋಟ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈಹಿಕ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿಶೇಷ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲ.

ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನರ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್\u200cನ ದೈನಂದಿನ ದರದಲ್ಲಿ 10% ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

2. ಪಿಎಂಎಸ್ ದಾಳಿಯ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಪ್ರೀ ಮೆನ್ಸ್ಟ್ರುವಲ್ ಸಿಂಡ್ರೋಮ್).

3. op ತುಬಂಧಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

4. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಮತ್ತು ವೈರಲ್ ಸೋಂಕುಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅನಿವಾರ್ಯ ಸಹಾಯಕರಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

5. ಅತ್ಯಂತ ಶಕ್ತಿಶಾಲಿ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು. ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿನ ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

6. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸಾಸ್ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರ ಮೆನುವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ತತ್ವಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

7. ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ತೊಂದರೆಗಳಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ.

8. ಅತಿಸಾರವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

9. ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು 50% ರಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

10. ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸ್ವತಃ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

11. ರಕ್ತನಾಳಗಳ ಮೇಲೆ ಬಲಪಡಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

12. ಇದು ನಿದ್ರಾಹೀನತೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ತಲೆನೋವಿನ ದಾಳಿಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆವರ್ತನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

13. ಡಿಕೊಂಗಸ್ಟೆಂಟ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

14. ಸ್ಪಾಸ್ಮೊಡಿಕ್ ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೂಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಇದು ಹೃದಯ, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳಿಗೆ ಇನ್ನೂ ವಿನಾಶಕಾರಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಯೋಗಕ್ಷೇಮದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸ್ ಮೀನು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು (ಏಷ್ಯನ್ನರು ನನ್ನನ್ನು ಕ್ಷಮಿಸಬಹುದು) - ಬೋರ್ಷ್ ಮಾಡಲು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಹಾನಿ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮತ್ತು c ಷಧೀಯ ಆಕರ್ಷಣೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, negative ಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಅಪಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ - ಬದಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಡಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.

ನೀವು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಉಲ್ಬಣಗೊಂಡ ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ನೀವು ಗರ್ಭಿಣಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಅಲರ್ಜಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮಸಾಲೆ ಪದೇ ಪದೇ ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ. ಸಹಜವಾಗಿ, 7 ವರ್ಷದೊಳಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಏಷ್ಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ಪ್ರಭಾವದಿಂದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗಾ dark ಬಣ್ಣದ ದ್ರವದಂತೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
   ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಜಪಾನಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ರಾಜ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಪಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಅವನಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವಾನ್ಸಿ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಆಹಾರ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಜಪಾನಿಯರು ದಿನಕ್ಕೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಅದರಿಂದ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಾಸ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಸೀಗಡಿ, ಮೀನು, ಅಣಬೆ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ. ಅವರು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು, ಮಾಂಸ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಒಂದೇ ಧ್ವನಿಯಲ್ಲಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇದು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಈ ಅದ್ಭುತ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂ ಕೇವಲ 55 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು. ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವವರು ಕಡಿಮೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ವಿರುದ್ಧ ಉತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶದಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲುಟೊಮೈನ್\u200cಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶ್ರಮವಿಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪಿನಂಶವನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಇದು ದೇಹದ ವಯಸ್ಸಾದಿಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು (2 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ), ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಪರಿಧಮನಿಯ ಕಾಯಿಲೆ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ar ತಕ ಸಾವು.

ಬೊಜ್ಜು ಜನರು.

ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ, ಸೋಯಾವನ್ನು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಲಿಮೆಂಟರಿ ಪ್ರಕೃತಿಯ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಮಲಬದ್ಧತೆಯಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಮಸ್ಕ್ಯುಲೋಸ್ಕೆಲಿಟಲ್ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರು (ಸಂಧಿವಾತ ಮತ್ತು ಸಂಧಿವಾತದಂತಹ).

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು:

ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ.

ಆಧುನಿಕ ತಯಾರಕರು, ವೆಚ್ಚವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ಕೃತಕ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು, ಕ್ಷಾರಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಲ್ಫ್ಯೂರಿಕ್ ಅಥವಾ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ತಯಾರಕರ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ GMO ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕು.