ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರೀತಿಯ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಸಿದ್ಧತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸೇಬಿನ ತುಣುಕುಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಂಬರ್ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ, ದಪ್ಪ ಅಂಬರ್ ಮಾರ್ಮಲೇಡ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾಗಳನ್ನು ಹೊಸ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗುವಂತೆ ಪ್ರಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾದ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ.

ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ವಿಧಾನವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇಂದು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿ-ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇವೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಕೂಡ ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗೆ ತಾಮ್ರ ಮತ್ತು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದಿನ ಸಾಮಾನುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಕಂದು

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತವೇ ಸೇಬುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಿಯಾದ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜಗಳ ಮುಕ್ತ ಪ್ಯಾಟಿಮಿನುಟ್ಕಾ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಘಟಕಗಳ ಒಂದು ಸಂಯುಕ್ತ ವಿಚಕ್ಷಣ - ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮ್ಮದಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಣ್ಣುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಣವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವು ಕಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಿಂದಲೂ ಕೂಡ. ಆಗಾಗ್ಗೆ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು 6-8 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅಡುಗೆಯ ಸಣ್ಣ ಮೇರುಕೃತಿ ಮಾಡಲು ಫೋಟೋದಿಂದ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮಷ್ಟಕ್ಕೇ ನಿಲ್ಲಿಸಿ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಚೂರುಗಳು ಅಂಬರ್

• ಸಮಯ: 6 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಸೇವೆ: 6 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯಾದ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸಮಸ್ಯೆ ಇಲ್ಲದೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಿರಪ್, ಆಪಲ್ ಚೂರುಗಳ ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ - ಅತಿಥಿಗಳು ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಜಾಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಇದು 3 ಸೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.  ಸೇಬುಗಳ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಬೀಜಗಳಿಂದ ಶುಚಿಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ನೀರು, ಕುದಿಯುವ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
4. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
5. 3 ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಸಾರ ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಅಪ್ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
6. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಕೂಲಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆ: 18-20 ಜನರು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 268 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯಾದ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕೇವಲ 5 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಂಬಲಾಗದ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 3 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮರದ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಾದ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.  ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲು ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಯಾವುದೇ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಹುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು - ಹೆಚ್ಚಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಕೋರ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, 1 ಗಂಟೆಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾರ್ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಮೊದಲೇ ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಟ್ ಡಿಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 3 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ 195 ಕೆ.ಕೆ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯಾದ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಸೇಬು ಜಾಮ್ಗೆ ಒಂದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸೂತ್ರ, ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯವಾದ ಅಂಶದೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಸಿಟ್ರಸ್ ತಾಜಾತನ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ನಿಜವಾದ ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಸಿಹಿ. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಕವಚವು ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರದ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಸೇಬಿನ ಹಣ್ಣು - 2 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 850 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ಹಣ್ಣುಗಳು.
2. ತಯಾರಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅರೆ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳು.
3. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿ.
4. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ನೀವು ಹಾಟ್ ಜಾಮ್ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ

• ಸಮಯ: 8 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 10-12 ಜನರು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 285 ಕೆ.ಸಿ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯಾದ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಆಪಲ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೇಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು, ನೀವು ಜಾಮ್ ಜಾರ್ ತೆರೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ತುಂಬಲು ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಷ್ಪಾಪ ವಾಸನೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಿಹಿ ಅಂಬರ್ ಸವಿಯಾದ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಂಟೊನೊವ್ಕಾ ಅಥವಾ ರೆನೆಟ್ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಎಷ್ಟು ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 3 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಬೆರೆಯಿರಿ, ರಾತ್ರಿಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
2. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಆಪಲ್ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಸ್ಟಾಕ್ ಅನ್ನು 2 ಬಾರಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
3. ಕೊನೆಯ ಕುದಿಯುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸರ್ವಿಂಗ್ಸ್: 10-12 ಜನರು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ 275 ಕೆ.ಕೆ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯಾದ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಹುಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೂಲದ ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಜಾಡಿಯಲ್ಲಿನ ಸೇಬು ಮಾಧುರ್ಯವು ಅಂಬರ್ ಬಣ್ಣ, ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿಮಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. 3 ಕೆಜಿಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ 2 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಜ್ಯಾಮ್ ಹುದುಗಿಸದಂತೆ ಖಾತರಿಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕೊಳೆತವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬು ಜಾಮ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಕ್ಲೀನ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಚಿತ್ರ, ರುಚಿಕಾರಕ ಪೂರ್ವ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ಆಪಲ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ತುರಿ.
3. ಹಿಸುಕಿದ ಶುದ್ಧವಾದ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ನೀರು ಕುಕ್, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ತೊಡೆ.
4. ಸಕ್ಕರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ, ರುಚಿಯನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆತು ಬೆರೆಸಿ.
5. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
6. ಕ್ರಿಮಿನಾಶಕ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಬಿಸಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಪಲ್ ಜಾಮ್

• ಸಮಯ: 25 ಗಂಟೆಗಳ.
• ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 284 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯಾದ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಕಾಣುವಲ್ಲಿ ಹಸಿವನ್ನು ತಂದು, ಜಾಮ್ ರುಚಿಗೆ ಪ್ರಲೋಭನಗೊಳಿಸುವಂತೆ, ಸ್ವರ್ಗ ಸೇಬುಗಳ ಹಣ್ಣುಗಳು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬಳಸಿ.  ಈ ಸಣ್ಣ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಣ್ಣ ಸೇಬುಗಳು - 1.2 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ;
• ನೀರು - 250 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಕುಕ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸಿರಪ್, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
4. ಜಾಮ್ ಅನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು ದಿನದ ಒಳಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಮೂರನೆಯ ಅಡುಗೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಪರಿಮಳದೊಳಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ನಲ್ಲಿ

• ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆಗಳು.
• ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರತಿ 265 ಕೆ.ಕೆ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯಾದ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಪಲ್ ಜ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಳಸುತ್ತಿದೆ. ಸಣ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮೇರುಕೃತಿ ರಚಿಸಲು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅದನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ದಪ್ಪ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನೀವು ಹಣ್ಣನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 1 ಗಂಟೆಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 800 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. 1.5 ಗಂಟೆಗಳು (ಸೇಬುಗಳು ಸುಲಿದಿದ್ದರೆ 1 ಗಂಟೆಗೆ) "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜ್ಯಾಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟೆರೈಲ್ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ, ಕಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

• ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.
• ಸೇವೆ: 5 ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು.
• ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು: 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 286 ಕಿ.ಗ್ರಾಂ.
• ಉದ್ದೇಶ: ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ.
• ತಿನಿಸು: ರಷ್ಯಾದ.
• ತೊಂದರೆ: ಸುಲಭ.

ಮರ್ಮೇಡ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಸೇಬು ಪ್ರಭೇದಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾದರೂ ಸಹ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಅಸಹಜವಾದ ಅಡುಗೆಯ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯವೆನಿಸುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗಿಸುವ ನಂತರ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಕ್ಯಾನ್ಗಳಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾದ ಲೋಬ್ಲುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ. ಹಣ್ಣಿನ ಮುರಬ್ಬವು ಚಹಾದ ಕುಡಿಯುವಿಕೆಯ ಒಂದು ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕೆಜಿ.

ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:

1. ಕೋರ್ಸ್ಲೆಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಳವಾದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
2. ಚೂರುಗಳಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 250 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರಳಿ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 220 ಡಿಗ್ರಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ.
4. ಪ್ರತಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಿ. ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಗೋಚರತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಿದ್ಧತೆ.
5. ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.

ವೀಡಿಯೊ

ಇಂದು ನಾನು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಹೇಳಬೇಕೆಂದು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಈ ಅದ್ಭುತವಾದ ಸವಿಯಾದ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿಯಾಗಿದೆ. ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಈ ಜಾಮ್ನ ರುಚಿ ನನಗೆ ನೆನಪಿದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ, ಬಹಳ ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಇದು ಸಂಗತಿಯಾಗಿದೆ. ಮಾಮ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಅಂತಹ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿರುವ, ಸಿಹಿ ಕ್ರೂಟೊನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸ್ಮರಣೀಯವಾದವು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿತ್ತು, ಅದರ ರುಚಿ ಮರೆತುಕೊಳ್ಳಲು ಅಸಾಧ್ಯ ...

ಅಂತಹ ಜ್ಯಾಮ್ ಬೇಯಿಸಲು, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಸಬೇಕು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅದನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದಾಗ, ನೀವು ಕಾಂಡವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

ಬೆರಿಗಳನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ಜಾಮ್ ಮಾಡುವೆವು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊದಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು, ಇದರಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಮಧೂಮದೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ 3-4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ (ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿರಬಹುದು), ಇದರಿಂದಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.

ಸಮಯದ ಮುಕ್ತಾಯದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತವೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವು ಕಂಡುಬರುವವರೆಗೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಮಡಕೆಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖದಿಂದ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅನುಮತಿಸಿ.

ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೆಳಗೆ ಕೂಲಿಂಗ್. ಅಂತಹ ಅಡುಗೆಯ ಕಾರಣ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದಿರುತ್ತವೆ.

ಎರಡನೇ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಕೂಲಿಂಗ್ ಸೈಕಲ್ ನಂತರ, ನೀವು ಜಾಮ್ಗೆ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಂರಕ್ಷಕನಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿರಪ್ಗೆ ಸಹಜವಾಗಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎದ್ದುಕಾಣುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೂರನೇ ಬಾರಿಗೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳಷ್ಟು ಕುದಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಜಾಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಜಾರ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತವೆ. 5 ನಿಮಿಷ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.

ಬ್ಯಾಂಕುಗಳು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಹರಿಯುತ್ತವೆ.

ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಜ್ಯಾಮ್ ಹಾಕಿ ಸುರಿದು ಹಾಕಿ. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದಿಂದ 550 ಎಂಎಂ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಸ್ಯಾಂಪಲ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದರು.

ಅವುಗಳನ್ನು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಮಾಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕಂಬಳಿ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪು ಮಾಡಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ.

ತಂಪಾದ ಒಣ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಪೀಚ್ಗಳು ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳ ಇಬ್ಬರೂ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಜೊತೆಗೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ಗಾಗಿ ನಾನು ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೊಡುತ್ತೇನೆ .   ಪೀಚ್ಗಳನ್ನು ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಜಾಮ್ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಬಹಳ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ! ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೊತ್ತದಿಂದ ನೀವು 400 ಮಿಲಿ ಜಾಮ್ನ ಒಂದು ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಪೀಚ್ಗಳು (ಸ್ಪರ್ಧಿಸಿದ್ದು) ರಸಭರಿತವಾದ, ಕಳಿತದ್ದು- 400 ಗ್ರಾಂ;

ಸಕ್ಕರೆ - 400 ಗ್ರಾಂ;

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ - 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ಪೀಚ್ ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪೀಚ್ಗಳು ಘನಗಳು ಅಥವಾ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೂಕವನ್ನು ನಾವು 400 ಗ್ರಾಂ ಹಲ್ಲೆ ಪೀಚ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಪೀಚ್ಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಪೀಚ್ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರಿ. ಕುಕ್, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ಫೋಮ್ ರೂಪಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಶಾಖದಿಂದ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪೀಚ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ. ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಉಷ್ಣಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ, ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಮಿಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಪೀಚ್ ಜಾಮ್ ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಇಂತಹ ಜ್ಯಾಮ್ ಕೂಡ ವಿಪರೀತ ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ - 1 ಕೆಜಿ.,
+ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕೆಜಿ.,
+ ನೀರು - 1/2 ಕಪ್.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲು, ಕಪ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದು.
ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಿ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಬೆರಿ ಹಾಕಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿರಿಸಬೇಕು, ಅಡುಗೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ತುಂಬಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಕುದಿಸಿ.
ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

  ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ಪಾಕವಿಧಾನ 2

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

3 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
3 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
1 ಕೆಜಿ ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಪ್ರತಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1 ಗ್ರಾಂ ತ್ಯಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ

ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:
ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಮ್ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ. ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ, ಇಡೀ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಮಡಕೆ ಅಥವಾ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮರಳಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾರಕವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಯಾವುದೋ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 6-7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರ್ರಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಜ್ಯಾಮ್ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮರಳು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಂತರ ನಾವು ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜಾರ್ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ತಯಾರು. ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಾಗಿ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬಿಡಿ. ಉಗಿ ಮೇಲೆ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮ್ ಮಾಡಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಫೋಮ್ ಹೋದ ಕಾರಣ ಅದು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮುಚ್ಚಳಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇ. ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಗೆ ಕಪ್ಪು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ನಿಂತು ಬಿಡಿ.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ 3

ಬೇಸಿಗೆಯ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ನಂತಹ ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿನ ಆತ್ಮವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದ್ಭುತ ಅಭಿರುಚಿಯ ಜೊತೆಗೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ ನಂತಹ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

5 ಕೆಜಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ
5 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸ
ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:
ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಬೆರ್ರಿಗಳು, ತಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕದಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಸೊಂಟದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರಿಗಳ ಪದರವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ರೂಪುಗೊಂಡ ರಸ ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ತನ್ನಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಂತರ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಿಲ್ಲದೆ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ (ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೊಂಟವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಬಹುದು). ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ಗೆ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ರೆಡಿ ಜಾಮ್ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಾರದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಒದಗಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವವರು ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು. ನಂತರ ನೀವು ನಿಮಗಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪ್ರಮಾಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು "ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ - ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ" ಎಂಬ ಘೋಷಣೆಯನ್ನು ಶ್ಲಾಘಿಸಬಹುದು.

ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಜಾಮ್ 4

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳ 1 ಕೆಜಿ (ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಬ್ಲಾಕ್ಬೆರ್ರಿಗಳು)
1.2 ಕೆಜಿ ಸಕ್ಕರೆ
1-2 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ
ತಯಾರಿ ವಿಧಾನ:
ದೊಡ್ಡ ದಂತಕವಚ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿದ, ತೊಳೆದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. 4-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ. ಬೆರ್ರಿ ರಸದಿಂದ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ನಿಧಾನ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಹಾಕಿ.
ಮರದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ರಸದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದಾಗ, ಶಾಖವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಜಾಮ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಬಹಳಷ್ಟು ಫೋಮ್ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಕುದಿಸಿ.
ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಇದು ಜಾಮ್ನ ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹಾಗೆಯೇ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಪೂರ್ವ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾದ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು

ಬಾನ್ ಹಸಿವು !!!

ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು

ವಿವರಣೆ