ಹಸಿರು ಕಾಫಿ - ಇವು ಹುರಿಯುವ ಮೊದಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಾಗಿವೆ, ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣ, ನೆಲ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟವಾಗುತ್ತವೆ. ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು? ನಾವು ವಿಷಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವಿವರವಾಗಿ ವಿಶ್ಲೇಷಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಈ ಪಾನೀಯವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲಿನ ಸಂವೇದನೆಯು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಚಾರದ ಸಾಹಸದಂತಿದೆ. ತಯಾರಕರ ಪ್ರಕಾರ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವಿದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಸುಡುವುದಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಶಗಳನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಸೇಬುಗಳು, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ಕ್ರ್ಯಾನ್\u200cಬೆರಿಗಳು, ಪೀಚ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ - ಇದು ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ವಿಷಯವು ಕೇವಲ 4 ರಿಂದ 8% ರಷ್ಟಿದ್ದರೆ, ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಸುಮಾರು 50% ನಷ್ಟಿದೆ. ಹಸಿರು ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಿಂದ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ಪರವಾದ ಎರಡನೇ ವಾದ - ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆಯು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರಲ್ಲಿರುವ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ಸ್, ಪ್ಯೂರಿನ್ ವಸ್ತುಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಫೀನ್ ದೈಹಿಕ ಮತ್ತು ಮಾನಸಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅನುಕರಿಸುತ್ತದೆ.
ವ್ಯಾಸೋಸ್ಪಾಸ್ಮ್ನಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ತಲೆನೋವುಗಳನ್ನು ಕೆಫೀನ್ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ - ಇದು ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಸ್ಮರಣೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದುಗ್ಧನಾಳದ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಹಸಿರು ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೆಫೀನ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜವಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ, ಸಾಗುವಳಿ ಸ್ಥಳ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕನನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಇದನ್ನು ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಿಧವನ್ನು ಅರೇಬಿಕಾ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ರೋಬಸ್ಟಾ ಅವರಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸದ ಬೀನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ, ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಕಾರಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಒಡೆಯಲು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ನಿಮ್ಮ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರದ ಜೊತೆಗೆ, ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಈ ಪಾನೀಯವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಹಾಯಕವಾಗಲಿದೆ.
ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾನೀಯಕ್ಕಾಗಿ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ನಂತರ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ತುರಿದ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ, ಆದರೆ ಕುದಿಸಬೇಡಿ. ದ್ರವದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಒಲೆಗಳಿಂದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ತಳಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು, ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಲವಂಗ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಮುದ್ರಣಾಲಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸರಿಯಾಗಿ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೇರು ಹಾಕಿ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ - ಬಿಸಿ (90 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ), ಆದರೆ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಕಾಯಿರಿ, ತದನಂತರ ಪಿಸ್ಟನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಹೀಗೆ ದ್ರವವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಶುಂಠಿಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಪ್\u200cಗಳಾಗಿ ಚೆಲ್ಲಬಹುದು. ಈ ಪಾನೀಯವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಚೈತನ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಾಗಿಸಬೇಡಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 2-3 ಕಪ್ ಸಾಕು.
ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ ಗ್ರೌಂಡ್ ಕಾಫಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಇದು ಯಾವುದೇ ಸುಲಭವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಬಹುದು - ಉತ್ಪನ್ನದ 1 ಟೀ ಚಮಚಕ್ಕೆ ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕಾಫಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಮುದ್ರಣಾಲಯದಲ್ಲಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಕೇವಲ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು, 90 ಡಿಗ್ರಿಗಳವರೆಗೆ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಕೇವಲ ಬೇಯಿಸದ ಬೀನ್ಸ್ ಆಗಿದೆ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸದ ಕಾರಣ, ಅವುಗಳ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ, ಅವು ಕರಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ: ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ದೊಡ್ಡ ಕಣಗಳು ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯವಿದೆ, ಕುದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ, ಏಕರೂಪದ ಪುಡಿ ಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಲಹೆ: ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಕೆಲವು ಭಾಗವು ನೆಲದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಉಂಡೆಗಳಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಪುಷರ್\u200cನಿಂದ ಬೆರೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಹೊಸ ಪ್ರವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಇವು ಒಂದೇ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು, ಆದರೆ ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಬಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಹುರಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಉಕ್ಕನ್ನು ಹುರಿಯದೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದರ ರಹಸ್ಯವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ವಿಷದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಲು ಅವಳು ಪ್ರಸಿದ್ಧಳಾಗಿದ್ದಾಳೆ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮದ ಜೊತೆಗೆ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸುಧಾರಣೆಯಿದೆ, ಇದು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ, ಪ್ಲೇಕ್ ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಹೊರೆ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಹೊರತು ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ - ಹೆಚ್ಚು ಕಹಿ ಇಲ್ಲ, ಇದರರ್ಥ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ (ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತೂಕದ ಅಪರಾಧಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ), ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಕಷಾಯವಾಗಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಟಾರ್ಟ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಆದರೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
ನೀವು ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು pharma ಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಮಳಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಆನ್\u200cಲೈನ್ ಕಾಫಿ ಶಾಪ್ "ಕಾಫಿ ಮ್ಯಾಜಿಕ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂಗಡಿಯು ರಷ್ಯಾ ನಗರಗಳಿಗೆ ರಿಯಾಯಿತಿ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಕುದಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು.
ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿಸಲು, ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿಡಬೇಕು. ಕುದಿಸಲು, ನೀವು 100 ಮಿಲಿ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ 1.5-2 ಟೀ ಚಮಚಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು (ಮೇಲಾಗಿ ಲೋಹ) ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಬೇಕು. ಈ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಪಾನೀಯವು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಧಾನ್ಯಗಳು ನಾವು ಬಳಸಿದ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಗೆ ಸಮನಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.
ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಫೋಮ್ನ ನೋಟಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡರೆ, ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಆಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ.
ಇಂದು, ಅನೇಕ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಸಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಬೇಕಾದ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಬ್ಯಾಗ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಮೂಲವಾಗಿರಬಹುದು.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯವು ಗರಿಷ್ಠ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರಲು, ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು 1 ಕಪ್ ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನುವಾಗ ನೀವು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
ದಿನಕ್ಕೆ 4 ಕಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹೃದಯದ ತೊಂದರೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ರಷ್ಯಾದ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಪೂರಕಗಳ ಒಂದು ಹೊಸತನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು 2012 ರಲ್ಲಿ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದರು, ಆದರೂ ಅದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನಿರಾಕರಿಸಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಗ್ಗೆ ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು ಸೂಚಿಸದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೋಡೋಣ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅಲ್ಪಾವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ನೀವು ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಫ್ರೆಂಚ್ ಮುದ್ರಣಾಲಯದಲ್ಲಿ ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಕಾಫಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
ಒಂದು ಕಪ್ ಉತ್ತೇಜಕ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಬೇಯಿಸದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಅದು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಇಳಿಯಬೇಕು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು ಉತ್ತಮವಾಗಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕಚ್ಚಾ, ಸರಳವಾಗಿ ಒಣಗಿದ, ಬೀನ್ಸ್ ಹುರಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೈಯಾರೆ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಮುರಿಯಬಹುದು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಕೀಟವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನೀವು ಬೀನ್ಸ್\u200cನ ಅತ್ಯಂತ ಅಸ್ಥಿರ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವಿರಿ.
ನೀವು 2 ಟೀ ಚಮಚ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ತುರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಪಾಲಿಸಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೆಜ್ವೆ (ಟರ್ಕ್) ನಲ್ಲಿರುವ ದ್ರವವು ಕುದಿಸಬಾರದು - ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಕೂಡಲೇ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅಂತಹ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ, ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು (ಹವ್ಯಾಸಿಗಾಗಿ) ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.
ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತುರ್ಕು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ ಬೇರಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ನೆಲದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ - 2 ಟೀ ಚಮಚಗಳು - ಮತ್ತು 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ತುಂಡು ನೀವು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಫ್ರೆಂಚ್ ಮುದ್ರಣಾಲಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ (ಇದು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 90 ಡಿಗ್ರಿ, ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸಹ ಇಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ) ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ. ಪಾನೀಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಬಹುದು. ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು: ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಾನೀಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದೇ ವಿಷಯವೆಂದರೆ, ಸರ್ವಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ: ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕನಿಷ್ಠ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಿದರೆ, ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಕುದಿಸಲು ಈಗ ನಿಮಗೆ ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ದಿನಕ್ಕೆ 3 ಬಾರಿ - ಮತ್ತು ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಕೋರ್ಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ದುರುಪಯೋಗಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಈ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಸುಮಾರು ಒಂದು ತಿಂಗಳಲ್ಲಿ 2-5 ಕೆಜಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೂಕವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುವುದು ಖಚಿತ.
ಧನ್ಯವಾದಗಳು
ಇಂದು ಕಾಫಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ನಾದದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯ ಪರಿಣಾಮದ ಬಗ್ಗೆ ನಮಗೆ ಎಲ್ಲವೂ (ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲವೂ) ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಮಗೆ ವಿಲಕ್ಷಣ ಕಾಫಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ನಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ನಾವು ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಮೂಲಕ ಈ ಅಂತರವನ್ನು ತುಂಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪಾನೀಯದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಡಳಿತದ ನಿಯಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನಾವು ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಉತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಸ್ವತಂತ್ರ ವಿಧವಾಗಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ನಿಜವಾದ ಆರೈಕೆದಾರರು ಮತ್ತು ಈ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಆರಾಧಿಸುವವರು ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬ್ರೆಜಿಲಿಯನ್ನರು ಸೇವಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಾಫಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹುರಿಯದ ಅಥವಾ ಶಾಖ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅರೇಬಿಕಾ ಎರಡೂ ರೋಬಸ್ಟಾ (ಈ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ).
ಅರೇಬಿಕಾದಲ್ಲಿ ರೋಬಸ್ಟಾಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕೆಫೀನ್ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಇದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಅರೇಬಿಕಾ ರೋಬಸ್ಟಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರುಚಿ .ಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ರೋಬಸ್ಟಾ ಕಾಫಿ ಅರೇಬಿಕಾಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟವು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.
ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯೇ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಹುರಿಯುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಅವಧಿಯು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸದ ಫಲೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ನೈಜ "ಹಸಿರು" ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪರಿಸರೀಯವಾಗಿ ಶುದ್ಧವಾದ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬೇಕು.
ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಕೀಟಗಳು ಅಥವಾ ಅಚ್ಚೆಯ ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕುರುಹುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಳ ತಾಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಾರದು, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಸಾಗಣೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳ ಉಲ್ಲಂಘನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ-ಟಾರ್ಟ್ ಸುವಾಸನೆ, ಸಂಕೋಚಕ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿ ಬಲಿಯದ ಪರ್ಸಿಮನ್\u200cಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ (ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಯಷ್ಟು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ).
ಶುಷ್ಕ ಒಣಗಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೂರ್ಯನ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒಣಗಿದ ಎರಡು ವಾರಗಳ ನಂತರ, ಕಾಫಿಯ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಾಪನೆಗಳ ಮೂಲಕ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇರುವ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾಂತ್ರಿಕ ಡ್ರೈಯರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಒಣಗಿಸುವ ಸಮಯ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ದಿನಗಳು ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಆರ್ದ್ರ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:
ಅರೇಬಿಕ್ ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಒಮ್ಮೆ ಆಡುಗಳು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದವು, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಎಚ್ಚರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಓಡಿಹೋಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಕುರುಬನಾದ ಕಲ್ಡಿಮ್ನ ಗಮನದಿಂದ ಪಾರಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಸುಂದರವಾದ ಹೊಳೆಯುವ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೊದೆಯ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರು. ಆದರೆ ಕುರುಬ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು. ನಿರಾಶೆಗೊಂಡ ಕಲ್ಡಿಮ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಎಸೆದರು, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಅವರು ಸುವಾಸನೆಯ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿದರು. ಕುರುಬ ಮತ್ತೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಮಾಡಿದನು, ಆದರೆ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಂದ. ಕಲ್ಡಿಮ್, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿದು, ದಿನವಿಡೀ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹರ್ಷಚಿತ್ತದಿಂದ ಭಾವಿಸಿದನು. ಕುರುಬನು ತನ್ನ ಚೈತನ್ಯದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹತ್ತಿರದ ಮಠದ ಮಠಾಧೀಶರಿಗೆ ತಿಳಿಸಿದನು, ಅವನು ತನ್ನ ಮತ್ತು ಅವನ ಸನ್ಯಾಸಿಗಳ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯದ ನಾದದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದನು, ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋರಾಡಿದನು.
ಪ್ರಮುಖ! ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿರುವ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಬೆಳಕು ಅಥವಾ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ.
ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಸಂಗತಿಯೆಂದರೆ, ಧಾನ್ಯಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ, ಅವುಗಳ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮುಂದೆ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅದರ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಕೆಫೀನ್
ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಈ ವಸ್ತುವಿನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣವಿದೆ (ಕಪ್ಪು ಕಾಫಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ).
ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಕೆಫೀನ್ ಪರಿಣಾಮ:
ಕ್ರಿಯೆ:
ಕ್ರಿಯೆ:
ಕ್ರಿಯೆ:
ಟ್ಯಾನಿನ್ಗಳು
ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕಾಫಿ ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸಂಕೋಚನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಟ್ಯಾನಿನ್\u200cಗಳು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆಗೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತಪ್ರವಾಹದಲ್ಲಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cನ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ.
ಫೈಬರ್
ಕ್ರಿಯೆ:
ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಪರಿಣಾಮ:
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ (ನಿಕೋಟಿನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದಾಗಿ) ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುಡುವ ಪ್ರಮಾಣ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಸ್ಯ ಧಾನ್ಯಗಳು ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಮೂಲವಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಗ್ಲೂಕೋಸ್\u200cನ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ನಿರ್ವಿವಾದದ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಮಂದ ಹಸಿವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ (ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತೂಕ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ರಚನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ). ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ಲಾಭವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪವನ್ನು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವೂ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾನೀಯದ ಒಂದು ಕಪ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ, ದೇಹವು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಶಕ್ತಿ ಮೂಲಗಳೆಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬುಗಳಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ. ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಏಜೆಂಟ್\u200cಗಳ ಬಳಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ದೇಹದಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಸುಡುವುದು, ಇದು ದೇಹ ಮತ್ತು ಅದರ ವಿವಿಧ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು negative ಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಸಾರವು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಇದು ಅಧಿಕ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಎಂದು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದು ಹೃದಯದಲ್ಲಿನ ಅಡಚಣೆಗಳಿಗೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ). ಹೀಗಾಗಿ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ವಿವಿಧ ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ.
ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಅದು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಶೇಖರಣೆಯ ಸ್ಥಗಿತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಪ್ಪು ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ದೇಹದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾ 14 ರಷ್ಟು ಒಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ 45 ಪ್ರತಿಶತಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ತೀರ್ಮಾನ: ಹಸಿರು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಕಾಫಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಫಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ 3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್ಗಳ ನಿರ್ಮೂಲನೆಗೆ ಉತ್ತೇಜನ ನೀಡುತ್ತವೆ.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳ ನಷ್ಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚರ್ಮವು ಅದರ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಇರುತ್ತದೆ (ಇದು ಕಾಫಿಯ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಈ ಅಂಶವಾಗಿದ್ದು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ). ಆದರೆ ಮಧ್ಯಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಕೆಫೀನ್ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದಿನವಿಡೀ ಚೈತನ್ಯ ಮತ್ತು ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ.
ನಾಲ್ಕನೆಯದು, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
1. ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದು (ದಿನಕ್ಕೆ 1000 ಮಿಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ) ನರ ಕೋಶಗಳ ಸವಕಳಿಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅವಲಂಬನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೆಫೀನ್ ಚಟದ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
2. ಕಾಫಿಯ ಮೂಲಕ ನರಮಂಡಲದ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಪ್ರಚೋದನೆಯು ದೇಹವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿರಲು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ನರಮಂಡಲವು ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಒತ್ತಡವು ನರ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಕ್ಷೀಣಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ದೇಹದ ಎಲ್ಲಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಸೈಕೋಸಿಸ್, ಅಪಸ್ಮಾರ, ವ್ಯಾಮೋಹ, ಮತ್ತು ಪ್ರಚೋದಿಸದ ಆಕ್ರಮಣಶೀಲತೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಕಾಫಿ ಹೃದಯ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಸೊಮೊಟರ್ ಕೇಂದ್ರವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾಡಿಯನ್ನು ಕಲಿಸುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಇದು ರಕ್ತದೊತ್ತಡದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಳವನ್ನು ಪ್ರಚೋದಿಸುವ ಕೆಫೀನ್ ಆಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಪಧಮನಿಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಮತ್ತು ರಕ್ತಕೊರತೆಯಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ (ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಎರಡೂ) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಹೃದಯ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪಾನೀಯದ ಹಾನಿ ಅಂತಹ ಅಂಶಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ:
ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊನೊಸೋರ್ಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಬಹುದು (ಅಂದರೆ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಒಂದೇ ಜಾತಿ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿವೆ, ಮತ್ತು ಅದೇ ತೋಟದಿಂದಲೂ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ) ಅಥವಾ ಸಂಯೋಜಿತ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಇದು ಪಾನೀಯದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ವಿವಿಧ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಿಶ್ರಿತ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ 13 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಧಾನ್ಯಗಳ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೊದಲು ಧಾನ್ಯಗಳು ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹುರಿಯುವುದು ವೈವಿಧ್ಯಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿವೆ.
ಅನ್ರೊಸ್ಟೆಡ್ ಕಾಫಿ ಅತ್ಯಧಿಕ (ಪ್ರೀಮಿಯಂ), ಮೊದಲನೆಯದು ಮತ್ತು ಎರಡನೇ ಶ್ರೇಣಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ರಷ್ಯಾದ ಮಾನದಂಡಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಪ್ರೀಮಿಯಂ ವರ್ಗದ ಧಾನ್ಯ ಮಾತ್ರ ಮಾರಾಟಕ್ಕೆ ಒಳಪಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅಮೇರಿಕನ್ (ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ) ಮಾನದಂಡಗಳು ವಿಶೇಷ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿ ತೋರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಸ್ತುತ ಕಾಫಿ ಹೌಸ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಸ್ಪೆಷಾಲಿಟಿ ವಿಧದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಫಿಯಾಗಿದೆ.
ಆದರೆ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳಿವೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಹುರಿಯುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಪಾನೀಯದ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಂಶವೂ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಉಷ್ಣ ಸಂಪರ್ಕ ವಿಧಾನವನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುವುದು). ಈ ವಿಧಾನದ ಅನಾನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಹವ್ಯಾಸಿಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ: ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಧಾನ್ಯದ ಮಧ್ಯವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೊರ ಭಾಗವು ಸುಡಬಾರದು.
ಕಾಫಿ ಪಾನೀಯ ತಯಾರಿಸಲು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಯನ್ನು ಒಂದು ಲೋಟ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು).
ಪ್ರಮುಖ! ತೀವ್ರವಾದ ಒತ್ತಡವು ಧಾನ್ಯದ ಆಣ್ವಿಕ ರಚನೆಯನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತವೆ.
ಫ್ರೀಜ್-ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಇಂತಹ ದುಬಾರಿ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ನೈಸರ್ಗಿಕತೆಗೆ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ.
ಕಚ್ಚಾ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಗಡಸುತನ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಕಷ್ಟ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಎಲೆಕ್ಟ್ರಿಕ್ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಣ್ಣ ಗಿರಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ವಿದ್ಯುತ್ ಮಾದರಿಗಳಿಂದ ಅವರ ಮುಖ್ಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಕೆಲಸದ ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಿಂದಾಗಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳ ರುಚಿ, ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು (ನೆಲದ ಬೀನ್ಸ್ ಗಾತ್ರವು ಸುಮಾರು 1.5 * 1 ಮಿಮೀ ಇರಬೇಕು). ರುಬ್ಬುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಬಹುದು.
ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ರುಬ್ಬುವ ಸಾಧನಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯ ಬಲವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ನಾದದ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಯೋಜಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಣಗಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಗಳ ನೋಟವನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ.
ಇದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆಫೀನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕ್ಲೋರೊಜೆನಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುವ ಇತರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಆದ್ಯತೆಯು ಕಾಫಿಯ ರುಚಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಿಳಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬೀನ್ಸ್ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಎರಕಹೊಯ್ದ-ಕಬ್ಬಿಣದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕಾಫಿಯು ಎಲ್ಲಾ ಬಾಹ್ಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವ ಗುಣವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಪೂರ್ವ-ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದು (ಗರಿಷ್ಠ ಎರಡು) ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಕಡಿಮೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು (ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಧಾನ್ಯಗಳು ಬೇಗನೆ ಸುಟ್ಟು ಕಹಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ). ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಅವಧಿ 5-15 ನಿಮಿಷಗಳು (ಇದು ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ವೈಯಕ್ತಿಕ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ), ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ ಹುರಿಯುವುದರೊಂದಿಗೆ, ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಮೃದ್ಧ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ and ಾಯೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿರುವ ಕೆಫೀನ್ ಅಂಶವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಹಂತಗಳು
1.
ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ and ಾಯೆ ಮತ್ತು ಹುಲ್ಲಿನ ಸುವಾಸನೆಯ ಧಾನ್ಯಗಳ ಸ್ವಾಧೀನ.
2.
ಬೀನ್ಸ್ನಿಂದ ನೀರಿನ ಬಿಡುಗಡೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ "ಧೂಮಪಾನ" ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
3.
"ಮೊದಲ ಕಾಡ್" ನ ನೋಟ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಸಕ್ರಿಯ ಹಂತವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದೆ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಕ್ಕರೆಗಳು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ರಚನೆಯು ಒಡೆಯುತ್ತದೆ. ಬಾಟಮ್ ಲೈನ್: ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಹೊರಗೆ ಹೋಗುತ್ತವೆ. "ಮೊದಲ ಕಾಡ್" ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಮುಗಿಸಬಹುದು (ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ).
4.
ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸೇಶನ್ ಮುಂದುವರಿಕೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತೈಲಗಳ ಬಿಡುಗಡೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗಾ .ವಾಗುತ್ತವೆ.
5.
"ಎರಡನೇ ಕಾಡ್" ನ ನೋಟ, ಅದರ ತೀವ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದೆ. ಹುರಿಯುವ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಧಾನ್ಯಗಳು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ “ಹೊರಗೆ ಹಾರಿ” ಹೋಗಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊಪಾರ್ಟಿಕಲ್\u200cಗಳಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿ.
6.
ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ತನ್ನದೇ ಆದ ತಾಪಮಾನದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ “ತಲುಪುತ್ತದೆ” ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಡಿಮೆ ಹುರಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಧಾನ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ನಾಶಕಾರಿ ಉಗಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದರೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ಗಾ dark ವಾದ ಹುರಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ (ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುಟ್ಟುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ರಚನೆಯು ನಾಶವಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ).
ಕಾಫಿ “ತಲುಪಿದಾಗ”, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಬೇಕು, ದಪ್ಪ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಆಕ್ಸೈಡ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಕನಿಷ್ಠ ಆರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಗದದ ಪಿನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.
ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಹೊಸದಾಗಿ ಹುರಿದ ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬುವಾಗ, ಅವು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
ಕಾಫಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗಾ and ಮತ್ತು ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಮುಖ! ಕಾಫಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ.
ಹಸಿರು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು.
ಕಾಫಿ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿ ಬೆಂಕಿ ಹಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವು 90 - 95 ಡಿಗ್ರಿ ತಲುಪಿದಾಗ (ಅಂದರೆ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ), ಕಾಫಿ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒರಟಾದ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರ ಪಾನೀಯವನ್ನು 3 - 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕಾಫಿಯನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬಹುದು).
ಟರ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಟರ್ಕಿಶ್ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವುದು
ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ). ನಂತರ ಟರ್ಕಿಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ನೆಲದ ಕಾಫಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೋಮ್ ನೆಲೆಗೊಂಡ ನಂತರ, ತುರ್ಕಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾನೆ. ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು 3-4 ಬಾರಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಿ ಹಸಿರು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಸುವುದು
1.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಮುದ್ರಣಾಲಯದ ಗಾಜಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನಿಂದ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒರಟಾದ ರುಬ್ಬುವಿಕೆಯ ಯಾವ ನೆಲದ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ಕಾಫಿ ಮೊದಲು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಒತ್ತುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ).
2.
ಕಾಫಿಯನ್ನು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3.
ಫ್ರೆಂಚ್ ಪ್ರೆಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಂಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಇವೆಲ್ಲವೂ ನೀವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು let ಟ್\u200cಲೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
4.
ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರಾಡ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5.
ಕಾಫಿ ಮೈದಾನದಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟ ದ್ರವವನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಕಪ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾಫಿ ತಯಾರಕ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬೆಲೆ, ಗುಣಮಟ್ಟ, ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ತಮಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ತಂಬಾಕಿನೊಂದಿಗೆ ಕಾಫಿ ಸೇವಿಸುವಾಗ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಕಾಫಿ (ಕಪ್ಪುಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ) ತಂಬಾಕು ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.
ದೇಹದಿಂದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಂತಹ ವಸ್ತುವನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಕೆಫೀನ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದರಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಚೀಸ್, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವವರಿಗೆ (ಅದರ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸಲು) ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಾಫಿಯ ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯು ದೇಹದಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿ ಸೇವಿಸುವವರು ದಿನಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 1.5 - 2 ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.