ಏನು ಬೇಕು:

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.45 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಸರು (ನೈಸರ್ಗಿಕ) - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಹರಡಲಿಲ್ಲ) - 0.075 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.015 ಕೆಜಿ;
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 0.005 ಕೆಜಿ.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಅವರಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಸರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿ.
4. ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಆಕಾರವೆಂದರೆ ಪದರದಿಂದ ಕುಕೀ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ತಯಾರಿ: ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ 170 ° C ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚದುರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳು

ಏನು ಬೇಕು:

• sifted ಹಿಟ್ಟು - 0.045 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ (ಹರಡುವುದಿಲ್ಲ) - 0.04 ಕೆಜಿ;
• ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಗಾಜು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.005 ಕೆಜಿ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 0.095 ಕೆಜಿ.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಾಗಶಃ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿಯುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 180 ° C ಗೆ ಹರಡಿ.
6. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮೆರಿಂಗ್ಯೂಸ್

ಏನು ಬೇಕು:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಿಕ್ಕ ಸಕ್ಕರೆ - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ದಂಡ;
• ಕೆನೆ 38% - 0.2 ಲೀ;
• ಮೊಸರು - 0.2 ಲೀ;
• ಪೀಚ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ರುಚಿಗೆ ಗುಲಾಬಿ ದಳಗಳು.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. 6 ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು 0.3 ಕೆಜಿ ಉತ್ತಮ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, 1 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾವನ್ನು ಘನ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎರಡು ದುಂಡಾದ ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಹಾಳೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. 120 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 0.05 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
6. ಗುಲಾಬಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ. ಮುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ದಳದ ಹಿಂದೆ ದಳವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ದಳವು ತಪ್ಪಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಳಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. 120 ° C ನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.
7. ತೊಳೆಯಲು ಪೀಚ್. ಮೂಳೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಎರಡೂ ಮೆರಿಂಗುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ಪೀಚ್ ಹರಡಿ. ಎರಡನೇ ಮೆರಿಂಗ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪೀಚ್ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ದಳಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.

ಮೊಸರು ಪುಡಿಂಗ್

ಏನು ಬೇಕು:

• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 0.5 ಲೀ;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 0.38 ಲೀ;
• ತೈಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹರಡುವಿಕೆ.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ಯಾನ್, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ, ಚರ್ಮಕಾಗದ-ಲೇಪಿತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
3. ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ 160 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಒಲೆಯಿಂದ ಪುಡಿಂಗ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ತುರಿದ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ಪೀಚ್ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಸೌಫಲ್

ಏನು ಬೇಕು:

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:

• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 0.05 ಕೆಜಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 0.05 ಕೆಜಿ;
• ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.008 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.1 ಕೆಜಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 0.005 ಕೆಜಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಸೌಫಲ್ಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ;
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 0.02 ಕೆಜಿ;
• ಪೀಚ್ ಮೊಸರು - 0.4 ಕೆಜಿ;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಪೀಚ್ - 1 ಜಾರ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.05 ಕೆಜಿ;
• ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್ (35-38%) - 0.2 ಲೀ;
• ಪೀಚ್ ಜ್ಯೂಸ್ (ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂದ) - 0.1 ಲೀ.

ಜೆಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರ:

• ತ್ವರಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ - 0.01 ಕೆಜಿ;
• ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ರಸ - 0.4 ಲೀ;
• ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವೇಗಗೊಳಿಸಿ.
2. ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ದುಂಡಗಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತರಲು ಮೊಸರನ್ನು ಫ್ರಿಜ್\u200cನಿಂದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಶೋಧಿಸಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಳಿ ಫೋಮ್ ತನಕ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ರಸದಲ್ಲಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.
7. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿ.
8. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, ಮೊಸರಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
9. ಕ್ಯಾನ್ ನಿಂದ ಪೀಚ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ದಪ್ಪ, ಸ್ಥಿರವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
11. ಸೊಂಪಾದ ತನಕ ಒಂದೆರಡು ಹನಿ ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
12. ಮೊಸರು ಹೊಂದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ.
13. ಮುಂದೆ, ಮೊಸರನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ನಂತರ, ಮತ್ತೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸೋಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪೀಚ್ ಹಾಕಿ.
14. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ರಿಂಗ್ನಿಂದ ರಿಂಗ್ ಮಾಡಿ, ಲಾಚ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
15. ಕೆನೆ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಕೆನೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ.
16. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
17. ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಕರಗಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿರಿ.
18. ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
19. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸರಿಸಿ.

ನೀವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೊಸರು ಬನ್ಸ್

ಏನು ಬೇಕು:

• ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ - 0.011 ಕೆಜಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.33 ಕೆಜಿ;
• ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - 0.003 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 0.1 ಲೀ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.015 ಕೆಜಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 0.13 ಲೀ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 0.035 ಲೀ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಎಳ್ಳು.

ಏನು ಮಾಡಬೇಕು:

1. ಬಿಸಿನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ವ್ಯಾಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್ಸ್ ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಲ್ಡ್ ಟಾಪ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ತೆರಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು 8 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಭಾಗಿಸಿ.
5. ರೌಂಡ್ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು (ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ) ಅವರಿಗೆ ಪೈಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.
6. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಿ.
7. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬನ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಮೊಸರಿನ ಮೇಲೆ ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ (ವಿಡಿಯೋ)

ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತೊಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ನವೀನತೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹತ್ತಿರದ ಮತ್ತು ಪ್ರಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಅವರು ನಿಮಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತರಿಸುತ್ತಾರೆ - ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣತೆ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿನ ಸುದ್ದಿಗಳು ಎಂದಿಗೂ ಅನುವಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಫ್ಯಾಂಟಸಿ ಹಾರಾಟವು ಅಪರಿಮಿತವಾಗುವವರೆಗೆ.

ಮೊಸರು ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಹುಳಿ-ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮೊಸರುಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವು ಸರಳ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ಮೊಸರಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು.

ಮೊಸರು ಕುಕೀಸ್

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 180 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ.

ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳು

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2/3 ಕಪ್;
• ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - ½ ಚಮಚ ಚಮಚ.

ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಸರು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಫಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಮೊಸರು - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಸೋಡಾ - 2 ಟೀ ಚಮಚ ಚಹಾ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಹ್ಯಾಶ್ ಬ್ರೌನ್\u200cಗಳು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

ಮೊಸರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಪೈ

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಮೊಸರು - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀ ಚಮಚ ಚಹಾ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ತುಂಡು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 150 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಹಣ್ಣು - ilo ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ;
• ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಪೀಚ್, ಅನಾನಸ್, ಸೇಬು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ತಾಜಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಕೇಕ್

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - ¾ ಕಪ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕನ್ನಡಕ;
• ಹಣ್ಣಿನ ಮೊಸರು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮದ್ಯ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಅಚ್ಚು ನಯಗೊಳಿಸಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಡಾ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಿಂದ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಾಶಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. 200 - 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು 30 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೂರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಬ್ಯಾಂಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಮದ್ಯ ಮತ್ತು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಮನ್ನಿಟಾಲ್

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು:

• ಮೊಸರು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ರವೆ - 1 ಗಾಜು;
• ಹಿಟ್ಟು - ¾ ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ರವೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಹಿಂದೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನ್ನಿಕ್ ಅನ್ನು 45 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಹುದುಗುವ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರುಗಳು ಯಾವುದೇ ಮಿಠಾಯಿಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cಗಳ ಅಂಶಗಳಾಗಿವೆ.

ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪೂಜ್ಯ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದು. ಮಕ್ಕಳು ಮೊಸರನ್ನು ಅದರ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಿಗಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊಸರಿನ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಈ ರೋಗವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಕೆಲವರಿಗೆ ಮಾತ್ರ ತಿಳಿದಿದೆ. 1510 ರಲ್ಲಿ, ಫ್ರೆಂಚ್ ರಾಜನನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು, ನ್ಯಾಯಾಲಯದ ವೈದ್ಯನು ಮೊಸರಿನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತನ್ನ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿದನು. ಮತ್ತು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ರಾಜನು ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಮೊಸರಿಗೆ ಜೀವನಕ್ಕೆ ow ಣಿಯಾಗಿರುವ ಜನರು ಇತಿಹಾಸದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ.

ಮೊಸರು ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೊಸರು ಸ್ವತಃ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಪೈಕಿ, ಮೊಸರಿನ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಮೊಸರು ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಮೊಸರು ಸೇವಿಸುವ ಹೊಸ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಯೈಲಾ ಸೂಪ್ ಟರ್ಕಿಶ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, meal ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ ಸೂಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು - 500 ಗ್ರಾಂ.
•   (ಆವಿಯಲ್ಲಿ) - 100 ಗ್ರಾಂ.
•   - 1 ಪಿಸಿ.
•   - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
•   - 40 ಗ್ರಾಂ.
•   - 40 ಮಿಲಿ.
•   - 1.5 ಲೀಟರ್
•   - ರುಚಿಗೆ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಎಸೆದು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪುದೀನನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ಎರಡು ಸೂಪ್ ಹೆಂಗಸುಗಳನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ!

