ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಈ ಖಾದ್ಯದ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲು ಬರುತ್ತವೆ. ಮುಖ್ಯವಾದವುಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೂ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಯಾವಾಗಲೂ ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ರುಚಿಕರವಾದ ಖಾದ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ನೋಡಿದ್ದೇವೆ. ಅವು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ದ್ರಾಕ್ಷಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೂಲ ವಿನ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಆದರೆ-ಕೇವಲ ರುಚಿಕರ!

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೈತ್ರಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಂತೋಷಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಯಾವ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೆ ನೀಡಲಾಗಿದ್ದರೂ. ಅವುಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಸರಳ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವು ಪೂರಕವಾಗಿವೆ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಾಲಿನಲ್ಲಿ ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅನಾನಸ್, ದಾಳಿಂಬೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು. ಅವರು ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ವಿಶೇಷ ರುಚಿಯನ್ನು ತರುತ್ತಾರೆ, ಹೊಸ ರುಚಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ಗಳ ಸಾಲು ತುಂಬಾ ವಿಸ್ತಾರವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರು ಅಣಬೆಗಳ ಜಾತಿಯ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ (ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು, ಜೇನು ಅಗಾರಿಕ್ಸ್, ಚಾಂಟೆರೆಲ್ಸ್ ...), ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನೂ ಸಹ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಹುರಿಯಬಹುದು, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಬಹುದು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಾವು ಕೆಲವು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಸರಳ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ವ್ಯತ್ಯಾಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಈ ರೀತಿ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ಸರಳವಾದ, ರುಚಿಯಾದ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದ್ದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರುಚಿ ಗುಣಗಳಿಂದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಅವರು ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ನೀಡಬಹುದು. ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬಕ್ಕಾಗಿ ಇದನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ಸುಂದರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆಕಾರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ.

ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;

ತಯಾರಿ:

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ತೀಕ್ಷ್ಣತೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ (9%) ಸೇರಿಸಿ. 100 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

2. ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಇದನ್ನು 5-6 ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲಹೆ: ಸ್ತನವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

3. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಘನಗಳು. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

4. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕನ್ನಡಕದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮತ್ತೆ ಸಾಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೂರನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

5. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು ಅನುಸರಿಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಖಾದ್ಯದ ಆಕಾರವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವನ ಅಲಂಕಾರ. ಇದು ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ, ಭಾಗಶಃ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್

ಮತ್ತೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಗುಂಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಸೇಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ತಾಜಾತನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳ ಭಾವನೆಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್‌ನಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಮೇಯನೇಸ್ ಧರಿಸಿ.

ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಸೇಬುಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;

ನಾವು ಹೇಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ:

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನಾವು ರೇಖಾಂಶದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್‌ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಒಡೆದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಇದು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ಕೇಕ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವಾಗಿರಬಹುದು. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಲಘುವಾಗಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮೇಲಿನ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ (ಮತ್ತು ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ). ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಅಣಬೆಗಳ ಹಣ್ಣಿನ ದೇಹದಿಂದ ನೀರು ಆವಿಯಾದ ತಕ್ಷಣ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಣಬೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ. ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಕೋರ್ ಮತ್ತು ಮೂರು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಪದರಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣಗಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಅವನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ. ನಾವು ಮಡಿಸಿದ ಪದರವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಂಚುಗಳು, ಇದರಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದಾಗ, ಅವು ತಮ್ಮ ಆಕಾರವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.

ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಸೇಬಿನ ಪದರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸೇಬುಗಳು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣಗೊಂಡು ಕಪ್ಪಾಗಿವೆ.

ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಉಳಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಬಣ್ಣ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳಬಾರದು ಎಂದು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ಹನಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಇದು ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ. ಮೇಲಿನಿಂದ ನಾವು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಸತ್ಕಾರ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸರಳವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದ್ದು, ಮನೆಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ರಾಯಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಈಗಾಗಲೇ ಶ್ರೇಷ್ಠವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ಶತಮಾನಗಳಿಂದ ಬಾಣಸಿಗರು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಅದರ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಾಗಿ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಇದು ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದೆ. ಕನ್ನಡಕವು ವಿಶೇಷ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಗಾಜಿನ ಮೂಲಕ ನೀವು ಒಳಗೆ ಹಾಕಿದ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ತುಂಡನ್ನು ನೋಡಬಹುದು.

ಅತಿಥಿಗಳು ತಮ್ಮ ಭಾಗದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಾವೇ ಬೆರೆಸಿ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯ ಮಾಂಸವು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ಮತ್ತು ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ನಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ. ವಾಲ್ನಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನಿಜವಾದ ರಾಯಲ್ ಟ್ರೀಟ್!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕಾಲುಗಳು;
• 1-2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 6-8 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• 1 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 4-5 ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಕನ್ನಡಕಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯಿಂದ);
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಿಗುರುಗಳು;
• 50-100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್ನಟ್ಸ್;

ತಯಾರಿ:

ಕಾಲುಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನವನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸುವಾಗ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆಯುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಒಂದು ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ವಾಸನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಕ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಟ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಪ್ರತಿ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹನಿ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಒಂದು ಚಮಚ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸುವುದು. ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಒಂದು ಹನಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ನಾವು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅರ್ಧಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ನೆಲದ ಆಕ್ರೋಡು.

ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ

ಈ ಸಲಾಡ್ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮರೆಯಲಾಗದಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ; ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ? ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಇಸಾಬೆಲ್ಲಾ ಸಲಾಡ್.

ಅಗತ್ಯ ಘಟಕಗಳು:

• ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ;
• 1 ಕ್ಯಾನ್ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳು;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಆಲಿವ್ಗಳು;

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ರೂಪಿಸುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪದರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಯಾಗಿದೆ. ಜಾಲರಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ. ಕೊರಿಯನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವುದು ಅಂತಿಮ ಪದರವಾಗಿದೆ. ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಪದರಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಆಲಿವ್‌ಗಳಿಂದ ಒಂದು ಗುಂಪಿನ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್. ತುಂಬಾ ಸ್ವಾದಿಷ್ಟಕರ!

ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವಂತಹ ವಾಸನೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ...

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅಂತಹ ತಿಂಡಿಗಳು ರಜಾ ಕೋಷ್ಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ, ಅದ್ಭುತವಾದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಸುವಾಸನೆಯು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಮೇಲೇರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಾಜರಿದ್ದ ಎಲ್ಲ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಪರಸ್ಪರ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ತಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್;

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕಾಲುಭಾಗಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ - ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಇದು ಹುರಿದಾಗ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗುವವರೆಗೆ ತನ್ನಿ. ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು. ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪರಿಧಿಯ ಸುತ್ತಲೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪದರದ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ - ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ, ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.

ಎಚ್ಚರಿಕೆ

ನಾವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಪದರವನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳ ಪದರದಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ನಾವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಅನಾನಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತ ಪಂತವಾಗಿದೆ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಹಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರುಚಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದ್ದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟತೆಯೇ ಸ್ಫೋಟಕ ರುಚಿ ಸಂವೇದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್;
• ಮೇಯನೇಸ್;

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಲು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ನೀರನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಅಣಬೆಗಳು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಅನಾನಸ್ ಹಣ್ಣಿನಂತೆ ಕಾಣಲು ಅವರಿಗೆ ಅಂಡಾಕಾರದ ಆಕಾರ ನೀಡಿ. ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಎರಡನೇ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಪದರವನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ರೈಬಾ ಚಿಕನ್ - ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯು ತಾಜಾತನದ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಟಿಪ್ಪಣಿಯನ್ನು ತರುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಘಟಕಗಳು ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು. ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಬಹುದು. ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಮೇಯನೇಸ್;

ತಯಾರಿ:

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊದಲು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಸಿದ್ಧತೆಯ ನಂತರ, ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಅಚ್ಚನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಪದರವನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ 1/3 ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಚ್ಚಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಪದರವನ್ನು ಮಟ್ಟ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಚ್ಚಿ. ಈಗ ನಾವು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಚಿಕನ್, ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ತುಂಬಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸಲಾಡ್, ಭೋಜನ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಎರಡಕ್ಕೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಫ್ ತಿಂಡಿ ತಿನಿಸುಗಳನ್ನು ಅವುಗಳ ಬಹುಮುಖತೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪದರವು ಹೊಸ ರುಚಿ. ಈ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ತಾಜಾ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಅವರು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್;
• 250 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಕಳುಹಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸ್ವಲ್ಪ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೀಸ್, ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ರೂಪಿಸುವ ಉಂಗುರ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನ ಟೆಟ್ರಾ ಚೀಲದಿಂದ ನೀವೇ ತಯಾರಿಸಿ.

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಹಾಕುವುದು:

• 1. ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪದರ, ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ;
• 2. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರ;
• 3. ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್.

ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದರಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಶೇವಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ. ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಸುಧಾರಿತ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್

ಕೊಬ್ಬಿನ ಸಮೃದ್ಧ ರುಚಿಯನ್ನು ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಲು ಬಳಸಲಾರಂಭಿಸಿತು, ಬಹುಶಃ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಆರಂಭಿಸಿದ ಕಾರಣ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ರುಚಿಯಲ್ಲಿರುವ ವಿಶೇಷ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತವೆ, ಅದನ್ನು ಪದಗಳಲ್ಲಿ ತಿಳಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಳವಾಗಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಯಾರಿಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಫಿಲ್ಲೆಟ್‌ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 1 ಸೇಬು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್;
• 2 ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬೀಜಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ);

ತಯಾರಿ:

ನಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬು - ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಅದರ ತುಂಡುಗಳು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗದಿರಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದರು. ರೂಪಿಸುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಸೇಬು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ಪ್ರುನ್ಸ್ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಾವು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡುಗಳು, ದಾಳಿಂಬೆ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಮತ್ತು ಸೊಗಸಾದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು.

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಮುಖ್ಯ ಎರಡು ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸಿದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ವಿಶೇಷ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ತುಂಬಿಸಿ.

ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನನ್ನ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳು ಮನೆಬಾಗಿಲಿಗೆ ಬಂದಾಗ ಅದು ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ, ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅಂತಹ ತಿಂಡಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್;
• 400 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ (ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ) ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• 2-4 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಇಂಧನ ತುಂಬುವುದು;

ತಯಾರಿ:

ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದು ಕೂಡ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತಂಪಾದ ರೇಖೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ತುಂಬಾ ನೀರಾಗಿದ್ದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡುತ್ತವೆ.

ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೊಸರು (ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಜೊತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

ಕಾರ್ನ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅಡುಗೆ

ಚಿಕನ್ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಈಗಾಗಲೇ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಒತ್ತಿ ಹೇಳಲಾಗಿದೆ. ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ, ಇದು ಜೋಳಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ, ಅವುಗಳ ಸುವಾಸನೆಯ ಗುಣಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊಸ ಸಂವೇದನೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳದ 1 ಕ್ಯಾನ್
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳು, ಆಲಿವ್ಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ);

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಫೈಬರ್ಗಳಿಂದ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ರಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೇಯನೇಸ್ ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಎರಡನೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಜೋಳದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಜೋಳದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜಾಲರಿಯನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ರಿಂಗ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು. ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

ಈ ಫ್ಲಾಕಿ ತಿಂಡಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಖಾದ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ಸಮೃದ್ಧ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ. ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರೆ - ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ಸುಂದರವಾದ, ಹಬ್ಬದ ಆಯ್ಕೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಅಣಬೆಗಳು;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 3 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;

ತಯಾರಿ:

ಮೊದಲು, ಆಹಾರವನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಆರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಬೆಳಗಿದ ತಕ್ಷಣ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇಂದು ನಾವು ಚಾಂಟೆರೆಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಬೋಲೆಟಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿಸಲಾಯಿತು. ಕರಗಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಲು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಚೆನ್ನಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್, ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವಾಗ ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊದಿಸದೇ ಇರುವ ಬದಲು ಇದು.

