1. ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸುಶಿ, ಮತ್ತು ಜಪಾನಿಯರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ.

2. ಸುರುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ತೆಮಕಿ ಎಂಬ ಒಂದು ಇದೆ. ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದರ ಅರ್ಥ "ಕೈಯಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ರೋಲ್ಗಳು." ಈ ಸುರುಳಿಗಳು ನೊರಿಯಿಂದ ಮಾಡಿದ ಕೋನ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೋನ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಗನೆ ಅದರ ಶಂಕುವಿನಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ರೋಲ್ ತೆಮಕಿ

3. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ವಾಸಾಬಿ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜಪಾನೀಸ್ ಮೂಲಂಗಿ (ಡೈಕಾನ್) ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬೇಕು ಎಂದು ಕೆಲವೇ ಜನರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ.

4. ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

5. ನೀವು ಕಚ್ಚಾ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಶೇಕ್ ಎಂಬ ರೀತಿಯ ಸುಶಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಇದು ಒಂದು ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಾಷೆಯಿಂದ ಅನುವಾದದಲ್ಲಿ ಇದರ ಅರ್ಥ "ಸಾಲ್ಮನ್".

ಸುಶಿ "ಸೈಕೆ"

6. ಹಾರುವ ಮೀನಿನ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಬಣ್ಣವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?! ತಯಾರಕರು ಆಹಾರ ಬಣ್ಣಗಳ ಮೂಲಕ ಘಟಕಾಂಶಕ್ಕೆ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

7. ಜಪಾನಿಯರು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅವರು ಸುಶಿಯೊಂದಿಗೆ "ಸುಯಿಮೊನೊ" ಎಂಬ ಮೀನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಸುಯಿಮೋನೊ ಸೂಪ್

8. ಸುಶಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವ ಅನೇಕ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮುಲ್ಲಂಗಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಜವಾದ ವಾಸಾಬಿಯಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.

9. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಸುಶಿ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್ ಪುರುಷರು ಎಂದು ನೀವು ನೋಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ! ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಪುರುಷನ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯು ಮಹಿಳೆಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ. ಮತ್ತು ಸುಶಿಗಾಗಿ, ಕೆಲವು ಡಿಗ್ರಿಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

10. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸುಶಿ ಆಗಲು, ನೀವು ದೀರ್ಘ ತಯಾರಿ ನಡೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆಂದು ತಿಳಿಯಲು, ನಿಮಗೆ 2 ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೀನು ಬೇಯಿಸುವುದು - 3.

ನಾವು ಜಪಾನೀಸ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವಾಗ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಬರುವ ಮೊದಲ ವಿಷಯ ಯಾವುದು? ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಸ್. ಜಪಾನಿಯರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸುಶಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಅವರಿಗೆ ಇದು ಕೇವಲ ಖಾದ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಲೆಯ ಕೆಲಸವಾಗಿದೆ. ಬಣ್ಣ, ವಿನ್ಯಾಸ, ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ರುಚಿ: ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಸುಶಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅನುಭವಿ ಸಾಸ್-ಬಾಣಸಿಗರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಸುರುಳಿಗಳ ಇತಿಹಾಸದ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಅಡುಗೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ಹಲವಾರು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಹಲವು ನಿಷೇಧಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅಜ್ಞಾನವೆಂದು ತೋರಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಈ ಸರಳ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಸುಶಿಯನ್ನು ತಪ್ಪು ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ

ಜಪಾನೀಸ್ ಧ್ವನಿವಿಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ-ಜಪಾನೀಸ್ ಪ್ರತಿಲೇಖನದ ನಿಯಮಗಳ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, "ಸುಶಿ" ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸರಿಯಾಗಿದೆ. "ಸುಶಿ" ಎಂಬ ಪದವನ್ನು ಜಪಾನಿಯರು ಸ್ವಾಗತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಇದು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಏಕೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಮಗೆ ಬಂದದ್ದು ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪಶ್ಚಿಮದಿಂದ. ರಷ್ಯನ್ನರು ಈ ಜಪಾನೀಸ್ ಸತ್ಕಾರದ ಪ್ರೀತಿಯನ್ನು ಯುರೋಪಿಯನ್ನರಿಂದ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿ "w".

ಸುಶಿಯನ್ನು ಮೂಲತಃ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು

ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಚಿತ್ರವೆನಿಸುತ್ತದೆ, ನೀವು ಒಪ್ಪುವುದಿಲ್ಲವೇ? ಹೇಗಾದರೂ, ಇದು ಹೇಗೆ: ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಕಲ್ಲಿನ ಮುದ್ರಣಾಲಯದ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಯಿತು. ಕೆಲವು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಮೀನು ಹಲವಾರು ತಿಂಗಳುಗಳವರೆಗೆ ಇತ್ತು. ಆದರೆ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ವರ್ಷದವರೆಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಸುಶಿಗಾಗಿ ಚೀನೀ ಅಕ್ಷರ ಎಂದರೆ "ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮೀನು". ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ಚೀನಾದ ಮೂಲಕ, ಸಂರಕ್ಷಣಾ ವಿಧಾನವು ಜಪಾನ್‌ಗೆ ತಲುಪಿತು: 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗರೊಬ್ಬರು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕಚ್ಚಾವಾಗಿ ನೀಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು.

ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗನಾಗಲು 10 ವರ್ಷಗಳ ಅಭ್ಯಾಸ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ, ಉತ್ತಮ ಸುಶಿ ರೋಲ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಠ 10 ವರ್ಷಗಳ ಅಭ್ಯಾಸದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕಡ್ಡಾಯವಾದ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳ ತರಬೇತಿಯ ನಂತರವೇ ಸೌಸ್-ಬಾಣಸಿಗ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾನೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನು ಸುಶಿ ಕಲೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಕಲಿಯುತ್ತಾನೆ. ತದನಂತರ ಕೌಶಲ್ಯದ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯನ್ನು ತಲುಪಲು ಮತ್ತು ಗೌರವವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇನ್ನೂ 8 ವರ್ಷಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಜಪಾನಿನ ಸುಶಿ ಮಾಸ್ಟರ್ಸ್‌ಗೆ ಸಮುದ್ರಾಹಾರದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಬಣ್ಣ, ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲು ಕಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಂದೆ ಅವರು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಅಜೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ, ಕ್ಲೈಂಟ್ ವಿಷವನ್ನು ಸಾಸ್-ಬಾಣಸಿಗರಿಗೆ ಭಯಾನಕ ಅವಮಾನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಶಿ ಚಾಕುಗಳು ಪ್ರತಿದಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗುತ್ತವೆ

ಸುಶಿಗಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುವ ಚಾಕುಗಳು ಸಮುರಾಯ್ ಕತ್ತಿಗಳ ನೇರ ವಂಶಸ್ಥರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಸಮುರಾಯ್‌ಗಳು ಕತ್ತಿಯ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅದೇ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ, ಸೌಸ್-ಬಾಣಸಿಗ ತನ್ನ ಸುಶಿ ಚಾಕುವಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಬ್ಲೇಡ್‌ಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಸುಶಿಯನ್ನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ತಿನ್ನಬೇಕು

ಅನೇಕ ಜನರು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಗಾಳಿ ಬೀಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುತ್ತವೆ.

ತಾಜಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರದ treat ತಣವು ಗರಿಷ್ಠ 24 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸುಶಿಯನ್ನು ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಸುಶಿಯನ್ನು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ

ಚಾಪ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಬಳಸಿ ನೀವು ಸುಶಿ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂದು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಭಾವಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತಪ್ಪು. ಸುಶಿ ತಿನ್ನಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು. ಕಡ್ಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಶಿಮಿ - ಕಚ್ಚಾ ಮೀನು ಚೂರುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬೇಡಿ

ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಅನೇಕ ಶಿಷ್ಟಾಚಾರದ ನಿಯಮಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಮೋಡದ ಕೊಚ್ಚೆಗುಂಡಿಯನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ತೇಲುವಂತೆ ಬಿಡುವುದು after ಟದ ನಂತರ ಕೆಟ್ಟ ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸುಶಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ರೋಲ್ಗಳು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಳುವವರೆಗೂ ಇಡುವುದು ಸಹ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರವಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಮೀನು ಹಳೆಯದು ಎಂದು ನೀವು ಸುಳಿವು ನೀಡುತ್ತೀರಿ. ಸೌಸ್-ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಅಪರಾಧ ಮಾಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅವನು ಪ್ರತಿದಿನ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ನೆನಪಿದೆಯೇ?

ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ರೋಲ್ಗಳು ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು) ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಹಾಕಬಾರದು. ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಸಾಲೆ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆಂದು is ಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಶುಂಠಿಯ ತುಂಡನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಸ್ ಅಥವಾ ಸುಶಿಯಂತೆ ಇಡುವುದು ಶಿಷ್ಟಾಚಾರವಲ್ಲ. ಇದರ ಬಲವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮಗೆ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಶುಂಜಿ ಎಂದರೆ ಸುಶಿಯ ಎರಡು ತುಂಡುಗಳ ನಡುವಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು "ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು".

ಸುಶಿ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಎಷ್ಟು ಗೊತ್ತು?

ಸ್ವಲ್ಪ ಯೋಚಿಸಿ, ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮೀನು - ಇಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಏನು ತಿಳಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ? ನೀವು ಎಲ್ಲಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗಬಹುದು?

ಈ ಜಪಾನಿನ ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಿಳಿದಿರುವವರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು .ಟಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ (ಯಾರಾದರೂ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಇದ್ದರೂ) ನಾವು ಇಲ್ಲ, ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನಾವು ಸುಶಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಅನೇಕ ರಹಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಸುಶಿ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ತಾಜಾ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ

ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ನಿಮಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಇದು ಒಂದು ವಾರದ ಹಿಂದಿನಿಂದ ಸುಶಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಜಪಾನೀಸ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ತಾಜಾ ಸುಶಿ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಡಿಯುವ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಸುಶಿ ಎಂಬ ವ್ಯಾಪಕ ನಂಬಿಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ಇದೆ. ಇದು ಹಾಗಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಿದಾಗ ನಿಮ್ಮ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನು g ಹಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ರಕ್ತವು ಬರಿದಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಮಾಂಸ ಕೋಮಲ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನಿನಲ್ಲೂ ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಒಂದೇ. ಶ್ರೀಮಂತ, ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸತ್ಯವೆಂದರೆ "ಮೀನಿನಂಥ" ವಾಸನೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ: ಕಿಣ್ವಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಅಣುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವಾಗ. ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ನಂತರ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ, ಉಮಾಮಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ರುಚಿ, ಇದನ್ನು "ಐದನೇ ರುಚಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಹೊದಿಕೆಯ "ಮಾಂಸಭರಿತ" ಅಥವಾ "ಬೌಲನ್" ಎಂದು ವಿವರಿಸಬಹುದು. ಜಪಾನಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ನ್ಯಾಟೋ ಬೀನ್ಸ್, ಟ್ಯೂನ ಫ್ಲೇಕ್ಸ್, ಮಿಸ್ಸೊ.

ನೀವು ಟ್ರೌಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಮೀನು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅದೇ ತಾಜಾ ಹಸಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೀನು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಅದೇ ದಿನ ಅಥವಾ ಹಿಂದಿನ ದಿನ ಹಿಡಿಯಲ್ಪಟ್ಟ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ಉತ್ತಮ ಸಶಿಮಿ, ಸುಶಿ ಅಥವಾ ರೋಲ್ಗಳು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಹುದುಗಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯವು ದಕ್ಷಿಣ ಏಷ್ಯಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

ನೀವು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ

ನಮ್ಮ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ತಿನ್ನುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸುಶಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ರೋಲ್‌ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಸಾಸೇಜ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸುಶಿಯನ್ನು ನಿಗಿರಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ - ಕೈಗಳ ಅಂಗೈಗಳಿಂದ ಒತ್ತುವ ಅಕ್ಕಿಯ ಉದ್ದನೆಯ ಉಂಡೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ವಾಸಾಬಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಮೀನಿನ ತುಂಡು.

ಅದನ್ನು ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಶಿಯನ್ನು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್‌ನ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಇಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳು ಬೇರ್ಪಡದಂತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೀರಿ? ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುಶಿ ತಿನ್ನಬೇಕು!

ನಿಜವಾದ ಸುಶಿ ಪ್ರಿಯರು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ ಇಡೀ ರಚನೆಯು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಸುಶಿ ತಿನ್ನುವ ಅತ್ಯಂತ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ: ಕಂಪ್ಯೂಟರ್ ಮೌಸ್ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುಶಿಯನ್ನು ಫ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬದಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 45 ° ಕೋನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಗೆ ತಿನ್ನಿಸಿ.

ಸುಶಿ ಸೇವನೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ನಡವಳಿಕೆಗಳನ್ನು ವಿನೋದಪಡಿಸುವ ಮೋಜಿನ ವೀಡಿಯೊ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಇದು ಹಾಸ್ಯಮಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ಇದು ಸುಶಿ ಹೇಗೆ ತಿನ್ನಬೇಕು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಬಹಳಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

ವಾಸಾಬಿ ನಾವು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಾಸಾಬಿ ಅಲ್ಲ

ನಿಜವಾದ ವಾಸಾಬಿ ಬೆಳೆಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡುವುದು ಇನ್ನೂ ಕಷ್ಟ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಲಕ್ಷಾಂತರ ಜನರು ಸುಶಿಯನ್ನು ಹುಚ್ಚನಂತೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಕಳೆದ 20 ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಇಡೀ ಜಗತ್ತನ್ನು ಗೆದ್ದಿದೆ. ಸುಶಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳಿವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಗುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅಪಾಯವು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಶೂನ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಸುಶಿ ining ಟಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಆದರ್ಶ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬಲು ಇದು ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಸುಶಿ ಕೂಡ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಕೂಡ ತನ್ನದೇ ಆದದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ವಿಮರ್ಶೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ತಿಳಿದಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಗತಿಗಳಿವೆ.

1. ಮೊದಲು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಿ

ಆಕ್ಸ್‌ಫರ್ಡ್ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ನಿಘಂಟಿನ ಪ್ರಕಾರ, ಇಂಗ್ಲಿಷ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲಿನ ಉಲ್ಲೇಖವನ್ನು 1893 ರಲ್ಲಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಇಂಟೀರಿಯರ್ ಎಂಬ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, 1873 ರ ಹಿಂದಿನ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಭಾಷೆಯ ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಸುಶಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಉಲ್ಲೇಖಗಳಿವೆ.

2. ಸುಶಿಯ ತಾಯ್ನಾಡು

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಸುಶಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಗ್ನೇಯ ಏಷ್ಯಾದ ಭತ್ತ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಎರಡು ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಮೆಕಾಂಗ್ ನದಿ ಕಣಿವೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂತರ ಇತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಹರಡಿತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಎಂಟನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು.

3. ಸುಶಿ ಮತ್ತು ತೆರಿಗೆಗಳು

ಜಪಾನಿನ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಶಂಸಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿತು. ಜನರಿಗೆ ತೆರಿಗೆ ಪಾವತಿಸಲು ಸಹ ಅವಕಾಶ ನೀಡಲಾಯಿತು.

4. ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತಿಹಾಸ

"ಸುಶಿ" ಎಂಬ ಪದದ ಅರ್ಥ "ಅದು ಹುಳಿ". ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ (ಸುಶಿ ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ).

5. "ಅಧಿಕೃತ" ಸುಶಿ

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜಪಾನೀಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಬಂಧಿಸಿರುವ "ಅಧಿಕೃತ" ಸುಶಿಯನ್ನು "ಎಡೋಮೆ ಸುಶಿ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಟೋಕಿಯೊ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ.

6. ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಸುಶಿ

ಆಧುನಿಕ ಶೈಲಿಯ ಸುಶಿಯನ್ನು ಹನೈ ಯೋಹೈ ಅವರು 1820 ರಲ್ಲಿ ರಚಿಸಿದರು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡೂ ಬೆರಳುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

7. ಸುಮೇಶಿ

ಸುಶಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸುಮೇಶಿ (ಅಕ್ಕಿ-ರುಚಿಯ ವಿನೆಗರ್) ಅಥವಾ ಶಾರಿ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಶಾರಿ ಎಂದರೆ "ಬುದ್ಧನ ಅವಶೇಷಗಳು" ಎಂದರ್ಥ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಕ್ಕಿಯ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವು ಬುದ್ಧನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಜನರಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಸುಶಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸುಶಿ ಕಂದು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕಚ್ಚಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಶಿಮಿ ಎಂದು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ "ದೇಹ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ."

9. ಸುಶಿ - ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ

ಸುಶಿ ತಿನ್ನುವ ಸರಿಯಾದ, ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದಲೇ, ಚಾಪ್‌ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸಶಿಮಿಯನ್ನು ಚಾಪ್ಸ್ಟಿಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸುಶಿಯನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಅಥವಾ 2 ಕಡಿತದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

10. ಸಾಕಷ್ಟು, ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಶಿ

ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3,946 ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಿವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತೈದು ಸಾವಿರ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿವೆ. ಅಮೇರಿಕನ್ ಸುಶಿ ಬಾರ್‌ಗಳು billion 2 ಬಿಲಿಯನ್ ವಾರ್ಷಿಕ ಆದಾಯವನ್ನು ಗಳಿಸುತ್ತವೆ.

11. ಭೂಮಿಯ ಅಪಾಯಗಳು

ಸುಶಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಎಂದು ನೋಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಎರಡು ಮೀನು ಪ್ರಭೇದಗಳಾದ ಸಾಲ್ಮನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾಕೆರೆಲ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಒಮೆಗಾ -3 ಕೊಬ್ಬಿನಾಮ್ಲಗಳಿಗೆ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಕಾಮೋತ್ತೇಜಕ ಹಾರ್ಮೋನುಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಟ್ಯೂನ ಸೆಲೆನಿಯಂನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ವೀರ್ಯಾಣುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

13. ಸುಶಿ ಮನುಷ್ಯನ ವ್ಯವಹಾರ

ಕೂದಲಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೇಕ್ಅಪ್ ಸುಶಿಯ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಂಬಿದ್ದರಿಂದ ಮಹಿಳೆಯರನ್ನು ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಎಂದು ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ ನಿಷೇಧಿಸಲಾಯಿತು. ಮಹಿಳೆಯರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯೂ ಇರುತ್ತದೆ (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮುಟ್ಟಿನ ಸಮಯದಲ್ಲಿ). ಅವರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೈಗಳು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿತ್ತು.

14. ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗ

ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಸುಶಿಯನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದೆ. ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ ರೋಲ್ ಅಥವಾ "ಒಳಗಿನ roll ಟ್ ರೋಲ್" ಅಮೆರಿಕನ್ ಮೂಲದ ಮೊದಲ ಸುಶಿ.

16. ನೊರಿಟೋಶಿ ಕನೈ

ನೊರಿಟೋಶಿ ಕನೈ ಜಪಾನಿಯರಾಗಿದ್ದು ಲಾಸ್ ಏಂಜಲೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಆಮದು ವ್ಯವಹಾರ ನಡೆಸುತ್ತಿದ್ದರು. 1960 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಮೆರಿಕದ ಮೊದಲ ಸುಶಿ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದವರು ಅವರೇ.

17. ಸುಶಿಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆ

ಸುಶಿ 1980 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಅಮೆರಿಕನ್ನರು ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ.

18. ಪ್ರಾಚೀನ ಸುಶಿ

ಪ್ರಾಚೀನ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಜಪಾನ್‌ನ ಕೆಲವು ಗ್ರಾಮೀಣ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, "ಫೂನಾ-ಜುಶಿ" ಅನ್ನು ಸ್ಥಳೀಯ ಸಿಹಿನೀರಿನ ಕಾರ್ಪ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವರ್ಷವಿಡೀ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಬುದ್ಧ ರೋಕ್ಫೋರ್ಟ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

19. ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಸುಶಿ

ಸುಶಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಇದುವರೆಗೆ ಪಾವತಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಬೆಲೆ ಜಪಾನ್‌ನಲ್ಲಿ 222 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನಾಗೆ 8 1.8 ಮಿಲಿಯನ್. ಜಪಾನಿನ ಸುಶಿಯ ಪ್ರೀತಿಯು ವಿಶ್ವದ ಟ್ಯೂನ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಎಂಭತ್ತು ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

20. ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ

ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನಾದಂತೆ, ಸುಶಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಬೇಡಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ತೊಂಬತ್ತಾರು ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬ್ಲೂಫಿನ್ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಾರಿಕೆ ಜಪಾನ್‌ನ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೀನುಗಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವಾರು ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ

21. by ತುಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸುಶಿ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಸುಶಿ ಪ್ರಸಕ್ತ .ತುವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸಬೇಕು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಜಪಾನ್ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಸುಶಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಆಫ್-ಸೀಸನ್ ಕ್ಯಾಪ್ಟಿವ್ ಫಾರ್ಮ್ಡ್ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ.

22. ವಾಸಾಬಿ

ವಾಸಾಬಿಯನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಜಪಾನೀಸ್ ಯುಟ್ರೀಮ್‌ನ ಮೂಲದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ವಾಸಾಬಿ ಹಸಿರು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.

23. "ನೋರಿ-ಸ್ಪ್ಯಾಮ್"

ಎರಡನೆಯ ಮಹಾಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ತರಬೇತಿ ಪಡೆದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಪಾನಿನ ಅಮೆರಿಕನ್ನರಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ಯಾಮ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡಲಾಯಿತು. ಅವರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಾಂಸ ಇಷ್ಟವಾಯಿತು. ಇಂದಿಗೂ, "ನೊರಿ-ಸ್ಪ್ಯಾಮ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ - ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಸ್ಪ್ಯಾಮ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ ಸುಶಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

24. ಫುಗು ಸುಶಿ

ಫುಗು ಎಂಬುದು ಫುಗು ಮೀನುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ರೀತಿಯ ಸುಶಿ. ಪಫರ್ ತಯಾರಿಸಲು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಷ್ಟಕರವೆಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಮೀನಿನ ಅಂಗಗಳು ಮಾರಣಾಂತಿಕ ನ್ಯೂರೋಟಾಕ್ಸಿನ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸೈನೈಡ್ಗಿಂತ 1200 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಫುಗು ಬೇಯಿಸಲು ಅರ್ಹರಾಗಲು ಅಡುಗೆಯವರು ವಿಶೇಷ ಪರವಾನಗಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳು ಮೂಲತಃ ಜಪಾನ್‌ನಿಂದ ಬಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ರಷ್ಯನ್ನರು ಅವರನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಹೃದಯದಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರನ್ನು ತಮ್ಮ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಪರಿಗಣಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅನೇಕರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿತರು. ದೊಡ್ಡ ನಗರಗಳಲ್ಲಿ ಟನ್ಗಳಷ್ಟು ಜಪಾನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸುಶಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗೆ ಹೋಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹತ್ತಿರದ ಸೂಪರ್‌ ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್‌ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕೆಲವು ಸಂಗತಿಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಅದು ನೋಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ವಿಷಯಗಳು


ಜಪಾನೀಸ್ ಸುಶಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಹಿಳಾ ಬಾಣಸಿಗರಿಲ್ಲ, ಇದು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಪವಿತ್ರವಾಗಿ ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ. ನೂರು ಸುಶಿ ಮತ್ತು ಮಹಿಳೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗದ ವಿಷಯಗಳು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಮನುಷ್ಯನ ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆ ಮಾತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಬಾಣಸಿಗ

ಜಪಾನಿಯರು ಅನೇಕ ಗ್ಯಾಜೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅದು ಮಾನವಕುಲದ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿರುವ ಅಗತ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ರೋಲ್ ತಯಾರಕವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಏನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವನು ತನ್ನ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತಿಪರನಾಗಿದ್ದರೆ - ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಕೆಫೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಸಿಗನನ್ನು ಯಾವುದೇ ಯಂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು zakazaka.ru ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿತರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. Zakazaka.ru - ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು (ರೋಲ್ಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಪೈ, ಬರ್ಗರ್, ಇತ್ಯಾದಿ) ಆದೇಶಿಸಲು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸೇವೆ.

ಉದ್ದದ ರೋಲ್


ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಜಪಾನಿಯರು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. 2.5 ಕಿ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಉದ್ದದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು ದಾಖಲೆಗಳ ಮೇಲಿನ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವಿಭಿನ್ನ ವಸಾಹತುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿತ್ತು ಎಂಬುದು ಗಮನಾರ್ಹ. ದೈತ್ಯವನ್ನು ಬುಕ್ ಆಫ್ ರೆಕಾರ್ಡ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಲಾಗಿದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೋಡುಗರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು.

ರೋಲ್ ಸೆಲೆಬ್ರಿಟಿ


ಅನೇಕ ವಿಧದ ರೋಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದದ್ದು "ಕ್ಯಾಲಿಫೋರ್ನಿಯಾ". ಆದರೆ ಅಂತಹ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯ ಕಾರಣವನ್ನು ಯಾರೂ ವಿವರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಭರ್ತಿ


ಪೂರ್ವ ದೇಶಗಳ ನಿವಾಸಿಗಳು ಕೀಟಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ಜಪಾನಿಯರು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ರೋಲ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅನೇಕ ಭರ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಆರು ಕಾಲಿನ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಯ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು, ಮತ್ತು ತೆವಳುತ್ತಿರುವವರು ಇದ್ದಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಸುಶಿ


ಅವರ ಐತಿಹಾಸಿಕ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಸುಶಿಯನ್ನು ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ಅವರನ್ನು "ಡ್ಯಾನ್ಸಿಂಗ್ ಪರ್ಚ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಕಸ್ಮಿಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸುತ್ತಿನ ವಸ್ತುಗಳು ... ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಇಲ್ಲ, ಒಳಗೆ ಜೀವಂತ ಬಸವನ ಇಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಂತೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ. ಅವರು ಕೇವಲ ಪರ್ಚ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದು ತಕ್ಷಣ ಅವರಿಗೆ ಬಡಿಸಿದರು, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅವರು ಚಲಿಸುತ್ತಾರೆ ..