ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ - ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರು. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ! ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ - ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ! ಈ ಅದ್ಭುತ ಖಾದ್ಯದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ತಕ್ಷಣ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ -, ಇತ್ಯಾದಿ, ಅಥವಾ. ಆದ್ದರಿಂದ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಭೋಜನಕ್ಕೆ, ನಮಗೆ ಇದು ಬೇಕು:

• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೇಲೋಗರವು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ);
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ: ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ, ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಬೆರೆಸಿ ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸುಮಾರು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಕೋಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ

ಈ ಮೂಲ ಖಾದ್ಯವು ಅಭಿಮಾನಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೋಮಲಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬೆರಳುಗಳು ನೆಕ್ಕುತ್ತವೆ!

ಈ ಪವಾಡಕ್ಕಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಾಂಸ - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ .;
• ನೀರು - ಸುಮಾರು 1 ಕಪ್;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ .;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ (ಇದು ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಸುಮಾರು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ನನ್ನ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಈ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಶವವನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸುಮಾರು ರಾತ್ರಿ ಅಥವಾ ಇಡೀ ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಮೈಯಾಸ್ಕೊ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ನೆನೆಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 160 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಕಾಯಿಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ: ಇಡೀ ಮೃತದೇಹ - ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ತೊಡೆಗಳು - ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಹೇರಳವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪಿಸುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸರಳ, ವೇಗದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಕೆಲವು ಸರಳ ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ!

• ತಾಜಾ ಚಿಕನ್ ಬಳಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು, ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ - ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.
• ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ!
• ಕೋಳಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಕರಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಆದರೆ ಮೇಲಾಗಿ ತಾಜಾ, ಒಣಗಿಲ್ಲ), ಅರಿಶಿನ. ಅವರು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ! ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಮಿತವಾಗಿತ್ತು.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದರೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೂ ಪ್ರೀತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು! ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಹನಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಪೂಜ್ಯ. ಸಿಹಿ ತಿನಿಸುಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು, ತಿಂಡಿಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅನ್ವಯದಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಮತ್ತೊಂದು ದಿಕ್ಕಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ವಭಾವತಃ ನಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಹನಿ ಚಿಕನ್ ಸಾಸ್ - ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್ನ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಹಲವಾರು ಆಗಿರಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಪೂರಕವಾದ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅವನ ರುಚಿಯ des ಾಯೆಗಳು ಬದಲಾಗುತ್ತವೆ. ಅದು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕೆಚಪ್, ಶುಂಠಿ, ನಿಂಬೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು, ವೆನಿಲಿನ್, ವಿನೆಗರ್, ಸಾಸಿವೆ ಆಗಿರಬಹುದು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು! ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗದಷ್ಟು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ನೀಡುವ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಆಯ್ಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದರಿಂದ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಪೂರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹ ಮತ್ತು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು: ಸ್ತನ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ತೊಡೆಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 1: ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ರಡ್ಡಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಯಾದ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ - ಈ ಕೋಳಿ ಭಾನುವಾರ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಜೇನು (4 ಚಮಚ),

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ,

- ಕೋಳಿ (1 ತುಂಡು),

- ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು,

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಉಪ್ಪು ಬೆರೆಸಿ.

ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಕಾಲು ಕಾಲು ಹೊತ್ತು ಬಿಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟಿಂಗ್ ಸಮಯವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಮಾಂಸವು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಗಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು.

ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಾಸ್\u200cನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಹನಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು, ಈಗಾಗಲೇ ಅನೇಕರಿಂದ ಪ್ರೀತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದವರಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಸಾಸ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಎರಡು ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳು,

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (2 ಚಮಚ),

- ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆ,

- ಜೇನು (4 ಚಮಚ),

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಲವಂಗ,

- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ (ಕಾಲು ಕಪ್),

- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಪಟ್ಟಿಗಳಲ್ಲಿ, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಮೂರು ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಒಳಗೆ, ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ವಿನೆಗರ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬಡಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳವು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರೀತಿಯ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ಬಿಸಿಯಾದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ರುಚಿಯಾದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗಲು ಕಾಯಿದ ನಂತರ, ಸಾಸ್\u200cನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ - ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಾಗೆಯೇ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಸ್ತನದ ಹುರಿದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸಿ, ನಾಲ್ಕು ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್.

ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಎಷ್ಟು ಭರವಸೆಯಿತ್ತೆಂದರೆ, ಅನನುಭವಿ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಕೂಡ ಕೋಳಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅರ್ಧ ಕೋಳಿ,

- ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಾಸಿವೆ,

- ಸಾಸಿವೆ,

- ಉಪ್ಪು, ಚಿಕನ್, ಮೆಣಸು,

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೂರು ಲವಂಗ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್. ನೀವು ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬಹುದು.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚಿಕನ್ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಅವಶೇಷಗಳ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಹನಿ ಆರೆಂಜ್ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಕಿತ್ತಳೆ-ರುಚಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೋಳಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಹೊಳಪನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ರಜಾದಿನದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಕೋಳಿ,

- 150 ಮಿಲಿ ನೀರು

- ವಿನೆಗರ್ (2 ಚಮಚ),

- ನಿಂಬೆ ರಸ (1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ),

- ಎರಡು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ,

- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,

- ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗ

- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ನೀರು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಿ.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

ಅರ್ಧ ದಿನ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ, ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು, ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಸಾಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ - 160 ಡಿಗ್ರಿ.

ಮೇಲೆ ಸೂಚಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಫಾಯಿಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಸ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಾಸ್ ಪಡೆಯಲು ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು, ಅವರಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ಕಾಲು - ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಕೋಳಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸಿಹಿ ರುಚಿಯಿಂದ ನಿಮಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಲೆಟಿಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ. ಆಲಿವ್ಗಳು, ತೆಳ್ಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು, ಚಿಕಣಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಕೋಳಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್\u200cಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಜೇನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ, ಕೋಳಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾದುದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್ ಮತ್ತು ಬಾತುಕೋಳಿ ಕೂಡ.

ಫ್ರೆಂಚ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಹತ್ತು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ,

- ಜೇನು (2 ಚಮಚ),

- ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವಿನೆಗರ್ (ವೈನ್ ಅಥವಾ ಸೇಬು),

- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (3 ಚಮಚ),

- ಕರಿಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಕೊನೆಯದು.

ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಜೇನು ಸಾಸ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ವ್ಯತ್ಯಾಸ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.

ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಪುದೀನನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸಾಸ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ವಿಪರೀತವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲಿನ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿದ ಹನಿ ಸಾಸ್, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರುಚಿಯಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಕಾಗುಣಿತ - ಇದರರ್ಥ "ಜೇನು" ಎಂಬ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಬಾಷ್ಪಶೀಲ ಪದ. ಅಂತಹ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಿಹಿ ಹೂವಿನ ಮಕರಂದವು ಸಾವಿರಾರು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಜನರನ್ನು ಅಧೀನಗೊಳಿಸಿದೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದ properties ಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದಿವೆ. ಇದು ಟೋನ್ ಅಪ್, ಚಯಾಪಚಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಿಜವಾದ ಪ್ಯಾಂಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪವು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿದೆ. ನೂರಾರು des ಾಯೆಗಳು, ರುಚಿಗಳು - ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮಕರಂದವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ವಿಶೇಷವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಿರಳವಾಗಿ ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಪ್ರತಿದಿನ ಸ್ಟೀಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಹೊಸ ಅನನ್ಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಅವಕಾಶವಿದೆ. “ಹೇಗೆ?” - ನೀವು ಕೇಳುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಜೇನು ಸಾಸ್. ಕರುವಿನ ಚಾಪ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗುರುತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶದಿಂದ ನೀವು ಬೆರಗಾಗುತ್ತೀರಿ. ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗೆ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ - ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ನಿಜವಾದ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರ ಏನೆಂದು ನೀವು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹನಿ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ - ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ

ಜೇನು ಸಾಸ್ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಹಲವಾರು ಡಜನ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಕೆಳಗೆ ನೀಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ನೀವು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದು ಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಸೊಪ್ಪುಗಳು, ಈ ಸಾಸ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಈ ಸಾಸ್ ಅರುಗುಲಾ, ಐಸ್ಬರ್ಗ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬೇಯಿಸಿ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 10 ಚಮಚ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಚಮಚ;
• ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ - 5 ಚಮಚ;
• ಸಾಸಿವೆ ತಾಜಾ -2 ಚಮಚ;
• ಕಹಿ ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಸ್ಗೆ ತಮ್ಮ ರುಚಿಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಆದರೆ ಸತ್ಯವೆಂದರೆ, ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಗಮನಾರ್ಹ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ನೋಡಿ, ಅವರು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಂತಹ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು). ಅಂತಿಮ ಸ್ವರಮೇಳವು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಿದ್ದರೆ, ಪೂರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸ್ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಆಧಾರಿತ ಸಾಸ್ - ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ

ಕೆಂಪು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊದೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡಬೇಡಿ - ಮೊದಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಾಸ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಲಾಕೃತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ "ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು" - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೆಣಸು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು, ನೆಲ - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ದೊಡ್ಡ ಲವಂಗ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಇತರ ಎಲ್ಲ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೋಭಾವದಿಂದ ಮೆಣಸು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಎರಡೂ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ ಸಾಕು.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನೀಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. "ಮದುವೆಯಾಗಬೇಡಿ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪ್ರೆಸ್ ಬಳಸಬಹುದು). ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬದಿಗಿರಿಸಿ - ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೈಪ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ-ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಇದು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳಿಗೆ ಮೂಲ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಂಬೆ ಹನಿ ಸಾಸ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹುರಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿ. ಇದು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಯ ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯಶಾಸ್ತ್ರವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಅನ್ನು ಗೆಲ್ಲುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• ಜೇನುತುಪ್ಪ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಅರ್ಧ ಕಪ್;
• ನೀರು - ಕಾಲು ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 1 ಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನೀರು ಬೆರೆಸಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಆರಾಮವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಸ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ - ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮೀನು ಸಾಸ್

ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಹನಿ ಸಾಸ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೀನುಗಳಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸಹಾಯಕ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ

• ಶುಂಠಿ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

  ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಇದರ ಉಷ್ಣತೆಯು ಜೇನು ಕರಗಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಶುಂಠಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು).

ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಡಿಸಿ.

• ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಆದರೆ ಹೂವು ಸಲಾಡ್\u200cಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಸಾಸ್ನ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ ಕೃತಕವು ತಪ್ಪಾಗಿ ವರ್ತಿಸಬಹುದು.
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಜೇನುತುಪ್ಪವು ಗೆಲ್ಲಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಅವನು ಸಮರ್ಥನಾಗಿದ್ದಾನೆ. ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಹೊದಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಂದ್ರೀಕರಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿಸಾಮಾಗ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಈ ಆಸ್ತಿಯನ್ನು ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ತಿಳಿದಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದ ಶವಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರು.
• ಸಾಸ್ಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವಾಗ, ಅಳತೆಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ: ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ನಮ್ಮ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ್ದರೆ, ನಾವು ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಜಂಬಲ್ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಚಿಂತನಶೀಲವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ರುಚಿಯನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬಹುದು. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸುಂದರವಾದ ಸಾಸ್\u200cಗಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಯಮದಂತೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕೆಂಪು) ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಳೆಯ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅವರು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಿದರು, ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಮೀಡ್ ಅಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಡು ಹಣ್ಣುಗಳ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಮಸಾಲೆಗಳಿಗಾಗಿ, ತಯಾರಾದ ಸಾರುಗೆ ಕಹಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಈ ಉಜ್ವರಿಯು ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು, ಕ್ರಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ರೋಸ್\u200cಶಿಪ್\u200cಗಳಿಂದ ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಸಾಸಿವೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಾಸ್ ಮಾಡಿ.

