ವೈಟ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಗುಂಪುಗಳ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಜೊತೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸತು, ಕಬ್ಬಿಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನಾವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಾಸಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ - ಅಡುಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ತತ್ವಗಳು

ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ತತ್ವವು ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನೀವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ - ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣವೇ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇರುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಅದು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸುಲಭ ವಿಫಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಕಾಪಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರಿದ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅಡುಗೆ ನಂತರ ಚೆಲ್ಲುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ಟ್ಯೂ.

ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಆಹಾರದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಚಿಕನ್ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಚೂಪಾದ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಮೃತದೇಹದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;

ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಗೋಧಿ;

ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತೊಳೆದು, ಅವರು ಒಣಗಲು, ಒಂದು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸವು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಪ್ಪು. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕಲಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಗರಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತವೆ, ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸುತ್ತಿ. ಸರಾಸರಿ ಅನಿಲದ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ruddy ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಒಂದು ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಧಾನ್ಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನುಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೀಡ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

1-2 ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಪೂರ್ಣ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ ಹಾಲು;

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಭಾಗವಾದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಕ್ಲಾರ್ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಎರಡು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ರೇಜ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಚೂರುಗಳು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯೊಳಗೆ ಒಣಗುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಮರಿಗಳು. ಹುರಿಯಲು ಬೆಂಕಿಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಕಿನ ವೈನ್ ಅಥವಾ ಬಿಯರ್ ಅಪರ್ಟಿಫ್ ಆಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಹುರಿದ, ಆದರೆ ಶಾಂತ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ ತುಂಬುವುದು ಎಂದು ಹೇಳಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ, ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಹುರಿಯಲು ಹೊಂದಿರುವ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;

ನಿಂಬೆ ಅರ್ಧ;

ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದುಹೋದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳಿಲ್ಲದ ದಪ್ಪದಿಂದ ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಒತ್ತುವ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.

ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು ಫ್ರೈ. ಪಿಕಂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ತರಕಾರಿಗಳು, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು, ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಕೆನೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಅಸಾಧಾರಣ ರುಚಿಕರವಾದ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಕೆನೆ ಜೊತೆ ನೆನೆಸಿ. ಹುರಿದ ಬಿಸಿ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಅದು ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೀರದ ಹಸಿವು ಮಾಡಿತು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಾಲ್ಕು ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್;

ಕೆನೆ ಗಾಜಿನ;

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗಗಳು;

ಮೇಲೋಗರ ಪುಡಿಯ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ;

ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಚೀಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಕೆನೆ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು ಮರೆಯಾಯಿತು. ಒಂದೂವರೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಮೇಲೋಗರ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಅವರು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ತುರಿದ ಚೀಸ್.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಅತ್ಯಂತ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವಾಗಲಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

4 ವಿಷಯಗಳು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

ಸಾಸಿವೆ 4 ಚಮಚಗಳು;

ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳ 200 ಗ್ರಾಂ;

2 ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಹಿಟ್ಟು ನ್ಯೂನತೆಗಳು;

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ 500 ಗ್ರಾಂ;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಮಿಲಿ;

ಎಲೆ ಸಲಾಡ್ನ 30 ಗ್ರಾಂ;

Zestra ½ ನಿಂಬೆ;

ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಒಣ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರಬ್. ಸಾಸಿವೆ ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ವಾಲ್ನಟ್ಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣೆ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳು ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಂಡವು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಾಲ್ನಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ತನದ ತುಣುಕುಗಳು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಘನೀಕೃತ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹುರಿದ ಅಲ್ಲಿ ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ರೂಪಾಂತರಿತ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿತು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ - ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು - ತಾಜಾ, ಸೊಗಸಾದ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ. ಅಂತಹ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಸರಳವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ನಾಲ್ಕು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು;

1-2 ಹಸಿರು ಸೇಬುಗಳು;

½ ನಿಂಬೆ;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ 100 ಮಿಲಿ;

50 ಗ್ರಾಂ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಬರಿದುಹೋದ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು 2-3 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ಚೌಕಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮರಿಗಳು. ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಾಳಿಯಾಗಬಹುದು. ಹಸಿರು ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಆಪಲ್ ಅದನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ - ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪ್ರೇ. ಭಾಗದ ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್, ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಹುರಿದ ಸೇಬು ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ವಾಲ್ನಟ್ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸು ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ - ಓಮೆಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಆಮೆಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಆಹಾರ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ದಟ್ಟವಾದ ಉಪಹಾರ ಮತ್ತು ತಡವಾಗಿ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅದರ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟಿಂಗ್ನಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

500 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು;

ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಒಂದು ಚಮಚ;

ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಥಿರತೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳ 100 ಗ್ರಾಂ;

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸೇವೆಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟುಪಿಡ್ ಸೈಡ್, ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಮೂವತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕೋಳಿ ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಚ್ಚಿದಕ್ಕೆ ಹುರಿದವು.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬೆಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕಲಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಸ್ಟ್ಲೆಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು - omelet ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ - ಒಂದು ಸ್ಕೀಯರ್ ಮೇಲೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕದ ಡಿಸ್ಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಮೂಲ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ರೋಲ್ಗಳು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಒಳಗೆ ನೀವು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು - ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೇಕನ್, ಹ್ಯಾಮ್, ಕತ್ತರಿಸು, ಸೇಬು, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಬಯಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1-1.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;

