ತೆಳ್ಳನೆಯ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಯುವ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ಆದರೆ ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಇನ್ನೂ ಉತ್ಸಾಹವಿಲ್ಲದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಾವು ಇದನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ನೆಟ್ಟಗೆ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮೇಲೆ ಮಡಿಸಿ.

ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಅಯೋಡಿಕರಿಸಿದ ಉಪ್ಪು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ನಾವು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಬದಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 1.5 ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಹಾಕಿ.

ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ಜಾರ್ ಬಿರುಕು ಬೀಳದಂತೆ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದೆ, 120 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲು ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಹೇರಳವಾಗಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾದಾಗ, ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಏನಾದರೂ ಬೆಳಕನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ (ಸಲಾಡ್, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿ ಸುರುಳಿಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಉಳಿಸುತ್ತವೆ. ರೋಲ್ಡ್ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಚಳಿಗಾಲದ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು - ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್.

ಹಸಿವನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊದಲು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು: ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಹಾಕಿ ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಮೊದಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಧಾನವಾಗಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಮೃದುವಾದಾಗ, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಅನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಏಳು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಯಾರಿಸಿ: ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಸಮಯ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ ಮೊದಲು ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಉಳಿದಿರುವಾಗ, ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಉರುಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಿ.

ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಖಾಲಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್\u200cವಿಚ್\u200cಗಳಿಗಾಗಿ "ಹರಡಲು" ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರುಳಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಅದ್ಭುತ ಪರಿಹಾರ. ಮೂಲಕ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಿಂದ ತರಕಾರಿಗಳು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಅಂತಹ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಲಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ತಿಂಡಿ ಮೂಲಕ ನೀವು ಆನಂದಿಸುವಿರಿ.

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ "ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ!"
2. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹೂಕೋಸು
3. ಗ್ರೀಕ್ ಹಸಿವು
4. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ತಿಂಡಿ
5. ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಮಾಮಿನ್"
6. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ
7. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
8. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್
9. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

1. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಫಿಂಗರಿಂಗ್


1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ: ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ತೈಲಗಳು.

ದುಂಡಗಿನ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ("ಕೆನೆ" ಅಲ್ಲ) 4 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ - 2 - 3 ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ (8 1 ಲೀ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳಿಗೆ):

3 ಲೀಟರ್ ನೀರು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು, 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ - ಕುದಿಸಿ. + 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ. ವಿನೆಗರ್. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. 12 ರಿಂದ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ನನ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು:

ನಾನು "ಕೆನೆ" ಯನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ರಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗರಿಯಾದದ್ದು, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಮಗೆ ನಿಖರವಾಗಿ 2 - 3 ಉಂಗುರಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ವಾಸನೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತುಂಬಾ ಶಾಂತ, ಹುಳಿ ಅಲ್ಲ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುಡಿಯುತ್ತದೆ. ಬಹಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿದ್ಧತೆ.

2. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಹೂಕೋಸು

ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ. ಅದ್ಭುತ !!!

ನಾವು 3 ಕೆಜಿ ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಿದ್ದಲಿನೊಳಗೆ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ನಾವು ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ 1.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ, 1 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 2 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೂಕೋಸಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 100 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್ 9%, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ (4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.), 60 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್.) ಸೇರಿಸಿ.

10 - 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಒಂದು ದಿನ ಕಂಬಳಿಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಕೇವಲ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ).

Put ಟ್ಪುಟ್ - 10 0.5 ಲೀ ಜಾಡಿಗಳು.

3. ಗ್ರೀಕ್ ಅಪೆಟೈಜರ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು:

500 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಕೆಜಿ ಬೀನ್ಸ್, 1 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 2 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ, ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು, 2 ಕಾಳು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 500 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಿನೆಗರ್ ಸಾರ (70%).

ಬೀನ್ಸ್ ನೆನೆಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ.

4. ಬೀಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್

3 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ತುರಿ

1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತುರಿ

1 ಕೆಜಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ - ಕತ್ತರಿಸಿದ

1 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕತ್ತರಿಸಿದ

3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

0.5 ಲೀ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ)

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, 200% 300 ಗ್ರಾಂ 9% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

5. ಮಾಮಿನ್ ಅಕ್ಕಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್

4 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ - ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ

1.5 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ

1 ಕೆಜಿ ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು

1 ಕೆಜಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - ಸ್ಟ್ರಾಗಳು

400 ಗ್ರಾಂ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ

1 - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸುತ್ತಿನ ಕಚ್ಚಾ ಅಕ್ಕಿ (ಯಾರು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ದಪ್ಪ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಹೆಚ್ಚು ಗಾ y ವಾದ)

100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು

200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ

80 ಗ್ರಾಂ ವಿನೆಗರ್

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ, 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ತಿರುಗಿ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ - ಅಕ್ಕಿ "ತಲುಪಬೇಕು"!)

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇವೆಯಿಂದ, ನನಗೆ 6 0.5 ಎಲ್ ಜಾಡಿಗಳು ಸಿಕ್ಕವು.

ತುಂಬಾ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ !!!

6. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

3 ಕೆಜಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ

1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು

3 ಕ್ಯಾರೆಟ್

100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ

1 ಸ್ಟ. 9% ವಿನೆಗರ್

1 ಸ್ಟ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ

2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

ಜಾಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಎಣ್ಣೆ, ವಿನೆಗರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ವಿಶಾಲವಾದ ಜಲಾನಯನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಐದು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಿಸಿಯಾದ ಬರಡಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬರಡಾದ ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ, 3 ಲೀಟರ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

7. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್,

ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳು (ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬಹುದು - ಬಲಿಯದವು),

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಸರಿ, ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಇದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾದಿಯಾಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ನೀವು ಹೊಸ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಬೇರೆ ಹೇಗೆ?

ನಾನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಖರೀದಿಸಿದೆ ಎಂದು ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಬಲಿಯದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಕರುಣೆಯಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ವಿಶೇಷವೆಂದರೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ರುಚಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ.

3 ಲೀಟರ್ ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಲ್ಲಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ತೊಗಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು (ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 1.2 ಲೀಟರ್ ನೀರು ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೊಗಸಾದ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್, ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದು ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ನಂತರ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಸ್, ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳು (ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ) ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಇದು ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುವ ಜನರಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಯ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಜೆಟ್. ನೀವು ದುಬಾರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳು ತಮ್ಮ ದೃ ness ತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸರಿಯಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:

1. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್\u200cಗಾಗಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಯುವ ತರಕಾರಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಯಿಸದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಪ್ಪೆಯಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಜೀವಸತ್ವಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಳೆಯ ತರಕಾರಿಯ ತಿರುಳು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಪ್ರಬುದ್ಧ ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.
3. ಎಳೆಯ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು, ಅವು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ.
4. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪಾತ್ರೆಗಳ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ

ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯಲಿದೆ.

ಕ್ಯಾನ್\u200cನ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 0.5 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಧಾರಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತ. ಆದರೆ 1 ಲೀಟರ್ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ:

1. ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ: ಕ್ಯಾನುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು.
2. ಪಾತ್ರೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಣ್ಣನೆಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೊಸ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರಸ್ತಾವಿತ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಲಾಡ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಹಲವಾರು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ:

• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 22 ಮಿಲಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸು - 8-10 ಬಟಾಣಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ಮೊದಲ ವಿಧಾನದ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಯೋಜನೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಉದ್ದ ಅಥವಾ ಚದರ ಆಕಾರದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೋಲುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದೆರಡು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು 0.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಬೇಕಾದರೆ, ನೀವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ (ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ) ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
6. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ.

ಎರಡನೇ ವಿಧಾನದ ಕ್ರಿಯೆಗಳ ಯೋಜನೆ:

1. ಕೋರ್ಗೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಜ್ಜಿಗೆಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ.
4. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರಿಮಾಣದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 5-10 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳೊಂದಿಗೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬೆಳೆದ ಅಥವಾ ಖರೀದಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ 0.5 ಲೀಟರ್ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 650 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
• ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು - 35 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 12 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 25 ಗ್ರಾಂ;
• ವಿನೆಗರ್ - 22 ಮಿಲಿ.

ಕ್ರಿಯಾ ಯೋಜನೆ:

1. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ ಚದರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ನಂತಹ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಮೆಣಸು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕೋರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಂದೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಜಾರ್ ತುಂಬಿದಾಗ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತುಂಡು ಹಾಕಿ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ), ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.
7. ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಉತ್ತಮ ತಿಂಡಿ ಎಂದು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 1, 8 ಕೆಜಿ;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1.8 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1.7 ಕೆಜಿ;
• ಉಪ್ಪು - 55-60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ವಿನೆಗರ್ - 210 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 220 ಮಿಲಿ.

ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರು ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್\u200cರೂಟ್ ಸಲಾಡ್\u200cನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಬರ್ಗಂಡಿ ಮಿಶ್ರಣವು ಕುಟುಂಬದ ಎಲ್ಲ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗಿನ ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ಬೋರ್ಷ್, ಸ್ಟ್ಯೂ, ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರೂ ಸಹ ಅಡುಗೆಯ ಸರಳ ಹಂತಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಮತ್ತು ಹೃದಯ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ, ದೇಹವು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಅಲೆಂಕಾ

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಅಲೆಂಕಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಕಡುಗೆಂಪು-ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ, ಸುಂದರವಾದ ಅಲೆಂಕಾದ ಕೆನ್ನೆಗಳಂತೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಕೂಡ ಸೇವಿಸಬಹುದು. 4 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, drug ಷಧಿಗೆ 1.5 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ, 0.5 ಕೆಜಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ, 200 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 1 ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, 1.5 ಕಪ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 60 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 5-ಲೀಟರ್ ದಂತಕವಚ ಪ್ಯಾನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ - ಇದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವುದು ವೇಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಹಳ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಂತಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ 1.25 ಕೆಜಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 5 ಲವಂಗ, 5 ಈರುಳ್ಳಿ (ಮೇಲಾಗಿ ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಿಹಿ) ಬೇಕು. ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಶುಂಠಿ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಥೈಮ್. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು 10 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 2.5 ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಈ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ವಿಧಾನವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು 1.5 ಗಂಟೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಶಗಳಾಗಿ, ನೀವು 3 ಕೆಜಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಟೊಮೆಟೊ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇಂಧನ ತುಂಬಲು, ನಿಮಗೆ 2 ಕಪ್ (150 ಗ್ರಾಂ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ ಎಸೆನ್ಸ್ (70%), ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸಕ್ಕರೆ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು ಚಮಚ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು. ಎಲ್ಲಾ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ಘಟಕಗಳಿಂದ, 5 ಲೀಟರ್ ಸಲಾಡ್ ಹೊರಬರಬೇಕು.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸು ಸಲಾಡ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸುಗಳ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು 1 ಕೆಜಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಂಶಗಳು ಹೀಗಿರುತ್ತವೆ: 2 ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಸಾಸಿವೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು:

ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಗಾ dark ಬಣ್ಣದ ಸಿಹಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಳಿಗಾಲದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಉದ್ದೇಶಿತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನವು ಚಳಿಗಾಲದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ಬೀಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸದಿದ್ದರೆ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಗೊಳಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಬೀಟ್ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು!