ಈ ಕೇಕ್ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ "ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್" ("ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್" ಅಥವಾ "ಪಾಂಚೋ", "ಡಾನ್ ಪಾಂಚೋ", "ಸ್ಯಾಂಚೋ ಪಾಂಚೋ" ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ). ಬಾಹ್ಯವಾಗಿ ಅವನು ಗುಂಗುರು ಕೂದಲಿನ ಹುಡುಗನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಕೆಲವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಪಾಂಚೋನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರು ಇದನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದಾರೆ. ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ದಿನದ ರಜೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಅನೇಕ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕೇಕ್‌ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

"ಕರ್ಲಿ ಪಿಂಚರ್" ("ಕರ್ಲಿ ಪಾಂಚೋ") ಕೇಕ್ ಇತರ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವ ಹಲವಾರು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿರುವವರು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೈಯಿಂದ ಕೈಗೆ ಅಲೆದಾಡುತ್ತವೆ.

ಇದು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು-ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಒಂದು ಭಾಗದಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೃದು ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಮೊದಲಿಗೆ ಅದು ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೇಕ್‌ಗಳಂತಲ್ಲದೆ, ನಯವಾದ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, "ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್" ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತುಂಡುಗಳ ರಾಶಿ ಈಗಾಗಲೇ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯವಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ಪಾಯಿಂಟ್ ವಿರುದ್ಧ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು.

ಉತ್ತಮ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ದ್ರವವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಡುಗಳ ನಡುವೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಚಿಪ್ಸ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಣ್ಣುಗಳು ಇಂಟರ್ ಲೇಯರ್ ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ವಯಸ್ಕರ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆಯಲ್ಲಿರುವ ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಅವರು ಅದನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಜೋಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಹಲವಾರು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಜೋಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಲಂಕರಿಸುವುದು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು

"ಕರ್ಲಿ ಪಾಂಚೋ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ರಂಧ್ರವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಸೋಡಾ.

ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವನಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೆಂದರೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಂದ್ರತೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಅದು ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು "ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್" ಬದಲಿಗೆ ನಾವು ಕೆನೆಯ ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಒದ್ದೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೇವೆ.

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಈ ಕೇಕ್‌ನ ಸರಳ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಅವಳಿಗೆ, ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಾಲು, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಕೋವನ್ನು ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ ಮೆರುಗು ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

"ಕರ್ಲಿ ಪಿಂಟರ್" ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಡಿಯೋ

httpss: //youtu.be/QACyUg3-DVM

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಕರ್ಲಿ ಪಂಚೋ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಮೊದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಕೋಕೋವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 180-200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಕೇಕ್‌ನ ಆಧಾರವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಆಯ್ಕೆ, ಸರಳವಾದದ್ದು, ಖರೀದಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು.

ನಾವು ಕೆನೆಗಾಗಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟಾಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇವಲ ಐದು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ರಿಯ ಸಮಯ - ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ. ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈ ಮಿಠಾಯಿ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಸವಿಯಬಹುದು.

ಮೂಲ ಸೂಚನೆಗಳಿಂದ ಒಂದು ಹೆಜ್ಜೆ ದೂರವಿರಲಿ ಮತ್ತು ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಚೆರ್ರಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸೋಣ.

ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡೂವರೆ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ.

ತಣ್ಣಗಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್-ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಸುಮಾರು ಎರಡು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್‌ಗಳಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ನಾವು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪವಾದ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಐದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ತಾಜಾ (ಅಥವಾ ಕರಗಿದ) ಪಿಟ್ಡ್ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತುಂಡನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಕೆನೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಬ್ರಾಂಡೆಡ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದಾಗ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಐಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಮೂವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ನಾವು ತಣ್ಣಗೆ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದು ನೆನೆಸಿ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನಮ್ಮ ಸರದಿ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಿಸಲಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಈ "ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್" ಸರಳ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇದನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಬಹುದು - ಇದು ಶ್ರೀಮಂತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 170-180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಒಂದು ಚೀಲ ಸೇರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಐದು ಗಂಟೆಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಲು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ, ಇದು ಶೀತದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್‌ಗಾಗಿ, ಮುನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂರು ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಂಭತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆ ಎರಡೂ ಚಾಕೊಲೇಟ್-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

ದಪ್ಪ ಬಿಸ್ಕಟ್ನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಇದು "ಅಡಿಪಾಯ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಉಳಿದವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಬಹಳ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಂದ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಂಭ್ರಮವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್‌ಗಳಿಂದ "ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್" ಅಡಿಕೆ ಕೇಕ್

ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೇಕ್ ಆಧರಿಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಮೂರು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗಾ..

ಕೇಕ್ ಖಾದ್ಯದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಒಂದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಉಳಿದ ಎರಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್‌ಗಳು "ಕರ್ಲಿ ಪಾಂಚೋ" ವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ.

ಆದರೆ ಅಸೆಂಬ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಕೆನೆ, ಅಡಿಕೆ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸುವುದನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ನಟ್ಸ್, ವಾಲ್ ನಟ್ ಅಥವಾ ಶೇಂಗಾ, ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಎರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೂರ ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, ಇನ್ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು, ಬೆರೆಸಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ತಯಾರಾದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಕೀಮ್ ಪ್ರಕಾರ "ಕರ್ಲಿ ಪಾಂಚೋ" ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೇಸ್-ಕೇಕ್, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ "ಕರ್ಲಿ ಕೂದಲಿನ ಹುಡುಗಿಯರು"-ಕೆನೆ ನೆನೆಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮುರಿದ ತುಂಡುಗಳು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ "ಹೇರ್ಡೋ" ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸೋಣ. ಎಪ್ಪತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು 30 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಐಸಿಂಗ್ ಹೊಂದುವವರೆಗೆ, ಉಳಿದ ಅಡಿಕೆ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೇಕ್‌ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅನಾನಸ್‌ನ ತಾಜಾ ಸಿಹಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡೋಣ.

ಒಂದು ಬಿಸ್ಕತ್ತಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧ ಭಾಗ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎರಡು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅದರ ಅರ್ಧವು ಬೇಸ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವುದು. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿದ ತುಂಡಿನಿಂದ ಮೊದಲ ಹಂತದ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ತಕ್ಷಣ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವವರೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಲಸ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಒಂದು ಡಬ್ಬಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಅನಾನಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟು, ನಂತರ ಹಣ್ಣು, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದಟ್ಟವಾದ, ಅಸಡ್ಡೆ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿದ್ದೇವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು "ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕೂದಲಿನ ಪಿನ್ಷರ್" ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು "ನಯವಾದ ಕೂದಲಿನ ಡೋಬರ್ಮನ್" ಅಲ್ಲ.

ರಚನೆಯು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಮೆರುಗು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಚಮಚ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಐವತ್ತು ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಹೊರಗೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ, ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ. ಫಲಿತಾಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಬೇಕು - ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳು ಸಾಕು, ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ರಾತ್ರಿಗಳು.

ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ "ಕರ್ಲಿ ಪಾಂಚೋ" ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ - ಖರೀದಿಸಿದರೂ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದರೂ ಸಹ. ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಅದನ್ನು ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಕರ್ಲಿ ಪಾಂಚೋ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೂಲಭೂತಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದದ್ದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪದರ.

ನಾವು ಇಡೀ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮಾರ್ಷ್ಮ್ಯಾಲೋವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೂರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಸಹ ಕುಸಿಯುತ್ತಿವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ, ನಾಲ್ಕು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಡಬ್ಬಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು). ಬಟ್ಟಲಿನ ವಿಷಯಗಳ ಮೇಲೆ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಏನನ್ನೂ ಸುಕ್ಕು ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಾವು "ಪಾಂಚೋ" ಮಾಡಲು ಹೊರಟಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ "ಸ್ನೋ ಡ್ರಿಫ್ಟ್" ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ, ಕೆನೆ ಹಚ್ಚಿ, ಕಪ್ಪು ತುರಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ತುಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.

ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಖರೀದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ವೆಚ್ಚಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್‌ನಿಂದ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ನ ಸಣ್ಣ ಸುರುಳಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಸ್ವೀಕರಿಸುತ್ತೀರಿ: 15 ಬಾರಿ
• ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

• 2.5 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ

• 700 ಗ್ರಾಂ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್

• 1/2 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು

• 1 ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿಗಳು

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು

• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

• 5 ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್

• 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಾಲು

• 1 ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

• ಹಿಟ್ಟಿನ ತಯಾರಿ:

  1. ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
  2. 200 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
  3. ನಂತರ ಅರ್ಧ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಣಿಸಿ.
  4. ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
  5. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎರಡು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

• ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿ:

  ಉಳಿದ 500 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

• ಮೆರುಗು ತಯಾರಿ:

  1. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 4 ಚಮಚ ಹಾಲು, 4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.
  2. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮೂರು ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
  3. ಏಕರೂಪದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

• ಕೇಕ್ ತಯಾರಿ:

  1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೂತ್ ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮ್ಯಾಚ್ ನಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಚ್ಛೆ.
  2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗಾತ್ರದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
  3. ದುಂಡಗಿನ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ.
  4. ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಬೇಕು.
  5. ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
  6. ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಘನಗಳು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಟಾಪ್ಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
  7. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೊಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
  8. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ:

• ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 290 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.
• ಪ್ರೋಟೀನ್: 4 ಗ್ರಾಂ
• ಕೊಬ್ಬು: 12 ಗ್ರಾಂ
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 40 ಗ್ರಾಂ.

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಅದರ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ - ನಕ್ಷತ್ರದ ಮೇಲೆ ಕ್ಲಿಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ ಬರುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ (1 ಕಪ್), ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಶೋಧಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೋಕೋವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ನಂತರ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೋಕೋ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಾಗದಂತೆ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳುವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.

ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 18-20 ಸೆಂಮೀ ವ್ಯಾಸದ ಎರಡು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಆದರೆ ನೋಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೇಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ವೈರ್ ರ್ಯಾಕ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ತೆಗೆದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ (ಡ್ರೈನ್ ಸಿರಪ್) ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಚೆರ್ರಿ ಹೊಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ (ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 2 ಕಪ್ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ), ಬೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಸುಮಾರು 2-3 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಸಿರಪ್ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸುರಿಯಬೇಡಿ.

ಚೆರ್ರಿಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಒಂದು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ - ಇದು ಬೇಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಸವಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹುಳಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ.

ಕೆಳಭಾಗದ ಕೇಕ್ ತಳದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಕೇಕ್ ಘನಗಳ ಪದರ, ಮತ್ತೆ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಚೆರ್ರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವು ಕೆನೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4.5 ರಾಶಿಗಳು ಹಿಟ್ಟು / ಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 4 ಪೂರ್ಣ ರಾಶಿಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 20% (2.5 ಕಪ್ಗಳು - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, 1.5 ಕಪ್ಗಳು - ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ);
• 780 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (450 ಗ್ರಾಂ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, 250 ಗ್ರಾಂ - ಕೆನೆ, 80 ಗ್ರಾಂ - ಮೆರುಗು);
• GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 1 ಕ್ಯಾನ್ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು;
• ¼ ಸ್ಟಾಕ್. ಹಾಲು;
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ನ 4 ಟೀ ಚಮಚಗಳು (ಮೇಲ್ಭಾಗ);
• 35 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ ತುಪ್ಪ;
• 1 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಿನ್;
• 180 ಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು (ಪಿಟ್ಡ್).

ಮೂಲ ಸಿಹಿ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಎಲ್ಲಾ ಪಿನ್‌ಚರ್‌ಗಳು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೂರದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಹೆಸರಿಗೆ ಇನ್ನೊಂದು ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಯೋಚಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಕೇಕ್ "ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್" ನಿಜಕ್ಕೂ ಬಹಳ ತಮಾಷೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅದರ ನೋಟದಿಂದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗುವಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದಂತೆ ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು - ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಡಾರ್ಕ್ ಒಂದರ ಬದಲು ಲೈಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಸಿ.

ಚೆರ್ರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೂಲ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಉಲ್ಲೇಖ, ಬೇಸ್, ಪ್ರಮಾಣಿತವಾಗಿದೆ. ಕಿವಿ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ವವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಚದುರುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಖರೀದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣಗಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಾರದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ ಉಳಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆ ವಹಿಸಬೇಕು.

ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋ) ಗಾಗಿ ಅಂದಾಜು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 2 ಗಂಟೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳು, ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ ನಾವು 12 ರಿಂದ 15 ಭಾಗಗಳ ಸವಿಯಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಥಾರ್ "ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್" ರೆಸಿಪಿ ಹಂತ ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ:

1. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಮಿಕ್ಸರ್ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ವಾಲ್ಯೂಮ್ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸದೆ, ಬಟ್ಟಲಿನ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ;
2. ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 450 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಜಾರ್‌ನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ತೀವ್ರ ಹೊಡೆತದ ನಂತರ, ತಲಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚ, ನಾವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಾಕಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ 2.5 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುವಾಗ, ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಈಗಾಗಲೇ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ;
3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಹರಿಯುವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆನ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ;
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೂರು ವಿಭಿನ್ನ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡಕ್ಕೆ 1.5 ಟೀ ಚಮಚ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ;
5. ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ;
6. ನಾವು ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ, ಒಂದೊಂದಾಗಿ, 1900 C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಎರಡು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬಿಳಿ ಬೇಸ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್‌ನ ಶುಷ್ಕ ಕ್ಲೀನ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಲವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಸೌಫಲ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಸಮಯವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನಾವು ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ಈ ಹುಳಿ ಬೆರ್ರಿಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಬೆರ್ರಿ-ಫ್ರೂಟ್ ಫಿಲ್ಲರ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ನಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

1. ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಖಾದ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ ಮೊದಲ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ, ಕೆನೆಯ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ತಯಾರಾದ ಎಲ್ಲಾ ಬೆರಿಗಳಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.
2. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಿಳಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಮೂರನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಾವು ಆಕಾರವಿಲ್ಲದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒದ್ದೆಯಾದ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒತ್ತದಂತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾ, ಎರಡನೇ ಬಿಸ್ಕಟ್‌ನಲ್ಲಿ "ಸ್ಲೈಡ್" ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಮಾತ್ರ ನಾವು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು - ನಾವು ಇದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತಿತ್ತು. ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್‌ನ ರೆಸಿಪಿ ಅಷ್ಟು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಆಯ್ಕೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಐಸಿಂಗ್ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸರಳ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು, 80 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕೋಕೋವನ್ನು (1 ಚಮಚ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದಿಂದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸುರುಳಿ, ಸುರುಳಿಗಳ ನೋಟವನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗಾಗಿ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಏನನ್ನೂ ಕಂಡುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಹಂತ-ಹಂತದ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅದ್ಭುತ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮೂಲ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಕಷ್ಟ. ಇದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ನೀವು ಮಾಡಬಹುದಾದ ಸುಲಭವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್‌ನ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಳೆಯದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದನ್ನು ಬಹಳ ವಿರಳವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬಹಳ ವಿಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದು. ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ನ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ತಪ್ಪದೆ.

ಕೇಕ್‌ನ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಹಳೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಮೂಲಕ ಅಗೆಯುವುದು, ನೀವು ಬಹುಶಃ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ, ಪೌರಾಣಿಕ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್‌ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ಕರ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಅನ್ನು ಈಗಲೂ ಸಹ ಪೇರಳೆ ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ಇದನ್ನು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ, ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಕಲಿಯುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹೆಸರನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬೇಕು. ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್ ಹೆಸರಿಗೆ, ಇದು ಡೊಬರ್ಮನ್ ಪಿನ್ಷರ್ ತಳಿಯ ನಾಯಿಗಳಿಂದ ಬಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಉಪನಾಮದಿಂದ ಬಂದಿದ್ದು, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಕುಟುಂಬವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ವ್ಯವಹಾರದಲ್ಲಿ ನಿರತವಾಗಿತ್ತು, ಬಹುಶಃ ಅವರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರು ಪೌರಾಣಿಕ ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್‌ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದರು. ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸವು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಭಾವನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಬಿರುಗಾಳಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿನ್ಷರ್ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿಹಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾವು ಹೇಳಬಹುದು. ನೀವು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದರೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೀವು ಹಸಿವಿನ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ನಿಜವಾದ ಆನಂದ ಮತ್ತು ಆನಂದವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಿನ್‌ಷರ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿರುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಹೆಚ್ಚು ಸರಂಧ್ರ, ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಎಂಬುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಹೇಗೆ ಬೇಕಾದರೂ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಸಮರ್ಥವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಸಾಕು, ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಛಾಯಾಚಿತ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಬಾಲ್ಯವನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ: ರಜಾದಿನಗಳು ಅಥವಾ ವಾರದ ದಿನಗಳು. ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಒಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಿಂಚರ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೋಜಿನ ಭಾಗವೆಂದರೆ ಕೇಕ್ ಜೋಡಣೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಯಾವುದೇ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರ ಅದ್ಭುತ ನೋಟ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದಲೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕೆಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲರನ್ನೂ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.;
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಕ್ಯಾನ್;
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕ್ರೀಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - ½ ಕ್ಯಾನ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ 20%) - 200 ಮಿಲಿಲೀಟರ್;
• ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಬೀಜಗಳು - ತಲಾ 1 ಗ್ಲಾಸ್.

ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕೊಕೊ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸಿ, ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್‌ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಏಕರೂಪದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿರಬೇಕು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಜರಡಿ ಬಳಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಬಿತ್ತುವುದು. ಈ ಕುಶಲತೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಮಹತ್ವದ್ದಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣದ ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿಮಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣದ 1/3 ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು contain ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಾಗವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ನಂತರ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರೀಮ್ ಹೆಚ್ಚು ಮೃದುವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತವೆಂದರೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಗ್ಲೇಸುಗಳ ತಯಾರಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಣಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವುದು: ಬಿಳಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಬೇಕು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೀಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಮೇಲೆ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕ್ರಸ್ಟ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಅರ್ಧವನ್ನು ಚೆರ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನಂತರ ಪದರವನ್ನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ಈ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ, ಕೆನೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಂತರ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಅಂತಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ತಯಾರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ವಿಶೇಷ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ಕರ್ಲಿ ಪಿನ್ಷರ್ ಒಂದು ದೈವಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಪೇರಳೆಗಳನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮಾಡಬೇಕಾದ ಏಕೈಕ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!