ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ನೆಲೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವರು ಸಾರು ಅದರ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದು ನೀಡುವ medic ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳಿಗೂ ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಗೌರವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರೀತಿಯ ಅಜ್ಜಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಮಗುವಿನಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಿಲ್ಲವೇ?

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೋಲ್ಡ್ ಕಪ್ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಅಥವಾ ಗಂಭೀರ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಸ್ವಸ್ಥತೆಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಬಳಸಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ? ಅಂತಹ ಸರಳ ಸಾಧನವು ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾವು ಒಟ್ಟಾಗೋಣ.

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಾರು ಮಾತ್ರ

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಎರಡರಿಂದಲೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಕೊಬ್ಬಿನ ದೊಡ್ಡ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಸಾರು.

ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿಸಲು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಸಾರುಗೆ ಸುಂದರವಾದ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ನೀವು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮುಂದೆ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅದರಿಂದ ಸಾರುಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ತುಂಬಾ ಕುದಿಸಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಗುರ್ಗು ಮಾತ್ರ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮತ್ತು ಬೌಲನ್ ಘನಗಳು ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ.

ಶೀತ ಚಿಕಿತ್ಸೆ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಫ್ಲೂ ಮತ್ತು ಶೀತಗಳ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೇಳಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಸಾರು ಮೇಲಿನ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಸ್ವಚ್ ans ಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಗಿನ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಮೂಗಿನ ದಟ್ಟಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬು ಗಂಟಲನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಜಿನಾ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಕೆಮ್ಮಿನ ನಾಸೊಫಾರ್ನೆಕ್ಸ್ ಲಕ್ಷಣದಲ್ಲಿನ ನೋವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸೋಂಕನ್ನು ಹಿಡಿದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ದುಬಾರಿ medicines ಷಧಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು pharma ಷಧಾಲಯಕ್ಕೆ ಧಾವಿಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಕುಡಿಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗುತ್ತೀರಿ.

ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆ ಸುಧಾರಣೆ

ಹಾಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಜಠರದುರಿತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದವರಿಗೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಕೋಶವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆಯಾದರೂ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಪಿತ್ತಕೋಶ ಮತ್ತು ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ ಇರುವ ಜನರು ವಾರದಲ್ಲಿ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಡ್ಯುವೋಡೆನಮ್ನ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯದ ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ.

ಅಲರ್ಜಿ

ಮುಂಚಿನ, ಸಾರು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡಿದ್ದೇವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ವಿಲೋಮ ಸಂಬಂಧವಿದೆ: ಮುಂದೆ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅದರಿಂದ ಸಾರುಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮಾಡುವಂತೆ ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು ಮತ್ತು ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಬಳಸದೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಆಹಾರದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಪಕ್ಷಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡುವ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ ರೈತನಿಂದ ನೀವು ಕೋಳಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಇದು ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಾರುಗಾಗಿ ಆರಂಭಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ, ನೀವು ಸಹಾಯಕ್ಕಿಂತ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಉಪ್ಪು ಶೇಖರಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ

ಗೌಟ್ ಮತ್ತು ಯುರೊಲಿಥಿಯಾಸಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಈ ಎರಡು ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಯುರೇಟ್ ಹರಳುಗಳ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿವೆ - ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲವಣಗಳು, ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾರು ಬಳಕೆಯು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೀತದಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೇಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಅಜ್ಜಿ ಮತ್ತು ತಾಯಂದಿರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿಲ್ಲ, ನಾವು ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೀನುವಾಗ ತಕ್ಷಣ ನಮಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್. ಮಗುವಿನ ಸಾರುಗಾಗಿ ತಾಜಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪಡೆಯಲು ಪೋಷಕರ ಭಾವನೆಗಳು ನಮ್ಮ ತಾಯಂದಿರು, ಅಜ್ಜಿ, ಅಪ್ಪಂದಿರನ್ನು ನಗರದ ಇನ್ನೊಂದು ತುದಿಗೆ ಕರೆದೊಯ್ಯುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸೂಪ್ನ ತಟ್ಟೆಯ ನಂತರ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಯಿತು. ಪವಾಡದ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಹಸ್ಯವೇನು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ? ಪ್ಲಸೀಬೊ ಪರಿಣಾಮ ಅಥವಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಲ್ಲಿ? ನಾವು ವಿವರಗಳಲ್ಲಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು, ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಮತ್ತು ಅಧ್ಯಯನಗಳ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಅವಲೋಕನಗಳು ಈ ಅದ್ಭುತ ಸೂಪ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾರುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನವು ಶೀತಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಿಂದ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಕೆಮ್ಮುಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ವರ ಮತ್ತು ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಪ್ರಯೋಜನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೋಗಗಳಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿರುವುದು, ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಇದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಉಪಯುಕ್ತ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಮತ್ತು ಸಾರಜನಕ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ರಂಜಕ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ, ಸಿ, ಇ, ಎ, ಪಿಪಿ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸಾರು (ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದ ಕೋಳಿಯಿಂದ), 21 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್, 9 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು 0.5 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ಅಗತ್ಯ. ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 160 ರಿಂದ 240 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ (ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಾರುಗಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ).

ವಿಜ್ಞಾನದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ARVI ಯೊಂದಿಗೆ ಸಾರು ಬಳಕೆ

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಸ್ವತಃ ಶೀತ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಉಸಿರಾಟದ ಸೋಂಕುಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜಪಾನಿನ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸಹ ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಾಲಜನ್ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ., ಇದು ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ತಾಜಾ, ಘನೀಕರಿಸದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದೇ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಸೂಪ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಕ್ಯೂಬ್\u200cಗಳಿಗೆ ನಿಜವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಮಸಾಲೆಗಳು, ರಾಸಾಯನಿಕ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಸಾರು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಸೂಪ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಬೌಲನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಣವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು ಎಂದು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ದೇಹಕ್ಕೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ಏನು?

• ಇದು ಶ್ವಾಸನಾಳದ ಪೇಟೆನ್ಸಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ;
• ಚಿಕನ್ ಸಿಸ್ಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಕಫವನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಕಸ್ ಅನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ನಿರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ;
• ಸಾರು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ “ಬೆವರು” ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಬೆವರಿನಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಒಳ್ಳೆಯದು   ಯಾವುದೇ ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಸೋಂಕು ಶಂಕಿತವಾಗಿದ್ದರೆ. ಇದನ್ನು ತೀವ್ರ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಿಂದ ಕೂಡ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಆಂಜಿನಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು: ಯಾರು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ತಿನ್ನಬಾರದು

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುಲಭವಾದ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಸಾರು ಗಂಭೀರ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಇರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು, ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸಾರುಗೆ ಹೋಗಬಹುದು (ಪರಿಶೀಲಿಸದ ಕೋಳಿ ಸಾಕಾಣಿಕೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಿಂದ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿ). ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ 7-8 ತಿಂಗಳವರೆಗಿನ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೂರನೆಯ ನೀರಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಎರಡು ಬಾರಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸದನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಡುವೆ ನೇರ ಸಂಬಂಧವಿದೆ ಸಾರು ಹಾನಿ   ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸದಿದ್ದರೆ.

ನಿಮಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಕಾಯಿಲೆ ಇದ್ದರೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.   ಅಥವಾ ಗಾಲ್ ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ, ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ ಅಥವಾ ಕೊಲೊನ್ನ ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಈ ಅಂಗಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ. ಸಾರು ಮತ್ತು ಗೌಟ್ ನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಪುರುಷರಲ್ಲಿ ತೊಡಗಬೇಡಿ.

ಫೋಟೋ ಮೂಲ - pinterest.com

ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಶ್ರೀಮಂತ ಅಥವಾ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಆಹಾರ - ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಭರಿಸಲಾಗದದು! ಅದರಿಂದ ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುದ್ಧವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ವೈದ್ಯರು ಸಹ ಬಲವಾಗಿ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು: ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಸಾರು ಬಳಕೆಯು ಬಹಳ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ದಂತಕಥೆಗಳಿಂದ ಬೆಳೆದಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಸಾಕಷ್ಟು ನಿಜ.

ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಅನಾರೋಗ್ಯ ಪೀಡಿತ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಎತ್ತುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಕಳೆದ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಈ ದ್ರವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಯಹೂದಿ ಪೆನ್ಸಿಲಿನ್" ಎಂದು ಅಡ್ಡಹೆಸರು ಮಾಡಲಾಯಿತು, ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿ ತುಂಬಾ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ವಿಷದ ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ (ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್ ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ), ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ, ಶೀತ ಅಥವಾ ಜ್ವರಕ್ಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೆಲವು ಜಠರಗರುಳಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ.

ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಣ್ಣ ಮಗುವನ್ನು ಸಹ ನೀಡಬಹುದು. ಅವನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು?

ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯರು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು (ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಲವು ಕೋಳಿಗಳಲ್ಲಿವೆ) ಕಷಾಯಕ್ಕೆ 60% ರಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದೇಹ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಂಡಿರುವ, ದ್ರವ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕೊಬ್ಬು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಅದು ಅಷ್ಟೊಂದು ರೋಸಿ ಅಲ್ಲ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಇಂದು ಹಲವಾರು ದಶಕಗಳ ಹಿಂದೆ ಇದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ.

  ಆಧುನಿಕ ಕೋಳಿಗಳಿಗೆ ಕೃತಕ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಉದ್ದೇಶವು ತ್ವರಿತ ಲಾಭವನ್ನು ಗಳಿಸುವುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳಿವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕೋಳಿ ವೇಗವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು, ಇದರಿಂದ ಪಕ್ಷಿ ಕಾಯಿಲೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸಾಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಾನವರಿಗೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದ ಈ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿಂದ ಅವು ಸಾರುಗಳಾಗಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತವೆ. ಗುಣಪಡಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಹಾನಿ ಇದು.

ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಒಳ್ಳೆಯದಾಗುವಂತೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಒಂದೆರಡು ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ:

• ಕುದಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಮೊದಲ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ;
• ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ (ಸಾಮಾನ್ಯ ಗ್ರಾಮಸ್ಥನಿಗೆ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ಹಣವಿಲ್ಲ).

ಆದರೆ ನೀವು ಪರಿಸರ ಸ್ನೇಹಿ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಸಾರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವವರಿಗೆ ಹಾಗೂ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಜ್ಯೂಸ್\u200cನ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆ ಇರುವವರಿಗೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀಡಬಾರದು. ಇದು ಪ್ಯಾಂಕ್ರಿಯಾಟೈಟಿಸ್\u200cನಲ್ಲಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತೀವ್ರ ಸ್ವರೂಪದಲ್ಲಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಪೋಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅನೇಕ ಶಿಶುವೈದ್ಯರು, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳ ಅಸ್ಪಷ್ಟತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಮಗುವಿಗೆ ಯಾವ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ನೀಡಬಹುದು ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೂವರೆ ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೊದಲೇ ಇದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸದಂತೆ ಹಲವರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ಕೋಳಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

• ಹಿಂಭಾಗದಿಂದ ಬಾಲ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳಿಂದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಾರು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಮುಂಭಾಗದ ಭಾಗವನ್ನು ರೆಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಇಲ್ಲದೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಅದು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಾರು - ಆಹಾರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಖಾದ್ಯ;
• ನೀವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕಷಾಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
• ಹಿಂಭಾಗವು ಹಗುರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಆಧಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ, ಆದರೆ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಮೂಲಕ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವುಗಳ ಮಾಂಸ, ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೂ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಗುವಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ - ಅವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ರುಚಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸಲು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೂಪ್, ಎಲೆಕೋಸು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಿಜವಾದ medic ಷಧೀಯ ಸಾರು. ಹಲವಾರು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಸಾರು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ಈ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cನ ಸುಳಿವುಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

  ರೆಡಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಾಸ್, ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮಾಹಿತಿ

• ಪಾಕಪದ್ಧತಿ: ಫ್ರೆಂಚ್
• ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪ್ರಕಾರ: ಮೊದಲ ಶಿಕ್ಷಣ
• ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ: ಅಡುಗೆ
• ಸೇವೆಗಳು: 4
•   1 ಗ 30 ನಿಮಿಷ
• 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:
  • ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್
  • ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 2.1 ಗ್ರಾಂ
  • ಪ್ರೋಟೀನ್: 5 ಗ್ರಾಂ
  • ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 2 ಗ್ರಾಂ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಲೆಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ ರೂಟ್ - 80 ಗ್ರಾಂ
• ನೀರು - 1.5 ಲೀ
• ಬೇ ಎಲೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಸಾಲೆ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಲವಂಗ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಬೀಜಗಳು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸೇವೆ ಮಾಡಲು.

  ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಶವದ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಾನು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅದ್ದಿ, ಸುಮಾರು 2 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಇಳಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಬರ್ನರ್ ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.


  ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮೂಲ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಸೆಲರಿ ರೂಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ನಿಪ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.


  ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.


  ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೌತೆಡ್ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.


  ಬೇ ಎಲೆ, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ, ಲವಂಗ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಸೇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.


  ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.


  ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ತಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.


  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವೇ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಬೇಯಿಸಿ ಭಾಗವನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ - ನಂತರ ಅದನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಬಳಸಿ.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಡಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿ - 1 ಸರಾಸರಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು (ಗಟ್ಟಿಯಾದ, ತರಿದುಹಾಕಿದ) ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ - ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೋಳಿ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನುಮತಿಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು 30 ನಿಮಿಷ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ತೊಳೆಯುವುದು.
2. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಈ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಹೊಸ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ತಕ್ಷಣ ಇಡೀ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ ತೊಳೆದು ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಲ್ಲ - ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
4. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ನಂತರ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಗಂಟೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, 5 ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
7. ಎಲ್ಲವೂ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಹಿಮಧೂಮ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬೇರೆಯದಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಏನಾದರೂ.

ಕೋಳಿಯ ಶುದ್ಧ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಂತೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಆಹಾರಗಳ ಅಡುಗೆಗೆ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ತನ್ನದೇ ಆದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

“ಗೋಲ್ಡನ್” ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಗೊಂದಲಕ್ಕೀಡಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಾಧನವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ರೆಡ್ಮಂಡ್, ಪ್ಯಾನಾಸೋನಿಕ್.

ಏನು ಬೇಕು:

• ಚಿಕನ್ ಬ್ಯಾಕ್, ರೆಕ್ಕೆಗಳು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಹಿಂಭಾಗ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು “ಫ್ರೈಯಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆದಿರುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾರ್ಟೂನ್ ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ .
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನಾವು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, 2-4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಿ (ಆದ್ದರಿಂದ ಬಟ್ಟಲಿನ ಒಳ ಲೇಪನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ತಾಪಮಾನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿಲ್ಲ) ಪರಿಮಾಣದ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಲ್ಮಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ನೀವು ಪ್ರೆಶರ್ ಕುಕ್ಕರ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಅಂತಿಮ ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊದಲ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ!
6. ತದನಂತರ, ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನಿಮಗೆ ಮಾಂಸ ಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಥವಾ ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು

ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣ ವೈರಲ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವವರಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ರೋಗಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ - ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸಮಯ ಮತ್ತು ಹಂತಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿ - ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು, ಸ್ತನ
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದು ಗುಂಪೇ

ವೆಲ್ಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ರೋಗಿಗೆ, ಸಾರು ಕುದಿಸಬೇಕು ಎರಡನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, 5 ನಿಮಿಷ 2 ಬಾರಿ ಕುದಿಸಿ.
2. ಇದರ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಎಸೆಯಿರಿ, ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ - ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉಪ್ಪು ರೋಗಿಗೆ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.
4. ನಾವು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು ಅವುಗಳನ್ನು ದಾರದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಂಧಿಸುತ್ತೇವೆ - ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗೆ ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಹೊರತೆಗೆದು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಬರ್ನರ್ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ. ರೋಗಿಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವುದು ಉತ್ತಮ). ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾರು ಮಾತ್ರ ಆಸ್ಪತ್ರೆಗೆ ಸಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಕುಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನೂಡಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ (ಪಾಸ್ಟಾ, ಪಾಸ್ಟಾ, ನೂಡಲ್ಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸ್ವತಂತ್ರ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಂಸ ಇದ್ದರೆ ಅದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸೊಂಟ ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಘಟಕಗಳು

• ಚಿಕನ್ ಡ್ರಮ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ತೊಡೆಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ರುಚಿಗೆ ಸೊಪ್ಪು
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ತೆಳುವಾದ ಜೇಡ ವೆಬ್ ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆಯ ಹಂತಗಳು:

1. ಸೊಂಟ (ಕಾಲುಗಳು), ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನಿಂದ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ಸಾರು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ (“ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ” ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ).
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊರಗೆ ಎಸೆದಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸ್ವರ್ಗೀಯ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
4. ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೂಡಲ್ಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಆನ್ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್
5. ಸೇವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಹುರುಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಬಾರ್ಲಿ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಟೇಸ್ಟಿ ದ್ರವ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಏಕದಳವನ್ನು 5 ನಿಮಿಷ ಅಲ್ಲ, 15-20 ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಕ್ಕಾಗಿ, ಅಂದರೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದರ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಏನು. ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ: 100 ಗ್ರಾಂ 20 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ! ಅಂದರೆ, ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಗರಿಷ್ಠ 60 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಘಟಕಗಳು

• ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ 2 ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು
• ಪಂಜಗಳು - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ನಾವು ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.
2. ನಾವು ಪಂಜಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ - ಅವರೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಿಕನ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್, 2 ಲೀಟರ್ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಸಿ.
4. ನಾವು ಮೊದಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಪಂಜಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಸೆಯಿರಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಕುದಿಯಲು ಬಿಡಿ.
6. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. 2 ನಿಮಿಷ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.
7. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪರಿಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ರುಚಿಯಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸ್ಪಷ್ಟ ದ್ರವವಾಗಿದೆ!

ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ - ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಸೆಲರಿ, ಬೇರುಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಬಹುದು.

ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ತರಕಾರಿ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ವಾಸನೆಗಾಗಿ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ರುಚಿಗೆ, ನೀವು ತಿಳಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದಾಗ.

ಮಸಾಲೆಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ಬಹುತೇಕ ಅಪರಿಮಿತವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಿ. ಇದು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ವಿವಿಧ ಬಗೆಯ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಾಂಸದ ಸರಿಯಾದ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳು:

• ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಯಾವುದೇ ದೋಷವಿಲ್ಲ (ಶವಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ - ಹಿಂಭಾಗದ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಇರುತ್ತವೆ). ನೀವು ಚಿಕನ್ ಹೃದಯಗಳು ಮತ್ತು ಕುಹರಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಿ;
• ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಹ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ - ಮುಂದೆ, ಮೋಡದ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು;
• ಕುದಿಯುವಾಗ ತಲೆಕೆಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಶಬ್ದ, ಫೋಮ್);
• ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿ ಕನಿಷ್ಠವಾಗಿರಬೇಕು;
• ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಗಮನ!

ಪಾರದರ್ಶಕತೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಾರು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದಾಗ ಅದು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರ್ಪಡೆ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿಷಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕೊಬ್ಬು ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು.

ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಿದರೂ ಸೂಪ್ ಏಕೆ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹಲವಾರು ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮಗಳ ಮೂಲಕ 2-3 ಬಾರಿ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಚಿಕನ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಪರಿಚಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಪಾರದರ್ಶಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೌಂದರ್ಯದ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ.

ಬಿಬಿಯು ಚಿಕನ್ ಸಾರು: ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ಅನೇಕ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ: ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಖಾದ್ಯ ಎಂದು ಯಾರಾದರೂ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅವರು ಸಾರು ಮೇಲೆ ತೂಕವನ್ನು ಸಹ ಕಳೆದುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ.

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಸರಿ - ಮತ್ತು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಂತಹ ಆಹಾರಕ್ರಮಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದರಿಂದ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಕೋಳಿಯ ಯಾವ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ಹೊರತಾಗಿ ನೀವು ಏನು ಸೇರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವೂ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಸಾರು ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಸುಮಾರು 20 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಶವಕ್ಕೆ ಇದು 40-50 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್. ಮತ್ತು ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ವರ್ಮಿಸೆಲ್ಲಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಮತ್ತೊಂದು 30-40 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

BJU (ಅಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಪ್ರಮಾಣ) ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಬಗ್ಗೆ

ಅಡುಗೆಯ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಎಂಬುದೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಗೆ ಸುರಿಯುವುದು. ಮತ್ತು 3 ತಿಂಗಳ ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಖಾರ್ಚೊ ಅಥವಾ ಒಕ್ರೋಷ್ಕಾಗೆ.

ಐಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತೊಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಬೇಕಾದಾಗ ಡೈಸ್ ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಸಾರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಕೇವಲ 2-3 ದಿನಗಳು.

ಉಪಯುಕ್ತ ವೀಡಿಯೊ

ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿ ಶ್ರೀಮಂತ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚಿಕಿತ್ಸಕ ಏಜೆಂಟ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ ಮತ್ತು ನೆಗಡಿ, ಹೊಟ್ಟೆ ಉಬ್ಬರ, ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗಳ ನಂತರ, ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ ರೋಗಿಯನ್ನು ಅವನ ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದರ ನಿಜವಾದ ಪ್ರಯೋಜನವೇನು, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕು?

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಂಯೋಜನೆ

ಸಾರು ಆಧಾರಿತ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಬಹುದೇ ಎಂಬುದು ಉತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯ. ನಾವು ತಾಜಾ ಮಾಂಸದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಖಂಡಿತ, ಇಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯಾರೂ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತವೆ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸ್ಥೂಲ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ನಾಶವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಶ್ರೀಮಂತ ಕೋಳಿ ಸಾರು 2 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 15 ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದರ ಪೂರ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದಲ್ಲಿ ಗಂಭೀರ ಮಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಯಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಕೋಳಿಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ:

• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 4 (ಕೋಲೀನ್), ಬಿ 6 (ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್), ಬಿ 12 (ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್);
• ವಿಟಮಿನ್ ಎಚ್ (ಬಯೋಟಿನ್);
• ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿ ಮತ್ತು ನಿಯಾಸಿನ್;
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ;
• ಗಂಧಕ, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ;
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ಸತು.

ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಸಾರುಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ! ಎಲ್ಲದರ ಜೊತೆಗೆ, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಇತರ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ಲೋರಿನ್, ಅಯೋಡಿನ್, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಫ್ಲೋರಿನ್, ಬಹುತೇಕ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಮತ್ತು ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗದ ಆಮ್ಲಗಳು, ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಿಂದ ನೋಡಬಹುದಾದಂತೆ, ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವು ನಿಜಕ್ಕೂ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಪುನರ್ವಸತಿ ಮತ್ತು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಲವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾಂದ್ರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹೆಚ್ಚಿದ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೋಬಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಾರುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿನ ಕೋಲೀನ್ ಅಂಶವು ಮೆದುಳಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೀವನದುದ್ದಕ್ಕೂ, ಈ ವಸ್ತುವು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ವಿನಾಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ನರ ಸಂಪರ್ಕಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಜನರು ವಯಸ್ಸಾಗುವವರೆಗೂ ಬಲವಾದ ಸ್ಮರಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚಿಂತನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ. ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಕೋಲೀನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಕೊರತೆಯು ಭ್ರೂಣದಲ್ಲಿ ಮೆದುಳಿನ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಆರೋಗ್ಯಕರ ನಾಳಗಳನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಶುದ್ಧೀಕರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 6 ಅಥವಾ ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸುದೀರ್ಘ ಪ್ರವಾಸ ಅಥವಾ ಹಾರಾಟದ ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹವು ಸಮುದ್ರತೀರವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಾಯಾಗಿರುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿ 6 ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಳಕೆಯು ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ನರ ನಾರುಗಳ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಪಿರಿಡಾಕ್ಸಿನ್ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಬಾಲಾಮಿನ್ ಅಥವಾ ಬಿ 12 ರಕ್ತ ರಚನೆ ಮತ್ತು ನರಮಂಡಲದ ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ. ಈ ವಸ್ತುವು ಅಮೈನೊ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಂಧಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಡಿಎನ್\u200cಎ ಅಣುಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ, ಆನುವಂಶಿಕ ಸಂಕೇತದ ವರ್ಗಾವಣೆಗೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇತರ ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಬಯೋಟಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಪಿಪಿಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲಿನ ಅಂಶಗಳು ಚರ್ಮರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ನರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು, ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸಂರಕ್ಷಣೆ, ಹೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಿವೆ. ಖನಿಜ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುವಿನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಬಲವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಕೀಲುಗಳ ಚಲನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ಆರೋಗ್ಯ.

ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದಾಗ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಹ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಸರಳ ಖಾದ್ಯವು ಹಸಿವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆಹಾರ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಳಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶರತ್ಕಾಲ-ಚಳಿಗಾಲ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ-ವಸಂತ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಬೆಂಬಲ medicines ಷಧಿಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಇಂದು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿದೆ.

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ನ ಸ್ವಾಗತ

ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಸರಳವಾದ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಆಯ್ಕೆ. ಕೊಬ್ಬಿದ ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸ್ನಾಯು ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಫೀಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಪಕ್ಷಿಗಳ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ತಡೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವೂ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾರು ಬಳಕೆಯನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ ತೆಳ್ಳಗಿನ, ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಕೋಳಿ ಕೋಳಿಗಳು. ನಿಯಮದಂತೆ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತಾರೆ.

2. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೊದಲು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಕಲ್ಮಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ಮಾಂಸದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀವು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಮೊದಲ ಸಾರು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಾರು ಕನಿಷ್ಠ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಅಥವಾ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

4. ಆರಂಭಿಕ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಕೋಳಿಗೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶೀತ ಮತ್ತು ಜ್ವರಕ್ಕೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾರು ಹಾಕಿ. ಹೆಚ್ಚು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಾರು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಪುನಶ್ಚೈತನ್ಯಕಾರಿ. ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ, ಟರ್ನಿಪ್, ಲೀಕ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಬಳಸುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

5. ಸಾರು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಚೇತರಿಕೆ ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುನರ್ವಸತಿ ಅವಧಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಬಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ 37.5 than C ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ ಮಾತ್ರ ನೀವು ಗುಣಪಡಿಸುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು, ಮತ್ತು ರೋಗಿಯು ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ವಾಕರಿಕೆ ಅಥವಾ ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ದೂರು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾರು ಸ್ವೀಕರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು: ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಮತ್ತು ಸಂಜೆ ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ, ಸೇವಿಸುವ ಪ್ರಮಾಣವು .ಟದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಬೇಕು. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉತ್ತಮವೆಂದು ಭಾವಿಸಿದಾಗ, ಮತ್ತು ಅವನ ಸ್ಥಿತಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿದ್ದಾಗ, ನೀವು ಒಣಗಿದ ಕ್ರೂಟನ್\u200cಗಳ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ, ನೀವು ಸಾರುಗೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಬಾರ್ಲಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಜಿನೈಡಾ ರುಬ್ಲೆವ್ಸ್ಕಯಾ
  ಮಹಿಳಾ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆ ವೆಬ್\u200cಸೈಟ್\u200cಗಾಗಿ

ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಮರುಮುದ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಮಹಿಳಾ ಆನ್\u200cಲೈನ್ ನಿಯತಕಾಲಿಕೆಗೆ ಸಕ್ರಿಯ ಲಿಂಕ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿವಿಧ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಲಾಭ

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಯ ಯಾವ ಭಾಗವನ್ನು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ತನ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸಾರು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಹಾರಕ್ರಮವಲ್ಲ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅನಾರೋಗ್ಯದ ನಂತರ ತ್ವರಿತ ಚೇತರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮುರಿತಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗೇಟುಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೋಗಕ್ಷೇಮವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸಲು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮಾಂಸವನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬೇಕು. ಬಿಸಿಮಾಡುವಾಗ, ದ್ರವವು ಮಾಂಸದಿಂದ ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾರು ಹೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೆಪ್ಟೈಡ್ಗಳು, ಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ) ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಶೀತಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಸಾಧನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶದ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ವಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಮ್ಮುವಾಗ ನಿರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಹೊಸ ಶೀತಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಇರುವವರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಎರಡನೇ ಅಥವಾ ಮೂರನೇ ಸಾರು ಮೇಲೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಬ್ರಾಯ್ಲರ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಮತ್ತು properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಾರು ಪಡೆಯಲು, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಹಾಕುವ ಕೋಳಿಯ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವ ಬದಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಅಂತಹ ಮೊದಲ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಶಸ್ತ್ರಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು, ಗಂಭೀರ ಕಾಯಿಲೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್ಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಬಯಸುವ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಸ್ನಾಯುಗಳ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಉರಿಯೂತವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬಹುದು, ದೇಹವನ್ನು ಗಾಯ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು:

• ಮೂಳೆ ಸ್ಥಿತಿ ಸುಧಾರಣೆ;
• ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್ ಅಂಗಾಂಶವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದು;
• ನರಮಂಡಲದ ಸಾಮಾನ್ಯೀಕರಣ;
• ಹೃದಯದ ನಿಯಂತ್ರಣ;
• ಸುಧಾರಿತ ಚಯಾಪಚಯ.

ಹಾನಿ

ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮೊದಲ ಸಾರು ಬರಿದಾಗಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಅಭಿಪ್ರಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೋಳಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿ. ನೀವು ಮೊದಲ ಸಾರು ಹರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾನಿಕಾರಕ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಎರಡನೇ ಸಾರು ಬರಿದಾಗಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೂರನೆಯದರಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ: ದ್ರವ ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಸಾರು ಹರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಸದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕಾಯಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆಹಾರದ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನೂ ಸಹ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಕನಿಷ್ಠ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

100 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸಾರು 51 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (2000 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ರೂ 2.5 ಿಯ 2.55%).

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಸ್ತನಗಳು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಸಹ ತಿನ್ನಬಹುದು (ಆದರೆ ಆಹಾರ ಮಾತ್ರ). ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಷ ಮತ್ತು ಜಠರಗರುಳಿನ ತೀವ್ರ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಾರದು.

ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ

ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕೋಳಿ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ತಿನ್ನುವುದು ದುರ್ಬಲಗೊಂಡ ದೇಹವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಗರಿಷ್ಠ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ: ಸಾರು ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು, ತಯಾರಾದ ಖಾದ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಾಕ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.