ಕರಿಮೆಣಸು ಒಂದು ಸುಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೆಪ್ಪರ್ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೇರಿದ ಪೊದೆಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣು. ಸಸ್ಯದ ತಾಯ್ನಾಡು ಭಾರತ. ಈ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಚರ್ಮವು ಸುಕ್ಕುಗಟ್ಟಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು-ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಕಾರ ದುಂಡಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅವರೆಕಾಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ನೆಲದ. ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೀವ್ರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಔಷಧೀಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಯಾವುವು?

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:

ಇದರಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಫೈಬರ್ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಸೇವನೆಯು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ವಿರೋಧಿ ಏಜೆಂಟ್. ಇದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನರಮಂಡಲದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಅಥವಾ ಹೃದಯಾಘಾತದ ಸಾಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಸುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಗಾಯಗಳನ್ನು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಸಹ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಗಾಯದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದು ರಕ್ತದ ಹರಿವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣದಂತಹ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಸಾಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷಕಾರಿ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ನೋವು ನಿವಾರಕ, ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಶ್ವಾಸನಾಳದಲ್ಲಿ ಲೋಳೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಹುಳುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಒತ್ತಡ, ಖಿನ್ನತೆ, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಅಜೀರ್ಣವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು ಶೀತಗಳು, ಜ್ವರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ. ಇದು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸಹ ಸ್ಥೂಲಕಾಯತೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳನ್ನು ನಾಶಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ. ಅವರು ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಕ್ರಮವಾಗಿ ಇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮೆಣಸು ಸಹ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನಿಂದ ಹಾನಿ:

ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಹೊಂದಿರುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಾರದು. ಹೊಟ್ಟೆಯ ಹುಣ್ಣು, ಜಠರದುರಿತ ಮುಂತಾದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲ. ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದಾಗಿ ಇದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತವೆ. ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯ ಮೇಲೆ ಉದ್ರೇಕಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದರಿಂದ ಮಸಾಲೆಯ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಳತೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸುಮತ್ತೊಂದು ಕಾವ್ಯಾತ್ಮಕ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ - "ದಿ ಬರ್ನಿಂಗ್ ರೋಸ್ ಆಫ್ ದಿ ಈಸ್ಟ್". ಇದು ತಿಳಿದಿರುವ ಮೊದಲ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಬಳ್ಳಿಯ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಭಾರತದಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ, ಮಲಿಹಬರ್ ಎಂಬ ಹೆಸರನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರದೇಶ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಲಬಾರ್ ಮತ್ತು ಟಿವಿಶೆರಿಯಂತಹ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಕೇಳಿರಬಹುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಯಾವುದೇ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಮಸಾಲೆಗಳಂತೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅಲೆಕ್ಸಾಂಡರ್ ದಿ ಗ್ರೇಟ್ನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಪವಾಡ ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಈ ಮಹಾನ್ ನಾಯಕನ ಯೋಧರು ಎಲ್ಲಾ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿದರು.

ಮತ್ತು ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ರೋಮ್ನ ಶ್ರೀಮಂತರಲ್ಲಿ, ಮಸಾಲೆಯು ಚಿನ್ನದ ತೂಕಕ್ಕೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಮಸಾಲೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಇಂದು, ಏಷ್ಯಾ, ಆಫ್ರಿಕಾ ಮತ್ತು ಅಮೆರಿಕದ ಕರಾವಳಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷ ತೋಟಗಳನ್ನು ಮೀಸಲಿಡಲಾಗಿದೆ. ಮೂಲದ ಭೌಗೋಳಿಕತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಮೂರನೇ ವರ್ಷದಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮೊದಲ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಳ್ಳಿಗಳಿಂದ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲಕ, ಎಲ್ಲಾ ವಿಧದ ಮೆಣಸು (ಹಸಿರು, ಬಿಳಿ, ಕಪ್ಪು) ಒಂದೇ ಸಸ್ಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಣ್ಣು ಹಣ್ಣಾಗುವ ವಿವಿಧ ಸಮಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾರಜನಕ-ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಸ್ತುವಿನ ಪೈಪರಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಾರಭೂತ ತೈಲದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರುಬ್ಬುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಚ್ಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆಯು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಸಾಂದ್ರತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಎನ್.ಎಸ್ಇದು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ, ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಸಿ, ಇ, ಕೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಗುಂಪು ಬಿ. ನೀವು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಮೆಗ್ನೀಸಿಯಮ್, ಸೋಡಿಯಂ, ಫಾಸ್ಫರಸ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ತಾಮ್ರ, ಸೆಲೆನಿಯಮ್, ಸತು ಮತ್ತು ಫ್ಲೋರಿನ್. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಈ ಎಲ್ಲಾ ವಸ್ತುಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.

ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಜಾನಪದ ಔಷಧದಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವತಃ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಔಷಧವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.

ಕರಿಮೆಣಸು ಆಂಟಿಕಾನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್, ಆಂಟಿಕಾನ್ವಲ್ಸೆಂಟ್, ಆಂಟಿಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮೇಲೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಸಿವಿನ ನಷ್ಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಬಹುದು. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ತಿನ್ನುವ ಮೂಲಕ ಆಯಾಸ, ಒತ್ತಡ ಮತ್ತು ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಸಹ "ದೂರ ಓಡಿಸಬಹುದು". ನಾಣ್ಣುಡಿಯಂತೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವವನು ಸಂತೃಪ್ತ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಬಳಸಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೆಟ್ಟ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಮರೆತುಬಿಡುತ್ತೀರಿ.

ಅಡುಗೆ ಬಳಕೆ

ಕರಿಮೆಣಸು ಬಳಕೆ - ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ "ಮಸಾಲೆಗಳ ರಾಜ" ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದಲೂ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಗಾರೆ ಅಥವಾ ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ರುಬ್ಬುವ ಮೂಲಕ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಬಟಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಕೈಗಾರಿಕಾ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ತಾಜಾ ನೆಲದ ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಸಂರಕ್ಷಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮಸಾಲೆ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿಖರವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಕರಿಮೆಣಸು ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಮಸಾಲೆ ಮಿಶ್ರಣಗಳು, ಮಿಠಾಯಿಗಾಗಿ "ಒಣ ಶಕ್ತಿಗಳು" ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಮತ್ತು ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮಸಾಲೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕಷ್ಟ: ಸಲಾಡ್ಗಳು, ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ಆಟ, ಶೀತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಸೂಪ್ಗಳು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸಗಳು, ಪೇಟ್ಗಳು.

ಮೆಣಸು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸ, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಸಮುದ್ರಾಹಾರ, ಅಣಬೆಗಳು, ಸಾಸ್ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳು, ಚಹಾ ಮತ್ತು ಕಾಫಿ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅವರಿಗೆ ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ಅಡುಗೆ ಕ್ಷೇತ್ರದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ, ಭಾರತೀಯ ವೈದ್ಯರು ಇದನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು - ಉಸಿರಾಟದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಮತ್ತು ನೋವು ನಿವಾರಕವಾಗಿ. ಮೂಲಕ, ಹಿಪ್ಪೊಕ್ರೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪ್ಲಿನಿ ದಿ ಎಲ್ಡರ್ನಂತಹ ಗ್ರೀಕ್ ವಿಜ್ಞಾನಿಗಳು ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದರು.

ಮಸಾಲೆಯು ಪೈಪರಿನ್ ಎಂಬ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ನಾವು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ ಅದೇ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುಡುವ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಸಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ಚಯಾಪಚಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಬಹಳ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತವೆ. ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ಪ್ರದೇಶ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುವುದನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬಳಸುವುದರ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಗುಣಪಡಿಸಬಹುದು. ಮೂಲಕ, ಈ ಸಸ್ಯದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಔಷಧಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದಾದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಸಹ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಈ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಗುಣಪಡಿಸಲು ಕೆಲವು ವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

ನೀವು ಆಹಾರದಲ್ಲಿನ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಪ್ರಾಚೀನರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಿಂದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಪುಡಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು ಎರಡು ಲೀಟರ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 25 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹುದುಗುವಿಕೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ತೈಲವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಇದು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಟುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮನೆಯ ಕಾಸ್ಮೆಟಾಲಜಿಯಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಬಳಕೆ

ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಹೋಮ್ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಮೆಣಸು ಬಳಕೆಯು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ. ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಧನಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೂದಲು ಬೆಳವಣಿಗೆ ಅಥವಾ ಕೂದಲು ನಷ್ಟದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕೂದಲು ಪುನಃಸ್ಥಾಪನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು, ನೀವು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥವನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಬೇಕು ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕು. ಹೀಗಾಗಿ, ಕೂದಲು ಕಿರುಚೀಲಗಳನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ವೋಡ್ಕಾ ಟಿಂಚರ್ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದವರೆಗೆ ಡಾರ್ಕ್ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಲೀಟರ್ ವೊಡ್ಕಾದಲ್ಲಿ ತುಂಬಿಸಬೇಕು.

ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಮಸಾಲೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ತೂಕ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದಕ್ಕೆ ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ, ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ಹಸಿವಿನ ಪ್ರಚೋದನೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೆಣಸನ್ನು ಆಂಟಿ-ಸೆಲ್ಯುಲೈಟ್ ಮಸಾಜ್‌ಗೆ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸೊಂಟ ಮತ್ತು ಪೃಷ್ಠದ "ಹೆಚ್ಚುವರಿ" ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. 15 ದಿನಗಳ ಕೋರ್ಸ್ ಬಹಳ ಗಮನಾರ್ಹ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಹಾನಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಗಳು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ, ಇದು ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ಕೆರಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ರೋಗಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಬಹಳ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಬೇಕು.

ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳುನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸಹ ಈ ಕೆಳಗಿನ ರೋಗಗಳಾಗಿವೆ:

• ಜೆನಿಟೂರ್ನರಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಉರಿಯೂತ;
• ರಕ್ತಹೀನತೆ;
• ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು;
• ನರಮಂಡಲದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂವೇದನೆ;
• ಕಣ್ಣಿನ ರೋಗಗಳು.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೇಳಬಹುದು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಇನ್ನೂ ನಮ್ಮ ಆಹಾರದ ಅತ್ಯಂತ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆಮತ್ತು ಬಹಳ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನ್ವಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಔಷಧ.

ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಇದನ್ನು ಮೂಲತಃ ಭಾರತ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ವಿತ್ತೀಯ ಸಮಾನವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು ಮತ್ತು ಪವಿತ್ರವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರಾಚೀನ ಗ್ರೀಕರು ಇದನ್ನು ದೇವರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಧಾರ್ಮಿಕ ಆಚರಣೆಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಿದರು. ತರುವಾಯ, ಅವರು ಅದನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯ ಜನಪ್ರಿಯತೆಗೆ ಕಾರಣವೆಂದರೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಜಾತನದ ಕೊರತೆಯನ್ನು ಮರೆಮಾಚುವುದು.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿವೆ. ಮಸಾಲೆ ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಫೈಬರ್, ತಾಮ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಮುಖ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವುದು. ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಎದೆಯುರಿ ಮತ್ತು ಅಜೀರ್ಣಕ್ಕೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ವಾಯು ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಡಯಾಫೊರೆಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ದೇಹವು ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಷವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಗೆಡ್ಡೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ. ಇದು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ನಿಧಾನಗೊಳಿಸುವ ಶಕ್ತಿಯುತ ಫೈಟೊನ್ಯೂಟ್ರಿಯೆಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಗಾಯದ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದಾಗ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳನ್ನು ಕೊಲ್ಲಬಹುದು.

ಧನಾತ್ಮಕ ಮತ್ತು ಋಣಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಹಾನಿಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಯನ್ನು ಕೆರಳಿಸಲು ಮತ್ತು ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯಿಂದಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಜೊತೆಗೆ, ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದಾಗ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಹಾರ್ಮೋನ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಮವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಗೆ ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು ಕೊಲೈಟಿಸ್, ಮೂತ್ರಪಿಂಡ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಗ. ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾ, ಆಂಜಿನಾ ಪೆಕ್ಟೋರಿಸ್ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೊಂದಿರುವ ಜನರಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಹಾನಿ ಸಾಧ್ಯ, ಅಂತಹ ರೋಗಿಗಳು ಮಸಾಲೆ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಗೃಹಿಣಿಯರ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಸಾಲೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಕರಿಮೆಣಸು. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಮಸಾಲೆ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಯಾವುದೇ ಟೇಬಲ್ ಸೆಟ್ಟಿಂಗ್‌ನ ಅವಿಭಾಜ್ಯ ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆಯ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳ, ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಪಿಕ್ವೆನ್ಸಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಜನರು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಯೋಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕಪ್ಪು ಬಟಾಣಿಗಳ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಶಕ್ತಿ ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ತಿಳಿದಿತ್ತು.

ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಮಸಾಲೆಗಳು ಭಾರತಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳೀಯವಾಗಿವೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಇಂದು ತುಂಬಾ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಮಸಾಲೆಗಳ ಬಟಾಣಿಗಳು ಏಷ್ಯನ್ ಲಿಯಾನಾದ ಹಣ್ಣುಗಳಾಗಿವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅವರು ವಿಶೇಷ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ನಂತರ ಮೆಣಸು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಪ್ಪು ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕರು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿ, ಹಸಿರು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನೋಡಿದ್ದಾರೆ. ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ನೆಲದ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪೂರ್ವ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಿಲಕ್ಷಣ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಪಿಷ್ಟ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು, ಹ್ಯಾವಿಸಿನ್, ಪೈರೋಲಿನ್, ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮಾನವರ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳಾದ ಪೈಪರಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್‌ಗಳು ಸಹ ಒದಗಿಸುತ್ತವೆ. ವಿಲಕ್ಷಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ (ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ), ಬಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು, ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ರಂಜಕ, ಕಬ್ಬಿಣ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರಾಚೀನ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೆಣಸು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಸಾರಭೂತ ತೈಲಗಳು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು

ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಗುಣಪಡಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿವೆ. ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಭಾರತೀಯ ವೈದ್ಯರು ಇನ್ಫ್ಲುಯೆನ್ಸ, ನೋಯುತ್ತಿರುವ ಗಂಟಲು, ನೋವು ಪರಿಹಾರದ ವಿರುದ್ಧ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ ವಿವಿಧ ಔಷಧೀಯ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರು. ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಬಳಸುವ ಔಷಧಗಳು ಉಸಿರಾಟ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ, ಅಂತಃಸ್ರಾವಕ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಒತ್ತಡ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಮಸಾಲೆ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮೂತ್ರವರ್ಧಕ, ಕಫಹಾರಿ, ಆಂಥೆಲ್ಮಿಂಟಿಕ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾನಾಶಕ, ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ.

ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕರಿಮೆಣಸು ಮಾನವನ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹಕ್ಕೆ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಮಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಸಹಜವಾಗಿ. ಈ ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಹೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸ್ರವಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿದ ಆಹಾರವು ಹಸಿವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಉದರಶೂಲೆ, ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ನಿರಂತರ ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾರ್ಗವಿದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆಯ ಬಟಾಣಿಯನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿದ ಅನಿಲ ರಚನೆಯು ಯಾವುದೇ ದುಬಾರಿ ಔಷಧೀಯ ಏಜೆಂಟ್‌ಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹಲವರು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಪುಡಿಯ ಬಳಕೆಯು ಬೆವರು ಮತ್ತು ಮೂತ್ರ ವಿಸರ್ಜನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ, ದೇಹದಿಂದ ಸಂಗ್ರಹವಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ದೇಹದ ತೂಕದಲ್ಲಿ ಇಳಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಫಿನೆಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ.

ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು

ಕರಿಮೆಣಸಿಗೆ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸುಡುವ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್‌ಗಳು ಕ್ಯಾಪ್ಸೈಸಿನ್ ಮತ್ತು ಪೈಪರಿನ್ ಇರುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ, ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಕ್ತ ತೆಳುವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬಸ್ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ವಿವಿಧ ಲೋಷನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುವ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಚರ್ಮದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧದ ಹೋರಾಟದಲ್ಲಿ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲ್ಕಲಾಯ್ಡ್ ಪೈಪರಿನ್ ರೋಗಗಳಿಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಚರ್ಮವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಲೆಹೊಟ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ನೀವು ಒಂದು ಲೋಟ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕೂದಲಿನ ಬೇರುಗಳಿಗೆ ಉಜ್ಜಬೇಕು. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮೇಲುಗೈ ಸಾಧಿಸುವ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ರೋಗಿಗಳಿದ್ದಾರೆ.

ಹೀಗಾಗಿ, ವಿವಿಧ ರೋಗಗಳ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಗಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಬಳಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಬೇಕು. ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಗಿಸಬಾರದು ಎಂದು ನೀವು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದು ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ!

ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದೆ

ಸಹಪಾಠಿಗಳು

ನಿತ್ಯಹರಿದ್ವರ್ಣ ಲಿಯಾನಾ (ಪೈಪರ್ ನಿಗ್ರಮ್ ಎಲ್.) ಭಾರತದ ಉಷ್ಣವಲಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅದರ ಒಣಗಿದ ಬಲಿಯದ ಹಣ್ಣುಗಳು - ಇದು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಮಸಾಲೆ "ಕರಿಮೆಣಸು". ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೆಣಸುಗಳು ಕಠಿಣ, ಗಾಢ, ಭಾರೀ. ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ಬಹಳ ದೀರ್ಘವಾದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಆದರೆ ನೆಲದ ಮೆಣಸನ್ನು ಮೂರು ತಿಂಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (ಸುವಾಸನೆಯು ಕಳೆದುಹೋಗುತ್ತದೆ), ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅದರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿದೆ. ಕರಿಮೆಣಸಿನ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಿಲ್ಲ. ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಿಸಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ ಪೈಪರಿನ್ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಇ, ಸಿ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಾರಭೂತ ತೈಲವನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಯಾವ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನವನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸಲಾಗದು?

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ. ಪೆಪ್ಪರ್ ಹೊಟ್ಟೆಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಜೀರ್ಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ವಿಷ ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಅನಿಲಗಳನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಂಟಿಮೈಕ್ರೊಬಿಯಲ್ ಏಜೆಂಟ್, ಹುಳುಗಳ ದೇಹವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಔಷಧಿಗಳಿಂದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಪೈಪೆರಿನ್ ಕರುಳಿನ ಗೋಡೆಯ ಮೂಲಕ ರಕ್ತಪ್ರವಾಹಕ್ಕೆ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ನುಗ್ಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವಾಗ ಆಹಾರದ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಜಠರಗರುಳಿನ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ವಾರಗಳ ಕಾಲ ಊಟದ ನಂತರ ದಿನಕ್ಕೆ ಮೂರು ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಆಯುರ್ವೇದ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಕನಸು ಕಾಣುವವರಿಗೆ, ಕರಿಮೆಣಸು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೋಶಗಳ ಮೇಲೆ ವಿನಾಶಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಮಾಹಿತಿಯು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ಹೃದ್ರೋಗದ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಬಹಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಹೆಸರುವಾಸಿಯಾಗಿದೆ. ಕರಿಮೆಣಸು ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮೆದುಳಿನ ನಾಳಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಹೃದಯದ ಮೇಲಿನ ಹೊರೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಹೃದಯಾಘಾತ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಶ್ವವಾಯು ಸಾಧ್ಯತೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಉಸಿರಾಟದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಲೋಳೆಯ ರಚನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
  ಮೆಣಸಿನ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಕಾಯಿಲೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
  ಕರಿಮೆಣಸು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಜೀರ್ಣಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ, ನರಮಂಡಲದ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಾಯುಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪ್ರಾಚೀನರು ಹೇಳಿದ್ದಾರೆ.

ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ. ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ನಾವು ನಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಹಾನಿದೇಹಕ್ಕೆ ಸಹ, ರಿಯಾಯಿತಿ ಮಾಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಬಳಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಏಕಪಕ್ಷೀಯ ಜ್ಞಾನವು ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊನೆಯವರೆಗೂ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಯು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತಿಳಿದಿರುವ ಎಲ್ಲದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುವುದು. ಅಂಶಗಳು.
ಕರಿಮೆಣಸು ಬಿಸಿ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆಗೆ ಕಿರಿಕಿರಿಯುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಈ ಮಸಾಲೆ ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯವಂತ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಸಹ ಜೀರ್ಣಾಂಗದಲ್ಲಿ ಅಹಿತಕರ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಬಹುದು.

ಜಠರದುರಿತ ಅಥವಾ ಹುಣ್ಣು ಇರುವವರಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಹಾನಿಯು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಬಹುದು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯ ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ ಮತ್ತು ಹೊಟ್ಟೆಯ ಲೋಳೆಯ ಪೊರೆಯ ನಂತರದ ಕೆರಳಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ, ರಕ್ತಸ್ರಾವದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಭವನೀಯತೆ ಇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಊಹಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಹಾನಿ ಒಂದು ವಿಷಯವಾಗಿದೆ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಮಸಾಲೆ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ನೀವು ನೋಡುತ್ತೀರಿ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಹಿತಕರ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಕಾರಣವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಮತ್ತು ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಕರಿಮೆಣಸು "ಅಸಮರ್ಪಕ ಕಾರ್ಯ" ಕ್ಕೆ ಅಪರಾಧಿ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಾಗ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬಳಕೆ. ಮೆಣಸು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಗಾಗಲೇ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕಳಪೆ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉಲ್ಬಣಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕರಿಮೆಣಸು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹಾನಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅಳತೆಯ ನಿಯಮಕ್ಕೆ ಬದ್ಧರಾಗಿರಬೇಕು. ಈ ಮಸಾಲೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಡಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಅದರ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಬಾರದು. ಅನೇಕ ಜನರು ತಪ್ಪು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನ ಬಳಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ ಬರಬಹುದು ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹೆಚ್ಚಿನವರು ಸಮಸ್ಯೆಯನ್ನು ಕೂಲಂಕಷವಾಗಿ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆಯೇ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲವೇ ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ವತಃ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.