ಗುಡ್ ಮಾರ್ನಿಂಗ್ ಡಯೆಟರಿ ಸಲಾಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉಪಾಹಾರದ ನಂತರ, ನೀವು ಹಗಲಿನಲ್ಲಿ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಸರಾಗತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಲೆಟಿಸ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
•   (ಸಿಹಿ) - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.
•   ಒಣಗಿದ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
•   - 5 ಲೋಬಲ್\u200cಗಳು
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು - 100 ಮಿಲಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒಡೆಯಿರಿ. ತೊಳೆದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಿಯರ್-ಬ್ಲೂಬೆರ್ರಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಸೌಂದರ್ಯದವರಿಗೆ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
•   - 1 ಪಿಸಿ.
•   ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ - 1 ಗಾಜು
•   - 0.5 ಕಪ್

ಪಿಯರ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೊಸರು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಿಯರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬೀಟ್, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರಿಗೆ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರತಿಭೆಯನ್ನು ಹೊಗಳುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸಂದರ್ಭವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 75 ಗ್ರಾಂ.
•   - 400 ಮಿಲಿ.
•   - 600 ಗ್ರಾಂ.
•   - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
•   (ತಾಜಾ) - 200 ಮಿಲಿ.
•   - 1 ಪಿಸಿ.
•   - 100 ಗ್ರಾಂ.
•   ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
•   - 300 ಗ್ರಾಂ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗೆ ಕೆಫೀರ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದೊಂದಿಗೆ ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ (ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ). ಐಸಿಂಗ್ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪನಿಯಾಣಗಳು ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಉತ್ತಮ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅದಕ್ಕೆ ಕಾಣೆಯಾದ “ಮೆಣಸು” ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 100 ಗ್ರಾಂ.
•   - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
•   ನೆಲ - 1 ಚಮಚ
•   - 100 ಗ್ರಾಂ.
•   - 1 ಪಿಸಿ.
•   ಕೊಸಾಕ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
•   - 400 ಗ್ರಾಂ.
•   - ರುಚಿಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಯಕೃತ್ತು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರವೆ ತುಂಬಿಸಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಮೊಸರು ಬೆರೆಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಎಷ್ಟೇ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಟ್ಟರೂ ಮೊಸರು ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಒಂದು ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಭಾರತೀಯ. ಭಾರತೀಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಚಮಚವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಬೇಯಿಸಿದ "ನಾನ್" - ಬ್ರೆಡ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಕೇಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು, ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

•   - 30 ಗ್ರಾಂ.
•   - 100 ಗ್ರಾಂ.
•   - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು - 130 ಮಿಲಿ.
•   - 4 ಕನ್ನಡಕ
•   ತಾಜಾ - 1 ಗುಂಪೇ
•   (ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು) - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
•   (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ) - 130 ಮಿಲಿ.
•   - 7 ಗ್ರಾಂ.
•   - ರುಚಿಗೆ
•   - 80 ಮಿಲಿ

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಟೋಪಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಸರು, ಎರಡು ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ: ನಮಗೆ ಮೂರು ಮಿಶ್ರಣಗಳಿವೆ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಸದ ರಾಶಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಟಾಕ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾದ ಲೆಕ್ಕಪರಿಶೋಧನೆಯನ್ನು ನಡೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದರೆ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಡುವು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳ ಹಿಂದೆ ಕೊನೆಗೊಂಡಿದ್ದರೆ. ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾವು ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಅವಧಿ ಮೀರಿದೆ.

ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದ ಪನಿಯಾಣಗಳಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಆಧಾರವಾಗಬಹುದು. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮೊಸರುಗಾಗಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು (ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ಮೊಸರನ್ನು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ.

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೊಸರನ್ನು ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ, ಒಂದೆರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮೇಲೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ - ಅದು ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಸರನ್ನು ರವೆ ಜೊತೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಿಧಾನ್ಯವನ್ನು ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಯ್ದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ) ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಇಪ್ಪತ್ತರಿಂದ ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಪೈ ಕುಡಿಯುವುದು

ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತಟಸ್ಥ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಕ್ಟಿವಿಯಾ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬಾಟಲ್ ಮೊಸರು (180 ಮಿಲಿ) ಜೊತೆಗೆ ನಿಮಗೆ ನೂರು ಅರವತ್ತೈದು ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟ, ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಡಾ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕ, ನೂರ ಇಪ್ಪತ್ತು ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಕೊಲಾಂಡರ್ಗೆ ಬಿಡಿ. ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಜ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಈಗಾಗಲೇ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಬಹುದು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಸರು, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗಬೇಕು.

ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಲವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಇದು ಯಾವುದೇ ಕಣಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಕಲ್ಪನೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಇದನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಸಿರಪ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ, ಹಾಗೆಯೇ ತೆಂಗಿನ ಪದರಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಮತ್ತೊಂದು ಪೈ ಆಯ್ಕೆ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಜನಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು ಒಂದು ಲೋಟ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ (ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ, ಮೊಸರಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ), ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ ಮತ್ತು ಮುಕ್ಕಾಲು ಭಾಗದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ಚೀಲ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಇಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ), ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವಾಗ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪಡೆದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ನಂತರ, ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ (ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ರವೆ ಉಬ್ಬುವವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ಇದು ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತೈದರಿಂದ ಅರವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಮನ್ನಾವನ್ನು ನೂರ ಎಂಭತ್ತು ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತರಿಂದ ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಇದು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಚಹಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಅನುಕೂಲಕರ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಯಾರು ಮೊಸರು ಆನಂದಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಸೆ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಉದ್ಭವಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಎಲ್ಲರೂ ಸಿದ್ಧರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಎಲ್ಲವೂ ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಅದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಷೇರುಗಳು ಕ್ಷೀಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ ಏನು ಮಾಡಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೊಸರು. ಹಿಂದಿನ ಕಾರಣವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಈಗಾಗಲೇ ಅಸಾಧ್ಯ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಾರ್ಯರೂಪಕ್ಕೆ ತರಬಹುದು, ಅಂದರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಬಂಧನದಿಂದ ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೋಯಿಸದಿರಲು, ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೊಸರು ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು

ನಾವು ಎರಡು ಲೋಟ ಮೊಸರು, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೂರು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಕಾಗಬಹುದು). ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಅಮೇರಿಕನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಂತೆ ಕಾಣಿಸಬಹುದು - ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು. ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೂರು ಚಮಚ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳಂತೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ವಿಷಯಗಳು, ಜಾಮ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ (!) ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಫಿನ್ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೊಸರು

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ (ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಒಂದು ಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ). ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದರಲ್ಲಿ ನಾವು 2-3 ಚಮಚ ಕೋಕೋವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ (ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ).

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಒಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದರಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ಎರಡು ತ್ವರಿತವಾಗಿರಬಹುದು). ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿದಾಗ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಯಸಿದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು / ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಕೇಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು “ಜೀಬ್ರಾ”.

ಹಳೆಯ ಮೊಸರಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ದೊಡ್ಡ ಚೆರ್ರಿ ಪೈ

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ - ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ಮೊಸರು, ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಜಾಮ್ (ಯಾವುದಾದರೂ) ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾ. ನಾವು ಅದನ್ನು 10-14 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್\u200cನಿಂದ ಹೊಡೆದಿದ್ದೇವೆ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ (ಜಾಮ್ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿ), ಒಂದು ಲೋಟ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು (ಮತ್ತೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು. ಇಚ್ ing ಾಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮರದ ಓರೆ ಅಥವಾ ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೊಸರು - ರುಚಿಯಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಆಧಾರ

ನಾವು ಒಂದು ಲೋಟ ಕೋಕೋ, ಅರ್ಧ ಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದು ಪಿಸುಮಾತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರಿಗೆ ಗಾಜಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಮೊಸರು, ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರಲು, ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಿ. ನಾವು ಒಂದೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಾಲನ್ನು (ತಾಜಾ) 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಟಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಹಾಕಬಹುದು, ವಾಸನೆಯು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ಮತ್ತೊಂದು ಚಮಚ ತಾಜಾ ಹಾಲನ್ನು 4 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ನಿಂತು) ಮತ್ತು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ.

ಮುಗಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಕೇಕ್ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ), ಜೊತೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಬಿಸ್ಕಟ್\u200cನ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್\u200cಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಬದಿಗಳನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ. ನೀವು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೇಕ್ಗಳ ನಡುವೆ ಇಡಬಹುದು, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.