ನಾನು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೇಕಡಾವಾರು ವಿಷಯದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಅಳೆಯಲಿಲ್ಲ, ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನನಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನನಗೆ ವಿಶ್ವಾಸವಿದೆ.

ನಾನು ಮನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 2 ಲೀಟರ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. (ನೀವು ದಪ್ಪ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.)

ನಾನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಲಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಬೇಡಿಕೊಂಡೆ. ಸಣ್ಣ "ವಾಚ್" ಅನ್ನು ಹಾಕಲು ಮುಂದೆ ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ: ಜಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒರಟಾಗಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ತೈಲವನ್ನು ಒಂದೇ ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಾಧೀನಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಪರಿಮಾಣದ ಕೆಲಸದೊಂದಿಗೆ, ಅದು ಬಲವಾಗಿ ಮಿತಿಮೀರಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಅದರ "ಪ್ರತಿರೋಧ" ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಕೆನೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ. ಸಾಧನವನ್ನು ಸುಡುವಂತೆ ಸಲುವಾಗಿ.

ನೀವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್, ಚಮಚ, ಕುಟ್ಟಾಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಬ್ಯಾಂಕಿನಲ್ಲಿ ಬಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಈ ಪೋಸ್ಟ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಗಳು.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ಮತ್ತು ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಐದು ರಿಂದ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳು, ಆತ್ಮವಿಶ್ವಾಸವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಹೋಯಿತು ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. " ಸುಲಭ ದಟ್ಟವಾದ ಕೊಬ್ಬು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮೇಲೆ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದೊಡ್ಡ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ನಾನು ಸಮಯ ಹೆಚ್ಚು (15 ನಿಮಿಷಗಳು) ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ತೋಳುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಡೆಯುವ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸೀರಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಗೊಂದಲ ಮಾಡಬೇಡಿ! ದ್ರವ ಸೀರಮ್, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಸಿರು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಟೇಸ್ಟಿ ಅಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ.

ನಾನು ಅಂದವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದನ್ನು ಗರಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ಹಿಸುಕಿ. ಈ ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಉತ್ಪನ್ನ ನಾನು ಕೊನೆಯ ಡ್ರಾಪ್ ಗೆ ತೀರ.

ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ "ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವುದನ್ನು" ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆದರೆ ಒಂದೇ ಭಾರೀ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಜರಡಿ / ತೆಳುವಾದ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕಾಯಿಲ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಓಡಿಹೋದನು. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಮುಂದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನಾನು ಅದನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಹೋದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ.

ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ kiselvoye ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚುಕ್ಹನ್ಸ್ಕಿ, ಕಿಚನ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಈ ರೀತಿಯ ತೈಲವನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಕೆಳಗೆ ಹೊಡೆದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಯಿತು. ಚುಕಾನ್ ತೈಲ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೊರಗೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ ಹನಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಪೆನ್ನೆಟ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಸ್ಲೆಡ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್, ನಂತರ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತೇನೆ. ಅನೇಕ ತೈಲವು ತೈಲವನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಿತು. ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಬಹುತೇಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೀವು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ. ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ನಾನು ಎರಡೂ ಚೆಲ್ಲುವಂತಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, - ಸೌಮ್ಯ ರುಚಿಯಾದ ತೈಲ! ಇನ್ನಷ್ಟು ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ನನ್ನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ನಾನು ತಯಾರಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಇದ್ದೇನೆ.

ಚಿತ್ರಗಳ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತುಂಬಾ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಈ ಬಾರಿ ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು: 40 ನಿಮಿಷಗಳು 2 ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ನಾನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ನಿದ್ರೆ ಮತ್ತು ಹಾಳಾಗಬಹುದು. ಉಪಯುಕ್ತತೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ 750 ಗ್ರಾಂ ರುಚಿಯಾದ ಹೋಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಪಾಥೆಲ್ಸ್ 1.25 ಲೀಟರ್ ಹೊರಬಂದಿತು. ಭಾಗ ತಕ್ಷಣ ಪಾನೀಯಗಳು, - ಟೇಸ್ಟಿ! ಉಳಿದವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿದೆ. Maslyanka ಬಳಸಲು ಅನೇಕ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ, ಮತ್ತು ಒಕ್ರೋಶ್ಕಾದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದ dumplings ಅಥವಾ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗಾಗಿ, - ನೀವು ಏನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ!

ರೋಲರುಗಳಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ಸಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಕ್ಷಮಿಸಿ.

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಅನೇಕರು ಈ ದಪ್ಪ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತ ತೈಲವಾಗಿದೆ. ನಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಮನೆಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು, ನೀವು ಅಂಗಡಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೊರತೆ. ಅದು ಏನೆಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಇದು ಕೀವ್ನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲೋ ಇದ್ದರೆ ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದೆ, - ನಗರವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಸುರಿಯಿರಿ, - ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಿರಿ! ಇದು ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ. ಸರಿ, ಆಮ್ಲಗಳು ಅಂಗೀಕರಿಸಿದಲ್ಲಿ, ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹರಡಿತು, ಸ್ಮಾಶಿಂಗ್. ಭಾಗವು ಎಣ್ಣೆಬಾಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಉಳಿದವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ, - ತಿರುವು ಮತ್ತು ಭಾಗದ ಉಂಡೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಹಿಡಿದಿಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ, ನನ್ನ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ತೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಪಡೆದುಕೊಂಡೆ. ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸಲು. ತೈಲ ತೊಳೆದು ಬರಲಿಲ್ಲ, - ವಿವಿಧ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ. ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯವು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಬೆಲೆ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಳಲು ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ: 60 ಹಿರ್ವಿನಿಯಾ 2 ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಆದರೆ ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಿದ ಸರಳ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ ತುಂಬಾ ಹಣವನ್ನು ಪಾವತಿಸುವುದು ನನ್ನ ಪ್ರೇಯಸಿ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಮಾತ್ರ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕಳುಹಿಸಲು ಲಾಭದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು 25 ಹಿರ್ವಿನಿಯಾ ಲೀಟರ್ಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಹಾಲು ನಾನು ಮೂರು ಲೀಟರ್ಗೆ 15 ಹಿರ್ವಿನಿಯಾವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಈಗ ನಾನು 20 ಪಾವತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಕೇವಲ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಏಕೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿರಾಕರಿಸಿದರು, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಕೆಲವರು ಕೇಳುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಉತ್ತರಿಸುವೆ. ನಾನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ತಾಜಾವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಾಜಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೀರಮ್ ಆಕ್ಟ್ ಅಚಂಗ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಲೆಟರ್ಸ್ ಅಲ್ಲದ ದೇಹವು ದೇಹವನ್ನು ಅಲ್ಲದ. ನೀವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ ಅಥವಾ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಿ.

ಎಂದಿನಂತೆ, ಲೇಖನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ವೀಡಿಯೊಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ಲೇಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ಪಿ.ಎಸ್.: ಸ್ಕ್ರಾಚ್ಡ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಮುಖವಾಡವು ಸುರಿಯಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ತೈಲವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅವನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಅದರ ಮೇಲೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ವಿಷಯದ ವಸ್ತುಗಳು:

ನಾವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಮಗುವಿನ ಮೊದಲ ಮಗು ಇಂದು ಶಿಶುಗಳಿಗೆ, ಚಿಕ್ಕದಾದ ಮೊಸರು ಹೇಗೆ ಯುವ ತಾಯಂದಿರ ವಿನಂತಿಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ. (ಆಫ್ ...

ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಎಣ್ಣೆ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೇಕೆ ತೈಲ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್? ಈ ಲೇಖನ ಅಜ್ಜಿ ಮಾರಿಯಾ ಫೆಡೋರೋವ್ನಾಗೆ ತುಂಬಾ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಹಾಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ. ಅದು ಬದಲಾಗಿದೆ ...

ಫೋಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಹಾಳಾದ ತೈಲವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು. ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ. ಬೃಹತ್ ತೈಲವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆಗಾಗ್ಗೆ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ, ಶಾಪಿಂಗ್ಗಿಂತಲೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಅವನ ದಿನ ...

ಮಾಸ್ಟರ್ ವರ್ಗ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯೋಗರ್ಟ್ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್

ಇತ್ತೀಚಿನ ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಹೋಮ್ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಸ್ಫೋಟಕ, ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ತಾಜಾ, ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ, ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತದೆ. ತಕ್ಷಣ ಗ್ರಹಿಕೆಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮೀಸಲಾತಿ ಮಾಡಿ ...

ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಫ್ಲೈಟರ್ಗಳು

ಟೊಮೆಟೊ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೂಕೋಸು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸುಂದರವಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ...

"ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್" ಬರೆಯಲು 56 ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು

ಇರಿನಾ, ನೀವು ಎಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರುತ್ತೀರಿ! ಇಹ್, ಕ್ರೀಕ್ನ ಬಾಲ್ಕನಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಸು)). ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ? ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ, "ಮನೆಯಲ್ಲಿ" ಹಾಲು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುವುದು ಕಷ್ಟ.

1. ಇರಿನಾ, ಮನೆ ತೈಲ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನನ್ನ ಅತ್ತೆ-ಕಾನೂನು ತಯಾರು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಮತ್ತು ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕಲಿತಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮನೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ! ಮೂಲಕ, ನಾನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಚೀಸ್, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾ ಸ್ವತಂತ್ರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದೆ. ಮತ್ತು ಈ ದುಬಾರಿ ಚೀಸ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅವರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

   ಐರಿನಾ, ಓದುತ್ತಿದ್ದಾಗ, ಲಾಲಾರಸವು ಹರಿಯಿತು. ಅದರ ತೈಲ, ಸೀಮಿತ, ಅಂಗಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ ವರ್ಷ ನಾನು ಕ್ರೈಮಿಯಾದಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಾಗ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯಿಂದ ಖರೀದಿಸಿ, ಅಂತಹ ಮಾಸ್ಲೆಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಸಂಭವಿಸಿದೆ

   ಐರಿನಾ, ಈ ಲೇಖನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ನಾವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. 700 ಗ್ರಾಂ - 2 ಲೀಟರ್ಗಳಿಂದ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತಾರೆ. ಒಳ್ಳೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

2. ರೈತರು ನಮಗೆ ಅಂಗಳಕ್ಕೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೈತರು ಈಗಾಗಲೇ 20 ವರ್ಷ 20. ಉತ್ತಮ ಹಾಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ತೈಲವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಿಲ್ಲ. ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ನೈಜ ತೈಲವಿಲ್ಲ.

   ತಾನು ಹಾಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ರುಚಿ ಸ್ವತಃ ಮೊದಲ ಮಕ್ಕಳ ನೆನಪುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.)) ಅನೇಕ ಮಕ್ಕಳಂತೆ, ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರು.) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿತ್ತು!

   ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಂತರ ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮತ್ತು ತೈಲವನ್ನು ಶೂಟ್ ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಅವಕಾಶವಿದೆ.

3. ನಿಮ್ಮ ತೈಲವನ್ನು ನೀವು ತಿನ್ನುವಾಗ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದು. ನಾನು ಒಂದು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಹಾಲನ್ನು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವನಿಗೆ ಬೇಗನೆ ಕುಡಿಯುತ್ತೇನೆ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅದರಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲ.

4. 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಗ್ರಾಮದಲ್ಲಿ ಅಜ್ಜಿಯವರಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಲು ಮಾಡಲಾಯಿತು ಎಂದು ನಾನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ: ಕೆನೆ ಕಿಟಿಲ್ ವಿಶೇಷ, ಚಾವಟಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದ ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಹೆನ್ಕಾಗೆ ಗೇರ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಕುಳಿತುಕೊಂಡಿತ್ತು ... ಅವನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ... ಹಸು, ಎಲ್ಲಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ .. ಈಗ ಎಲ್ಲವೂ ಖರೀದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, Shemeder ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ ...

5. ಹಲೋ! ಈಗ ನಾನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ, crumbs ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು ಮತ್ತು ಕಲಕಿ. ಪಾಯಿಂಟರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಗಿ ಪಡೆದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಇದು ತೈಲ ರೀತಿ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ. ಏನ್ ಮಾಡೋದು?

6. ಹಲೋ, ನಾನು ಅಂತಹ ಒಂದು ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ: ಬ್ರೂಸುಲೋಸಿಸ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಾಯಿಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋಂಕಿನ ಸಾಧ್ಯತೆಯ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ಹೊಸ ಹಸುವಿನ ಹಾಲನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ.
   ಕೈಗಾರಿಕಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸಂಸ್ಕರಣೆಗಳನ್ನು (i.e. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮತ್ತು ತೈಲ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ - ನಾನು ರುಚಿ ಗುಣಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಭದ್ರತೆಯ ಬಗ್ಗೆ). ಹಸುವಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ, ಅದು ಅವರಿಂದ ಹೊರಬರುವುದರಿಂದ ನೀವು ರೋಗಿಗಳಾಗಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನೀವು ಹೇಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

7. ಹಲೋ ಹುಡುಗಿಯರೇ,
   ನಾನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ, ಇದು ಮೊದಲು ಸಂತೋಷದಾಯಕ, ರುಚಿಕರವಾದ, ಪೂರ್ವ-ಬೃಹತ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕೆನೆ, 250 ರೂಬಲ್ಸ್ಗಿನ ಧ್ರುವದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆದರೆ ಫ್ರೀಜರ್ ತುಂಬಾ ಅಲುಗಾಡುತ್ತಿರುವ ನಂತರ, ಸಾಮಾನ್ಯ ತೈಲಕ್ಕಿಂತಲೂ ಕಡಿಮೆ ದಟ್ಟವಾದ ನಂತರ, ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ವೈಮಾನಿಕ, ಸಡಿಲವಾಗಿ, ಸಡಿಲವಾಗಿ, ಸಡಿಲವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದ ಇದು ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಹುಶಃ ಯಾರೊಬ್ಬರೂ ವಿಷಯವನ್ನು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಇದು ಒಂದು ತಪ್ಪಾಗಿ, ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗವೇ?

8. ಇರಿನಾ, ತುಂಬಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಸಂಪೂರ್ಣ ಕಥೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನಾನು ತೈಲವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ನಾವು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ, ಕಾರನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾರಕ್ಕೆ ಎರಡು ಬಾರಿ ಬರುತ್ತದೆ - ತಿರುವಿನ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಯಿಲ್ಲ. ಸೋವಿಯತ್ ಕೊರತೆಯ ಸಮಯದಿಂದ ನಾನು ನೋಡಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಈ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ತಮ್ಮ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ವಸಂತಕಾಲದ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ. ಆದರೆ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯೋಚಿಸಿದೆ - ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಸರಳವಾದ ಮಾರಣಾಂತಿಕ ವಿಧಾನ. ನಿಮಗೆ ಮಾತ್ರ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿತು, ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ!

   ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಖರೀದಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ತೈಲವನ್ನು ಸ್ವತಃ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿ ಎಂದು ಹೇಳಿದೆ. ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಎಂದು ಹೇಳಿದರು, ನೀವು ಅಳಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. "ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾದದ್ದು," ನಾನು "" ಔಟ್ ಎಸೆಯಬೇಕು ") ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಿದೆ ಫ್ರೀಜರ್, ಫ್ರಾಸ್ಟೆಡ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ. ನುರಿತ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ.

   ಆ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಆ ಹಂತದಲ್ಲಿ, Maslyanka ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಲ್ಲಿಸಿತು, ನಾನು ಅವನಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ನೀಡಿದೆ, ನಂತರ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ಸುರುಳಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದೆ - ಮಿಕ್ಸರ್ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮುರಿಯುವುದೆಂದು ನಾನು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದೆ. ಹಾಗಾಗಿ ಮತ್ತೊಂದು ದ್ರವವು ಸೋಲಿಸಲು ಮುಂದುವರಿದರೆ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಇದು ಎಷ್ಟು ಮುಖ್ಯ?

   ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದು, ಮತ್ತೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು!

9. ಗರ್ಲ್ಸ್ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಸೋನಿಯಾ, ಕೃಷಿ, ಹಸುಗಳು ಹಳ್ಳಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ತೆರಳಿದರು. ಆದರೆ ನಾನು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮನೆ ತೈಲ ಇಲ್ಲದೆ ಬದುಕಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಕುಟುಂಬ ಸೆಟ್) ಮಾಲಿವಿ ಎರಡೂ ಕೆನ್ನೆಗಳಿಗಾಗಿ ನನ್ನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನನಗೆ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಬರ್ಡೋವನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ!: ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈಗ ಮತ್ತು ಗೆಳತಿಯರು ನಗರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಪೂರೈಕೆ))))))))

   ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತ ಪಾಕವಿಧಾನ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ನಾನು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಸ್ಕೋದಲ್ಲಿ ಅವಾಸ್ತವಿಕತೆಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಬಳಕೆದಾರರಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಅಂತಹ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತೈಲವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು AIBI ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ವಿಶೇಷ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಸೈಟ್ ಪ್ರೋಬಯಾಟಿಕ್ ಆದೇಶ. ಲೀಟರ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 1 ಲೀಟರ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು 1 ಸ್ಟೈಲ್ಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಅದು ಚಮಚವು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಝ್ಯಾಕ್ವಾಸ್ಕ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಉಪಯುಕ್ತ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ವಿಶಿಷ್ಟತೆ, ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿತರಾಹಿತ್ಯವಲ್ಲ. ಅದೇ ಸೈಟ್ನಲ್ಲಿ, ಸಲಹೆಗಾರರು ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಆರಂಭಗಳನ್ನು ಸಲಹೆ ನೀಡಿದರು, ಒಂದು ಬಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಹಾಗಾಗಿ ನಾವು ಹೋಗುವ ಹಾಲಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಮಳಿಗೆಗೆ ಹೋಗಿ, ಮತ್ತು ಆಡುಗಳನ್ನು ಮನೆಗೆ ತರಲಾಗುತ್ತದೆ) ಆದರೆ ಮನೆ ಯಾವಾಗಲೂ ತಾಜಾ ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹುಳಿ ಹಾಲು, ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲವು ಮಾಡಿದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸೌಂದರ್ಯವು ಇರುತ್ತದೆ.

   ನಿಮ್ಮ ಕಾಮೆಂಟ್ ಬಿಡಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆರಿಸುವುದು, ಗ್ರಾಹಕರು ಹೆಚ್ಚು ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - ತರಕಾರಿ ಘಟಕಗಳು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚವೂ ಸಹ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೂಚಕವಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ನೀಡಲಾಗಿದೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ ಕಲಿಯಬಾರದು? ದೇಹಕ್ಕೆ ಅದು ಏನು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಾನಿಯಾಗಬಹುದೇ? ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಾಲುಗಳಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು? ಈ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - ಲಾಭ ಮತ್ತು ಹಾನಿ

ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಾಭ

ಬೆಣ್ಣೆ - ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳ ಮೂಲ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಿಗಳ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಗೆ ಸರಳವಾಗಿ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ತೈಲದಲ್ಲಿ ಅವರ ಮೊತ್ತವು 80% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು! ಈ ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಎಂದು ಅನೇಕರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯು ಸುಧಾರಣೆಯಾಗಿದೆ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಕೆಲವು ವಿಧದ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯಲು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪಾಲನ್ನು ವಸ್ತುಗಳ ಒಟ್ಟು ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ 30% ಆಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ಒಗ್ಗೂಡಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಎಣ್ಣೆಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಹಾಗೆಯೇ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಫಾಸ್ಫರಸ್, ವಿಟಮಿನ್ಸ್ ಎ, ಬಿ, ಸಿ ಮತ್ತು ಡಿ ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು ಇವೆ. ಇದು ಮೂಳೆ ಅಂಗಾಂಶದ ರಚನೆಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಹೃದಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ, ದೃಷ್ಟಿ ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಆಮ್ಲಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ 150 ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು.

ಈ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ - ಹೊಸ ಕೋಶಗಳ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸಿ, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ರೋಗಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಜೀವಕೋಶಗಳ ರಚನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುವ ಜೀನ್ಗಳನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮಾನಸಿಕ ವಿಳಂಬವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಅಗತ್ಯ. ಹುಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಜಠರದುರಿತ ವೈದ್ಯರು ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಿರಿಕಿರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಚೇತರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಹಾನಿ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ?

ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೊಬ್ಬುಗಳಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಮಾನವ ದೇಹವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅವರು ಅವನನ್ನು ಹಾನಿಗೊಳಗಾಗಬಹುದು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೂಲಂಕುಷವು ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ "ಕೆಟ್ಟ" ಕೊಲೆಸ್ಟರಾಲ್ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳ. ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಯಾವ ವರ್ಗಗಳ ವರ್ಗಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ?

1. ಅನಾರೋಗ್ಯದ ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಹಡಗುಗಳು ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು.
2. ಮಧುಮೇಹ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ.
3. ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಾಡಿ ಮಾಸ್ ಇಂಡೆಕ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರು.
4. ಹಾಲು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗೆ ಅಲರ್ಜಿ.

ಆಹಾರದಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಎಲ್ಲದರಲ್ಲೂ ನೀವು ಅಳತೆಯನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯಮ ಬಳಕೆಯು ಮನುಷ್ಯನಿಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - ಹಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಭಯವಿಲ್ಲದೆ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡಬಹುದಾದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕು. ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿಯರು ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ವಿಶೇಷ ಸಾಧನಗಳಿಲ್ಲ. ಆಧುನಿಕ ವಸ್ತುಗಳು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ.

ಈ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಂಗಡಿಯು ಬಳಸಬಾರದು - ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಒಣ ಪುಡಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ವಿಷಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹಸುವಿನ ಹಾಲಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ತೈಲ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೂಲವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಂದು ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಕೆನೆ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ದ್ರವದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುವ ತನಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ - ಪೊಚ್. ಇದು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕು. ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಗ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು - ನಾವು ಏನು ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ನೀವು ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಒಂದು ಭಾರೀ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹರಡಿತು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಹುತೇಕ ತಯಾರಿಸಿದ ತೈಲ, ತೆಳುವಾದೊಳಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಚೀಲವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಈಗ ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಅದು ಸ್ಥಗಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು. ಭಾಗವು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಟ್, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ತುಣುಕು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿದೆ. ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯು 2 ವಾರಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಹೋಮ್ ಅಪ್ಲೈಯನ್ಸ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೀಟರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವರೆಗೆ ತುಂಬಿಸಿ, ತೈಲವನ್ನು ಸುತ್ತುವರೆದಿರುವ ತನಕ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ನೀವು ಪೊರಕೆಯನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೌ ಟು ಮೇಕ್:

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಆಧಾರವನ್ನು ಚಾಚಿಕೊಂಡಿರುವ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿಲ್ಲ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನಂತಿಲ್ಲ, ಆದರೂ ಕೆಲವು ತಯಾರಕರು ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನಿಖರವಾಗಿ ತಪ್ಪು ಮಾಡಬಾರದು, ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮನೆ ಖರೀದಿಸಿ. ಅದು ತಾಜಾವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲೇ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೇವಲ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ಪೊರಕೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಯೋಜನೆ ನಡೆಯುತ್ತಿದೆ - ಕೊಬ್ಬು ಕ್ರಮೇಣ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ದ್ರವದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕಾಮ್ ಬಹಳಷ್ಟು ಕುರುಡುತನದಿಂದ.

ಈಗ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ವರ್ತಿಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಮಾಡಲು ಕೊಬ್ಬು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಸುಕುವ ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಭಾರೀ ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾದವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚಿಲ್ಗಾಗಿ ತೊಟ್ಟಿಗಳು. ಒಂದು ಚಮಚದ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಪ್ಯಾಕೇಜಿನ ಪ್ರದೇಶದಾದ್ಯಂತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬು ಧರಿಸುವುದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಈಗ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ತಿಳಿದಿರುವಿರಿ, ನೀವೇ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮವಾಗಿ ಬಳಸಿದರೆ, ಮಾತ್ರ ಲಾಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು 33 ರಿಂದ 40%: 1 ಲೀಟರ್ (4 ಕಪ್ಗಳು);
• ಉಪ್ಪು: 1/2 ch.l. (ಐಚ್ಛಿಕ);

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ

1. ವೃದ್ಧಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ (ಉತ್ತಮ) ಗಾಜಿನ ಅಥವಾ ಸೆರಾಮಿಕ್ ಧಾರಕವನ್ನು ವಿಶಾಲ ಗಂಟಲು ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಧೂಳಿನ ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತಾಜಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕಚ್ಚಾ ಕೆನೆ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಆರೋಗ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು 200% ವಿಶ್ವಾಸ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಅಥವಾ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಕೆನೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ಕೆನೆ ಬೇಯಿಸಲು ಕೆನೆ ಹಾಕಿ (ತಯಾರಕರ ಡಿಸೈನರ್ ಪ್ರಕಾರ) ಕೆನೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ (28-33 ಡಿಗ್ರಿ) ಸುಮಾರು 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ. ತಾಪಮಾನವು 28 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಕೆನೆ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ. ತಾಪಮಾನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೀರಿದೆ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಮಹತ್ವಾಕಾಂಕ್ಷೆಯು ಲೈವ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಾಯುತ್ತದೆ.
   ಹಸುವಿನ ನಿಮ್ಮ ತಾಜಾ (ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸದ) ಕೆನೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಖಚಿತವಾಗಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ನೋಡಲಿಲ್ಲ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಒಳಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಕೆನೆ ಒತ್ತಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ 70 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 60 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸು, ಕೆನೆ ಒವರ್ಲೆ ಮಾಡದಿರಲು. ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಬ್ಮರ್ಸಿಬಲ್ ಥರ್ಮಾಮೀಟರ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳು ಏಕರೂಪದ ತಾಪನವನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡಲು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕಲಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕೆನೆ 33 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ.
ನಾನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಪಾಶ್ಚರೀಕರಣದ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ವಹಿಸುವ ಆ ಕ್ರೀಮ್ ರೈತ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿ ಫಾರ್ಮ್ನಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ನ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧತೆಯು ರೈತರ ಆಶೀರ್ವಾದವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
3. ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ವಿರಾಮ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಾಗತಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದು ದಿನಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.


4. ಕೆನೆ ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಸ್ಥಗಿತಗೊಂಡಾಗ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವಿರಿ - ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಿ. ಮತ್ತು ಇದು ಕೆನೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್!
5. ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಇಚ್ಛಾಶಕ್ತಿಯಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ, ನಂತರ ಮುಂದುವರಿಸಿ. ತಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 16 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ, ಜೀವನಶೈಲಿ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವುದು. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು, ಚಾವಟಿಗೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸುಮಾರು 16 ಡಿಗ್ರಿ ಶಾಖ ಇರಬೇಕು. ತುಂಬಾ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಟರ್ ಅಂಗಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಅದರ ಧಾರಣದೊಂದಿಗೆ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರಬಹುದು. ಆ. ತೈಲವು ಬಟ್ಟೆಯ ರಂಧ್ರಗಳ ಮೂಲಕ ಸೋರಿಕೆಯಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಯಾರಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತೀರಾ ತಂಪಾದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿ, ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ತೈಲವು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ ಮಾತ್ರ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ತಾಳ್ಮೆ, ನಾನು ಹೆದರುತ್ತೇನೆ, ಸಾಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
6. ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕ, ಡೆಸ್ಕ್ಟಾಪ್ ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ವಿವಿಧ ರೂಪಾಂತರವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅದು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಕೊಳಕು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಚದುರಿದ ತುಣುಕುಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಇದು 5 ರಿಂದ 8 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಇಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿಯನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ಮತ್ತು ತಂತ್ರವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.










7. ತೈಲ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳೋಣ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಚಿಚ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ದ್ರವವು ತೈಲದಿಂದ ಬೇರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಮೇಲೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಗಾಜ್ಜ್ ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ನಾನು, ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹತೆಗಾಗಿ ನಾನು ಜರಡಿ ಜೊತೆಗೆ ವಾಲ್ನಟ್ ಹಾಲಿಗೆ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ - ಅದರ ಮೂಲಕ ಯಾವುದೇ ತುದಿ ಎಣ್ಣೆ ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.


8. ತೈಲವನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿನ ವಿಷಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಲನ್ನು ಬಿಡಿ. ಪಾಯಿಂಟರ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಇಲ್ಲ - ಇದು ಅಮೂಲ್ಯವಾದ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಧ್ರುವವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್, ಬ್ರೆಡ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.



9. ಇದಲ್ಲದೆ, ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ತೈಲ ಸಂಗತಿಗಳ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಇದು ಒಂದು ರಚನೆಯ ಏಕರೂಪತೆಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೈಲವನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬದಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿದ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉರಿಯುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದಾಗಿ ನೀರು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೈಲವು ಟ್ಯಾಂಕ್ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನ ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪ್ರೆಸ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಅದರ ಮೂಲಕ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ನೀರನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ. ನೀರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗಿ ತನಕ ತೈಲವನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಬೇಕು. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಒಂದು ಕವಚದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಗುಪ್ತ ಕುಳಿಗಳು ಇಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.


10. ನೀವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ಈಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಸಮಯ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಸಲುವಾಗಿ, ಅದರಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ 5-6 ಪತ್ರಿಕಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಉಪ್ಪು ಎಣ್ಣೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ.
11. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ - ನೀವು ಸರಳ ಆಯತಾಕಾರದ ಬ್ಲಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ತೈಲವನ್ನು ಕುಕೀಸ್ಗಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಆಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಒಂದು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್, ಭಕ್ತರಿ, ಚೌಕಟ್ಟುಗಳಿಗೆ ಸೆರಾಮಿಕ್ ರೂಪಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ, ವಿಶೇಷ ಪ್ರೆಸ್ಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಅಂಚೆಚೀಟಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ.


12. ನೀವು ಮುಗಿಸಿದಾಗ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಣದ ಕಾಗದಕ್ಕೆ ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಶೇಖರಣೆ

ರೆಡಿ ಫಿರಂಗಿಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಮುಂದೆ ಶೇಖರಣೆಗಾಗಿ, ಪಾಲಿಥೀನ್ ಫಿಲ್ಮ್ನ ಡಬಲ್ ಲೇಯರ್ನಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕಂಟೇನರ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹರ್ಮೆಟಿಕಲ್ ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ 9 ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯು ಸ್ವಯಂ-ಸ್ವತಂತ್ರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಲ್ಲ ಅಥವಾ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯವಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ಊಹಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಉನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಣ್ಣೆಯ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಎದ್ದಿರುತ್ತದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಅತ್ಯುನ್ನತ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅತ್ಯಂತ ಹೊಸ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಸಿಂಗಿಂಗ್ ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ವಿಷಯದ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ಒಂದು ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸೀರಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆಯೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ನೀವು 250 ಗ್ರಾಂ ತೈಲಕ್ಕೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಹೋಮ್ ಕ್ರೀಮ್ನ 300-500 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

1. ಮನೆ ಕ್ರೀಮ್ನ ಗ್ರಾಂನಲ್ಲಿ ಹರಡುವಿಕೆಯು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ, ದಪ್ಪ ಕೆನೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ದ್ರವವನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಶಾಪಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಬೇಡಿ - ಸೂಪರ್ ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಿಂದ ಕೆನೆ ಕಾಫಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೈಲವನ್ನು ರಚಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 33% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನ ಬೇಕು! ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅವರನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಯೋಜಿಸಿದರೆ ಕಿಚನ್ ಒಗ್ಗೂಡಿ ಅಥವಾ ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಕ್ರೀಮ್ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

2. ತಕ್ಷಣ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ತೈಲವು ಸ್ಟಫ್ನಿಂದ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಸೀರಮ್.

3. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಅತ್ಯುನ್ನತ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ದಪ್ಪ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಇದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಸಾಕು ಮತ್ತು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಪಾಯಿಂಟರ್ನ ಪರಿಮಾಣವು 1-2 ಕಲೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್., ಆದರೆ ದ್ರವ ಕೆನೆಗಾಗಿ, ಚಾವಟಿಸುವ ಸಮಯವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 25-30 ನಿಮಿಷಗಳು ಇರುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹೊಲಿಗೆ ಪಾಯಿಂಟರ್ (ಅದನ್ನು ಮುಂದೂಡಬೇಡಿ - ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಇಂತಹ ಸೀರಮ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದವು, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ)!

4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹೊರಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟ ತೈಲವನ್ನು ಮುಗಿಸಿದರು, ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮುರಿಯಲು ಅಥವಾ ಅಳಿಸಲು ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ 1 ಗಂಟೆಗೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

5. ತೈಲ ಘನೀಕರಿಸುವ ನಂತರ, ಧಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ಶೇಖರಣಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮನೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೀಟರ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಸುತ್ತು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಂಪಾರ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಲು ಅವಶ್ಯಕವೆಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಯೋಜಿಸದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕೇವಲ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಟೋಸ್ಟ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್

1. ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಸೀರಮ್ ಬಳಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ, ಬಹುಶಃ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಯಸಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಜನರು ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕದಲ್ಲಿ ಇತರ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ - ಮನೆ, ಸಹಜವಾಗಿ. ದಾಳಿಂಬೆ, ಟೊಮೆಟೊ ಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ತುಂಬಾ ಹಾರ್ಡ್ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ಗಳ ಬೆಂಬಲಿಗರು ಅವಳ ಕಾರ್ನ್ಫ್ಲೆಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯೂಸ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಿರೇಚಕ ತಿರುಳು ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಉಪ್ಪು ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ಕಪ್ಪು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮದ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಂದ ಮುಖವಾಡಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಕೂದಲಿನ ಸೀರಮ್ ಬಾಲ್ಸಾಮ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕರಣಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದರಿಂದ ತುಂಬಾ ಇರುತ್ತದೆ.

2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಿಸಿ pochmate ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಅದರಿಂದ ವಿಪರೀತ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

3. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕಿಲ್ಲದೆ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುವುದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು - ಸರಿಸುಮಾರು ಸ್ಟೊಗ್ರಾಮ್; ಕುಟುಂಬವು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ - ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಶಾಪಿಂಗ್ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಂತೆ 200 ಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಗಾತ್ರದ ಗ್ರಾಂಗಳು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಲವಾರು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅದನ್ನು ಹರಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮಫಿನ್ಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಫಾಯಿಲ್ ಹೊದಿಕೆಯನ್ನು ವಿದೇಶಿ ವಾಸನೆಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.

4. ಒಂದು ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ, ಮೇಕೆ ಮತ್ತು ಹಸುವಿನ ಹಾಲು (1: 4) ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗಿದೆ, ಸಹ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬು ವಿಷಯವು GOST ಗೆ ಅನುಗುಣವಾದ ಅಂತಹ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 72% ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಏಪ್ರಿಲ್ 23, 2018

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಆಧುನಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ ದೊಡ್ಡ ವಿಸ್ತಾರದಿಂದ, ನೀವು ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕರೆಯಬಹುದು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಖರೀದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು 30 ರಿಂದ 70 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ತೈಲವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಯಾರ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವು ಗಣನೀಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಬೆಣ್ಣೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಲೂಟಿ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಇದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಯೋಗ್ಯ ಪರ್ಯಾಯವು ಆಗಬಹುದು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಇದು ಪ್ರತಿ ಪ್ರೇಯಸಿ ಹೇಗೆ ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹಿಂದೆ ತಿಳಿದಿತ್ತು.

ಹೋಮ್ ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ಗಾಗಿ ಫಾಸ್ಟ್ ರೆಸಿಪಿ

ಅಂತಹ ತೈಲವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಮಿಕ್ಸರ್,
• ಜರಡಿ,
• ಡೀಪ್ ಬೌಲ್ ಮತ್ತು ಚಾಕು,
• ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಮಾತ್ರ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಹೋಮ್ ಆಯಿಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

1. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸುಮಾರು 10 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
2. ನಂತರ, ಕೆನೆ ಬೆಣೆಯಾಕಾರದೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ-ಹೆಚ್ಚಿನ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೋಲಿಸಬೇಕು. ಕೆನೆ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುವುದು, ದ್ರವವನ್ನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ವಹಿವಾಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಬಹುದು.
3. ತೈಲವು ದ್ರವವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವಾಗ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ - ಪಾಯಿಂಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಥವಾ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು. ಮರದ ಸ್ಟುಸೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೂಲ ಅಭಿರುಚಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ, ಮನೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಸ್ಥಿರವಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ನಂತರ ಅದು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಲಘುವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತೈಲವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಶೇಖರಿಸಿಡಬೇಕು.

ಹ್ಯಾಂಡಿ ಅಡುಗೆ ಮುಖಪುಟ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಂದೆ, ಯಾವುದೇ ಮಿಕ್ಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರು ಇರಲಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ, ತೈಲವು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತೈಲ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೃದು ಮತ್ತು ಸಮವಸ್ತ್ರವಾಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಲೀಟರ್.

1. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಉತ್ತಮ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತವೆ, ಕೆನೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಬೇಕು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆನೆ ಒಂದು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆಯೇ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕ್ರೀಮ್ನ ನಿರಂತರ ತೀವ್ರವಾದ ಮಿಶ್ರಣವು ಧಾನ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಅವರು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ.
3. ಈ ಸಮೂಹವು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಆಗುತ್ತದೆ, ತೈಲವು ದ್ರವದಿಂದ ಉತ್ತಮವಾಗಬೇಕು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
4. ನಂತರ ತೈಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.

ತೈಲ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುವುದು

ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಹಳ್ಳಿಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲ ವಿಶೇಷ ಮರದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ. ಈ ಸಿದ್ಧತೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ: ಕೆನೆ ಮರದ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮರದ ಸ್ತೂಪದಿಂದ ಹಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಇದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ಮೊದಲು ಉಪ್ಪುನೀರಿನ ತೈಲವನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೊದಲು, ಅದರ ಧಾರಕವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಮುಸುಕು ಇದು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒರೆಸುವವರನ್ನು ತೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಈ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವು ಕೊಬ್ಬು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಮರದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ.
2. ತೈಲ ಮೋಡವು ತೊಟ್ಟಿಯ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಮಾಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ತುಂಬಿದೆ. ಚಾವಟಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮನೆ ತೈಲದ ರುಚಿ ಗುಣಮಟ್ಟವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೋಲಿಸುವ ತೀವ್ರತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿದೆ. ಕೆನೆ ತುಂಬಾ ವೇಗವಾಗಿ ಹೊಡೆದರೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಕೊಬ್ಬು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವು ಸಂಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೆನಪಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಎಣ್ಣೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ತೀವ್ರವಾಗಿರದಿದ್ದರೆ, ಕ್ರೀಮ್ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

3. ಕೆನೆ ವ್ಯಿಂಗ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ವ್ಯುತ್ಪನ್ನ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ತೈಲ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಂಡಿಸಬೇಕು. ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು, ಮನೆ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು.