ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ಸರಿಯಾಗಿ ಕರೆಯಬಹುದಾದ ಒಂದನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು? ಸುಲಭವಾಗಿ! ಇಲ್ಲಿ ಅವೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ! ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ, ಅಸಾಧಾರಣ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ! ಮೂಲ ಸೇವೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವೂ ಸಹ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಥವಾ - ಭೋಜನವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್

ಅತ್ಯಂತ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಆವೃತ್ತಿಯು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಎಲ್ಲರೂ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬೇರು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಎಂಬುದು ಏನೂ ಅಲ್ಲ. ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಶ್ರೀಮಂತ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಫರ್ ಕೋಟ್ ಸಲಾಡ್ ಮಾಡಲು ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಹೆರಿಂಗ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್;
• 20 ಗ್ರಾಂ. ವಿನೆಗರ್.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ತಲೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು, ಎಲ್ಲಾ ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಪಡೆದ ಫಿಲೆಟ್ ಮಾತ್ರ, ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ರೂಟ್ ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ವಿನೆಗರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನಂತರ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಂತೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ನ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್.
7. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು.
8. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
9. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಪ್ರತಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಂತರ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೊಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಘಟಕಗಳು ಕಲೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊದಲನೆಯದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಕೊನೆಯ ಘಟಕದ ನಂತರವೇ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಇದು ಕ್ಷುಲ್ಲಕವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಸೇಬು ಇದೆ, ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಸೊಗಸಾದ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ, ಗಮನಾರ್ಹವಲ್ಲದ ಹಣ್ಣು ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಈ ಘಟಕವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅಗಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಹೆರಿಂಗ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಬೀಟ್;
• 1 ಸೇಬು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸರಳ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಅವರು ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು, ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅವರು ಫ್ರೀಜ್ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
3. ಮೀನನ್ನು ಕಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗಿಬ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಸೇಬನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.
6. ಮೊದಲನೆಯದು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನಂತರ ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ.
7. ಮುಂದಿನವು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
8. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಇದು "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುರಿದ ಅಲ್ಲ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನುರಿತ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಸರಿ, "ಫರ್ ಕೋಟ್" ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ, ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿಸಲು ನೀವು ಬೇರೆ ಏನು ಯೋಚಿಸಬಹುದು? ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಸ್ಥಳವಿದೆ ಎಂದು ಅದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ನಾವೀನ್ಯತೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಹೆರಿಂಗ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಜೆಲಾಟಿನ್.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು 50 ಗ್ರಾಂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು.
2. ಆವಿಯ ನಂತರ, ದ್ರವವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೇರು ಬೆಳೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಕುದಿಸಿ, ನಂತರ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಮೊದಲನೆಯದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
7. ಮುಂದೆ, ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರದ ಪದರಗಳು ಅವುಗಳ ಪೂರ್ವವರ್ತಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು.
9. ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
10. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಾಗಿ ಸರತಿ ಸಾಲು.
11. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಹಿಂದೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿತ್ರದ ಮೇಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಪಡೆಯುವ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಿರುಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
13. ಅಗತ್ಯವಾದ ಅವಧಿಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, "ಫರ್ ಕೋಟ್" ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸರಳವಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಟೇಸ್ಟಿ, ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 300 ಗ್ರಾಂ. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ;
• 2 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಗಿಣ್ಣು;
• 200 ಗ್ರಾಂ. ಮೇಯನೇಸ್.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹುರಿದ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದಿಂದ ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬಲವಂತವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಮುಂದೆ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.
7. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
8. ಇದು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ.

