ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಬಹಳ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ತಿಳಿದಿದೆ. ಅವು ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಖನಿಜಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಗುಂಪನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅವು ಸಮುದ್ರ ಮೀನುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಸ್ಕಲ್ಲೊಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಏಡಿಗಳಂತಹ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಲ್ಲಿಯೂ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಅನುಭವದಿಂದ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮತ್ತು ವ್ಯರ್ಥವಾಗಿ, ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು, ಮೇಲಾಗಿ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ತಯಾರಿಕೆಯ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸದಿರಲು ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಇದು ಅಹಿತಕರ ಪರಿಣಾಮಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ 3-4 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಬಹುದು - ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಸಾಸ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ

ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಿಂದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಿಗರ್ ಅನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ಗೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡದವರಿಗೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ (ಬೇಯಿಸಿದ-ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
• 15 ಗ್ರಾಂ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• ಎರಡು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 15 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:
- ಕುದಿಯುವ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ;
- ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ;
ಮೇಯನೇಸ್ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

2. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

3. ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ (ಹಸಿರು), ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

4. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಋತುವಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಕಾಂಡಗಳು
• 2 ಲೀ. ಕಲೆ. ಕಾರ್ನ್ (ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ)
• ಒಂದು ಕ್ಯಾನ್ ಕ್ರಿಲ್ ಮಾಂಸ
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು
• ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್

ಅಡುಗೆ:

1. ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಎಲೆಕೋಸು ಕೊಚ್ಚು.

3. ಕ್ರಿಲ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ.

4. ಕಾರ್ನ್ ಕ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

6. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.

7. ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಗುಂಪಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯಿಂದ ಒಂದು ಚಿಗುರು ಮಾಡಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 5 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಕಠಿಣ)
• ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್
• 12 ಪಿಸಿಗಳು. ಆಲಿವ್ಗಳು
• ಮೂರು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ (ತಾಜಾ)
• 500 ಗ್ರಾಂ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ (ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಿಶ್ರಣ)
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ಸಮುದ್ರ) ಅನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಆಲಿವ್ಗಳು (ಪಿಟ್ಡ್) ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

6. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಫ್ಲಾಟ್, ಸುಂದರವಾದ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್ನ ಕೆಲವು ಹಾಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.

8. ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

10. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

11. ಮೇಲೆ ಹುರಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ (ಸಮುದ್ರ) ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್ (ಬೆಳಕು)
• ಒಂದು ಟೊಮೆಟೊ
• 2-3 ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎರಡು ಲವಂಗ
• 10 ಗ್ರಾಂ ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು
• ಕರಿ ಮೆಣಸು
• 18 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• 10 ಆಲಿವ್ಗಳು (ಪಿಟ್ಡ್)

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀವು ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಅನಾನಸ್ನ ತೆರೆದ ಕ್ಯಾನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅನಾನಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

5. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ವಾರಕ್ಕೆ 2-3 ಬಾರಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಲಂಕಾರದ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಡಿಕೊಂಡರೆ, ನಂತರ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬಹುದು. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೇಗೆ ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಫಿಗರ್, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಮಹಿಳೆಯರು ಸಹ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಉಂಗುರಗಳು, ವಿವಿಧ ಸಣ್ಣ ಸೀಗಡಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ವಿಂಗಡಣೆ ತಾಜಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಚೀಲವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ - ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಎರಡು ಮಾರ್ಗಗಳು

ವಿವಿಧ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಬೇ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ಸಮಯವು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬಾರದು, ನೀವು ಗಡಿಯಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
• ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ - ಗರಿಷ್ಠ 3 ನಿಮಿಷಗಳು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಆಕ್ಟೋಪಸ್ಗಳೊಂದಿಗಿನ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳು ಒಂದು ರೀತಿಯ ರಬ್ಬರ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಾಸ್ ಇದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಗಡಿ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸಲಾಡ್, ಸಮುದ್ರಾಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು, ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ಬಹಳಷ್ಟು ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• 3 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• 10 ಆಲಿವ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• ಕೆಲವು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಚೀಸ್ ಸಣ್ಣ ಚಿಪ್ಸ್ ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹನಿಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
6. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವು ಕಲ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು.
7. ತಂಪಾಗುವ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಿಶ್ರಣ, ಲೆಟಿಸ್ ತುಂಡುಗಳು, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು:

1. ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಂಕ್‌ಗೆ ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಇದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಗಡಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೀಜಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಅಂತಹ ವಿಲಕ್ಷಣ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ 500 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಸಣ್ಣ ಟೊಮೆಟೊ;
• 5 ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳ ಗುಂಪೇ;
• ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಜಗಳ ಪಿಂಚ್;
• ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಮೇಯನೇಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

• ಸಮುದ್ರದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ದಾನ ಮಾಡಬೇಕು, ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.
• ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ಆಗಿ ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಬೇಕು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಗಾಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು:

1. ನಿಮಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ: 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಹಿಂಡಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆಲಿವ್ಗಳು, ಹುರಿದ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪುರುಷರನ್ನು ಸಹ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೂಡ ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮಿಶ್ರಣದ ಪ್ಯಾಕೇಜ್;
• ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಶತಾವರಿ, ಸೆಲರಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಸಲಾಡ್ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.
2. ನಾವು ಕೆಂಪು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ನಾವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗದೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಮರದ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ.

ಸುಳಿವುಗಳು:

1. ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್, ಗಾಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್, ಕಾಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಎತ್ತರದ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು.
2. ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಗೃಹಿಣಿಯರನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ವಿಲಕ್ಷಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲ. ಸೀಗಡಿ, ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಟೆಂಡರ್ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಸಲಾಡ್ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್;
• 3 ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 1 ಹಳದಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು;
• ಗರಿಗರಿಯಾದ ಲೆಟಿಸ್ನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ;
• ಇಂಧನ ತುಂಬಲು ಯಾವುದೇ ತೈಲ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು, ಮೆಣಸು - ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹರಿದು ಹಾಕಿ.
4. ಚೀಸ್ ತೆಳುವಾದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
5. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಸುಳಿವುಗಳು:

1. ಮೆಣಸು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕಣಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸ್ಪಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಮಾಡಿದ ಯಾವುದೇ ಸಮುದ್ರ ಸಲಾಡ್-ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಹಬ್ಬದ ಅಥವಾ ಕುಟುಂಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ಬಟ್ಟಲುಗಳು, ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು, ಆಲಿವ್ಗಳ ಉಂಗುರಗಳು, ಕಾರ್ನ್ ಧಾನ್ಯಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಮಗೆ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ಲೇಯರ್ಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ.

ನಾನು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಯಾವುದೇ ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ನಾನು ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಮನಸ್ಥಿತಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ವತಃ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವಿವಿಧ ಸಮುದ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಮಸ್ಸೆಲ್ಸ್, ಸೀಗಡಿ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್, ಆಕ್ಟೋಪಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕೆಲವು ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಥವಾ ಲೆಟಿಸ್, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ - ಇದು ಹೋಲಿಸಲಾಗದಂತೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ನಾನು ನಿಮಗೆ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

- ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.,
- ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಪಿಸಿ.,
- ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 1 ಪಿಸಿ.,
- ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 60 ಗ್ರಾಂ.,
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ಮೇಯನೇಸ್ - 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್,
- ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಚೀನೀ ಎಲೆಕೋಸು ತಯಾರಿಸಿ - ಮೇಲಿನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೀಜಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸಿನ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೈನೀಸ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.




ರಸಭರಿತವಾದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಕೋಸುಗೆ ಸೇರಿಸಿ.




ನಂತರ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿದ ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.






ಈಗ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.




ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.




ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ ಸೀಸನ್.






ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗಾಗಿ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಅಷ್ಟೆ, ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಇಂದು ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಬೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಆಧಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ - ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ;
• ತಾಜಾ ಮಧ್ಯಮ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಲೀಕ್ - 100 ಗ್ರಾಂ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ ಮಾತ್ರ);
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಫೀರ್ (ಕೊಬ್ಬಿನ) - 3 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಲೆಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಿಂದ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ಬಿಡಿ.
3. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಉಳಿದ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವತಃ ಸೇರಿಸಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೈಯಿಂದ ಹರಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಅದೇ ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು (ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು) ತುಂಬಿಸಿ.

ಘನೀಕೃತ ಸಮುದ್ರ ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೆರ್ರಿ - 6 - 7 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೊಂಡದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 10 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಕೆಲವು ಲವಂಗ;
• ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳು - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಚೀಸ್ - 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊದಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಕರಗಿದ ಐಸ್ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
2. ಅದರ ನಂತರವೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
3. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಚಿಕಣಿ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂಳೆಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಮೀನು / ಚೀಸ್ ತುಂಬುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಪೂರ್ವ-ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿದಂತೆ). ಅವರಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ.