ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಕರಗುವ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕೋಣ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಡಫ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು "ಎಸ್" ಅಕ್ಷರದ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವುದನ್ನು ನೋಡಿ, ಆದರೆ ಸುಡಬೇಡಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ, ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಸರಲಿಯಾ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನೀವು ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ, ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಪೈಗಳು. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದುಂಡಗಿನ ಅಥವಾ ಚದರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಯೀಸ್ಟ್, ಕೆಫಿರ್, ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಪಫ್. ತುಂಬುವುದು ಸಹ ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿದೆ: ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮಾಂಸ, ಸೇಬು, ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು ... ಇಂದು ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸಿನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳು ಹಿಟ್ಟು. ಪ್ಲಾಸಿಂಡಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಇತರ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಪೈಗಳು

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200-220 ಮಿಲಿ - ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• 1.2 ಕೆಜಿ - ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು,
• 750 ಮಿಲಿ - ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು,
• ತಲಾ 80 ಗ್ರಾಂ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ,
• 5 - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಲೈಡ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಡುವು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ಕ್ರಮೇಣ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಿ ಹೊರಬರಬೇಕು. ನಂತರ ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 17-20 ಬಾರಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಚೌಕಗಳು ಅಥವಾ ವಲಯಗಳಾಗಿ ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕೇಕ್ಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಚಿತ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಅಡ್ಡವಾಗಿ ಬಾಗಿ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಪೈಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 6-8 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ.

ಪೈಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಎರಡೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಅವರು ಹಸಿವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೂಲವಾಗಿಯೂ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ! ಆದರೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ತಯಾರಿ ಸುಲಭ. ಆನಂದಿಸಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸಿಂಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು (ಒಣ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ).

ಬ್ರೈಸ್ಡ್ ಎಲೆಕೋಸು ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅದು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉದ್ದವಾದ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ - ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ, ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾದದ್ದು ಇದೆ. ನೀವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಬಳಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಆರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು (ಉನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ) - 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತುಂಬಿದ ಚಮಚಗಳು,
• ಹಾಲು 2.6% - 280-300 ಮಿಲಿ,
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ
• ಓರೆಗಾನೊ (ಅಥವಾ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು) - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 1 ತಲೆ,
• ನೀಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ½ ಪಿಸಿ.,
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ½ ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 40 ಮಿಲಿ,
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು (ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ) - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು 38 ಡಿಗ್ರಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಂತರ 5 ಹೀಪಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನ ಬೌಲ್‌ಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಸುರಿಯಿರಿ, "ನಂದಿಸುವ" ಮೋಡ್ಗೆ ಬದಲಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಗಾಳಿಯ ಹಿಟ್ಟು "ತೆವಳುತ್ತದೆ".

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೇಸ್ ಅನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಕೇಕ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯದ ಕಡೆಗೆ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್ ಮತ್ತು ಓರೆಗಾನೊದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪೈಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, 170 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಪೈಗಳು, ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಲೇಖಕರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಎವ್ಗೆನಿಯಾ ಹೊನೊವೆಟ್ಸ್ ಹೇಳಿದರು.

ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ಗಳು ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಮಹಿಳೆಯು ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಲ್ಲಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ತಾಜಾ ಕುರಿಗಳ ಹಾಲಿನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ, ಥೈಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪೈ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಲ್ಡೊವಾನ್ನರು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗಳ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ: ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೀಜಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ತುಂಬಾ ಗರಿಗರಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಐದು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪೈ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವ ವಿಧಾನವೂ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ತೆಳುವಾದ ಚದರ ಪದರದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೂಲೆಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಷಡ್ಭುಜಾಕೃತಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಚೂಪಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಎಳೆಯಿರಿ. ರಡ್ಡಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವ ತಾಪಮಾನದ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜ್ವಾಲೆಯ ತೀವ್ರತೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಣ್ಣ ದೇಶವಾದ ಮೊಲ್ಡೊವಾಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ದ್ರಾಕ್ಷಿತೋಟಗಳು, ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು, ಕುರಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿ ಸಾಕಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಇದು ವೈನ್ ತಯಾರಿಕೆ, ಕುರಿ ಸಾಕಣೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಸಾಕಣೆ ಮೊಲ್ಡೊವಾ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿಯಿಂದ ದಾನ ಮಾಡಿದ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕವಾದ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗುತ್ತಿವೆ.

ಹೋಮಿನಿ ಮತ್ತು ಮಿಟಿಟೈ, ಜಮಾ ಮತ್ತು ಚೋರ್ಬಾ, ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಪೈಗಳು, ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿವಿಧ ಮೇಲೋಗರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಎಲೆಕೋಸುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದೊಂದಿಗೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವರು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ಲ್ಯಾಸಿಂಡಾಸ್ ಅನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹುತೇಕ ಪ್ರತಿ ವಾರ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಈ ರುಚಿಕರವಾದವನ್ನು ಬಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಪ್ಲಾಸಿಂಟಾಗೆ ಹಿಟ್ಟು

ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಪ್ಲಾಸಿಂಟಾದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟು. ಮತ್ತು ಇದು ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದ್ದರೂ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ ಆಳ್ವಿಕೆ ನಡೆಸಿದಾಗ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸಹ ದಯೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೈಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು - ¼ ಟೀಚಮಚ,
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಕುಡಿಯುವುದು - 250 ಮಿಲಿ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಅಗಲ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅದರಲ್ಲಿ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರಿನ ಹರಿವು ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಬಗ್ಗುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ (15-20 ನಿಮಿಷಗಳು) ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯವಾಗಿದೆ - ದೀರ್ಘ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ.

3. ಬೆರೆಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅಥವಾ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಾತಾವರಣವಾಗಬಹುದು.

ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಪ್ಲಾಸಿಂಟಾಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಹಿಟ್ಟು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ,
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ,
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲೆಕೋಸು ಜೊತೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು - 400 ಗ್ರಾಂ,
• ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತುಂಡುಗಳು,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಲೆಕೋಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲೆಕೋಸು ಸೇರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಸಕ್ಕರೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ತಿರುಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ (ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ).

2. ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಈಗ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಕಡುಬಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು; ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವೀಕ್ಷಣೆಯಲ್ಲಿರುವವರು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು).

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 100-150 ಗ್ರಾಂ,
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ,
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 50-70 ಗ್ರಾಂ,
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಲ್ಯಾಸಿಂಟಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ (ನೀವು ಮುಗಿಸಲು ಬಯಸುವ ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ಯಾನ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ) ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೆಂಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಮಾಡುವಾಗ ಅದು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ). ಮೊದಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಎರಡೂ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಗ್ಗಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಅದು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮುರಿದರೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದನೆಯ ಸ್ಥಳವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

3. ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಿಯಮಿತ ಮಧ್ಯಂತರದಲ್ಲಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸ್ಥಳದಿಂದ ಬಹಳ ಅಂಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಏಳು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ದಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂವಿನಂತೆಯೇ ಏನಾದರೂ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

4. ಈಗ ಪ್ಲ್ಯಾಸಿಂಟಾವನ್ನು ಸುತ್ತಿ, ಪ್ರತಿ ದಳವನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರದ ಕಡೆಗೆ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಚಪ್ಪಟೆಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಳ್ಳಗೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೆಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲ್ಯಾಸಿಂಟಾವನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಇದು ಸುಮಾರು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಇದರಿಂದಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿರುತ್ತದೆ). ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಸಲಹೆ:
- ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಾತಾವರಣಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ: ಅದರಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ;

- ಸಾರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಟು ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ;

- ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನ ದಳಗಳು, ಸುತ್ತಿದಾಗ, ಪರಸ್ಪರ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಲಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಗೊಳಿಸಬಹುದು;

- ಜರಾಯುಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಡಿ, ಅದು ಅನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ವಿಸ್ತರಿಸಿದಾಗ ಅದು ಹರಿದುಹೋಗುತ್ತದೆ;

- ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದ ನಂತರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಗ್ಗಿಸಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬಗ್ಗುವ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;

- ನೀವು ಕ್ರ್ಯಾಕ್ಲಿಂಗ್‌ಗಳ ವಿರೋಧಿಗಳಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅವುಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಪೈಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗುತ್ತವೆ;

- ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಲೆಕೋಸು ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;

- ಮೊಸರು ತುಂಬುವಲ್ಲಿ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಏನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೀರಿ, ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಪ್ಲಾಸಿಂಟಾ ಎಂದರೇನು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆ ನನ್ನನ್ನೂ ಕಾಡಿತು. ಶೀರ್ಷಿಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನನ್ನೂ ಅರ್ಥೈಸುವುದಿಲ್ಲ. ನನಗೆ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಭಾಷೆಯೂ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನಗೆ ಇಂಟರ್ನೆಟ್ ಇದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ನನ್ನನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ. ಇಂದು ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ, ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಅದು ಏನು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೆಬುರೆಕ್ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಯಾಶ್ನ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಫ್ಲಾಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ಲ್ಯಾಸಿಂಟಾವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ನಾನು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಹೇಗಾದರೂ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿ, ಈಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡೋಣ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್ ಪ್ಲಾಸಿಂಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅತ್ಯಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿ ಕಚ್ಚಾ ಭರ್ತಿಯು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ, ಸುಲುಗುನಿ ಅಥವಾ ಕರಗುವ ಇತರ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಸೇಬುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣಿನ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ನೀವು ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಮತ್ತು ಎರಡು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪ್ರತಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗೆ ಸೇವೆಗಳು - 6
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ - 30 ನಿಮಿಷಗಳು
ತಿನಿಸು: ಮೊಲ್ಡೇವಿಯನ್

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಪ್ಲಾಸಿಂಟಾ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3-4 ಕಪ್,
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ,
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ,
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ,
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 1 ಕಪ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಈಗ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಲಿವ್, ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಂದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಉಪ್ಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರು, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.

3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಏಕರೂಪದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ (ನಂತರದ ಆಯ್ಕೆಯು ನನಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಚೌಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೈಗಳಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿದೆ.

ಪ್ಲಾಸಿಂಟಾಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಈ ರೀತಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸದ ಭರ್ತಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6-8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಲು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಕೇಕ್ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸರಿಸುಮಾರು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಚನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಂತಹ ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ನಾವು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸೀಮ್ ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ, ಚಪ್ಪಾಳೆ ತಟ್ಟಿ, ಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ಕೇಕ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ. ನೀವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ಲಾಸಿಂಟಾವನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊದಲ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಹುರಿದ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ (ಅಥವಾ ಅದರ ಕೆಳಗೆ). ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ನಂತರದ ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ನಮಗೆ ಇದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನಾನು 6 ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.

ಲಭ್ಯವಿರುವ ಯಾವುದೇ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಕೆಲವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು. ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹುರಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಮೊಲ್ಡೊವನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!