ಸಲಹೆ: ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷವಾದ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಮತ್ತೊಂದು ಸವಿಯಾದ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಕೆಂಪು ಮೀನು. ಅವಳೊಂದಿಗೆ, ಬಹುಶಃ, ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿ ವಿಶೇಷ ಮತ್ತು ಸ್ಮರಣೀಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಕೆಂಪು ಮೀನು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಬೀಟ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಹೆರಿಂಗ್:

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕುದಿಸಬೇಕು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ. ನಂತರ ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರೆಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
4. ಮೊದಲು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರದ ಎಲ್ಲವುಗಳಂತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು.
5. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಯಾವುದೇ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಂತೆ ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಾಗಿರುತ್ತದೆ.
7. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹಸಿವನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಸುಳಿವು: ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೂಲದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಬಹಳ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯ ಕಲ್ಪನೆಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತಾರೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವರ ಸೌಂದರ್ಯದಿಂದ ಕಣ್ಣನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ಮೆನುವನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿ, ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ, ಈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮತ್ತು ಯಾವ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಎದುರಿಸಿದರು. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ, ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇನ್ನೂ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 900 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬುರಾಕ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಮೃತದೇಹವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ. ನಂತರ ತಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಳಭಾಗಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉದ್ದವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೆನ್ನೆಲುಬು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಇದು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ ಆಗಿದ್ದರೆ, ತಕ್ಷಣ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ;
2. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ಮೊದಲ ಪದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
3. ಎರಡನೇ ಪದರಕ್ಕಾಗಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಶೀತದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ;
4. ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಶಕ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ನಂತರ ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪರಸ್ಪರ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಬಡಿದು ಬಿರುಕು ಬಿಡುತ್ತವೆ;
5. ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಶೀತವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದವು;
6. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ. ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯಿರಿ. ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಇದು ಮೂರನೇ ಪದರವಾಗಿದೆ;
7. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಹದಿನೈದು ನಿಮಿಷಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಎಂದು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ತಂಪಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ತುರಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ, ಈ ತರಕಾರಿ ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತದೆ;
8. ಬುರಾಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿರುಳನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಕೂಲ್, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಐದನೇ ಪದರದ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ;
9. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ, ಪದರಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಕ್ರಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ. ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿತು. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಇತಿಹಾಸದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಇದು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲಾ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಹೆಚ್ಚು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಗೃಹಿಣಿಯೂ ತನ್ನದೇ ಆದ ರಹಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದರಗಳನ್ನು ಮರುಕ್ರಮಗೊಳಿಸಿ. ಆದರೆ ಬಹುಪಾಲು ಜನಸಂಖ್ಯೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬುರಾಕ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

ಪದರಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಮೊದಲ ಪದರವು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೀನು, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೆಳುವಾದ ಪದರದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ;
2. ಎರಡನೇ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿ. ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಪೂರ್ವ-ಕಟ್ ಮತ್ತು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ನೆನೆಸಿ;
3. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಫಿಲೆಟ್ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ನಾಲ್ಕನೇ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಆಗಿದೆ, ಚರ್ಮದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ತಂಪಾಗಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ;
6. ಮುಂದಿನ ಐದನೇ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಹಾರ್ಡ್ ಕುದಿಯುವ. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಟ್ಟರ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ;
7. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್;
8. ಆರನೇ ಪದರವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಬೀಟ್ರೂಟ್. ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ನೀಡುವವನು ಅವನು. ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಕುದಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ;
9. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಸುಂದರವಾದ ದುಂಡಗಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಪಾರದರ್ಶಕ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ವಿನ್ಯಾಸದ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕ್ರಮದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ವಿಶೇಷ ಸುತ್ತಿನ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ವಿಶೇಷ ಸಾಧನವನ್ನು ನೋಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಉಂಗುರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಮಗ್ ಕೂಡ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಸರ್ವಿಂಗ್ ರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ದೃಢವಾಗಿ ಒತ್ತಿರಿ.

ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು, ತಾರಕ್ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸ್ಪ್ಲಿಟ್ ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಆಕಾರಕ್ಕಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳ ಸ್ಥಳವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ, ಇದು ಕೇಕ್ನ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಲಾಡ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಆಯತ ಅಥವಾ ಚೌಕದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿನ್ಯಾಸ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಮ್ಮುಖ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದರರ್ಥ ಮೊದಲ ಪದರವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನಂತರ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅವರು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತಾರೆ.

ದೊಡ್ಡ ಕೆಂಪು ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಭಾಗದ ಆವೃತ್ತಿಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಸಿವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಬಯಕೆಯು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುವುದು

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟೊಮ್ಯಾಟೊ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳು ಅಥವಾ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಆದರೆ ನಾವು ಬಳಸಿದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸುಂದರವಾದ, ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೋಟವನ್ನು ನೀಡಲು ಹಲವು ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀ ಕಟ್ಟರ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಆಹಾರದಿಂದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕಾಂಡವನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆಲಿವ್ಗಳ ಚೂರುಗಳು ಬರ್ಚ್ನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬಳಸಿ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಪಾಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿಜವಾದ ಅಕ್ವೇರಿಯಂ ಅನ್ನು ಅನುಕರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ಗುಲಾಬಿ ಅಥವಾ ಕರಡಿಯಂತಹ ಸುಂದರವಾದ ಮಾದರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಆಕಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಮೀನನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ನಿಂದ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹೂವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಜಾಲರಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು ಹೂವಿನ ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ, ಗಡಿಯಾರದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೈಗಳು ಹನ್ನೆರಡು ಗಂಟೆಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ರೋಮನ್ ಅಂಕಿಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ನೀವು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಖ್ಯೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಣಗಳನ್ನು ಸೆಳೆಯಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬೀಟ್ರೂಟ್ನಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತಾರೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲು, ನೀವು ಕೆಲವು ಅಂಶಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿಲ್ಲದ ಬಲವಾದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ. ತಪ್ಪಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಕುದಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - ಇದು ತಪ್ಪು, ಇದು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಅಡುಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
2. ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬುರಾಕ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮೇವಿನ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ. ಆದರ್ಶ ಕೆಂಪು ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ;
3. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬೇಕು, ಕಹಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ದೃಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
4. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ರೈತರಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅವು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ನೋಟದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ;
5. ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನು ಇಡೀ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಓವರ್ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ;
6. ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಶೇಕಡಾವಾರು ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಇದು ಪದರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
7. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಠಿಣವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
8. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ, ತುರಿದವು ಸಲಾಡ್ಗೆ ಸೌಮ್ಯವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
9. ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ, ನಂತರ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ;
10. ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸೇಬನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಬೇಡಿ, ಸೇಬು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ;
11. ಸಲಾಡ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ;
12. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಲೇಪಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
13. ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಛಾಯೆ ಅಥವಾ ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅಂದರೆ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಹಾಳಾಗಬಹುದು.

ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೊರತೆಯ ಯುಗದಲ್ಲಿ ಹುಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ನಮ್ಮ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಅನೇಕ ರಷ್ಯನ್ನರಿಗೆ, ಈ ಲಘು ಆಲಿವಿಯರ್ ನಂತಹ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಅನುಕ್ರಮವು ಎಲ್ಲಾ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೂಳೆಗಳು, ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಸಿದ್ಧವಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರ, ನಂತರ ಮೀನು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಸಲಾಡ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಶೀತದಲ್ಲಿ ನಿಂತು ನೆನೆಸು. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸಲು ವಿವಿಧ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಸಲಾಡ್ನ ಮೂಲವನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಬಹುದು - ಸೇಬು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಬೀಜಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್. ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೊಸರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಮತಿ ಇದೆ. ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ರೂಪಾಂತರವಿದೆ, ಇದು ಹೆರಿಂಗ್ ಬದಲಿಗೆ ಕಡಲಕಳೆ ಅಥವಾ ಕಡಲಕಳೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕಚ್ಚಾ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೀನುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೂ ಅಂತಹ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರಲು ಹಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರೋಲ್ ಆಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಚಿಕಣಿ ಟಿನ್ಗಳಲ್ಲಿ ಆಸ್ಪಿಕ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫ್ರೆಂಚ್ ಬ್ಯಾಗೆಟ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿಯಾಗಬಹುದು, ಇದನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ ಚೆಂಡುಗಳು ಅಥವಾ ಸುಂದರವಾದ ಹೂವುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯಗಳು

ರಹಸ್ಯ 1.ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಅದು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಅಗಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದಂತಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಠಿಣವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ 2.ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬದಲು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸಲಾಡ್ ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೇಬುಗಳು, ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ.

ರಹಸ್ಯ 3.ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಗಾಗಿ, ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು, ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಆವಕಾಡೊ ಸೇರಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೊರಿಯನ್ ಪದಗಳಿಗಿಂತ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು - ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ!

ರಹಸ್ಯ 4.ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಮೀನು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತತೆಗಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯ 5.ಬದಲಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸಾಲ್ಮನ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹೊಸ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತೀರಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್, ಕೆಂಪು ಕ್ಯಾವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿಗಳು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ: ಬೇಸಿಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಹೆರಿಂಗ್

ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ತಿಂಗಳುಗಳಿಗೆ ಮರಳಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಧರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಎರಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವಿಂಗ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ. ಎರಡು ಹೆರಿಂಗ್ಗಳ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೂರನೇ ಪದರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ತದನಂತರ ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ನ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಚೌಕವಾಗಿ ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ತುರಿದ ಹಳದಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಡೆಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸುಳ್ಳು ಮತ್ತು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಹುದು, ನೇರ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಮಶ್ರೂಮ್ ತಲೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಮುಲ್ಲಂಗಿ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆಗಳೊಂದಿಗೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ನೀವು ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಸಂತೋಷವಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಸಿವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಹ್ಯಾಪಿ ರಜಾದಿನಗಳು!

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸರಳ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಪರಿಹಾರಗಳು, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಅಲಂಕಾರ ರಹಸ್ಯಗಳು ಬದಲಾಗದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಅನನ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೂಲಭೂತ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ ...

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಹಬ್ಬದ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭ, ಲೇಯರ್ಡ್. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ಆಲಿವಿಯರ್ ಮತ್ತು ಮಿಮೋಸಾ ಜೊತೆಗೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬದ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್. ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ನ ಸರಾಸರಿ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು 100 ಗ್ರಾಂಗೆ 190-210 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳು.ಬೆಳಕಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ (100 ಗ್ರಾಂಗೆ 150-180 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳವರೆಗೆ) ಬಳಸಿ ನೀವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಒಂದು ಶ್ರೇಷ್ಠ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಕೈಗೆಟುಕುವ ಮತ್ತು ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳ ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ಪಿಟ್ಡ್ ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್) - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.

ಒಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ! ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅದರಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - 1.5-2 ಗಂಟೆಗಳ. ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತಣ್ಣನೆಯ ಟ್ಯಾಪ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.
4. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ.
5. ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ನಾನು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ತಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
6. ನಾನು ಉತ್ತಮ ಮತ್ತು ಫ್ಲಾಟ್ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳ ಸರಿಯಾದ ಅನುಕ್ರಮ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ. ಮುಂದೆ, ನಾನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಜಾಲರಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ನಾನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ (1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ), ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
9. ನಾನು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಂಚುಗಳ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ, ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.
10. ಮೇಲೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಗಸಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒರೆಸುತ್ತೇನೆ.
11. ಮೇಲೆ, ನಾನು ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗೊಂಚಲುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಪದರಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು.
• ಶಲೋಟ್ಸ್ (ಅಶ್ಕೆಲೋನ್ ಈರುಳ್ಳಿ) - 1 ತುಂಡು.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್.
• ನೀರು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
2. ಕಹಿ ರುಚಿಯಾಗದಂತೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು 30-50 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹರಿಯುವ ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಪೇಪರ್ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಕ್ಲೀನ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು 50-60 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಲೆ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇನೆ.
5. ನಾನು ಪ್ರತಿ ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ, ನಾನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ದಾಳಿಂಬೆ ಕಂಕಣ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
6. ಕೆಳಗಿನ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ" (ನಂತರದ ತಿರುವುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು): ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೀನು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮತ್ತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
7. ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದು ಮತ್ತು ತಿರುಗಿಸಿದ ನಂತರ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ನಿವ್ವಳ ಸೇರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ತಯಾರಿ

ವೇಗವಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಮಾಡುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ವಿಧಾನ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕಾಣೆಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಜಾರ್.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ 1 ತಲೆ.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ವಸ್ತುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು.
• ವಿನೆಗರ್ - ಈರುಳ್ಳಿ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಾಗಿ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ:

1. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹಾಕಿದೆ.
2. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನುಣ್ಣಗೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಬದಿಗಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.
3. ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ನೆನೆಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾನು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ನಾನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಂದು ತುಂಡು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದೆ.

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಹಸಿವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ!

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅದರ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಸ್ತುತಿ. ಸುಶಿ ಚಾಪೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಈರುಳ್ಳಿ (ಅಥವಾ 1 ಸಣ್ಣ).
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು.

ತಯಾರಿ:

1. ಒಂದು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಎರಡನೆಯದರಲ್ಲಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ). ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ನಾನು ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ತುರಿಯುವ ಮುಂದುವರೆಯಲು. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಲು ರಗ್ಗು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹರಡಿದೆ. ನಾನು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಬೇಸ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.
5. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ರೋಲ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಮುಂದಿನ ಅಂಶವೆಂದರೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
6. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪದರವನ್ನು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಬಿಳಿಗಳು ಹಳದಿಯೊಂದಿಗೆ). ನಾನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬರುತ್ತದೆ.
8. ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಸೊಂಟವನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ.
9. ಸುಶಿ ಮ್ಯಾಟ್ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ನಾನು ಸುತ್ತುವುದನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಆತುರವಿಲ್ಲದೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
10. ಸಲಾಡ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು, ಮೇಯನೇಸ್ (ಜಾಲರಿ) ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಲಾವಾಶ್ನಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಹೆರಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಬೇರುಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ನ ಫಿಲೆಟ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು - 2 ಎಲೆಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.

ತಯಾರಿ:

ಸಲಹೆ! ರೋಲ್ ಕುಸಿಯುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಮುರಿಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಲು, ತಾಜಾ ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

1. ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್‌ಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡಲು, ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಿಂದೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
2. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 7-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ.
3. ನಾನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ, ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ. ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸದೆ ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
4. ನಾನು ಅರ್ಮೇನಿಯನ್ ಲಾವಾಶ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ 1 ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮಡಚಿದೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ.
5. ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 4 ಆಯತಾಕಾರದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಉಳಿದವುಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೂರುಚೂರಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಒಂದು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಸ್ಪಾಟುಲಾದೊಂದಿಗೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಿ, ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮತ್ತು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
7. ನಾನು ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನ ಇನ್ನೊಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಕೋಲ್ಡ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಬಯಸಿದಂತೆ.
8. ನಾನು ಕೆಲವು ಲಾವಾಶ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಏಕರೂಪದ ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ.
9. ನಾನು ಪಿಟಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಪೀಕಿಂಗ್ ಎಲೆಕೋಸು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ.
10. ನಾನು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಮಡಚುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ನಾನು ಎರಡೂ ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಗಂಟುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟುತ್ತೇನೆ. ನಾನು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.
11. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇನೆ.
12. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸೇಬಿನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹೆರಿಂಗ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ತುಂಡು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ತುಂಡು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 5 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಬೇರುಗಳು.
• ಸೇಬು - 1 ಹಣ್ಣು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ನಾನು ಬೇಯಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ಕೊನೆಯ ಘಟಕವು ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
2. ನಾನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಸಣ್ಣ ಕಣಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬು ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ವಿನೆಗರ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ಐಚ್ಛಿಕ) ಇದರಿಂದ ಸೇಬು ಹುಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಹಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
3. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ಹಾಕಿದೆ.
4. ನಾನು ಹೆರಿಂಗ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತೇನೆ. ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವುದು. ಸಿರ್ಲೋಯಿನ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸೇಬಿನ ಜೊತೆಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರ ಇರುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ವಿನೆಗರ್ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
5. ನಾನು ಏಕರೂಪದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
6. ಮುಂದಿನ ಪದರಗಳು ತರಕಾರಿ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಾಗಿವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ನಡುವೆ ಇದೆ.
7. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಕೋಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.
8. ನಾನು ನೆನೆಸಲು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಸೋಮಾರಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ (ಫಿಲೆಟ್, ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಚರ್ಮರಹಿತ) - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ವಸ್ತುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ವಸ್ತುಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್ (9%) - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• 67% ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಡಿಗೆ ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ.
2. ನಾನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಪೂರ್ವ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.
3. ತರಕಾರಿಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾನು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.
4. ನಾನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ) ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಕ್ಲೀನ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
5. ನಾನು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಭಾಗದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿದೆ (ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ). ಮೇಯನೇಸ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಇಲ್ಲದೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಹೆರಿಂಗ್

ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಮೀನಿನ ಬದಲಿಗೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ವಸ್ತುಗಳು.
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರದ 3 ತುಂಡುಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ತುಂಡುಗಳು.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 4 ವಸ್ತುಗಳು.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು.
• ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ - ರುಚಿಗೆ.
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ತಯಾರಿ:

1. ನಾನು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಒರಟಾದ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದೆ.
2. ಸಲಾಡ್ ರೂಪಿಸುವುದು. ನಾನು ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಿ. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಂತರ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮುಂದೆ ನಾನು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿದೆ. ನಾನು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಮರೆಯುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳ ಸುಂದರವಾದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾವು "ಸೋವಿಯತ್" ಸಲಾಡ್‌ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ದಂತಕಥೆಗಳು ಮತ್ತು ವದಂತಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನದಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" (ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್") ಅನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಅದು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿದೆ.

ನಮ್ಮ ದೇಶವಾಸಿಗಳು, ಸಮಾಜವಾದಿ ನಿರ್ಮಾಣದ ಸಮಯದಿಂದ, ಸಲಾಡ್ "ಒಲಿವಿಯರ್", ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು - ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಬಹುತೇಕ ಕಡ್ಡಾಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಹೇಳುವಂತೆ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಘು ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ಒಲಿವಿಯರ್ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನೀವು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸಿದರೆ, ನಿರಂತರ ಜನರು ಎಂದಿಗೂ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಲಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ.

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಾಣಸಿಗ ಅರಿಸ್ಟಾರ್ಕ್ ಪ್ರೊಕೊಪ್ಟ್ಸೆವ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಿಹಿ ದಂತಕಥೆಯನ್ನು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳ ಸಲಾಡ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡಿದೆ. ಅವರು ಕೆಲವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಗಳು, ಕಡ್ಡಾಯ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಲಾಡ್, "ಸೋವಿಯತ್" ಒಲಿವಿಯರ್ ನಂತಹ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅನನ್ಯ ಮತ್ತು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೇವಲ ಸಲಾಡ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕೋಟ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಗ್ ಸಲಾಡ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ.

ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದೇ ಹೆರಿಂಗ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಸೇವೆಗಳು 4)

• ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ 1 PC
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 1-2 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 3 ಪಿಸಿಗಳು
• ಆಪಲ್ 1 ಪಿಸಿ
• ಬೀಟ್ 1 ಪಿಸಿ
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್

1. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಹೃದಯ ಬಯಸಿದಂತೆ! ಆದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಸರಳ ನಿಯಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ: ಒಂದು ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ, ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ (ಅಥವಾ 2-3 ಸಣ್ಣವುಗಳು), ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್, 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು, ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ... ಎರಡು ಹೆರಿಂಗ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ...

   ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ಗಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು

2. ತರಕಾರಿಗಳು: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು - ಕುದಿಸಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.
3. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ.
4. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ.
5. ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

   ತರಕಾರಿಗಳು, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡದೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ

6. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು. ಅನೇಕ ಜನರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು "ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ". ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ "ಸಿಹಿ" ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಯಾಲ್ಟಾ, ಸಲಾಡ್ ಬಿಳಿ.
7. ರೆಕ್ಕೆಗಳು, ಚರ್ಮಗಳು, ಕರುಳುಗಳ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬಾಲ ಮತ್ತು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎರಡು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಿತ ಹೇಳುವಂತೆ - ಸರಳ ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಕೆಲಸವಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ಅನ್ವೇಷಣೆ! ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಅವಶ್ಯಕ - ಪಕ್ಕೆಲುಬುಗಳು, ಕಶೇರುಕಗಳು, ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಮೂಳೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ತಿನ್ನಲು ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ತಂಪಾಗಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ನಿಮಗೆ ಮಾಡಲು ಏನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಡಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

   ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ

8. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಸ್ಯಗಳು, ಆದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯಂತ "ಶ್ರಮಜೀವಿ" ಆಹಾರ ಹೆರಿಂಗ್ ಆಗಿತ್ತು. ಯಾವಾಗಲೂ ಎಂದರೆ ಯಾವಾಗಲೂ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಅಥವಾ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಅಟ್ಲಾಂಟಿಕ್ ಹೆರಿಂಗ್, ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಕ್ಯಾನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, 40 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಸಹ ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲವು ತೊಂದರೆಗಳು ಇದ್ದವು, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಯನೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ.
9. ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ, ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಪರೂಪವಾಗಿ, ಅದರ ಪೂರ್ಣ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಕರೆಯಲ್ಪಟ್ಟಾಗ, ಅವರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳಿದರು - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್. ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಾನಿಯಿಂದ "ಕೋಟ್" ಎಂದು ಕರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಿಂದ "ಕಾಲರ್" ಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೆ.
10. "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್" ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುವ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿನ್ನಬಹುದು. ದಿನಕ್ಕೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ನಿಂತ ನಂತರ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾತ್ರ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೇಯನೇಸ್, ರಸಗಳು ಮತ್ತು ಪರಿಮಳದಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
11. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು - ಹೂದಾನಿಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ. ನಾನು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ನೋಡಬೇಕಾಗಿತ್ತು. ಆದ್ದರಿಂದ - ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿದೆ.
12. ಬಹಳಷ್ಟು ವಾದಗಳಿವೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಒರಟುತನ ಮತ್ತು ಮುಷ್ಟಿಗಳಿಗೆ. ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅತಿಯಾದವು? ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು "ಕೋಟ್" ಮಾಡಬೇಕೇ? ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವೇನು?
13. ನೀವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುವುದು ಸುಲಭ, ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಏಕೆ? ಹೌದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸಲಾಡ್ನ 6-7 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಚದುರಿಹೋಗುತ್ತದೆ - ನಿಖರವಾಗಿ 3-4 ಪ್ಯಾಕ್ ಮೇಯನೇಸ್. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು. ಕೇವಲ ಒಂದು ಲೀಟರ್. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹೆರಿಂಗ್ "ದೂರ ತೇಲುತ್ತದೆ". ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎರಡೂ, ಖಚಿತವಾಗಿ - ಮೇಯನೇಸ್ ಇರುತ್ತದೆ.
14. ಕಠಿಣ ಪ್ರಶ್ನೆ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ, ಪದರಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡುವುದು.
15. ಸಲಾಡ್ ಹೆಸರನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ಬರೆಯುತ್ತಾರೆ - ಮೊದಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಕ್ಷಮಿಸಿ, ನಾವು "ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ" ಇದ್ದೇವೆ, ಫರ್ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿದ್ದೇವೆ.
16. ಹೆರಿಂಗ್ ತನ್ನದೇ ಆದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಹಸಿವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ. ಹೌದು, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ "ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ" ಬೇಯಿಸಿ! ನಾನು ಬರೆಯುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಬಹುದು ಎಂದು ಅವರು ನನಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.
17. ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ನ ಮೊದಲ ಪದರಗಳ ಕ್ರಮವಾಗಿದೆ.

    ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ

18. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲ, ರಸಭರಿತವಾದ ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೇಯನೇಸ್ ಉತ್ತಮವಲ್ಲ.

    ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವು ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

19. ಒಂದು ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ "ಫರ್ ಕೋಟ್" ನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯೋಣ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ - ಒಲಿವಿಯರ್. ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ... ನಾವು ಆವಿಷ್ಕರಿಸಬಾರದು, ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ.
20. ಆದ್ದರಿಂದ: ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

    ಆದ್ದರಿಂದ: ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು

21. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಲಿವಿಯರ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಕ್ಷಮಿಸಿ, ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ! ಆದರೆ ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಹುಳಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಸೇಬನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ಮೂಲಕ, ಸೇಬುಗಳು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ "ಕಪ್ಪಾಗಲು" ಒಲವು ತೋರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾಡಬೇಕು.

    ಮಾಗಿದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬು - ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ

22. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ನಿಜವಾದ "ಲೈನಿಂಗ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೊಲಿಯಲು ಉಳಿದಿದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೀಟ್ರೂಟ್, ಡಾರ್ಕ್, "ಶಾಗ್ಗಿ", ಉತ್ತಮ ದುಬಾರಿ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ತುಪ್ಪಳದಂತೆ. ದುರಾಸೆ ಬೇಡ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ.
23. ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್, ಸಹ ದುರಾಸೆಯಿಲ್ಲದೆ! ತದನಂತರ ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಅಂಚನ್ನು ಒರೆಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಿಂದ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.