• ಕೋಳಿ - 1 ಪಿಸಿ (ಸುಮಾರು 1.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು);
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಒಂದು ನಿಂಬೆ ತೊಗಟೆ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಚಮಚ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇನ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಪ್ರೆಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು (ರುಚಿಗೆ) ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಯಿಂದ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಲು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸ್ತನದಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ನಿಂಬೆಯಿಂದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ನೀವು ತುರಿ ಮಾಡಬಹುದು).

ನಯವಾದ ತನಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ದ್ರವವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಸಾಸ್ ಕೋಳಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಜೇನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸ್ತನವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ). ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು.

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿರುವ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ - ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯ. ಕೋಳಿಗಾಗಿ ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಎಂದು ಬಹಳ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸಾಸ್\u200cನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಉದಾಹರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಕ್ರಾನ್ಬೆರ್ರಿಗಳು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಎಳ್ಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

• ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ.,
• ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಮಸಾಲೆಗಳು: ಅರಿಶಿನ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಚಿಕನ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
• ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 5-6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೋಳಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಭಾಗಶಃ ಕರಗಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ಸ್ತನಗಳು ಅಥವಾ ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿದರೂ ಅಥವಾ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ತಂದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕೋಳಿಯ ಮೇಲೆ ಗರಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೋಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಅವರಿಂದ ನೀರು ಪಡೆಯಲು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ್ದರಿಂದ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಾನು ಅವರ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಈಗ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ, ನೀವು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಆಧರಿಸಿ ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಸಣ್ಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಬೌಲ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅವಳ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅವನಿಗೆ, ಟೇಬಲ್ ಸಾಸಿವೆ ಪಾಸ್ಟಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಫ್ರೆಂಚ್ ಸಾಸಿವೆ ಬೀನ್ಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಈ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದು ತುಂಬಾ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಬೇಕು.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುವ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cಗೆ ನೀವು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ದಾಳಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಸೈಡರ್ ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್.

ಅದರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮುಂದೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಚಿಕನ್ ನಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳ, ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ 1-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಕಿ. ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು 12 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ 25-35 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ. ನಿಮ್ಮ .ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್\u200cನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ ಬುಡಾ ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನು ಕೋಳಿ

ಚಿಕನ್ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ನಮ್ಮ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಮತ್ತು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವು ಒಂದೇ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್\u200cನಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್\u200cಗಳಿಗೆ ಅಗಾಧ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಆರಿಸಿ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬಳಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲಿನ ಕ್ರಸ್ಟ್ ವಿಸ್ಮಯಕಾರಿಯಾಗಿ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ರಡ್ಡಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ಸಂಭವನೀಯ ಮಾಧುರ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಿಂತೆ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ - ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

• ಕೋಳಿ - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 0,25 ಟಿ.ಎಲ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಎರಡನೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ: ಚಿಕನ್ (ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ).

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೃತದೇಹದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಬೇಯಿಸಲು ಕಾಲುಗಳು, ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ). ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ - 2 ಲವಂಗವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು.

ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ: ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದ ಕೆಳಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಈಗ ನೀವು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ನೀಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ, ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳು. ನನ್ನ ಕೋಳಿ ಸುಮಾರು 12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಿದೆ.

ನಾವು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ (ನಾನು ಅದನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು 180-185 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿರುವ ನಮ್ಮ ಕೋಳಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬ್ಲಶ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಎರಡನೇ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸರಳ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹನಿ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹೋಲ್ ಚಿಕನ್

• ಚಿಕನ್, ಮೃತದೇಹ 1 ಕೆ.ಜಿ.
• ಹನಿ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಾಸಿವೆ ಹರಳಿನ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 20 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಲವಂಗ (ಎ)
• ಉಪ್ಪು 3 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 2 ಗ್ರಾಂ

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ ಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಫ್ರಿಜ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.

ಸಾಸಿವೆ-ಜೇನು ಸಾಸ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಪರ್ಯಾಯವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಹರಳಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಮೊಲಾಸಸ್ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಬದಲು ಸಿರಪ್.

ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಬೆರೆಸಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಗ್ರೀಸ್ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಾಸ್.

ಇಂಧನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ ಅದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

ಗ್ರಿಲ್ ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ 230 ಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಸರಾಸರಿ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ತೆರೆದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವುದು ಗಮನಾರ್ಹವಾದುದಾದರೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ - ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖವು ಅಷ್ಟು ಬಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಉಳಿದ ಸಾಸಿವೆ-ಜೇನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ.

5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 300 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

ರೆಡಿ ಚಿಕನ್, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಕೆಂಪು ಸಾಸ್, ಯಾವುದೇ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಕೋಳಿಗೆ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕೋಳಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ! ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಳೆಯುವ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ತಬ್ಧ ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನ ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದ ಉತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿ! ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಂತಹ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

• ಚಿಕನ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಹನಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 4 ಲವಂಗ
• ಕರಿಮೆಣಸು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಲು ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್.

ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಚಿಕನ್ ಬಿಡಿ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸುವುದು ಮುಖ್ಯ.

180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇ ಇರಿಸಿ. ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೊಳಪು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
  ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಜೇನು ಕೋಳಿ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಇಂದು ನಾವು ಕ್ವಿನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ತುಂಬಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಜೇನುನೊಣ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಜೇನು ಈ ಕೋಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

• 1 ಕೋಳಿ
• ಉಪ್ಪು,
• ಹನಿ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಕ್ವಿನ್ಸ್,
• ಸೇಬುಗಳು,
• ನಿಂಬೆ,
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ 4 ಸ್ಟ. ಚಮಚಗಳು.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕೋಳಿಯ ಒಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶ್ವಾಸಕೋಶ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ. ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಒಳಗೆ ನೆನೆಸಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ಉಪ್ಪು. ನಿಲ್ಲಲು 10 ನಿಮಿಷ ಬಿಡಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಪಾಲಿಮಾನ್, ಕ್ವಿನ್ಸ್, ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಾಲಗಳು ಮತ್ತು ಮಿಡಲ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟಾನ್ಸಿಲ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಕೋಳಿಯೊಳಗಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಸೆಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಶ್ಲೇಷೆಗೆ ಕ್ಷಮಿಸಿ, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಂದು ಕೋಳಿ ಬೋರ್ ನೀರಸವೆಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಸರಾಸರಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಣಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಕುಯೊಟ್ಜು ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮೇಲೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

180 ಕ್ಕೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಬಲಿಪಶುವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಸಾಗಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 160 ಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನಾವು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್\u200cನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜೇನುತುಪ್ಪ. ನಿಂಬೆ ರಸ.

50 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಡುಗೆಯ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಜೇನು-ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 160 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೂರು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಇಲ್ಲ, ನಂತರ ಅದು ಸುಡುತ್ತದೆ.

ಆತುರದಿಂದ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಕ್ಷಿಗಾಗಿ ತಲುಪುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಕಾಲು ಹರಿದುಬಿಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ರುಚಿಯಾದ ವಾಸನೆಯ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅದರಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೋಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾಟಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ನನ್ನ ಐಸ್ ಬರ್ಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ-ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳು ಅವುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲಾರೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೋಯಾ-ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರನ್ನು dinner ಟಕ್ಕೆ ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಸ್ವಾಗತದಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು!

• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ (ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯ ಯಾವುದೇ ಭಾಗ) - 5 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (ಹುರಿಯಲು) - 2 ಚಮಚ
• ಹನಿ - 1 ಚಮಚ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಚಮಚ
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ) - ರುಚಿಗೆ

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೊಂಟವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕಾಲುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಇಡೀ ಹಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಿ: ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ತುಂಬಾ ಉಪ್ಪಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ರತಿ ತುಂಡುಗೂ ಕಟ್ ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. 15 ನಿಮಿಷದಿಂದ 2-3 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಫ್ರಿಜ್\u200cನಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಬಿಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ರಸದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 40 - 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನೋಡಿ.

ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೋಳಿ ತುಂಡುಗಳು ನಿಮ್ಮ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅಲಂಕರಿಸಲು, ನೀವು ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದೆ, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು! ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

• ಚಿಕನ್ - 1.5-2 ಕೆಜಿ
• ಹನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಾಸಿವೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು
• ಉಪ್ಪು - 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 0.5-1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು: ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ (0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಚಮಚ), ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ನಂತರ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊರಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲೆಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಮೇಲೆ ಚಿಕನ್ ಹಾಕಿ. ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

1 ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಪ್ರತಿ 15 ನಿಮಿಷಕ್ಕೆ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಚರ್ಮವು ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸುವುದು. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ - ಅವುಗಳ ಮಾಂಸವು ಹೆಚ್ಚು ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.

• ಕೋಳಿಗಳು 1 ಕೆಜಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹನಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l
• ಸಾಸಿವೆ "ರಷ್ಯನ್" ಬಿಸಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಸಿವೆ ಡಿಜಾನ್ (ಹರಳಿನ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2 ಲವಂಗ
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ

ಈಗ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿ ಇರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸಿ;

ಈಗ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ;

ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಾಸಿವೆ ಕೂಡ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಡಿಜಾನ್;

ಭವಿಷ್ಯದ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಹಾಕಿ;

ರುಚಿಗೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಸಮಯ ಇದು;

ಕೊಚ್ಚಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ;

ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ;

ನಾವು ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹೀರುವಿಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;

ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಸುಮಾರು 70-80 ಡಿಗ್ರಿ ಇರಬೇಕು. ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಕೋಳಿಯನ್ನು ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ;

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ;

ಮಡಕೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

ಅಗತ್ಯವಾದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಆಳವಾದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ;

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ;

ಮಾಂಸವು ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿದಾಗ, ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕನಿಷ್ಠ 220 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು;

ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ತಲುಪುವವರೆಗೆ, ನಾವು ಎಳ್ಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ;

ರೆಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸರ್ವ್ ಚಿಕನ್ ಅಡುಗೆ, ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಪಡೆದ ಜೇನು-ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಇರಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 10: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಲ್ಲಿ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತೊಡೆಗಳು

ಜೇನು ಕೋಳಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೋಳಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಲು, ನೀವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಅಡುಗೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸ್ಥಿತಿಯ ಮೇಲೂ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಈ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳಿಗೆ ಜೋಡಿಸಲಾದ ನಮ್ಮ ಫೋಟೋ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

• ಕೋಳಿ ತೊಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಹನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಾಸಿವೆ - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಮೊದಲನೆಯದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ.

ನಂತರ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬೇಕು. ಆದರೆ, ನೆನಪಿಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮಾಂಸದ ರುಚಿಗೆ ನೆರಳು ನೀಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬಾರದು.  ಮಸಾಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಚಿಕನ್ ಎಳೆಯುವಾಗ, ನೀವು ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಜೇನು ದ್ರವವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಜೇನುತುಪ್ಪಕ್ಕೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪೂರ್ಣ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಏಕರೂಪದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಜೇನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ವರ್ಣವು ಚಿನ್ನದಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬದಲಾಗಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ಈ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ಉಳಿದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ಪಾಲಿಮರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

ಮಾಂಸದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 30 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ತೋಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು (ನೀವೇ ಉಗಿಯಿಂದ ಸುಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ) ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ಮೊದಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ವಿಚಿತ್ರವಾಗಿ ಕಾಣಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬರುವ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದಿಂದ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬಹಳ ಸಾಮರಸ್ಯದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಇದು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್\u200cಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಮೀನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಡೈನಿಂಗ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಅಕ್ಕಿ, ಪಾಸ್ಟಾ, ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಇದು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ (ನೀವು ಚಿಕನ್ ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು).

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಟ್. ತೈಲಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣ.

ಕಳೆದ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 254 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮಸಾಲೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ತೊಳೆದು ಒರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ಕಾಗದದ ತುಂಡುಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಸಾಸ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೀಲಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ½ ಗಂಟೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್, ಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆದು, ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧವೃತ್ತಾಕಾರದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಕವರ್ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆಗೆದ ನಂತರ, ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಆವಿಯಾದಾಗ, ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ.

ನೀವು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸಾಸಿವೆ-ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್

ಬಿಳಿ ಕೋಳಿ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್\u200cನ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ;
• ಸಾಸಿವೆ 15 ಗ್ರಾಂ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಘನ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2-3 ಗಂಟೆಗಳ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯದ 100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 210 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆದು, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ - ನಿಮಗೆ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿದ್ದ ರಕ್ತನಾಳದ ಕಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜ್ಯೂಸ್, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್. ಅವರು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಕೋಳಿಯನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ - ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ ಸಾಸಿವೆ-ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ lunch ಟ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಚಿಕ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ-ಜೇನು ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಸಾಸಿವೆ-ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ ರಸಭರಿತ, ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 850 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಾಲುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲಗಳು;
• ಯಾವುದೇ ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ (ನೈಸರ್ಗಿಕ) ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯದ ಸಾಸಿವೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೆಲವು ಸೊಪ್ಪುಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ);
• 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ.

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 219 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಸಿವೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಟ್ಟವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು (ಆದರೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ), ನಂತರ ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಫಿಲೆಟ್ನ ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಜ್ ಮಾಡಿ, ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ ನಲ್ಲಿಡಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ (ಚಿಕನ್ ಹುರಿಯುವ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ).

ಮಾಂಸವನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸಾಸ್ ಜೊತೆಗೆ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ½ ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಕೋಳಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ - ಚುಚ್ಚಿದಾಗ ಹಕ್ಕಿಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ರಸ ಹೊರಬಂದರೆ, ಇದು ಅದರ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಹಕ್ಕಿಯ ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಟಿಲೆಜ್\u200cಗಳ ಮೇಲೆ ಚರ್ಮವನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕದ ಕ್ರೂಸ್\u200cಗಳ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಂಸಭರಿತ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಜೇನು-ಸೋಯಾ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಬಹಳ ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಕಾಲುಗಳು, ರೆಕ್ಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ (ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾಸ್ಟಾ ರೂಪದಲ್ಲಿ);
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• 2 ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• ಚಿಕನ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆ - ರುಚಿಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆ

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 204 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ದಪ್ಪ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅದ್ದಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಕ್ಕಿಯ ಮಿಶ್ರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 2 ಗಂಗೆ ಇರಿಸಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ "ಗ್ರಿಲ್" ಅಥವಾ "ಫ್ರೈಯಿಂಗ್" ನಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಸ್ನ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಘಟಕದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ 25 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾಪಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಣಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅಸಭ್ಯ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿಕನ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವು ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿರುತ್ತದೆ. ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಕೇಳುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಮರೆಯಲಾಗದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 1 ಕೋಳಿ ಸುಮಾರು 1.5 ಕೆಜಿ;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ (ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜೇನುತುಪ್ಪ (ದ್ರವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ);
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಧಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 3 ಸೇಬುಗಳು (ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸಿಹಿ ಅಲ್ಲ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್;
• ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ

100 ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಅಂಶ: 340 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಸಾಸಿವೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಸುಕಿದ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತೊಳೆದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಒಳಾಂಗಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ನೇತುಹಾಕಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್\u200cನಿಂದ ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಎಂಜಲುಗಳಿಂದ ನೀರಿರುವ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸುವ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cನಲ್ಲಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಹಣ್ಣಿನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯೊಳಗೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಎಳೆಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹೆಣೆದಿರಬೇಕು.

ಸ್ಲೀವ್, ವಿಶೇಷ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಚೀಲ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ-ಮಡಕೆಯಲ್ಲಿ ಪಕ್ಷಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಉತ್ತಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ಸಮಯ ಸುಮಾರು 1.5 ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ.

ಮರದ ಕೋಲು ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಷ್ಟ ರಸದ ಆಯ್ಕೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳು ಸ್ಥಿರ ಪಕ್ಷಿಯಾಗಿದ್ದವು.

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿಸಲು, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಬದಲಿಗಳಲ್ಲ. ಸಾಸಿವೆ ಯಾವುದಾದರೂ ಆಗಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಧಾನ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎರಡನೆಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದ್ದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಾಸ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಕೆಲವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಬಹುದು.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೂಲ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭೋಜನವನ್ನು ಹಬ್ಬವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಜೇನು ಸಾಸಿವೆ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿದೆ.