ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನನಗೆ ತುಂಬಾ ಅಸಹ್ಯಕರವೆಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಅದನ್ನು ದ್ವೇಷಿಸುತ್ತೇನೆ! ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀನು ಸಣ್ಣದಾಗಿದ್ದರೆ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ವ್ಯಾಯಾಮವನ್ನು ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಒಪ್ಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲುವಾಗಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಸ್ಗಳಂತೆ, ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಮಾತ್ರ. ಮೂಲಕ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸವಿಯುವಿಕೆಯು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ sprat ಅಥವಾ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾವು sprat ಗಳನ್ನು ಬಹುಕಾರ್ಯಕದಲ್ಲಿ ಕಲಿಯುವೆವು - ಒಂದು ಮೂಲ ಸೂತ್ರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ನೀರು (ಕುದಿಯುವ ನೀರು) - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಕಪ್ಪು ಚಹಾ (ಕುದಿಸುವುದು) - 10 ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ 7-8 ಸ್ಟ.ಲೊಝೆಕ್ ಎಲೆ
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ½ ಕಪ್
• ಉಪ್ಪು - ಸುಮಾರು ½ tbsp
• ಬೇ ಎಲೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ) - ಸುಮಾರು 10 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

  1. ಮೊದಲ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್. ಮೀನನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲಾಯಿತು. ನಂತರ ಅವಳು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಸಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದಳು. ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದು ಒಂದು ಸಾಣಿಗೆ ಬಿಟ್ಟುಹೋಗಿ. ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಪಡೆದರು. ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಸಲು ಕೆಟಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀರು ಕುದಿಸಿ ಹಾಕಿ.


  2. ನಾನು ಬ್ರೂವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಿ (ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ). ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಂದೆ ಹೋಗಬಹುದು - 20-25 ನಿಮಿಷಗಳು. ನನಗೆ ಎಲೆ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಇರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಚಹಾ ಚೀಲಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕುದಿಸಿದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಚಹಾವು (ಇದು ನೇರವಾಗಿ ಟೀಪಾಟ್ ಎಂದು ತಿರುಗಿತು) ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿತು. ಉಪ್ಪು ಸುರಿದು, ಕಲಕಿ, ಅದು ಮಾರಾಟವಾಯಿತು. ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ತುಂಬಿ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ lavrushechku ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.


  3. ಚಹಾ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ವಿರುದ್ಧ ಮಾಡಬಹುದು - ಮೊದಲ, ಒಂದು ಖಾಲಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಮೀನು ಪುಟ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಚಹಾ ತೈಲ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಟೇನರ್ ಮಿಶ್ರಣ) ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಎಸೆಯಲು.


4. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮುಚ್ಚಿ (ರೆಡ್ಮಂಡ್ M60) ಮತ್ತು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕ್ವೆಂಚಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಆನ್ (ಮೋಡ್ ಸಕ್ರಿಯ ಕುದಿಯುವ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ಇಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸ). ಮತ್ತಷ್ಟು, "sprats" ನನ್ನ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಇತರ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳದ ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲದ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕದ್ದಾಲಿಕೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವಿಕೆಯು ಸಾಧನದ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಉಲ್ಲಂಘಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯ ಅವಧಿ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒಂದು ನೋಟವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು (sprats ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ) ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಎಂ.ವಿ. ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ತನಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೀನನ್ನು ಬಿಟ್ಟು ಬಿಡಿ. ಬೌಲ್ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಹೊರಗಡೆ - ಭಾರಿ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.


  5. ನಾನು ತಣ್ಣನೆಯ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹಾಕಿ (ನನಗೆ ಆಹಾರ ಕಂಟೇನರ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ (ಅದು ಬಿಟ್ಟು ಹೋದರೆ ಅವರು ನೋವು ಕೊಡುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ). ಮೀನು ಆವರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ದ್ರವದ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಬೇಗ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ, ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬೇಡಿ. ವೆಲ್, ಮತ್ತು, ಒಂದು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕೆಜಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 200 ಮಿಲಿ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ 50 ಮಿಲಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ 2 ಕೈಬೆರಳುಗಳು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 50 ಮಿಲಿ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಪ್ಪು ಚಹಾ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು (ಸ್ಲೈಡ್ ಜೊತೆ)
• 3 ಬೇ ಎಲೆಗಳು
• ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮೆಣಸುಗಳ 5-8 ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ಮೇಲೆ

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ - ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದ್ದ ಉತ್ಪನ್ನ. ಕುಖ್ಯಾತ sprats ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಯಾವುದೇ ರಜಾ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿತು. ಈಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೀನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ sprats ಒಂದು ಜಾರ್ ಖರೀದಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮೀನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟ ಎರಡೂ ಅನುಮಾನ ಇವೆ. ಆದರೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ sprat ಒಂದು ಅನಾಲಾಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳು ಹೊಂದುತ್ತವೆ: ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಸ್ಪ್ರಿಟ್, ಸ್ಪ್ರಿಟ್. ಮೀನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಅದರ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು. Sprats ಗೆ, ಚಿಕ್ಕದಾದವುಗಳು ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಎಲುಬುಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಮೀನು ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಅದಕ್ಕೆ ತಕ್ಕ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ನಾವು ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ನಿಂದ ಮಲ್ಟಿಕ್ಯೂಕರ್ನಲ್ಲಿ spras ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಮೀನಿನ ಪೈಕಿ ಇದೂ ಒಂದು!

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಕಳೆದಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಬೇಕಾದ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಧಿಸಬಹುದು: ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ, ಕಪ್ಪು ಚಹಾ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. 
   ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಡಿಸ್ಟ್ರೊಸ್ಟ್ಗೆ ಮೀನು. ಸೇರ್ಪಡೆ ಇಲ್ಲದೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. 
   ತಲೆ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರತಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. 
   ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಗಾಜಿನೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಪು ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿ ಮತ್ತು 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಹುದುಗಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ತಳಿ, ಚಹಾ ಎಸೆಯಲು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇ ಎಲೆಯ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
4. 
   ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ ಸ್ಥಳದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆಯ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮರಳಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಳುಗಿರಬೇಕು.
5. 
   ಟಾಪ್ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಲೇ. ಇದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ ಅದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು sprats ನಯವಾದವು.
6. 
   ತಯಾರಾದ ಚಹಾ ದ್ರಾವಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. 
   ಫಲಕದಲ್ಲಿ "ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ, 2-3 ಬಾರಿ ಸಾರ್ವಕಾಲಿಕ, ನೀವು ದ್ರವದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯದೆಯೇ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಮತ್ತೊಂದು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿರ್ವಹಣೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗುವ ತನಕ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತಾರೆ.
8. 
   ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ನಿಂದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯ sprats ತಿನ್ನಲು ತಯಾರಾಗಿದ್ದೀರಿ, ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಸ್ಲೈಸ್ನಲ್ಲಿ sprats ಪೂರೈಸಿದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ

ನನ್ನ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ, ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗಿರುವ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಸ್ಟೋರ್ನಿಂದ ರುಚಿಗೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಿಳಿದಿರುವ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ - ದ್ರವದ ಹೊಗೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೀನು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಒಂದು ಲಘು ಎಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ. ಮತ್ತು ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಸಹ, ದೇಶೀಯ sprats ಖರೀದಿಸಿದ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಅಗ್ಗವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿನ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್ ಚಿಂತೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಿಮ್ಮ ಪಾಲ್ಗೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಏಕೈಕ ಸಮಯ. ಪ್ರತಿ ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್;
• 2 ಚಹಾ ಚೀಲಗಳು ಅಥವಾ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಟೀಚಮಚ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ;
• 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ;
• 10-12 ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು;
• 5-8 ಬೇ ಎಲೆಗಳು;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ 150 ಮಿಲಿ;
• 150 ಎಣ್ಣೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ ವಿಧಾನ

ನಾವು ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತಲೆಯ ಹಿಂಭಾಗವನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ - ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಳಹರಿವು ತಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬಂದಿದೆ. ಕಿಬ್ಬೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಗ್ಗಿಸಿ ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಕಪ್ಪು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ಛಿದ್ರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತಿನ್ನುವ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಹೀಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ನಾವು ಕ್ಯಾಪೆಲೀನ್ನ ಮೃತ ದೇಹಗಳನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ನ ಮಡಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಂದು ಪದರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿವೆ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಚಹಾ ಚೀಲಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ನೀವು ಸಡಿಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ಹುದುಗಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಮೂಲಕ ಬರಿದು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ. ಬಲವಾದ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರಳುಗಳ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ಅನ್ನು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಒಂದು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಡವನ್ನು ತಂದುಕೊಡಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ - ನೀರಿನ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ಜಾರ್. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ಗಾಗಿ ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ ಬೋರ್ಡ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ನಿಮ್ಮ sprats ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುವಂತೆ ತುಂಬಾ ಶಕ್ತಿಯುತ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ತಯಾರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಅಡಿಗೆ ಮೂಲಕ ಹರಡುತ್ತಿದೆ. ಅಡುಗೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸರಿಸುಮಾರಾಗಿ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಬಾರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಎತ್ತುವ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಅನುಸರಿಸಲು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ನೋಡಿ. ನನ್ನ ಡೆಲ್ಫಿ ಯಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಗನೆ ಹರಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮೀನು ಹಿಡಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಹಾಬ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಬೀಪ್ ಶಬ್ದ ಕೇಳಿದಾಗ, sprats ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇರುವುದರಿಂದ, ಸ್ಲಾಟ್ ಸ್ಪೂನ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಕೊಳ್ಳಿ. Sprats ಎರಡೂ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೀತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಕೊಲ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವರೆಕಾಳು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಪ್ರತಿ ರಜೆಯ ಮೇಜಿನಲ್ಲೂ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರೀತಿಸದಿದ್ದರೂ, ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಸ್ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಕರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅವರು ಯಾವಾಗಲೂ ತಮ್ಮ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಇತರರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದ್ದಾರೆ.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಮ್ಮ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಪ್ರಿಟ್ ತಯಾರಕರು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಗಮನವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವಾರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಯು ಸಂಬಂಧಿತವಾಗಿದೆ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಿಜವಾದ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮನೆಯ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಾರೆ. Sprats ಸಹ ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾದ ಗುಣಮಟ್ಟ ನಿಯಂತ್ರಣವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ತಾಜಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಯಾರೂ ತಮ್ಮನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅತೀವವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ, ಅವರು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರೆಸೆಂಟೇಟಿವ್ಸ್, ಪರಿಮಳವನ್ನು ವರ್ಧಿಸುವವರು ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ಆಹಾರ ತಯಾರಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಇತರ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ರೀತಿಯ ಮೀನಿನೆಂದು ಅರ್ಥೈಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಂದು "ತಜ್ಞರು" ನಂಬಿರುವಂತೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವ ವಿಧಾನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಈ ಮೃದುತ್ವದ ಹೆಸರು ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳ ಹೆಸರಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು:

1. ಪರ್ಚ್.
2. ಸ್ಪ್ರಾಟ್.
3. ಬಾಲ್ಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್.
4. ಮಾಪಕಗಳು ಹೊಂದಿರದ ಮತ್ತೊಂದು ಸಣ್ಣ ಮೀನು.

ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆಗೆ ಮುಂಚೆ, ಮೀನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಬೇಕು, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಪ್ರತಿ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಉಪಕರಣಗಳು ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಸ್ಪ್ರಾಟ್ ಮಾಡಿ

ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೀನುಗಳ 0.5 ಕೆಜಿ. ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೀನು ಎರಡೂ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಒಂದು ಗಾಜಿನ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ. ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಮುಖ ಸ್ಥಿತಿಯು ಶ್ರೀಮಂತ ಪರಿಮಳವಾಗಿದೆ.
3. ಒಂದು ಚಮಚದ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳು, ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾದ ಬರ್ಗಮಾಟ್ ಎಂದು ಅನುಭವವು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಜೋಡಿ ಬಲ್ಬ್ಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದವು.
5. ಬೇ ಎಲೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.
6. ಪೆಪ್ಪರ್ - 5 ತುಣುಕುಗಳು.
7. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಿಂಪಡಣೆಗಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಪಾತ್ರೆಯು ಎರಕಹೊಯ್ದ ಕಬ್ಬಿಣದ ಬಾಯ್ಲರ್ ಆಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಡಗಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ, ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೈಲ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ನಂತರ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೆಟಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಇಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಟೀ ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಾಯ್ಲರ್ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಚಿಗುರು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದ್ದು, ಮೂಳೆಗಳು ಮೃದುವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವು ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಅವುಗಳಿಗೆ ಹಲ್ಲುಗಳು ಸಿಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆಯ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕಲಕಿ ಬೇಕು. ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಸೂಕ್ತ ಮರದ ಚಾಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿರಿಸಲು ಇದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಾಕಷ್ಟು ಮಾಡಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇಡೀ sprats, ಮತ್ತು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು, ಮೇಜಿನ ಬಳಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಜೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ತೇವಾಂಶ ಮಟ್ಟ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರಬೇಕು.

ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ನಲ್ಲಿ sprats ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮುಖ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಅದರ ಮೇಲೆ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ: ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸಣ್ಣ ಮೀನು 1 ಕೆಜಿ ತಯಾರಿಸಿ (ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್).
2. ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಕಪ್ಗೆ 10 ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳು.
3. ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಗಾಜಿನ (1/4 ಭಾಗ) ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರ

ಆರಂಭಿಕ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ಅಂಡಾಕಾರದಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ನೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಮೀನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ, ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬಿದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ದ್ರವದ ಹೊಗೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬೇಕು:

• Sprat ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ.
• ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಯ ಚಹಾದಿಂದ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್.
• ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ ಗಾಜಿನ ನಾಲ್ಕನೇ.
• ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಸ್ಪ್ರಿಟ್ ಅಂಡಾಣುಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ತಲೆಗಳನ್ನು ಕಡಿದು ಹಾಕುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ.
3. ಬಲವಾದ ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಂದು ಉಪ್ಪುನೀರನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ ಬೌಲ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬಲು ಸಾಕು.
6. ಉಜ್ಜುವಿಕೆಯ ಸಮಯ ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳು.
7. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಾಗಿ ಗಾಜಿನ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಮುಖ್ಯ ಘಟಕವನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆವರು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ರಸದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬಿಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ:

1. ಸಾಲ್ಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಚಹಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಪು ಚಹಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಹೊಗೆ (ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ).
4. ಅಗತ್ಯವಿರುವ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಗಳು ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇಡೀ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

ಸರಳ sprats: ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಡಿಮೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಇಲ್ಲ ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇರಬಹುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• ಮೀನು ಸಿಪ್ಪೆ.
• ಸ್ಪ್ರೇಟ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮೀನುಗಳು ಬಿಗಿಯಾದವು ಎಂದು ನೀವು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬೇಕು.
• ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು 500 ಮಿಲಿಗಳಷ್ಟು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪ್ಯಾಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಚಹಾವು ಕಪ್ಪು ಎಲೆ ಚಹಾಕ್ಕಿಂತ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಬೇಕು.
• ಚಹಾ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೀನನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• 120 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಉಷ್ಣಾಂಶ ನಿಯಂತ್ರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮೀನಿನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಕುತೂಹಲಕಾರಿ   ಮೀನು ತಕ್ಷಣವೇ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ಒಡೆದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಮೇಲೆ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸ್ಪ್ರಿಟ್ ಸೇರಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ಸಣ್ಣ ಮೀನು, ಸ್ವಯಂ-ಅಡುಗೆ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು:

• Sprat 1 ಕೆಜಿ.
• ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಪು ಚಹಾ - 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ನೀರು.
• ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ಅಗ್ರ ಸ್ಥಾನವಿಲ್ಲ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ವಿನೆಗರ್ - ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲು ಚಹಾವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ, ಒಂದು ಕಪ್ ಆಧರಿಸಿ.
• ಚಹಾವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.
• ಬ್ರೂ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೀನನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೀನನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಅಪ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗುವ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಡುವಿಕೆ. ಅದಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚೆ, ನೀವು ಮೀನುಗಳಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯ ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು.

ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊದಲು, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸ್ಪ್ರಿಟ್ನ ಅನುಕೂಲಗಳು

ಆಧುನಿಕ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಕರು ಒಟ್ಟು ಉಳಿತಾಯದಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಕೊಂಡಾಗ, ಜೊತೆಗೆ ಕೃತಕ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬದಲಿಸಿದಾಗ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಶಃ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಆಹಾರವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಪ್ರಸ್ತುತವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ:

• ಹೋಮ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
• ಉತ್ಪನ್ನದ ನೈಸರ್ಗಿಕತೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮನೆಯ ಅಡುಗೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆಚ್ಚಿರುತ್ತದೆ.
• ವಿವಿಧ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ನಿಯಮದಂತೆ, ಒಂದು ಅವಧಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಳಿಗೆಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ಇದಲ್ಲದೆ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದರೆ ನೀವೇ ಸ್ಪ್ರೇಟ್ಸ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ಅಗ್ಗವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕೊಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನದಿಯ ಮೇಲಿರುವ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಗರಿಷ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

Sprats ಸ್ವತಂತ್ರ ತಯಾರಿಕೆ ವಿಶೇಷ ಕೌಶಲಗಳನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಒಂದು ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಬಯಕೆ ಹೊಂದಲು ಸಾಕಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ನಲ್ಲಿ sprats ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನಗತಿಯ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು ಮನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್. ನೀವು ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವರನ್ನು ನೀವು ಕಡಲೆ ಅಥವಾ ಉಟೈಟ್ನಿಟ್ಸಾದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸರಳವಾದ, ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ - ನಾನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಏನು ಹೆಚ್ಚು ಬಯಸುವಿರಾ?

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಗುಣಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದಿರುವಾಗ ನಾನು ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಸಮಯವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿನ ಚಿಗುರುಗಳು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿವೆ, ಆದರೂ ಅವರಿಗೆ ಬೆಲೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿಲ್ಲ. ರಿಗಾ sprats ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ, ಬೆಲೆ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ವಿರಳ. ಅವರು ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಿದರು.

ನಂತರ, ನಾನು ಬ್ಯಾಂಕುಗಳ ಮೀನುಗಳ ಗಾತ್ರವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಕಲಿತರು. ಇದನ್ನು ಬಾರ್ ಸಂಕೇತದಿಂದ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೊದಲ ಅಂಕಿಯ ಮೂಲಕ ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವ ಸಂಖ್ಯೆ ನೆನಪಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮೀನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ವಿವಿಧ ಗಾತ್ರದ ವಿವಿಧ ಬ್ಯಾಂಕುಗಳಲ್ಲಿ ಹೋದರು. ಅತ್ಯಂತ ದೊಡ್ಡ ಮೀನುಗಳು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ನಿಂದ ಬಂದವು, ಮತ್ತು ಅದರ ದಡದಲ್ಲಿ ಐದು ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗಿತ್ತು. ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಸೌಂದರ್ಯವು ಗಾತ್ರದ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಗೆ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿತ್ತು.

ಈಗ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಎಲೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಅಪೇಕ್ಷಿಸಬೇಕಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ ಬೆಲೆ ಅತೀಂದ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹ ರಿಗಾ sprats ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ, ಅವರು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಧೂಮಪಾನ ಬದಲಿಗೆ ದ್ರವ ಧೂಮಪಾನ ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲವು ನಮ್ಮನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದೊಂದು ಕರುಣಾಜನಕ ನಕಲಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದೀಗ ಅನೇಕರು ದೊಡ್ಡವರಾಗಿದ್ದಾರೆ.

ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ನಾನು ಖರೀದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ನಿಜವಾದ ಮೂಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಕೆರೆಲ್ ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಅದನ್ನು ಹೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ನನ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಾರು - ನಾವು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ! ನಿಮಗಾಗಿ ಮನೆಯ spras ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಟ್:

• ನನಗೆ, ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಪ್ರಿವೋಜ್ನ ಯಾವುದೇ ಮೀನು - ಸ್ಪ್ರಟ್, ​​ಕ್ಯಾಪೆಲಿನ್, ಸ್ಪ್ರಿಟ್ - ಒಂದು ಕಿಲೋಗ್ರಾಮ್;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಚಹಾ (250 ಮಿಲೀ) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಶುಷ್ಕ ಚಹಾ (ಕಪ್ಪು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ);
• ಒಂದು ಟೀ ಚಮಚ ಉಪ್ಪು (ಮೇಲಲ್ಲ);
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ (ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾತ್ರ) - 100 ಮಿಲಿ;
• ವಿನೆಗರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ವೈನ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು);
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿ - 5-6 ಪಿಸಿಗಳು.
• Allspice - 5-6 ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇ ಎಲೆ - ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು;
• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ದೊಡ್ಡ) - 6-8 ತುಂಡುಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊಟ್ಟು (ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ) - ದೊಡ್ಡ ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು.

ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕ್ಯೂಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಪ್ರಾಟ್ಸ್:

ಅಷ್ಟೆ, ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ spras ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು, ಅವರು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಮೂಲವನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಹತ್ತಿರ ತಂದರು. ಆದರೆ, ಇದು ಮೂಲವಲ್ಲ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕುಕರ್ನಲ್ಲಿ sprats ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ. ಮತ್ತು ಇದು ಇಂದಿನ ಮಾನದಂಡಗಳಿಂದ ಬಹುಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ!

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಕರವಾದ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ ಸಲುವಾಗಿ, ನನ್ನ ಸುದ್ದಿಪತ್ರಕ್ಕೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ನಿಮಗಾಗಿ ನನ್ನ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವಲ್ಲಿ ಮೊದಲಿಗರಾಗಿರುವುದು ಇದು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕುರಿತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಂಭಾಷಣೆಗಾಗಿ ನಾನು ನಿಮಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ.