ಕನಿಷ್ಠ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತಿನ್ನಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹೋಗುವ ಜನರು ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಸಣ್ಣ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತಾರೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೇಲುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮಲಗುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲಿದಾಗ ಉಂಟಾಗುವ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಅನುಮಾನಗಳು ಆಧಾರರಹಿತವಲ್ಲ.

ಒಳಗೆ ಏನಿದೆ?

ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ತೊಂದರೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ, ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅವರನ್ನು ಮನೆಗೆ ತಂದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಸಬೇಕು:

1. ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ವಾಸನೆ.
2. ಅಪಾರದರ್ಶಕ ಬಿಳಿ.
3. ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುರಿದಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಮುರಿಯದೆ ಹೇಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು? ಕೇವಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಾಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆ ಏಕೆ ತೇಲುತ್ತದೆ?

ಜನಪ್ರಿಯ ನಂಬಿಕೆಗೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹರ್ಮೆಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ. ಶೆಲ್ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು, ಮರಿಯನ್ನು ಉಸಿರಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಮ್ಲಜನಕದ ಜೊತೆಗೆ, ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಸಹ ಅವುಗಳ ಮೂಲಕ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಪ್ರಮುಖ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೊಳೆಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅನಿಲಗಳು ಬಿಡುಗಡೆಯಾಗುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ಅನಿಲಗಳು ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿವೆ ಎಂದರ್ಥ, ಅದು ನೀರಿಗಿಂತ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಒಳಗೆ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿಕಾರಕ ಸೂಕ್ಷ್ಮಾಣುಜೀವಿಗಳು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಕೊಳೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಇನ್ನೂ ತೇಲುತ್ತದೆ. ಮೊಂಡಾದ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಪೊರೆಗಳ ನಡುವೆ ಗಾಳಿಯು ಕ್ರಮೇಣ ಸಂಗ್ರಹಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆಯು ತುಂಬಾ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಗಾಳಿಯ ಕೋಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಕ್ಕೆ ಬರದಂತೆ ಮೊಂಡಾದ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲಿನ ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ಆಗಾಗ್ಗೆ ತೆರೆಯುವಿಕೆಯು ಅವು ವೇಗವಾಗಿ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇಲದಿದ್ದರೆ

ಯಾವಾಗ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿದಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮತಲ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆಗ ನಾವು ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಆದರೆ ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಒಳಗೆ ಸಂಭವಿಸುವ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ದ್ರವವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮೊಂಡಾದ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ ಹಳೆಯದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಇದು ಲಂಬವಾದ ಸ್ಥಾನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಅದು ಸುಮಾರು 2-3 ವಾರಗಳ ಹಳೆಯದು. ಒಂದು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೇಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮೋಸಗೊಳಿಸುವ ಉಪ್ಪು

ಆಕಸ್ಮಿಕವಾಗಿ ಒಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸೋರಿಕೆಯಾಗದಂತೆ ತಿಳಿವಳಿಕೆ ಇರುವವರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮೊದಲು ನೀರಿಗೆ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ತಾಜಾತನದ ಸರಿಯಾದ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವು ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಉಪ್ಪು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಹಿಂದೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಳೆಯದು ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅದು ಉಪ್ಪುನೀರಿನಲ್ಲೂ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನ ಇರುವಂತಿಲ್ಲ.

ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಮೂರು ಡಜನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇದ್ದಕ್ಕಿದ್ದಂತೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದವು ಎಂದು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೀವು ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು.

1. ನೋಡಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ವರ್ಗವನ್ನು ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಆಹಾರದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 8 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಟೀನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ನೀಲಿ ಮುದ್ರಣ) ಇವೆ, ನಾವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅವರ ಗರಿಷ್ಠ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಒಂದು ತಿಂಗಳು. ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ವರ್ಗವೂ ಇದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇವುಗಳು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
2. ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಶೆಲ್ ಮ್ಯಾಟ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿರಬೇಕು. ಇದು ಹಳಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ.
3. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ. ಅದು ಹಳೆಯದಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ತೂಕದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಒಳಗೆ ಚಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರರ್ಥ ಶೆಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಾದರೂ ನೇತಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ಅನಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡುವಾಗ ನೀವು ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಕೇಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಸರಿ, ಈಗ ನಾವು ಏನೆಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಳೆಯದು ಅಥವಾ ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರಿತುಕೊಂಡಿದ್ದೇವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ತೇಲಬಹುದು, ತಪ್ಪಾಗಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅಂತಹ ಗೊಂದಲವು ವಿರಳವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಎಸೆಯದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ನಮ್ಮ ಪೂರ್ವಜರು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಔಷಧೀಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೂ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು. ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮಹಿಳೆಯರಿಗೆ ತಮ್ಮ ಚರ್ಮವನ್ನು ಪುನರ್ಯೌವನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅವರ ಕೂದಲನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನದ ಎಲ್ಲಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲ. ತಮ್ಮ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಅವರ ಮನೆಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂದು ಇಂದು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯು ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಗುರುತಿಸುತ್ತದೆ?

ನೀವು ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ವೈಫಲ್ಯಗಳು, ವೈಫಲ್ಯಗಳ ಸರಣಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮಾಂತ್ರಿಕ ದಾಳಿಗೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಮಾಟಮಂತ್ರದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು? ಮುಂದೆ ಓದಿ.

ಈ ಸರಳವಾದ ಕುಶಲತೆಯು ಹಾನಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಕೆಟ್ಟ ಕಣ್ಣು ಕೂಡ. ವಯಸ್ಕ ಮತ್ತು ಮಗುವಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಇಂತಹ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ನೀರನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಗಲ್ಲವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಎದೆಗೆ ಬಗ್ಗಿಸಿ, ಹೀಗೆ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯನ್ನು ಮುಂದಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ, ಕಿರೀಟದ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ವೃಷಣವನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು, ನಿಮಗೆ ಯಾರೊಬ್ಬರ ಸಹಾಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸುಮಾರು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮ್ಮ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ನೀವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ ಮಾಡಬೇಕು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಳಾಗುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನೀವು ಹಾನಿ ಅಥವಾ ದುಷ್ಟ ಕಣ್ಣಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೋಡುವಾಗ ನೀವು ಏನು ನೋಡಬಹುದು? ರೇಖಾಚಿತ್ರಗಳು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರತಿಲೇಖನವು ನಿಮಗಾಗಿ ಮತ್ತು ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ನೋಡೋಣ:

1. ಸ್ವಲ್ಪ ದುಷ್ಟ ಕಣ್ಣಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ದಾರದಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ನೀರಿನ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಡವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಹಲವಾರು ಎಳೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿದರೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಮಾಟಮಂತ್ರದ ಪ್ರಭಾವಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದಕ್ಕೆ ಇದು ಖಚಿತವಾದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
2. ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುವ ಹಲವಾರು ಪ್ರೊಟೀನ್ ಫಿಲಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ನಿಮಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟು ಮಾಡಿದ ಕೆಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಅದೃಶ್ಯವಾಗಿ ಉಳಿಯಲು ಬಯಸುತ್ತಾನೆ ಎಂದು "ಮಾತನಾಡುತ್ತವೆ".
3. ದುಷ್ಟ ಕಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯು ನಯವಾದ, ಉತ್ತಮ ಆಕಾರದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.
4. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾಲಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರುತ್ತದೆ. ಇವುಗಳು ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಚಿಹ್ನೆಗಳು, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇದು ಅತೃಪ್ತ ವೈವಾಹಿಕ ಜೀವನ, ಒಂಟಿತನ, ಕಣ್ಣೀರು ಮತ್ತು ನಿರಂತರ ದುಃಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಟಮಂತ್ರದ ಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಹಾನಿಯು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಮಾನ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ಸುಮಾರು 6-7 ವರ್ಷಗಳು. ಈ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವಳ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸ್ವತಃ ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ನೀರಿನ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತೆಳುವಾದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಾಲಮ್ಗಳನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಹಗುರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಇಂತಹ ಆಚರಣೆಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಕಲ್ಪನೆ ಇಲ್ಲದವರಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಜನರು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಮ್ಮ ಶತ್ರುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನೂ ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನಿಕಟ ಜನರನ್ನು ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.
6. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಳೆಗಳು ಅಥವಾ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು, ಜಾದೂಗಾರರು ಸಹ ಅವುಗಳನ್ನು ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಮತ್ತು ತೀವ್ರ ಹಾನಿಯ ಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಅಂತಹ ಅದೃಷ್ಟ ಹೇಳುವಿಕೆಯು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ಅದು ಪಡೆಯುವುದು ಕಷ್ಟ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಹಾನಿಯು ಅನುಭವಿ ಜಾದೂಗಾರ ಅಥವಾ ಮಾಂತ್ರಿಕರಿಂದ ಉಂಟಾಗಬಹುದು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಯಾರಿಗೂ ಇನ್ನೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
7. ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಟವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಮತ್ತು ಬಲವಾದವುಗಳಿವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಗಳು ಬಲಿಪಶುವನ್ನು ಅತೃಪ್ತಿಗೊಳಿಸುವಂತೆ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಏನನ್ನಾದರೂ ಅವಲಂಬಿಸಿರುವ ಗುರಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅಂತಹ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಭಾವನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾನೆ, ಅವನು ಲಾಕ್ ಮತ್ತು ಕೀಲಿಯಲ್ಲಿರುವಂತೆ.
8. ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬೂದು ಬಣ್ಣದ ಮಚ್ಚೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಉದ್ದವಾದ ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಳಿಲು ಮತ್ತು ತುದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಗುಳ್ಳೆಗಳು - ಅಂತಹ ಡಿಕೋಡಿಂಗ್ ಲೈನಿಂಗ್ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಅತ್ಯಂತ ಭಯಾನಕ ಹಾನಿಯ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ನೋಟದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಳೆತದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸಾವಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ನೋವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಾವಿಗೆ ಹಾಳಾಗಿದ್ದಾನೆ ಎಂದು ಸಹ ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
9. ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರುತ್ತಿರುವ ಹಲವಾರು ಬಿಳಿ ಗೆರೆಗಳು ಬಲವಾದ ಮಾಂತ್ರಿಕತೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿವೆ.
10. ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಬರುವ ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ಪು ಗುಳ್ಳೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಸುತ್ತಲೂ ಸಣ್ಣ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ವ್ಯಕ್ತಿಯು ರೋಗಕ್ಕೆ ತೀವ್ರವಾದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.
11. ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಸಾವಿಗೆ ಏನು ಹಾನಿ? ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮರಣದ ನಂತರ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಹರಿದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.
12. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ನೀವು ಬಡತನ, ಬಡತನ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ವೈಫಲ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.
13. ನೋಟದಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್‌ನ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಅಳಿಲು, ಬಲಿಪಶುಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಭ್ರಷ್ಟಾಚಾರವನ್ನು ತರಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ, ಅದು ಇದೀಗ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಿದೆ.
14. ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಏರಿದ ನೊರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಯಾರಾದರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಅಪಹಾಸ್ಯ ಮಾಡಿದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಇದು ಸೋಪ್ ಸುಡ್ ನಂತೆ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆ.
15. ಯಾವುದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಯಾವುದೇ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು "ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ".

ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ನಂತರ, ನಾವು ವ್ಯಕ್ತಿಯಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಅದೃಷ್ಟ ಹೇಳುವಿಕೆಯನ್ನು ನಡೆಸಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ವೃತ್ತಿಪರ ಜಾದೂಗಾರರಿಂದ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅವರು ಈ ಭಯಾನಕ ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ನಿರ್ಣಯ

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾನಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಂತಹ ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು, ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಫೋಟೋ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಒಂದು ಲೋಟ ಶುದ್ಧ ನೀರು.

ಹಾನಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಗೆ ನಿಖರವಾದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಪವಿತ್ರ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ವಾಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆಚರಣೆಯ ಮೊದಲು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಗಳಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಚಾರ್ಜ್ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲು, ತಾಜಾ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ರೋಲಿಂಗ್ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓಡಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹಾಗೇ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ಪರಿಶೀಲಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸ್ಥಿತಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಿತ್ರವನ್ನು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅದರ ಪ್ರಕಾರ, ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪ್ರಭಾವದ ನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಮೀನುಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಾವು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಹರಿದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಗಳನ್ನು (ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು) ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ 100% ಕಪ್ಪು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ. ಸ್ಥಾಪಿತ ಸತ್ಯದ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ, ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೇ ಬಾರಿಗೆ ನೀವು ಮೇಲೆ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಡಬೇಕಾದರೆ, ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಹಾಸಿಗೆಯ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ರೋಗನಿರ್ಣಯದ ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನಷ್ಟು ಹದಗೆಟ್ಟಿದ್ದರೆ, ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗಿದೆ ಎಂಬುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಾನಿಯನ್ನು ನೀವು ಗುರುತಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು? ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಮೇಣದಬತ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಸದಸ್ಯರೊಬ್ಬರ ಮೇಲೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಹೋದರೆ ಅಂತಹ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ನೀವೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಹಲವಾರು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಪವಿತ್ರ ನೀರು;
• ದೇಶೀಯ ಕೋಳಿ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಚರ್ಚ್ ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳು.

ಸೂರ್ಯನು ದಿಗಂತದ ಮೇಲೆ ಮುಳುಗಿದ ನಂತರ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಣದಬತ್ತಿಗಳನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಿ, ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಲಗೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಮಾರಂಭವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು ಕಥಾವಸ್ತುವನ್ನು ಓದಿ:

“ನೀವು ತಾಜಾ, ಶುದ್ಧವಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರಪಂಚದ ಒಂದು ಬದಿಯಿಂದ ಇನ್ನೊಂದು ಕಡೆಗೆ, ಬಲದಿಂದ ಎಡಕ್ಕೆ, ರಕ್ಷಕ ದೇವತೆಯಿಂದ ದೆವ್ವದವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ದೇವರ ಸೇವಕನ (ಬಲಿಪಶುವಿನ ಹೆಸರು) ಬಗ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳಿ."

ಮುಂದೆ, ತಲೆಯ ಮೇಲ್ಭಾಗದಿಂದ ಪಾದದವರೆಗೆ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ರನ್-ಇನ್ ಅನ್ನು ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಪ್ರದಕ್ಷಿಣಾಕಾರವಾಗಿ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆತುರವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮತ್ತು ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ರೋಲಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸರಾಗವಾಗಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಓಡುತ್ತಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ತನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಹಿಡಿದಿರಬೇಕು. ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಇನ್ಸ್ಪೆಕ್ಟರ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತಾನೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಜಿಂಕ್ಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಿದ್ದೀರಾ ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯು ದುಷ್ಟ ಕಣ್ಣಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಬಗ್ಗೆ "ಮಾತನಾಡುತ್ತದೆ". ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಳೆಗಳು, ಹರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮೋಡದ ನೀರು ತೀವ್ರ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ಸಂಕೇತಗಳಾಗಿವೆ.

ಕಪ್ಪು ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಎಳೆಗಳು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುವಾಗ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬೂದು ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಂತಹ ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಶೂಟ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

"ನಮ್ಮ ತಂದೆ" ಎಂಬ ಪ್ರಾರ್ಥನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಧಿ ಮಾಡಿ

ನೀವು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದರೆ ಅಥವಾ ದುಷ್ಟ ಕಣ್ಣು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಮ್ಮ ಲೇಖನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಯೋಜನೆಯ ಪ್ರಕಾರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಬಲಿಪಶು ಅದನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಲಿ. ಪರೀಕ್ಷಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪ್ರಾರ್ಥನೆ "ನಮ್ಮ ತಂದೆ" ಓದಿ. ನೀವು ಪವಿತ್ರ ಪದಗಳನ್ನು ಹನ್ನೆರಡು ಬಾರಿ ಓದಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರೋಗನಿರ್ಣಯವನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಆಚರಣೆಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಕೆಳಕ್ಕೆ ತಲೆಯಿಂದ ಬೆನ್ನುಮೂಳೆಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕಾಲುಗಳವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ಯಾವುದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಲವಾರು ಎಳೆಗಳು, ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಪ್ಪು ಮ್ಯಾಜಿಕ್ನ ಪ್ರಭಾವದ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುರ್ತಾಗಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆಯ ನಿರ್ಣಯ ಮತ್ತು ನಿರ್ಮೂಲನೆ

ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವೇ ಮಾಡಬಹುದಾದ ಯಾವುದೇ ಋಣಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಸೆಳವು, ಆತ್ಮ ಮತ್ತು ದೇಹವನ್ನು ಹಾನಿ ಮತ್ತು ದುಷ್ಟ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಅವರ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಬಲಿಪಶುವಿನ ಹಾಸಿಗೆಯ ತಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅದರೊಳಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಒಂದು ಚೆಕ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಬೆಡ್ಟೈಮ್ ಮೊದಲು ಈ ವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀರು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ ತನಕ ನಾವು ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯ ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯುವುದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೈಗೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಂತಹ ಹಾನಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ವ್ಯಕ್ತಿ ಮತ್ತು ಬಲಿಪಶು ಅಹಿತಕರ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಬಹುದು - ವಾಕರಿಕೆ, ಬ್ಲ್ಯಾಕೌಟ್, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ. ಆಚರಣೆಯು ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಅವರಿಂದ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಹಾನಿಗಾಗಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿದ ನಂತರ, ಆಚರಣೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು - ಮನೆಯಿಂದ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಅಂತಹ ಅವಕಾಶವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ನಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಟಾಯ್ಲೆಟ್ಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ತದನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಬಹುದು. ಬಳಸಿದ ಧಾರಕವನ್ನು ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು. ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಓದಿ:

“ಯೇಸು ಕ್ರಿಸ್ತನು ದೇವರ ಸೇವಕನನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತಾನೆ, ಎಲ್ಲಾ ದುಷ್ಟಶಕ್ತಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸೈತಾನನನ್ನು ಅವನಿಂದ ಓಡಿಸಿ. ಆಮೆನ್".

ಐಕಾನ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಾನಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವ ವಿಧಿ

ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಹಿಂತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಲಿಪಶುವನ್ನು ಕುರ್ಚಿಯ ಮೇಲೆ ಕೂರಿಸಿ, ಅವಳ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ನೀರು ನೀಡಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಸಂತರ ಐಕಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಮೂಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ರೋಗಿಯ ದೇಹದಾದ್ಯಂತ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ತಲೆಯಿಂದ ಟೋ ವರೆಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದೇವರ ಸೇವಕನ ಗುಣಪಡಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ವಿನಂತಿಯೊಂದಿಗೆ ದೇವಾಲಯಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಬೇಕು.

ರೋಗನಿರ್ಣಯ (ಭಾಗ 2) ಹಾನಿ ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು

ರೋಲಿಂಗ್ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಬೇಕು, ನಂತರ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಗಳನ್ನು ಓದಿ:

“ದೇವರೇ, ದಯವಿಟ್ಟು ನನ್ನ ಮಾತು ಕೇಳು! ನಿಮ್ಮ ಸತ್ಯ, ಸಮಗ್ರತೆ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿ ಮಾತ್ರ ನನ್ನ ಕೈಯಲ್ಲಿರಲಿ. ಆಮೆನ್".

ಚೆಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಅಂತಹ ಆಚರಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದವರು ಫಲಿತಾಂಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ತೀರ್ಮಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ ಯಾವುದೇ ನಕಾರಾತ್ಮಕತೆಯನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಇವುಗಳು ಸಾಬೀತಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಚರಣೆಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಕೆಟ್ಟದ್ದನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರ ದೃಢೀಕರಣವು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದವರ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಮುಗಿದ ನಂತರ ಮತ್ತು ನಿಮಗಾಗಿ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅಗತ್ಯ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನದಿಂದ ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಚರಣೆಗಳಿಂದ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಹಾಳಾಗುವುದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಕೋಳಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಿನ ಅದೃಷ್ಟ ಹೇಳುವಿಕೆಯು ನಿಮ್ಮನ್ನು, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯ, ಕುಟುಂಬದ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಜೀವನಕ್ಕೆ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಚರಣೆಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಂದಲೂ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೋಟದಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಹೇಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಇಳಿಸಬೇಕು, ಅದು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇಟ್ಟರೆ, ಈ ಮೊಟ್ಟೆ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದು 3 ವಾರಗಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ನೇರವಾಗಿ ನಿಲ್ಲುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಕೊಳೆತಿದ್ದರೆ, ಅದು ತಕ್ಷಣವೇ ತೇಲುತ್ತದೆ. . ಗಮನ ಏನು? ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಶೇಖರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಒಣಗುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೊಂಡಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯ ಕೋಣೆ ದೊಡ್ಡದಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆದ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳ ತಾಜಾತನವನ್ನು ವಾಸನೆಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಒಡೆಯುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು.

ನಾನು ನನ್ನನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಇನ್ನೊಂದು ಅಂಶವನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇನೆ.

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೋಳಿಗಳನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಕೇವಲ ನೋಟದಲ್ಲಿ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ.

ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕೋಳಿಗಳ ತಳಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಂದು - ಶುದ್ಧ, ಸಮ ಬಣ್ಣದ ಚಿಪ್ಪನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಪ್ರಜ್ಞಾಪೂರ್ವಕ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮೃದುವಾದ ಮ್ಯಾಟ್ ಟೋನ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಚಿತ್ರವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದರೆ, ಚಿತ್ರವು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕ್ಷೀಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಯಾವಾಗ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಶೆಲ್ನ ಬಣ್ಣವು ಕೊಳಕು ಬೂದು ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನಿಷ್ಪ್ರಯೋಜಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಮುರಿಯದಿದ್ದರೂ ಸಹ ಇದು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಒಳಗಿನಿಂದ ಅಂತಹ ಹೊಳಪು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ತುಂಬಾ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಲ್ಲದ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಅವು ಹೊಳೆಯುವಾಗ. ಇದರರ್ಥ ಮ್ಯಾಟ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಮುರಿದುಹೋಗಿದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೊಳೆತವಾಗಿರುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಳೆಯದು ಎಂಬ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಕೊಳೆತ ಎಂದು ಹೇಳಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

1. ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ದೀಪದ ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೋಡಿ, ನಿಮಗೆ ಕತ್ತಲೆಯಾಗಿ ಕಾಣಿಸದಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.
2. ಅಲುಗಾಡುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆ ಕೊಳೆತವಾಗಿದ್ದರೆ ಫ್ಲಾಪಿಂಗ್ ಕೇಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ತಾಜಾ ಸ್ಪಿನ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ.
4. ಅದನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ಕೊಳೆತವು ತೇಲುತ್ತದೆ.

• ಮೊಟ್ಟೆ ಕೆಟ್ಟಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ನಾನು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಿ, ಅದು ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಗಾಗದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮೊದಲ ತಾಜಾತನವಲ್ಲ.

  ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯ ಬಳಿ ನೀವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಬಡಿಯುವ ಶಬ್ದವನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ (ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಇದ್ದಂತೆ), ಈ ಮೊಟ್ಟೆ ಬಹುಶಃ ಹಾಳಾಗಿರಬಹುದು.

  ಕನಿಷ್ಠ ಮೂರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ ಮೊಟ್ಟೆ ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

  1. ಮುಳುಗುತ್ತಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ತೇಲುತ್ತಿದೆಯೇ?. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ನೀರಿನ ಮಟ್ಟವು ಮೊಟ್ಟೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೀಕ್ಷಿಸಿ - ಮೊಟ್ಟೆ ಮುಳುಗಿದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅದರ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ). ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ತಲುಪಿದರೆ, ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ತುದಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸುಮಾರು ಮೂರು ವಾರಗಳ ಹಳೆಯದು. ಆದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮುಳುಗದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ, ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬಾರದು.

     ಏನು ಕೇಳಿದೆ?ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಏನೂ ಕೇಳದಿದ್ದರೆ - ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಇನ್ನೂ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿದೆ. ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಅಡ್ಡ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಕೇಳಿದರೆ, ಗುರ್ಗ್ಲಿಂಗ್, ಸ್ಕ್ವೆಲ್ಚಿಂಗ್ - ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ.

     ಒಳಗೆ ಏನಿದೆ?ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಸರ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ನೀವು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡಬಹುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಯಾವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನ ಕೊಡಿ. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಿಂತ ಮೇಲಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಅದರ ವಿರುದ್ಧ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೂಳಿದರೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಮೂರು ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕು ವಾರಗಳ ಹಳೆಯದು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ದ್ರವವಾಗಿ ಉಳಿಯದಂತೆ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ (ನಿಮಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ)). ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ತುಂಬಾ ಚಪ್ಪಟೆಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತುಂಬಾ ತೆಳ್ಳಗೆ, ನೀರಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಹಳೆಯದಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಿಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ (ಉಪ್ಪು ನೀರಿನಿಂದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ: ತಾಜಾ ಒಂದು ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯದು ಲಂಬವಾಗಿ, ಕೊಳೆತವು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತದೆ)
• ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಭರ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಬಾಟಲ್ ಆಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಶಬ್ದಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
• ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯುತ ಬೆಳಕಿನ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕೊಳೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಸ್ಥಳಗಳಿವೆ.
• ತೂಕದಿಂದ ಹೋಲಿಸಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಕಣ್ಣಿನಿಂದ, ಆದರೆ ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಹಾಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ತಾಜಾ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಸುಗಂಧ ರಹಿತ ಮಾರ್ಜಕದಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಅದನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ, ಹಾಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಶೆಲ್ ಮೂಲಕ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಒಳಗಿನ ಪೊರೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಹರಿಯುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಸರಾಸರಿ 30 ದಿನಗಳು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಳಿಯಿಂದ ಹಾಕಿದ 7 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಆಹಾರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ, ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಅರ್ಥವಲ್ಲ. ಕೊಳೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮುರಿದಾಗ ಅದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಹಸಿರು ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಭಯಾನಕ ಗಬ್ಬು ವಾಸನೆ.

ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಬೆಳಕನ್ನು ನೋಡುವುದು, ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ, ಅನುಮಾನಗಳಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಎರಡನೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಎರಡನೆಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ತಾಜಾ ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ).

ಹೆಚ್ಚಿನ ಮನವೊಲಿಸಲು, ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರನೇ ಹಂತವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಅದನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಇಳಿಸಿ, ಮೇಲಕ್ಕೆ ತೇಲುತ್ತದೆ - ಅದನ್ನು ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಅಂತಹ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿವೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ವಾಸನೆ) ಇದು ತುಂಬಾ ತಮಾಷೆಯಾಗಿ ತೋರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿಜ. ಮೊಟ್ಟೆಯಿಂದ ಕೆಟ್ಟ ವಾಸನೆ ಬಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಹೊರಗೆ ಹೋಗಿವೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೇವಲ 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದಿರಬೇಕು, ಅದರ ನಂತರ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸದ ಬುಟ್ಟಿಗೆ ಎಸೆಯಬಹುದು.

ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಅಥವಾ ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾದ, ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಪ್ರಶ್ನಾರ್ಹ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದುವುದು ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಎತ್ತರಕ್ಕಿಂತ ನೀರನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯು ನೀರಿನಿಂದ ಕಂಟೇನರ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು. ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿಸಿ, ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆಯು ಬಹುತೇಕ ಶಬ್ದ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಹಾಳಾದ, ಕೊಳೆತವು ಗುರ್ಗುಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಯೊಳಗೆ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡುವುದು ಕೇಳಿಸುತ್ತದೆ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಾನು ಒಂದು ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡಬಲ್ಲೆ - ಅದರ ಅಕ್ಷದ ಸುತ್ತ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ಮೊಟ್ಟೆ ತಿರುಗುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ವಿವಿಧ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಯಾವುದೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀರಿನ ಮೂಲಕ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ತಣ್ಣೀರನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಆಗ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ. ಅದು ಮುಳುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾರೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆಗ ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತದೆ .ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮುಳುಗಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಸೂಚಕವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಕೇಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಯ ಬಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಅದು ಗುರ್ಗಲ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವಿಶ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಾಳಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದರ ನೋಟವನ್ನು ನೋಡಬಹುದು, ಉತ್ತಮ ಮೊಟ್ಟೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಗೋಚರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು.



ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬಹುದು, ಅದು ತೇಲುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ

ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ ಮತ್ತು ಅವು ಈಗ ಎಷ್ಟು ಖಾದ್ಯವಾಗಿವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲವೇ? ಮೊಟ್ಟೆ ಕೊಳೆತಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯದೆ ಹಾಳಾದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ.

ಗೋಚರತೆ ಪರಿಶೀಲನೆ

ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನೋಟದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ತಾಜಾ ಮಾದರಿಗಳಲ್ಲಿ, ಶೆಲ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಮಲಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ, ಶೆಲ್ ಮಂದವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಕಲೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ - ಅದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೊಳೆತವಾಗಿದೆ.

ಓವೊಸ್ಕೋಪ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೀಪದೊಂದಿಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎತ್ತಿಕೊಂಡು ಅದರ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಯಾವುದೇ ಮೂಲವನ್ನು ನೋಡಿ. ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿದೆ. ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ನಂತರ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಇನ್ನೂ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಕೊಳೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಗೋಚರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಶ್ರವಣ ಪರೀಕ್ಷೆ

ನಿಮಗೆ ಶ್ರವಣ ಶಕ್ತಿ ಇದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಕಿವಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ತಾಜಾ ಮಾದರಿಯ ಒಳಗೆ, ಯಾವುದೇ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅಲುಗಾಡುವಿಕೆ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಲಗಿರುವವರು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುರ್ಗಲ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲುಗಾಡಿದಾಗ ಅದರ ವಿಷಯಗಳು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಚಲಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಚ್ಚು ವಿಷಯಗಳು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತವೆ, ಅದು ಕೊಳೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆ ಹೆಚ್ಚು.

ವಾಸನೆ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೋಡಿ. ಹಾಳಾದ ವಿಷಯಗಳಿಂದ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ಸಲ್ಫೈಡ್ ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪೊರೆಯನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ ಮೂಲಕ ತೂರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ, ಈ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ನೀರಿನ ಪರೀಕ್ಷೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಣ್ಣೀರು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಿಗೆ ಏನಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ತಾಜಾ, 2- ಅಥವಾ 3-ದಿನ-ಹಳೆಯ ಮಾದರಿಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದ ವಯಸ್ಸಿನವರೂ ಮೊದಲು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಚಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಕೆಳಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ. 2-3 ವಾರಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಂತರ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಅದರ ಮೇಲೆ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ತುದಿ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತವೆ. ಇದರರ್ಥ ಅವರು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತುಂಬಾ ತಾಜಾವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ತೇಲುತ್ತಿರುವ ಆ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಎಸೆಯಬಹುದು - ಅವು ಕೊಳೆಯದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಅವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ತಾಜಾತನದ ದೃಶ್ಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತಾಜಾತನದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಮೇಲಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಡೆದು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ಕೊಳೆತ ಪ್ರತಿಯನ್ನು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಗಮನಿಸಬಹುದು. ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಕಲೆಗಳು ಸಣ್ಣದೊಂದು ಅನುಮಾನವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ಹದಗೆಡದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅದರ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ. ತಾಜಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಎರಡು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ: ಜೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ. ಹಳೆಯ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ಅವರು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ ಮಾತ್ರ ಚರ್ಚಿಸಬಹುದು. ಒಂದು ತಿಂಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿದ ನಂತರ, ಅವರು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ. ಒಮ್ಮೆ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗಂಭೀರವಾದ ಮಾದಕತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಅದು ಮಾರಕವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನದ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಏನು ನೋಡಬೇಕು, ಎಷ್ಟು ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ತಾಜಾವಾಗಿದೆಯೇ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ: ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪಿನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರಚನೆಯು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಕೆಲವು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಭಾಗವು ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಿನ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲದ ದುರ್ವಾಸನೆಯ ಟಾಕರ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಹಲವು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮದರ್ಶಕವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಪರೂಪದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಎಳೆಯುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸೂಕ್ತತೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನೀವು ನಿರ್ಣಯಿಸಬಹುದು. ವಿವರಗಳಿಗೆ ಹೋಗೋಣ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಇಂದು, ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆ ಉತ್ಪಾದಕ ಪೀಪಲ್ಸ್ ರಿಪಬ್ಲಿಕ್ ಆಫ್ ಚೀನಾ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸುಮಾರು 160 ಮಿಲಿಯನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ವಾರ್ಷಿಕವಾಗಿ ಅಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊದಲು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನೇಕ ತಜ್ಞರು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವೆಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇದು 1400 BC ಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಸಂಭವಿಸಿತು.

ಖರೀದಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ

"ಕುರುಡು" ಖರೀದಿಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದರ ವಿರುದ್ಧ ತಜ್ಞರು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅವರ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನದ ದೃಶ್ಯ ಮೌಲ್ಯಮಾಪನವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗಾಗಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೋಗುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಕೆಡವಲಾದ ಮಾದರಿಗಳು ಶೆಲ್ನ ಮ್ಯಾಟ್ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಬಿದ್ದಿರುವವುಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೊಳಪು ಹೊಳಪಿನಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ಈ ಪರಿಶೀಲನಾ ವಿಧಾನದ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ. ಬುದ್ಧಿವಂತ ಮಾರಾಟಗಾರರು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಎಚ್ಚರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರತಿ ನಿದರ್ಶನವನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು ಅಥವಾ ತೊಳೆಯುವುದು.
ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಖರೀದಿಯು ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳದಿರಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಉಳಿದ ಶ್ರೇಣಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಕೆ ಮಾಡಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇಡೀ ಹತ್ತು ಒಂದೇ ಶೆಲ್ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಶೀನ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಮುಂದೆ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಸೆಟ್ ಇದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಮಾರಾಟಗಾರ ಹಳೆಯ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾನೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಾಸನೆ ಮಾಡಿ. ಬಲವಾಗಿ ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಗಳು ಬಲವಾದ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಪ್ರಮುಖ! ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶೆಲ್ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸುಣ್ಣಕ್ಕೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ.

ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿದರೂ ನೋವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಒಳಗೆ ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಟಗುಟ್ಟುವಿಕೆ ಕೇಳಿಬಂದರೆ, ಖರೀದಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಮಾತನಾಡುವವರು ಸೇವನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಏನು ಬರೆಯಲಾಗಿದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಬೇಡಿ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ. ಇದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುವ ಮೂಲಕ, ತಯಾರಕರು ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ

ಅನೇಕ ಗ್ರಾಹಕರು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಟ್ರೇಗಳ ಮೇಲಿನ ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ವಾಸ್ತವದಲ್ಲಿ, ಇದು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ತನ್ನ ಸೂಕ್ತತೆಯನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಅದರ ತಾಜಾತನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.

ಇದನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನ ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ:

ಪ್ರಮುಖ! ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್ನ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು +70 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಕಾರ್ಯಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ.

ವಿಡಿಯೋ: ನೀರಿನಿಂದ ತಾಜಾತನಕ್ಕಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು

ಶವಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ

ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ನಿರ್ಣಯಿಸಿ. ಹೊಸದಾಗಿ ಹಾಕಿದ ಮಾದರಿಗಳು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಮತ್ತು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾದ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯು ಬಲ್ಬಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ವೃಷಣವು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ದ್ರವವನ್ನು ಹರಡುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ಏನು ಅಪಾಯ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಸಾಧಾರಣ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ಟೀರಿಯೊಟೈಪ್ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಸಮಾಜದಲ್ಲಿ ಬೇರೂರಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳ ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಉಲ್ಲಂಘಿಸಿದರೆ, ಈ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ದೇಹದ ಶುದ್ಧತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಅಂಕಿಅಂಶಗಳಿಂದ ಸಾಕ್ಷಿಯಾಗಿ, ನಾವು ವಿಷ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಅಸಮರ್ಪಕ ಅಡುಗೆ, ಕೊಳಕು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಬಳಕೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೋಂಕಿತ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುತ್ತವೆ. ಸಾಲ್ಮೊನೆಲೋಸಿಸ್. ಈ ರೋಗವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಚಿಪ್ಪಿನ ಮೇಲೆ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳ ಮೂಲವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೋಳಿಯಾಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ತಜ್ಞರು ಸಹ ಸೋಂಕಿತ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ಬಾಹ್ಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳಿಂದ ಗುರುತಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಶೆಲ್‌ನ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ಇತರ ದೃಶ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಇದನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನವಜಾತ ಶಿಶು ಜನಿಸಿದಾಗಲೆಲ್ಲಾ ಚೀನಿಯರು ತಮ್ಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣ ಬಳಿಯುತ್ತಾರೆ. ಜಾನಪದ ದಂತಕಥೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಅಂತಹ ಆಚರಣೆಯು ಮಗುವಿಗೆ ದೀರ್ಘ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದ ಜೀವನವನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ..

ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಅಥವಾ ಕಲುಷಿತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವಾಗ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಯನೇಸ್, ಕಚ್ಚಾ ಸಕ್ಕರೆ-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ (ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾದ ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು. ಇದು ಹುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ನೀವು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ವೈದ್ಯರು ಬಲವಾಗಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಕಳಪೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡ ನಂತರ ಮೊದಲ ದಿನದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಾದಕತೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.

ತಿನ್ನುವವರು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ:

• ವಾಂತಿ;
• ವಾಕರಿಕೆ,
• ದೌರ್ಬಲ್ಯ;
• ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ನೋವು;
• ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್ ರೋಗದ ಹಿನ್ನೆಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಾಗುತ್ತದೆ (ಸಣ್ಣ ಕರುಳಿನ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಗಳ ಉರಿಯೂತ ಸಂಭವಿಸಿದಾಗ);
• ಅತಿಸಾರ (ನಿಯಮದಂತೆ, ಮಲವು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದೆ, ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡು ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ);
• ದೇಹದ ಉಷ್ಣತೆಯನ್ನು 39-40 to ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ;
• ಉಬ್ಬುವುದು;
• ದೊಡ್ಡ ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಉರಿಯೂತದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಕೊಲೈಟಿಸ್ನ ಚಿಹ್ನೆಗಳು;
• ಸೆಳೆತಗಳು;
• ಹಸಿವು ನಷ್ಟ;
• ಕೇಂದ್ರ ನರಮಂಡಲದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಉಲ್ಲಂಘನೆ (ತೀವ್ರವಾದ ವಿಷದಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಲೆನೋವು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ, ಆಲಸ್ಯದಿಂದ ವ್ಯಕ್ತವಾಗುತ್ತದೆ);
• ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯಗಳು (ಒತ್ತಡ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ನಾಡಿ ದರ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಲಯ ಬದಲಾವಣೆ);
• ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸೋಂಕು ಮತ್ತು ಸೆಪ್ಸಿಸ್ (ಅಂತಹ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಮಾರಕವಾಗಿದೆ).

ಪ್ರಮುಖ! ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು, ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಜೆಲ್ಲಿಯೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು +10 ° C ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ತಂಪಾದ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಸರಳ ಕಾಗದದಿಂದ ಕಟ್ಟಬಹುದು ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಮಡಚಬಹುದು, ಬರ್ಲ್ಯಾಪ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು..

ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾದ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಲಿಪಶುವಿನ ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ಹಂತದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಿಷದೊಂದಿಗೆ, ದೇಹವನ್ನು ನಿರ್ಜಲೀಕರಣದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.
ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ:

• "ರೆಹೈಡ್ರಾನ್" ಅಥವಾ "ಒರಾಲಿಟಾ" ನ ಪರಿಹಾರ;
• ಯಾವುದೇ sorbents (ಸಕ್ರಿಯ ಇಂಗಾಲ, "Smekta", "Polifepan");
• ಇಮ್ಯುನೊಮಾಡ್ಯುಲೇಟರಿ ಔಷಧಗಳು (ಮಲ್ಟಿವಿಟಮಿನ್ ಸಂಕೀರ್ಣಗಳು, "ಮೆಥಿಲುರಾಸಿಲ್");
• ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಪ್ರತಿಜೀವಕಗಳು;
• ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಕಚ್ಚಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳ ಬಳಕೆಯ ನಿರ್ಬಂಧ (ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ರೋಗಿಗೆ ಬಿಡುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಒದಗಿಸುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ).

ಒಂದು ದಿನದ ನಂತರ ರೋಗವು ಪ್ರಗತಿಯನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸಿದರೆ, ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಹಾಯವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಎಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಮತ್ತು ಶೇಖರಣಾ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು:

• ನಾವು ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 28-30 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;
• ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು;
• ತಾಪಮಾನದ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ಆರ್ದ್ರತೆಯ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಿದರೆ, ತಾಜಾ ಸರಕುಗಳು ಒಂದು ತಿಂಗಳ ನಂತರವೂ ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ (ಇದು ನೆಲಮಾಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ);


• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ (ಅವುಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ);
• ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ, 48 ಗಂಟೆಗಳ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಸೇವಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ;
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಮೃದುವಾದ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಹದಗೆಡುತ್ತವೆ;


• ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಮುರಿದ ಶೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಾರದು (ಅವುಗಳನ್ನು ಅದೇ ದಿನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ);


• ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಬಿಟ್ಟರೆ, ಅಂತಹ ನಿದರ್ಶನವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ;
• ನೀವು ಕೆಲವು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಚಿಪ್ಪು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ 3 ದಿನಗಳ ನಂತರ ಬಳಸಬೇಕು;


• ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳು 15 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಾಳಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು;


• ಆದರೆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರಕಗಳಿಂದ ಕಲೆ ಹಾಕಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್‌ಗಳು 17 ದಿನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ;


• ಥರ್ಮಲ್ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿನ ಈಸ್ಟರ್ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು 3 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬೇಕು.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ನೀವು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು 9% ಟೇಬಲ್ ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಹಿಡಿದಿದ್ದರೆ, ಅದರ ಶೆಲ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ನೆಲಕ್ಕೆ ಬಲವಾದ ಹೊಡೆತದಿಂದ ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಗ್ರಾಹಕರು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಬಾಗಿಲಲ್ಲಿ ಒಂದು ವಿಭಾಗವನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಜ್ಞರು ತಮ್ಮ ಕೋಪವನ್ನು ವ್ಯಕ್ತಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಇದು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಕುಸಿತದೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅಂತಹ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಮ್ಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಾಗಿ ಯಾವಾಗಲೂ ತಂಪಾಗಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಾರದು.

ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ

ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಚೂಪಾದ ತುದಿಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾದ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸರಿಪಡಿಸಬೇಕು ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಅಥವಾ ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೋಶಗಳಾಗಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಚಿಪ್ಪು ನೆರೆಯ ವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ, ಅವಳು ಹತ್ತಿರದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾಳೆ.
ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿನ ತಾಪಮಾನವು ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ +2...+4 °C. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಅಂತಹ ಕುಶಲತೆಯು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.