ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಜನರ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಲೇಖನವು 18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ 18 ವರ್ಷಕ್ಕಿಂತ ಮೇಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಾ?

• ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು: 8 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಬ್ಬುಗಳು: 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು: 8 ಗ್ರಾಂ.

ಈ ಲೆಕ್ಕಾಚಾರಗಳನ್ನು ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ (ಷೆಫ್‌ಗಳು ಆಧಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪಾಸ್‌ಪೋರ್ಟ್). ಅವಳ ಪ್ರಕಾರ

ಈ ದಪ್ಪ ಸೂಪ್‌ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು:

• ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ರೂಟ್;
• ಸೆಲರಿ (ಮೂಲ);
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• ಕೆನೆ 33%;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೌಲನ್.

ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಇದರೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಮೀನು (ಸಾಲ್ಮನ್ ಅಥವಾ ಸಾಲ್ಮನ್ ಜೊತೆ);
• ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳು - ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸುಗಳೊಂದಿಗೆ. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕನಿಷ್ಠ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ;
• ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ಬೇಕನ್, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಸಾಸೇಜ್ಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ನಕ್ಷತ್ರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಮತ್ತು ಅದರ ಗುಣಮಟ್ಟ). ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಎರಡೂ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರೀತಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಡೋರ್ ನೀಲಿ ಅಥವಾ ಬ್ರೀ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಇಟಲಿಯಲ್ಲಿ - ಪರ್ಮೆಸನ್, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾದವು ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಡಚ್ ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ.

ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಅನನುಭವಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಪತಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಗೆಳತಿಯರನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವಾಗಿದ್ದು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಖ್ಯಾತಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ (ಮೂರು-ಲೀಟರ್ ಪ್ಯಾನ್ಗಾಗಿ):

• 4-5 ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಅರ್ಧ ಸೆಲರಿ ಮೂಲ;
• 1 ಸಾಮಾನ್ಯ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಲೀಕ್ (ಬಿಳಿ ಭಾಗ)
• ಕೆನೆ 33% - 0.5 ಕಪ್ಗಳು (ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು - ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುವುದಿಲ್ಲ);
• 400 ಗ್ರಾಂ ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ (ಚೆಡ್ಡಾರ್, ಗೌಡಾ ಅಥವಾ ಡಚ್) ಅಥವಾ 3-4 ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ (ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು, ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು.

ಚೀಸ್ ಹಾಲಿನಿಂದ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹವಲ್ಲ, ಟ್ರಾನ್ಸ್ ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ತುಂಬಾ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಕರಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

1. ನಾವು ನಮ್ಮ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಕೇವಲ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು).
2. ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿದಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೆಲರಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
7. ಹೀಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಮತ್ತೆ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರೀ ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರು ಸೇರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ.
8. ಸೂಪ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
9. ನಾವು ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ (ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳು ಎಫ್ಫೋಲಿಯೇಟ್ ಮಾಡಬಹುದು) ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
10. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳು ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಬ್ರೆಡ್‌ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಸಣ್ಣ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ (ಇದು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ). ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಲೋಫ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಡುಗೆ ಸಾಧನಗಳ ಅನೇಕ ಮಾಲೀಕರು ತಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೊಗಸಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಪಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• 1.5 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 270 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೇರು ತರಕಾರಿ);
• 250 ಗ್ರಾಂ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ (ಅಥವಾ ಇತರ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಉತ್ಪನ್ನ);
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಆದೇಶ

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 0.5-1 ಸೆಂ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು).
4. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ ಅಥವಾ 0.5 ಸೆಂ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ "ಸೂಪ್" ಅಥವಾ "ಅಡುಗೆ" ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ. ಯಾವುದೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಸಿಗ್ನಲ್ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.
9. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ವಾಯ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಡಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಸೂಚನೆ. ಉತ್ಕೃಷ್ಟ ರುಚಿಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಅಡುಗೆ" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗೆ ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು, ಮಾಂಸ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಒಟ್ಟು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬದಲಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಕೆನೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಲೇಬಲಿಂಗ್ಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು - ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸೌಂದರ್ಯದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ಎರಡನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪುರುಷರು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 2 ಸಣ್ಣ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 2 ತಲೆಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
• 1 ಕಪ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು;
• 1.5 ಲೀಟರ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ 1-2 ಲವಂಗ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣದ ನಂತರ, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬ್ಲಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಡಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕರಿದ ಬೇಕನ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಈ ಖಾದ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಂದಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿರುವಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತವೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

1. ಚಿಕನ್ (ಫಿಲೆಟ್) ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
3. ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ತುಳಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ

• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳು) - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಅಥವಾ ಗೌಡಾ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಂಕಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೆಡಿಟರೇನಿಯನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪರಾಕಾಷ್ಠೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• ಸೀಗಡಿ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುರಿಯಲು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆ, ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹುರಿದ ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಯುರೋಪಿಯನ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಯ್ಕೆಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಲಘು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ!

ಅದಕ್ಕೇ "ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ"ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ 10 ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸದಿರುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ!

ಕೋಲ್ಡ್ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಸೂಪ್ ಸಾಲ್ಮೊರೆಜೊ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 800 ಗ್ರಾಂ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಳೆಯ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ
• 250 ಮಿಲಿ ನೀರು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ

1. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ನೀರು ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಈಗ ನೀವು ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಇದರಿಂದ ಚರ್ಮವು ಸ್ವತಃ ಹಿಂದುಳಿದಿದೆ. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. 50 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ನಂತರ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹ್ಯಾಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಪೀ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಬಟಾಣಿ
• 70 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕೆಲವು ಲವಂಗ
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಲೀಟರ್ ಸಾರು (ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ)

ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲು ನೀವು ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಬೇಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 500 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು
• ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 700 ಮಿಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸ್ಟಾಕ್
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಚಿಗುರು
• 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ (ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ). ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಲವಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನೀವು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು.
2. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 500 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ
• 500 ಮಿಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು (ಅಥವಾ ಕೇವಲ ನೀರು)
• 1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ

ಅಡುಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್, ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 2 ದೊಡ್ಡ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು
• 800 ಮಿಲಿ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಬಲ್ಬ್
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು
• 100 ಮಿಲಿ ಮೊಸರು
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ

ಅಡುಗೆ

ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಡಕೆಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20-25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಸರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಫ್ರೆಂಚ್ ಸೂಪ್ ಪೊಟೇಜ್ ಪಾರ್ಮೆಂಟಿಯರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಲೀಕ್
• 750 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 500 ಮಿಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಇನ್ನೂ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತುರಿದ ಪಾರ್ಮ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪಾಲಕ (ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ)
• ಕೆಲವು ಮಧ್ಯಮ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 500 ಮಿಲಿ ಗೋಮಾಂಸ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕೆನೆ
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಬಲ್ಬ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಪಾಲಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೃತದೇಹಗಳು. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕಪ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೆನೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ
• ಹಲವಾರು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 1 ಲೀಟರ್ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಸಾರು
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ

ಅಡುಗೆ

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅವರಿಗೆ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜಿರಾ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 600 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
• 1.5 ಲೀಟರ್ ನೀರು
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೇ ಎಲೆ, ಲವಂಗ, ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಈಗ ಸ್ತನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಾರು ತಳಿ. ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಚಿಕನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮಸೂರದೊಂದಿಗೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 250 ಗ್ರಾಂ ಮಸೂರ
• 500 ಮಿಲಿ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು
• 50 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ
• 3 ಕಲೆ. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಬಲ್ಬ್
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ

ಮಸೂರವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಮಸೂರವನ್ನು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಈ ಸೂಪ್‌ಗಳು ನಿಮ್ಮ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಅವರನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರು ತಮ್ಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲರನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ!

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅಡುಗೆಯ ತತ್ವಗಳು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ: ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೆಲಸಬಹುದಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮಾಂಸ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಹ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪೊರ್ಸಿನಿ. ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಚೀಸ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ವಿಧದ ಚೀಸ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಅನುಯಾಯಿಗಳು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಪಾಲಕ, ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕಾರ್ನ್, ಶತಾವರಿ, ಬಟಾಣಿ, ಮಸೂರಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಮುದ್ರಾಹಾರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸೀಗಡಿ, ಸಾಲ್ಮನ್, ಸಾಲ್ಮನ್ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನೀವು ಕೆನೆ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್‌ನಂತಹ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್‌ಗಳನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದು ಘಟಕವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದ್ದರೂ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬಳಲುತ್ತಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೂಪ್

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೀಗಡಿ ಇಲ್ಲದೆ, ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿ ಇನ್ನೂ ಕಾರ್ನ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1.5 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
0.5 ಲೀ ಕೆನೆ;
1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
2 ಈರುಳ್ಳಿ;
ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಕಾರ್ನ್ 1 ಕ್ಯಾನ್;
400 ಗ್ರಾಂ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿನ;
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

2. ದ್ರವದ ಜೊತೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

3. ನಂತರ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಕೆನೆ, ಅರಿಶಿನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ.

4. ನಯವಾದ ತನಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿ, ಸೀಗಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಕೆನೆ ಹೂಕೋಸು ಸೂಪ್

ಲೈಟ್, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಕೆನೆ ಸೂಪ್. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತರಕಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಯಲ್ಲದವರೂ ಇದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಹೂಕೋಸು 1 ತಲೆ;
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್;
30 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
200 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು;
ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು;
1 ಪಿಂಚ್ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು 6 ದೊಡ್ಡ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಳಿದವನ್ನು ಅಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಬೆಚಮೆಲ್ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಉಪ್ಪು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದ ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಈ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ - ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೂಕೋಸು, ಲೀಕ್, ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕನ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಸೂಪ್ ಊಟದ ಮೇಜಿನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

1 ಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು;
350 ಗ್ರಾಂ. ಹೂಕೋಸು;
350 ಗ್ರಾಂ. ಲೀಕ್;
5 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
1 ತುರಿದ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
300 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು;
1 ಸ್ಟ. ಎಲ್. ಇಂಗ್ಲೀಷ್ ಸಾಸಿವೆ;
150 ಗ್ರಾಂ. ಚೆಡ್ಡಾರ್ ಚೀಸ್;
200 ಗ್ರಾಂ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಬೇಕನ್;
ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೀಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೊಳೆದು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

2. ಸಾರು ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ, ಅದಕ್ಕೆ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀಯ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಸಾರು ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಡಿಸಿ, ಬೇಕನ್ ಅನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರಲ್ಲೂ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಮಶ್ರೂಮ್ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಮಶ್ರೂಮ್ ಪ್ರಿಯರು ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

75 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆ;
1 ಗ್ಲಾಸ್ ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ;
400 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟು;
6 ಕಪ್ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಸಾರು;
3 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ;
ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೆಲರಿ ಹಲವಾರು ಚಿಗುರುಗಳು;
ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು. ನಂತರ, ಬೆರೆಸಿ ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಾರು ತುಂಬಿಸಿ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡದೆ, ಆದರೆ ಕಾಂಡಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

2. ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಉಳಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

3. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

4. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲು (ತರಕಾರಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಈ ಕಾರ್ಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ), ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ ನೀವು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ (ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಹುರಿದ ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಈ ಸೂಪ್ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಭಾರವಾದ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ತಮ್ಮ ತೂಕವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸುವ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಸೂಪ್. ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಅಂತಹ ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾದ ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ರಹಸ್ಯಗಳಿವೆ.

ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಲವಾರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯವಾದುದು, ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ, ದ್ರವವನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ತುಂಬಾ ನೀರಿರುವಂತೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ಇದು ಇನ್ನೂ ದ್ರವವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಸಾಸ್ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕೆನೆ ಸೂಪ್

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಸೂಪ್ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಕೆನೆ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಚಮಚ ರೌಂಡ್-ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಯಂಗ್ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ (100 ಗ್ರಾಂ) ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ತರಕಾರಿ ಸಾರು 300 ಮಿಲಿ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
3. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು (10 ಗ್ರಾಂ) ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಂರಕ್ಷಿತ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ (40-50 ಮಿಲಿ) ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕ್ರೂಟಾನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸೂಪ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಶ್ರೀಮಂತ ಮಶ್ರೂಮ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (4 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು) ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಾರು ಭಾಗವನ್ನು ಉಳಿಸಬೇಕು.
2. ಅಣಬೆಗಳು (300 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಪ್ಯೂರೀ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, 20% (500 ಮಿಲಿ) ಕೊಬ್ಬಿನ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೂಪ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಸಾರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸುಟ್ಟ ಟೋಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಸಾರು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ನೀವು ತುಂಬಾ ನವಿರಾದ ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಸಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಪ್ಯೂರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ನೆಲಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್: ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರ ಸೂಪ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ವೈದ್ಯರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಫೆನ್ನೆಲ್ ರೂಟ್ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಪ್ ಹೀಗಿದೆ:

1. ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮೂಲವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ (20 ಗ್ರಾಂ) ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಹಾರ್ಡ್ ಫೆನ್ನೆಲ್ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
2. ಲೀಕ್ನ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಫೆನ್ನೆಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರಿನೊಂದಿಗೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮುಂದೆ, ಚೌಕವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಬರಿದುಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಪಡೆಯಲು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬೇಕು.
5. ತುರಿದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯುವ ತಕ್ಷಣ, ಅದಕ್ಕೆ 200 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ (20%) ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೆನೆ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬ್ರೊಕೊಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್

ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಸಲುವಾಗಿ, ವಾರದಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವು ದಿನ ಬ್ರೊಕೊಲಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಎಲೆಕೋಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ, ಅದರಿಂದ ತರಕಾರಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮಗಳ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

1. ಚರ್ಮದಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಟ್ಯೂಬರ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹೂಗೊಂಚಲುಗಳಾಗಿ (400 ಗ್ರಾಂ) ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.
3. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ½ ಕಪ್ ಸಾರು ಉಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ಎಲೆಕೋಸು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಕೆನೆ (150 ಮಿಲಿ) ಮತ್ತು ಬೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಯಾವುದೇ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (100 ಗ್ರಾಂ) ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕ್ರೀಮ್ ಸೂಪ್ಗೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ಯಾನ್-ಫ್ರೈಡ್ ಕ್ರೂಟಾನ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.