ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳಂತೆ ಉರುಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕಲಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಚೆರ್ರಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧತೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಚುರುಕಾದವರು, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ಕುದಿಯುವ ಕಷಾಯಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ನಂತರ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ನ ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.ನಾವು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಉಳಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ.ನಾವು ಕಷಾಯವನ್ನು ಧಾರಕಕ್ಕೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ವಿನೆಗರ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಕಷಾಯವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣಾದಾಗ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ನಿರ್ಗಮನದಲ್ಲಿ, 0.5 ಲೀಟರ್ನ ಮೂರು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. 1.5 ಲೀಟರ್ ದರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ದ್ರವ.

ಆಯ್ಕೆ 1

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೇ ಎಲೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ.

ಆಯ್ಕೆ 2

ಅಂತಹ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಸೆಲರಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದು ಹಣ್ಣಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ರಿಂಗ್ಲೆಟ್ ಅಗಲವಿದೆ.ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ತರಕಾರಿ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಯಾದ, ರುಚಿಯಾದ ಸೆಲರಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅತ್ಯಂತ ಅಡಿಪಾಯದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಷಾಯವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಸ್ಪಿನ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅನೇಕರು ತಮ್ಮ ಸ್ಪಿನ್ ಬಗ್ಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಈ ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಮೀಪಿಸಿದರೆ, ಏನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಒಂದು ಜಾರ್ ಕೂಡ ಮೋಡ ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತೆವಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವಲ್ಲದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲವಂಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮದ್ದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಳಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಸಿರು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಆಲಿವ್\u200cಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅವರು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಪಿನ್ಗಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಸುಂದರ, ನಯವಾದ, ಮಾಗಿದ ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. 0.5 ಲೀಟರ್ ಆರು ಜಾಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ಬಾಲದಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ 4-5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಗತ್ಯ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಓರೆಗಾನೊ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗದಂತೆ ನಾವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಪಡಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಧಾರಕವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಮುಂದಿನ ಚರಂಡಿಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನೆಲೆಸಿದ ಕಷಾಯವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಕೂಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾದ.

Output ಟ್ಪುಟ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನಂತೆ ಏನೂ ಇಲ್ಲ.

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ

ಬೇಸಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್

ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಿನ್. ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಜೊತೆಗೆ ನಾವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಕಾಂಟ್ರಾಸ್ಟ್ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಚೆರ್ರಿ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪಿನ ಗಾ bright ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿರಬೇಕು.ನಾವು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಸ್ಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನರಳಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ತುಂಬಿಸಿ, 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಳಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ. ಕೂಲ್ಸ್ ಡೌನ್.

ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಪಿನ್ ಮೂರು ಬಾರಿ ಸಿರಪ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಗೆರ್ಕಿನ್ಸ್

ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸ್ಪಿನ್. ಆದರೆ ಒಂದು ಎಚ್ಚರಿಕೆ ಇದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಘರ್ಕಿನ್ಸ್ ಎರಡೂ ವಿಭಿನ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅದರಂತೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಷ್ಟು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅವಕ್ಷೇಪಿಸಲಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಲಿಲ್ಲ.

ಒಳ್ಳೆಯದು, ಚಳಿಗಾಲದ ಸಂಜೆ ನೀವು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಅತಿ ರುಚಿಯಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ .ಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕೊಬ್ಬಿದ ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಗಿದಿಲ್ಲ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಗೆರ್ಕಿನ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ.ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಮೊತ್ತವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ, ರುಚಿಯನ್ನು ನಡೆಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪುನೀರಿನಿದ್ದರೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಫಿಲ್ ಅನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಬೇಕು. ತಕ್ಷಣವೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಕ್ರೂ ಮಾಡಿ.

ಸ್ಪಿನ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಅವಳನ್ನು ಆವರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ. ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಕೀಲುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಲ್ಲದೆ, ಸ್ಪಿನ್\u200cನ ಭಾಗವಾಗಿ, ಇದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಜೆಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಸೇರಿಸಿದ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸುವುದು ನಿಮಗೆ ಬಿಟ್ಟದ್ದು. 0.5 ಲೀಟರ್ನ ಮೂರು ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯು 3 ರಿಂದ 0.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಮಾಗಿದ ಆಯ್ಕೆ, ನೀವು ಭಾರವಾದ ಟೊಮೆಟೊ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನಾವು ಬಾಲಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ಮೆಣಸುಗಳು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ.ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಟಾಣಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.

ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಡಿ. ಅವಳು ಆಶ್ರಯವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತಾಳೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಚೆರ್ರಿ

ಈ ಸೂತ್ರೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಸರಾಸರಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ಸ್ಲಾಟ್ ಚಮಚವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೈಯಾರೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, ಸುಮಾರು 2.5 ಕೆಜಿ ಮಾಗಿದ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 1.5-2 ಲೀಟರ್ ದ್ರವವಾಗಿರುತ್ತದೆ. 0.5 ಲೀಟರ್ನ 3 ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ - ನಿಮಗೆ ಸುಮಾರು 0.7 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ ಬೇಕು.

ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊದಿಂದ ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತವೆ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಬರಿದು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಕ್ರೂ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪ್. ಕೂಲ್ ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಸುತ್ತಿರುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುವುದನ್ನು ನೀವು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆದರೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚೆರ್ರಿ

ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದವು, ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಭವಿಷ್ಯದ ಸ್ಪಿನ್ ಇತ್ಯರ್ಥಗೊಳ್ಳುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. 0.5 ಲೀಟರ್ ಆರು ಜಾಡಿಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆ.

ನಾವು ಸೊಪ್ಪು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಲ್ಲಂಗಿ, ಲಾರೆಲ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ದ್ರವದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ.

ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಕೂಲ್ ಮಾಡಿ. ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ

ಮಾಗಿದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ. ಅಂತಹ ಸ್ಪಿನ್ಗಾಗಿ, ರಿಂಗ್ನ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಾಲದಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.ಮುಂದೆ, ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿದೆ.

ಚೆರ್ರಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಇದರಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದು ನಿಷ್ಫಲವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಹುದುಗುತ್ತದೆ. ಇದು 0.5 ಲೀಟರ್ನ ನಾಲ್ಕು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಲದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ದ್ರವದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು ತುಂಬಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಾವು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಬುಕ್\u200cಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಮೇಲೆ ನೀವು ಉಳಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ ಒಣ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲೆ ಏನಾದರೂ ಭಾರವಿದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒತ್ತುವ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವಿಕೆಯು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಏಳು ದಿನಗಳ ಅವಧಿಯ ನಂತರ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳ, ನೆಲಮಾಳಿಗೆ ಅಥವಾ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ವಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ತಿಂಡಿ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. 0.5 ಲೀಟರ್ನ ಎರಡು ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಿ.

ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಈ ಹಿಂದೆ ಪಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಬಟಾಣಿ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬಾರದು.ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಬಾಲಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಮೆಣಸು ಪಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ.

ಬಿಸಿ ದ್ರವದಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.ಬರಿದಾದ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಸಡಿಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ

ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿದ ಸ್ಪಿನ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. 0.5 ಲೀಟರ್ನ ನಾಲ್ಕು ಜಾಡಿಗಳಿಂದ ನಿರ್ಗಮಿಸಿ.

ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಂದ ಪೋನಿಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾಪ್ಸಿಕಂ ಅನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಯೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ಲಾರೆಲ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಸಾಸಿವೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಳಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಚು, ತಿರುಗಿ, ಕವರ್ಲೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಚಳಿಗಾಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು 0.5 ಲೀಟರ್ನ ಆರು ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಾಗಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ ದ್ರವದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.  ಈ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಆಮ್ಲ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಒಂದು ಶಾಖೆಯ ಮೇಲೆ ಡಬ್ಬಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅದು ಕಲ್ಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು.

ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ ಭಾಗಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಕರಗಿಸಬಹುದು. ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಬೇಕು, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೆಂಪು ಟೇಪ್.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ಮತ್ತಷ್ಟು ಪದರಗಳು. ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 10 - 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಸಬೇಕು.ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬೇಯಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ತಿರುಗುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನೀವು ಮರೆಮಾಡಬಹುದು. ಸ್ಪಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. ಇದು ಒಳಾಂಗಣವಾಗಿದ್ದರೆ, ರೋಲ್-ಅಪ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಮುಚ್ಚಬೇಕು, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಇದು ಹಾಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮೊದಲು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಬೇಕು. ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬುಕ್ಮಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ 3 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತ್ವರಿತ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು
- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ತಾಜಾ ತುಳಸಿ (ಕೊಚ್ಚಿದ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3-4 ಲವಂಗ;
- ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ;
- ವೈಟ್ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್



  ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.




  ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ತಲಾ ಎರಡು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಗಾಜಿನ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಡಿಸಿ.




  ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಮೆಣಸನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಇಡೀ ಪೆಪ್ಪೆರೋನಿ ಪಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಮೆಣಸು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊರಗಿಡಬಹುದು, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.




  ಟೊಮೆಟೊಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸಹ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಒರಟಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, 2 ಚಮಚ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ನೀವು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.




  ಈಗ ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳಿಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಬಿಳಿ ವೈನ್ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು (ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು). ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣ ಓರೆಗಾನೊ ಮಿಶ್ರಣ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ.




ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘುವನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಭಿರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಂಜೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿಂಡಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.
  ಆದ್ದರಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಇಟಾಲಿಯನ್, ಟೇಸ್ಟಿ, ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲ. ಚೆರ್ರಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಇತರ ಸಣ್ಣ ಬಗೆಯ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿ, ಬಹುಶಃ, ಸಮಾನವಾಗಿಲ್ಲ.
  ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ: ಪಾಕವಿಧಾನ.




- ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ - 2 ಬೀಜಕೋಶಗಳು;
- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
- ತುಳಸಿ - 4 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ - 2 ಶಾಖೆಗಳು;
- ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿಗಳ ಮಿಶ್ರಣ - 8-10 ಪಿಸಿಗಳು;
- ವಿನೆಗರ್ - ಕಾಲು ಕಪ್;
- ಉಪ್ಪು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
- ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
- ನೀರು - 1 ಲೀ.
  ನಾನು ನಿಮಗೆ ಅರ್ಪಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

  ಆದ್ದರಿಂದ ಚೆರ್ರಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ತಕ್ಷಣ ಕ್ಲೀನ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ಅಥವಾ ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್\u200cನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. 200 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆದಿರುವ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಇದ್ದರೆ, ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸರಳೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.




  ನಾವು ಶುದ್ಧವಾದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕ್ಯಾನ್\u200cಗಳ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ (ಮೂಲಕ, ನೀವು ನೀಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತುಳಸಿ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು), ಒಂದೆರಡು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




  ನಂತರ ನಾವು ಕೊಂಬೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತೊಳೆದ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜಾರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.




  ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ತಯಾರಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.






  ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೇಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 4-5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.




  ತಕ್ಷಣವೇ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟವೆಲ್ ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಹಾಕಬಹುದು. ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ, ಆದರೆ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.




ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚೆರ್ರಿ ಅನ್ನು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಂಬಳಿಯಿಂದ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೂ ಮೊದಲು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ನೆಲಮಾಳಿಗೆಯಲ್ಲಿ 2 ವರ್ಷಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.



  ಬಾನ್ ಹಸಿವು!
  ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿಯಿರಿ

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ, ತುಳಸಿಯಂತಹ ಅನೇಕ ವಾಸನೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇದಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ತುಳಸಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cಗೆ ಮೆಣಸು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇತರ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ತುಳಸಿ ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕವಿಲ್ಲದೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಇದು ಲಘು ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ಕೆಜಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ತುಳಸಿಯ 3-4 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 5-6 ಬಟಾಣಿ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ.

ಅಡುಗೆ:

ತುಳಸಿ ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜಾರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಬಟಾಣಿ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉಳಿದ ಮೆಣಸು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

1.5-2 ಲೀಟರ್ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ ಬೇಗನೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಜಾರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾರ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಅನುಮತಿಸಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಕ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಲವಾದ ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಧಾರಕವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ ಇರಿಸಿ.

ಟೊಮೆಟೊ ಚರ್ಮವು ಸಿಡಿಯದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ “ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ನೆಕ್ಕಿರಿ”

ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯಿಂದಾಗಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2-2.5 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 8-10 ಲವಂಗ;
• 3-4 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿಗಳು;
• ತುಳಸಿಯ 4-5 ಶಾಖೆಗಳು;
• 2 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್.

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಕಾಂಡವನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು 3-4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಕಾಂಡದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು, ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳ ನಡುವಿನ ಜಾರ್\u200cನ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಇಡುತ್ತವೆ.

ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಜಾರ್\u200cಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1.5 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಸ್ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು. ನೀವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ 1.5-2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• 1-1.2 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 5-7 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು;
• 1-2 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿಗಳು;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 2-3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಒಟ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು) ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಅದ್ದಿ.

ಟೊಮೆಟೊದಲ್ಲಿ, ಅವರು 1-2 ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳಿಗೆ ಸೂಜಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಪಂಕ್ಚರ್ಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಉಳಿದ ಸೊಪ್ಪುಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.

ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

1 ಲೀಟರ್ ಜಾರ್ಗಾಗಿ ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಬಿಲೆಟ್ ಹಾಳಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠ 2-3 ಬಾರಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 0.7-0.8 ಕೆಜಿ ತರಕಾರಿಗಳು;
• 4-5 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು;
• ½ ಮಧ್ಯಮ ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 2-3 ಬಟಾಣಿ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• 2 ಬೇ ಎಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

ಪಾತ್ರೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಳಸಿಯ 2-3 ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೋಡಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ನಡುವೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಇರುತ್ತವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಜಾರ್ನಲ್ಲಿರುವಾಗ, ಬೇ ಎಲೆ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಕರಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತವೆ.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ - ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕದ ನಂತರ, ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಕಾವುಕೊಡಿ.

ಗಮನ!

ಆದ್ದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು "ಅವನ ಕಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ" ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಉದುರಿಸಬೇಕು.

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆರ್ರಿ

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲು ಸುಂದರವಾದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಚಿಕಣಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು-ನೇರಳೆ ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ ಸಣ್ಣ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪು;
• ಬೇ ಎಲೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• 3-4 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು;
• 3-4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರಾಂಗ್ಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ 6%.

ಅಡುಗೆ:

ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಮಶಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ವೇಗವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯಲು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ತಂದು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಉಪ್ಪುನೀರು ಇಲ್ಲದೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ ವಿಷಯಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಇತರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಶೇಖರಣಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ ತುಳಸಿ, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ಜಾರ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧಾರಕವನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ

ಹುಳಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ವೈನ್ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 1-1.2 ಕೆಜಿ ಟೊಮೆಟೊ;
• ತುಳಸಿಯ 2-3 ಶಾಖೆಗಳು;
• 2 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ umb ತ್ರಿಗಳು;
• ಕರಿಮೆಣಸಿನ 2-3 ಬಟಾಣಿ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವಿನೆಗರ್ 6%.

ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಸ್ವಚ್ ready ವಾದ ತಯಾರಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮ ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪನವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾನ್ನ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುವುದು ಐಚ್ .ಿಕ.

ಹಸಿವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ ಅದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ:

• ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸೋಡಾ ದ್ರಾವಣದಿಂದ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕವರ್\u200cಗಳು ಗಂಟಲಿಗೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೆ ಬಿಡಬಾರದು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ (10-20 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್) ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಎರಡನೇ ತಿಂಗಳು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಎಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳವಾದ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ 1. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2. ಕರ್ರಂಟ್ ಎಲೆಗಳು 3. ಚೆರ್ರಿ ಎಲೆಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ) 4. ಮುಲ್ಲಂಗಿ 5. ಉಪ್ಪು 6. ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) 7. ಸಕ್ಕರೆ 8 ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ 9. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್

ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕೆ ಬಿಳಿಬದನೆ: ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ರಟಾಟೂಲ್ ಮತ್ತು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಸಲಾಡ್
... ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ. ದಾಳ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ತುಳಸಿ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಬಿಳಿಬದನೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತಿರುಗಿ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ. ನೀಡಿ ...

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ: ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾಲಿ ಇರುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ 2 ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 150 ಗ್ರಾಂ ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ 1 ಸೌತೆಕಾಯಿ 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪಿನ ಅರುಗುಲಾ 3 ಗರಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 1-2 ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 1-2 ಚಿಗುರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ನಿಂಬೆ ರಸ 1 ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ ...
... ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟ್ಯೂನಾದೊಂದಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಜೊತೆ ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 12 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ 20 ಗ್ರಾಂ ತುಳಸಿ 20 ಗ್ರಾಂ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 20 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 3 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ, ತುಳಸಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಪ್ಯಾಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚಿನ ತೇವಾಂಶ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಖಾಲಿ ಇರುವ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಹಾಕಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು: 1 ಕ್ಯಾನ್ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಟ್ಯೂನ 2 ಟೊಮೆಟೊ ...

ಟೊಮೆಟೊ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು - ವರದಿ ಮಾಡಿ. ಬಳಕೆದಾರರ ಬ್ಲಾಗ್ [ಇಮೇಲ್ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ]  7ya.ru ನಲ್ಲಿ

ಮುಂದಿನ ವರ್ಷ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಮರೆಯಲು ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸದಂತೆ ನಾನು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲಾಗ್ ಬರೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಆಯ್ಕೆ 1. ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ. 2 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಸಹಜೀವನ ([ಲಿಂಕ್ -1] ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನ್ಯಾಟ್ಮೆಟ್ ಮತ್ತು [ಲಿಂಕ್ -2]) ನಾನು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದ್ದೇನೆ (ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 20 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ) ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕೋಲನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ 4 ಅಥವಾ 6 ಭಾಗಗಳು), ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 2 ಅಡಿಗೆ ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಅತಿಕ್ರಮಿಸಿ. ನಾನು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3 ಟೀ ಚಮಚ ಒಣಗಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದೆ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಓರೆಗಾನೊ, ತುಳಸಿ, ಥೈಮ್ ಇತ್ತು.) ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ...

ಕೋಮಲ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ಗಾಗಿ MAGGIE ON SECOND ನಿಂದ ಹೊಸದು ...

ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಟೆಂಡರ್ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್\u200cಗೆ ಹೊಸ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮ್ಯಾಗಿ ಸೆಕೆಂಡ್ ವಿಂಗಡಣೆಯ ವಿಸ್ತರಣೆಯನ್ನು ನೆಸ್ಲೆ ರಷ್ಯಾ ಘೋಷಿಸಿತು. ಆಯ್ದ ಮಾಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ತುಳಸಿಯ ಹೊಸ ಟಿಪ್ಪಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ ಸೌಮ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಅನನ್ಯ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಫಿಲೆಟ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಹುರಿಯಲು ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಕ್ರಾಂತಿಯನ್ನು ಮಾಡಿತು ಮತ್ತು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು ...

ಚಳಿಗಾಲದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳು: ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ
... ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಡಬ್ಬಿಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ತುಳಸಿ ಎಲೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಬಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ 3-4 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚಾಕು ಬ್ಲೇಡ್\u200cನ ಚಪ್ಪಟೆ ಬದಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ರುಚಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ: ಅದೇ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ಹಾಕಿ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು 30 ನಿಮಿಷ “ಬೇಯಿಸಿ”. ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಆಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆಯೆ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ - ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಲಿಕ್ ಧ್ವನಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ ಜೆರ್ ...

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಫೋಕಾಕಿಯಾ

ಫೋಕಾಕಿಯಾ - ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಬ್ರೆಡ್. ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಚೀಸ್, ಆಲಿವ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಆಲಿವ್\u200cಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏನು ಬೇಕು: - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣಗಿದ ತುಳಸಿ; - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಲವಣಗಳು; - 5 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ; - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ; - 180 ಗ್ರಾಂ ಹೊಳೆಯುವ ನೀರು; - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 2 ಲವಂಗ; - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 6 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್; - 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು. ತಯಾರಿ: 1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ...

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೆಣಸು, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚಳಿಗಾಲಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೀರಿ, ಮತ್ತು ಈಗ ನೀವು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಅಥವಾ ನೀವು ಎಂದಿಗೂ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಈಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೀರಾ? ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇಂದಿನ ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಟೊಮೆಟೊ ರಸದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಇಳುವರಿ: 1 ಲೀಟರ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 600 ಗ್ರಾಂ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 400 ಮಿಲಿ ಉಪ್ಪುರಹಿತ ಟೊಮೆಟೊ ರಸ 200 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%) 200 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಉಪ್ಪು 3 ಬಟಾಣಿ ...
... ಡಬ್ಬಿಯ "ಭುಜಗಳನ್ನು" ನೀರು ತಲುಪಬೇಕು. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿನಾಶಗೊಳಿಸಿ. ಸೀಮಿಂಗ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಬಗೆಬಗೆಯ ತರಕಾರಿಗಳು ಇಳುವರಿ: 5 ಲೀ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ಕೆಜಿ ಬಿಳಿ ಎಲೆಕೋಸು 2-3 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು 8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ 2-3 ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 2-3 ಕ್ಯಾರೆಟ್ 2 ಸಿಹಿ ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗುಂಪಿನ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಉಪ್ಪು 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಮಿಲಿ ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%) 3 ಲೀ ನೀರು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, 7 ಕುದಿಸಿ ...