Braised ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಪ್ರತಿ ವಸಂತ ನನಗೆ ನಿಜವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವೇಗವರ್ಧಿತ ವೇಗದಲ್ಲಿ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್ ಮುಗಿಸಲು ಅಗತ್ಯ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಗೊಂಡು, ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ಭಯಾನಕ ಕುಟುಂಬ ವಿಷಯ (ನನ್ನ ನಿಯಮಿತ ಓದುಗರು ತಿಳಿದಿರುತ್ತದೆ).

ನನ್ನ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರೆಸಿಪಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಬೀಟ್ ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಮಾತ್ರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಅಂತಹ ಬೀಟ್ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ - ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಎರಡೂ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮೂರು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಸೇವೆಗಳಿಗೆ ಸಾಕು.

ಬೀಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ ರಚಿಸಲು, ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ಮೇಲ್ ::

• 600 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿಗಳು
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 4 ಲವಂಗ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
• 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್
• 2 ಕಪ್ ಕುದಿಯುವ ನೀರು

ಬೀಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳಾಗಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ 5 ಮಿ.ಮೀಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸದ ಉದ್ದವಾದ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು.
2. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ನಿಮಿಷದಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ. ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಮರಿಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ.
3. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಲಕೋಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಹುಲ್ಲುಗಟ್ಟಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಉಪ್ಪು, ವಿನೆಗರ್, ಬಿಸಿನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಂಕಿ ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸೇರಿಸಿದ ನೀರು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಗ್ಲಾನ್ಸ್ - ನೀರಿನ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದ್ದ ವೇಳೆ, ಕೆಲವು ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ.

Braised ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಸಿದ್ಧ! ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ವಿಷಯದ ಚಿಮುಕಿಸಲು ಕಾಡಿನ ಸಾಧ್ಯತೆ ಇದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಅಪ್ರಾಮಾಣಿಕತೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾನು ಅವನನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗೌರವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಉಪವಾಸ, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಆತ್ಮ. ಖಂಡಿತವಾಗಿ, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಉದುರುವಿಕೆಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗಿಸಲು, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ, ಅದನ್ನು ಮಾಡದೆಯೇ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೊಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ಪ್ರಶ್ನೆಯ ವಿವರಣೆ

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಮತ್ತು ಇತರ ಅಪಾಯಗಳಿಂದ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಗಳು. ನನ್ನ ಪತಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಸಲಾಡ್ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಬೀಟ್ ಕಳವಳ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಕೆಲವು ಹೊಸ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ತನ್ಮೂಲಕ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಕೊಡಬಹುದು. Braised ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ಗಾಜರುಗಡ್ಡೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮೃದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ರುಚಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಸೂತ್ರ ನೋಡಲು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಸಲಹೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಶುಭ್ರವಾದ ತುರಿಯುವಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು. ಒಂದು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿ, ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು.

  ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

  ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಗೋಲ್ಡನ್ ಸ್ಟೇಟ್ಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

  ನಂತರ ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಟ್ಟಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

  ಒಟ್ಟಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿನೀರು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೇರಿಸಿ.

  ನಂತರ ಬೇ ಎಲೆ, ಮಯೋನೈಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಆಗಿಲ್ಲ. ಇದು ನಮ್ಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಮಯ.

  ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ನನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಹಾಕಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ರುಚಿಯಾದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಕ್ರೀಮ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

Braised ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. - 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ರೂಟ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಕಪ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ; - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು; - 1 ಬೇ ಎಲೆ - 0,5 ಟೀಚಮಚದ ವಿನೆಗರ್ (6%).

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂಲ ತರಕಾರಿಗಳು ತುರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನೀರನ್ನು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ್ನು ಶೀತ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು

ಕಳವಳ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಬೀಟ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇ ಎಲೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಬೇ ಎಲೆವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಗಾಗಿ ನೋವು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಮಾಡಲು, ಇದನ್ನು ಓರೆಗಾನೊದ ಪಿಂಚ್ ಜೊತೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು

ಮಸಾಲೆಭರಿತ ಆಹಾರ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ತಮ್ಮನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ: ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 1 ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ - 4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕೆಂಪುಮೆಣಸು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ - 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್; - 2 ಈರುಳ್ಳಿಯ ಈರುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮೇಲೆ ಮರಿಗಳು ತರಕಾರಿ ತೈಲ  ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಿಶ್ರಣ ಹಾಕಿ. ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೆಲರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: - 2 ಮಧ್ಯಮ ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ - 0.5 ಕಪ್ ಸಾರು - 1 ಟೀ ಚಮಚ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟನ್ನು; - 1 ಸೆಲರಿ ಕಾಂಡ - 1 ಬೇ ಎಲೆ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಮೆಣಸು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೆಲರಿ ಕಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪ್ಯಾನ್ ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.