ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:
  80 ಮಿಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್
  80 ಮಿಲಿ ನೀರು
  2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
  4 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ
  ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ 4 ಚಮಚ,
  0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
  3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಯೀಸ್ಟ್,
  480 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.

ಅಡುಗೆ:
  ನಿಮ್ಮ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರೆಯಲಾದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೆಸ್ಟ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಈ ಮೋಡ್ ನನಗೆ 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
  ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾನು 24 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ.
  ನಾನು ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ: ಚೆರ್ರಿಗಳು, ಸೇಬು, ಮಾಂಸ. ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
   ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
   ಹಿಟ್ಟು - 540 ಗ್ರಾಂ;
   ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
   ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
   ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
   ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ
   ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
   ಉಪ್ಪು - 1 ಗಂಟೆ ಚಮಚಗಳು;
   ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, “ಹಿಟ್ಟನ್ನು” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು hours. Hours ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸರಣಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು, ಮಾಂಸ - ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

“ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಳಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕೇಳಿ - “ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?” ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು - ಕಲಾಚಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಕುಲೆಬ್ಯಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಪೈಗಳು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡಬೇಕೆಂಬ ಕಲ್ಪನೆಗಳು. ಆದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
   ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
   ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
   ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
   ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
   ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
   ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
   ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಕೆಟ್\u200cಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಮಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಸಹಾಯಕರಾಗಿ, ಪೈಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿರಲಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೊಂಪಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ಎಲೆಕ್ಟ್ರಾನಿಕ್ ಸಹಾಯಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಪೈಗಾಗಿ ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ನಮಗೆ ಬೇಕು:  ಒಂದು ಜರಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು 3.2% ನಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದೊಂದಿಗೆ 35 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲನ್ನು (185 ಮಿಲಿಲೀಟರ್) ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಹಾಲಿಗೆ 25 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 3-4 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
   
   
3. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 2-3 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.
   
   





4. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು “ಹಿಟ್ಟು” ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ (90 ನಿಮಿಷಗಳು).
   
   
5. ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಗೋಡೆಗಳಿಗೆ ಬಲವಾಗಿ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಅಕ್ಷರಶಃ 45-50 ಗ್ರಾಂ).
   
   
6. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆಂಡಿನಂತೆ ಮಾಡಿದಾಗ, 10 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವು ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
   
   
7. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
   
   

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನೀವು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  220-225 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಮಗೆ ಬೇಕು:  ಒಂದು ಜರಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ಕೆಫೀರ್ ಪೈಗಳಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ:  145-150 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಮಗೆ ಬೇಕು:  ಒಂದು ಜರಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪೈಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ಅದನ್ನು ನೋಡಲು ಅಪರೂಪವಾಗಿ ಬದುಕುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭರ್ತಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಆದ್ಯತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು(24 ಪೈಗಳಿಗೆ)

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• 1 ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು (240 ಮಿಲಿ ಕಪ್ ಸಾಮರ್ಥ್ಯ)
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1 ಸಂಪೂರ್ಣ ಮತ್ತು 1 ಪ್ರೋಟೀನ್, ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು 1 ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ)
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• 3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು (ತೂಕದಿಂದ, ಸುಮಾರು 480-490 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು)
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಕ್ಕರೆ (ಸಿಹಿ ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಎಲ್ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು)
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್

ಚಹಾ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ ಅಳತೆ ಚಮಚಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕೆ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಮೇಲೋಗರಗಳಿಗೆ:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ (ಸುಮಾರು 100 ಗ್ರಾಂ)
• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು 25-30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ದ್ರವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮೊದಲು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಒಂದು ಕಪ್ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು, 1.5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಈ ಹಿಂದೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಉಳಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

3.5 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ. ಹಿಟ್ಟು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಚ್ clean ವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಯಾವಾಗಲೂ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು. ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಅಳೆಯುವ ಅದೇ ಕಪ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಕೆಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಾಲ್ಕು ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ.

ಈ ಕುಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಪುಡಿ, ಯೀಸ್ಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಬಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಈ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಅವಧಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಇತರ ವ್ಯವಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ.

ಅದರ ನಂತರ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕ್ರಷ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಉಪ್ಪನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪೈಗಳ ರುಚಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಪ್ ಶಬ್ದಗಳು - ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಿ:

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಒಂದು ಅರ್ಧದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇನ್ನೊಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ ಅಥವಾ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಈ ಅರ್ಧವನ್ನು 12 ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ ...

ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ, ಜೊತೆಗೆ, ಚಿತ್ರದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತೆ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದರೆ ಮೊದಲು, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಗಿಸಿ, ಅದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಬೇಕು.

ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ, 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. l ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರಳ ತುದಿಯಿಂದ ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಬೆರಳುಗಳು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಲೆ ಹಾಕಿರುವುದರಿಂದ, ಹಿಟ್ಟು ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿಲ್ಲದ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ನಾನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಂತರ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. (ಪಾಕವಿಧಾನ ಈಗಾಗಲೇ ಇದೆ, ನೋಡಿ.) ಆದರೆ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿದ್ದು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಹೇಗಾದರೂ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ, ನೀವು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಬಹುದು.

ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಕೇಕ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ. ಮೇಲೋಗರಗಳು.

ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಪೈಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನನ್ನ ಪ್ಯಾನ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಪೈಗಳನ್ನು ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಅವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬ್ಯಾರೆಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅವು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪೈಗಳು - ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಅದು ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಬಹುದು. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಬದಲಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಬಹುದು ಅಥವಾ ಫ್ಯಾಮಿಲಿ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಗೃಹಿಣಿಯರು ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ವೇಗಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೆಲವರು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಹೇಗೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೋಸ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವಿಷ್ಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ.

ನಿಮ್ಮ ಗೃಹೋಪಯೋಗಿ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಪವಾಡ ಸಹಾಯಕ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟವಂತರು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ಬೇಯಿಸಲು ಅವಕಾಶವಿದೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಷರಶಃ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳು ಕೊಳಕು ಆಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುತ್ತಾಳೆ, ಅದು ಹೇಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮೇಲ್ವಿಚಾರಣೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಮಯಕ್ಕೆ ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಿಖರವಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹಾಕಬೇಕು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬರುವವರೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಕ್ಕೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು “ಹಿಟ್ಟು” ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ಈಗ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಇತರ ವ್ಯವಹಾರದ ವಿಷಯಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುತ್ತೀರಿ.

ಟೈಮರ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೀವು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಬೇರೆಡೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಕರ್ ಒಳಗೆ ನೋಡಬಾರದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ. ಮುಗಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯು ಸುಮಾರು 15 ಬಾರಿ ಸಾಕಾಗಬೇಕು.

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಹೀಗಾಗಿ, ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತವೆ!

ಇದು ತಾಜಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿದ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನೀವು ಪೈ, ಪಿಜ್ಜಾ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬನ್\u200cಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು (ನಂತರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ತುಂಬಬೇಕು).

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಕಪ್;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು - ½ ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು. (1 ಮೊಟ್ಟೆ + ಪ್ರೋಟೀನ್ - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - ಪೈಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು);
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2 ಟೀ ಚಮಚ.

ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್.

ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೂ, ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ಯಂತ್ರವು ಇದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು! ಬಯಸಿದ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಬೆರೆಸುವಿಕೆಯು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವಾಗ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಿಟ್ಟು

ಮುಲಿನೆಕ್ಸ್ ಕಿಚನ್ ಯುನಿಟ್ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ “ನೆಲೆಸಿದೆ” ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪೈಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ (ಮೀನು ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ):

• ಹಾಲು - 340 ಮಿಲಿ,
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ.,
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಸಣ್ಣ ಅಳತೆ ಚಮಚಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಸಣ್ಣ ಚಮಚಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ದೊಡ್ಡ ಅಳತೆ ಚಮಚಗಳು;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಸಣ್ಣ ಅಳತೆ ಚಮಚಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - ಎರಡು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚ;
• ಸೋಡಾ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬಕೆಟ್ ಬ್ರೆಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ, ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಂತರ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್ - ಕೊನೆಯದು.

ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಮೋಡ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ, "ಪ್ರಾರಂಭ" ಗುಂಡಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೂರನೇ ಅಥವಾ ನಾಲ್ಕನೇ ಪೈ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಅದರ ಹ್ಯಾಂಗ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಸರಿಸುಮಾರು ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅವು ಇನ್ನೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ.

ಸೀರಮ್ ಬ್ಯಾಟರ್

ಹಾಲೊಡಕು ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಧಿಕ ಪೌಂಡ್ ಹೊಂದಿರುವ ಅಧಿಕ ತೂಕದ ಜನರಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟು ಬಲಶಾಲಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 480 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• ಸೀರಮ್ 240 ಮಿಲಿ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಕ್ಕರೆ ಚಮಚ;
• ವೇಗದ ಯೀಸ್ಟ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೊದಲು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲೊಡಕು ಬೆರೆಸಿದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳ "ಹೃದಯ"

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಪೈಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿದ್ದೀರಿ. ಇದು ಸಿಹಿ ವಿಷಯಗಳಾಗಿರಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜಾಮ್, ದಪ್ಪ ಜಾಮ್, ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಅಪೆಟೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರ ಭರ್ತಿ: ಸಾಸೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ ಯಕೃತ್ತು; ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮೀನು; ಬೇಯಿಸಿದ ಎಲೆಕೋಸು; ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ; ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ರಿಫ್ರೆಡ್ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಹೇಗೆ ರೂಪಿಸುವುದು

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಸಮೀಪಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಸಮಾನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಸರಾಸರಿ ದಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದವು ಹರಿದು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾದವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೇಕ್ನ ವಿಷಯದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೇಕ್ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಬಹಳಷ್ಟು ಫಿಲ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ (ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಅದ್ದಿ). ಉದ್ದವಾದ ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸೀಮ್ ಅನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದೂರ ಬಿಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಅವು ಏರುತ್ತವೆ. ಪೈಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಡಿ. ಅವರು 100 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲಿ.

