ಪೀಕಿಂಗ್ ಬಾತುಕೋಳಿ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸುಮಾರು ಏಳು ಶತಮಾನಗಳವರೆಗೆ ಇದೆ. ತಿನಿಸುಗಳ ಜನ್ಮಸ್ಥಳವು ಷಾಂಡಾಂಗ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲಿ 1330 ರಲ್ಲಿ, ಚಕ್ರವರ್ತಿಯ ಪೋಷಣೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಜವಾಬ್ದಾರರಾದ ವೈದ್ಯ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತಾವಾದಿ ಹೂ ಸಿಹೂಯಿ, ಪಿಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಅನ್ನು ಅವರ ಕೃತಿ ನ್ಯೂ ಎಟ್ರಿಶನ್ ನ ಎಸೆನ್ಷಿಯಲ್ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕಟಿಸಿದನು. ಅಲ್ಲಿಂದೀಚೆಗೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಪೆಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ರುಚಿಯ ರಹಸ್ಯವೇನು?

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ, ಪೆಕಿಂಗ್ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಅಲ್ಲ, ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕೆಂಪು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದ್ದು.

ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಹಳ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಸಹಜವಾಗಿ ಬಿಳಿಯಾಗಿರಬೇಕು: ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ, ಕಡಿತ ಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಜಾಲಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಜೇನು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಶೆರ್ರಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕು. ಒಂದು ಬಾತುಕೋಳಿ ಅಡುಗೆ ಒಂದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 1905 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕು. ನಾವು ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ, ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಾತುಕೋಳಿ ನಂತರ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಟ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅದ್ಭುತ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು: ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಕ್ಕಿ.

ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪೆಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು?

ಚೀನೀ ತಿನಿಸುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಣತಿ ಹೊಂದಿದ ಅನೇಕ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚೈನೀಸ್ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಯುರೋಪಿಯನ್, ಇಂಡಿಯನ್, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಒನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಒದಗಿಸುವ ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು. ಈ ರಾಜ್ಯದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಅದ್ಭುತ ಪೀಕಿಂಗ್ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯ ಮೇರೆಗೆ, ಭೋಜನದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ಮತ್ತು ಇನ್ನಿತರ ತಿನಿಸುಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಅಂತಹ ಅಂದವಾದ ರುಚಿ ಪೀಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಈ ಖಾದ್ಯದ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದಾಗುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತವಾಗಿ ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ತೆರೆಯುವ ಸಮಯ: ಪ್ರತಿದಿನ, 12.00 ರಿಂದ 21.00 ವರೆಗೆ

ವಿತರಣಾ ಪ್ರದೇಶಗಳು: ಮಾಸ್ಕೋದ ಎಲ್ಲ ಜಿಲ್ಲೆಗಳು, ಖಿಮ್ಕಿ, ಶೆರ್ಮೆಟಿವೊ, ಝೆಲೆನೊಗ್ರಾಡ್

ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ನಿಯಮಗಳು: 1500 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಆದೇಶದೊಂದಿಗೆ ಉಚಿತವಾಗಿ.

ಮೆನು \u003e\u003e ಗೆ ಹೋಗಿ

ನೀವು ಮಧ್ಯಮ ರಾಜ್ಯವನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ರೇಟ್ ವಾಲ್ ಅನ್ನು ಏರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೆಕಿಂಗ್ ಡಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ - ಸರಳವಾಗಿ ಯೋಚಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಖಾದ್ಯವು ದೇಶದ ಹೆಮ್ಮೆಯಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಬಾತುಕೋಳಿಗಿಂತ ಮೀರಿ ಹೋಗಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ: ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯಶಾಹಿ ಯುವಾನ್ ಸಾಮ್ರಾಜ್ಯದ ಆಹಾರವನ್ನು ರಶಿಯಾ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿಶ್ವದ ಬಹುತೇಕ ಚೀನೀ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ಗಳ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. "ಪೆಕಿಂಗ್ ಡಕ್" ಎಂಬ ಹೆಸರಿನ ಮೊದಲ ಮಾಸ್ಕೋ ರೆಸ್ಟೊರೆಂಟ್ - 2001 ರಲ್ಲಿ ಟವರ್ಸ್ಕಾಯಾದಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲಾದ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿದೆ. ಆಂತರಿಕದಲ್ಲಿ ಚೀನೀ ವಿಷಯದ ಮೇಲೆ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಇವೆ: ಚಿತ್ರಲಿಪಿಗಳು, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಪರದೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಲ ದೀಪಗಳು, ಮರದ ಅಲಂಕಾರ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಗೋಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಛಾವಣಿಗಳು. ನಂತರ, ಗೌರ್ಮೆಟ್ಗಳ ಗುರುತನ್ನು ಗೆದ್ದ ನಂತರ, "ಪೆಕಿಂಗ್ ಡಕ್" ರಬ್ಲೆಕ್ಕಾ, ಖಿಮ್ಕಿ ಮತ್ತು ವರ್ನಾಡ್ಸ್ಕಿ ಅವೆನ್ಯೂ ನಿವಾಸಿಗಳಿಗೆ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿತು. ಪ್ರತಿ ಸಂಸ್ಥೆಯು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದಾದರೂ ಸುಂದರವಾದ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ಶಾಂತವಾದದ್ದು. ಇದು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಲು ಉತ್ತಮ ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದೊಂದಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡುವುದು, ಜೊತೆಗೆ ಹಬ್ಬದ ಘಟನೆ. ಜೊತೆಗೆ, ರೆಸ್ಟಾರೆಂಟ್ನಿಂದ ವಿತರಿಸಲಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಆದೇಶಿಸಬಹುದು. ವಿವಿಧ ಮೆನುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀನೀ, ಜಪಾನೀಸ್ ಮತ್ತು ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ.

ಚೈನೀಸ್ ತಿನಿಸು

ಚೀನೀ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ - ಮೂರು ಪ್ರಾಂತ್ಯಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಸಿಚುವಾನ್, ಷಾಂಡುನ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತರ ಬೀಜಿಂಗ್. ಕ್ರಿಸ್ಪಿ, ಸಿಚುವಾನ್, ಆಸ್ಪ್ಯಾರಗಸ್ ಮತ್ತು "ಪ್ರೊಗ್ರಾಮ್ ನ ಉಗುರು" - ಪೆಕಿಂಗ್ - ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬಾತುಕೋಳಿಗಳು. ಇದಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಗಮನ ನೀಡಬಾರದು: ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಪೋರೆಟ್ ಕಾರ್ಪ್, ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಕಣಕಡ್ಡಿಗಳು; ಬಿದಿರು ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತೋಫು; ಗುವಾಂಜಸ್ಕಿ ಪೈಗಳು; ಶಾಂಡುನ್-ಶೈಲಿಯ ಕುರಿಮರಿ; ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳ ನೂಡಲ್ಸ್ಗಳು ವಿವಿಧ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಿಹಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸು

ಜಪಾನಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಸುಶಿ, ರೋಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಶಿಮಿಗಳ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೂಪಾಂತರಗಳು ಮತ್ತು ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯ ಮರದ ರೂಪಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಘನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಸುಶಿ. ಜಪಾನಿನ ತಿನಿಸುಗಳಾದ ಸೋಬಾ ನೂಡಲ್ಸ್ ಮತ್ತು ಉಡಾನ್, ಟೆರಿಯಾಕಿ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಲ್ಮನ್, ಅಕ್ಕಿ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಈಲ್, ಹುರಿದ ರಾಜ ಸೀಗಡಿಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳು ಕೂಡಾ ಇವೆ. ಥಾಯ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಂತೆ, ಬ್ಯಾಂಕಾಕ್ನಿಂದ ಷೆಫ್ಸ್ ತಂಡವು "ಪೆಕಿಂಗ್ ಡಕ್" ನ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ನೆರವಾಯಿತು. ಥೈಲ್ಯಾಂಡ್ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿವೆ, ಹೇಗಾದರೂ, ವಿಪರೀತ ಎಕ್ಸೊಟಿಸಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪೈಸಿನೆಸ್: ಥಾಯ್ನಲ್ಲಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಗೋಡಂಬಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೂಡಲ್ಸ್, ಟಾಮ್ ಯಮ್ ಕಮ್ ಸೂಪ್. ಸಹ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ - ಕೇಕ್, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು. ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ನಿಂದ ಆರ್ಡರ್ ಆಹಾರ ವಿತರಣೆ.

ಮೆನು \u003e\u003e ಗೆ ಹೋಗಿ