ಈಗ, ಅನುಕ್ರಮವಾಗಿ ಪದರಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ: ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಪ್ರೋಟೀನ್. ಅಂತಿಮ ಪದರವನ್ನು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ (ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ) ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ನೆಲೆಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ ಉಂಗುರವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿರುವುದರಿಂದ ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಈ ಹೆಸರು ಬಂದಿದೆ. ನಾವು ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗಳನ್ನು "ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ" ಎಂದು ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣ ಬದಲಾಗಬಹುದು. ಯಾರಾದರೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಯಾರಾದರೂ ಅವುಗಳನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೇವಲ 4 ಪದಾರ್ಥಗಳಿವೆ ...

ಏನು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕು:

• ಒಂದು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಜೇನು ಅಣಬೆಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್;

ತಯಾರಿ:

ನಾವು ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೈಗಳಿಂದ ಫೈಬರ್‌ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ತಾಜಾ ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್‌ನಂತಹ ಬಹುಮುಖ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಸರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟ. ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ಟೇಸ್ಟಿ, ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಡುತ್ತಾರೆ, ನಮ್ಮನ್ನು ಗಟ್ಟಿ ಸಂವೇದನೆಗಳಿಂದ ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸರಳವಾದ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನೀವು ಆಹಾರವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು. ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಅಡುಗೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ರುಚಿ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಏನೇ ಇರಲಿ, ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹದನ್ನು ನೀವು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಾಮಾಜಿಕ ಜಾಲತಾಣದ ಪುಟದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಮುಂದಿನ ಸಮಯದವರೆಗೆ!

ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಆದರೆ ರಜಾದಿನಗಳು ಬರುವ ಮೊದಲು, ಅನೇಕ ಮಹಿಳೆಯರು ಉದ್ವೇಗದಿಂದ ಕೆಲಸದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಥವಾ ಬಡಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ.

ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಚಿಕನ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು "ಟ್ವಿಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ" ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ವಿನೆಗರ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಹಾಕುವ ಮೂಲಕ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 4.

1 ಗಂಟೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳು.ಸೀಲ್

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್

ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಹಿಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿದೆ. ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಸೇವೆಗಳು: 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 460 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಣಬೆಗಳು - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಬೆಣೆ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 130 ಗ್ರಾಂ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ನೆಲದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಸ್ತನದಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಿಯುವ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸಿಪ್ಪೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳು (ಮೇಲಾಗಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್), ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು, ಅದನ್ನು ಬಡಿಸುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು). ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ರಿಂಗ್ ಒಳಗೆ ಹಾಕಿ - ಕೋಳಿ. ಇದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಹರಡಿ.
8. ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
9. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಪದರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್, ಚೀಸ್ ಪದರ, ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.
10. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಅನಾನಸ್ ಸಲಾಡ್

ಫ್ಲಾಕಿ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿನ ಸಿಹಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಮಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗದಿದ್ದರೂ, ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ. ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸದಂತೆ ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 360 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 230 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅನಾನಸ್ - 0.5 ಕ್ಯಾನುಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಜಿನ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
6. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಅನಾನಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಣಿಗೆ ಎಸೆಯಿರಿ.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯ ಒಂದೆರಡು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಲು ಬಿಡಿ.
8. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನ ಬಲೆ ಮಾಡಿ.
9. ನಂತರ ಕೋಳಿ ಘನಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
10. ಅನಾನಸ್, ಮೇಯನೇಸ್ ಹಾಕಿ.
11. ಚೀಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
12. ಮುಂದೆ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಿಂಪಡಿಸುವ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರದ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಹಸಿರಿನ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
13. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಯಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್

ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೋಮಲ ಸಲಾಡ್, ಇದನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಇದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚು ನೀರು ಇಲ್ಲದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 5.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 620 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 1 ಮಾಡಬಹುದು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 190 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವವು ಹೋಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು 2 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಣ್ಣ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
7. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಬಲೆ ಮಾಡಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅರ್ಧ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
9. ಮುಂದೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನೀವು ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.
10. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾಲರಿ ಮಾಡಿ. ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ, ಸಲಾಡ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್, ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಲಾಡ್

ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಅತಿಥಿಗಳು ಬಂದರೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಪೂರೈಸಬೇಕಾದರೆ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ತ್ವರಿತ ಸಲಾಡ್.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 4.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾದ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಚೂರುಗಳು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತುಂಡುಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್, ಮಿಶ್ರಣ ಸೇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಸವಿಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
7. ತಯಾರಾದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್‌ನಂತಹ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಖಾದ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಲಘುವಾದ ಮಸುಕಾದ ಪರಿಮಳ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರೂ ಓಡುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಊಟದ ಮೇಜು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 55 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 8.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಕೋಳಿ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 220 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 280 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ (ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ).
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯದೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಸ್ಕರ್ಟ್‌ಗಳನ್ನು ಟೋಪಿಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವು ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
5. ಅದರ ನಂತರ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ತೊಳೆದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅಣಬೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಇಡೀ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
7. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಹಳದಿ ತೆಗೆದು ನುಣ್ಣಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ರೂಪಿಸುವ ಉಂಗುರವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
10. ಮುಂದೆ, ಚಿಕನ್ ಘನಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
11. ಮುಂದೆ ಹಳದಿ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ತುರಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಿಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
13. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಉಂಗುರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಹಾಯ ಮಾಡಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಸಲಾಡ್ಗೆ ವಿಶೇಷ ಗಮನ ನೀಡಬೇಕು. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಸಲಾಡ್‌ನಲ್ಲಿನ ಬೀಜಗಳು ಹಲ್ಲುಗಳ ಮೇಲೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರುನ್‌ಗಳ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯು ಕೋಳಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಉತ್ತಮ ಸಲಾಡ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 8.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 420 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಅರಣ್ಯ ಅಣಬೆಗಳು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ.
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 180 ಗ್ರಾಂ.
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿದು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕಂದು ಹೊಟ್ಟು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬಿಗಿಯಾದ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಮಡಚಬಹುದು ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ತುರಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಚಿಪ್ಪುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು, 3 ಹಳದಿ ತೆಗೆದು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
5. ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಸೇಬುಗಳು, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
7. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಿ, ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
8. ಜೋಡಣೆಗಾಗಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
9. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಣಬೆಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
10. ಮುಂದೆ, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
11. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ, ತಕ್ಷಣವೇ ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
12. ಬೀಜಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಕೋಳಿಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ. ಸಲಾಡ್‌ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಹಳದಿಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಸಲಾಡ್

"ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ" ಎಂಬ ಅದ್ಭುತ ಸಲಾಡ್ ನಿಮಗೆ ಬೇಸಿಗೆಯನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಾಗಿದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ದಳಗಳನ್ನು ಹೋಲುತ್ತವೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ಸೇವೆಗಳು: 8.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಜೋಳ - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಆಲಿವ್ಗಳು - 1 ಕ್ಯಾನ್.
• ಚಿಪ್ಸ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - ಇದು ಎಷ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಿಂಡು. ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
4. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ.
6. ಲೆಟಿಸ್ನ ಸುತ್ತಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಪದರಗಳ ಅನುಕ್ರಮವು ಹೀಗಿದೆ: ಕೋಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಅಣಬೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
7. ಜೋಳದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಬರಿದು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
8. ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ದಳಗಳನ್ನು ಅನುಕರಿಸುವ ಚಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
9. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್

ಪ್ರತಿದಿನ ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 45 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 320 ಗ್ರಾಂ.
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್‌ಗಳು - 280 ಗ್ರಾಂ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 140 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀವ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕ್ರೀಮ್ 10% ಕೊಬ್ಬು - 200 ಮಿಲಿ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅಣಬೆ ಅರ್ಧ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಹುರಿಯಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಬರಿದು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.
6. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಲವಂಗವನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅದಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.
7. ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಕುದಿಸಿ.
8. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
9. ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಚಿಕನ್, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಭೋಜನ ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಲೇಯರ್ಡ್ ಸಲಾಡ್. ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಕಂಡುಬರುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 50 ನಿಮಿಷ.

ಸೇವೆಗಳು: 6.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 480 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಸ್ - 380 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೇಯನೇಸ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಚಿಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅವುಗಳ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿಯುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಒರಟಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳಿಂದ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಂಪು.
5. ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.
6. ನಂತರ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ಮೇಯನೇಸ್ ನ ಬಲೆ.
7. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ.
8. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ.
9. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳು, ತಾಜಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!