ಶರತ್ಕಾಲದ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಚಾರ್ಜ್!

1. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್: ಸರಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 231 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 8 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 8 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 31 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಓಟ್ಮೀಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ

ಜಾಯಿಕಾಯಿ - ರುಚಿಗೆ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 30 ಗ್ರಾಂ

ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಬೀಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಂದೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು. ಲಘುವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು).

ನೀವು ಕೆನೆ ಪೈ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಜೊತೆಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಡಯಟ್ ಕೇಕ್ - ನೀವು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದಾದ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರ!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 126 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 1 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 23 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

130 ಗ್ರಾಂ ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್

2 ಮಧ್ಯಮ ಸೇಬುಗಳು

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್

60 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ

ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು

ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ನೆಲದ ಶುಂಠಿ, ಲವಂಗ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

150 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್

4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು

ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ವೆನಿಲ್ಲಾ

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಓಟ್ಮೀಲ್, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಹನಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

2. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

3. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

4. 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

5. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಕ್ರೀಮ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ಗಾಳಿಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

6. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ. ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ನೆನೆಸಲು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಿಪಿ ಕೇಕ್: ಶುದ್ಧ ಸಂತೋಷ!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 130 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 6 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 19 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು

ಕೆಫೀರ್ 1% -1 ಕಪ್

ಓಟ್ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್

ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

1 ಕಪ್ ಕೆಫಿರ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮಾಡಲು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 170 ಸಿ ನಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

(ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಧ್ಯ - 1 ಗಂಟೆ)

4. ಒಂದು ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 242 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 7 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 13 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 26 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ (ತುರಿದ)

ಓಟ್ಮೀಲ್ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ಹಾಲು 1% - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ಬೀಜಗಳು - 25 ಗ್ರಾಂ (ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಪೆಕನ್ಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ⅛ ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ:

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಮಗ್ಗಳು ಅಥವಾ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್‌ನಲ್ಲಿ 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ನಿಮಿಷ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ: ಕೇವಲ 66 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 66 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕೆಜಿ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಬೆಳಕು ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್ ಬಿಳಿ - ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ. ಹಳದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಎಳ್ಳು ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ (ಯಾವುದಾದರೂ) ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

6. ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಆಧಾರಿತ ಚೀಸ್: ಆಕೃತಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ನಂಬಲಾಗದ ರುಚಿಕರವಾದ!

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 123 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 5 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 16 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ದಿನಾಂಕಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ

ಪೆಕನ್ಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ (ಇತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು)

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 tbsp. ಎಲ್

ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಪಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್

ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಪೆಕನ್ಗಳು - ರುಚಿಗೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ)

ಅಡುಗೆ:

ಬೀಜಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀವು ಏಕರೂಪದ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಪೊರಕೆ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ವೆನಿಲ್ಲಾ, ರುಚಿಕಾರಕ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೆಕನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಟ್ನೆಸ್ ಕೇಕ್

100 ಗ್ರಾಂಗೆ: 162 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 9 ಗ್ರಾಂ, ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 3 ಗ್ರಾಂ, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 24 ಗ್ರಾಂ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು - 30 ಗ್ರಾಂ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು

ಓಟ್ಮೀಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ

ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾ ನಂದಿಸಲು - 3 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ

ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು - 150 ಗ್ರಾಂ

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 1 ಪಿಸಿ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ವೆನಿಲಿನ್ - ರುಚಿಗೆ

ಸಿಹಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೊಸರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಟಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 4 ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಂತಹ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

24.06.2018, 08:00

ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವುದು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ PP ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಿ.
PP ಸಹ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಾಗಿರಬಹುದು - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ. ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪಿಪಿ ಕೇಕ್

ಬಾಳೆಹಣ್ಣು - 2 ತುಂಡುಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು, ಕೆಫೀರ್ - 1 ಕಪ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್., ಓಟ್ಮೀಲ್ ಹಿಟ್ಟು (ಕಾರ್ನ್ ಆಗಿರಬಹುದು) - 1 ಕಪ್, ಸೋಡಾ - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಕೆಫೀರ್ಗೆ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಮಾಡಲು 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳು ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್‌ನಲ್ಲಿ - 1 ಗಂಟೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದೆ ಲೈಟ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಿಪಿ ಕೇಕ್

250 ಗ್ರಾಂ ಡಾರ್ಕ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (70% ಕೋಕೋದಿಂದ), 5 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಐಚ್ಛಿಕ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 2/3 ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ (ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಗುರವಾಗಿರಬೇಕು) ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ 10-15 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 8 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಹಿಂದೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಹಾಲಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಪಿಪಿ ಕೇಕ್

50 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು, 1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 30 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ ಮೀಲ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಕೆಫೀರ್ (ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು), 35 ಮಿಲಿ ನೀರು, 30 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ, 30 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ , 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಡಾ, ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಹಿಟ್ಟು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳನ್ನು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತದನಂತರ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ. ಜೋಳದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಗೋಧಿ). ಕಾರ್ನ್ ಹಿಟ್ಟು ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಫ್ರೈಬಿಲಿಟಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲುಟನ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ರೈ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ, ಆದರೆ ಕೇಕ್ ರುಚಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ನೀರು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ಯೂರ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೋಕೋ, ಹಿಟ್ಟು, ಕೆಫೀರ್, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯಿಂದ ಹೊರಬಂದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಅಥವಾ ಹುದುಗಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್, 50 ನಿಮಿಷಗಳು. ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಿಯರ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಪಿಪಿ-ಡಿಸರ್ಟ್

ತಳಪಾಯ:ಸೇಬುಗಳು - 1-2 ಪಿಸಿಗಳು. (200 ಗ್ರಾಂ), ಓಟ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಪದರಗಳು - 180 ಗ್ರಾಂ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಅಂಜೂರದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ದಿನಾಂಕಗಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು. (220 ಗ್ರಾಂ). ಕೆನೆ:ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ) - 500 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಸರು 2.5% - 300 ಗ್ರಾಂ, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನೆಕ್ಟರಿನ್ (150 ಗ್ರಾಂ).

ನಾವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಚಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸೇಬನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು, ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಮೇಲಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ), ಮಟ್ಟ, ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ. ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೆಕ್ಟರಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೆನೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು). ನಾವು ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕೆನೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಡಯೆಟರಿ ಪಿಪಿ ಚೀಸ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

500 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 8% ವರೆಗೆ, 2 ಹಳದಿ ಅಥವಾ 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ರುಚಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಜರಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ - ಇದು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಿಸುಕಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೀಸ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

PP ಇಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಾಗಿದೆ. PP ಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಸಕ್ಕರೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರಗಳು, ಉಪ್ಪು, ವೇಗದ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಆಹಾರದಿಂದ ಹೊರಗಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಹಾರವು BJU (ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, ಕೊಬ್ಬುಗಳು, ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು) ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪರಸ್ಪರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯನ್ನು ಗೌರವಿಸುತ್ತದೆ.

ಪಿಪಿ-ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮೊಸರು-ಓಟ್ಮೀಲ್

300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 270 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್, 3 ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ಓಟ್ಮೀಲ್ ನೆಲದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಆಕಾರದ ಅಂಡಾಕಾರದ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ. ಅವುಗಳ ನಡುವಿನ ಅಂತರವು ಕನಿಷ್ಟ 2 ಸೆಂ.ಮೀ.ನಷ್ಟು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಕುಕೀಸ್ ಕಂದು ಆದರೆ ಮೃದುವಾಗಿರಬೇಕು.

ಪಿಪಿ ಚೀಸ್

ಕೊರ್ಜ್: 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೆಫೀರ್, 1 ಮೊಟ್ಟೆ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ (ಸಿಹಿಕಾರಕ) ರುಚಿಗೆ. ಕೆನೆ: 400 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು, ವೆನಿಲಿನ್, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಸೋಡಾ.

ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ನಂತೆ ಇರಬೇಕು. ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೆನೆಗೆ ಮಡಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುರಿಯಿರಿ. 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪಿಪಿ ಬ್ರೌನಿಗಳು

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 400 ಗ್ರಾಂ, ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ., ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ) ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯೂರೀ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೋಕೋ ಸೇರಿಸಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ 1 ಬಾಳೆಹಣ್ಣು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಬ್ರೌನಿ ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಂತೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧೂಳಿನಿಂದ ಲೇಪಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಮಿಶ್ರಣದ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಒಂದು ಜರಡಿ ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ) - ಇದು ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೆಲದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಲವಂಗ. 180 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತೆಳುವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ತನಕ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ಸಂವಹನ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೌನಿಗಳು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಶೀತ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ - ನೀವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ!

ತಿಳಿ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ-ಮೊಸರು ಪಿಪಿ ಕೇಕ್

3 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು, 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1/2 ಟೀಚಮಚ ಸೋಡಾ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9%, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು. ಮೊಸರು ಕೆನೆಗಾಗಿ: 350 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 250 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 20 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿ. ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚಬೇಕು.ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆಗಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿಯಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸ್ಥಿರವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಪಿಪಿ-ಕ್ಯಾಂಡಿ "ರಾಫೆಲ್ಲೋ"

140 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ (ನಿಂಬೆ), 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕೋಕೋ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬದಲಿ, ವೆನಿಲಿನ್ ಚೀಲ, 70 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ನಂತರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಡಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿಡಿ. ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅವರು ಮೂಲ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ.

ಸೇಬಿನಲ್ಲಿ ಪಿಪಿ-ಚೀಸ್ಕೇಕ್

ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಸೇಬು - 4 ಪಿಸಿಗಳು., ಮೊಟ್ಟೆ (ಹಳದಿ) - 1 ಪಿಸಿ., ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಕಾಂಡ ಮತ್ತು ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಳನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ:

• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 250 ಗ್ರಾಂ ಓಟ್ಮೀಲ್.
• 3 ಕಲೆ. ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 3 ಕಲೆ. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಚಮಚ.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೊಸರು ಚೀಸ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.

ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೊರೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕವನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು.

2. ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ಓಟ್ಮೀಲ್, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್, ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಬೆರೆಸಿ, ಆದರೂ ಅದು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಮುಂದೆ, ಬೌಲ್‌ಗೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ಅರ್ಧ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟು ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ.

5. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಹ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಆಯತಾಕಾರದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಒಣಗಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

8. ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಂತರ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

9. ಕಿತ್ತಳೆ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಿಂದ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಆಯತವನ್ನು ನೆನೆಸಿ.

10. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

11. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಯತಗಳ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

12. ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ಡ್ ಆಯತಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರೂಪುಗೊಂಡಿವೆ.

13. ನಾವು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಅಥವಾ, ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವಾಗಿರಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯದಿರುವುದು ಪ್ರತಿ ಹುಡುಗಿಯ ಕನಸು, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ, ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಆಕೃತಿಯ ಅನ್ವೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಕೊಡದೆ ಉತ್ತಮ ವ್ಯಕ್ತಿತ್ವವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇವೆ ಎಂಬುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಈ ವಿವರಣೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಅಥವಾ 5 ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 400-500 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಸ್ಟೀವಿಯಾ, ಫಿಟ್ ಪೆರೇಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ)
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಮುಕ್ತ ಮೊಸರು;
• ಸಿಹಿಕಾರಕ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಸೇಬುಗಳು, ಪೇರಳೆ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್

• ತಾಜಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಧೂಳಿನ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀವು ಇದನ್ನು ಕೈಯಾರೆ ಮಾಡಬಹುದು.

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ಅವರಿಗೆ 100 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ.

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಅಡುಗೆ ಕೆನೆ

ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕೇಕ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್. ಅದು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಳದ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಅಥವಾ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಬಳಸಿ. ಕೆನೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಫಿಲ್ಲರ್ಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

.

ಡಯಟ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ - ಕೇಕ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ

• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಕೇಕ್ಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ.

• ಅದೇ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಲೇಪಿಸಬೇಕು.

• ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಗರಿಷ್ಠವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ. ಅನಾನಸ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಆಹಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತವೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು!

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಡಯೆಟ್ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಕಳಪೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುವುದು ತಪ್ಪು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಹಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ಟೇಸ್ಟಿ, ಖಾರದ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿರಬಹುದು - ಆಯತಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಅದನ್ನು ಲೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. 180 ರ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಆಹಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು - ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ನೇರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - ½ ಕಪ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ನೇರವಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನೀವು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಸಾಂದ್ರತೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಅದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ರವೆ ಜೊತೆ

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ರವೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಕೆಫೀರ್ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸಕ್ಕರೆ -1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ರವೆಯನ್ನು ಕೆಫೀರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಒಂದೆರಡು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ನೀವು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಜ್ಯೂಸರ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಅದನ್ನು ನಂದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.
4. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ರವೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಮಧ್ಯಮ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರಬೇಕು.
5. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಕಳುಹಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಸುಲಭ.

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕಪ್;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇನ್ನೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ, ಬಹುಶಃ, ತುಂಬಾ ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೆಲಸವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
2. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಗಾಜಿನನ್ನು ಪಡೆಯುವ ನಿರೀಕ್ಷೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಂದೆರಡು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಬೌಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಸಾಧನದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕೇಕ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾಣಸಿಗ ಜೇಮೀ ಆಲಿವರ್ ಅವರಿಂದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕಪ್;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ರಸ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಬಾಣಸಿಗರಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಕೆಟ್ಟದಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

1. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಂತರ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಬೆಳಕಿನ ತನಕ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಓಟ್ ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫಿರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕರ್ರಂಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ½ ಕಪ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ವರೆಗೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಆಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್. ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಕರಂಟ್್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅದು ತಣ್ಣಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಂತೋಷವು ಇಡೀ ಸಂಜೆಗೆ ಸಾಕು.

1. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವರಿಗೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದು ನೆಲದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ಗೆ ಹಾಕಿ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕಪ್;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಚಮಚದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಒಂದು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಜವಾದ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸುತ್ತದೆ.

1. ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ.
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಭಾಗ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ.
4. ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವ-ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ

ನಿನಗೆ ಅವಶ್ಯಕ:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಕಪ್;
• 30 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಕಾಫಿ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ - ಶ್ರೀಮಂತ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ನಾವು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಈಗ ನೀವು ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವಿದೆ. ಅವನಿಗೆ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಲು ಬಿಡಿ.