ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಹಿತಿ

"ಸಾಗರ ಭಾಷೆ" ಯ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರು ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್, ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಕುಟುಂಬದ ಮೀನು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಉತ್ತರ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಪೆಸಿಫಿಕ್ ಮತ್ತು ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಸಾಗರಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಾಲ್ಕು ವಿಧದ ಹಾಲಿಬಟ್ಗಳಿವೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ, ಕಪ್ಪು, ಬಾಣದ ಹಲ್ಲು (ಅಮೇರಿಕನ್ ಮತ್ತು ಏಷ್ಯನ್).

ಆವಾಸಸ್ಥಾನ

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ - ಕೆಳಭಾಗದ ಮೀನು, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಕಿಲೋಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮಧ್ಯಮ ಆಳಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಭಕ್ಷಕ ಮೀನುಗಳು ಸರಾಸರಿ 30 ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಬದುಕುತ್ತವೆ. ಹಾಲಿಬಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರೌ er ಾವಸ್ಥೆಯ ಅಂದಾಜು ಅವಧಿ 7 ರಿಂದ 17 ವರ್ಷಗಳು. 1000 ಮೀಟರ್ ಆಳದಲ್ಲಿ, ಹೆಣ್ಣು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮಾಗಿದ ಅವಧಿ ಕೇವಲ 16 ದಿನಗಳು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ 3 ಮಿಲಿಯನ್ ವರೆಗೆ ಇರಬಹುದು. ಹಾಲಿಬಟ್\u200cಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣಗಳು: ಅಸಮಪಾರ್ಶ್ವದ ತಲೆಬುರುಡೆ (ಕಣ್ಣುಗಳು ತಲೆಯ ಬಲಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಬಾಯಿ - ಕೆಳಗಿನ ಕಣ್ಣಿನ ಕೆಳಗೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಉದ್ದವಾದ ದೇಹ. ಈ ಮೀನುಗಳ ತೂಕವು 3 ರಿಂದ 30 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಮತ್ತು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯು ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ಮೀನುಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಮೂಳೆಗಳಿವೆ, ಇದು ಡಿ, ಬಿ, ಇ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್ (ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ರಂಜಕ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಸೆಲೆನಿಯಮ್) ಗುಂಪುಗಳ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಸಹ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿಬಟ್ ಮಾಂಸವು ಒಮೆಗಾ -3 ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮತ್ತು ದೃಷ್ಟಿಯ ಅಂಗಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾರಕ ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಮರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ (ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಕಾಯಿಲೆಯ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ).

ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನ

ಮತ್ತೊಂದು, ಅಷ್ಟೇ ಮೌಲ್ಯಯುತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್, ಇದರ ಬಣ್ಣವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ, ಅಯೋಡಿನ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಅಂತಃಸ್ರಾವಶಾಸ್ತ್ರದ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಹಾಲಿಬಟ್ನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
  ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ದೇಹವು ವಿಷವನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 107 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಮಾತ್ರ., ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದೆ.

ಫ್ರಿಯಬಲ್, ದೊಡ್ಡ, ತಿಳಿ ಬೀಜ್

ಹಲೀಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣಬೇಕು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಅನೇಕರು ಚಿಂತಿತರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮೀನಿನ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಷಯವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.
  ಕಪ್ಪು ಹಾಲಿಬಟ್\u200cನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಗಾ dark ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲಿಬಟ್\u200cನ ಹಾಲಿಬಟ್ ಬಿಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುವುದು ತಪ್ಪು. ಈ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿಳಿ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ (ಇದು ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ), ಇದು ಉರಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಯಾವುದೇ ನೆರಳು ತಯಾರಕರು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೀಜ್ ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಈ ಕುಟುಂಬದ ಇತರ ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಿ

ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಸುಶಿ ಮಾಡುವಾಗ. ಕಪ್ಪು ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗಿನ ತಿಂಡಿಗಳು ಪ್ರಣಯ ಸಂಜೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಬೆಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ.

ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ, ಲಕ್ಷಾಂತರ ಮೀನುಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಮೊಟ್ಟೆಯಿಡಲು ಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತವೆ. ಫಲೀಕರಣ ಸಂಭವಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೀನುಗಾರಿಕಾ ಹಡಗುಗಳು ಮೀನು ಶಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದು ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಾಗಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಫಿಶ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಎರಡೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ದುಬಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೀನಿನ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇವೆಲ್ಲವೂ ಅವುಗಳ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಾಲಿಬಟ್ ನಂತಹ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ - ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ, ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅದರ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಯಾವ ರೀತಿಯ ಮೀನು ಹಾಲಿಬಟ್ ಆಗಿದೆ

ಈ ಮೀನು ಫ್ಲಾಟ್\u200cಫಿಶ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ದೇಹದ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅವಳ ಕಣ್ಣುಗಳು ಸಮತಟ್ಟಾದ ದೇಹದ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವಳ ಬಾಯಿ ಅವುಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇದೆ. 30 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕವಿರುವ 130 ಸೆಂ.ಮೀ.ವರೆಗಿನ ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಸರಾಸರಿ ತೂಕವು 5 ಕೆ.ಜಿ.

ಮೀನಿನ ಚರ್ಮ ಕಂದು ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಆಲಿವ್ ಆಗಿದೆ. ಅವಳ ಮಾಂಸವು ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತರ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಸಮುದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾನೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತಾನೆ, ಕ್ಯಾರಿಯನ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ. ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಕಲಿಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ನಕಲಿಗಳನ್ನು ಜೆಲಾಟಿನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರ್ಸಾಟ್ಜ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ತರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿ ಏನು?

ಬಣ್ಣವು ಬೀಜ್ನಿಂದ ಬಿಳಿ ವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬಹುತೇಕ ಪಾರದರ್ಶಕ, ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾದ, ಪೈಕ್\u200cನಂತೆಯೇ, ಚಿಲ್ಲರೆ ಸರಪಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕೆಂಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣಗಳಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಡಿಲವಾದ, ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಉಪ್ಪು ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ-ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಾಲ್ಮನ್ ಎಂದು ರವಾನಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಬಾಲಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ - ದಟ್ಟವಾದ ಚಿಪ್ಪುಗಳು.

ನಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಸುಗ್ಗಿಯ ದಿನಾಂಕ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ. ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು, ಮತ್ತು. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಗಮನಿಸಬೇಕಾದರೆ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಖನಿಜ

ಅನೇಕ ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ರಕ್ತ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣರಾದವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೋಗಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವುಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲಾಗಿದೆ. , ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ, ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು 3 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.ಈ ಎಲ್ಲ ತೂಕವನ್ನು ಬಹುಅಪರ್ಯಾಪ್ತ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಆಕ್ರಮಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ ಮತ್ತು. ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಕಡಿಮೆ, ಕೇವಲ 107 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ / 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯದ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಆಗುತ್ತದೆ. ಇದು ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಮತ್ತು ಹೆಮಟೊಪಯಟಿಕ್ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೆಂಪು ರಕ್ತ ಕಣಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ, ರಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಘಟಕಗಳು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಸಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಮೆದುಳಿನ ಅವನತಿಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸಮೃದ್ಧವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಕೂದಲಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಅಯೋಡಿನ್ ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಗಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಸಾಧ್ಯವೇ

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸ್ತನ್ಯಪಾನ ಮಾಡುವ ಅನೇಕ ತಾಯಂದಿರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಗುವಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಮೀನು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ದೂರದ ಪೂರ್ವದಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದಂತಹ ಸಾಕು ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಅಂಟು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಅವಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಯಿತು. ಅವರು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು X-XI ಶತಮಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ರುಚಿ ನೋಡಿದರು.ಅಂದಿನಿಂದ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಶ್ರೀಮಂತರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಜನರ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಾಗತ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ

ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಈ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡದ ಹಲವಾರು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳಿವೆ. ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ. ನಿಮಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಅಲರ್ಜಿ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ದೂರವಿರಿ.

ಎರಡನೆಯದು ಪಫಿನೆಸ್. ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ದೇಹದಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಾಲು ಮತ್ತು ಮುಖದ elling ತದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಮೂರನೆಯದು ಮೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಈ ಸೂಚಕವನ್ನು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನದ ಸೇವನೆಯು ಕೇವಲ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಗುವಿನ ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ತಾಯಿಯನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನಿಂದ ಅವಳನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ.

ಭ್ರೂಣದ ಅಂಗಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಟ್ಟಡದ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಜನ್ಮಜಾತ ವಿರೂಪಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಜೀವಿಯ ನರಮಂಡಲದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ನಾಯುವಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಸೆಳೆತವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ತಾಯಿಯ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮೂತ್ರನಾಳದ ಅಡ್ಡಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂತ್ರ ಪರೀಕ್ಷೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಧ್ಯಮವಾಗಿರಿ.

ನರ್ಸಿಂಗ್

ಈ ಒಂದು ರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಜನಿಸಿದ 6 ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಟೀಚಮಚಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಮಗುವಿನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಬದಲಾವಣೆಗೆ ಅವನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸಂಭವಿಸಿದಲ್ಲಿ, ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು ತಿಂಗಳು ಮುಂದೂಡಿ. ತೀವ್ರ ಅಲರ್ಜಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಲಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶಿಶು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಾಲು ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯಬಹುದು. ಶುಶ್ರೂಷಾ ತಾಯಿಗೆ ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ

ಮಕ್ಕಳು ಇತರ ಮೀನು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಿಂತ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ದೇಹವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಖನಿಜಗಳು ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ಒದಗಿಸಲು, ನೀವು ಕ್ರಮೇಣ ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಮೂರು ವರ್ಷದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ನೀವು ಮಗುವಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ನೀಡಬೇಕು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು, ಹೆಚ್ಚು ಸೇವೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಗುವಿಗೆ ಅಲರ್ಜಿಕ್ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸಿ. ಮುಖ್ಯ meal ಟದೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೀಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಲವಣಾಂಶವು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ 1997 ರಲ್ಲಿ, "ಲೈಫ್ ಫೇಲ್ಡ್" ಎಂಬ ಶೀರ್ಷಿಕೆಯ ಪೋಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ. ಲಾಗ್ವಿನ್ ಹೆಸರಿನ ಕಲಾವಿದ ಅದರ ಹೆಸರಿನಂತೆಯೇ ಒಂದು ಶಾಸನವನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಿದ್ದಾನೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಆ ಕಾಲದ ಆರ್ಥಿಕ ಗಣ್ಯರ ವಿಶ್ವ ದೃಷ್ಟಿಕೋನವನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ನಿಖರವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ನಕಲಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಕಪ್ಪು, ಕೆಂಪು, ಅಂದರೆ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಕ್ಷಣ ಹೊರಗಿಡಿ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿಳಿ ಬೀಜ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪೈಕ್ ಅಥವಾ ಕಾಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅವಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸ್ಮ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಶುದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ರಚನೆಯು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದಂತೆಯೇ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಲಿಗೆ ಅಥವಾ ಹಲ್ಲುಗಳಿಂದ ಒತ್ತಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಬಹುಭುಜಾಕೃತಿಯಾಗಿದ್ದು, ಅವು ಪೊಲಾಕ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೈಕ್ ಪರ್ಚ್ ಗಿಂತ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದು ಗಾಳಿಯಾಡದಂತಿರಬೇಕು, ಉತ್ಪಾದನೆಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದರೆ ತವರ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಒಳಗಿನಿಂದ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿದ ದಿನಾಂಕ. ಲೇಬಲ್ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಜಾರ್ ವಿರುದ್ಧ ಹಿತವಾಗಿರಬೇಕು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಲಿಥೊಗ್ರಫಿಯಿಂದ ರಚಿಸಿದರೆ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಅಥವಾ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ತೊಳೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರಮುಖ!ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಖರ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ರಿಯಾಯಿತಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಚಾರದ ಕೊಡುಗೆಗಳ ಉತ್ಸಾಹಕ್ಕೆ ಬಲಿಯಾಗಬೇಡಿ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅಥವಾ ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕಾರ್ಖಾನೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೂಲ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ ಇಂಟರ್\u200cನೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲಾಗಿರುವ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ನಕಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕನಿಷ್ಠ ವಿನ್ಯಾಸ ಬದಲಾವಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂಲಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ: ಉತ್ಪಾದನಾ ದಿನಾಂಕದ ಕೊರತೆ, ತಯಾರಕರ ಮಾಹಿತಿ, ತಪ್ಪಾದ ಲೋಗೋ ಅಥವಾ ಶಾಸನ.

ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು: ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಕೆಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅದರ ವ್ಯಾಪ್ತಿ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತಾರವಾಗಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಈ ಬಿಸಿ meal ಟವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರೆಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತರಕಾರಿ ಸಾರು 500 ಮಿಲಿ;
• 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಶುಂಠಿ, ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ವೊಕ್ (ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್) ನಲ್ಲಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಘನಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೂರು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದು ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಹಾಕಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ತನಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ವೊಕ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ದ್ರವದ ಭಾಗ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚಹಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಅರಿಶಿನ ಸೇರಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಾ 1240 ರ ದಿನಾಂಕದ ದಾಖಲೆಗಳಿವೆ, ಅದು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಟು ಖಾನ್\u200cನ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆಯೆಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾನ್ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ನಿಜ, ಚರಿತ್ರಕಾರರು ಅದನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ವಿಧಾನವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲು ಮರೆತಿದ್ದಾರೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಲಾಡ್

ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವ ಈ ಖಾದ್ಯವು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉಪಹಾರವಾಗಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಬ್ಯಾಗೆಟ್;
• ಶತಾವರಿಯ 12 ಕಾಂಡಗಳು;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 20 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ಓರೆಯಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ (3 ನಿಮಿಷಗಳು) +220 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಶತಾವರಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ (7 ನಿಮಿಷ) ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಟೋಸ್ಟ್, ಅರ್ಧ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶತಾವರಿಯ ಎರಡು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಶತಾವರಿಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್

ಬಫೆಟ್ ಟೇಬಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

  ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 10 ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ "ಸ್ನೇಹ";
• 100 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 10 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್;
• ತಾಜಾ ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇಪ್ಪತ್ತು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಿ.

ಫಲಿತಾಂಶದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಟೀಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ಟ್ಲೆಟ್ ಆಗಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕೆಟ್ಟ ಎರಡೂ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಾನಿಕಾರಕ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ನ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಡಚಣೆಯ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಸಂಭವನೀಯ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಲವಾದ ಉಪ್ಪಿನಂಶದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಪಫಿನೆಸ್\u200cನಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿರುದ್ಧಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅತಿಯಾದ ಉಪ್ಪು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಉಚಿತ ನೀರನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳು - ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್, ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಿಯಾದ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಚೇತರಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿ ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮೀನುಗಳು ಅಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ areas ವಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಕ್ಕಿಬಿದ್ದಿದೆ. ಅದರ ಮೂಲವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿಯಾದರೂ ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

12:10

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಹಾಲಿಬಟ್ ಮೀನು ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಗಲಿಲ್ಲ. ಇಂದು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಇದು ನಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜನಪ್ರಿಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಈ ಮೀನು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ.

ಹಾಲಿಬಟ್, ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ, ಅದರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಪುರುಷರು, ಮಹಿಳೆಯರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಅಪಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು, ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಖರೀದಿಸಬಹುದು  ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿ. ಉತ್ತಮ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು, ಪರಿಗಣಿಸಿ:

• ಇಡೀ ಮೀನುಗಳಿಗೆ, ಅದು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ;
• ಫಿಲೆಟ್ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿರಬೇಕು;
• ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಮಾಂಸದಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಿ;
• ಹಾಲಿಬಟ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರಬೇಕು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಮಾಪಕಗಳು ಮತ್ತು ಶುದ್ಧ ಕೆಂಪು ಕಿವಿರುಗಳು ಮುಖ್ಯ;
• ಮೀನು ವಾಸನೆ. ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಸಮುದ್ರದ ನೀರಿನಂತೆ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅಮೋನಿಯಾ ವಾಸನೆಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.. ಹಾಲಿಬಟ್ ಪ್ರಕಾರವನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅದರ ಬಣ್ಣವು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ಬಗೆಯ ಉಣ್ಣೆಬಟ್ಟೆ.

ನಕಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಗುರುತಿಸಿ  ಟೀನಾ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯ. ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅವುಗಳ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಸಮುದ್ರದ ಪರಿಮಳ, ದೊಡ್ಡ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಬೀಜ್ ವರ್ಣ - ಇವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಗುರುತಿಸುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು.

ಮೀನಿನ ಸರಿಯಾದ ಸಂಗ್ರಹ ಮುಖ್ಯ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉದ್ದವಾಗಿರಬಾರದು. ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಿಂದ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ಸಣ್ಣ ಆಳದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಎರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಐಸ್ ಕರಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ.

ಸಂಯೋಜನೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳು, ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಇ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಯಾವುದು ಉಪಯುಕ್ತ

ವಯಸ್ಕ ಪುರುಷರು ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ವಯಸ್ಕರ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಸೌಂದರ್ಯದ ದೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ವಿಟಮಿನ್ ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಚರ್ಮದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಕೂದಲಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.. ಉತ್ಪನ್ನವು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೀನು ಪುರುಷರ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು, ಪ್ರಾಸ್ಟೇಟ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯಗಳನ್ನು ತಡೆಯುವುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ನರಮಂಡಲವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸಲು, ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವವರಿಗೆ

ಅನೇಕ ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಈ ಮೀನು ತಿನ್ನಬಹುದೇ ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಏಕೆಂದರೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಯುವುದು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂಬ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಿದೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಪಾದರಸದ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಸಾಬೀತಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮಕ್ಕಳಿಗೆ

ಮೀನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಅನೇಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ.

ಇದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ರಂಜಕವಾಗಿದ್ದು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಸ್ಥಿಪಂಜರದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸರಿಯಾದ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ.

ವೃದ್ಧರಿಗೆ

ಮೀನಿನಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳು ಸಾಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ವಯಸ್ಸಾದವರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ ಆಲ್ z ೈಮರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಅವರಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಥ್ರಂಬೋಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಯಿರಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ. ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ದೇಹದ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಸ್ಪಷ್ಟತೆಯನ್ನು ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಸಂಭಾವ್ಯ ಅಪಾಯ, ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಆಹಾರ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಾಲಿಬಟ್ ಜಾತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿತಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಅವರನ್ನು ನಿಂದಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಈ ವೀಡಿಯೊದಿಂದ ಹಾಲಿಬಟ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿಯಿರಿ:

ನೀವು ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.. ಇದನ್ನು ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನೀವು ಅದನ್ನು ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು. ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ರೂ 200 ಿ 200 ಗ್ರಾಂ  ವಾರದಲ್ಲಿ ಮೂರು ಬಾರಿ.

ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ

ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರು ಅಥವಾ ಸದೃ .ರಾಗಿರುವವರು, ನೀವು ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬಹುದು. ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ಹೋರಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳು ಮಾತ್ರ. ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಬೇಗನೆ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಬಹುದು, ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು, ಮೀನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಈ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಕೆಲವು ಸರಳ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ: 4 ಪಿಸಿಗಳು. ಚರ್ಮರಹಿತ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್, 20 ಗ್ರಾಂ, ತುಳಸಿ ಒಂದು ಗುಂಪು, 3 ಲವಂಗ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಅಲಂಕರಿಸಲು, ರುಚಿಗೆ 330 ಗ್ರಾಂ, 3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊದಲು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಅರ್ಧ ಪಾಲಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಈಗ ನೀವು ಮೀನು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಆಳವಿಲ್ಲದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಳಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಶವಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮಧ್ಯಮ ತಾಪದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತಕ್ಷಣ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಮೀನು ಸೂಪ್. ಪದಾರ್ಥಗಳು: 330 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲಿಬಟ್ ಫಿಲೆಟ್, 500 ಮಿಲಿ ಮೀನು ಸಂಗ್ರಹ, 450 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಬೇಕನ್ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು, 90 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಗುಂಪೇ ಮತ್ತು ಥೈಮ್, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಬೇಕನ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕತ್ತರಿಸು. ಒಂದು ಚಮಚ ಕೊಬ್ಬು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು.

ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಇರಿಸಿ, 3 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಈಗ ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಬೇಕನ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 0.5 ಕೆಜಿ ಮೀನು (ಆರು ತುಂಡುಗಳು), 6 ಹಳದಿ ಮತ್ತು 8 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, 120 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಟ್ಯೂಬ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಳೆಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಟ್ಯೂಬ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಭಾಗಶಃ ಟಿನ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ತಯಾರಿ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ. ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಹಾಕಿ.

220 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್, ಬಾಣಸಿಗರಿಂದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ.. ಇದು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವವರ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವಿವಿಧ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿರಬಹುದು.

Vkontakte

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಹಳ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಗಿಂತ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆರ್ಥಿಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಕೈಗೆಟುಕುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಫ್ಲೌಂಡರ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಮೀನು. ಈ ಜಾತಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಉತ್ತರ ಸಾಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರಗಳ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಳದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ವಿಶೇಷ ಮರದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಸ್ಟರ್ಜನ್ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಅದೇ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣ ತಿಳಿ ಬೀಜ್ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮಾರಾಟವಾದ ಮಳಿಗೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಅವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲದವು. ಇದು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಶಾಯಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಎಂಬ ಬಗ್ಗೆ ಆಸಕ್ತಿ ವಹಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ

ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಈ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶಕ್ಕೂ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸುಮಾರು 107 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ 75% ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು 25% ಕೊಬ್ಬು. ಇದು ಒಮೆಗಾ -3 ನ ಅಪಾರ ಪ್ರಮಾಣದ ಪಾಲಿಅನ್\u200cಸಾಚುರೇಟೆಡ್ ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ದೇಹದ ಕೆಲಸವನ್ನು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಥಯಾಮಿನ್, ನಿಯಾಸಿನ್, ರಿಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಕರಗಬಲ್ಲ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಎ (ರೆಟಿನಾಲ್), ಡಿ ಮತ್ತು ಇ.

ಖನಿಜಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅಯೋಡಿನ್, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ರಂಜಕ, ಸೋಡಿಯಂ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣವೂ ಇವೆ.

ಹ್ಯಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್: ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವೈದ್ಯರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಮಂಜಸವಾದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಿಂತ ದೇಹದಿಂದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಾಲ್ಯದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೋಗವಾದ ರಿಕೆಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಇರುತ್ತದೆ.

ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ದೃಶ್ಯ ವಿಶ್ಲೇಷಕದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಥೈರಾಯ್ಡ್ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಜೀವಾಣುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ, ಆಹಾರದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು, ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಯವರು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ? ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಟಾರ್ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cಗಳು, ಕ್ಯಾನಪ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ರೋಲ್\u200cಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಏನು? ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹಾಲಿಬಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಅಂಗಡಿ ಅಥವಾ ಸೂಪರ್\u200c ಮಾರ್ಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಸುಲಭ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅದ್ಭುತ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯ. ಇದು ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ, ಶಾಲಾ ಮೀನು, ಇದು 60 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಉದ್ದವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಉದ್ದವಾದ ದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಸಣ್ಣ ಮಾಪಕಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ನಿಯಮದಂತೆ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಲುಕಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಜಾತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಲ್ಲ. ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ತಾಪಮಾನ 8 ರಿಂದ 20 ಡಿಗ್ರಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಮೀನು 250 ಮೀಟರ್ ಆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಅದು ಜಡ ಜೀವನಶೈಲಿಯನ್ನು ಮುನ್ನಡೆಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅದು ತೀರಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರವಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಸರಾಸರಿ ಜೀವಿತಾವಧಿ 15-18 ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ರಷ್ಯಾದ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ. ಅವಳನ್ನು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಏನು ಮತ್ತು ಈ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಎಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಈ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಲು ಕೆಲವು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರಮುಖ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳಿಂದ ಒದಗಿಸಲಾಗಿದೆ:

• ಗುಂಪು ಬಿ, ಎ, ಸಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು;
• ಸೆಲೆನಿಯಮ್;
• ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ
• ಸೋಡಿಯಂ
• ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್
• ಫ್ಲೋರಿನ್;
• ನಿಕಲ್
• ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್;
• ಕೋಬಾಲ್ಟ್;
• ರಂಜಕ;
• ಕಬ್ಬಿಣ
• ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್;
• ಸತು;
• ತಾಮ್ರ
• ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್

ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ದಿನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನುವಾಗ, ದೇಹವು ತುಂಬಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು:

• ಸೆಲೆನಿಯಮ್ - ದೈನಂದಿನ ರೂ 9 ಿಯ 93.8%;
• ರಂಜಕ - ದೈನಂದಿನ ರೂ of ಿಯಿಂದ 39.7% ರಷ್ಟು;
• ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 12 - ದೈನಂದಿನ ರೂ .ಿಯ 791.7% ರಷ್ಟು.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ 100 ಗ್ರಾಂನ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಹೀಗಿದೆ:

• 18 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್;
• 13.2 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು;
• 0 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು;
• ಆಹಾರದ ನಾರಿನ 0 ಗ್ರಾಂ;
• 67.5 ಗ್ರಾಂ ನೀರು.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಈ ಮೀನು ಒಮೆಗಾ -3 ನಂತಹ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮಕ್ಕಳ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಕಡ್ಡಾಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿರಬೇಕು, ಹೃದಯ ಸಂಬಂಧಿ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಹುಡುಗಿಯರು.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ವೇಗವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸರಾಸರಿ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಕೇವಲ 100 ಗ್ರಾಂ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ತನ್ನ ದೈನಂದಿನ ರೂ m ಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಸಹ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದಾಗ, ಜೀವಕೋಶಗಳಲ್ಲಿನ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಮಟ್ಟವು ಏರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಪುನರುತ್ಪಾದನೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮೀನಿನ ಎಣ್ಣೆ ಹೃದಯ ಸ್ನಾಯುವಿನ ನಾಳಗಳನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯಿಂದ, ಮೂಳೆಗಳು, ಹಲ್ಲುಗಳು ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ರೋಗ ನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಜೀವಕೋಶಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾನಿಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಲ್ಲಿ ನೀರು-ಉಪ್ಪು ಸಮತೋಲನವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ, ವಾರಕ್ಕೊಮ್ಮೆ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್\u200cನ ಹಲವಾರು ಬಾರಿಯೊಂದನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ಆಗುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮೀನು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಶಾಖದ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಕಾರವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನೆಂದು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಇತರ ಪ್ರಕಾರಗಳಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ಕೋಷ್ಟಕವು ವಿವರವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಮೆಕೆರೆಲ್ನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ ಏನೆಂದು ಕಲಿತ ನಂತರ, ಈ ಮೀನು ಯಾವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ದತ್ತಾಂಶದಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಈ ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹವು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೆಕೆರೆಲ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಯಾವ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊದಲು ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ಮುಂದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಮುಂದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎರಡೂ ಕಡೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೆಕೆರೆಲ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿ ಬಳಸಿ, ನೀವು ಮನೆಯವರಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ದೇಹವನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲು ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳೆಂದರೆ:

• ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (15% ಕೊಬ್ಬು) - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ವಕ್ರೀಭವನದ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು:

• 1 ನೇ ಪದರ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ನೇ ಪದರ - ಮೀನು;
• 3 ನೇ ಪದರ - ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 4 ನೇ ಪದರ - ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 5 ನೇ ಪದರ - ಸೊಪ್ಪುಗಳು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರಕ್ಕೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಬೇಕು. ನಂತರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅಡುಗೆ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಈ ಮೀನಿನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಮೊದಲು ಬಟ್ಟಲಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಬೆಯಾಡಲು ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹಾಕಬೇಕು. ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಮೀನುಗಳನ್ನು “ಸ್ಟೀಮ್ಡ್” ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಂತಹ ಮೀನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾನಿಕಾರಕ ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್

ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕಾಗಿ, ಈ ಮೀನು ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ವೈಫಲ್ಯ, ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮೇದೋಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತ ಅಥವಾ ಕೊಲೆಸಿಸ್ಟೈಟಿಸ್\u200cನಂತಹ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.

ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ, ಈ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಮೆಕೆರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ತಿನ್ನಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ವೈದ್ಯರೊಂದಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ, ದೇಹ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಈ ಮೀನು ಮಾನವರಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅನಿವಾರ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ತೀರ್ಮಾನಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಬಳಕೆಯು ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದುಕೊಂಡು, ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸಬಹುದು. ಮೇಲಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀವಂತವಾಗಿ ತರಬಹುದು.