ಅವು ಭವ್ಯವಾದಾಗ, ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು 180 ಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.

1. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಕುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಯಂತ್ರದ ಸೂಚನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಅವರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವ ಮೊದಲನೆಯದು ದ್ರವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ತದನಂತರ ಒಣಗಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು;
2. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವನಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇರಲಿಲ್ಲ. ಅದು ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹುಚ್ಚರಾಗಬೇಡಿ, ಅದು ಅವಳ ತಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಅಡಿಗೆ ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ;
3. ಪೈಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವಾಗ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದ್ದಬಹುದು;
4. ಪೈಗಳು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಅಭಿಷೇಕಿಸಲ್ಪಟ್ಟರೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿದಾಗ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರು, ಹಾಲು ಅಥವಾ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಅಂತ್ಯದ ವೇಳೆಗೆ, ಪ್ಯಾಟಿಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕೊಳಕು ಬಿರುಕುಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ರಡ್ಡಿ ಪೈಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವು ಒಳಗೆ ಒದ್ದೆಯಾಗಬಹುದು.

ಆತ್ಮೀಯ ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳೇ, ನಿಮ್ಮ ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭರ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದಿಸು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರ ಇದ್ದಾಗ! ಅಂತಹ ಸಹಾಯಕರೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ!

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ಟೀ ಪಾರ್ಟಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ, ಹೊಸದಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮನೆಯವರು ಅವುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಿ. ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ, ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು: ಹಿಟ್ಟು ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ; ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ; ಅದು ಏರುವವರೆಗೂ ಕಾಯಿರಿ; ಪಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬರಲು ಹೊಂದಿಸಿ - ಇಡೀ ದಿನಕ್ಕೆ ಒಂದು ಉಪಾಯ. ಸಂಜೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಚಹಾ ಸಮಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆಲೋಚನೆಗಳು - ಮಲಗುವುದು ಹೇಗೆ. ಆದರೆ, ಕೆಲಸವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸೋಣ - ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕರು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಂತೋಷವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಮೊದಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಏರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾವು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ. ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಬಕೆಟ್\u200cಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, “ಹಿಟ್ಟನ್ನು” ಪ್ರೋಗ್ರಾಂ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ. ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ

“ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?” ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಯನ್ನು ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಕೇಳಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಕೇಳಿ - “ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು?” ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಹ ಕೆತ್ತಿಸಬಹುದು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು - ಕಲಾಚಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮೇಲೋಗರಗಳು, ಚೀಸ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು, ಕುಲೆಬ್ಯಾಕಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ತೆರೆದ ಪೈಗಳು. ನೀವು ನೋಡುವಂತೆ, ಎಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಾಡಬೇಕೆಂಬ ಕಲ್ಪನೆಗಳು. ಆದರೆ, ಅತ್ಯಂತ ಮುಖ್ಯವಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ನಾವು ಅದನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕರಗಿಸಿ. ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಕೆಟ್\u200cಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು "ಡಫ್" ಮೋಡ್ ಮತ್ತು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ರೂಪಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ, ಏಕೆಂದರೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚ ವೊಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನಿಮಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಗ್ಗೆ ಖಚಿತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ವೇಗವಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಂತರ, ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನಾವು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬಹುಶಃ ಅದು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮ್ಮ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕರು ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿಳಿಸಿದ ನಂತರ, ಮಾಡೆಲಿಂಗ್\u200cಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪವಾಡವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ತ್ವರಿತ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೇಗೆ ಸಂತೋಷಪಟ್ಟಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ - ಸಹಾಯಕರಾಗಿ, ಪೈಗಳು ಕನಿಷ್ಠ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಅಂತರದಲ್ಲಿರಲಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸೊಂಪಾದ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಕದಲ್ಲಿ ಬೇಕರಿ ಹಿಟ್ಟು

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಬಕೆಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, “ಹಿಟ್ಟನ್ನು” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು hours. Hours ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟ ಆತ್ಮಸಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸರಣಿಯನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಪೈಗಳನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಜಾಮ್, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು, ಮಾಂಸ - ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.