ಘನ ಚೀಸ್;

ಗ್ರೀನ್ಸ್;

ಮೇಯನೇಸ್;

ಕರಿ ಮೆಣಸು;

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಕೊಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕೆಲಸ ಅಡಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಹಲವಾರು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು ದೊಡ್ಡ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್, ಘನ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಂತರ ಆಯ್ದ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ಜೋಡಿಸಲಾದ. ಇವು ಅಣಬೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಅವರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹ್ಯಾಮ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ವಿಶಾಲವಾದ ತುದಿಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ. ಟಾಪ್ ಹಲ್ಲೆ ಚೀಸ್ ಪುಟ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ವಿಷಯವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿರುವ ಅಂತ್ಯದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ. ಮರದ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಸಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಚಿದ ರೋಲ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತಿವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ನಂತರ ಹುರಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತಿವೆ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ಕೀಯರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳಿಂದ ತಳಿ ಬೆಳೆಸುವುದು - ಸಿದ್ಧ!

ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ವೇಳೆ - ನಿಮಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ, ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಹುಳಿ-ಸ್ವೀಟ್ ಟೆರಿಯಾಕ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ವ್ಯಾಪಿಸಿರುವ, ನಿಮಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಹೋಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಧೈರ್ಯ, ರಚಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

600-700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು;

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ನ ಒಂದು ಚಮಚ;

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಕಲಕಿ. ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅನಿಲದಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗುವ ಮೊದಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸ್ತನಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆದು, ಭಾಗದ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸ್ವಂತ ತಯಾರಿಕೆಯ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಕಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತೆರೆದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮರಿಗಳು.

ಸಚಿವಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ

ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸಚಿವದಲ್ಲಿ - ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಲೋಫ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ - ಇದು ತುಂಬಾ ತಾಜಾತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳ ಪಾಲಿಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;

ಎರಡು ಊಟದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;

ಒಂದು ಲೋಫ್;

ಪೆಪ್ಪರ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಬಿಳಿ ದಟ್ಟಣೆಯು ಸಣ್ಣ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾಗಿದೆ. ತೊಳೆದು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾಲಿ ಸುತ್ತಿಗೆ, ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ, ಬೆಣೆಯಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ, ಸ್ವಲ್ಪ ಘನ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ದಂಡದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಹುರಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಚಿವರಿಗೆ ಸ್ಕಿನಿಟ್ಜೆಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಸ್ಪಾಗೆಟ್ಟಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಹಸಿರು ಅವರೆಕಾಳು - ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಸ್ತನ - ಟ್ರಿಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಗಳು

ಕ್ಲಾರಾಪ್ ಒಂದು ಭಾರೀ ಜೊತೆ ತಿರುಗಿ ಹೋದರೆ - ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅಳಿಸಿ. ನಿಷ್ಕಾಸರಹಿತ ಹಿಟ್ಟಿನ ಯಾವುದೇ ಜಾಡಿನ ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ತಯಾರಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಕಾಂಡಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಆದರೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಬಹುದು ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲಿಲ್ಲ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ರುಚಿ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೋಟವು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಹುರಿಯುವುದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಚ್ಚಾ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿದ್ದೀರಿ, ನಂತರ ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒವನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಗಾಜಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ರೂಪಗಳು ಅನಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ, ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಸ್ತನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ವರ್ಧಿಸಲು, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಇದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು "ನಿರ್ಮಾಣ" ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಮಾನವನ ಜೀವನ ಅಂಗಗಳ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪ್ರಾಣಿ ಮಾಂಸವು ಒಂದು ಮಹತ್ವದ ನ್ಯೂನತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಇದು ಬಹಳ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಸೇವಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅದರ ಸ್ವಂತ ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ, ಆದರ್ಶ ಮಾರ್ಗವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಮೂಲ್ಯವಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ.

ಎರಡನೇ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಏನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ, ಕಳವಳ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ, ಒಂದು ಆಹಾರದ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಮಾಂಸ - ಸ್ವತಃ ಒಂದು ನೆಚ್ಚಿನ. ಕತ್ತರಿಸಿದ, ಎಲೆಕೋಸು ರೋಲ್ಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ತುಣುಕುಗಳು, ಧಾನ್ಯ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳು - ಈ ಎಲ್ಲಾ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಷ್ಯನ್ ಪಾಕವಿಧಾನ) ರಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಳವಳ, ಬಾದಾಮಿ ಬ್ರೆಡ್, ಫೆಟಾ ಮತ್ತು ರೋಸ್ಮರಿ ಚೀಸ್, ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್ ಮೇಲೆ ಮಕ್ಕಳ ಕಬಾಬ್ಗಳು ಜೊತೆ ಸಾಗರೋತ್ತರ ಚಾಪ್ಸ್ - ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಮತ್ತು ಆನಂದ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ

ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕೇವಲ ಮೈನಸ್ ಹೊಂದಿದೆ: ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತಪ್ಪು ಇದ್ದರೆ, ಅದು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಶೀತಲವಾದ ಬೆಳಕಿನ-ಗುಲಾಬಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ರಸವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳ ಶಾಂತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಉಳಿಸಲು, ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು, ಅವರು ಹುಡುಕಲಾಗುವುದು, ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ತೋರುತ್ತದೆ.

ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತೊಂದು ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಕ್ಲೈರ್ನ ಬಳಕೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ನಾರುಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ: ತುಣುಕುಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ನ ದಪ್ಪವು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಾಕು. ದಪ್ಪವಾದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಕಂದು

ಚಿಕನ್ ನ ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗವನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಸೂತ್ರೀಕರಣವು ಅವರ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವ ಅವಕಾಶಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಹುರಿದ, ಕಳವಳ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ತನ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ದೈನಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಭವ್ಯವಾದ ಹ್ಯಾಂಡ್ಬ್ರೋಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ - ಗಂಜಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇಂದ್ರಿಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ವಿಭಿನ್ನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೋಳಿ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನ ಈ ಭಾಗದಿಂದ ಉಪಯುಕ್ತ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಕನಿಷ್ಟ ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ತರಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ರೋಸ್ಟಿಂಗ್ ಮಾಂಸ ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು "ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ" ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕು ಒಳಗೆ ರಸವನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಚಿಕನ್ ಕಬಾಬ್ಗಳು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನೀಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವವರು ಫಿಲೆಟ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಘನ ಚೀಸ್ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತಾರೆ.

ಕೆಲೈರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಪ್ಸ್

ನೀವು ಫೈಬರ್ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್, ರುಚಿಕರವಾದ, ಶಾಂತವಾಗಿದ್ದು, 1.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಅರ್ಧ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸುವುದರಿಂದ, ಮಾಂಸವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಂದು ಬೀಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ . ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಲೋಗರದಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರದ ರುಚಿಯು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯವು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಒಂದು ಕೋಳಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಹಂತಗಳು (ಅಥವಾ 2 ಸ್ತನಗಳು);
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಸ್ಕ್ರೂ ಮೆಟೀರಿಯಲ್ಸ್:

• ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ;
• ಚಾಪ್ಸ್ಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿಗೆ;
• ಬ್ಯಾಟರಿಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ;
• ಪ್ಯಾನ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ ಪರಿಗಣಿಸಿ.
2. 1.5-2 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದಿಂದ ಒಂದು ಅಂದಾಜು ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸುತ್ತು ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸಮಗ್ರ ರಚನೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ! ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗಗಳ ಫೈಬರ್ಗಳು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತಿಯಾದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ರಸದ ಹರಿವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಿಲ್ಲ.
5. ಚಿತ್ರ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ಕ್ಯಾಲಾರ್ ತಯಾರಿಸಿ:
   • ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ, ಬೆಣೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   • ಋತುವಿನ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಮತ್ತೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
   • 1 tbsp ಸೇರಿಸಿ. l. ಹಿಟ್ಟು, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ನೀವು ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ, ದಪ್ಪ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
7. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
8. ಫಿಟ್ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಕ್ಲಾರ್ ಆಗಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಂತರದ ಇಡೀ ಚಾಪ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.
9. ಫ್ರೈ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
10. ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಾಪ್ಸ್ ಸಿದ್ಧತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪಂಕ್ಚರ್ ಮಾಡಿ: ಹರಿಯುವ ದ್ರವ (ರಸ) ಬೆಳಕಿನ ನೆರಳು ಇರಬೇಕು.

ನೀವು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಚಿಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು "ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು: 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಹುರಿದ ನಂತರ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ಶಾಂತವಾಗುತ್ತೀರಿ. ಈ ರೀತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರಸಭರಿತ, ಕೋಮಲ, ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕಡಿಮೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹುರಿದ ಚೂರುಗಳು

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವ ರುಚಿಯಾದ, ಸಮೃದ್ಧ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವಿಧ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ನೀವು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕಳವಳವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ (ಸ್ತನ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-1.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಪ್ರವಾಹವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. 2-3 ಸೆಂ.ಮೀ.ನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಘನಗಳು ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
4. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ತುಣುಕುಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
6. ಬಿಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
7. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಹೊಂದಿರುವ 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, ಸ್ಪ್ರೇ, ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.
9. ಎರಡನೆಯ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧತೆ ಮುಂಚೆ ಮಾತನಾಡುವ ಮೊದಲು ಗಮನಹರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಡೆಯಿರಿ.
11. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ (50 ಮಿಲಿ ಆಫ್ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ಅಡೆಝಿಕ್, ಹಾಪ್ಸ್-ಸುನೆಲ್ಸ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ) ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ (2 ಪಿಟಿ ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 20 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ, ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು).
12. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಧಾನ್ಯ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಕೆನೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಸೌಮ್ಯವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೊದಲು, ಖರೀದಿಸಲು ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ನೋಡಿ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1-2 ಕಲೆ. l.;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 4-5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಹಂತ-ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ.
3. ಫ್ರೈ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದೃಶ್ಯಾವಳಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಕ್ ಮಾಡಿ. ಕೊನೆಯ ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ದ್ರವ:
   • ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಕರಗಿಸಿ;
   • ಉತ್ತಮ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ;
   • ಅದು ಚಿನ್ನಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ;
   • ಒಂದು ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;
   • ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಉಳಿದಿಲ್ಲ;
   • ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಡಾಗ್ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
7. ನಂತರ ವಂದನೆ, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಹುರಿದ ಹುರಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕವರ್ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂದಿಸಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸೋಣ!

ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್

ಫಾಸ್ಟ್ ಫಡ್ ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಕೋಳಿ-ನುಗ್ಗೆಟ್ಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬದಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ಅಡುಗೆ ನಂತರ, ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಸುಟ್ಟ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಕುಡಿಯಿರಿ.
2. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೋರಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ.

ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಎಗ್ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಿಟ್ಟು - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 6-7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಒಂದು ಗ್ರಿಲ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕೋಳಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ):

1. ಒಣಗಿದ, ಒಣಗಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ 1 ಸೆಂ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ದಪ್ಪ (ಆದ್ಯತೆ ನಾರುಗಳು).
2. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೃಪ್ತಿ.
3. ಕೆಲವು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಶಿಲುಬಗೆಯ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು, ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದು, ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಳಿದಿರುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಗ್ರಿಲ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ಖಾದ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೀವರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಕಬಾಬ್, ಒಂದು ಸ್ಕೀಯರ್ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಂದು ಗ್ರಿಲ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಹುರಿದ. ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ, ಅದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಗ್ರಿಲ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಮಾಂಸದ ಶಾಂತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮುರಿಯಬಾರದೆಂದು ಸಲುವಾಗಿ, ಯಾವ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಕೆಫಿರ್ (ಪ್ರೊಸ್ಟೊಕ್ವಾಶಾ) - 1 ಎಲ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 0.3-0.5 ಲೀಟರ್.

ಕಬಾಬ್ ಸ್ವತಃ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣ) - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಸ್ಟ. l.

ತಯಾರಿ ಕ್ರಮಗಳು:

1. 3-4 ಸೆಂ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊನಚಾದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಒಣಗಿಸಿ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಹಸ್ಕ್ ಹೊಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಚಿಕನ್ ಕಚ್ಚಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮಾತನಾಡುವ.
4. ಆದ್ದರಿಂದ-ಕೆಫಿರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
5. ಒಂದು ಕಬಾಬ್ ತಯಾರಿಸಲು, ತೈಲ ಸೇರಿಸುವ ಗ್ರಿಲ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು.
6. ಮರದ ಸ್ಕೇರ್ಸ್ / ಸ್ಕೆವೆರ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಿಪ್.
7. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಬಾಬ್ಗಳನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ.
8. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಲವಾದ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ಕನಿಷ್ಠ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನೀಡಿ, 50 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
10. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಪಂಪ್ ಮಾಡೋಣ, ಮತ್ತು ಶಶ್ಲಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ತಿರುಚಿದವು.

ಅನಾನಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ಎಲುಬು

ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ನಯವಾದ, ಕರಗುವಿಕೆ, ಹಿಪ್ನಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಮಗ್ರತೆಯ ತುಣುಕು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವು ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಈ ಭಾಗವು ಸ್ತನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. "ಗುಪ್ತ" ಪೈನ್ಆಪಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಅನಾನಸ್ - 8 ಉಂಗುರಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;

ಕ್ರೀಮ್ (10%) - 100 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ಸೀಕ್ವೆನ್ಸ್:

1. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಚಿಕನ್ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಒಂದು ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗದ ಏಕತೆಯನ್ನು ಅಡಚಣೆ ಮಾಡದೆಯೇ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಳೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಗ್ರಿಲ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತೊಡೆಯೊಂದನ್ನು ಬಿಡಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಕೋಟಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅನಾನಸ್ ರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಔಟ್ ಲೇ.
6. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° ES ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಳುಹಿಸು.
7. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚೀಸ್-ಕೆನೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ

ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸೊಗಸಾದ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಚೀಸ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 4 ಹಂತಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 0.5 ಕೆಜಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಘನ ಚೀಸ್ (ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಗೆ) - 150-200 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಯನೇಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಹಿಟ್ಟು - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನೀರಿನ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಒಣ.
2. ಅರ್ಧ ತುಂಡು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಉಳಿಸಿ, ಮೆಣಸು. ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ತೊಳೆದು, ತೊಳೆದು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಬಿಲ್ಲು ಕಟ್ ಉಂಗುರಗಳು.
6. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಹಾಕಿ.
7. ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಲೇಯರ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆ.
8. ಆಳವಿಲ್ಲದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಪದರದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
9. ಪೂರ್ವಹಣ್ಣಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ತನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚೀಸ್ ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
10. ಚೀಸ್ ಕ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಸಿದ್ಧ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಯಸುವಿರಾ? ಮಾಂಸದ ಮತ್ತಷ್ಟು ಆಂದೋಲನದೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕಿನ ಸುಡುವಿಕೆಯ ಮಾರ್ಗವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗೆ ಸಲುವಾಗಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ. ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್ಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಕೇವಲ "ಬೆರಳುಗಳು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ"!

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ನೀವೇ ಮುದ್ದಿಸು ಮತ್ತು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗಬಹುದು. ಹೈಲೈಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೆಳಕಿನ ಡೈರಿ-ಹುಳಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವ-ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ - ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಕುರಿತು ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರಸಭರಿತ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್: ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಹುರಿದ (ಜ್ಯುಸಿ)

ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಸ್ತನ!

ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸ್ತನ ಮಾಂಸ. ಫ್ರೈ ತ್ವರಿತವಾಗಿ.

ರಚನೆ

2-4 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪೀಸ್;
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಸಣ್ಣ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುವ ಮಾಂಸ. ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (4 ತುಣುಕುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಅದು ಸಾಧ್ಯ. ತುಣುಕುಗಳ ದಪ್ಪವು 2-2.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಮೀರಿದ್ದರೆ - ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಫ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ. ಫೈಬರ್ಗಳಾದ್ಯಂತ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಸ್ತನದಲ್ಲಿ ಫೈಬರ್ಗಳು ವಿವಿಧ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ, ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ಸ್ನಾಯುಗಳು ಹೇಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಒಂದು ತುಣುಕು ಸುದೀರ್ಘ ಥ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಅದು ಅಗಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನದ ಮಾಂಸ (ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ), ಉಪ್ಪು. 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಿಲ್ಲಲು ನೀಡಿ;
3. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ (1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಪದರ, ಸುಮಾರು). ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ - ಅವರು ಒಂದೆಡೆ ತಿರುಚಿದ ತಕ್ಷಣ, ಧರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಬಾರ್ಬೆಲ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ;
4. ಲಭ್ಯತೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ಚಾಕು ಒತ್ತಿ - ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದರೆ.

ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ತನವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ!

ಆತ್ಮೀಯ ಸ್ನೇಹಿತರು, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸೋಲೋನ್ ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ, ನಿಮಿಷಗಳು 3-4 (ಗರಿಷ್ಟ - 5) ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಗಮನಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಹುರಿಯಲು ಸಮಯವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತಳಿಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ದಪ್ಪ, ಬೆಂಕಿಯ ತೀವ್ರತೆ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸರಾಗವಾಗಿಸುವುದರ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು (ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಏನೂ ಇಲ್ಲ: ಒಣಗಿಸಿ - ಕಚ್ಚುವುದು ಇಲ್ಲ).

ರುಚಿಕರವಾದ ಹುರಿದ ಸ್ತನ. ಮಾಂಸ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಶಾಂತ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಅಲ್ಲ. ಮತ್ತು ತಯಾರಾಗುತ್ತಿದೆ!

ಸ್ತನವನ್ನು ಬರೆಯುವಾಗ ನಿಂಬೆ ರಸ ಬೇಕು

ನಿಂಬೆ ರಸವು ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವಾಗ, ಅದು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮುಸುಕನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ - ಮಾಂಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಪದರವು ಚಿಕನ್ ರಸಗಳ ಸೋರಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ತನವು ಬಹಳ ಮೃದುವಾದ, ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದವು, ಸಂತೋಷದಾಯಕ, ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನಾನು ಗ್ರೀಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಈ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಆದೇಶಿಸಿದದ್ದನ್ನು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಂಸ ಎಂದು ನಾನು ಊಹಿಸಲಿಲ್ಲ - ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಒಣಗಿದ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಬಿಳಿ, ರುಚಿಯಿಲ್ಲದ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ). ಆಶ್ಚರ್ಯದಿಂದ ಕೇವಲ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಸೈಪ್ರಸ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು - ಅದೇ ಅದ್ಭುತ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಪ್ರಕರಣವು ದಕ್ಷಿಣದ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಗ್ಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳ ತಾಜಾ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸಾಸ್ ಸಾಸ್ ಟು ಸೀಫುಡ್, ಮತ್ತು ಕಬಾಬ್ಗಳಿಗೆ, ಮೊದಲಿಗೆ, ಬಹಳ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ಪೋಲಂಡ್ - ಸಂತೋಷದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ, ಸರಿ.

ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಇತರ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತರಕಾರಿಗಳು () ಅಥವಾ (ಹವಾಯಿಯನ್ ಮಿಶ್ರಣ) ಅಥವಾ (ಇದು ಪ್ಯಾಲೆಲಾ ಹಾಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ) ವೇಗವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಆಗಿರಬಹುದು.

ಹುರಿದ ಸ್ತನ

ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫ್ರೈ ಮತ್ತು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಶುಷ್ಕ ಗೋಮಾಂಸ (ಕರುವಿನ), ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಳಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವು ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ, ರಸ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ ಕಷ್ಟವನ್ನು ಸಾಧಿಸುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಜೊತೆ - ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ!))

ಫ್ರೈಡ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ನಿಂಬೆ ರಸದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ - ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ ಆಹಾರ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.))))

ಜ್ಯುಸಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಂಸ

ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದೆ ಫ್ರೈ ಸ್ತನ ಹೇಗೆ

ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ನಿಮಗೆ ನಿಂಬೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಉಂಗುರಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ, ಪುನರಾವರ್ತಿತ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ, ನಂತರ ಕೇಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮೂಲಕ ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿ ಅದೇ ರೀತಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಹುರಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಲ್ಲು ಮೃದುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೊಕ್ಕರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೆಲ್ಲಿ ರಿಬ್ಬನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನದ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಸ್ತನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಹ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದು. ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ನಿಲ್ಲಲು ಮುಗಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಬಿಲ್ಲು, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ರಿಗ್ಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು ಇರುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಅನೇಕ ಜನಪ್ರಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿವೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ತನ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಿಕನ್, ಇದು ಹ್ಯಾಮ್, ಬೇಲಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಅಥವಾ ಸ್ತನ. ಎರಡನೆಯದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣುವಿರಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆಧುನಿಕ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಖಾದ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅನಿವಾರ್ಯವು ಆಹಾರಕ್ರಮದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬೇಗನೆ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಬೇಗನೆ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿರಿ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಹಾಳೆ, ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿ ಸೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೂಸ್ಟ್ ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಿಕನ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್ಗಳ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು:

• ಬಿಳಿಬದನೆ;
• ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್;
• ಗಿಣ್ಣು;
• ಎಲೆಕೋಸು;
• ಅನಾನಸ್;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಅನೇಕ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಣಗಿದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಅತ್ಯಂತ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ಚಿಕನ್ ನುಗ್ಗೆಟ್ಸ್, ಧಾನ್ಯ, ಸೂಪ್, ಪಿಲಾಫ್, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ತೋರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಕೂಡ, ಅಡುಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರಮಗಳ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು:

1. ಮಾಂಸವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ.
2. ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಮತ್ತಷ್ಟು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಹೋಯಿತು. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಶೀತಲವಾಗಿದ್ದರೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತಲೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು 90 ಮಿಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಕೋಳಿ ಸ್ತನವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುತ್ತೀರಿ? ಸಮಯವನ್ನು ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳ ಗಾತ್ರದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ ಸರಾಸರಿ ಮೌಲ್ಯವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಹಲವಾರು ಸಮಯದ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ಬಿಡಬಹುದು. ಅದನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಇದು ನೀರಿನ ಸಂಪರ್ಕದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ

ಕಸದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮಾಂಸದ ಆರಂಭಿಕ ರಸವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಉಷ್ಣದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

1. ಮಾಂಸದ ಮೂಳೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕಾರ್ಟಿಲನಿಯರ್ಸ್, ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ತಣ್ಣೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಒಣಗಲು ಕಾಯಿರಿ.
3. ಒಂದು ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ಗೆ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಲು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾಂಸದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚೂರುಗಳು.
4. ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ಸಸ್ಯದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲು ಅದು ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಫಾಯಿಲ್, "ಫರ್ ಕೋಟ್" ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಿಂದ ಬಳಸಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಪ್ಟಿಮಲ್ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ - 180-200 ಡಿಗ್ರಿ, ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಆಕಾರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ

ಸರಳ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ಮೂಳೆಯೊಳಗಿಂದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಾರ್ಟಿಲ್ಲಾರ್ಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು. ಮತ್ತಷ್ಟು, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಥವಾ ಎಡ ಚೂರುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮೊದಲು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು, ಇದು ಪಿಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ:

1. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l. ಹಿಟ್ಟು.
2. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು.
4. ಕ್ಲಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಫಿಲೆಟ್ನ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಮೆಸ್ಮರ್ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ಅಡುಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತೊಂದು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಧಾನವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಚಿಕನ್, ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ತೊಳೆಯುವುದು, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಗ್ರಹಿಸಿ.
3. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ.
4. ಮುಂದೆ, ಸುತ್ತುವ ಹಾಳೆಯಿಂದ, ಇದು ಉಗಿ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸಾಧನದ ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ಯಾಂಕ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಿಸಿಯಾದ ನೀರಿನ ಲೀಟರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
6. 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುವ ಬಹು-ಕುಕ್ಕರ್ ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಒಂದೆರಡು ಅಡುಗೆ" ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಮೇಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೂಲಭೂತ ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು. ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೊದಲು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ - ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಬಲಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ನಂತರ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರುಚಿಕರವಾದ ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಸಲಾಡ್

ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಸಲಾಡ್ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಕ್ಷಿಗಳ ಮಾಂಸವು ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಸಲೀಪೇಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಅವರು ರುಚಿ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ಶೀತವಾಗಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಲಘು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಸಣ್ಣ ಕಿರಣ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಶೀಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಎಲೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ - 3-4 ತುಣುಕುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈಗಾಗಲೇ ಫಿಲೆಟ್ ಪೀಪ್, ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬ್ರಷ್ ಪಡೆಯುವ ಮೊದಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು.
2. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೀಜಗಳಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಚಕ್ ಸ್ಟ್ರಾ. ಟೊಮೆಟೊಗಳು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು.
4. ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ.
6. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ತುಂಬಿಸಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕುಗ್ಗಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ರಟ್ಟಿಯ ಹೊರಗಿನ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಒಳಗೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದಂತೆಯೇ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವು ಪುನಃ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ತನವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮುಖ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ನ ರೂಪಾಂತರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸಾಸಿವೆ ಬೀಜಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ತನ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೃಹತ್ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣ.
2. ತೊಳೆಯುವುದು, ಒಣಗಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೇರಿತು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಇಡುತ್ತಾರೆ.
4. ಒಂದು ಗಂಟೆ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೋಳಿ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತಯಾರಿಕೆಯ ರಹಸ್ಯವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ರುಬ್ಬುವಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬ್ರೆಡ್, ಹಿಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿರಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಸರಳ ಫ್ರೆಂಚ್ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು 0.1 ಕೆಜಿ ಮತ್ತು 0.24 ಕೆಜಿ ತುಂಬುವುದು;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತಿರುಳು - 0.3 ಕೆಜಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೆನೆ - 0.3 ಎಲ್;
• ಬೋ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ನೆನೆಸು. ಈರುಳ್ಳಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು, ಪಾಸ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎರಡೂ ಘಟಕಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ.
3. ಘನಗಳು, ಫ್ರೀಜ್, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು - ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿರುವ ತೈಲ.
4. ಶೀತಲವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ತೈಲ ತುಂಡು ಇರಿಸಿ, ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸಿ.
5. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫ್ರೈ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಖರ್ಚು ಮಾಡಿ.

ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ನೀವು ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಬದಲಾಗಿ ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಿಂಪಿ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಂತಹ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದುಂಬಿದಾಗ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಅದು ಇತರ ಘಟಕಗಳ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಸ್ - ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಘನೀಕೃತ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.25 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚರ್ಮದಿಂದ ಬರ್ಡ್ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಮೂಳೆ ಎಳೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಶಾಖ ಹಿಟ್ಟು, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇದೆ.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳು ಫ್ರೈ.
4. ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
5. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
6. ತುರಿದ ಚೀಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧತೆಯಿಂದ.

ಬ್ರೆಡ್ಡ್

ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ. ಇನ್ನೊಂದು ಹೆಸರು ನುಗ್ಗೆಟ್ಸ್ನಂತೆ ಧ್ವನಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರೋಮಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮಾಂಸ, ತದನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಹುಡುಕಬಹುದು. ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಥ್ರೆಶೋಲ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದವರಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸ್ತನ - 1 ಪಿಸಿ. ಸುಮಾರು 0.6 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - ಹುರಿಯಲು 0.1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 1 tbsp. l.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾವ್ನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಲುಬಿಡು, ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ನಿದ್ರಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟು. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತುಂಡನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ತೈಲ ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಚರ್ಮ.
5. ಚಿಕನ್ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಕಟುವಾಗಿ ಮುಳುಗಿಸಿ, ಮೊದಲನೆಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹುರಿದ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ.
6. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.

ಈ ಮಾಂಸವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಸಹ ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜನರನ್ನು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಇದು ಸೂಪ್-ಪೀರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ದ್ರವ ಪಾರದರ್ಶಕ ಆಯ್ಕೆಯು ತೆಳುವಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಮರುಪೂರಣವಾಗುವಂತೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಯಾವುದೇ ಪಾಸ್ಟಾ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 5 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಸ್ತನ - ಸುಮಾರು 0.5 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುರಿಯಲು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನೀರು - 1.2 l;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಬಲ್ಬ್ಗಳು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ತಯಾರಿಸುತ್ತವೆ.
2. ಮುಂದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಬಿಲ್ಲು ಕೇವಲ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮರಳಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅವನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಇರಿಸಿ.
4. ಪಂಪ್ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಘನಗಳು, ಪಾಸ್ಟಾ ಜೊತೆ ಹುರಿದ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಂತರ ಪಾಸ್ಟಾ.
5. ನಾಳೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಹಾಲಿನ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತೊಂದು ತ್ವರಿತ ಸಿದ್ಧತೆ ಖಾದ್ಯವು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಸುವಾಸನೆಯು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಹಸಿವು ಜಾಗೃತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳು, ಬೀನ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್, ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಪ್ಲೋಡ್ ಮಾಡಬಹುದು: ಪದರಗಳು ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ. ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮೊಸರು, ತೈಲ, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಕೆಚಪ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಾಸಿವೆ, ವಿನೆಗರ್ - 0.5 ಗಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಗಂ.;
• ಬೀನ್ ಬೀನ್ಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ - 0.6 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀನ್ಸ್ ರಾತ್ರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಕುದಿಸಿ.
2. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಘನಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - ಹುಲ್ಲು.
3. ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಉಳಿದವು ಮರುಪೂರಣಕ್ಕಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
4. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬೆರೆಸಿ, ತುಂಬಿರಿ.

ಚೀಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ

ಟಾಸ್ಟಿಯರ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾನೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಸವು ದೊಡ್ಡ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಚೀಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಚಿಕನ್ ಸಂಭವನೀಯ ಶುಷ್ಕತೆಗಾಗಿ ನಿಖರವಾಗಿ ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೋಷಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 0.2 ಕೆಜಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಪೆಪ್ಪರ್ - ಪಿಂಚ್ ಜೋಡಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. l.;
• ಸ್ತನ - ಫಿಲೆಟ್ನ 3 ತುಣುಕುಗಳು;
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 0.15 ಕೆಜಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮೋಹಕ್ಕೆ, ನಂತರ ಮೆಣಸು ಸೇರಲು. ಇಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತಯಾರಾದ ಫಿಲೆಟ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು.
3. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಸ್ತನಗಳನ್ನು.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೆಳಕಿನ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಮಸುಕಾದ ರೂಪವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
5. ನಂತರ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ, ಚೂರುಚೂರು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುರಿದವು.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಸಿರಾಡಿದರು, ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಪ್ಸ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರಹಸ್ಯ - ಶೀತಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೋಲಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ರಂಧ್ರಗಳು ಉಳಿಯುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು. ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಬದಲಿಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಅಥವಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಜೊತೆ ಹೀರುವಂತೆ ನೀವು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಘನ ಚೀಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ತನ - 0.6 ಕೆಜಿ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.2 ಎಲ್;
• ಉಪ್ಪು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 0.5 h.;
• ಟೊಮೆಟೊ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಫೋಟೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪದಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳು, ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ.
3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ವಾಶ್, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಫಿಲೆಟ್ನ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಆಕಾರ ತುಣುಕುಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಿರಿ.
5. ಮೇಲಿನಿಂದ ಪ್ರತಿ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಟೊಮೆಟೊ, ಸ್ಪಿಲ್ಲಿಂಗ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಚೀಸ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸೂಕ್ತ ತಾಪಮಾನವು 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ನೀವು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸ್ತನ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವು ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ಈಗಾಗಲೇ ದಣಿದಿದ್ದರೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಫೈಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಟೊಮೆಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೋನ್ ಸ್ತನಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಗಂ.;
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುಷ್ಕ. ಮುಂದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕಟ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ತಲುಪಿಸಿ.
3. ಟೊಮೆಟೊ ವಾಶ್, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಕಡಿತಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ವಿತರಿಸಲಾಯಿತು. ಕೋಳಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮೋಸಗೊಳಿಸಲು.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಸೂಕ್ತ ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು ಹೇಗೆ

ರಸಭರಿತವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಅನೇಕ ಸಲಹೆಗಳಿವೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿದೆ, ಕೆಫಿರ್, ಮೇಯನೇಸ್, ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸಾಸ್ಗಳು ಅಥವಾ ಸಬ್ಲಿಂಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು, ಮರದ ಹಲಗೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಅವರು ರಸವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಹುರಿಯಲು, ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಸೆಲ್ಲೋಫೇನ್ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರದ ಮೂಲಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ವೀಡಿಯೊ:

2017-12-04

ಹಾಯ್ ಪ್ರಿಯ ನನ್ನ ಓದುಗರು! ಕೋಳಿ ಸ್ತನದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭೂಮಿಯ ಮೇಲಿನ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಓದುತ್ತಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ನಾವು ಈ ಗದ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯ ದಣಿದಿಲ್ಲ. ಇಂದು ನಾವು ನನ್ನ ಅಡುಗೆ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿವರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ, ಮೃದುವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಚಿನ್ನದ "ಬಾಹ್ಯ" ಮತ್ತು ಕರಗುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗುವ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವು ಉತ್ತಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ. ಅದು ಸಹ ಅಂತಹ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣ ಸುಂದರಿಯರು. ಅದರ ನಂತರ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವಿದೆ.

ರಸಭರಿತವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿತ ನಂತರ, ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕಶಾಲೆಯ "ಹಾರಿಜನ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಅಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನೀವು ಒಂದು ಸರಳ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು! ಅವನ ಮಕ್ಕಳು ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಗಾರ್ನಿಯರಾಮ್ ಅನ್ನು ನೋಡೋಣ. ಕೆನೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಟ್ರಿಕಿ ಬೀನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ ನೀವು ಹೇಗೆ ಪಾಲಕವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ? ನಾವು ಚಿಕನ್ ಬೆಂಕಿಯಿರುವುದರಿಂದ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ.

ಒಮ್ಮೆ ಒಂದು ಸಮಯದ ಮೇಲೆ ಇಡೀ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಉದಾರ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಸೂತ್ರಕ್ಕೆ ಹಿಂದಿರುಗುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ನೀವು HANDY ಮತ್ತು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬಂದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಕ್ಕೆ ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ ಎರಡು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು (ಸುಮಾರು 400-450 ಗ್ರಾಂ).
• ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮೂರು ಭಾಗದಷ್ಟು.
• ಟರ್ಬೈಡ್ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಟೀಚಮಚದ ಕಾಲು.
• ಯಾವುದೇ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದು ಚಮಚ.

ಉಪಕರಣ

• ಗುಡ್ ಬೋರ್ಡ್.
• ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ.
• ಟೈಮರ್ (ಮೇಲಾಗಿ).
• ತತ್ಕ್ಷಣ ಓದುವಿಕೆ (ಆದ್ಯತೆ) ಜೊತೆ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್.

ಹೇಗೆ ಮೂರ್ಖರಾಗಬೇಕು

ಪ್ಯಾನ್ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಎರಡು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು (400-450 ಗ್ರಾಂ).
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಪಾಲ್ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು.
• ಪಾಲ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳ ಟೀಚಮಚ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಚಮಚ.
• ಟೇಬಲ್ ಚಮಚ ಹಲ್ಲೆ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.
• ಉತ್ತಮ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಹೇಗೆ ಮೂರ್ಖರಾಗಬೇಕು

ನಾವು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ನೀವು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿತವಾಗಿ ಅನ್ವಯವಾಗುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಬಳಸಿ! ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನನ್ನ ಸಲಹೆ ಯುವ ಮತ್ತು ಅನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದರೆ ನನಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ.